微生物和農業(yè)課件

一、微生物肥料二、生物農藥三、食用菌四、微生物飼料

一、微生物肥料1（一）微生物肥料的概念及主要作用

國際上對于廣泛用于農業(yè)生產(chǎn)的菌肥稱為生物肥科(Bio-fertilizer)，我國稱之為微生物肥料(Microbialfertilizer)。（一）微生物肥料的概念及主要作用2

我國微生物肥料的研究應用和國際上一樣，是從豆科植物應用根瘤菌接種劑開始的。起初只稱為大豆或花生根瘤菌劑。聯(lián)合國糧農組織(FAO)和一些生物固氮組織近二十年來發(fā)展并推廣這項技術，取得了十分好的效果。從土壤肥力而言，根瘤菌肥料還有增加土壤氮素提高土壤肥力的作用，這是其它非豆科植物所沒有的，因此豆科植物與根瘤菌共生固氮在農業(yè)和牧草生產(chǎn)上有重要意義。

我國微生物肥料的研究應用和國際上一樣，是從豆科植物3微生物肥料的作用

1、提高土壤肥力

2.促進作物生長

3.增強植物抗病、抗蟲等抗逆能力

4.提高產(chǎn)量，改善品質

微生物肥料的作用4(二)微生物肥料種類

1.根瘤菌菌劑

用于豆科作物結瘤、固氮的接種劑。是用人工選育出來的高效根瘤菌株經(jīng)大量繁殖用載體吸附制成的，是迄今為此世界上研究最早、應用時間最長、生產(chǎn)量最多、應用最廣泛和效果最穩(wěn)定的微生物肥料之一。

(二)微生物肥料種類5細菌與豆科植物的共生Ⅰ根瘤菌①形態(tài)特征

②一般生理特征③根瘤菌與宿主的共生特性Ⅱ根瘤①根瘤形成過程的主要步驟②豆血紅蛋白

細菌與豆科植物的共生6①根瘤菌的形態(tài)特征：

在分類上歸屬于變性桿菌門的根瘤菌目。細胞呈桿狀，常內含許多折光性聚β—羥基顆粒（貯藏性物質），使細胞染色不均勻，有時呈環(huán)節(jié)狀。能與豆科植物共生，形成根瘤并固定空氣中的氮氣。①根瘤菌的形態(tài)特征：7

在生活史中表現(xiàn)出多形態(tài)，存在于根瘤中的根瘤菌在形態(tài)和功能上都同培養(yǎng)基上生長的根瘤菌有很大的區(qū)別，形態(tài)不規(guī)則，這些變形的菌體稱為類菌體，具有固氮功能。在根瘤中菌體常呈棒狀、T形和Y形。在生活史中表現(xiàn)出多形態(tài)，存在于根瘤中8

但不同形狀的類菌體，受寄主細胞的制約，如花生根瘤中呈球形，蠶豆根瘤中常呈梨形或膨大桿狀，大豆根瘤中主要以稍大有桿狀存在。形態(tài)上高度分化的成熟類菌體一般不能再分裂繁殖（只有形態(tài)上分化不明顯的類菌體大部份在培養(yǎng)基上可以再分裂繁殖，如大豆），它們將隨著根瘤的衰敗而解體，釋放到土壤中，呈小桿狀、球狀。但不同形狀的類菌體，受寄主細胞的制約，9

②一般生理特性：

化能有機營養(yǎng)型能利用NO3-、NH4+，但培養(yǎng)基中含植物性氮素物質（豆芽汁、酵母汁等）時大多數(shù)根瘤菌生活得更好。需要多種灰分元素：P素的要求尤其高；鐵是合成豆血紅蛋白和鐵蛋白的必要元素。當缺少某些二價陽離子（Ca2+、Mg2+）時生活力顯著下降；鉬是固氮酶的成分；鈷用于合成維生素B12，并能防止Ni和Cu的毒害作用。適合中性和微堿性條件，適合的pH在6.5-7.5，適合的溫度25-30℃。

②一般生理特性：10

據(jù)根瘤菌在酵母汁甘露醇培養(yǎng)基上生長速度可分為快生型和慢生型：快生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培養(yǎng)基上產(chǎn)酸，代時2-4h；慢生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培養(yǎng)基上產(chǎn)堿，代時6-8h；也存在中間類型。據(jù)根瘤菌在酵母汁甘露醇培養(yǎng)基上生長11③根瘤菌與宿主的共生特性：

