2022年醫(yī)學(xué)專(zhuān)題-第一節(jié)、細(xì)菌和真菌的分布

第一頁(yè)，共五十八頁(yè)。第一節(jié)細(xì)菌和真菌(zhēnjūn)的分布第二頁(yè)，共五十八頁(yè)。如何才能(cáinéng)一睹細(xì)菌的“廬山真面目”？1、電子顯微鏡觀察(guānchá)或高倍顯微鏡2、我們(wǒmen)是通過(guò)觀察_______來(lái)研究細(xì)菌和真菌；菌落就是一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體。菌落第三頁(yè)，共五十八頁(yè)。細(xì)菌(xìjūn)菌落霉菌(méjūn)菌落一、觀察(guānchá)菌落第四頁(yè)，共五十八頁(yè)。細(xì)菌(xìjūn)菌落

霉菌菌落(jūnluò)霉菌菌落(jūnluò)判斷下列菌落是細(xì)菌還是霉菌菌落？第五頁(yè)，共五十八頁(yè)。細(xì)菌和真菌(zhēnjūn)菌落的比較

項(xiàng)目

類(lèi)別大小顏色形態(tài)細(xì)菌菌落

真菌菌落表面(biǎomiàn)光滑黏稠或粗糙干燥小多呈白色(báisè)呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀比細(xì)菌大幾倍到幾十倍多種不同的顏色第六頁(yè)，共五十八頁(yè)。二、培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般(yībān)方法：牛肉汁：含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)瓊脂：煮沸冷卻后膠化為固態(tài)物質(zhì)培養(yǎng)基成分培養(yǎng)皿第七頁(yè)，共五十八頁(yè)。培養(yǎng)皿配制好的培養(yǎng)基冷卻膠化瓊脂牛肉汁恒溫箱觀察(guānchá)菌落接種高溫(gāowēn)滅菌恒溫(héngwēn)培養(yǎng)二、培養(yǎng)細(xì)菌真菌的一般方法：高溫高壓滅菌鍋第八頁(yè)，共五十八頁(yè)。小結(jié)：培養(yǎng)細(xì)菌和真菌的方法(fāngfǎ)步驟配制(pèizhì)培養(yǎng)基高溫(gāowēn)滅菌接種恒溫培養(yǎng)第九頁(yè)，共五十八頁(yè)。三.探究實(shí)驗(yàn)：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌(xìjūn)和真菌實(shí)驗(yàn)(shíyàn)要求：3、以小組(xiǎozǔ)為單位，匯報(bào)本小組(xiǎozǔ)的設(shè)計(jì)思路和實(shí)施方案

1、各小組選擇一種環(huán)境，檢測(cè)該環(huán)境細(xì)菌和真菌的分布

2、針對(duì)本小組提問(wèn)和假設(shè)，設(shè)計(jì)和實(shí)驗(yàn)探究方案4、應(yīng)如何設(shè)置對(duì)照組和控制實(shí)驗(yàn)變量第十頁(yè)，共五十八頁(yè)。探究：檢測(cè)_________的細(xì)菌(xìjūn)和真菌提出(tíchū)問(wèn)題：______________做出假設(shè)(jiǎshè)：______________實(shí)驗(yàn)方案：______________表達(dá)交流分析結(jié)果、得出結(jié)論第十一頁(yè)，共五十八頁(yè)。三.探究：檢測(cè)不同(bùtónɡ)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌1.檢測(cè)手指(shǒuzhǐ)上的細(xì)菌真菌分布2.觀察(guānchá)菌落與分析（1）制備培養(yǎng)基（2）采集不同環(huán)境中的細(xì)菌真菌硬幣衣服筆口腔或手指不做處理

？——接種對(duì)照適宜環(huán)境培養(yǎng)恒溫培養(yǎng)3.得出結(jié)論：第十二頁(yè)，共五十八頁(yè)。1、沒(méi)有想好如何工作之前，能不能打開(kāi)培養(yǎng)皿？為什么？2、實(shí)驗(yàn)中為什么要用兩套培養(yǎng)基？3、為什么要用無(wú)菌棉棒？為什么培養(yǎng)(péiyǎng)用的培養(yǎng)(péiyǎng)皿和培養(yǎng)(péiyǎng)基，在接種前必須高溫處理？

