過年包餃子的心得體會三篇

第4頁共4頁過年包餃子的心得體會三篇過年包餃子的心得體會一過春節(jié)時，我和爸媽準備包一些餃子。等和好面，搟好餃子皮后，我們就開場包餃子了。我和爸爸媽媽包的餃子特色都不同，媽媽包的餃子個個都挺著一個大肚子，精神十足，像是一個個準備好為自己的國家而戰(zhàn)斗的士兵；爸爸包的餃子非常像天上彎彎的月牙；我包的餃子每一個都有著花邊，好似戴了一個花環(huán)。爸爸媽媽一邊包餃子一邊給我講了結(jié)婚吃喜餃子的風俗：在姑娘出嫁的前一天，都會找?guī)讉€人〔人數(shù)必須是雙數(shù)〕包喜餃子，喜餃子大概有指甲蓋那么大，要包99個。結(jié)婚當天，新娘和新郎要把這99喜餃子吃完，有時包喜餃子的人還成心在餃子里包點辣椒，捉弄一下新郎新娘。爸爸還“抱怨”他和媽媽結(jié)婚時包的喜餃子有點大，媽媽又只吃了一點兒，剩下的都讓他自己吃了，那一次可把他給撐壞了……不知不覺餃子就全包好了，可是我們還在有說有笑的議論著。過年包餃子的心得體會二每當春節(jié)時，一家人圍在一起吃餃子。我看見餃子圓鼓鼓的，而且很好吃，所以我想學包餃子。這天，聽說姥姥要包餃子，我趁機也學學怎么包。姥姥準備好餃子餡兒、面粉、和好的面團、搟面杖、面板……開場包餃子了。我照著姥姥的做法，先把面團揉成條，然后拿刀切成小塊，再揉成球，摁成了一個扁片，最后拿著搟面杖開場搟皮。本來想把皮搟成圓形的，可是搟完之后不是正方形，就是長方形。姥姥告訴我：“要右手搟一下，左手轉(zhuǎn)一下，不能光搟一個方向?！蔽艺罩牙训淖龇ǎ荒軗{出一個圓形的餃子皮，我快樂極了！下一步是要包餃子了。我拿著一張搟好的餃子皮，右手拿著筷子夾餡兒，結(jié)果餡兒放得太多了，沒包幾個就個個露了餡兒，仿佛餃子張開大嘴巴嘲笑我包得不好。我汲取了教訓，把餡兒放得少了一些，結(jié)果餃子不再嘲笑我了。餃子露不露餡兒的問題解決完了，可是餃子個個都懶洋洋地躺著，于是我又去請教姥姥。姥姥告訴我：“餡兒要放在皮的中間，包的時候要先包中間，然后把餃子皮往中間擠，就不容易躺下了?！蔽艺罩牙训淖龇ǎ娘溩庸弧白毕铝恕Ｖ笸觑溩右院?，嘗到我親手做的餃子，心里樂開了花。在學習包餃子中，我懂得了：什么事情只要努力地學，都能學會。過年包餃子的心得體會三過年時，爸爸媽媽帶我去外婆家包餃子吃。來到外婆家，只見媽媽左拿餃子皮，右手拿著筷子，把餃子包得圓鼓鼓的。我看著媽媽這樣包餃子，也跟著學，不久我會包了。我覺得包餃子很簡單，就讓媽媽放手讓我包。可媽媽不放心。我不以為然地說：“媽媽你可別看不起我哦！你就讓我包吧！”媽媽看我非常有自信，就讓我包了。我興奮地拿起餃子皮，把它放在左手上攤開，把餃子餡夾到餃子皮的中心，再把右手的食指沾了一點水，沿著餃子皮的邊緣畫了一個圈，然后用手把餃子皮的一角捏緊，又把另一角也捏緊，在一直往上提，餃子就包好了。不好，餃子露了餡，我非常泄氣。媽媽說：“不要灰心，因為你把餡放太多了，所以才露了餡。你把餡方少點就可以了?！蔽矣职艘粋€，把餡放少了一些，可是餃子站不起來。我非常絕望，媽媽說：“沒關系，你可是大姑娘坐花轎——頭一遭呀！”你不要把餡放少，也不要放太多?！拔矣职艘粋€，這一次餡放的剛剛好。哈哈，如今餃子包得不錯，餡也不露了，餃子站穩(wěn)了。媽媽夸我包餃子技術(shù)是芝麻開花——節(jié)節(jié)高呢！時間過得真快，臨走時外婆對我說：”今天的餃子最好