精細化學(xué)品習(xí)題(考試)

精細化學(xué)品習(xí)題(考試)精細化學(xué)品習(xí)題(考試)精細化學(xué)品習(xí)題(考試)xxx公司精細化學(xué)品習(xí)題(考試)文件編號：文件日期：修訂次數(shù)：第1.0次更改批準(zhǔn)審核制定方案設(shè)計，管理制度精細化學(xué)品習(xí)題習(xí)題一（表面活性劑部分）一、選擇題1．下列屬兩性離子表面活性劑的是：BA.AEOB.咪唑啉C.雷咪幫AD.K122．下列屬非離子表面活性劑的是：AA．OP-10B.AESC.K12D.CAB3．下列屬陰離子表面活性劑的是：BA．6501B.AESC.K12D.CAB4．下列屬陽離子表面活性劑的是：AA．1831B.AESC.BS-12D.CAB5．可作洗潔精防腐劑的是：BA.油酸B.苯甲酸C.草酸D.抗壞血酸6．化學(xué)原料CMC是：CA.纖維素B.甲基纖維素C.羧甲基纖維素D.羥乙基纖維素7．司盤（Span）屬于何種類型表面活性劑？BA.陰離子B.陽離子B.非離子D.兩性8．皂化反應(yīng)實質(zhì)上是油脂的何種反應(yīng)？CA.酯化反應(yīng)B.中和反應(yīng)C.水解反應(yīng)D.氧化還原反應(yīng)9．潤濕角為多少時為完全潤濕？BA.90oB.0oB.180oD.360o10．下列表面活性劑可以用作食品乳化劑的是；CA.AESB.甜菜堿C.硬脂酸單甘油酯D.OP乳化劑11．表面活性劑不具備下列那種性質(zhì)DA.增溶B.乳化B.分散D.增白12．含有螢光增白劑的洗衣粉一般不能再加AA.過氧酸鹽B.酶C.磷酸鹽D.硫酸鹽13．吐溫（Tween）屬于何種類型表面活性劑？CA.陰離子B.陽離子C.非離子D.兩性14．下列表面活性劑可以用作食品乳化劑的是；CA.AESB.甜菜堿C.烷基糖苷D.OP乳化劑15、配制液體洗滌劑具有增稠作用的材料是：CA.酒精B.甘油C.6501D.卡松16．可以與各類表面活性劑混合使用的表面活性劑是：AA.非離子型B.陽離子型C.陰離子型17．洗潔精的有效物的含量必須：CA.≥5B.≥10C.≥15D.≥2018．6501也稱作：CA.甜菜堿B.羧甲基纖維素C.尼納爾D.磺酸二、填空題1．表面活性劑AES、AES-NH4的化學(xué)名稱分別是：脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸鈉、脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸胺它們各屬于非離子、非離子型的表面活性劑。2．表面活性劑6501的化學(xué)名稱是：脂肪酸烷醇酰胺它屬于非離子型的表面活性劑。3．表面活性劑CAB的化學(xué)名稱是：丙基甜菜堿它屬于兩性離子型的表面活性劑。4．表面活性劑吐溫（Tween）化學(xué)名稱是：縮水山梨醇聚氧乙烯醚脂肪酸酯它屬于非離子型的表面活性劑。5．表面活性劑司盤（Span）化學(xué)名稱是：縮水山梨醇脂肪酸酯它屬于非離子型的表面活性劑。6．表面活性劑K12、K12-NH4化學(xué)名稱分別是：十二烷基硫酸鈉、十二烷基聚氧乙烯醚硫酸胺，它們各屬于陰離子和陰離子型表面活性劑。7．表面活性劑的分子結(jié)構(gòu)具有極性和非極性的特點，分子中同時具有親水基和疏水基。8．洗潔精應(yīng)符合下列條件無毒、去污強、不損傷被洗物品。9．表面活性劑1831的化學(xué)名稱是：十八烷基三甲基氯化銨它屬于陽離子型的表面活性劑。10．離子型表面活性劑可以分為陽離子表面活性劑、陰離子表面活性劑、兩性離子表面活性劑三種。11．表面活性劑的主要作用有增溶、濕潤、乳化、增泡和消泡、洗滌。12．當(dāng)表面活性劑的親水基不變時，憎水基部分越長，即分子量越大，則水溶性就越差。13．三聚磷酸鈉的英文縮寫是：STTP。14．現(xiàn)代洗衣粉生產(chǎn)最常用的配制工藝是：噴霧干燥法。15．使用表面活性劑量最大的兩個工業(yè)部門是：洗滌劑和紡織。16．洗潔精生產(chǎn)時pH過高用磺酸調(diào)節(jié)，過低用NaOH調(diào)節(jié)。17．防曬劑根據(jù)其對紫外線的作用可分為紫外線吸收劑和紫外線反射劑兩類。三、是非判斷題（認(rèn)為正確的在括號內(nèi)打“∨”,錯的打“×”）1．十二烷基芐基二甲基氯化銨是兩性離子型表面活性劑。（×）2．OP-10是非離子型表面活性劑。（∨）3．O/W型乳化體中，水是分散相。（×）4．K12的抗硬水能力比K12-NH4好。（×）5．季胺鹽類表面活性劑一般具有較好的抗菌作用。（∨）6．6501在液體洗滌劑中可起到增加稠度的作用。（∨）7．一般來說氨基酸類表面活性劑有低的刺激性和良好的安全性。（∨）8．脂肪酸鉀皂具有優(yōu)良的抗硬水能力。（×）9．表面活性劑LAS一是洗衣粉的主要去污成分。（∨）10．4A沸石可代替三聚磷酸鈉用于洗衣粉制造環(huán)保洗衣粉。（∨）11．洗衣粉的泡沫越豐富，其去污力越強。（LAS）四、問答題1、請你對日用洗衣粉中表面活性劑、無機助劑、有機助劑等三個部分各列舉二個使用原料名稱并逐個說明其起什么作用。答：LAS,AES,為表面活性劑，洗滌、去污、乳化作用Na2CO3保持堿性、去污、軟化硬水、助洗Na2SO4填料、增加離子強度、助洗CMC防污垢再沉積、穩(wěn)泡、抑制刺激甲苯磺酸鈉漿料調(diào)理劑、使制漿有較好的流動性、抗結(jié)塊2、精細化學(xué)品的主要特點有哪些？答：種類多、附加值高、工藝復(fù)雜、更新快、應(yīng)用性強等。3、什么是臨界膠束濃度（CMC）達到CMC后有何特征