侵染性、專一性和有效性。侵染性：根瘤菌能進入豆科植物根內，在其中繁殖，并形成根瘤。專一性：根瘤菌的各個種和菌株只能感染一定的豆科植物種類。③根瘤菌與宿主的共生特性：侵染性、專一性和有效性。12

有效性：（類菌體）的高效的固氮能力。但并不是能夠結瘤的菌株都能固氮，據(jù)它們在根瘤中是否固氮而分為有效菌株和無效菌株，它們形成的根瘤分別稱為有效根瘤和無效根瘤。許多無效根瘤的結瘤能力比有效根瘤強。有效性：（類菌體）的高效的固氮能力。但并不是能夠結瘤的13微生物和農業(yè)課件14

互接種族：從一個屬植物根瘤中分離的根瘤菌能夠在其它屬植物上結瘤，人們將這種能相互利用同一根瘤菌菌株形成共生體系的豆科植物稱為“互接種族”。如：大豆族只有大豆一屬植物；豇豆族包括豇豆、花生、綠豆、赤豆、豬屎豆和胡枝子等許多植物。

互接種族：從一個屬植物根瘤中分離的根瘤菌能夠在其它屬植物上15表2根瘤菌--豆科植物互接種族表2根瘤菌--豆科植物互接種族16RootNoduleBacteriaandSymbiosiswithlegumesSoybeanrootnodulesUnnodulatedsoybeanNodulatedsoybeanRootNoduleBacteriaandSymbi17CKSpr4-5CK18

Ⅱ根瘤

①根瘤形成過程的主要步驟：特定的根瘤菌與相應的豆科植物相互辯認使根瘤菌特異地吸附在根毛上

二者相互作用使根毛變形，主要表現(xiàn)卷曲或分枝

細菌進入根內

形成侵入線

侵入線發(fā)展，進入根皮層后導致一部份細胞轉化為分生組織，細胞分裂和分化，根瘤開始發(fā)育

根瘤菌從侵入線內釋放到根瘤細胞中繁殖，而后轉化成類菌體形態(tài)

豆血紅蛋白出現(xiàn)，固氮作用開始。

Ⅱ根瘤19微生物和農業(yè)課件20根瘤的的壽命較寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就開始衰敗，表現(xiàn)為類菌體周膜破壞，類菌體裂解，根瘤內部由淺紅色變?yōu)榫G褐色。

根瘤的的壽命較寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就開始衰敗，21RhizobiumnodulesonapearootRhizobiumnodulesonapearoo222.固氮菌菌劑

自生和聯(lián)合固氮微生物的固氮能力比自生固氮的根瘤菌要少得多，而且在使用過程中更易受到環(huán)境條件中氮素含量的影響。但在實踐中發(fā)現(xiàn)，它們對作物的作用除了固氮外，更重要的是它們能夠產(chǎn)生多種植物激素類物質。1991年Coppla等從圓褐固氮菌細胞浸出液中發(fā)現(xiàn)了植物刺激物質；1974年Barea等用雀稗固氮菌培養(yǎng)物處理幾種植物的幼苗和根部，均有根、葉增重的結果。

2.固氮菌菌劑233.解磷微生物菌劑

能分解土壤中難溶態(tài)磷的細菌制成的解磷細菌肥料，使解磷細菌在作物根際形成一個磷素供應較為充分的微區(qū)，因磷細菌在生長代謝過程中能夠產(chǎn)生一些有機酸和如植酸酶的酶類，使土壤中的難溶性磷形成作物能夠吸收利用的可溶性磷，供作物吸收利用。目前生產(chǎn)上應用較多的菌種為巨大芽孢扦菌。

3.解磷微生物菌劑24

4.硅酸鹽微生物菌劑

分解土壤中難溶的磷、鉀等營養(yǎng)元素，并在生長、代謝過程中分泌可以刺激作物生長的激素類物質，在植物根際形成優(yōu)勢種群，可抑制其它病原菌的生長，因而達到增產(chǎn)效果。4.硅酸鹽微生物菌劑255.光合細菌菌劑

