《微生物學(xué)》課程學(xué)習(xí)指南

《微生物學(xué)》課程學(xué)習(xí)指南微生物學(xué)是研究微生物在一定條件下的形態(tài)結(jié)構(gòu)，生理生化、遺傳變異及其微生物的進(jìn)化、分類、生態(tài)等生命活動(dòng)規(guī)律及其應(yīng)用的一門學(xué)科。由于微生物（包括病毒）是最簡(jiǎn)單的生命體而又具有高等生物的基本生命過程，是研究生命現(xiàn)象的基本模式生物，并在人類的生存和社會(huì)發(fā)展中起著不可替代的作用，生命科學(xué)中的許多重大發(fā)現(xiàn)、重大理論和技術(shù)的突破和證實(shí)大多來自對(duì)微生物的研究，因此微生物學(xué)已經(jīng)成為幾乎所有生命科學(xué)研究的基礎(chǔ)。今天的學(xué)生，如果不懂得、不熟悉微生物學(xué)，不掌握微生物學(xué)的基本技能，想要學(xué)好其它生命科學(xué)專業(yè)課程是不可想象的。微生物學(xué)課程也因此成為綜合性大學(xué)和師范院校生物學(xué)系及醫(yī)、藥、農(nóng)、林、食品等有關(guān)專業(yè)的必修專業(yè)基礎(chǔ)課。本課程由54學(xué)時(shí)的理論教學(xué)和54學(xué)時(shí)的實(shí)驗(yàn)教學(xué)二個(gè)相對(duì)獨(dú)立的部分組成。其中理論教學(xué)將指定教材中15章的內(nèi)容融匯為12講，使學(xué)生通過學(xué)習(xí)微生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理生化、生長(zhǎng)繁殖、遺傳變異、生態(tài)分布、傳染免疫、分類鑒定以及微生物與其他生物的相互關(guān)系及其多樣性，在工、農(nóng)、醫(yī)等方面的應(yīng)用，了解該學(xué)科的發(fā)展前沿、熱點(diǎn)和問題，牢固掌握微生物學(xué)的基本理論和基礎(chǔ)知識(shí)，了解微生物的基本特性及其生命活動(dòng)規(guī)律，為今后的學(xué)習(xí)及工作實(shí)踐打下寬厚的基礎(chǔ)。微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)的主要任務(wù)是使學(xué)生在理論課學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上，將理性知識(shí)與感性認(rèn)識(shí)實(shí)現(xiàn)有機(jī)結(jié)合，牢固掌握研究與應(yīng)用微生物的主要方法與技術(shù)，包括經(jīng)典的、常規(guī)的、以及現(xiàn)代的方法與技術(shù)。使學(xué)生在學(xué)習(xí)結(jié)束后具有適應(yīng)于從事相關(guān)學(xué)科的基礎(chǔ)理論研究與實(shí)際生產(chǎn)應(yīng)用的微生物學(xué)實(shí)驗(yàn)技能，并使他們綜合能力與創(chuàng)新意識(shí)有全面的提高。這里只介紹理論課教學(xué)的重點(diǎn)和學(xué)習(xí)要求理論課教學(xué)一共54學(xué)時(shí)，由12章組成，每章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)或者學(xué)習(xí)要求用藍(lán)色字體標(biāo)注第一章緒論（4個(gè)學(xué)時(shí)）一、武漢大學(xué)“微生物學(xué)”課程的建設(shè)與發(fā)展二、本學(xué)期的教學(xué)安排三、微生物與我們（簡(jiǎn)要了解微生物與人類生活的關(guān)系）四、微生物的發(fā)現(xiàn)和微生物學(xué)的建立與發(fā)展（重點(diǎn)掌握巴斯德、柯赫對(duì)微生物學(xué)建立與發(fā)展的貢獻(xiàn)，同時(shí)了解其他著名科學(xué)家的工作）（一）微生物的發(fā)現(xiàn)（二）微生物學(xué)的奠基1.