最新餐飲營銷策劃方案

最新餐飲營銷策劃方案餐飲營銷是指餐廳向目標(biāo)顧客宣揚介紹餐飲食品和服務(wù)項目及配套設(shè)施,促使顧客前來消費的市場營銷活動，那么如何制定一份餐飲營銷方案呢?下面我給大家整理了最新餐飲營銷策劃方案，盼望大家喜愛！

最新餐飲營銷策劃方案1

浩大的客戶數(shù)量：由于手機用戶的浩大，在微信推出也僅僅用了14個月的時間，微信用戶就突破了2億。這么浩大的用戶數(shù)量可謂是給剛推出的微信一個很好地進展前途，也是微信營銷的一個重大的優(yōu)勢。所以現(xiàn)在越來越多的商家在微信這塊上面做營銷，餐飲就是其中一員，那么餐飲行業(yè)應(yīng)當(dāng)要怎么做營銷呢?

餐飲微信營銷：微信漂流瓶營銷模式：消遣餐飲是將來餐廳進展的一個趨勢。利用“漂流瓶”本身可以發(fā)送不同的文字內(nèi)容，甚至是語音、小嬉戲等，讓顧客還沒有進入餐廳就開頭體驗餐廳帶來的歡樂，并能通過網(wǎng)絡(luò)或微信方式聯(lián)系對接上目標(biāo)客戶，將關(guān)鍵字拼成宣揚語，實現(xiàn)餐廳對消費者的消費引導(dǎo)。

餐飲微信營銷：餐廳許可式的主動推送信息模式：餐廳在自己的公眾賬號上推送餐廳動態(tài)、美食、服務(wù)信息或打折優(yōu)待信息，就像餐廳的海報，通過微信與用戶溝通溝通最新訊息，便利快捷、成本低。由于餐廳是高接觸度和體驗度相當(dāng)高的行業(yè)，假如能花時間跟粉絲聊談天，拉近餐廳與用戶的距離，當(dāng)然更好。

微信公眾第三方運營平臺進入免費時代

自從騰訊風(fēng)玲推出基礎(chǔ)版免費后，就有一些第三公司推出了各種各種樣的免費版本，但不管是騰訊風(fēng)玲，還是第三方公司供應(yīng)的免費版本，都是為收費服務(wù)，免費功能只開通很基礎(chǔ)的功能，還做了許多的限制，使用起來很不便利，可以說是沒法用。最近筆者在網(wǎng)上找到了一款第三方運營平臺(好有用heleeasy)，其供應(yīng)的功能是全部免費(智能菜單、微信會員卡、微網(wǎng)站、微商城、微相冊、微預(yù)訂、互動營銷、線下營銷推廣、LBS位置服務(wù))，沒有任何功能限制(不限流量、不限回復(fù)類型等)，注定微信公眾運營平臺進入免費時代。

最新餐飲營銷策劃方案2

(一)活動內(nèi)容及亮點

1、細心營造老師節(jié)慶典的活動現(xiàn)場，渲染出大氣磅薄的慶典氣氛。同時時尚活躍的節(jié)目演出，也對過往的消費者形成劇烈的視覺感，吸引更多的顧客前來參與本次慶典活動，期間大肆植入促銷廣告。

2、加強活動的周密性，提升傳播效率，增加顧客的消費欲望。

3、慶典當(dāng)天的促銷信息，通過單頁、_展架和形象招貼對外宣揚。并依據(jù)學(xué)校的政策，在周邊適當(dāng)?shù)淖鲂?biāo)語宣揚。

