細胞中的元素和化合物精選

關(guān)于細胞中的元素和化合物精選第1頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五細胞中的元素和化合物第一節(jié)第2頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用學(xué)過的生物學(xué)知識來解釋這些廣告中包含的科學(xué)道理？第3頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五生物界第4頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五非生物界第5頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五問題探討

比較組成地殼和組成細胞的部分元素的含量，你能看出什么問題？組成地殼和組成細胞的部分元素含量(％)表第6頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五?1.組成生物體的所有元素中，有沒有哪一些元素是生物體所特有的？沒有。這說明什么？生物界和非生物界具有統(tǒng)一性。2.生物體中的元素含量和無機環(huán)境中的含量有區(qū)別嗎？有，相差很大。這又說明什么？生物界和非生物界還具有差異性。第7頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五結(jié)論：1.組成細胞的化學(xué)元素在自然界的無幾環(huán)境中都能找到,沒有一種元素是生命特有的；2.但元素在細胞中和無機環(huán)境中的含量卻有區(qū)別.說明生命和非生命的無機環(huán)境既有統(tǒng)一性又有差異性,生命起源于非生命物質(zhì).第8頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五干﹑鮮細胞對比圖組成人體細胞的主要元素（占細胞鮮重的百分比）組成人體細胞的主要元素

（占細胞干重的百分比）第9頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五在人體細胞中，干重時含量最多的元素是

；鮮重時含量最多的元素是

。Co細胞的主要元素是:C、H、O、N、P、S等細胞的基本元素是:C、H、O、N?這些元素在不同生物體的含量有怎樣呢?第10頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五思考討論：

碳為什么是構(gòu)成細胞的最基本元素？

在元素周期表中，碳位于第14族，原子序數(shù)為6，說明一個碳原子核中含有6個質(zhì)子，核外有6個電子，在最外層有4個電子。因此，碳原子具有了4個能成鍵的價電子，能使碳原子之間、碳原子與其他元素之間結(jié)合形成更多的化學(xué)鍵。由于每個碳原子可以形成4個化學(xué)鍵，所以就有可能形成含有成千上萬個甚至更多個碳原子的物質(zhì)。第11頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五玉米和人體細胞部分元素含量的比較玉米人氧44.4314.62碳43.5755.99氮1.469.33氫6.247.46鉀0.921.09鈣0.244.67磷0.203.11硫0.170.78氯0.140.47鎂0.180.16鐵0.080.012硅1.170.005鋅---0.01組成生物體的化學(xué)元素在種類上基本相同但在不同生物之間存在著差異.這說明什么?第12頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五組成玉米和人體的含量較多的元素是：等四種。

不同生物體的組成元素

；不同生物體內(nèi)，各種化學(xué)元素的含量

.C、H、O、N大體相同相差很大思考:第13頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五一、組成細胞的元素１、種類：２０多種２、分類：大量元素：指含量較多的元素（占生物體總重量萬分之一以上的元素）。如C、H、O、N、S、Ｐ、Ｃa、Ｍg、Ｋ等。微量元素：指含量很少但生物體生活所必需的一些元素。如Fe、Mn、Ｂ、Zn、Ｍo、Cu等。（１）根據(jù)含量分為:第14頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五（２）根據(jù)作用分ＣＨONSPCaMgK最基本元素基本元素主要元素大量元素FeMnB

ZnMo

Cu微量元素第15頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五第16頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五第17頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五第18頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五廣而告之：（電視廣告）廣告一：補鐵、補血，效果好！樸血口服液！廣告二：健康的體魄，來源于“碘碘”滴滴廣告三：萬丈高樓平地起，層層都是“鈣”起來廣告四：聰明伶俐，堅持補鋅；有鋅萬事成；用心的媽媽會用“鋅”。上面的廣告中提到了哪些化學(xué)元素？能否用學(xué)過的生物學(xué)知識來解釋這些廣告中包含的科學(xué)道理？第19頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五幾十年前,新西蘭有一個牧場的大片牧草長勢很弱,有的甚至發(fā)黃枯萎,即使使用了大量的N,P,K肥也無濟于事,后來,人們偶然發(fā)現(xiàn)牧場內(nèi)的一小片牧草長得十分茂盛,原來,這一片”綠洲”的附近有一座鉬礦,礦工每天上下班總是抄近路走,他們的鞋子個踩過的地方,牧草綠油油的,經(jīng)過科學(xué)家的化驗和分析,一公頃牧草只需150克鉬就足夠了.資料分析:通過分析,你能得出什么結(jié)論呢?第20頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五微量元素(鉬)是生物體不可缺少的必需元素;在生物體中含量很少,但其作用是其它元素不可替代的.缺Fe會使人患貧血等癥狀；缺Zn使人發(fā)育受影響，性器官的發(fā)育不良等;缺Ｉ會導(dǎo)致甲狀腺腫等。缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象?組成細胞的各種元素又是以什么形式存在的呢?化合物----第21頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五構(gòu)成細胞的化合物無機化合物有機化合物水無機鹽糖類脂質(zhì)蛋白質(zhì)核酸組成生物體的化合物:第22頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五

