冷鏈物流項目(DOC)

冷鏈物流項目(DOC)冷鏈物流項目(DOC)冷鏈物流項目(DOC)資料僅供參考文件編號：2022年4月冷鏈物流項目(DOC)版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：冷鏈物流配送體系建設(shè)項目可行性研究報告

目錄第一章總論 1第一節(jié)項目概要 1第二節(jié)可行性研究報告編制依據(jù) 4第三節(jié)綜合評價和論證結(jié)論 4第二章項目建設(shè)背景及必要性 10第一節(jié)項目建設(shè)的背景 10第二節(jié)項目建設(shè)的必要性 12第三章項目地區(qū)、單位基本情況及有利條件 16第一節(jié)項目建設(shè)地區(qū)基本情況 16第二節(jié)項目建設(shè)單位基本情況 18第三節(jié)項目建設(shè)的有利條件 20第四章市場分析 24第一節(jié)市場供求現(xiàn)狀及前景預(yù)測 24第二節(jié)物流現(xiàn)狀及需求分析 29第五章產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容 35第一節(jié)產(chǎn)品方案 35第二節(jié)建設(shè)規(guī)模 35第三節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) 36第四節(jié)建設(shè)內(nèi)容 37第五節(jié)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn) 37第六章建設(shè)地點的選擇和項目布局 38第一節(jié)活畜及鮮奶來源 38第二節(jié) 場址所在位置 38第三節(jié) 場址條件 39第四節(jié)項目布局 41第七章建設(shè)方案 43第一節(jié)項目建設(shè)指導(dǎo)思想 43第二節(jié)牛羊肉冷鏈物流配送體系建設(shè)方案 43第三節(jié)生鮮乳冷鏈物流配送體系建設(shè)方案 46第八章環(huán)境保護(hù) 55第一節(jié) 環(huán)境現(xiàn)狀 55第二節(jié) 主要污染物及治理方案 55第三節(jié)綠化 56第九章消防、勞動安全與節(jié)能措施 57第一節(jié)消防 57第二節(jié)勞動安全 57第三節(jié)節(jié)能 57第十章組織機(jī)構(gòu)與人力資源配套 59第一節(jié) 組織機(jī)構(gòu)與組織管理 59第二節(jié) 人力資源配套 60第十一章招標(biāo)方案 61一、招標(biāo)方案依據(jù) 61二、招標(biāo)范圍 61三、招標(biāo)組織形式 61四、招標(biāo)組織方式 61五、招標(biāo)基本情況 61第十二章項目實施進(jìn)度 63一、項目實施進(jìn)度安排 63二、項目實施進(jìn)度表 64第十三章 投資估算與融資方案 65第一節(jié)投資估算 65第二節(jié)融資方案與投資使用計劃 66第十四章財務(wù)評價 68第一節(jié)財務(wù)評價依據(jù) 68第二節(jié)銷售收入、銷售稅金及附加 68第三節(jié)成本估算 70第四節(jié)利潤估算 71第五節(jié)財務(wù)盈利能力分析 72第六節(jié)不確定性分析 72第七節(jié)財務(wù)評價結(jié)論 73第十五章社會效益 74第十六章風(fēng)險分析 75一、項目風(fēng)險分析 75二、風(fēng)險控制措施 77第十七章結(jié)論與建議 81第一節(jié)結(jié)論 81第二節(jié)建議 81第一章總論第一節(jié)項目概要一、項目名稱：畜產(chǎn)品冷鏈物流配送體系建設(shè)項目二、建設(shè)性質(zhì)：新建三、項目建設(shè)單位：股份有限公司四、法人代表：五、所有制形式：六、建設(shè)地點：七、建設(shè)規(guī)模：一、在依托公司聯(lián)營企業(yè)公司現(xiàn)有年屠宰肉羊20萬只、肉牛2萬頭的屠宰生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，建設(shè)年配送排酸牛、羊肉4452噸和精分割牛、羊肉2523噸的冷鏈物流配送體系；二、在原有40座生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)化收儲站的基礎(chǔ)上，增加先進(jìn)的擠奶和儲運設(shè)備。