4、當(dāng)日促銷活動：

a、當(dāng)日凡是在本店消費滿50元，均可以贈送特色菜__份或代金券__元(待定)。

b、滿100可以送特色菜__份及果盤1份或代金券__元(待定)。

c、如消費達到200元(不包括酒水)，可以回饋__“代金劵”、在下次光臨時，可免費獲得一道價值__元的菜(點心)及維利麥西餐廳會員卡一張作為答謝回報。

d、凡是收銀單上尾數(shù)號碼逢8，可獲得獲金額__元代金券__張(待定)。

e、套餐組合更優(yōu)待(廚房制作套餐菜單)。

f、老師持老師證或有效證件絕可享受5折優(yōu)待(待定)。

(二)環(huán)境布置

1、面對維利麥西餐廳門口將擺放，大型金色氣供門1座(標(biāo)語：“感師恩優(yōu)待大放送維利麥與你共成長”)及金獅氣柱2對，彰顯大氣不凡、宏偉壯麗。

2、將在走向維利麥西餐廳門口鋪設(shè)大紅地毯，給前來的嘉賓一種朝陽的喜氣(詳細尺寸，由現(xiàn)場核量為準(zhǔn))。

3、在嘉賓入口位置，設(shè)置簽處處。預(yù)備40朵嘉賓胸花，供出席活動儀式。并支配本公司4—6位氣質(zhì)好，形象佳的女員工為前來嘉賓佩戴胸花(依據(jù)邀請來賓人數(shù)，確定是否擺設(shè))。

4、活動現(xiàn)場將西餐廳VIP廂房設(shè)為貴賓休息室，會所門口兩邊各支配6位形象優(yōu)越的禮儀小姐站守，增加消費者關(guān)注度。

5、在維利麥西餐廳門口分別設(shè)置一個_展架，展架內(nèi)容分別該店當(dāng)日的促銷信息及賀詞標(biāo)語。

6、在百維利麥西餐廳門口懸掛一道橫幅。

7、活動現(xiàn)場(縣城中心廣場)將搭建老師節(jié)慶典儀式大背景準(zhǔn)時尚T型舞臺(安裝尺寸由現(xiàn)場考核為準(zhǔn))，圍繞舞臺四周布滿金布，并在舞臺上前段擺放20個冷焰火，用于營造慶典隆重氛圍。

8、舞臺.擺放一架直立式麥克風(fēng)，分別由領(lǐng)導(dǎo)致辭和主持人報幕使用。

9、舞臺兩邊配音響兩套，并選定迎賓、領(lǐng)導(dǎo)上臺和啟動時候的音樂。

10、兩邊各設(shè)立旋風(fēng)彩虹機2座，將在慶典啟動儀式正式啟動后噴發(fā)，將活動氣氛帶進.。

11、T型舞臺兩邊各設(shè)立20個嘉賓靠背椅，使嘉賓便于欣賞時尚走秀，樂隊表演等一些列精彩演出。

(三)嘉賓的邀請

1、維利麥西餐廳高管領(lǐng)導(dǎo)、企業(yè)全部員工全部到場。

2、邀請學(xué)院領(lǐng)導(dǎo)、優(yōu)秀老師、各企事業(yè)單位代表、貴來賓戶、及.各界有關(guān)人士。

(四)活動宣揚

1、周邊小區(qū)、高層住宅樓、媒體投放宣揚直達精準(zhǔn)消費群。如：電梯LED視頻、傳單等。

2、報紙(廣告)或夾報：篇幅較大，成本相對較低，隨報夾帶，選擇當(dāng)?shù)匕l(fā)行量較大的報紙做隨報附送廣告，區(qū)域為縣城及周邊區(qū)域。且選擇訂閱戶，時間為活動開頭前一周。

3、傳單的投放：選擇當(dāng)?shù)厝肆髁枯^大且人口質(zhì)量較高的區(qū)域，如：大型商場門口、小區(qū)門口、高檔門面、寫字間、政府部門門口。發(fā)放要求：

(1)發(fā)放時段：13：00—14：30。19：30—20：30，這時多是上班族上下班時間，且多為政府、行政部門人員上下班時間。

(2)發(fā)放人群：年齡20—50歲之間的人，且穿著看起來較有經(jīng)濟實力者。(3)留意事項：微笑宣揚，若對方不接傳單不能強行塞到對方手里，且留意將四周散落的傳單撿撿起來，以免造成不好印象。

(五)活動流程

9月10日上午10點30，慶典活動正式開頭。9月10日12點45分—14點，支配邀請嘉賓參與午宴。

(六)詳細分工

1、總策劃小組：負責(zé)全方位的活動推動，監(jiān)督全部小組的工作周期。各種現(xiàn)場內(nèi)外的工作人員調(diào)度、組織、突發(fā)狀況的應(yīng)急(負責(zé)人：__)。

2、籌劃組：負責(zé)本次宣揚的鼓動。撰寫本次活動的策劃方案、物料設(shè)計、預(yù)算支出、活動流程、場地布置、下家對接及制定慶典活動周期推廣表(負責(zé)人：__)。

