哈薩克民族風(fēng)俗介紹課件

哈薩克民族哈薩克族的分布

哈薩克族是一個跨境民族，在全世界有近1500萬人口，主要分布在哈薩克斯坦、中國、蒙古國、土耳其、印度、巴基斯坦、阿富汗等44國，中國的哈薩克民族主要分布在新疆伊犁哈薩克自治州的伊犁、塔城、阿勒泰三個地區(qū)和吉木薩爾、木壘、巴里坤草原，有少量居住在青海省的格爾木和甘肅省的阿克塞哈薩克自治縣。哈薩克族族名關(guān)于哈薩克族族名的來歷在哈薩克族中有一個美麗動人的民間傳說：在古代，有一位名叫卡勒恰哈德爾的首領(lǐng)，深受人們的擁戴。后因戰(zhàn)爭失利，身負(fù)重傷，獨(dú)行在戈壁上。正當(dāng)烈日炎炎，饑渴難忍之時，天上飛來一只白色雌天鵝。它給卡勒恰哈德爾幾滴口涎，卡勒恰傷病好像完全消失。頃刻間，這只天鵝變成一位美麗的少女，于是兩人結(jié)為夫婦。婚后生下一個男孩，取名哈薩克，意即“白天鵝”。后來，哈薩克生下三個兒子，長子名別克阿爾斯，次子名阿克阿爾斯，三子名江阿爾斯。他們的后裔分別為哈薩克族的大、中、小玉茲(玉茲，相當(dāng)于地域性的部落聯(lián)盟)；由于三個玉茲都是“哈薩克”的后裔，所以大、中、小玉茲的人們便以“哈薩克”為自己的民族名稱。哈薩克族的民居氈房，哈薩克語之為稱“宇”，它不僅攜帶方便，而且堅固耐用，住居舒適，并具有防寒、防雨、防地震的特點。人們稱之為白色的宮殿。氈房高一般在三米左右，占地面積二三十平方米。四周是環(huán)形的氈墻，上面是圓形的屋頂。由于春、夏、秋三季牧場的經(jīng)常遷徙，因此牧區(qū)的哈薩克牧民一年要搬十幾次家，必須有易于拆卸、攜帶的房屋，才能適應(yīng)生產(chǎn)和生活的需要。氈房的特點就是攜帶方便，易于搭卸，可以在很短的時間內(nèi)，將整個氈房和生活用具，用毛繩綁扎停當(dāng)，幾乎每戶牧民都練就了一手“綁馱子”的絕技，在崎嶇山路的長途顛簸中，也毫不松散。到了目的地兩個小時左右就可搭起來。如果氈房選擇的地方不太合適，只要幾個人抬起來，擺到合適的地方就行了，因而氈房可以十分恰當(dāng)?shù)胤Q之為哈薩克牧民的活動房屋。飲食哈薩克族的飲食主要有奶類、肉類、面類食品等。哈薩克族飲食

食俗日常食品主要是面類食品、牛、[羊、馬肉、奶油、酥油、奶疙瘩、奶豆腐、酥奶酩等。平時喜歡把面粉做成“包爾沙克”（油果子）、烤餅、油餅、面片、湯面、那仁等，或?qū)⑷?、酥油、牛奶、大米、面粉調(diào)制成各種食品。飲料主要有牛奶、羊奶、馬奶子，特別喜歡馬奶子，馬奶子是用馬奶經(jīng)過發(fā)酵制成的高級飲料。茶在哈薩克族的飲食中有特殊的地位，主要喝磚茶，次為茯茶。如果在茶中加奶，則稱奶茶。典型食品大部分來自畜牧業(yè)生產(chǎn)，如：冬肉，馬奶子，奶疙瘩，等等。服飾