購置擠奶設(shè)備、計量系統(tǒng)、冷卻儲存罐和保溫運輸車，冷鏈儲運配送生鮮乳能力由300噸/天增加到430噸/天。年新增冷鏈儲運能力48000噸。八、建設(shè)期限：2009年-2010年九、建設(shè)內(nèi)容：1、建設(shè)冷藏庫600m22、購置牛羊肉冷藏運輸車1輛；3、購置2×16魚骨式瓶式計量擠奶機(jī)20套，2×16電子計量及監(jiān)測系統(tǒng)20套；4、購置5噸牛奶冷卻罐20個，3噸牛奶冷卻罐20個；5、購置3噸生鮮乳冷藏運輸車1輛，8噸生鮮乳冷藏運輸車4輛，10噸生鮮乳冷藏運輸車10輛。十、建設(shè)目標(biāo)：項目完成后，將建立起布局合理、技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、便捷高效、安全有序，具有市場競爭力的較大型畜產(chǎn)品現(xiàn)代物流服務(wù)體系?；拘纬赊r(nóng)墾區(qū)牛羊肉冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、專賣店冷凍銷售一體化的冷鏈物流配送體系，年配送能力達(dá)到1萬噸；形成農(nóng)墾區(qū)生鮮乳專業(yè)化收購與冷藏、冷藏運輸、配送至奶品加工企業(yè)的一體化冷鏈物流配送體系，年配送能力由原來的10萬噸提高到16萬噸。最終使公司的畜產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系在畜產(chǎn)品物流服務(wù)體系中處于領(lǐng)先水平，在全國畜產(chǎn)品物流服務(wù)體系中處于先進(jìn)水平。十一、項目投資規(guī)模：項目總投資2296萬元，其中固定資產(chǎn)投資萬元，建設(shè)期利息萬元。十二、資金籌措：1、建設(shè)單位自籌資金1296萬元（含建設(shè)期利息萬元），占項目總建設(shè)投資的%。2、申請銀行長期貸款1000萬元，占項目建設(shè)投資的%。十三、主要技術(shù)經(jīng)濟(jì)指標(biāo):主要經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)表序號內(nèi)容單位數(shù)量備注一產(chǎn)品方案1排酸胴體羊肉噸2052為市場提供牛羊肉冷鏈物流服務(wù)，每年冷藏、配送各類肉品8225噸。2排酸剔骨牛肉噸24003精分割羊肉噸11234精分割牛肉噸14005骨架及其它噸12506生鮮乳噸48000收貯、配送10個標(biāo)準(zhǔn)化千頭奶牛場的8000頭泌乳牛的產(chǎn)奶量，平均產(chǎn)奶6噸/頭。二經(jīng)濟(jì)技術(shù)指標(biāo)1正常年銷售收入萬元2正常年總成本萬元3年均利潤萬元4投資利潤率%5財務(wù)內(nèi)部收益率%所得稅后6財務(wù)凈現(xiàn)值萬元1644所得稅后7靜態(tài)投資回收期年所得稅后8貸款償還期年含建設(shè)期1年9盈虧平衡點%54以生產(chǎn)能力計算十四、項目輻射范圍及帶動能力項目建設(shè)對保證食品安全、繁榮市場，促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品流通，提高職工收入和生活水平等具有重要的意義。項目建設(shè)還有利于推動農(nóng)場產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整和農(nóng)場經(jīng)濟(jì)體制改革，發(fā)展壯大非國有經(jīng)濟(jì)，創(chuàng)造就業(yè)機(jī)會。有利于社會穩(wěn)定、民族團(tuán)結(jié)、邊疆地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。在為各族群眾提供綠色牛羊肉和放心奶的同時，對相關(guān)服務(wù)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展也有明顯的拉動作用，從而帶動牛羊養(yǎng)殖基地、活畜屠宰加工、服務(wù)流通與相關(guān)產(chǎn)業(yè)協(xié)調(diào)配套發(fā)展的產(chǎn)業(yè)群體效應(yīng)。