答：表面活性劑形成膠束的最低濃度，表面張力隨濃度不再變化4、洗衣粉由哪四大類原料組成，其中表面活性劑和無機助劑各起何作用？答：由表面活性劑、無機助劑、有機助劑和其他助劑等四部分原料組成。表面活性劑作用：潤濕、滲透、增溶、乳化、分散等，是去除污垢的主要成分。無機助劑作用：降低CMC、螯合金屬離子（軟化硬水），提高污垢懸浮能力，防止再沉積，改善流動性及顆粒度等助洗作用。5、二氯異氰尿酸鈉（鉀）、EDTA、蛋白酶、二甲基硅油在洗衣粉中各起何作用？分別起殺菌劑、軟化硬水、分解污漬中蛋白質(zhì)、消泡作用6、按照親水基的離子性質(zhì)來分類，表面活性劑可分為哪幾類？可分為：陽離子表面活性劑、陰離子表面活性劑、兩性離子表面活性劑7、肥皂和洗衣粉相比各有何優(yōu)缺點？肥皂安全、生物降解性比洗衣粉好，但抗硬水能力及去污力比洗衣粉差。習(xí)題二（化妝品部分）一、選擇題1．最早使用化妝品的是：AA.古埃及人B.中國人C.印度人D.法國人2．可用作防曬劑的材料是：AA.TiO2B.CaOC.Fe2O3D.PbSO43．洗發(fā)水最常用的防腐劑是：BA.五氯酚鈉B.卡松C.布羅波爾D.尼泊金酯4．護膚霜中常用的保濕劑是：AA.甘油B.尼泊金酯C.CMCD.卡松5．優(yōu)級品洗發(fā)水的有效物含量必須：CA.≥5B.≥10C.≥15D.≥206．下面不屬于化妝品基質(zhì)原料的是：DA.油質(zhì)原料B.粉質(zhì)原料C.膠質(zhì)原料D.成膜劑7．洗發(fā)水中表面活性劑主要起C作用A.增溶作用B.分散作用C.去污作用D.成膜作用8．下列不可以用作化妝品防腐劑的是：AA.甲醛B.卡松C.布羅波爾D.尼泊金酯9．指甲油中的成膜材料的是：CA.CMCB.石蠟C.硝化纖維素D.PVP10．護膚霜中加入甘油的作用是BA.乳化B.保濕C.潤滑D.防腐劑11．不適宜制作人體用洗滌劑的表面活性劑是BA.APGB.LASC.AESD.AES-NH412．丙二醇在化妝品中起何作用？AA.保濕B.殺菌C.去污D.增稠13.卡松在化妝品中起何作用？BA.保濕B.防腐劑C.去污D.防曬劑14．TiO2在化妝品中主要起何作用？DA.保濕B.防腐劑C.去污D.防曬劑15．酮康唑在洗發(fā)水中主要起何作用？DA.保濕B.防腐劑C.去污D.去頭屑16．EDTA在洗發(fā)水中主要起何作用？AA.軟化硬水B.防腐劑C.去污D.去頭屑17．氨鹽體系的洗發(fā)水或沐浴露一般用下列那種無機鹽增稠？CA.NaClB.Na2SO4C.NH4ClD.KCl18．護膚化妝品中常用的礦物油質(zhì)原料是：AA.白油B.石蠟C.微晶蠟D.蜂蠟19．沐浴露的有效物含量必須：CA.≥5B.≥10C.≥15D.≥20二、填空題1．W/O型膏霜中水是分散相，油是連續(xù)相；而O/W型膏霜中油是分散相，水是連續(xù)相。2．防曬劑根據(jù)其對紫外線的作用可分為紫外線吸收劑和紫外線反射劑兩類。3．化妝品基質(zhì)原料有：油質(zhì)原料、膠質(zhì)原料、粉質(zhì)原料、溶劑原料和原料。4．洗發(fā)水中常用的去頭屑劑有ZPT、OCT、酮康唑、甘寶素。5．舉出營養(yǎng)潤膚霜中四種營養(yǎng)物質(zhì)維生素、胎素、核酸、人參提取物。