發(fā)現(xiàn)(fāxiàn)問(wèn)題：第十三頁(yè)，共五十八頁(yè)。4、在各自選定的環(huán)境中采集細(xì)菌和真菌，相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？5、應(yīng)考慮好放在怎樣的環(huán)境條件下培養(yǎng)？要在同一環(huán)境下培養(yǎng)嗎？6、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌，本探究(tànjiū)中什么情況下沒(méi)有細(xì)菌和真菌的存在？發(fā)現(xiàn)(fāxiàn)問(wèn)題：第十四頁(yè)，共五十八頁(yè)。實(shí)驗(yàn)組對(duì)照組1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)1號(hào)2號(hào)3號(hào)4號(hào)菌落大小菌落形狀菌落數(shù)目菌落顏色第四步：觀察(guānchá)，記錄。第十五頁(yè)，共五十八頁(yè)。細(xì)菌(xìjūn)和真菌的分布不同(bùtónɡ)環(huán)境都有細(xì)菌和真菌，分布廣泛

土壤窗臺(tái)硬幣口腔(kǒuqiāng)衣服、、、寒冷的極地高熱的溫泉第十六頁(yè)，共五十八頁(yè)。推測(cè)細(xì)菌(xìjūn)、真菌的生存條件是___1.水分2.適宜的溫度3.有機(jī)物4.有的還需要(xūyào)氧氣

你知道(zhīdào)泡菜壇的原理嗎？無(wú)氧蔬菜中的有機(jī)物乳酸菌乳酸（）第十七頁(yè)，共五十八頁(yè)。1、下列有關(guān)菌落的描述正確的是()。

A.每個(gè)菌落由大量不同種細(xì)菌組成

B.從菌落的形態(tài)、大小(dàxiǎo)和顏色，可以大致區(qū)分細(xì)菌和真菌，以及它們的種類(lèi)

C.細(xì)菌的菌落常呈絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀

D.一個(gè)菌落是由一個(gè)細(xì)菌細(xì)胞形成的2、下列內(nèi)容不屬于細(xì)菌菌落特征的是（）

A.菌落比較小B.表面光滑、濕潤(rùn)

C.菌落呈絨毛狀D.易挑取

Bc課后練習(xí)快來(lái)看看你這節(jié)課掌握(zhǎngwò)了多少吧！第十八頁(yè)，共五十八頁(yè)。3、在培養(yǎng)細(xì)菌和真菌時(shí)，在接種前對(duì)培養(yǎng)皿和培養(yǎng)基必須高溫(gāowēn)處理，這是因?yàn)椋海ǎ?/p>

A.高溫是細(xì)菌和真菌生存的適宜條件之一；

B.細(xì)菌和真菌在高溫環(huán)境中生命力旺盛；

C.需殺死培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿中的細(xì)菌和真菌，以免影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果；

D.高溫處理可使培養(yǎng)基營(yíng)養(yǎng)豐富。

4、在探究硬幣上是否有細(xì)菌的小實(shí)驗(yàn)中，將硬幣在細(xì)菌培養(yǎng)基表面輕輕一接，這一做法在細(xì)菌的一般培養(yǎng)方法中叫（）

A．接種B。種植C。培養(yǎng)D。接合

CA第十九頁(yè)，共五十八頁(yè)。5、下列哪一組環(huán)境中不可能存在細(xì)菌或真菌（）A、火山口與熔巖B、皮膚與體內(nèi)C、超高溫及超真空D、土壤(tǔrǎng)與湖泊c6、下列不是所有細(xì)菌生活(shēnghuó)中不可缺少的是（）A、氧氣B、有機(jī)物C、水D、適宜的溫度A7、下列與細(xì)菌和真菌的存在無(wú)關(guān)的是（）A、飯前飯后洗手B、便后洗手沖廁C、經(jīng)常進(jìn)行家居(jiājū)消毒D、經(jīng)常給花草澆水D第二十頁(yè)，共五十八頁(yè)。課后練習(xí)快來(lái)看看(kànkàn)你這節(jié)課掌握了多少吧！1、科學(xué)家在深海(shēnhǎi)的火山口等極端特殊的環(huán)境中，發(fā)現(xiàn)了古細(xì)菌。古細(xì)菌的存在說(shuō)明了什么問(wèn)題