實施后，可新增加工作崗位125個。第二節(jié)可行性研究報告編制依據(jù)一、《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》，國發(fā)〔2009〕8號；二、物流業(yè)調(diào)整和振興專項投資管理辦法，發(fā)改辦經(jīng)貿(mào)[2009]695號；三、關(guān)于做好2010年流通領(lǐng)域中央投資項目儲備工作的通知，兵團(tuán)發(fā)改委經(jīng)貿(mào)處，2009年6月22日；四、《國務(wù)院關(guān)于促進(jìn)奶業(yè)持續(xù)健康發(fā)展的意見》（國發(fā)〔2007〕31號）；五、《全國畜牧業(yè)發(fā)展第十一個五年規(guī)劃（2006－2010年）》；六、《兵團(tuán)農(nóng)墾區(qū)十一五畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃》；七、股份有限公司出具的本項目可行性論證報告編制委托書。第三節(jié)綜合評價和論證結(jié)論一、綜合評價1、項目建設(shè)的必要性物流業(yè)是融合運輸業(yè)、倉儲業(yè)、貨代業(yè)和信息業(yè)等的復(fù)合型服務(wù)產(chǎn)業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。近年來，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和人們消費習(xí)慣的改變，以水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品為代表的冷鏈物流日漸趨熱，冷鏈物流行業(yè)也隨著市場需求的增大而不斷發(fā)展。一條完整的冷鏈包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、冷凍銷售四個環(huán)節(jié)。只有在四個環(huán)節(jié)中都使農(nóng)產(chǎn)品處于生理需要的低溫環(huán)境中才能保證其質(zhì)量、減少其損耗。而目前，我國能獨立開展倉儲、運輸、配送等一條龍冷鏈綜合物流服務(wù)的企業(yè)較少，大都服務(wù)功能單一，規(guī)模不大，服務(wù)范圍小，目前我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基本上缺乏獨立封閉的冷鏈體系。無法提供市場需求的全程綜合物流服務(wù)。近年來，我國畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全問題日益突出，畜產(chǎn)品的自然屬性及特點決定了流通環(huán)節(jié)有可能出現(xiàn)二次污染。如出現(xiàn)的在肉品中添加“瘦肉精”、在生鮮乳中添加“三聚氰胺”等，由此帶來的公眾對畜產(chǎn)品品質(zhì)安全的信任危機(jī)給畜牧業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重影響。兵團(tuán)農(nóng)地處北疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心區(qū)域，承擔(dān)著北疆大中城市肉類、牛奶等畜禽產(chǎn)品的供應(yīng)重任。目前農(nóng)墾區(qū)及周邊地區(qū)畜產(chǎn)品冷鏈物流體系中，牛羊肉冷鏈物流系統(tǒng)還沒有建立，冷藏運輸和冷藏保溫汽車非常少，裝車多是在露天而非冷庫和保溫場所操作，無法為肉制品流通系統(tǒng)提供低溫保障；生鮮乳冷鏈物流體系已由項目建設(shè)單位公司建立，從生鮮乳收購、冷藏、冷藏運輸、配送，形成了一條較完整的冷鏈，基本覆蓋了墾區(qū)范圍。由于農(nóng)墾區(qū)奶牛養(yǎng)殖的快速發(fā)展，目前的冷鏈物流配送能力已不能滿足市場需要，急需調(diào)整擴(kuò)大。2008年下半年以來，隨著國際金融危機(jī)對我國實體經(jīng)濟(jì)的影響逐步加深，物流業(yè)作為重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè)也受到了嚴(yán)重沖擊，因此，國務(wù)院近期發(fā)布了《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃的通知》（國發(fā)〔2009〕8號）。