6．化妝品中常用的保濕劑有：甘油、丙二醇、PCA-Na等。7．生發(fā)、脫毛、防嗮、祛痘等化妝品的生產(chǎn)均須有特殊化妝品生產(chǎn)許可證。8．優(yōu)級品洗發(fā)水的泡沫高度必須達到：100，沐浴露的泡沫高度必須達到：100。9．陽離子瓜爾膠在洗發(fā)水中主要起抗靜電、柔軟作用。10．有機硅在洗發(fā)水中主要起柔軟、光亮、順滑作用。11．洗發(fā)水中表面活性劑主要起去污、起泡作用。12．沐浴液可分為一型、二型和混合型三類。13．泡沫高度和泡沫穩(wěn)定性是沐浴露、洗發(fā)水等化妝品的主要質(zhì)量指標(biāo)。14．聚季氨鹽在洗發(fā)水中主要起抗靜電、柔軟作用。15．化妝品的安全性檢測中須檢測的重金屬包括：鉛、汞、砷。三、是非判斷題（認(rèn)為正確的在括號內(nèi)打“∨”,錯的打“×”）1．甲醛可用作化妝品防腐劑。（×）2．潤膚霜的PH應(yīng)為微酸性較好。（∨）3．脂性皮膚可經(jīng)常選用油包水型化妝品保養(yǎng)皮膚。（×）4．油包水型乳化體中油相的一定高于水相。（×）5．白降汞不可以用于制造消除雀斑產(chǎn)品。（∨）6．鈦白粉作防曬劑作用是吸收紫外線。（×）7．冷霜配方中使用硼砂的作用是防腐。（×）8．漢生膠在護膚化妝品中可起到增稠、拉絲、穩(wěn)定、防止縮水等作用?！?．洗發(fā)水pH高時可以用檸檬酸調(diào)節(jié)。（×）10．沐浴露的稠度低時可以用638增稠。（∨）11．化妝品中可以用激素去除皺紋。（×）12．化妝品中可以用抗生素去祛痘紋。（×）13．洗發(fā)水中表面活性劑含量越高質(zhì)量越好（×）14．洗發(fā)水中表面活性劑主要起去污和起泡作用。（∨）15．在化妝品中大腸桿菌、綠濃桿菌、金黃色葡萄球菌等不得檢出。（∨）16．化妝品的穩(wěn)定性測試項目包括：耐熱、耐寒性和離心檢驗。（∨）四、問答題1、化妝品的作用有哪些？答：清潔作用；保護作用；營養(yǎng)作用；美容作用；特殊功能作用2、化妝品的安全性主要有哪些方面？答：1．毒性試驗；2．刺激性測試；3.穩(wěn)定性測試；4．微生物試驗5．重金屬。3、防腐劑在化妝品中起何作用？寫出三種常用的化妝品用防腐劑名稱。防腐劑作用：抑制化妝品中的微生物生長，保證化妝品的質(zhì)量穩(wěn)定。主要化妝品防腐劑有：對羥基苯甲酸酯、卡松（KathonCG）、布羅波爾、咪唑烷基脲等。4、抗氧劑在化妝品中起何作用？寫出兩種常用的化妝品用抗氧劑名稱。答：抗氧劑作用：防止化妝品中油脂成分受到空氣、水分、日光等因素的作用而氧化變質(zhì)（酸敗），變色、變味，及由此產(chǎn)生的過氧化物、酸、醛等有害物質(zhì)對皮膚產(chǎn)生刺激、炎癥?；瘖y品常用抗氧劑有：BHT（二叔丁基對甲酚）、BHA（叔丁基羥基苯甲醚）、沒食子酸酯（異丙酯、異戊酯）、NDGA（去甲二氫愈創(chuàng)酸）、維生素E。5、膠質(zhì)原料在化妝品中的作用有哪些？膠質(zhì)原料在化妝品中作用：黏合劑、乳狀液穩(wěn)定劑、增稠劑、凝膠劑、成膜劑、保濕劑、穩(wěn)泡劑、調(diào)理劑等。6、沐浴露生產(chǎn)過程中常見的問題用哪些如何克服

