2018屆高考生物二輪復習習題：專題1細胞的成分、結構和功能第1講細胞的分子組成練習含答案精品

第1講細胞的分子組成考綱要求1.蛋白質、核酸的結構和功能（n）。 2.糖類、脂質的種類和作用（n）。 3.水和無機鹽的作用（I）。[2017?江蘇卷]下列關于糖類化合物的敘述，正確的是 （ ）A.葡萄糖、果糖、半乳糖都是還原糖，但元素組成不同B.淀粉、糖原、纖維素都是由葡萄糖聚合而成的多糖C.蔗糖、麥芽糖、乳糖都可與斐林試劑反應生成醇紅色沉淀D.蔗糖是淀粉的水解產物之一，麥芽糖是纖維素的水解產物之一[2017?江蘇卷]下列關于肽和蛋白質的敘述，正確的是 （ ）A.a-鵝膏蕈堿是一種環(huán)狀八肽，分子中含有 8個肽鍵B.蛋白質是由2條或2條以上多肽鏈構成的C.蛋白質變性是由于肽鍵的斷裂造成的D.變性蛋白質不能與雙縮月尿試劑發(fā)生反應[2017?海南卷]無機鹽對于維持生物體的生命活動具有重要作用。 下列相關敘述錯誤的是（ ）A.蔬菜中的草酸不利于機體對食物中鈣的吸收B.缺鐵會導致哺乳動物血液運輸。的能力下降C.和ATP一樣，KH2PO也能為生物體提供能量D.植物秸稈燃燒產生的灰燼中含有豐富的無機鹽考點一蛋白質、核酸的結構和功能■主干整合.蛋白質的組成、結構、功能圖1-1【歸納提煉】把握蛋白質相關計算中的“2”個核心點(1)肽鏈是由“C'(中心碳原子)和“一C*NHH”交替連接而成的，肽鍵是形成的，形成一個肽鍵要破壞一個“一COOH和一個“一NH”，并生成一分子;因此氨基酸數等于肽鏈中的中心碳原子數，脫去的水分子數等于。同理，打開一個肽鍵，需要消耗一分子水，恢復成一個“一COOH和一個“一NH”。(2)肽鏈的一端是“一NH”，另一端是,因此蛋白質中至少含有的氨基數或竣基數等于肽鏈數，若有多余的氨基或竣基則在中。.核酸的種類、結構及功能——gMute圖1-2【高分必知】.正確的劃，錯誤的劃“X”。TOC\o"1-5"\h\z(1)氨基酸能與雙縮月尿試劑發(fā)生紫色反應。 ( )(2)蛋白質中的氮主要存在于氨基中。 ( )(3)氨基酸的脫水縮合過程需要 mRNA乍為模板，n個氨基酸連接成任何多肽都一定脫去(n—1)個水分子。( )(4)高溫下蛋白酶失活是因為破壞了氨基酸之間的肽鍵。 ( )(5)DNA具有多樣性的主要原因是堿基排列順序和空間結構不同。 ( )(6)RNA具有傳遞遺傳信息、轉運和催化等功能。 ( )(7)只有細胞內的核酸才是攜帶遺傳信息的物質。 ( )（8）分子大小相同、堿基含量相同的核酸分子所攜帶的遺傳信息一定相同。（9）同一個體不同體細胞中核DNAmRN?？诘鞍踪|都不相同。（ ）.理性思維，規(guī)范表達。頭發(fā)和肌肉的主要成分均為蛋白質，但功能相差極大，從氨基酸角度分析原因?！隹挤ㄌ釤捒挤ㄒ坏鞍踪|的結構與功能1.[2017?海南卷]有關蛋白質結構與功能的敘述，錯誤的是 （ ）A.蛋白質的生物活性與蛋白質的空間結構有關B.數量相同的5種氨基酸可以組成不同的多肽鏈C.將抗體溶于NaCl溶液中會造成其生物活性的喪失D.氨基酸序列相同的多肽鏈可折疊成不同的空間結構.下列關于膜蛋白的敘述，不正確的是（ ）A.有些膜蛋白具有識別和降低化學反應活化能的作用B.細胞膜上的膜蛋白都能接收信號分子傳遞的信息C.膜蛋白的合成場所是核糖體且都需要 mRNA勺參與D.