甘蔗資源綜合開(kāi)發(fā)幻燈片

甘蔗資源綜合開(kāi)發(fā)

主講：

2014年9月緒論

甘蔗是一種可再生資源，是一年生的高產(chǎn)作物。甘蔗送至糖廠經(jīng)加工后得到各種糖產(chǎn)品（如白砂糖、綿白糖、赤砂糖等），以及蔗渣、濾泥、糖蜜等主要副產(chǎn)品，是龐大而集中的資源，可作為農(nóng)業(yè)（飼料、肥料）、工業(yè)（輕工、食品、化工、醫(yī)藥）以及能源的原料而進(jìn)行廣泛的綜合利用。

甘蔗制糖主、副產(chǎn)品的產(chǎn)量，依據(jù)甘蔗品種、栽培技術(shù)、制糖加工方法而略有差異，其大致比例（對(duì)甘蔗計(jì)）如下：蔗糖12%

蔗渣（水分50%計(jì)）24~27%

糖蜜（總糖分50%計(jì)）2~4%

濾泥亞硫酸法（以干濾泥計(jì)）1~2%

碳酸法（以干濾泥計(jì)）4~6%

一、綜合利用的意義

隨著科技進(jìn)步和市場(chǎng)的需要，以及生態(tài)環(huán)保的要求，糖廠應(yīng)進(jìn)一步發(fā)展綜合利用，開(kāi)發(fā)多種產(chǎn)品，治理“三廢”，以提高糖廠的經(jīng)濟(jì)效益，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，使糖廠走向可持續(xù)發(fā)展的道路。二、我國(guó)甘蔗糖廠綜合利用概況

我國(guó)甘蔗糖廠綜合利用起步于50年代，到70年代得到了發(fā)展，80年代由于形勢(shì)的發(fā)展和技術(shù)的進(jìn)步，推動(dòng)了綜合利用的大力發(fā)展。至今綜合利用已是舉足輕重，不可忽視，有的糖廠綜合利用的產(chǎn)值，利稅已超過(guò)了主要產(chǎn)品（白砂糖）5、紙漿：日產(chǎn)300T（屏東紙漿廠）6、蔗渣纖維板：蔗渣碎粒板：55T/D7、中密度纖維板和塑合板8、賴氨酸：168T/年（83年建廠）（二）廣東省引進(jìn)先進(jìn)的綜合利用成套設(shè)備和技術(shù)。如：丹麥、澳大利亞的糖蜜高活性酵母（2000T/Y）；西德的中密度纖維板（5000m3/Y）；挪威的蔗渣碎粒板（2000T/Y）；韓國(guó)、臺(tái)灣的糖蜜味精（3000T/Y）；澳地利的糖蜜檸檬酸。綜合利用的品種達(dá)50余種，糖蜜利用的深度最高達(dá)四級(jí)，居全國(guó)之首，不少項(xiàng)目達(dá)到80年代國(guó)際先進(jìn)水平。1、廣東江門(mén)甘蔗化工廠（4000T/D）綜合利用情況：紙漿、造紙、纖維板、酒精、酵母、核酸、腺三磷（ATP）粘合劑、煤渣磚等。經(jīng)濟(jì)效益：①總產(chǎn)值2.1億元，稅利5000萬(wàn)元②綜合利用占總產(chǎn)值的65.6%，占稅利74.1%③總稅利23.58%對(duì)總產(chǎn)值2、廣東市頭甘化廠