3、宣揚組：負責(zé)慶典活動文字資料的整理與撰寫，慶典活動的現(xiàn)場演出人員支配及節(jié)目編排，氣氛調(diào)動。協(xié)作主辦方加快促銷方案的執(zhí)行。(負責(zé)人：__)。

4、協(xié)調(diào)組：負責(zé)組委會人員之間的信息傳達、籌備期間的行政工作。極力協(xié)作好總策劃小組的監(jiān)督工作。幫助宣揚組執(zhí)行促銷方案?；顒蝇F(xiàn)場人員職務(wù)的支配、現(xiàn)場活動進度的協(xié)調(diào)及交通秩序有關(guān)一事。在活動期間支配人員去現(xiàn)場四周人流密集處，派發(fā)DM單頁(負責(zé)人：__)。

5、接待組：負責(zé)聯(lián)系相關(guān)行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)、嘉賓。及支配當(dāng)天慶典的接待工作。并在活動前期，與主辦方管理人協(xié)商當(dāng)日宴會款待及酒水訂購。并依據(jù)邀請嘉賓統(tǒng)計派送茶葉及其他相關(guān)禮品的數(shù)量。統(tǒng)一支配布展員工當(dāng)日午餐(負責(zé)人：__)。

6、財務(wù)辦：針對本次活動全部支出費用的統(tǒng)計整理及相關(guān)促銷活動的成本預(yù)算(由財務(wù)部支配統(tǒng)籌并將相關(guān)資料交遞總策劃小組，在由協(xié)調(diào)組下達通知)。

7、安保組：負責(zé)慶典現(xiàn)場和活動期間治安、車輛運輸，交通維護、管制、人員安全、各項緊急大事的處理(以男員工為主，當(dāng)日現(xiàn)場支配3—4人)。

最新餐飲營銷策劃方案3

主題活動內(nèi)容

消費者在20__年10月1日--20__年10月8日期間，只要購物滿56元即可加1元換取我們細心為消費者預(yù)備的15種商品中的任意一件。

備注：

1、單張小票不累計。

2、前場聯(lián)營、團購、煙草不參與此活動

贈品要求：選擇十五種(或十五種以上)商品作為活動商品。要求商品售價在3元以上的商品，也可對部分毛利損失較大的商品進行限量，但每天需保證在8個商品以上。

氣氛布置

廣場氣氛：包括豎幅、橫幅、巨幅、門前廣場刀旗、免費購物班車車身貼;

社區(qū)氣氛：社區(qū)條幅、社區(qū)海報;

店內(nèi)氣氛布置：入口展板、活動現(xiàn)場的氣氛營造、店內(nèi)海報、廣播稿。

活動執(zhí)行與分工

企劃部：負責(zé)活動宣揚、策劃、操作及跟進。

選購部：負責(zé)商品的組織、到位。

財務(wù)部：負責(zé)資金的到位。

門店店長：活動操作的總負責(zé)人、負責(zé)督促各部門的工作。

門店店辦：負責(zé)活動方案的詳細執(zhí)行與工作協(xié)調(diào)，負責(zé)對整個活動進行統(tǒng)計、分析、總結(jié)。

門店客服部：負責(zé)活動商品發(fā)放和統(tǒng)計活動?；顒訌V播、詢問、解釋。

門店美工：負責(zé)店內(nèi)廣告及POP的宣揚，活動氣氛布置。

廣告氣球：門店前店內(nèi)懸掛印有店標(biāo)和廣告語的小氣球，并在店門口大量派發(fā)。增加節(jié)日氣氛，吸引孩子進入。

最新餐飲營銷策劃方案4

六月夏日炎炎，六月父愛如山。6月的陽光是一年之中最酷熱的，象征著父親賜予子女那火熱的愛。父愛如山，人生中許多東西不行能永存，但父親給我們的愛卻永恒，一年一度的父親節(jié)即將來臨。在這個屬于父親的節(jié)日，為了調(diào)動起消費者的樂觀性，吸引更多的顧客，提升營業(yè)額，經(jīng)管理公司討論打算擬父親節(jié)營銷策劃方案如下：

一、活動時間：6月17日-6月18日

二、活動目的：

1、通過活動刺激親情消費，提升企業(yè)的良好品牌形象;

2、拉動消費量，競爭市場份額;