文件中指出“一是要加快物流企業(yè)重組步伐，做強(qiáng)做大，提高產(chǎn)業(yè)集中度和抗風(fēng)險能力；二是物流業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，向以信息技術(shù)和供應(yīng)鏈管理為核心的現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展”。國家支持的重點工程之一是儲藏、加工、運輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)實行溫度控制的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項目。股份有限公司是兵團(tuán)農(nóng)市政府為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展而組建的集養(yǎng)殖、加工、物流、貿(mào)易為一體的國有畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，目前承擔(dān)著開發(fā)區(qū)內(nèi)蒙伊利、臺灣旺旺及花園等知名乳制品生產(chǎn)企業(yè)鮮奶的統(tǒng)一收購、統(tǒng)一冷鏈配送服務(wù)。為貫徹落實國務(wù)院發(fā)布的《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》精神，進(jìn)一步完善農(nóng)畜產(chǎn)品物流配送流通網(wǎng)絡(luò)，保障畜產(chǎn)品安全，提高市場響應(yīng)速度和產(chǎn)品供給時效，降低企業(yè)物流成本，增強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的競爭力及應(yīng)對國際金融危機(jī)的能力，股份有限公司提出了“畜產(chǎn)品冷鏈物流配送體系建設(shè)”項目，目的在于調(diào)整和振興農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)，以期為農(nóng)墾區(qū)畜產(chǎn)品提供低成本、高效率、多樣化、專業(yè)化的物流服務(wù)。該項目的實施是農(nóng)市畜產(chǎn)品物流業(yè)自身結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級，應(yīng)對國際金融危機(jī)的迫切需要；是整合和利用現(xiàn)有資源，培養(yǎng)大型綜合物流企業(yè)集團(tuán)的需要；是農(nóng)市經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展的必要保證；是保證廣大人民群眾食品安全的必要措施；是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要舉措。2、項目的可行性項目單位公司是兵團(tuán)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，具有技術(shù)、人才優(yōu)勢。近幾年在生鮮乳冷鏈物流配送體系建設(shè)中成績顯著，技術(shù)水平達(dá)到國內(nèi)先進(jìn)水平，已初步形成了在墾區(qū)從鮮奶收儲、冷藏運輸、定點配送的完整冷鏈系統(tǒng)，并積累了豐富的組織、管理、運營經(jīng)驗和技術(shù)優(yōu)勢。在此基礎(chǔ)上，制定了農(nóng)墾區(qū)牛羊肉冷鏈物流振興技術(shù)路線和生鮮乳冷鏈物流調(diào)整方案，技術(shù)路線合理，可操作性強(qiáng)，項目是可行的。2、環(huán)境保護(hù)可能造成環(huán)境污染的因素主要是廢水、廢渣和噪聲。項目廢水主要包括生產(chǎn)和生活污水，日排放量約為25立方米。通過新建污水處理系統(tǒng)，按照厭氧加好氧處理工藝進(jìn)行三級生化處理，達(dá)到《肉類加工工業(yè)水污染物排放標(biāo)準(zhǔn)》（GB13457-92）后，排入市場排水管網(wǎng)；廢渣主要是骨肉屑。