？說(shuō)明了古細(xì)菌適應(yīng)環(huán)境的能力非常(fēicháng)強(qiáng)、分布廣第二十一頁(yè)，共五十八頁(yè)。課后練習(xí)快來(lái)看看你這節(jié)課掌握(zhǎngwò)了多少吧！2、炎熱的夏天，食物(shíwù)容易腐敗，得腸胃炎的人也較多，這是為什么？

因?yàn)檠谉岬南募?，空氣濕度大、溫度高，適宜細(xì)菌、真菌的繁殖和生長(zhǎng)，食物保存(bǎocún)不當(dāng)或時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，就會(huì)因被細(xì)菌、真菌污染而變質(zhì)。人吃了變質(zhì)的食品，容易得腸胃炎。第二十二頁(yè)，共五十八頁(yè)。3、洗凈晾干的衣服不會(huì)(bùhuì)長(zhǎng)霉，而臟衣服、鞋就容易長(zhǎng)霉，這是為什么？洗凈晾干的衣服清潔干燥、缺乏營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這種環(huán)境不適合真菌的繁殖，所以不會(huì)長(zhǎng)霉；反之，臟衣臟鞋給真菌提供了適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，因此(yīncǐ)容易長(zhǎng)霉。第二十三頁(yè)，共五十八頁(yè)。A能適應(yīng)(shìyìng)有鹽的環(huán)境，B不能4、某同學(xué)在瓊脂培養(yǎng)基上接種了A、B兩種細(xì)菌進(jìn)行(jìnxíng)培養(yǎng)，同時(shí)還在培養(yǎng)基上放了鹽水浸過(guò)的紙片。經(jīng)過(guò)恒溫培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)鹽紙片周?chē)挥蠥細(xì)菌生長(zhǎng)。你對(duì)此有何解釋?zhuān)康诙捻?yè)，共五十八頁(yè)。謝謝(xièxie)大家第二十五頁(yè)，共五十八頁(yè)。第四章細(xì)菌(xìjūn)和真菌第一節(jié)細(xì)菌和真菌(zhēnjūn)的分布第二十六頁(yè)，共五十八頁(yè)?！咀灾?zìzhǔ)學(xué)習(xí)】1、一個(gè)

或

繁殖后形成肉眼(ròuyǎn)可見(jiàn)的

稱(chēng)為菌落。2.培養(yǎng)細(xì)菌或真菌的一般方法：第一步是

；第二步是

；第三

；第四步是

。3.瓊脂是一種煮沸冷卻后能膠化成為_(kāi)_____

的物質(zhì)，是制作

常用的材料之一。4.細(xì)菌和真菌生存需要

、

，還有

。不同的細(xì)菌和真菌還需要某些特定條件，有的需要

。有的在_____條件下生命活動(dòng)會(huì)受到抑制。細(xì)菌(xìjūn)

真菌配制培養(yǎng)基高溫滅菌接種培養(yǎng)固態(tài)固體培養(yǎng)基水適宜的溫度有機(jī)物氧無(wú)氧集合體第二十七頁(yè)，共五十八頁(yè)。質(zhì)疑：1、如何培養(yǎng)(péiyǎng)細(xì)菌和真菌？2、細(xì)菌和真菌的生存需要什么條件？第二十八頁(yè)，共五十八頁(yè)。竹蓀金針菇銀耳(yíněr)第二十九頁(yè)，共五十八頁(yè)。豹斑毒傘、滿(mǎn)天星有毒

第三十頁(yè)，共五十八頁(yè)。第三十一頁(yè)，共五十八頁(yè)。高倍鏡下的細(xì)菌(xìjūn)和真菌第三十二頁(yè)，共五十八頁(yè)?！鞠胍幌?、議一議】

