質(zhì)量體系衛(wèi)生模塊試題及答案

質(zhì)量體系衛(wèi)生模塊試題及答案衛(wèi)生模塊在質(zhì)量體系金字塔屬于［單選題］*A、基礎(chǔ)層級：質(zhì)量控制（正確答案）B、保持層級:質(zhì)量保證C、提升層級:質(zhì)量提高工廠總體清洗計劃包括哪兩大部分？*A、CIP清洗計劃（正確答案）B、COP清洗計劃（正確答案）C、微生物KPI樹CIP罐清洗的四要素是什么？*A、時間（正確答案）B、濃度（正確答案）C、機械力（正確答案）D、溫度（正確答案）CIP計劃包含哪些內(nèi)容？*A、清洗設(shè)備（正確答案）B、清洗類型（酸堿水）（正確答案）C、清洗步驟（正確答案）D、清洗頻次（正確答案）E、清洗時間（正確答案）F、清洗四要素等（正確答案）CIP清洗主要是針對哪些？*A、日常設(shè)備內(nèi)外部清洗（正確答案）CIP計劃需覆蓋*A、車間需要清洗的設(shè)備（正確答案）B、物料接觸的輔助設(shè)施（正確答案）C、管道（正確答案）D、管道濾網(wǎng)COP標準涵蓋了*A、所有需要COP點位（正確答案）B、工具（正確答案）C、操作（正確答案）D、驗證、檢查等操作步驟（正確答案）CIP/COP不需要進行審批，可自行更改標準內(nèi)容［判斷題］*對錯（正確答案）原位自動清洗的簡稱，指在不拆卸管道、設(shè)備的情況下使用清洗劑對設(shè)備、管道進行清洗的一種方式；人工拆洗的簡稱，指需要人工實施，部分需要拆卸設(shè)備而進行的清洗方式。［單選題］*A.CIP；COP（正確答案）B.COP；CIPC.EBT；FBID.FBI;ECI中長周期（月度、季度、半年、年度、跨年度）的COP項目，進行了分類管理［判斷題］*對（正確答案）錯衛(wèi)生自查表包括*A、CIP&COP審核表（正確答案）B、微生物現(xiàn)場審（正確答案）每次容器有溢出后將容器進行清洗，并詳細檢驗以避免滋生微生物。［判斷題］*對（正確答案）錯不能實現(xiàn)CIP清洗的泄壓閥/真空閥不需技改。［判斷題］*對錯（正確答案）具有膜過濾的包裝車間需制定膜過濾CIP清洗計劃，清洗過程滿足四要素要求。［判斷題］*對（正確答案）錯B、罐體內(nèi)部清洗（正確答案）C、管道內(nèi)部清洗等（正確答案）D、圍繞在與半成品、成品有直接或者間接接觸的區(qū)域（正確答案）COP清洗又稱為（外部清洗）主要是針對哪些？*A主要是針對辦公區(qū)域（正確答案）B、公共區(qū)域（正確答案）C、設(shè)備表面（正確答案）D、通用服務等進行清潔，目的在于保持廠區(qū)所有區(qū)域外觀表面的干凈、整潔，自來水、回收用水將是主要清洗劑。（正確答案）編寫膜過濾清洗SOP,與（）保持一致。［單選題］*A、CIP清洗計劃（正確答案）B、5SC、清理D、清潔CIP清洗四要素不包括流速［判斷題］*對錯（正確答案）CIP、COP清洗工藝只需要車間主任審批確認。［判斷題］*對錯（正確答案）持續(xù)存在的衛(wèi)生問題，車間主任親自審核了改進的行動計劃。［判斷題］*對（正確答案）錯車間衛(wèi)生自查計劃頻次。［單選題］*A、每月一次（正確答案）B、每周一次C、每季度D、每半年車間衛(wèi)生自查的問題進行登記，落實責任人跟進。［判斷題］*對（正確答案）錯包裝CIP系統(tǒng)CIP供應罐清洗SOP與哪些要素保持一致？［單選題］*A、5SB、清掃C、清潔D、CIP清洗計劃（正確答案）CIP清洗要實現(xiàn)CIP計劃、記錄、電腦曲線3統(tǒng)一。［判斷題］*對（正確答案）錯下列哪些不屬于CIP清洗主要針對的內(nèi)容？［單選題］*A、我們?nèi)粘ＴO(shè)備內(nèi)外部清洗B、罐體內(nèi)部清洗C、設(shè)備表面清洗（正確答案）D、圍繞在與我們的半成品、成品有直接或者間接接觸的區(qū)域下列哪些不屬于COP清洗主要針對的內(nèi)容？［單選題］*A、主要是針對辦公區(qū)域B、公共區(qū)域C、管道內(nèi)部清洗（正確答案）D、通用服務等進行清潔，目的在于保持廠區(qū)所有區(qū)域外觀表面的干凈、整潔，自來水、回收用水將是主要清洗劑。下列哪些屬于CIP清洗項目？