光合細菌是地球上最早的光合生物，廣泛分布于海洋、江河、湖泊、沼澤、池塘、活性污泥及水稻、水葫蘆、小麥等根際土壤中。它能促進土壤中放線菌、固氮菌等微生物的生長，增強農產(chǎn)品的耐貯性和提高品質，降解土壤中殘留的農藥及其它有毒物質。與生產(chǎn)應用關系密切的光合細菌主要是紅螺菌科中的一些種、屬。

5.光合細菌菌劑267.促生菌劑

指通過接種在植物根際增殖且具有促進生長作用的土壤細菌稱為植物促生根際細菌（PGPR）。作用機理:①分泌植物促生物質；②改善植物根際的營養(yǎng)環(huán)境。加強了土壤中有機物的分解，促進了植物營養(yǎng)元素的礦化，增強了對作物營養(yǎng)的供應；③對作物病害的生物控制作用,主要是能夠產(chǎn)生抗生素、胞外溶解酶、氰化物和鐵載體，還有可能是改變根際微環(huán)境平衡，促進作物生長；④對污染物的降解；⑤對豆科植物結瘤的促生作用。7.促生菌劑276.菌根菌劑

使用的菌種包括由多數(shù)內囊霉科屬或種形成的泡霉—叢枝狀菌根,簡稱AM真菌。目前的土法生產(chǎn)已能夠解決小批量生產(chǎn)問題，用于名貴花卉、苗木、藥材，有較好的應用前景。

6.菌根菌劑28應用菌根菌的增產(chǎn)效果CK菌根菌劑應用菌根菌的增產(chǎn)效果CK菌根菌劑298.抗生菌肥料指用分泌抗生物質和刺激素的微生物制成的肥料產(chǎn)品，使用菌種通常是放線菌，如細黃鏈霉菌（Streptomycesjingyangesis）。我國應用多年的“5406”即屬此類，應用后不僅有肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和調節(jié)作物生長。

8.抗生菌肥料309.復合微生物肥料是由兩種或兩種以上的微生物或一種微生物與其它營養(yǎng)物質復配而成的一種新型肥料。

9.復合微生物肥料31應用根瘤菌肥料的增產(chǎn)效果CKSpr2-9Spr2-9+0.3%鉬應用根瘤菌肥料的增產(chǎn)效果CKSpr2-9Spr2-9+0.332應用菌根菌和根瘤菌雙接種的增產(chǎn)效果菌根菌劑菌根菌+根瘤菌應用菌根菌和根瘤菌雙接種的增產(chǎn)效果菌根菌劑菌根菌+根瘤菌33二、微生物農藥

利用微生物或其產(chǎn)物來防治植物病蟲害和雜草危害的一類微生物制劑。當這些病原體和拮抗微生物或其代謝產(chǎn)物為昆蟲吞食、接觸或病菌感染后，通過微生物的活動、毒素的作用而使害蟲和病原菌的新陳代謝受影響，破壞其機體器官，影響其發(fā)育繁殖或變態(tài)，從而達到滅菌防病的目的。二、微生物農藥34微生物農藥的種類

細菌殺蟲劑真菌殺蟲劑病毒殺菌劑農用抗生素微生物除草劑微生物農藥的種類35微生物農藥的特點：對脊椎動物和人類無害,不污染環(huán)境；對植物無毒害；能保護害蟲天敵；昆蟲不易產(chǎn)生抗藥性；自然傳播感染能力:有些昆蟲病原微生物,可在昆蟲群落中自然傳播感染成流行??；容易進行大量生產(chǎn)。微生物農藥的特點：36三、食用菌食用菌資源十分豐富，全世界可供食用的真菌有2000多種。常見栽培品種有雙孢蘑菇、草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭菌、木耳、銀耳、靈芝、和茯苓等。

