DB4503T 0002-2020《桂林米粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范》-（高清可復(fù)制）

ICS03.080.01A16

DB4503桂 林 市 地 方 標(biāo) 準(zhǔn)DB4503/T0002—2020桂林米粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范ConstructionandservicespecificationsofGuilinricenoodlerestaurant20202020052920200701桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布目 次前言 II1范引文件 1語(yǔ)定義 1本求 2地求 2施備求 2生求 3全求 3務(wù)容 4理求 5前言本標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)GB/T1.1—2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、桂林市商務(wù)局共同提出。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：桂林市商務(wù)局、桂林市市場(chǎng)監(jiān)督管理局、桂林市米粉行業(yè)協(xié)會(huì)。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：呂佳軍、曾憲國(guó)、謝金倫、王敏丹、韋瑋、蔣曉龍、覃輝躍、曾文杰、譚興勇。桂林米粉店建設(shè)與服務(wù)規(guī)范范圍GB3095環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)GB5749生活飲用水衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)GB8978污水綜合排放標(biāo)準(zhǔn)GB13495.1消防安全標(biāo)志第1部分：標(biāo)志GB14930.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑GB14930.2消毒劑GB14934食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB13495.1消防安全標(biāo)志第1部分：標(biāo)志GB14930.1食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)洗滌劑GB14930.2消毒劑GB14934食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)消毒餐（飲）具GB18483飲食業(yè)油煙排放標(biāo)準(zhǔn)GB20810衛(wèi)生紙(含衛(wèi)生紙?jiān)?GB/T27590紙杯GB50016建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范SB/T10426餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)規(guī)范國(guó)家市場(chǎng)監(jiān)督管理局總局餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范：市場(chǎng)監(jiān)管總局[2018]12號(hào)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理局餐飲服務(wù)許可審查規(guī)范：國(guó)食藥監(jiān)食[2010]236號(hào)桂林市商務(wù)局關(guān)于在市區(qū)米粉飲食行業(yè)推行使用符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)筷子的通告：桂林市商辦[2014]37號(hào)3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1桂林米粉店Guilinricenoodlerestaurant以經(jīng)營(yíng)桂林米粉為主，為消費(fèi)者提供就餐場(chǎng)所和服務(wù)的餐飲運(yùn)營(yíng)與管理空間。SB/T10426GB50016選址GB3095店面GBGB897840m2。6設(shè)施設(shè)備要求店面GB/T10001.1廚房15m2。廚房墻面貼瓷磚，油煙排放應(yīng)符合GB18483（用餐區(qū)（）WIFI店面廚房GB5749（飲GB14934（飲GB14930.1、GB14930.2規(guī)定。用餐區(qū)用餐區(qū)GB20810GB/T27590