1.有機化合物和無機化合物有什么區(qū)別?能舉例說明嗎?？思考與討論:

2.細胞內(nèi)最多的有機化合物和無機化合物分別是哪一種什么?你能推測它們對生命的意義嗎?第23頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五細胞中各種化合物占細胞鮮重的含量細胞中最多的化合物是

；最多的有機化合物是

。?水蛋白質(zhì)第24頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五一、填空1．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是________；占細胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細胞的最基本元素。2．一般情況下活細胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。練一練:OCC水蛋白質(zhì)第25頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD第26頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA第27頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五思考與討論：

3.根據(jù)你的生活經(jīng)驗，說說哪些植物器官的細胞中富含糖類、脂質(zhì)或蛋白質(zhì)？怎樣從植物器官中提取這些化合物？答案：植物的葉肉細胞、果實細胞和種子細胞中通常含有較多的糖類、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)。如：禾谷類的果實、種子中含淀粉較多；甘蔗的莖和甜菜的根含蔗糖較多；花生、芝麻的種子中含脂質(zhì)較多；大豆種子中含蛋白質(zhì)較多。提取方法：設(shè)法將細胞破碎，再將這些物質(zhì)提取出來。第28頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五實驗:

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理：某些化學(xué)試劑能夠使生物組織中的有關(guān)有機化合物產(chǎn)生特定的顏色反應(yīng)。如：還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀脂肪+蘇丹Ⅲ→橘黃色蛋白質(zhì)+雙縮脲→紫色

淀粉+碘→藍色還原糖：葡萄糖、果糖、麥芽糖第29頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五目的要求：

嘗試用化學(xué)試劑檢測生物組織中糖類、脂肪和蛋白質(zhì)。材料用具：

1.實驗材料：蘋果汁、花生種子、花生汁、馬鈴薯片、豆?jié){、鮮肝液

2.儀器：

3.試劑：斐林試劑、蘇丹Ⅲ、碘液、雙縮脲方法步驟：

1．實驗材料、儀器和試劑的選擇

2．設(shè)計記錄表格，記錄預(yù)測結(jié)果

3．檢測的方法步驟

(1)還原糖的檢測和觀察;(2)脂肪的檢測和觀察;(3)蛋白質(zhì)的檢測和觀察;第30頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五還原糖+斐林試劑→磚紅色沉淀加熱先混合再加入糖中（NaOH+CuSO4）蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色先加NaOH

液于樣液中，再加CuSO4

液于樣液中第31頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五注意事項：（１）、檢測還原糖時應(yīng)水浴50~60度加熱

加熱試管中的溶液時,用試管夾夾住試管上部,放入盛開水的大燒杯中加熱,注意試管底部不要接觸燒杯底部,同時試管口不要朝向?qū)嶒炚?以免試管內(nèi)溶液沸騰時沖出試管,造成燙傷。

第32頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五注意事項：（1）、檢測脂肪時，切片要薄，用蘇丹Ⅲ染色時間不宜過長,用顯微鏡觀察.（2）、斐林試劑是甲乙兩液等量混勻后立即使用，即現(xiàn)配現(xiàn)用。顏色變化：淺蘭色棕色磚紅色沉淀（3）、雙縮脲試劑是先假如A液1ml,搖勻,再加入B液4滴,搖勻.顏色變化:無色淺藍色紫色第33頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五一、填空1．組成人體的元素中，占細胞鮮重百分比最多的元素是________；占細胞干重百分比最多的元素是__________。_________是構(gòu)成細胞的最基本元素。2．一般情況下活細胞內(nèi)含量最多的化合物是_______，含量最多的有機化合物________。練一練:OCC水蛋白質(zhì)第34頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五二、選擇題1、科學(xué)家在研究生物體的化學(xué)成分時,發(fā)現(xiàn)組成生物體的元素在非生物界也存在,這一事實主要說明:（）

A生物界和非生物界沒有區(qū)別

B生物界和非生物界具有統(tǒng)一性

C生物來源于非生物

D生物界和非生物界具有差異性2、生活在缺水的沙漠環(huán)境中的仙人掌細胞中，含量最多的化合物是（）A、蛋白質(zhì)B、脂肪C、糖類D、水BD第35頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五3.生活在沙漠中的仙人掌和生活在珊瑚礁中美麗的珊瑚魚，組成它們的化學(xué)元素種類（）