骨肉屑收集處理后可送至農(nóng)田做有機(jī)肥料；對于生產(chǎn)中產(chǎn)生的噪聲，通過圍墻隔音處理后,可大幅降低噪聲污染，對周圍環(huán)境不會產(chǎn)生較大的影響。例外通過場區(qū)內(nèi)綠化，最大限度降低項目給周圍環(huán)境帶來的不利影響。二、論證結(jié)論1、結(jié)論（1）本項目屬于國家《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》中重點支持的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項目，符合國家和自治區(qū)產(chǎn)業(yè)政策。調(diào)整和振興畜產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)是兵團(tuán)農(nóng)市應(yīng)對國際金融危機(jī)的迫切需要，對建立兵團(tuán)農(nóng)市畜產(chǎn)品現(xiàn)代冷鏈物流業(yè)具有十分重要的意義。（2）項目的實施，可實現(xiàn)農(nóng)及周邊地區(qū)畜產(chǎn)品的冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、冷凍銷售一條完整的冷鏈物流體系，為市場提供放心肉、放心奶，變資源優(yōu)勢為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，可有力推動農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營進(jìn)程，也有利于龍頭企業(yè)的發(fā)展壯大，社會經(jīng)濟(jì)效益顯著。（3）墾區(qū)具有肉羊、肉牛和奶牛養(yǎng)殖的資源條件和豐富的生產(chǎn)經(jīng)驗，畜牧業(yè)作為市產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整的優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，潛力巨大，是廣大穆斯林民族集中地區(qū)，牛、羊肉和奶制品消費在食品消費中占有重要位置，市場有保證。（4）項目投資利潤率%，財務(wù)內(nèi)部收益率%，高于基準(zhǔn)收益率10%，靜態(tài)投資回收期年，借款償還期年（含建設(shè)期1年），說明該項目有較好的經(jīng)濟(jì)效益和抗風(fēng)險能力，從財務(wù)上分析是可行的。2、建議（1）建議項目單位在與現(xiàn)有屠宰加工廠合作為主的基礎(chǔ)上，擴(kuò)大與周邊地方屠宰加工廠的合作，以保證有足夠的配送牛羊肉來源。（2）隨著項目的進(jìn)一步實施，建議項目單位開展衛(wèi)星定位系統(tǒng)(GPS)、無線射頻識別（RFID）等自動識別技術(shù)、電子定貨系統(tǒng)（EOS）、電子車載地圖等高科技技術(shù)的應(yīng)用，進(jìn)一步降低管理成本，提高效率，增加客戶滿意度。第二章項目建設(shè)背景及必要性第一節(jié)項目建設(shè)的背景物流業(yè)是融合運輸業(yè)、倉儲業(yè)、貨代業(yè)和信息業(yè)等的復(fù)合型服務(wù)產(chǎn)業(yè)，是國民經(jīng)濟(jì)的重要組成部分。國家“十一五”規(guī)劃綱要明確提出“大力發(fā)展現(xiàn)代物流業(yè)”，中央和地方政府相繼出臺了建立現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展的各項政策。近年來，隨著城鄉(xiāng)居民生活水平的提高和人們消費習(xí)慣的改變，以水產(chǎn)品、畜產(chǎn)品等農(nóng)產(chǎn)品為代表的冷鏈物流日漸趨熱，冷鏈物流行業(yè)也隨著市場需求的增大而不斷發(fā)展。但從整體冷鏈體系而言，中國的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈還未形成體系，無論是從中國經(jīng)濟(jì)發(fā)展的消費內(nèi)需來看，還是與發(fā)達(dá)國家相比，差距都十分明顯。一條完整的冷鏈包括冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、冷凍銷售四個環(huán)節(jié)。