巴斯德2.柯赫（三）微生物學(xué)發(fā)展過程中的重大事件（四）20世紀(jì)的微生物學(xué)（五）微生物學(xué)在生命科學(xué)發(fā)展中的重要地位（重點(diǎn)）微生物是生物學(xué)基本理論研究中的理想實(shí)驗(yàn)對(duì)象2．對(duì)生命科學(xué)研究技術(shù)的貢獻(xiàn)3．微生物與“人類基因組計(jì)劃”（五)我國(guó)微生物學(xué)的發(fā)展（六）21世紀(jì)微生物學(xué)展望五、微生物的類群及特點(diǎn)（簡(jiǎn)要了解微生物的基本特征）第二章純培養(yǎng)和顯微技術(shù)（3－4個(gè)學(xué)時(shí)）第一節(jié)微生物的分離和純培養(yǎng)（整個(gè)課程學(xué)習(xí)的最重要內(nèi)容之一，重點(diǎn)掌握在各種條件下分離并獲得微生物的純培養(yǎng)的方法及原理、為什么說無菌技術(shù)和純培養(yǎng)技術(shù)是微生物學(xué)研究與應(yīng)用的基礎(chǔ)）一、無菌技術(shù)（重點(diǎn)，結(jié)合實(shí)驗(yàn)課相關(guān)內(nèi)容學(xué)習(xí)）1.微生物培養(yǎng)的常用器具及其滅菌2.接種操作二、用固體培養(yǎng)基分離純培養(yǎng)（重點(diǎn)）1.稀釋倒平板法2.涂布平板法3.平板劃線法4.厭氧微生物的分離三、用液體培養(yǎng)基分離純培養(yǎng)（了解）四、單細(xì)胞（孢子）分離（了解）五、選擇培養(yǎng)分離（重點(diǎn)）1.利用選擇平板進(jìn)行直接分離2.富集培養(yǎng)六、二元培養(yǎng)物（了解二元培養(yǎng)物的概念，它雖然由二種生物構(gòu)成，但也是微生物純培養(yǎng)的一種形式）第二節(jié)顯微鏡和顯微技術(shù)（結(jié)合實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容掌握各種顯微鏡的基本原理和樣品制備技術(shù)）一、顯微鏡的種類及原理1.普通光學(xué)顯微鏡2.暗視野顯微鏡3.相差顯微鏡4.熒光顯微鏡5.透射電子顯微鏡6.掃描電子顯微鏡7.掃描隧道顯微鏡二，顯微觀察樣品的制備（結(jié)合實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容及顯微鏡的原理，這部分內(nèi)容在理論課上可以省略不講）第3章微生物類群與形態(tài)結(jié)構(gòu)（10－11個(gè)學(xué)時(shí)）本章由教材上的第二章第三節(jié)、第三章第一節(jié)，以及第十三章的部分內(nèi)容組成第一節(jié)細(xì)菌一、一般形態(tài)及細(xì)胞結(jié)構(gòu)（一）個(gè)體形態(tài)與排列（細(xì)了解菌的形態(tài)有哪些，如何通過實(shí)驗(yàn)區(qū)分細(xì)菌的正常和異常形態(tài)）（二）大小（三）細(xì)胞的結(jié)構(gòu)（）1、細(xì)胞壁（重點(diǎn)）2、細(xì)胞膜（重點(diǎn)）3、細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物（應(yīng)知道有哪些內(nèi)含物及其最基本的生物學(xué)意義，比如說，貯藏物，能夠舉例就可以，不必將所有的全部背下來）1）概念2）貯藏物3）磁小體4）羧酶體5）氣泡6）載色體7）核糖體8）質(zhì)粒4、核區(qū)（nuclearregionorarea）5、特殊的休眠構(gòu)造——芽胞（重點(diǎn)掌握芽胞的基本特性和耐熱機(jī)制，為什么可以利用伴胞晶體作為生物殺蟲劑。