綜合利用情況：碎粒板、酒精、塑料袋、機(jī)械加工、發(fā)電廠等經(jīng)濟(jì)效益：①國(guó)營(yíng)部分產(chǎn)值1.1億元，純利潤(rùn)1200萬(wàn)元②綜合利用占60%（三）福建?。壕C合利用卓有成效。1、漳州糖廠與保定化工研究所合作：蔗渣生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)糖醇（1200T/Y，福建省三大拳頭出口產(chǎn)品）糖蜜生產(chǎn)高活性能酵母（1500T/Y）2、利用碳法糖廠的濾泥生產(chǎn)水泥（3000T/Y，漳州糖廠）3、利用糖蜜（orsugar）生產(chǎn)草酸（1000T/Y）和丙酮，丁醇4、25%糖蜜供系統(tǒng)外廠家生產(chǎn)味精，賴氨酸5、利用蔗渣生產(chǎn)纖維板，紙漿和紙6、利用酒精液提取醇等7、采用膜分離技術(shù)精制醬色素如:福建漳州糖廠（6000T/D）綜合利用情況：紙漿、酒清、木糖醇、供電、供水、煉糖（10-20萬(wàn)T/Y）、液體CO2、飲料等經(jīng)濟(jì)效益：①產(chǎn)值1.63億元，稅利3752萬(wàn)元②綜合利用占總產(chǎn)值85%，占稅利97%③總稅利率45%對(duì)總產(chǎn)值（四）廣西壯族自治區(qū)廣西的糖業(yè)綜合利用在“八五”以來(lái)得到較快發(fā)展，1998/1999榨季，全區(qū)糖廠綜合利用產(chǎn)值，74，358萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)利稅6330萬(wàn)元，綜合利用率約為12.8%，主要產(chǎn)品有：酒精、白酒、造紙、輕質(zhì)CaCO3、有機(jī)肥、丙酮、丁醇酶制劑、糖醛、酵母、堿回收、味精、賴氨酸、冰醋酸、檸檬酸、碎粒板等。1、89-99年：全區(qū)蔗渣造紙投資12億元，新增制漿造紙能力16萬(wàn)T，綜合利用平均11.6%。貴糖、桂平、南糖、鹿寨、來(lái)賓、田陽(yáng)等以蔗渣為原料生產(chǎn)凸版紙，書(shū)寫(xiě)紙，瓦欏紙、新聞紙，膠印書(shū)刊紙、衛(wèi)生紙等。2、全區(qū)有近90間糖廠有酒精車間利用糖蜜生產(chǎn)工業(yè)酒精和食用酒精總產(chǎn)量15萬(wàn)T。3、采用臺(tái)灣的糖蜜制味精技術(shù)：>6000T/Y（桂林味精廠）4、利用糖蜜生產(chǎn)賴氨酸：飼料級(jí)，食品級(jí)、醫(yī)藥級(jí)（廣西賴氨酸廠）10000T/Y5、蔗果低聚糖：以蔗糖為原料，采用現(xiàn)代生物技術(shù)固定化酶生產(chǎn)（廣西大學(xué)生物糖業(yè)中心）6、甘露醇：山梨生產(chǎn)：1250T/Y（南寧木薯開(kāi)發(fā)中心）7、蔗糖脂生產(chǎn)：以sugar為原料（南寧、柳州）如:廣西貴港市甘蔗化工集團(tuán)（10000T/D）綜合利用情況：造紙（50T/D）、堿回收，水泥（2.5萬(wàn)T/Y）、酒精（45T/D）、輕質(zhì)CaCO3等經(jīng)濟(jì)效益：①總產(chǎn)值2.3億元，稅利5000萬(wàn)元②綜合利用占三、我國(guó)綜合利用發(fā)展的特點(diǎn)1、從單一利用過(guò)渡多級(jí)利用：廢蜜酵母四種單核苷酸廢蜜腺嘌呤核苷酸三磷酸腺苷（ATP）廢蜜酒精冰醋酸、醋酸乙脂2、從單純甘蔗資源利用發(fā)展成為對(duì)設(shè)備、人力、技術(shù)、土地等全面利用如:電力輸出淀粉酒精（利用糖廠的設(shè)備，人力）飲料、編織袋、復(fù)合肥等3、從副產(chǎn)品的利用發(fā)展到對(duì)三廢利用及治理蔗渣、廢蜜利用——濾泥、酒精廢液利用4、進(jìn)一步考慮對(duì)蔗糖的深加工如:生產(chǎn)蔗糖脂、人造血漿、黃源膠等5、進(jìn)一步發(fā)展食糖新品種如:營(yíng)養(yǎng)糖、單晶冰糖、速溶糖、綿白糖等四、國(guó)外糖廠綜合利用概況

國(guó)外的甘蔗糖廠綜合利用是從簡(jiǎn)單的利用開(kāi)始發(fā)展起來(lái)的，現(xiàn)已進(jìn)入了對(duì)糖蜜，蔗渣及蔗糖深加工并與“三廢”治理相結(jié)合等方面的新階段。（一）糖蜜的利用世界糖蜜產(chǎn)量為2000-3000萬(wàn)T/Y，大部分糖廠自用，約為1/3作為商品進(jìn)入市場(chǎng)。對(duì)糖蜜的利用情況，各國(guó)均視自己的國(guó)情，工業(yè)源料資源的供求狀況不同而利用各異，主要途徑有：1、發(fā)展中國(guó)家大部分糖蜜用于生產(chǎn)酒精或飲料酒小部分糖蜜用于生產(chǎn)酵母和味精等*發(fā)展中國(guó)家和缺石油國(guó)，對(duì)酒精進(jìn)行深加工如:印度60%糖蜜生產(chǎn)酒精，再將酒精生產(chǎn)20多種產(chǎn)品巴西生產(chǎn)的酒精主要用于代替汽油用作燃料2、發(fā)達(dá)國(guó)家和石油生產(chǎn)國(guó)：大部分糖蜜用于生產(chǎn)飼料小部分糖蜜用于發(fā)酵制品如:美國(guó)每年進(jìn)口糖蜜200萬(wàn)T，年消耗糖蜜400萬(wàn)T以上，85%用于生產(chǎn)飼料，13%用于發(fā)酵制酵母、醋酸、檸檬酸，2%用于生產(chǎn)酒精、飲料、蘭姆酒等等。3、日本和古巴用糖蜜生產(chǎn)多種發(fā)酵產(chǎn)品，而且規(guī)模大、技術(shù)先進(jìn)，產(chǎn)率高，主要產(chǎn)品：酒精、酵母、賴氨酸、檸檬酸等。（二）蔗渣的利用：蔗渣的用途極廣，且因其產(chǎn)量大（約為甘蔗重量的23%左右），可以制成多種多樣的產(chǎn)品，目前，生產(chǎn)工藝成熟有：制漿造紙，人造板（纖維板、碎粒板、中密度纖維板等），糖醛及木糖醇等，還可以用來(lái)做飼料、燃料。近年來(lái)，新技術(shù)發(fā)展較快，蔗渣漿在漂白和保存，抄紙過(guò)程及設(shè)備上取突破，美國(guó)、捷克等國(guó)家采用全蔗渣生產(chǎn)新聞紙獲得成功，印度、古巴、阿根廷、