原料：主要是農副產(chǎn)品下腳料。三、食用菌37原料廣原料：主要是農副產(chǎn)品下腳料農業(yè)下角料525×106t

工業(yè)下腳料50×106t

畜、禽糞便250×106t

還有大量野草資源

我國

約年產(chǎn)再生資源食用菌轉化優(yōu)質菌體蛋白原料廣原料：主要是農副產(chǎn)品下腳料農業(yè)下角料525×106t

38不爭人地力、效快益高食用菌人爭糧

糧爭地

地爭肥

農爭時不與生效快生長期短

理想短、平、快項目效益高:投入產(chǎn)出比一般為1：2返回本節(jié)不爭人地力、效快益高食用菌人爭糧

糧爭地

地爭肥

農爭時不與39如7500kg稻草/hm2土地3750kg鮮平菇約含75kg優(yōu)質蛋白質約合1065kg大米的蛋白質含量每畝秸草生產(chǎn)食用菌的產(chǎn)值

約是糧食的2倍如7500kg稻草/hm2土地3750kg鮮平菇約含75k40人工栽培的金針菇人工栽培的金針菇41微生物和農業(yè)課件42菌類成本（元）產(chǎn)量(kg)純效益（元）雙孢菇800~100010003000~3200草菇7405002260平菇370035007000表緒4幾種食用菌的效益分析（100m2）菌類成本（元）產(chǎn)量(kg)純效益（元）雙孢菇800~100043市場廣闊鮮菇消費量（kg/人、年)香港:4.8

日本:3.0美國:1.5

中國:0.5食物

結構

變化營養(yǎng)型→保健型、功能型動物蛋白→菌類蛋白、植物蛋白

屬于供不應求的緊俏品有潛在的巨大市場

市場廣闊鮮菇消費量（kg/人、年)香港:4.8

日本:344四、微生物飼料

（一）微生物飼料的概念及主要微生物微生物飼料是利用微生物的新陳代謝和個體的繁殖來生產(chǎn)和調制的飼料。大體上分為兩大類：一類主要是利用微生物的發(fā)酵作用改變飼料原料的理化性狀，如增加適口性，提高消化率及營養(yǎng)價值，或解毒、脫毒和積累有益的中間代謝產(chǎn)物。包括乳酸飼料、粗飼料發(fā)酵、擔子菌發(fā)酵飼料、禽畜糞便發(fā)酵飼料等；四、微生物飼料（一）微生物飼料的概念及主要微生物45另一類，是利用來源廣泛的工農業(yè)廢棄物、礦物、纖維素及糖類資源培養(yǎng)的微生物菌體蛋白質，如飼料酵母、石油蛋白、光合細菌飼料、發(fā)酵血粉等。微生物發(fā)酵飼料和菌體蛋白兩者密不可分，因為發(fā)酵飼料中包含著營養(yǎng)豐富的菌體蛋白，而菌體蛋白又包含有菌體之外的其它成分。另一類，是利用來源廣泛的工農業(yè)廢棄物、礦物、纖維素及糖類資源46飼料微生物與微生物飼料生產(chǎn)與調制有關，能提供菌體蛋白和有益代謝物，具備解毒、脫毒功能的有益微生物，稱為飼料微生物。主要有細菌、酵母菌、擔子菌和單細胞藻類等飼料微生物47（二）單細胞蛋白（SCP）單細胞蛋白是通過培養(yǎng)單細胞生物作為動物飼料蛋白質來源的酵母、細菌、放線菌、霉菌、藻類和高等真菌等微生物的干細胞。這些菌體細胞含有大量的蛋白質、糖類、脂肪、維生素和無機鹽等營養(yǎng)成分。（二）單細胞蛋白（SCP）單細胞蛋白是通過培養(yǎng)單細胞生物作為48目前，國內外用于SCP工業(yè)化生產(chǎn)的微生物主要有酵母、小球藻、螺旋藻和絲狀真菌等。酵母菌由于對營養(yǎng)的要求低，適應性強，蛋白含量高，氨基酸的種類齊全，富含維生素與微量元素，并能在動物體內表現(xiàn)較高的酶活性，因而廣泛應用于SCP生產(chǎn)。其主要原料包括農副產(chǎn)品（如麥麩、米糠、餅粉等）、工業(yè)廢液（糖廠、淀粉廠、紙廠廢液等）和石油化工產(chǎn)品（石蠟、烷烴和醇類等）目前，國內外用于SCP工業(yè)化生產(chǎn)的微生物主要有酵母、小球藻、49（三）青貯飼料青貯飼料是指將新鮮的青飼料切短裝入密封的容器里，經(jīng)過微生物發(fā)酵，形成一種具有特殊的芳香氣味、營養(yǎng)豐富的多汁飼料。它具有能夠長期保存青綠多汁飼料的特性，擴大飼料資源，保證家畜營養(yǎng)均衡。青貯飼料具有氣味酸香、柔軟多汁、顏色黃綠、適口性好等優(yōu)點。（三）青貯飼料青貯飼料是指將新鮮的青飼料切短裝入密封的容器里501.青貯的原理青貯發(fā)酵是一個復雜的微生物活動和生物化學變化過程。青貯過程是為青貯原料上的乳酸菌生產(chǎn)繁殖創(chuàng)造有利條件，使乳酸菌大量繁殖，將青貯原料中可溶性糖類變成乳酸，當達到一定濃度時，抑制了有害微生物的生長，從而達到保存飼料的目的。1.青貯的原理512.青貯的原料1).玉米秸桿玉米秸桿是最好的青貯原料，也是不易青貯和不能青貯植物的最佳混配原料。青貯時可鍘碎，也可全株青貯。2).豆科作物秸桿如青綠的大豆、蠶豆、豌豆及雜豆的莖葉，以及花生秧，它們與豆科牧草一樣，糖分含量低，蛋白質含量較高。豆科作物秸桿不宜單一品種青貯，但可與富含碳水化合物的植物混合青貯，或外加淀粉、糖漿等，也可生產(chǎn)出很好的青貯產(chǎn)品。2.青貯的原料1).玉米秸桿玉米秸桿是最好的青貯原料，523).樹葉樹葉一般含粗纖維較少，蛋白質含量較高，一般春夏季節(jié)修剪樹木時的幼嫩枝葉可作青貯原料，秋末凋落的樹葉可與其它原料混合青貯。如楊、柳、榆、桑、葡萄、蘋果、桃、杏、棗等樹木的葉子和嫩枝。3).樹葉樹葉一般含粗纖維較少，蛋白質含量較高，一般春夏534).栽培牧草5).其它