注意：由于我國(guó)現(xiàn)行出版的有關(guān)“微生物學(xué)”書或文章中涉及“胞”與“孢”的應(yīng)用較為混亂。因?yàn)?，為了統(tǒng)一規(guī)范和符合其科學(xué)內(nèi)涵，同時(shí)也根據(jù)全國(guó)科學(xué)技術(shù)名詞審定委員會(huì)第二屆微生物學(xué)名詞審定委員會(huì)的意見，在“微生物學(xué)”（高等教育出版社，2009，國(guó)家十一五教材）中對(duì)與微生物相關(guān)的“胞”和“孢”的用法進(jìn)行了統(tǒng)一界定：“胞”用于休眠體或非繁殖體（例如芽胞桿菌的“芽胞”）；“孢”則用于繁殖體（例如放線菌的“分生孢子”）。1）概念2）細(xì)菌芽胞的特點(diǎn)3）芽胞的形成與芽胞的萌發(fā)過程4）芽胞的耐熱機(jī)制5）芽胞桿菌（Bacillus）芽孢形成的生理調(diào)控6）伴胞晶體7）細(xì)菌的其他休眠構(gòu)造6、糖被（基本特點(diǎn)及與生產(chǎn)、科研的關(guān)系）1)概念2）特點(diǎn)7、鞭毛（掌握基本特點(diǎn)及相關(guān)研究方法）1）概念2）觀察和判斷細(xì)菌鞭毛的方法3）鞭毛的結(jié)構(gòu)及其運(yùn)動(dòng)機(jī)制4）鞭毛推動(dòng)細(xì)菌運(yùn)動(dòng)的特點(diǎn)8、菌毛（了解概念）9、性毛（和第8章的相關(guān)知識(shí)結(jié)合起來掌握，了解基本概念）二、放線菌（基本概念，形態(tài)與結(jié)構(gòu)特點(diǎn)）（一）概念（二）形態(tài)與結(jié)構(gòu)1、營(yíng)養(yǎng)菌絲2、氣生菌絲3、孢子絲（三）生長(zhǎng)與繁殖（四）菌落形態(tài)（五）分布特點(diǎn)及與人類的關(guān)系三、支原體、立克次氏體和衣原體（基本特性，相互之間及與一般的細(xì)菌和病毒的的異同點(diǎn)，教材上有一個(gè)表，在理解的基礎(chǔ)上記憶）（一）立克次氏體1、概念：2、特性（二）支原體1、概念2、特性（三）衣原體1、概念2、特性四、粘細(xì)菌（myxobacteria）（與其它細(xì)菌的最主要區(qū)別）（一）概念（二）生活史1、營(yíng)養(yǎng)細(xì)胞2、子實(shí)體五、蛭弧菌（Bdellovibrio）（基本特點(diǎn)）（一）概念（二）特點(diǎn)（三）寄生方式六、藍(lán)細(xì)菌（Cyanobacteria）（基本特點(diǎn)，分布廣泛的原因）（一）概念（二）特點(diǎn)第二節(jié)古生菌（結(jié)合后面學(xué)習(xí)第10章微生物分類的內(nèi)容及第8章微生物遺傳的內(nèi)容，了解古生菌概念的提出，及其與細(xì)菌和真核生物的最主要異同點(diǎn)）一、概念的提出二、細(xì)胞形態(tài)三、細(xì)胞結(jié)構(gòu)（一）細(xì)胞壁（二）細(xì)胞膜（三）細(xì)胞質(zhì)和內(nèi)含物（四）細(xì)胞核第三節(jié)真核微生物（包括哪些主要類群，其基本特點(diǎn)怎樣？例如，名詞解釋：真菌、霉菌、酵母菌等等）一、霉菌（一）概念（二）分布特點(diǎn)及與人類的關(guān)系（三）形態(tài)結(jié)構(gòu)1、菌絲2、菌絲的特化3、細(xì)胞結(jié)構(gòu)（四）菌落（五）霉菌繁殖方式及生活史1、繁殖方式2、生活史二、酵母菌（一）概念（二）分布及與人類的關(guān)系（三）形態(tài)結(jié)構(gòu)1、個(gè)體形態(tài)2、細(xì)胞結(jié)構(gòu)（四）菌落特征（五）繁殖方式和生活史1、無性繁殖2、有性繁殖3、生活史第四章微生物的營(yíng)養(yǎng)（3學(xué)時(shí)）第一節(jié)微生物的營(yíng)養(yǎng)要求（微生物有哪些營(yíng)養(yǎng)類型，其基本特點(diǎn)怎樣？它們與動(dòng)植物在營(yíng)養(yǎng)要素上的要求有哪些異同。