有些膜蛋白能參與物質跨膜運輸的被動運輸過程【歸納提升】常見蛋白質的功能名稱分布功能大多數酶細胞內或細胞外催化作用肌動蛋白細胞內生物體和細胞的“建筑材料”抗體內環(huán)境中參與病原體的清除載體蛋白細胞膜參與物質運輸（主動運輸或協(xié)助擴散）通道蛋白細胞膜參與物質運輸（協(xié)助擴散），如鈉離子通道將鈉離子運進細胞， 鉀離子通道將鉀離子運出細胞某些激素（胰島素、生長激素等）內環(huán)境中調節(jié)生命活動，如胰島素降低血糖、生長激素促進生長發(fā)育等血紅蛋白紅細胞內運輸氧氣糖蛋白細胞膜識別作用受體細胞膜識別來自細胞內外的信號分子考法二核酸組成、結構及功能.下列關于RNA勺敘述中，正確的是（ ）A.真核細胞的RNAR能在細胞核中合成B.正常細胞中的RNA也可能是遺傳物質C.病毒和細胞中的RNA5^含堿基種類不同D.有些RNAM有運輸功能.下列關于核酸的敘述，正確的是（ ）A.除病毒外，其他一切生物的遺傳物質都是 DNA.DNA^子中每個脫氧核糖都連接著兩個磷酸基團C.由DNA專錄得到的mRNAtRNArRNA均不含氫鍵D.發(fā)菜的葉綠體和線粒體中都含有 DNA【易錯警示】（1）關注與“氫鍵”有關的兩個誤區(qū)①誤認為RNA中沒有氫鍵，其實也有氫鍵，如 tRNA的“三葉草型”結構中的局部就有氫鍵。②誤認為DNA單鏈中連接磷酸基團和脫氧核糖的是氫鍵，其實是磷酸二酯鍵。（2）同一個體的不同體細胞都是由一個受精卵通過分裂分化形成的，核 DNAf同；由于基因選擇性表達，不同細胞表達的基因不完全相同，產生的 mRNA蛋白質也有所不同。因此，同一個體不同體細胞形態(tài)、結構和功能不同的根本原因是基因選擇性表達?？挤ㄈY合中心法則，綜合考查蛋白質、核酸的內在關系.核酸和蛋白質在生物的遺傳方面都具有重要的作用。 下列相關敘述中正確的是（ ）A.由于構成蛋白質的氨基酸約有 20種，所以運輸氨基酸的 tRNA也有20種

B.中心法則中的所有過程都是以核甘酸鏈為模板的C.基因突變一定會改變 DNA中的遺傳信息和生物的性狀D.真核細胞的核酸和蛋白質都主要在細胞核中合成1-3所示。.1-3所示。圖1-3圖1-3其中X、Y代表元素，AB、C是生物大分子。相關敘述正確的是 ( )A.單體a是核糖核甘酸，X代表N、PB.人體中，單體b的種類有8種；分子中含N堿基的不同決定了b的種類不同C.同一生物不同細胞中ABC均不同，且A的多樣性決定了C的多樣性D.圖中④反應過程為脫水縮合，它一定發(fā)生于細胞器中【技法提煉】突破蛋白質、核酸功能及內在關系的兩大關鍵點(1)首先據復制符號"Q”推測A為遺傳物質DNA圖1-4圖1-4(2)再依據A-B^C推測B為RNAC為蛋白質(乙、丙分別為轉錄、翻譯)，進而推測為脫氧核甘酸，b為核糖核甘酸，c為氨基酸，X為"N、P',Y為?？键c二糖類、脂質、水和無機鹽的作用■主干整合.準確記憶糖類的種類、分布及功能? II? II⑤圖1-5.理清脂質的組成元素、種類及功能33.歸納細胞中的水圖1-6圖1-6卜? V $ *w*fc=*E型出m*■,*w*fc=*E型出m*■,固—b內K_,圖1-7.無機鹽的4大功能一一1個成分、3個維持(1)參與構成細胞內某些復雜化合物： 「一甲狀腺激素，”才一葉綠素，F(xiàn)e2+—血紅蛋白，PO——ATP、磷脂、核酸。(2)3個維持：①維持細胞和生物體的正常生命活動；②維持生物體的酸堿平衡；③維持細胞的滲透壓穩(wěn)定，從而維持細胞的正常形態(tài)?！靖叻直刂?正確的劃，錯誤的劃“x”。TOC\o"1-5"\h\z(1)脂質中只有磷脂參與生物膜的構成。 ( )(2)在麥芽糖溶液中加入斐林試劑即可生成醇紅色沉淀。 ( )(3)葡萄糖不能再水解，也不能再氧化分解。 ( )(4)失去結合水的小麥種子，用水充分浸泡后仍能萌發(fā)。 ( )(5)血鈣過低會出現(xiàn)抽搐，說明無機鹽具有維持機體正常滲透壓的作用。TOC\o"1-5"\h\z（6）蔗糖和乳糖的水解產物都是葡萄糖。 （ ）（7）適應高滲環(huán)境的動物可排出體內多余的鹽。 （ ）（8）葉肉細胞在葉綠體外膜上合成淀粉。 （ ）（9）脂質具有的生物學功能有構成生物膜、調節(jié)生理代謝和儲存能量。 （ ）（10）常溫條件下，蛋白質與雙縮月尿試劑發(fā)生作用呈現(xiàn)紫色， 是由于蛋白質有肽鍵。（ ）2.理性思維，規(guī)范表達組成細胞的六種化合物均有物種特異性嗎？■考法提煉考法一考查糖類、脂質的種類及功能1.[2017?海南卷]關于哺乳動物體內脂質與糖類的敘述，錯誤的是 （ ）A.固醇在動物體內可轉化成性激素C、H、QP是構成脂質和糖原的元素C.脂肪與糖原都是細胞內儲存能量的物質D.膽固醇是細胞膜的組分，也參與血脂運輸.在種子發(fā)育過程中，許多植物會儲存大量的油脂。這些油積累在一種由內質網衍生而來的油質體中（如圖1-8所示）。下列說法錯誤的是（ ）內質網油質體 油體街口圖1-8A.油質體內的油是植物的儲能物質B.油脂可被蘇丹出染液染為橙黃色C.內質網是具有雙層膜的細胞器D.油質體中的油在兩層磷脂分子之間積累【易錯警示】辨析糖類和脂質的 5個易錯點（1）多糖的單體都是葡萄糖，但二糖并不都是由葡萄糖組成的，如蔗糖是由葡萄糖和果糖組成的。(2)并非所有的糖都是能源物質，如纖維素不參與氧化分解供給能量。(3)并非所有的糖都是還原糖，如淀粉、纖維素、蔗糖都是非還原糖，不能用斐林試劑檢測。(4)脂肪是主要的儲能物質，但不構成膜結構，磷脂和膽固醇均參與膜結構的組成。(5)等質量的脂肪和糖相比，脂肪中 H比例高，故脂肪氧化分解釋放的能量多，需要Q多，產生的H2O多?？挤ǘ疾樗?、無機鹽的存在形式及功能.如圖1-9為對剛收獲的種子所做的一系列處理，據圖分析有關說法正確的是 ( )沖療/船所一0皿'國圖1-9A.①和②均能夠萌發(fā)形成幼苗B.③在生物體內主要以化合物形式存在C.④和⑤是同一種物質，但是在細胞中存在形式不同D.點燃后產生的CO中的C只來自于種子中的糖類.下列關于無機鹽離子的敘述，正確的是( )A.如內流是神經纖維產生動作電位的主要原因B.MgT參與色素的合成而直接影響光合作用暗反應C.過量攝入鈉鹽會導致血漿中抗利尿激素含量降低D.Fe2+參與構成的血紅蛋白在運輸氧的過程中起重要作用【易錯警示】(1)衰老的細胞內自由水含量減少， 細胞萎縮，體積減小，細胞代謝速率減弱。(2)萌發(fā)種子或癌變細胞中自由水與結合水比例上升，代謝增強。(3)若不作特別說明，無機鹽離子進出細胞的方式為主動運輸，但神經調節(jié)中維持靜息電位時K+外流及形成動作電位時Na+內流均為協(xié)助擴散(不耗能)。考法三有機物的判斷與鑒定.下列對有關生物學實驗的敘述中，錯誤的是 ( )A.在觀察花生子葉脂肪的實驗中，用蘇丹印染液染色后需要用酒精洗去浮色B.鑒定脂肪和觀察植物細胞的有絲分裂都需要用到酒精C.西瓜瓢中富含還原糖，但不適合作為鑒定還原糖的實驗材料D.用新配制的NaOHffiCuSO混合液，可檢測待測樣液中是否含有蛋白質【歸納提煉】斐林試劑與雙縮月尿試劑的“四個不同”(1)濃度不同：二者成分中CuSO濃度不同，前者是0.05g/mL,后者是0.01g/mL。