A、差異很大B、有些差異

C．大體相同D．沒有一定標準4．在生物體內(nèi)含量較少，但對維持生物體正常生命活動必不可少的元素是（）

A．Fe、Mn、Zn、MgB．Zn、Cu、Mn、CaC．Zn、Cu、B、MnD．Mg、Mn、Cu、Mo5.在組成生物體的化學(xué)元素中，最基本的元素是（）

A．CB．HC．OD．NCCA第36頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五第5節(jié)細胞中的無機物本節(jié)聚焦:1.水在細胞中以什么形式存在？2.水在細胞中的作用是什么?3.大多數(shù)無機鹽在細胞中以什么形式存在？4.為什么細胞中的無機鹽含量很少，作用卻很重要？第37頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五問題探討討論:

1．計算每升飲料中水占多少。水在細胞中起什么作用？

2．表中哪些成分屬于無機鹽？為什么要在運動員飲料中添加無機鹽？無機鹽在細胞的生活中起什么作用？第38頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五一.細胞中的水：第39頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五水母的含水量高達97%第40頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五第41頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五分析事實：第42頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五1.水在細胞中的存在形式：

結(jié)合水：與細胞內(nèi)的其他物質(zhì)相結(jié)合的水。占細胞內(nèi)全部水分的4.5%

自由水：以游離形式存在、可自由流動的水。占細胞內(nèi)全部水分的95.5%第43頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五（1）自由水

概念：是指以游離的方式存在的，可以自由流動的水。

功能：

1。細胞內(nèi)的良好溶劑；

2。細胞生活的液體環(huán)境；

3。細胞內(nèi)各種化學(xué)反應(yīng)的介質(zhì)，直接參與細胞內(nèi)的各種化學(xué)反應(yīng)；

4。自由水的自由流動也能促進細胞物質(zhì)的運輸和代謝廢物的排出。在代謝旺盛的細胞中，自由水的含量一般較多。第44頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五（2）結(jié)合水

定義：在細胞中通過氫鍵等與蛋白質(zhì)、糖類和核酸等物質(zhì)結(jié)合在一起。不能自由流動，大約占細胞內(nèi)全部水分的4.5%。功能：是組成細胞結(jié)構(gòu)的重要成分。

生物體內(nèi)結(jié)合水的含量增多可以使植物的抗逆性增強，以適應(yīng)不良的環(huán)境條件。第45頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五練習：

剛收獲的玉米種子在陽光下曬干，重量減輕，這個過程損失的主要是

，這樣的種子在條件適宜時，仍能萌發(fā)成幼苗。把曬干的種子放在一潔凈的試管中加熱，試管壁上有水珠出現(xiàn)，這些水主要是

，這樣的種子將不能萌發(fā)。代謝旺盛的細胞內(nèi)

的含量相對高些。第46頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五2.水在細胞中的作用：

1)水是組成生物體細胞的主要成分。

2)結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要成分；自由水細胞內(nèi)的良好溶劑，并起運輸作用。

3)自由水和結(jié)合水可相互轉(zhuǎn)化。代謝活動旺盛，細胞內(nèi)自由水含量高；代謝活動下降，抗逆性增強，細胞中結(jié)合水含量高。

若將烘干的小麥種子點燃燒盡，剩下的白色灰燼是

。第47頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五二.細胞中的無機鹽：1.無機鹽在細胞中的存在形式：——離子

Na+、K+、Ca2+、Mg2+、Fe2+、Fe3+、Cl-、SO42-、PO43-、HCO3-第48頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五討論一：1.為什么缺鐵會導(dǎo)致貧血？2.植物缺鎂會影響光合作用，為什么？血紅素第49頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五2.無機鹽在細胞中的作用：

1)有些無機鹽是構(gòu)成細胞某些復(fù)雜化合物的重要組成成分。如：PO43-——核苷酸、Fe2+——血紅蛋白、

I——甲狀腺激素

2)許多無機鹽對于維持細胞和生物體的生命活動(如維持細胞形態(tài)、酸堿平衡等)有重要作用。討論二：

人若得了急性腸炎去醫(yī)院看病，醫(yī)生會怎么做？人若在高溫條件下工作，大量排汗，該怎樣做？第50頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五人體對部分無機鹽的需求表.

第51頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五2.細胞中部分無機鹽的生理功能第52頁，共58頁，2022年，5月20日，23點16分，星期五為何在食鹽加碘？第53頁，共58頁，202