只有在四個環(huán)節(jié)中都使農(nóng)產(chǎn)品處于生理需要的低溫環(huán)境中才能保證其質(zhì)量、減少其損耗。而目前，我國能獨立開展倉儲、運輸、配送等一條龍冷鏈綜合物流服務(wù)的企業(yè)較少，大都服務(wù)功能單一，規(guī)模不大，服務(wù)范圍小，目前我國農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流基本上缺乏獨立封閉的冷鏈體系。無法提供市場需求的全程綜合物流服務(wù)。我國是畜牧生產(chǎn)和畜產(chǎn)品加工消費大國。近年來，隨著生產(chǎn)與貿(mào)易的發(fā)展，我國畜禽產(chǎn)品質(zhì)量安全問題也日益突出。畜產(chǎn)品的自然屬性及特點決定了流通環(huán)節(jié)有可能出現(xiàn)二次污染：主要表現(xiàn)在（1）儲存和運輸過程中被致病性微生物污染；（2）不法畜產(chǎn)品經(jīng)營者使用化工制劑處理鮮活畜產(chǎn)品；（3）運輸過程中違反操作要求造成生物、化學(xué)物污染或包裝破損受到污染。如在肉品中添加“瘦肉精”、在生鮮乳中添加“三聚氰胺”等，由此帶來的公眾對畜產(chǎn)品品質(zhì)安全的信任危機(jī)給畜牧業(yè)發(fā)展造成嚴(yán)重影響。兵團(tuán)農(nóng)地處北疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心區(qū)域，是自治區(qū)和兵團(tuán)調(diào)整農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，發(fā)展農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)的重點區(qū)域，擁有發(fā)展畜牧業(yè)的人才、技術(shù)、經(jīng)驗、地域等優(yōu)勢，承擔(dān)著北疆大中城市肉類、牛奶等畜禽產(chǎn)品的供應(yīng)重任。目前農(nóng)墾區(qū)及周邊地區(qū)畜產(chǎn)品冷鏈物流體系中，牛羊肉冷鏈物流系統(tǒng)還沒有建立，冷藏運輸和冷藏保溫汽車非常少，裝車多是在露天而非冷庫和保溫場所操作，無法為肉制品流通系統(tǒng)提供低溫保障；生鮮乳冷鏈物流體系已由項目建設(shè)單位公司建立，從生鮮乳收購、冷藏、冷藏運輸、配送，形成了一條較完整的冷鏈，基本覆蓋了墾區(qū)范圍。由于農(nóng)墾區(qū)奶牛養(yǎng)殖的快速發(fā)展，目前的冷鏈物流配送能力不能滿足市場需要，急需調(diào)整擴(kuò)大。2008年下半年以來，隨著國際金融危機(jī)對我國實體經(jīng)濟(jì)的影響逐步加深，物流業(yè)作為重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè)也受到了嚴(yán)重沖擊，一大批中小物流企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)困難。實施物流業(yè)的調(diào)整和振興、實現(xiàn)傳統(tǒng)物流業(yè)向現(xiàn)代物流業(yè)的轉(zhuǎn)變，不僅是物流業(yè)自身結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級的需要，也是整個國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必然要求。因此，國務(wù)院近期發(fā)布了《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃的通知》（國發(fā)〔2009〕8號）。文件中指出“一是要加快物流企業(yè)重組步伐，做強(qiáng)做大，提高產(chǎn)業(yè)集中度和抗風(fēng)險能力；二是物流業(yè)自身需要轉(zhuǎn)變發(fā)展模式，向以信息技術(shù)和供應(yīng)鏈管理為核心的現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展”。國家支持的重點工程之一是儲藏、加工、運輸、配送、銷售等環(huán)節(jié)實行溫度控制的農(nóng)產(chǎn)品冷鏈物流項目。