不含有毒有害的野生雜草、菜葉、水葫蘆、水花生、甘蔗渣、飴糖渣及啤酒渣等，都可單獨或與其它原料混合制成青貯飼料4).栽培牧草54一、微生物肥料二、生物農藥三、食用菌四、微生物飼料

一、微生物肥料55（一）微生物肥料的概念及主要作用

國際上對于廣泛用于農業(yè)生產(chǎn)的菌肥稱為生物肥科(Bio-fertilizer)，我國稱之為微生物肥料(Microbialfertilizer)。（一）微生物肥料的概念及主要作用56

我國微生物肥料的研究應用和國際上一樣，是從豆科植物應用根瘤菌接種劑開始的。起初只稱為大豆或花生根瘤菌劑。聯(lián)合國糧農組織(FAO)和一些生物固氮組織近二十年來發(fā)展并推廣這項技術，取得了十分好的效果。從土壤肥力而言，根瘤菌肥料還有增加土壤氮素提高土壤肥力的作用，這是其它非豆科植物所沒有的，因此豆科植物與根瘤菌共生固氮在農業(yè)和牧草生產(chǎn)上有重要意義。

我國微生物肥料的研究應用和國際上一樣，是從豆科植物57微生物肥料的作用

1、提高土壤肥力

2.促進作物生長

3.增強植物抗病、抗蟲等抗逆能力

4.提高產(chǎn)量，改善品質

微生物肥料的作用58(二)微生物肥料種類

1.根瘤菌菌劑

用于豆科作物結瘤、固氮的接種劑。是用人工選育出來的高效根瘤菌株經(jīng)大量繁殖用載體吸附制成的，是迄今為此世界上研究最早、應用時間最長、生產(chǎn)量最多、應用最廣泛和效果最穩(wěn)定的微生物肥料之一。

(二)微生物肥料種類59細菌與豆科植物的共生Ⅰ根瘤菌①形態(tài)特征

②一般生理特征③根瘤菌與宿主的共生特性Ⅱ根瘤①根瘤形成過程的主要步驟②豆血紅蛋白

細菌與豆科植物的共生60①根瘤菌的形態(tài)特征：

在分類上歸屬于變性桿菌門的根瘤菌目。細胞呈桿狀，常內含許多折光性聚β—羥基顆粒（貯藏性物質），使細胞染色不均勻，有時呈環(huán)節(jié)狀。能與豆科植物共生，形成根瘤并固定空氣中的氮氣。①根瘤菌的形態(tài)特征：61