3、加大E餐銷售量，提高各店的營業(yè)創(chuàng)收。

三、活動主題：心系父親節(jié)，__一家親。

四、活動地點：__

五、活動內(nèi)容：

1、活動期間，各店迎賓人員對來店消費的中老年男性送上節(jié)日祝愿“您好，節(jié)日歡樂”。

2、活動期間，各店增加播放《報答一生》《父親》這兩首曲目。

3、活動期間，訂__餐均有好禮相送。

凡電話訂餐消費滿688元免費贈送__餐撲克牌4副，凡電話訂餐消費滿888元免費贈送__E餐準(zhǔn)時送VIP會員金卡一張，各店做好登記，財務(wù)備存。

4、活動期間各店廚政部推出幾款父親節(jié)愛心套餐，價格各店可依據(jù)自己的詳細狀況而定，菜式以健康，養(yǎng)分為主，菜品名體現(xiàn)父愛(參考：感恩之愛、父愛如山、父愛似水、父子情深)。并且主推一道父親節(jié)特色菜品。

5、活動期間到店內(nèi)消費的客人，單桌消費滿800元可獲贈免費全家福(10寸塑封)一張，各店做好登記，財務(wù)備存。

6、企劃部統(tǒng)一利用短信平臺給客戶發(fā)送父親節(jié)祝愿短信：“心系父親節(jié)，__一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，__餐飲祝天下全部父親節(jié)日歡樂!”

六、宣揚事宜：

1、管理公司企劃部負責(zé)刻制父親節(jié)橫幅，每店一條，內(nèi)容“心系父親節(jié)，__一家親”，并與6月15日之前送至各店;

2、管理公司企劃部于6月16日統(tǒng)一為各店客戶發(fā)送父親節(jié)祝愿短信，“心系父親節(jié)，__一家親，多款父親節(jié)愛心套餐溫情推出，__餐飲祝天下全部父親節(jié)日歡樂!”。

七、留意事項：

1、各店仔細組織員工學(xué)習(xí)活動方案，依據(jù)方案對員工進行相關(guān)學(xué)問培訓(xùn);

2、各店活動期間充分做好拍照、洗照工作，增加創(chuàng)收點;

3、積分卡活動、贈券活動與此活動同時進行。

最新餐飲營銷策劃方案5

激烈的市場競爭下，“酒香不怕巷子深”的年月早已過去。繁多的品牌，擾亂著消費者的視線，客戶選擇A還是選擇B?為什么要選擇A?你有什么東西打動顧客?你通過哪些渠道、策略讓客戶成為忠實消費者?你的品牌是否有深度?你的服務(wù)是否有特色?你的理念是否與眾不同?你是否真正能夠把新的媒介利用起來?

等等這一切，都是現(xiàn)在品牌需要考慮的東西。不論是身處鬧市，還是未知偏僻，整合性營銷都必不行少。不僅僅是為了提升銷售額，更重要的是推出品牌，提高客戶忠誠度。

關(guān)于傳奇谷：

在前期的市場調(diào)研中，我們對傳奇谷客戶群體、同類餐廳、自身優(yōu)勢劣勢等進行了分析。分析之后，我們認為，傳奇谷目前不僅僅需要利用一系列的營銷策劃提升營業(yè)額，更重要的是提升品牌知名度，影響力，構(gòu)建品牌核心競爭力和獨特定位，為以后的連鎖做預(yù)備。

但是，品牌的構(gòu)建是一個長期、系統(tǒng)的工程，比如安徽的老鄉(xiāng)雞、雕爺牛腩、黃太吉等等，都是通過浩大的資金投入，有專業(yè)的營銷策劃機構(gòu)，憑借廣泛的媒體傳播以及一系列大事性營銷，最終達到品牌價值提升，最終上市的目的。

傳奇谷目前的狀態(tài)，投入大量的資金打造品牌不太現(xiàn)實。所以，我們以階段性整合營銷策略，多、快、好、省的方式做好傳奇谷第一階段的品牌傳導(dǎo)，這一階段的目的有兩個：推出品牌，肯定范圍內(nèi)人們知道傳奇谷，對對其產(chǎn)生好感;其次個目的提升營業(yè)額。

策略解析：

多：讓更多的人知道傳奇谷

快：系列營銷以快為要，環(huán)環(huán)相扣

好：贏得消費者好的口碑

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階段劃分：

1、媒體預(yù)熱

2、大事炒作

3、節(jié)慶優(yōu)待

4、常態(tài)互動(線上線下互動)/r/