股份有限公司是兵團(tuán)農(nóng)市政府為加快現(xiàn)代畜牧業(yè)發(fā)展和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營發(fā)展步伐而組建的集養(yǎng)殖、加工、物流、貿(mào)易為一體的國有畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，目前承擔(dān)著開發(fā)區(qū)內(nèi)蒙伊利、臺灣旺旺及花園等知名乳制品生產(chǎn)企業(yè)鮮奶的統(tǒng)一收購、統(tǒng)一冷鏈配送服務(wù)。為貫徹落實國務(wù)院發(fā)布的《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》精神，進(jìn)一步完善農(nóng)畜產(chǎn)品物流配送流通網(wǎng)絡(luò)，保障畜產(chǎn)品安全，提高市場響應(yīng)速度和產(chǎn)品供給時效，降低企業(yè)物流成本，增強(qiáng)農(nóng)畜產(chǎn)品物流產(chǎn)業(yè)的競爭力及應(yīng)對國際金融危機(jī)的能力，股份有限公司提出了“畜產(chǎn)品冷鏈物流配送體系建設(shè)”項目，目的在于調(diào)整和振興農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)，以期為農(nóng)墾區(qū)畜產(chǎn)品提供低成本、高效率、多樣化、專業(yè)化的物流服務(wù)。第二節(jié)項目建設(shè)的必要性一、是農(nóng)市畜產(chǎn)品物流業(yè)自身結(jié)構(gòu)調(diào)整和產(chǎn)業(yè)升級，應(yīng)對國際金融危機(jī)的迫切需要。2008年下半年以來，隨著國際金融危機(jī)對我國實體經(jīng)濟(jì)的影響逐步加深，農(nóng)市畜產(chǎn)品物流業(yè)作為重要的服務(wù)產(chǎn)業(yè)也受到了較嚴(yán)重沖擊。物流企業(yè)運輸和倉儲等收費價格及利潤大幅度下跌，一批中小物流企業(yè)經(jīng)營出現(xiàn)困難，提供運輸、倉儲等單一服務(wù)的傳統(tǒng)物流企業(yè)受到嚴(yán)重沖擊。因此，為有效應(yīng)對金融危機(jī)造成不利影響，只有進(jìn)行物流企業(yè)重組，做強(qiáng)做大，提高產(chǎn)業(yè)集中度，才能提高抗風(fēng)險能力，保持物流產(chǎn)業(yè)的平穩(wěn)發(fā)展；只有通過物流業(yè)自身發(fā)展模式的轉(zhuǎn)變，向以信息技術(shù)和供應(yīng)鏈管理為核心的現(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展，通過提供低成本、高效率、多樣化、專業(yè)化的物流服務(wù)，才能提高自身競爭力，適應(yīng)復(fù)雜多變的市場環(huán)境，增強(qiáng)應(yīng)對國際金融危機(jī)的能力。二、是整合和利用現(xiàn)有資源，培養(yǎng)大型綜合物流企業(yè)集團(tuán)的需要依照（國發(fā)〔2009〕8號）文件的精神，畜牧產(chǎn)品要最終實現(xiàn)從產(chǎn)地到銷地的直銷和配送。因此物流企業(yè)必須要綜合集成倉儲、運輸、貨代、包裝、裝卸、搬運、流通加工、配送、信息處理等多種功能，推進(jìn)物流一體化運作，提高物流效率，才能達(dá)到這種要求，而這只有通過大型的現(xiàn)代物流服務(wù)企業(yè)，才有實力完成。公司已基本建立了較先進(jìn)的畜產(chǎn)品冷鏈物流體系，通過本項目的實施，將使項目單位物流服務(wù)能力進(jìn)一步增強(qiáng)；物流的社會化、專業(yè)化水平明顯提高，使股份公司成為兵團(tuán)及具有較強(qiáng)競爭力的大型綜合物流企業(yè)集團(tuán)。三、是農(nóng)市經(jīng)濟(jì)持續(xù)快速發(fā)展的必要保證根據(jù)國家和兵團(tuán)全面建設(shè)小康社會的新要求，農(nóng)經(jīng)濟(jì)規(guī)模將進(jìn)一步擴(kuò)大，居民消費水平將進(jìn)一步提高，畜牧產(chǎn)品的流通規(guī)模將顯著增加，對全社會物流服務(wù)能力和物流效率提出了更高的要求。