在生活史中表現(xiàn)出多形態(tài)，存在于根瘤中的根瘤菌在形態(tài)和功能上都同培養(yǎng)基上生長的根瘤菌有很大的區(qū)別，形態(tài)不規(guī)則，這些變形的菌體稱為類菌體，具有固氮功能。在根瘤中菌體常呈棒狀、T形和Y形。在生活史中表現(xiàn)出多形態(tài)，存在于根瘤中62

但不同形狀的類菌體，受寄主細胞的制約，如花生根瘤中呈球形，蠶豆根瘤中常呈梨形或膨大桿狀，大豆根瘤中主要以稍大有桿狀存在。形態(tài)上高度分化的成熟類菌體一般不能再分裂繁殖（只有形態(tài)上分化不明顯的類菌體大部份在培養(yǎng)基上可以再分裂繁殖，如大豆），它們將隨著根瘤的衰敗而解體，釋放到土壤中，呈小桿狀、球狀。但不同形狀的類菌體，受寄主細胞的制約，63

②一般生理特性：

化能有機營養(yǎng)型能利用NO3-、NH4+，但培養(yǎng)基中含植物性氮素物質（豆芽汁、酵母汁等）時大多數(shù)根瘤菌生活得更好。需要多種灰分元素：P素的要求尤其高；鐵是合成豆血紅蛋白和鐵蛋白的必要元素。當缺少某些二價陽離子（Ca2+、Mg2+）時生活力顯著下降；鉬是固氮酶的成分；鈷用于合成維生素B12，并能防止Ni和Cu的毒害作用。適合中性和微堿性條件，適合的pH在6.5-7.5，適合的溫度25-30℃。

②一般生理特性：64

據(jù)根瘤菌在酵母汁甘露醇培養(yǎng)基上生長速度可分為快生型和慢生型：快生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培養(yǎng)基上產(chǎn)酸，代時2-4h；慢生型在含甘露醇或其他碳水化合物的培養(yǎng)基上產(chǎn)堿，代時6-8h；也存在中間類型。據(jù)根瘤菌在酵母汁甘露醇培養(yǎng)基上生長65③根瘤菌與宿主的共生特性：

侵染性、專一性和有效性。侵染性：根瘤菌能進入豆科植物根內，在其中繁殖，并形成根瘤。專一性：根瘤菌的各個種和菌株只能感染一定的豆科植物種類。③根瘤菌與宿主的共生特性：侵染性、專一性和有效性。66

有效性：（類菌體）的高效的固氮能力。但并不是能夠結瘤的菌株都能固氮，據(jù)它們在根瘤中是否固氮而分為有效菌株和無效菌株，它們形成的根瘤分別稱為有效根瘤和無效根瘤。許多無效根瘤的結瘤能力比有效根瘤強。有效性：（類菌體）的高效的固氮能力。但并不是能夠結瘤的67微生物和農業(yè)課件68

互接種族：從一個屬植物根瘤中分離的根瘤菌能夠在其它屬植物上結瘤，人們將這種能相互利用同一根瘤菌菌株形成共生體系的豆科植物稱為“互接種族”。如：大豆族只有大豆一屬植物；豇豆族包括豇豆、花生、綠豆、赤豆、豬屎豆和胡枝子等許多植物。

互接種族：從一個屬植物根瘤中分離的根瘤菌能夠在其它屬植物上69表2根瘤菌--豆科植物互接種族表2根瘤菌--豆科植物互接種族70RootNoduleBacteriaandSymbiosiswithlegumesSoybeanrootnodulesUnnodulatedsoybeanNodulatedsoybeanRootNoduleBacteriaandSymbi71CKSpr4-5CK72

Ⅱ根瘤

①根瘤形成過程的主要步驟：特定的根瘤菌與相應的豆科植物相互辯認使根瘤菌特異地吸附在根毛上

二者相互作用使根毛變形，主要表現(xiàn)卷曲或分枝

細菌進入根內

形成侵入線

侵入線發(fā)展，進入根皮層后導致一部份細胞轉化為分生組織，細胞分裂和分化，根瘤開始發(fā)育

根瘤菌從侵入線內釋放到根瘤細胞中繁殖，而后轉化成類菌體形態(tài)