舉例說明對(duì)具體的微生物而言其營(yíng)養(yǎng)類型的劃分并非絕對(duì)，在不同的情況下，會(huì)表現(xiàn)為不同的營(yíng)養(yǎng)類型。什么是營(yíng)養(yǎng)缺陷型，它怎樣在微生物遺傳學(xué)中得到應(yīng)用，可以結(jié)合后面學(xué)習(xí)第8章微生物遺傳的內(nèi)容復(fù)習(xí)）微生物細(xì)胞的化學(xué)組成營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)及其生理功能微生物的營(yíng)養(yǎng)類型(nutritionaltypes)1．光能無機(jī)自養(yǎng)型（光能自養(yǎng)型）2．光能有機(jī)異養(yǎng)型（光能異養(yǎng)型）3．化能無機(jī)自養(yǎng)型（化能自養(yǎng)型）4．化能有機(jī)異養(yǎng)型（化能異養(yǎng)型）5．營(yíng)養(yǎng)缺陷型第二節(jié)培養(yǎng)基選用和設(shè)計(jì)培養(yǎng)基的原則和方法（結(jié)合實(shí)驗(yàn)課內(nèi)容復(fù)習(xí)配制培養(yǎng)基應(yīng)考慮哪些因素，為什么？）1．選擇適宜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)；2．營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)濃度及配比合適；物理化學(xué)條件適宜1）pH；2）水活度；3)氧化還原電位經(jīng)濟(jì)節(jié)約；5.精心設(shè)計(jì)、試驗(yàn)比較培養(yǎng)基的類型及應(yīng)用（各培養(yǎng)基類型的基本特點(diǎn)，例如應(yīng)該知道何為基本培養(yǎng)基，何為完全培養(yǎng)基）1、按成份不同劃分1）天然培養(yǎng)基；2）合成培養(yǎng)基2、根據(jù)物理狀態(tài)劃分1）固體培養(yǎng)基；2）半固體培養(yǎng)基；3）液體培養(yǎng)基3、按用途劃分1）基礎(chǔ)培養(yǎng)基；2）完全培養(yǎng)基；3）加富培養(yǎng)基和富集培養(yǎng)4）鑒別培養(yǎng)基；5）選擇培養(yǎng)基第三節(jié)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞（了解較營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)進(jìn)入微生物細(xì)胞的幾種方式特點(diǎn)，這部分內(nèi)容在細(xì)胞生物學(xué)課程上還會(huì)學(xué)習(xí)，因此了解基本概念就可以了）擴(kuò)散(diffusion)促進(jìn)擴(kuò)散(facilitateddiffusion)三、主動(dòng)運(yùn)輸(activetransport)1．初級(jí)主動(dòng)運(yùn)輸(primaryactivetransport)2．次級(jí)主動(dòng)運(yùn)輸(secondaryactivetransport)3．基團(tuán)轉(zhuǎn)位(grouptranslocation)4．Na+,K+-ATP酶(Na+,K+-ATPase)系統(tǒng)四、膜泡運(yùn)輸(memberanevesicletransport)第5章微生物的代謝（4－5個(gè)學(xué)時(shí)）代謝概論（掌握生物氧化的基本概念）微生物產(chǎn)能代謝生物氧化（生物氧化的基本特點(diǎn)）二、異養(yǎng)微生物的生物氧化1.發(fā)酵（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，什么是發(fā)酵，包括發(fā)酵的一般概念，試舉例說明為什么發(fā)酵過程是細(xì)菌分類鑒定的重要生理、生化指標(biāo)，且具有重要的應(yīng)用價(jià)值）2.