(2)使用方法不同：斐林試劑是甲、乙液等量混勻后使用，雙縮月尿試劑是先加 A液后加B液。(3)條件不同：用斐林試劑鑒定還原糖需水浴加熱，而用雙縮月尿試劑鑒定蛋白質則不需加熱。(4)現(xiàn)象不同：前者產生穆紅色沉淀，后者生成紫色物質?？挤ㄋ目疾榉N子成熟與萌發(fā)時的物質變化.油菜種子成熟過程中部分有機物的變化如圖 1-10所示，將不同成熟階段的種子制成勻漿后檢測，結果正確的是( ) 岬圖1-10選項取樣時間檢測試劑檢測結果A第10天斐林試劑不顯色B第20天雙縮月尿試劑藍色C第30天蘇丹出試劑橘黃色D第40天碘液藍色【歸納提煉】種子形成和萌發(fā)時的物質變化

種子的發(fā)育與成熟種子萌發(fā)糖類與脂肪的變化可溶性糖合成淀粉，轉化為脂肪等淀粉先水解為麥芽糖，再水解為葡萄糖；脂肪水解為甘油和脂肪酸干重增加減少（油料作物先增加后減少）水自由水減少自由水增加激素變化脫落酸增加，赤霉素減少脫落酸減少，赤霉素增加B［解析］葡萄糖、果糖、半乳糖的元素組成都是 C、HO,A項錯誤。淀粉、糖原、纖維素的單體都是葡萄糖， B項正確。蔗糖是非還原糖，不能與斐林試劑反應生成醇紅色沉淀，C項錯誤。淀粉的水解產物之一是麥芽糖，纖維素的水解產物是葡萄糖， D項錯誤。A［解析］環(huán)狀肽分子中肽鍵數與氨基酸數一致， A項正確。蛋白質可由1條多肽鏈構成，B項錯誤。蛋白質變性是其特定的空間構象改變，肽鍵沒有斷裂，仍能與雙縮月尿試劑發(fā)生反應，C、D項錯誤。C［解析］草酸可與鈣形成不溶性的草酸鈣，不利于機體對鈣的吸收， A項正確。鐵是合成血紅蛋白所不可缺少的成分，故缺鐵影響血液運輸 Q,B項正確。無機鹽不能為生物體提供能量，C項錯誤。植物秸稈燃燒剩下的灰燼中含有豐富的無機鹽， D項正確。⑥核心考點探究考點一【主干整合】.雙縮月尿試劑(1)脫水縮合水肽鍵數2)-COOHR基2.①雙螺旋②脫氧核糖③核糖④細胞核⑤葉綠體⑥核糖體⑦遺傳⑧RNA⑨蛋白質⑩綠色？藍色？口比羅紅高分必知1.(1)X(2)X(3)X(4)X(5)X(6),(7)X(8)X(9)X［解析］(1)雙縮月尿試劑是與蛋白質中的肽鍵發(fā)生紫色反應，氨基酸不含肽鍵。(2)蛋白質中的氮主要存在于肽鍵中。(3)如果形成的多肽是環(huán)狀的，則有幾個氨基酸就脫去幾個水分子。(4)高溫破壞的是蛋白質的空間結構而不是肽鍵。(5)DNA具有多樣性的主要原因是堿基排列順序不同，雙鏈 DNA的空間結構都是雙螺旋結構。(6)mRNA傳遞遺傳信息，tRNA轉運氨基酸，少數酶的化學本質是RNA(7)病毒的核酸也是攜帶遺傳信息的物質。(8)核酸分子所攜帶的遺傳信息主要取決于堿基排列順序。(9)同一個體不同體細胞中核DNAf同，由于基因選擇性表達，不同體細胞中mRNA口蛋白質不完全相同。2.組成蛋白質的氨基酸的種類、數量和排列順序不同?！究挤ㄌ釤挕緾［解析］蛋白質的空間結構決定了它的理化性質以及生物活性， A項正確。數量、種類相同的氨基酸排列順序不同，形成的肽鏈不同， B項正確。蛋白質在NaCl溶液中結構不變，生物活性不變，C項錯誤。氨基酸序列相同的多肽鏈折疊方式不同，會形成不同的空間結構，D項正確。B［解析］細胞膜上的受體蛋白具有識別功能， 細胞膜上有些蛋白質是具有催化作用的酶，能夠降低化學反應的活化能， A項正確。