pH值：用檸檬酸調(diào)節(jié)；粘度：改善配方結(jié)構(gòu)，增加6501、CAB或加入專用膠質(zhì)原料；珠光分層：增加粘度。7、洗發(fā)水生產(chǎn)過程中常見的問題用哪些如何克服

pH值：用磺酸調(diào)節(jié)；粘度：改善配方結(jié)構(gòu)，增加6501、CAB或加入專用膠質(zhì)原料；珠光分層：增加粘度，增加專用有機硅穩(wěn)定劑；泡沫不夠：合理搭配表面活性劑，調(diào)整有機硅加入程序。8、洗發(fā)水常用的表面活性劑體系有哪些？AES-6501-CAB體系，AES-6501-咪唑啉體系，AES-NH4-K12-NH4-6501-CAB體系9、改善護膚霜涂抹性的油質(zhì)原料有哪些？角鯊?fù)?、硅油?0．哪些化妝品屬于特殊化妝品？染發(fā)、燙發(fā)、脫毛、除臭、祛斑、防曬、去痘等習(xí)題三（香料部分）一、選擇題1．香精成分中的定香劑一般選用A的香料。A.沸點較高B.沸點較低C.易揮發(fā)2．香精成分中的頭香一般選用C的香料。A.沸點較高B.沸點較低C.易揮發(fā)3．醛類香料在香精中一般用作C。A.體香香料B.定香劑C.頭香香料D.稀釋劑二、填空題1．從植物中提取香料的常用提取方法有溶劑提取、水蒸氣蒸餾、壓榨法、吸收法、超臨界萃取五種。2．香水所用的原料包括：香精、酒精、水及其他添加劑。3．植物香料的特點有：品種多、來源廣、可人工栽培。4．好的香水要求具有的品質(zhì)有香味幽雅、自然且不傷皮膚、留香持久、清澈透明。5．香水的香型變化很多，但可分為：花香型、夢幻型香水兩大類。三、是非判斷題（認(rèn)為正確的在括號內(nèi)打“∨”,錯的打“×”）1．香精陳化處理并無發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。（×）2．香精放置時間越長越好。（×）3．香精陳化過程中只有物理作用沒有化學(xué)反應(yīng)。（×）四、問答題1．香精由那些主要成分組成各成分起那些作用