*A、罐子內(nèi)壁清洗（正確答案）B、管道內(nèi)壁清洗（正確答案）C、設(shè)備表面D、通用服務等進行清潔，目的在于保持廠區(qū)所有區(qū)域外觀表面的干凈、整潔，自來水、回收用水將是主要清洗劑。下列哪些屬于COP清洗項目？*A、罐子內(nèi)壁清洗B、管道內(nèi)壁清洗C、風扇表面清洗（正確答案）D、地面、天花板清洗（正確答案）可以通過微生物檢測結(jié)果來驗證CIP、COP的執(zhí)行清洗效果［判斷題］*對（正確答案）錯CO2、N2氣體管路CIP清洗要符合哪些標準要求？*A、溫度（正確答案）B、時間（正確答案）C、流量或壓力（正確答案）D、清洗劑品種和濃度（正確答案）CIP清洗四要素不包含清洗頻次。［判斷題］*對（正確答案）錯清洗工藝變更需要按照總部《工藝質(zhì)量標準管理制度》和工廠管理要求進行審批和測試。［判斷題］*對（正確答案）錯生產(chǎn)設(shè)施不能進行CIP清洗的部位、應該列入到COP計劃中進行清洗管理［判斷題］*對（正確答案）錯設(shè)備清洗的記錄具備可追溯性，四要素能夠被查詢［判斷題］*對（正確答案）錯模塊方法關(guān)聯(lián)結(jié)果優(yōu)秀案例總結(jié)包含（）。*A、管理工具（正確答案）B、結(jié)果改進（正確答案）衛(wèi)生模塊優(yōu)秀案例總結(jié)的推行方法與可衡量的改進結(jié)果的關(guān)聯(lián)性成正相關(guān)。［判斷題］*對（正確答案）錯總部審計審核發(fā)現(xiàn)的問題，工廠行動計劃包括*A、糾正性行動，必要時輸出預防性行動；（正確答案）B、明確的責任人（正確答案）C、完成時間（正確答案）D、不少于最近一次審計反饋給工廠的問題清單（匯確答窠）如何參看微生物統(tǒng)計結(jié)果？［單選題］*A、班組月報B、車間月報（正確答案）C、車間看板D、班組看板微生物檢測數(shù)據(jù)要符合總部與工廠最低取樣計劃要求。［判斷題］*對（正確答案）錯車間微生物取樣計劃檢測項目應符合相應PTS項目要求。［判斷題］*對（正確答案）錯清洗計劃多久回顧一次？［單選題］*A、每月B、每季度C、每半年D、每年（正確答案）設(shè)備變更后或清洗標準變更后需進行？*A、更改清洗計劃（正確答案）B、更改操作標準（正確答案）C、更改取樣計劃D、更改PTS清洗工藝確定變更時要求：*A、變更零點工藝是經(jīng)過工藝驗證和合規(guī)審批（正確答案）B、微生物結(jié)果的趨勢向好（正確答案）C、變更清洗工藝參數(shù)是清晰的（正確答案）D、微生物檢測項目自查數(shù)據(jù)結(jié)果及整改計劃需要發(fā)送車間領(lǐng)導和卓越管理質(zhì)量體系項目組審批報備；［判斷題］*對（正確答案）錯總部審計審核發(fā)現(xiàn)的問題，車間提交的行動計劃必須通過評審，審核時必須確認行動計劃的合理性。［判斷題］*對（正確答案）錯對上一次工廠審計發(fā)現(xiàn)的問題，經(jīng)過確認的行動計劃完成情況在部門/車間做跟蹤,機會點關(guān)閉率是多少？［單選題］*A、70%B、80%C、85%D、90%（正確答案）取樣閥可以不用清洗，只進行消毒就可以。［判斷題］*對錯（正確答案）以下那些屬于取樣閥？*A、CIP罐取樣閥（正確答案）B、酒管取樣閥（正確答案）C、排污閥D、泄壓閥CIP供應罐要求設(shè)備內(nèi)部無明顯結(jié)垢、生銹，恢復金屬光澤。［判斷題］*對（正確答案）錯現(xiàn)場核對麥汁進罐、發(fā)酵液濾清酒、清酒灌裝管路沒有異味，現(xiàn)場環(huán)境符合衛(wèi)生要求，設(shè)備條件支持（）操作。［單選題］*A、COPB、5SC、清理D、CIP（正確答案）供水管路CIP清洗要符合哪些標準要求？*A、溫度（正確答案）B、時間（正確答案）C、流量或壓力（正確答案）D、清洗劑品種和濃度（正確答案）崗位員工如何知道（崗位）微生物的現(xiàn)狀（近期不合格的指標、微生物指數(shù)情況）B、微生物檢驗結(jié)果與微生物指數(shù)查詢J答案）C、質(zhì)量周、月報（正確答案）D、車間日會崗位員工如何知道本車間崗位上有哪些CIP的項目*A、查看CIP清洗計劃（正確答案）B、CIP計劃培訓1（正確答案）C、質(zhì)量周、月報D、車間日會崗位員工如何知道本車間崗位上有哪些COP的項目［單選