呼吸作用（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，掌握基本特點(diǎn)，包括與發(fā)酵的區(qū)別，有氧呼吸與無氧呼吸的區(qū)別，無氧呼吸中的反硝化作用，概念及生態(tài)學(xué)意義）(1)有氧呼吸（2）無氧呼吸三．自養(yǎng)微生物的生物氧化（各種自養(yǎng)微生物進(jìn)行生物氧化的基本特點(diǎn)，例如它們產(chǎn)生ATP和還原力的方式與特點(diǎn)）1.氨的氧化2.硫的氧化3.鐵的氧化4.氫的氧化四．光合微生物的光合磷酸化（氧化磷酸化、底物水平磷酸化、光合磷酸化三種產(chǎn)能方式的基本概念，和相互之間的異同點(diǎn)，幾種光合磷酸化的異同點(diǎn)，產(chǎn)生ATP和還原力的方式與特點(diǎn)）1）環(huán)式光合磷酸化2）非環(huán)式光合磷酸化3）嗜鹽菌紫膜的光合作用第二節(jié)微生物次級(jí)代謝與次級(jí)代謝產(chǎn)物（基本概念，次級(jí)代謝與初級(jí)代謝各自的特點(diǎn)）一.次級(jí)代謝與次級(jí)代謝產(chǎn)物二.次級(jí)代謝的調(diào)節(jié)（課堂上可以不講，學(xué)生自學(xué)）第六章微生物的生長(zhǎng)繁殖及其控制（4－5個(gè)學(xué)時(shí)）微生物生長(zhǎng)的測(cè)定（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，掌握微生物生長(zhǎng)、繁殖的概念與動(dòng)植物生長(zhǎng)、繁殖概念的比較，測(cè)定微生物生長(zhǎng)的基本方法及原理，和實(shí)驗(yàn)課結(jié)合起來學(xué)習(xí)）一、以數(shù)量變化對(duì)微生物生長(zhǎng)情況進(jìn)行測(cè)定1、培養(yǎng)平板計(jì)數(shù)法2、膜過濾法3、Themostprobablenumbermethod（液體稀釋法）4、顯微鏡直接計(jì)數(shù)二、以生物量為指標(biāo)測(cè)定微生物的生長(zhǎng)1、比濁法2、重量法3.生理指標(biāo)法細(xì)菌的群體生長(zhǎng)繁殖生長(zhǎng)曲線（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)）同步培養(yǎng)三、連續(xù)培養(yǎng)（重點(diǎn)掌握二種連續(xù)培養(yǎng)的基本概念和應(yīng)用范圍）恒濁連續(xù)培養(yǎng)恒化連續(xù)培養(yǎng)第三節(jié)微生物生長(zhǎng)繁殖的控制一、控制微生物的化學(xué)物質(zhì)（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，掌握基本概念及相關(guān)實(shí)驗(yàn)方法）（一）消毒劑(Disinfectant)和防腐劑(Antisepsis)（二）抗代謝物（三）抗生素1、概念2、作用機(jī)制3、抗藥性的產(chǎn)生二、控制微生物的物理因素（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，應(yīng)該了解有哪些因素可用于對(duì)微生物的控制，基本原理是什么？和實(shí)驗(yàn)課和日常生活結(jié)合起來）（一）溫度1.干熱滅菌2、濕熱滅菌（二）輻射作用（三）過濾作用（四）高滲作用、干燥、超聲波等第七章病毒（3－4個(gè)學(xué)時(shí)）第一節(jié)概述一、病毒的發(fā)現(xiàn)和研究歷史二、病毒的特點(diǎn)和定義（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，掌握病毒的基本特性）1、特點(diǎn)2、定義三、病毒的宿主范圍四、病毒的培養(yǎng)和純化（了解病毒的研究方法和細(xì)胞型微生物相比的異同點(diǎn)）1、病毒的培養(yǎng)2．