哈薩克族的是以草原游牧文化為特征的民族，服裝便于騎乘，其民族服裝多用羊皮、狐貍皮、鹿皮、狼皮等制作，反映著山地草原民族的生活特點。男子內(nèi)穿套頭式高領(lǐng)襯衣，青年人的衣領(lǐng)上多刺繡有彩色圖案，套西式背心，外穿布面或毛皮大衣，腰束皮帶，上系小刀，便于飲食，下穿便于騎馬的大襠皮褲，戴的帽子分冬春、夏秋季兩種。冬春季的帽子是用狐貍皮或羊羔皮做的尖頂四棱形帽，左右有兩個耳扇，后面有一個長尾扇，帽頂有四個棱，這種帽可遮風(fēng)雪、避寒氣；夏秋季的帽子是用羊羔毛制作的白氈帽，帽的翻邊用黑平絨制作，這種帽既防雨又防暑。男子穿的鞋、靴也多用皮革制成。女子的服飾，多姿多彩。她們喜用白、紅、綠、淡藍(lán)色的綢緞、花布、毛紡織品等為原料制作連衣裙，年輕姑娘和少婦一般穿袖上有繡花，下擺有多層荷葉邊的連衣裙。夏季套穿坎肩或短上衣，冬季外罩棉衣，外出時穿棉大衣。女子最講究帽子和頭巾。未出嫁的姑娘戴夏天扎一條漂亮的三角形或方形頭巾，冬天戴一種絨布的硬殼圓頂帽，帽頂飾有貓頭鷹羽毛，象征勇敢、堅定。當(dāng)新娘時，戴一種尖頂帽，上有繡花與金銀珠寶裝飾，前方還飾有串珠垂吊在臉前，一年后換戴花頭巾，有孩子后開始戴披巾。哈薩克帽子哈薩克族的結(jié)婚儀式十分隆重，結(jié)婚前都要舉行一系列走訪和喜慶娛樂活動，他們對氏族部落內(nèi)的任何一家婚事都象自家辦喜事一樣熱情參與、歡樂與共。婚禮這天，男女雙方以及雙方的歌手都要唱許多約定俗成的婚禮歌。其中新娘在最后離開父母家人時，要唱與父母親人的哭別歌。姑娘出嫁后，第一次回娘家，娘家還要給姑娘送一份厚禮，有條件的一般要送100只羊，15匹馬。條件差的也要盡力而為，有所表示。哈薩克族結(jié)婚后的男女在日常生產(chǎn)生活上的分工是十分明確的，屬于典型的“男主外，女主內(nèi)”。舉行婚禮的第一天，新郎和伴郎們穿戴一新，騎著駿馬，簇?fù)碇蚺郊胰⒂H，這一行娶親隊伍邊走邊唱“薩仁”曲子。聽到歌聲，新娘就坐進(jìn)床上的帳幔里，并搭上紅色蓋頭，哭起嫁來。同時伴娘們也頭頂蓋頭團(tuán)團(tuán)圍坐在床帳下的花氈上，準(zhǔn)備對歌。當(dāng)娶親隊伍來到新娘的氈房跟前時，女方的主人們立即把新娘的氈房的一側(cè)掀起一個口，伴郎們就在開口處對著新娘的床幔歡暢“加爾”曲調(diào)的勸嫁歌。