豆血紅蛋白出現(xiàn)，固氮作用開始。

Ⅱ根瘤73微生物和農業(yè)課件74根瘤的的壽命較寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就開始衰敗，表現(xiàn)為類菌體周膜破壞，類菌體裂解，根瘤內部由淺紅色變?yōu)榫G褐色。

根瘤的的壽命較寄主植物短得多，在植物成熟之前根瘤就開始衰敗，75RhizobiumnodulesonapearootRhizobiumnodulesonapearoo762.固氮菌菌劑

自生和聯(lián)合固氮微生物的固氮能力比自生固氮的根瘤菌要少得多，而且在使用過程中更易受到環(huán)境條件中氮素含量的影響。但在實踐中發(fā)現(xiàn)，它們對作物的作用除了固氮外，更重要的是它們能夠產(chǎn)生多種植物激素類物質。1991年Coppla等從圓褐固氮菌細胞浸出液中發(fā)現(xiàn)了植物刺激物質；1974年Barea等用雀稗固氮菌培養(yǎng)物處理幾種植物的幼苗和根部，均有根、葉增重的結果。

2.固氮菌菌劑773.解磷微生物菌劑

能分解土壤中難溶態(tài)磷的細菌制成的解磷細菌肥料，使解磷細菌在作物根際形成一個磷素供應較為充分的微區(qū)，因磷細菌在生長代謝過程中能夠產(chǎn)生一些有機酸和如植酸酶的酶類，使土壤中的難溶性磷形成作物能夠吸收利用的可溶性磷，供作物吸收利用。目前生產(chǎn)上應用較多的菌種為巨大芽孢扦菌。

3.解磷微生物菌劑78

4.硅酸鹽微生物菌劑

分解土壤中難溶的磷、鉀等營養(yǎng)元素，并在生長、代謝過程中分泌可以刺激作物生長的激素類物質，在植物根際形成優(yōu)勢種群，可抑制其它病原菌的生長，因而達到增產(chǎn)效果。4.硅酸鹽微生物菌劑795.光合細菌菌劑

光合細菌是地球上最早的光合生物，廣泛分布于海洋、江河、湖泊、沼澤、池塘、活性污泥及水稻、水葫蘆、小麥等根際土壤中。它能促進土壤中放線菌、固氮菌等微生物的生長，增強農產(chǎn)品的耐貯性和提高品質，降解土壤中殘留的農藥及其它有毒物質。與生產(chǎn)應用關系密切的光合細菌主要是紅螺菌科中的一些種、屬。

5.光合細菌菌劑807.促生菌劑

指通過接種在植物根際增殖且具有促進生長作用的土壤細菌稱為植物促生根際細菌（PGPR）。作用機理:①分泌植物促生物質；②改善植物根際的營養(yǎng)環(huán)境。加強了土壤中有機物的分解，促進了植物營養(yǎng)元素的礦化，增強了對作物營養(yǎng)的供應；③對作物病害的生物控制作用,主要是能夠產(chǎn)生抗生素、胞外溶解酶、氰化物和鐵載體，還有可能是改變根際微環(huán)境平衡，促進作物生長；④對污染物的降解；⑤對豆科植物結瘤的促生作用。7.促生菌劑816.菌根菌劑

使用的菌種包括由多數(shù)內囊霉科屬或種形成的泡霉—叢枝狀菌根,簡稱AM真菌。目前的土法生產(chǎn)已能夠解決小批量生產(chǎn)問題，用于名貴花卉、苗木、藥材，有較好的應用前景。

6.菌根菌劑82應用菌根菌的增產(chǎn)效果CK菌根菌劑應用菌根菌的增產(chǎn)效果CK菌根菌劑838.抗生菌肥料指用分泌抗生物質和刺激素的微生物制成的肥料產(chǎn)品，使用菌種通常是放線菌，如細黃鏈霉菌（Streptomycesjingyangesis）。我國應用多年的“5406”即屬此類，應用后不僅有肥效作用而且能抑制一些作物病害，刺激和調節(jié)作物生長。