病毒純化第二節(jié)毒粒的性質(zhì)（病毒結(jié)構(gòu)上的特點(diǎn)，不同的結(jié)構(gòu)，構(gòu)成病毒顆粒的各組分的生理功能）一、毒粒的形態(tài)結(jié)構(gòu)1．病毒的大小和形狀2．毒粒的殼體結(jié)構(gòu)3．病毒的包膜結(jié)構(gòu)4．毒粒的結(jié)構(gòu)類型二、毒粒的化學(xué)組成1．病毒的核酸2、病毒的蛋白質(zhì)3、病毒的其它成分第三節(jié)病毒的復(fù)制（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，一步生長(zhǎng)曲線，病毒感染的各個(gè)階段的基本特點(diǎn)，特別是噬菌體的感染，注意和第6章中細(xì)菌生長(zhǎng)曲線的區(qū)別）一、病毒的復(fù)制周期1、一步生長(zhǎng)曲線（onestepgrowthcurve）2．隱蔽期（eclipseperiod）3．病毒的復(fù)制周期二、病毒感染的起始1．吸附2．侵入3．脫殼三、病毒大分子的合成四、病毒的裝配與釋放第四節(jié)病毒的非增殖性感染（重點(diǎn)掌握溫和噬菌體的溶原性反應(yīng)的基本概念及特征）一、概念二、溫和噬菌體的溶源性反應(yīng)。第八章微生物遺傳（8個(gè)學(xué)時(shí)）緒論（為什么說微生物遺傳學(xué)是遺傳學(xué)的一個(gè)重要分支-----從微生物的特點(diǎn)談）第一節(jié)遺傳的物質(zhì)基礎(chǔ)（掌握利用微生物證明遺傳物質(zhì)基礎(chǔ)的經(jīng)典實(shí)驗(yàn)，特別是肺炎球菌的轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)－復(fù)習(xí)中學(xué)學(xué)過的內(nèi)容；掌握朊病毒的基本特點(diǎn)）一、DNA作為遺傳物質(zhì)二、RNA作為遺傳物質(zhì)三、朊病毒的發(fā)現(xiàn)與思考第二節(jié)微生物的基因組結(jié)構(gòu)（微生物作為模式生物在人類基因組計(jì)劃中的重要意義，得到全基因組測(cè)序的典型微生物的測(cè)序時(shí)間，三域，及細(xì)菌、古生菌、真核生物基因組的基本特點(diǎn)特別是它們之間的主要差別）一、概念：二、微生物與人類基因組計(jì)劃：三、微生物基因組結(jié)構(gòu)的特點(diǎn)：1、原核生物（細(xì)菌、古生菌）的基因組2、真核微生物（啤酒酵母）的基因組第三節(jié)質(zhì)粒和轉(zhuǎn)座因子

一、質(zhì)粒的分子結(jié)構(gòu)（質(zhì)粒是本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，掌握質(zhì)粒的基本概念，檢測(cè)手段及它們的生物學(xué)功能）1、結(jié)構(gòu)2、質(zhì)粒的檢測(cè)二、質(zhì)粒的主要類型第四節(jié)基因突變及修復(fù)基因突變的特點(diǎn)（掌握基因突變的特點(diǎn)）1、特點(diǎn)2、實(shí)驗(yàn)證據(jù)二、幾種常見的微生物突變類型（重點(diǎn)，其基本特點(diǎn)和篩選方法）三、誘變劑與致癌物質(zhì)——Ames試驗(yàn)（重點(diǎn)）第五節(jié)細(xì)菌基因轉(zhuǎn)移和重組（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，掌握幾種細(xì)菌間水平基因轉(zhuǎn)移的概念、特點(diǎn)，相互間的區(qū)別）一、細(xì)菌的接合作用(conjugation)1.