答：香精所用的香料一般是根據(jù)用途、香型特色、揮發(fā)度要求等適當(dāng)?shù)卣{(diào)配的，包括：頭香香料、體香香料、定香劑及稀釋劑等四部分構(gòu)成。2．解釋香精進行陳化處理的原因及其作用。答：陳化：新調(diào)配的香精香味有刺鼻或不純正的氣味，經(jīng)純化后才能變成園潤、甘美、醇郁，陳化本質(zhì)上是多種化學(xué)反應(yīng)的過程，包括：醇解、酯交換、乙縮醛化、自動氧化等反應(yīng)，它們之間互相影響，才能變成令人喜愛的香氣。3．動物香料主要有哪幾種？其主要成分分別是什么麝香、龍涎香、靈貓香；麝香酮、龍涎香醇、靈貓酮。4．動物香料的特點有那些？香味獨特、沸點較高，留香好、調(diào)和性好，常常用作定香劑、稀有名貴。5．植物香料的特點有那些？

品種繁多、來源廣泛、可人工栽培6．定香劑在香精中起何作用？

定香劑起調(diào)和香精中各種香料，調(diào)整香精的揮發(fā)度，降低揮發(fā)速率，延長留香的作用。對香精的品位和留香起決定性作用。7．稀釋劑在香精中起何作用？

對各種香料進行溶解和稀釋作用。習(xí)題四（膠粘劑部分）一、填空題1．涂膠的主要方法有：刷膠、刮膠、噴膠、浸膠、注膠、漏膠等。2．熱熔膠的種類有：、、、等。3．水基型膠粘劑的種類有：、、等。4．膠粘劑老化試驗時最有效和常用的方法是：等。二、是非判斷題（認(rèn)為正確的在括號內(nèi)打“∨”,錯的打“×”）1．水基型膠粘劑都不含溶劑。（）2．熱熔膠粘劑具有優(yōu)異的耐高溫性能。（）3．粘接時涂膠越多粘接強度越高。（）三、簡答題1．膠粘劑工業(yè)的發(fā)展趨勢有哪些？

答：膠粘劑工業(yè)的發(fā)展趨勢有：（1）天然膠的改性（2）無溶劑型膠粘劑（3）新材料的應(yīng)用（4）與膠粘劑工業(yè)相關(guān)的技術(shù)發(fā)展2.膠粘劑一般由哪些原料組成

膠粘劑一般由基料、固化劑、溶劑、增塑劑、填料、偶聯(lián)劑及其他輔助材料組成。3.環(huán)氧樹脂型膠粘劑有何優(yōu)點缺點

環(huán)氧樹脂型膠粘劑的優(yōu)點：具有優(yōu)異的粘接性能；缺點：但延伸率低、脆性大，不耐疲勞。4.試述有機硅型膠粘劑的特點和主要用途。有機硅型膠粘劑的特點：獨特的耐熱、耐低溫性，良好的電性能，化學(xué)性能穩(wěn)定、良好的疏水防潮性、良好的透氣性、良好的彈性。有機硅型膠粘劑的主要用途：粘接、密封、填隙、涂覆和表面封裝5.試述水基型膠粘劑的特點和主要用途。水基型膠粘劑的特點；1.無溶劑釋放，符合環(huán)保要求；2.低成本；3.不燃燒，貯存、運輸、使用安全。主要用途：1.木材加工；2.建筑；3.紡織；4.卷煙；5.包裝。6．熱熔膠粘劑有何優(yōu)點缺點

一、熱熔膠粘劑的優(yōu)點1．不含溶劑。2．粘接速度快3．可反復(fù)熔化粘接4．可粘接多種材料，表面處理也不嚴(yán)格，經(jīng)濟效益好；二、熱熔膠粘劑的缺