8.抗生菌肥料849.復合微生物肥料是由兩種或兩種以上的微生物或一種微生物與其它營養(yǎng)物質復配而成的一種新型肥料。

9.復合微生物肥料85應用根瘤菌肥料的增產(chǎn)效果CKSpr2-9Spr2-9+0.3%鉬應用根瘤菌肥料的增產(chǎn)效果CKSpr2-9Spr2-9+0.386應用菌根菌和根瘤菌雙接種的增產(chǎn)效果菌根菌劑菌根菌+根瘤菌應用菌根菌和根瘤菌雙接種的增產(chǎn)效果菌根菌劑菌根菌+根瘤菌87二、微生物農藥

利用微生物或其產(chǎn)物來防治植物病蟲害和雜草危害的一類微生物制劑。當這些病原體和拮抗微生物或其代謝產(chǎn)物為昆蟲吞食、接觸或病菌感染后，通過微生物的活動、毒素的作用而使害蟲和病原菌的新陳代謝受影響，破壞其機體器官，影響其發(fā)育繁殖或變態(tài)，從而達到滅菌防病的目的。二、微生物農藥88微生物農藥的種類

細菌殺蟲劑真菌殺蟲劑病毒殺菌劑農用抗生素微生物除草劑微生物農藥的種類89微生物農藥的特點：對脊椎動物和人類無害,不污染環(huán)境；對植物無毒害；能保護害蟲天敵；昆蟲不易產(chǎn)生抗藥性；自然傳播感染能力:有些昆蟲病原微生物,可在昆蟲群落中自然傳播感染成流行病；容易進行大量生產(chǎn)。微生物農藥的特點：90三、食用菌食用菌資源十分豐富，全世界可供食用的真菌有2000多種。常見栽培品種有雙孢蘑菇、草菇、金針菇、平菇、香菇、猴頭菌、木耳、銀耳、靈芝、和茯苓等。

原料：主要是農副產(chǎn)品下腳料。三、食用菌91原料廣原料：主要是農副產(chǎn)品下腳料農業(yè)下角料525×106t

工業(yè)下腳料50×106t

畜、禽糞便250×106t

還有大量野草資源

我國

約年產(chǎn)再生資源食用菌轉化優(yōu)質菌體蛋白原料廣原料：主要是農副產(chǎn)品下腳料農業(yè)下角料525×106t

92不爭人地力、效快益高食用菌人爭糧

糧爭地

地爭肥

農爭時不與生效快生長期短

理想短、平、快項目效益高:投入產(chǎn)出比一般為1：2返回本節(jié)不爭人地力、效快益高食用菌人爭糧

糧爭地

地爭肥

農爭時不與93如7500kg稻草/hm2土地3750kg鮮平菇約含75kg優(yōu)質蛋白質約合1065kg大米的蛋白質含量每畝秸草生產(chǎn)食用菌的產(chǎn)值

約是糧食的2倍如7500kg稻草/hm2土地3750kg鮮平菇約含75k94人工栽培的金針菇人工栽培的金針菇95微生物和農業(yè)課件96菌類成本（元）產(chǎn)量(kg)純效益（元）雙孢菇800~100010003000~3200草菇7405002260平菇370035007000表緒4幾種食用菌的效益分析（100m2）菌類成本（元）產(chǎn)量(kg)純效益（元）雙孢菇800~100097市場廣闊鮮菇消費量（kg/人、年)香港:4.8

日本:3.0美國:1.5

中國:0.5食物

結構

變化營養(yǎng)型→保健型、功能型動物蛋白→菌類蛋白、植物蛋白

屬于供不應求的緊俏品有潛在的巨大市場

市場廣闊鮮菇消費量（kg/人、年)香港:4.8

日本:398四、微生物飼料

（一）微生物飼料的概念及主要微生物微生物飼料是利用微生物的新陳代謝和個體的繁殖來生產(chǎn)和調制的飼料。大體上分為兩大類：一類主要是利用微生物的發(fā)酵作用改變飼料原料的理化性狀，如增加適口性，提高消化率及營養(yǎng)價值，或解毒、脫毒和積累有益的中間代謝產(chǎn)物。包括乳酸飼料、粗飼料發(fā)酵、擔子菌發(fā)酵飼料、禽畜糞便發(fā)酵飼料等；四、微生物飼料（一）微生物飼料的概念及主要微生物99另一類，是利