喪葬由于哈薩克族信奉伊斯蘭教，其葬禮基本上按伊斯蘭教教規(guī)進(jìn)行。哈薩克族十分重視葬禮，葬禮大體上分為臨終前請毛拉念經(jīng)“贖罪”、整容、掛旗吊唁、報喪、奔喪、出殯、送葬、哀悼、祭祀等一系列活動，全部過程甚至要持續(xù)一年時間。哈薩克族實行的是無棺土葬?！奥耋w”被凈身后，用白布纏裹，直體仰身，頭北腳南，面西朝向圣地麥加方向入葬。墓穴一般是先挖一個直土坑，在直坑的西壁再挖一個洞穴。安放完畢，用土坯樹枝先封住側(cè)洞，然后往直坑中填土，最后在墓上堆石成丘。墳的外形是長方形，周圍建有墳墻，有門可出入，形似氈房。墳前立碑。死者去世周年時，要重修墳?zāi)?。普通人的墳?zāi)褂檬瘔K壘起，有一定經(jīng)濟(jì)條件的人用土坯砌成圓形或方形墓冢。有聲望的死者，還在墳上用磚石砌起高塔。男性死者生前騎乘的馬，要被剪去馬尾、馬鬃，或?qū)⑽病⒆资岢赊p狀，這種馬哈薩克語稱“托力阿特”，任何人都不得騎乘、鞭打。古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)古爾邦節(jié)、肉孜節(jié)節(jié)日前，家家戶戶打掃衛(wèi)生，趕制食品和縫作新衣裳。男人們節(jié)日清晨沐浴更新衣到清真寺做禮拜；之后，一家人上墳，緬懷先人。當(dāng)日宰牲、煮肉備飯，凡登門者均以客人相待。古爾邦節(jié)又稱“宰牲節(jié)”，尤為隆重。肉孜節(jié)也叫開齋節(jié)。齋戒日期在伊斯蘭教歷的九月，肉孜節(jié)是封齋30天后的開齋歡慶日。60年代后，哈薩克族職工和青年學(xué)生，已不恪守封齋舊教規(guī)，封齋期間正常吃飯喝水。哈薩克族節(jié)日

納吾熱孜節(jié)

納吾熱孜節(jié)每年3月21日即春分這一天為“納吾熱孜”節(jié)，是哈薩克族人信奉伊斯蘭教之前的節(jié)日，相當(dāng)于漢族傳統(tǒng)節(jié)日的春節(jié)。從“納吾熱孜”節(jié)這—天開始．哈薩克族即將開始搬遷牧場，從事新的一輪畜牧生產(chǎn)，就算辭去舊歲，迎來新春。過節(jié)時，各家各戶都用小麥、小米、大米、奶疙瘩、肉、奶豆腐等混合做成“納吾熱孜飯”，人們走家串戶吃“納吾熱孜飯”，唱“納吾熱孜歌”；同時周圍的哈薩克人還要聚集在一起，舉行民歌對唱和阿肯彈唱等文娛活動祝賀新年，祝愿在新的一年牲畜興旺。平平安安禁忌1、做客時，忌諱客人騎著快馬直沖家門，進(jìn)入房內(nèi)，這會被認(rèn)為是挑釁或是報喪和傳送不吉利的消息。騎馬快到家門時，要放慢速度，在房側(cè)或房后下馬，并把馬鞭放好。2、做客時，忌諱客人坐在放有食物的箱子上或其他生活用具上。他們認(rèn)為食物是胡大賜予的，是圣潔的。3、在氈房內(nèi)不許坐床，男性客人要席地盤腿坐在地毯上，女性則必須小腿向后彎曲斜坐在地毯上，不許把兩腿伸直。4、在交談和吃飯時，最忌諱捏鼻涕、挖鼻孔、放屁、吐痰，剪指甲和打哈欠等，否則被認(rèn)為是最大的不尊敬。5、吃飯、喝茶時，不能腳踩餐布，更不許跨越餐布。在餐布收起來之前，最好不要隨便離開。如有事外出，不能從人前走過，須繞到人后面走。民族信仰哈薩克族的宗教信仰主要是原始信仰和伊斯蘭教。哈薩克族相信萬物有靈，因而天、地、日、月、星宿、水火都成為崇拜的對象。馬、牛、羊、駝等牲畜都有其主宰的神。青草是象征生命之神。河邊的樹是神木。人若死后，靈魂不滅，所以祖先崇拜在哈薩克族也有很大影響。他們認(rèn)為，世間萬物都由神靈支配，善神給人們帶來幸福，惡神給人們帶來災(zāi)難。