環(huán)保與素食課件

環(huán)保與素食全球暖化不僅造成

“海平面上升陸地減少”

“農(nóng)作物減產(chǎn)”

“疾病傳染快速蔓延”

“天災(zāi)不斷”；

其對我們最大的致命傷將是？

地球暖化

對我們最大的致命傷：※為什么南北極的冰層如此重要？因為北極的冰層反射百分之八十的太陽熱量，以穩(wěn)定海洋溫度，維持低溫。如果南、北極的冰層完全融化，接著海洋將變暖，然后有毒氣體將會從海洋中釋放出來，我們都將因此中毒而亡。估計10+兆噸固態(tài)甲烷蘊(yùn)藏于海床，當(dāng)永久凍土融化時，就會釋出甲烷！

「...其實絕大多數(shù)的二氧化碳，約有93%的二氧化碳是儲存在海洋中，而不是在樹木或大氣中….」杰若德．狄更斯博士，美國萊斯大學(xué)地球科學(xué)副教授，美國地球物理聯(lián)合會古海洋學(xué)期刊總編： 「目前北極永凍土層正釋放出甲烷，….永凍土層像一顆即將引爆的定時炸彈~永凍土的解凍正源源不斷地向大氣中釋放出數(shù)百億噸的甲烷，從而加速氣候升溫，….」在阿拉斯加費爾班克斯大學(xué)北極生物學(xué)院的一份報告中，凱蒂．華特博士指出：

二百五十萬年前從海洋中噴涌而出的甲烷導(dǎo)致90%的海洋生物以及75%的陸地物種滅絕。

在他所做的《甲烷導(dǎo)致之海洋噴發(fā)及物種大滅絕》報告中，他解釋了保存在深海死水中的甲烷是如何釋放出來，并導(dǎo)致大多數(shù)海洋和陸地生物的死亡。瑞斯金博士指出：「…歷史有可能重演」西北大學(xué)格瑞高利．瑞斯金博士所做的研究顯示:聯(lián)合國報告：

《牲畜的巨大陰影：環(huán)境問題與選擇》 聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織羅馬，二○○六年

畜牧業(yè)是造成海洋無生命地帶、化學(xué)污染、珊瑚礁死亡、人類健康問題，以及抗生素抗藥性的主要因素。人類活動所產(chǎn)生的一氧化二氮有65%來自肉食，而一氧化二氮的溫室效應(yīng)為二氧化碳的兩百九十六倍。一氧化二氮溫室效應(yīng)=

296x

二氧化碳溫室效應(yīng)人類活動所產(chǎn)生的甲烷量有40%來自肉食，而甲烷的溫室效應(yīng)為二氧化碳的二十三倍。甲烷溫室效應(yīng)=

23x二氧化碳溫室效應(yīng)「畜牧養(yǎng)殖業(yè)是造成當(dāng)今最嚴(yán)重環(huán)境問題的主因之一，需要立即采取行動才能挽救?！?/p>

~亨寧．施泰因費爾德博士，聯(lián)合國糧食及農(nóng)業(yè)組織畜牧信息政策科科長拯救生命，拯救地球：芝加哥大學(xué)地球物理學(xué)教授基吉登．埃胥爾和巴瑪拉．瑪汀教授的研究結(jié)果指出:不吃肉、騎單車并節(jié)約購物，你就能幫助遏止全球暖化。 ~拉簡達(dá)拉帕喬里博士/ 2007年諾貝爾和平獎得主/ 聯(lián)合國氣候變遷跨政府組織主席~以美國一般的飲食標(biāo)準(zhǔn)來看，吃全素一年可減少1.5噸的溫室氣體排放，這比不開雪佛蘭越野車，改成開豐田普瑞斯油電混合動力車，還多百分之五十。素食是遏止全球暖化最有效的方法呼應(yīng)聯(lián)合國IPCC主席三項呼吁，力行下列九項”減碳行為”：飲食環(huán)保1不過量(不浪費)2不食不時(低碳里程食物)3少肉食、多素食多步行or騎自行車共乘多搭乘大眾交通系統(tǒng)簡樸過生活不追求流行延續(xù)物命減少一次性消費補(bǔ)充2009年最新信息：世界銀行在二○○九年評估，畜牧業(yè)對地球暖化的「貢獻(xiàn)」，即將超過五○％，是二氧化碳的七十二倍過度蓬勃的畜牧業(yè)是溫室效應(yīng)的最大元兇，汽機(jī)車的溫室氣體排放占一四％，畜牧業(yè)卻占了一八％今日全球的糧食需求增加近十倍，以現(xiàn)在的存量看來，是絕對不夠的。（糧食危機(jī)）人口和糧食成長不成正比，然而，「過往對于人口超量膨漲的解決辦法祇有兩個，瘟疫和戰(zhàn)爭」。馬凱表示：「在金融海嘯發(fā)生之前，小麥和玉米的價格就已經(jīng)悄悄飆高，有些國家已經(jīng)因為糧食問題發(fā)生了小型動亂?！沟鹑诤[陰錯陽差暫時解決了糧食危機(jī)，如今金融風(fēng)暴看似趨緩，露出曙光，糧食危機(jī)又隱然浮現(xiàn)，下一波糧食戰(zhàn)爭看來已迫在眉睫?！敢虼?，吃素的好處不祇個人，對地球生態(tài)，甚至對全人類和平發(fā)展都是好事一件」臺灣中央研究院氣候變遷報告：「近五十年來，臺灣的強(qiáng)降雨增加近一倍」，異常增加的強(qiáng)降雨（無法儲水），反映出來的就如2009.8.8的莫拉克臺風(fēng)。過去臺灣一年約有七十天弱降雨（可儲水），現(xiàn)今一年祇有約三十天（減少一半）。倘若肉食的消耗不斷隨人口增加，地球暖化的速度將超出任何專家的預(yù)測。在千萬人口的國家等級中，每年排放的溫室氣體前三名分別是：美國、加拿大、澳洲，都是畜牧業(yè)發(fā)達(dá)的國家。全球40%谷類

是用來喂養(yǎng)牲畜13億頭的牛154億的雞10億頭的豬聯(lián)合國的貧窮線是一天1美金收入。－25%的全人類在此以下。－50%的全人類每天賺不到2元美金。每一天，25000人由于饑餓而死亡4321不愿面對的真相你能救救我嗎？如果,他是您的小孩或是親人呢?素食．營養(yǎng)豐富，成分不一定比肉食少

(參考臺灣行政院衛(wèi)生署編譯「臺灣地區(qū)食品營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫」)

■肉食、素食里鐵的含量肉類食品每百克含量素食食品每百克含量雞肝3.5mg白芝麻8.4mg豬肝11.0mg紫菜90.4mg虱目魚0.7mg黃豆7.4mg牛肉2.8mg黑芝麻24.5mg豬肉(瘦)0.6mg芥藍(lán)菜1.9mg■肉食、素食里鈣的含量

肉類食品每百克含量素食食品每百克含量牛奶103mg黑芝麻1456mg羊奶110mg黃豆217mg鯉魚21mg紫菜183mg牛肉6mg莧菜156mg雞肉5mg高麗菜52mg

■肉食、素食里蛋白質(zhì)的含量

肉類食品每百克含量素食食品每百克含量牛奶3g豆皮25.3g雞蛋12.1g紫菜27.1g牛肉17.3g花生28.6g蝦19.3g黑豆34.6g豬肉(瘦)22.2g黃豆35.9g「心素食儀」運動新食戒──以自然蔬果增進(jìn)健康新