員工手冊試題

員工手冊試題員工手冊試題員工手冊試題員工手冊試題編制僅供參考審核批準生效日期地址：電話：傳真:郵編:員工手冊考試試題（考試時間：50分鐘滿分：100分）部門：

_______

姓名：________

得分：________一、填空題，請將正確答案填寫在空格上。（每空2分，共40分）

1、公司是以

為背景的文化主題餐廳。

2、餐廳經(jīng)營理念______、______、______、_____。

3、新聘員工培訓合格后可直接轉入試用期，試用期一般為______個月。

4、試用期員工必須提前_____天向所屬部門遞交辭職申請;已轉正員工需提前_____天向所屬部門遞交辭職申請。5、未經(jīng)批準擅自休假按_____處理，曠工一天扣發(fā)本人_____日工資，曠工_____日以上按自動離職處理。

6、遲到、早退____分鐘扣工資5元，超過____分鐘算曠工半天，遲到____次算自動離職。7、漏刷考勤機記錄_____次為上限，超過的次數(shù)一次罰_____元。8、丟失、毀壞《員工手冊》等餐廳發(fā)放的物品屬______過失，罰款______元。9、《員工手冊》共_____章節(jié)，第九章節(jié)為______________。二、判斷題，請在括號里打“√”或“×”。（每題2分，共20分）

1、餐廳用工原則：公開招聘，擇優(yōu)錄取。（）2、培訓期結束時，人事行政部對受訓人員進行考核，不合格者給予延長試用期或辭退處理。

（）3、酒店員工必須按照部門制定的排班表工作，未經(jīng)部門主管級以上人員批準，可以擅自調班。

（）4、上班時間可以隨意在工作場所會客。（）5、當酒店因工作需要或某一職位空缺時，員工可被調往或提升到某職位任職。（）6、員工接客狀態(tài)外，可以使用平板、電梯。（）7、新員工有3天試用期，若是3天之內離職的，不計發(fā)工資。（）8、餐廳若發(fā)生危險，比如火災，首先要逃跑。

（）9、可以在宿舍進行賭博、斗毆、酗酒及其他行為。（）10、不小心摔破餐具后，將破碎餐具扔掉，反正沒人看見。（）三、

選擇題，請在括號里寫出正確的選項。（每題2分，共12分）

1.

我公司員工過試用期后，前廳員工月休假（

）天。

A.

2天

B.3天

C.

4天

D.

5天

2.

員工請假____天以內由部門經(jīng)理批準,____天以上由總經(jīng)理批準。（

）

A.

3天，6天

B.4天，6天

C.2天，5天

D.3天，4天

3、重大過失單扣罰金額為（

）

。A.20元

B.

50元

C.

80元

D.

200元4、員工試用期滿后，下列哪項是不需上交行政人事部的文件()

。A.身份證復印件B.健康合格證明C.登記照D.身份證5、女員工上班最多可佩戴（）。A.一枚戒指B.一條項鏈C.一對耳環(huán)D.一條手鏈6、員工宣傳欄中的通告、規(guī)章制度或政策一旦被張貼（）日或以上，即被視為全體員工已理解并接受。A.1日B.2日C.3日D.4日四、問答題（前4題每題5分，最后一題8分，共28分）

1、酒店對員工的儀容儀表有何要求（5分）

2、我們酒店的服務準則是