實(shí)驗(yàn)證據(jù)機(jī)制二、細(xì)菌的轉(zhuǎn)導(dǎo)(transduction)1.普遍性轉(zhuǎn)導(dǎo)(generalizedtransduction)2.局限性轉(zhuǎn)導(dǎo)(specializedtransduction)三、細(xì)菌的遺傳轉(zhuǎn)化(genetictransformation)1.自然遺傳轉(zhuǎn)化(簡(jiǎn)稱自然轉(zhuǎn)化)2.人工轉(zhuǎn)化四、基因定位和基因組測(cè)序（一般了解即可）1.中斷雜交(interruptedmating)技術(shù)2.基因連鎖3.遺傳圖譜4.基因組測(cè)序5.基因組序列的注釋和意義

第六節(jié)菌種保藏（這部分內(nèi)容來自教材上第2章，從微生物的特點(diǎn)了解菌種保藏對(duì)微生物工作的重要意義，菌種保藏的基本原理）微生物與基因工程（2個(gè)學(xué)時(shí)）這一章在課堂上用的學(xué)時(shí)較少，但應(yīng)該通過自學(xué)教材了解基因工程的基本過程，以及微生物在基因工程技術(shù)發(fā)展中的重要地位。第一節(jié)微生物與克隆載體（掌握克隆載體的基本要求，了解目前有哪些克隆得到應(yīng)用，它們各有什么特點(diǎn)和聯(lián)系（異同點(diǎn)）。重點(diǎn)掌握質(zhì)粒和λ噬菌體克隆載體）一、質(zhì)粒克隆載體二、λ噬菌體克隆載體第二節(jié)基因工程的常用技術(shù)和方法一、PCR的原理和應(yīng)用（重點(diǎn)，能畫圖表示其原理）原理PCR技術(shù)的關(guān)鍵酶------DNA聚合酶第10章微生物的進(jìn)化、系統(tǒng)發(fā)育和分類鑒定（4個(gè)學(xué)時(shí)）第一節(jié)進(jìn)化的測(cè)量指征（本章的學(xué)習(xí)重點(diǎn)，掌握生物大分子作為進(jìn)化指標(biāo)的選擇依據(jù)及其生物學(xué)意義，結(jié)合前面的學(xué)習(xí)內(nèi)容掌握古生菌的提出理由）一、進(jìn)化指征的選擇1.生物大分子作為進(jìn)化標(biāo)尺依據(jù)2.作為進(jìn)化標(biāo)尺的生物大分子的選擇原則二、RNA作為進(jìn)化的指征三、rRNA和系統(tǒng)發(fā)育樹1．rRNA的順序和進(jìn)化2．特征序列或序列印記3．系統(tǒng)發(fā)育樹第二節(jié)細(xì)菌分類（了解微生物分類常用的分類等級(jí)及微生物的命名原則）一、分類單元及其等級(jí)二、微生物的命名第三節(jié)、細(xì)菌分類鑒定的特征和技術(shù)（細(xì)菌分類有哪些常用的指標(biāo)，它們是如何被利用的，重點(diǎn)掌握有關(guān)分子生物學(xué)技術(shù)在細(xì)菌分類、鑒定中的應(yīng)用）一、形態(tài)學(xué)特征二、生理生化特征三、核酸的堿基組成和分子雜交1.DNA的堿基組成(G+Cmol%)2.核酸的分子雜交3．電子雜交四、其它伯杰氏手冊(cè)第11章微生物的生態(tài)（3－4學(xué)時(shí)）自然界中的微生物（重點(diǎn)掌握微生物的特點(diǎn)與其在自然界廣泛分布的關(guān)系，自然界中的微生物與人類生活的關(guān)系，例如水體的富營(yíng)養(yǎng)化作用和“水花”、“赤潮”，微生物對(duì)食品等的危害，如何盡量避免微生物的不利影響而發(fā)揮其優(yōu)點(diǎn)）空氣中的微生物水體中的微生物江河水；二）海水；三）水體的富營(yíng)養(yǎng)化作用和“水花”、“赤潮”三、土壤中的微生物四、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品上的微生物1．微生物引起的工業(yè)產(chǎn)品的霉腐2．食品、農(nóng)副產(chǎn)品上的微生物五、極端環(huán)境下的微生物（有哪些極端環(huán)境的微生物，