細胞膜上的膜蛋白有些能接收信號分子傳遞的信息，如受體蛋白，而載體蛋白、酶等不可以， B項錯誤。蛋白質的合成場所是核糖體，是以mRN朋模板合成的，C項正確。被動運輸包括協(xié)助擴散和自由擴散，而協(xié)助擴散需要細胞膜上載體蛋白的協(xié)助， D項正確。D［解析］真核細胞的葉綠體、線粒體中可以合成 RNAA項錯誤；正常細胞中的遺傳物質一定是DNA某些病毒以RNA為遺傳物質，B項錯誤；病毒和細胞中的RNA勻含有AJC、G四種堿基，C項錯誤；tRNA是運輸氨基酸的工具， D項正確。A［解析］病毒的遺傳物質是DNA^RNA除病毒外，其他一切生物的遺傳物質都是DNAA正確；DNA分子每條脫氧核甘酸鏈的一端都有一個脫氧核糖僅連接著一個磷酸基團，B錯誤；由DNA專錄得到的tRNA中含有氫鍵，C錯誤；發(fā)菜屬于原核生物，其細胞內沒有葉綠體和線粒體，D錯誤。B［解析］構成生物體蛋白質的氨基酸約有 20種，但決定氨基酸的密碼子有61種，翻譯時密碼子與反密碼子配對，所以運輸氨基酸的 tRNA也有61種，A項錯誤。中心法則中的所有過程都是以核甘酸鏈為模板的， B項正確。基因突變一定會改變DNA中的遺傳信息，但不一定會改變生物的性狀， C項錯誤。真核細胞的核酸主要在細胞核中合成，蛋白質主要在細胞質中的核糖體上合成， D項錯誤。D［解析］由OfAY推知A為DNAB為RNAC為蛋白質，則a為脫氧核甘酸，A錯誤；b為核糖核甘酸，b的種類為4種，B錯誤；不同生物中A不同，且A為決定C多樣性的根本原因，而同一生物不同細胞中 A應相同，B、C可能不同，C錯誤；圖中④為氨基酸通過脫水縮合形成蛋白質的過程，它一定發(fā)生于核糖體中， D正確?？键c二【主干整合】.①麥芽糖、蔗糖 ②核糖、脫氧核糖③淀粉④乳糖 ⑤葡萄糖、果糖、半乳糖⑥糖原.①C、HO②內質網 ③C、H、O④C H、。N、P⑤生物體重要的儲能物質 ⑥構成生物膜的重要成分 ⑦構成動物細胞膜的重要成分.②參與細胞內的化學反應 ③提供液體環(huán)境 ④運輸作用⑤增強減弱⑥減慢增強⑦抗利尿激素高分必知1.(1)x(2)x(3)x(4)x(5)x(6)x⑺,(8)x,(10)V解析］(1)膽固醇也是構成動物細胞膜的重要成分。加入斐林試劑后，需要水浴加熱才能生成磚紅色沉淀。葡萄糖徹底氧化分解產生二氧化碳和水。失去結合水的小麥種子已死亡，用水充分浸泡后不能萌發(fā)。血鈣過低會出現(xiàn)抽搐，說明無機鹽具有維持細胞和生物體的正常生命活動的作用。蔗糖水解產生葡萄糖和果糖，乳糖水解產生葡萄糖和半乳糖。葉肉細胞在葉綠體基質中合成淀粉。磷脂是構成生物膜的主要成分之一，性激素可調節(jié)生理代謝，脂肪可儲存能量。蛋白質、核酸具有物種的特異性，因而可以從分子水平上區(qū)分不同物種的親緣關系，而糖類、脂質、水、無機鹽則沒有物種特異性。【考法提煉】B［解析］性激素的化學本質是固醇， A項正確。脂肪、固醇和糖原都由 C、H、。構成，磷脂由 C、H、O、N、P構成，B項錯誤。糖原是動物細胞的儲能物質，脂肪也是細胞的儲能物質，C項正確。膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體中還參與血液中脂質的運輸，D項正確。C［解析］油質體內的油(脂肪)是植物的儲能物質，A項正確。油脂可被蘇丹出染液染為橙黃色(橘黃色)，B項正確。內質網是具有單層膜的細胞器， C項錯誤。由題圖可知，油質體中的油在兩層磷脂分子之間積累，D項正確。C［解析］種子經烘干的過程，結合水