養(yǎng)雞場(chǎng)又不是醫(yī)院，飼養(yǎng)員為什么要向醫(yī)生(yīshēng)一樣穿白大褂呢？給散養(yǎng)的雞喂食時(shí)不用穿白大褂，這又是為什么？防止(fángzhǐ)細(xì)菌感染,傳播疾病.散養(yǎng)的雞抵抗力強(qiáng).答案(dáàn)第三十三頁(yè)，共五十八頁(yè)。不同(bùtónɡ)形態(tài)菌落細(xì)菌(xìjūn)菌落培養(yǎng)基真菌(zhēnjūn)菌落菌落：一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成肉眼可見(jiàn)的集合體。細(xì)菌很小,大部分真菌也較小,為了便于觀察和檢測(cè),可以進(jìn)行培養(yǎng)成菌落.第三十四頁(yè)，共五十八頁(yè)。一.觀察菌落

一個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖(fánzhí)后形成的肉眼可見(jiàn)的集合體第三十五頁(yè)，共五十八頁(yè)。較小表面光滑(guānghuá)粘稠表面(biǎomiàn)粗糙干燥第三十六頁(yè)，共五十八頁(yè)。第三十七頁(yè)，共五十八頁(yè)。

細(xì)菌(xìjūn)菌落霉菌(méjūn)菌落細(xì)菌(xìjūn)菌落和真菌菌落有什么不同？較小、光滑粘稠、粗糙干燥較大、絨毛狀、絮狀或蜘蛛網(wǎng)狀第三十八頁(yè)，共五十八頁(yè)。培養(yǎng)(péiyǎng)細(xì)菌和真菌的方法第三十九頁(yè)，共五十八頁(yè)。二、探究(tànjiū)細(xì)菌和真菌的分布問(wèn)題：不同環(huán)境中都有細(xì)菌和真菌(zhēnjūn)嗎？哪種環(huán)境中更多一些？哪種環(huán)境中少一些？哪種環(huán)境中根本沒(méi)有？探究：檢測(cè)(jiǎncè)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌請(qǐng)你幫幼兒園的老師想個(gè)辦法，讓孩子們知道手上就有細(xì)菌或真菌，飯前必須洗手，你有什么辦法？和你的組員一起想想并把你們的探究思路寫(xiě)下來(lái)吧。（根據(jù)以下提示一步步完成吧）第四十頁(yè)，共五十八頁(yè)。配制好培養(yǎng)基,就可以培養(yǎng)(péiyǎng)細(xì)菌和真菌了!有了培養(yǎng)基,怎樣才能證明手上(shǒushànɡ)有細(xì)菌或真菌呢?要問(wèn)老師(lǎoshī)怎樣配制培養(yǎng)基.應(yīng)該將手指上的細(xì)菌或真菌接種在培養(yǎng)基上.要不要設(shè)置對(duì)照?第四十一頁(yè)，共五十八頁(yè)。探究：檢測(cè)不同環(huán)境中的細(xì)菌(xìjūn)和真菌提出(tíchū)問(wèn)題：____________________________做出假設(shè)(jiǎshè)：_____________________________實(shí)驗(yàn)方案：__________________________________________________________________不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌數(shù)量不一樣嗎？不同環(huán)境中細(xì)菌和真菌數(shù)量不一樣。在教室、樹(shù)林、車(chē)站、草地和手指處接種，再放在培養(yǎng)箱中培養(yǎng)。培養(yǎng)細(xì)菌、真菌：1、配制培養(yǎng)基；2、高溫滅菌；3、接種；4、培養(yǎng)。第四十二頁(yè)，共五十八頁(yè)。探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌(xìjūn)和真菌材料(cáiliào)用具：第四十三頁(yè)，共五十八頁(yè)。探究(tànjiū)：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌和真菌①?zèng)]有想好如何工作之前,不能打開(kāi)(dǎkāi)培養(yǎng)皿.想一想,為什么要有兩套培養(yǎng)皿?各有什么作用?起對(duì)照(duìzhào)作用。甲是實(shí)驗(yàn)組；乙是對(duì)照組。第四十四頁(yè)，共五十八頁(yè)。探究：檢驗(yàn)不同環(huán)境中的細(xì)菌(xìjūn)和真菌甲是實(shí)驗(yàn)組；乙是對(duì)照組。②在標(biāo)簽上標(biāo)出組別、實(shí)驗(yàn)日期(rìqī)、編號(hào)、將標(biāo)簽貼在培養(yǎng)皿的底部。第四十五頁(yè)，共五十八頁(yè)。③采集細(xì)菌(xìjūn)和真菌第四十六頁(yè)，共五十八頁(yè)。在教室(jiàoshì)、草地、林中、汽車(chē)站等地方，打開(kāi)培養(yǎng)皿，曝露在空氣中5～10分鐘，在蓋上，封號(hào)。第四十七頁(yè)，共五十八頁(yè)。用無(wú)菌棉棒蘸取池水、土壤或擦去口腔(kǒuqiāng)內(nèi)部、手心等處，在培養(yǎng)基上輕輕涂抹。第四十八頁(yè)，共五十八頁(yè)。（三）培養(yǎng)(péiyǎng)④應(yīng)該(yīnggāi)在怎樣的環(huán)境中培養(yǎng)？?jī)商仔枰谕瑯拥沫h(huán)境中培養(yǎng)嘛？營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、水、氧、適宜(shìyí)的溫度同樣的環(huán)境，對(duì)照試驗(yàn)必須控制位單一變量。第四十九頁(yè)，共五十八頁(yè)。⑤設(shè)計(jì)觀察記錄表格(biǎogé)，計(jì)劃好觀察的時(shí)間、次數(shù)。

時(shí)間菌落數(shù)編號(hào)第1天第2天第3天第4天第5天空白對(duì)照洗手前洗手后00000012470315許多(xǔduō)許多(xǔduō)第五十頁(yè)，共五十八頁(yè)。討論：1、為什么培養(yǎng)用的培養(yǎng)基在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？2、提示3相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？3、通過(guò)各組交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？4、什么環(huán)境條件(tiáojiàn)下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，不可能有細(xì)菌和真菌的情況存在嗎？是什么情況？5、根據(jù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？第五十一頁(yè)，共五十八頁(yè)。討論：1、為什么培養(yǎng)(péiyǎng)用的培養(yǎng)(péiyǎng)基在接種前必須高溫處理？為什么要用無(wú)菌棉棒？

因?yàn)榻?jīng)高溫處理后，可以將培養(yǎng)皿上、培養(yǎng)基內(nèi)混有的細(xì)菌或真菌的孢子等殺死，這樣就排除了實(shí)驗(yàn)(shíyàn)外其他環(huán)境的污染。因此，在實(shí)驗(yàn)(shíyàn)前不要盲目打開(kāi)培養(yǎng)皿，以防止細(xì)菌或真菌的孢子等落在培養(yǎng)基上。實(shí)驗(yàn)中用無(wú)菌棉棒的目的同樣是為了防止棉棒上的微生物污染培養(yǎng)基。第五十二頁(yè)，共五十八頁(yè)。討論(tǎolùn)：2、提示3相當(dāng)于細(xì)菌、真菌一般培養(yǎng)方法中的哪一個(gè)步驟？3、通過(guò)各組交流，你認(rèn)為細(xì)菌和真菌的分布情況怎樣？提示3中的操作相當(dāng)于一般培養(yǎng)方法(fāngfǎ)中的接種步驟。細(xì)菌和真菌分布(fēnbù)廣泛，但在不同環(huán)境中分布的多少不同，如手、硬幣上附著的細(xì)菌和真菌較多。第五十三頁(yè)，共五十八頁(yè)。討論：4、什么環(huán)境條件下不可能有細(xì)菌和真菌？在這個(gè)探究中，有這種情況存在嗎？為什么？5、根據(jù)(gēnjù)你的探究活動(dòng)進(jìn)行總結(jié)：細(xì)菌和真菌的生活必須具有哪些基本條件？經(jīng)過(guò)(jīngguò)嚴(yán)格的高溫滅菌的環(huán)境中不可能有細(xì)菌和真菌。在這個(gè)探究中，經(jīng)高溫滅菌后一直密封的培養(yǎng)皿中不可能有細(xì)菌和真菌。因?yàn)闇缇笠恢碧幵诿芊鉅顟B(tài)。細(xì)菌和真菌(zhēnjūn)的生活必需的基本條件是：水、營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)、適宜的溫度等。第五十四頁(yè)，共五十八頁(yè)。1．下列(xiàliè)對(duì)細(xì)菌和真菌培養(yǎng)方法的敘述錯(cuò)誤的是（