同時，農(nóng)和中西部地區(qū)一樣，要求改善物流條件，縮小與東部地區(qū)的物流成本差距，促進(jìn)區(qū)域間協(xié)調(diào)和可持續(xù)發(fā)展。實施農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流業(yè)的調(diào)整和振興、實現(xiàn)傳統(tǒng)物流業(yè)向現(xiàn)代物流業(yè)的轉(zhuǎn)變，是農(nóng)國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展的必要保證。四、是保證廣大人民群眾食品安全的必要措施目前，動物性食品安全形勢嚴(yán)峻，非法使用“瘦肉精”、濫用抗生素、砷制劑和高銅等飼料添加劑等問題還時有發(fā)生。2008年“三鹿奶粉”事件等畜產(chǎn)品安全問題再次引起全社會的極大關(guān)注，不僅嚴(yán)重影響了消費者的信心，對人們的身體健康和生命安全造成嚴(yán)重威脅，成為影響當(dāng)前畜牧業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最重要因素。這就要求畜牧行業(yè)建立養(yǎng)殖、加工安全體系，通過對食品生產(chǎn)的最前端到終端的有效控制，形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后全方位質(zhì)量安全監(jiān)控，真正滿足天然、安全、綠色、無污染的人類營養(yǎng)需求。其中重要措施之一，就是要實施畜產(chǎn)品冷鏈物流體系，保證畜產(chǎn)品在加工和流通環(huán)節(jié)處于其生理需要的低溫環(huán)境，才能保證其質(zhì)量安全。項目的實施，將保證肉品冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、冷凍銷售四個環(huán)節(jié)全程一條龍式的質(zhì)量控制和產(chǎn)品質(zhì)量檢測；保證鮮牛奶從擠奶、收購、儲存、運輸?shù)竭M(jìn)奶制品加工廠全程一條龍式的低溫質(zhì)量控制和產(chǎn)品質(zhì)量檢測。使廣大老百姓真正吃上“放心肉”，喝上“放心奶”。五、是構(gòu)建社會主義和諧社會的重要舉措項目的實施，有利于加快農(nóng)和北疆地區(qū)商品流通和資金周轉(zhuǎn)，降低社會物流成本，優(yōu)化資源配置，提高國民經(jīng)濟(jì)的運行質(zhì)量；有利于提高服務(wù)業(yè)比重，增加城鄉(xiāng)就業(yè)崗位，擴(kuò)大社會就業(yè)；有利于提高運輸效率，降低能源消耗和廢氣排放，實現(xiàn)經(jīng)濟(jì)和社會的協(xié)調(diào)發(fā)展；有利于促進(jìn)城鄉(xiāng)和地區(qū)間商品流通，滿足人民群眾對多樣化、高質(zhì)量的物流服務(wù)需求，擴(kuò)大居民消費；有利于保障經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和社會安全。有利于國家救災(zāi)應(yīng)急、處理突發(fā)性事件，保障經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定和社會安全。第三章項目地區(qū)、單位基本情況及有利條件第一節(jié)項目建設(shè)地區(qū)基本情況兵團(tuán)農(nóng)市位于重點發(fā)展的天山北坡經(jīng)濟(jì)帶，地處天山北麓中段，古爾班通古特大沙漠南緣，即東徑84'58"-86'24",北緯43'26"-45'20"。全墾區(qū)面積7529平方公里，自治區(qū)直轄市－市位于墾區(qū)中部，南倚天山，東以瑪納斯河為界與瑪納斯縣為鄰，南、西、北三面與沙灣縣環(huán)接，行政區(qū)域460平方公里。東距自治區(qū)首府烏魯木齊150公里，西距霍爾果斯口岸500公里。農(nóng)墾區(qū)地處北疆經(jīng)濟(jì)發(fā)展的中心區(qū)域，鐵路及公路運輸方便快捷，是重要的“菜籃子”基地之一，承擔(dān)著北疆大中城市牛奶、肉禽產(chǎn)品等農(nóng)副產(chǎn)品的供應(yīng)重任。地區(qū)擁有296萬畝耕地，102萬畝草場，土地資源、水資源、光熱資源豐富，每年還產(chǎn)生大量的農(nóng)作物桔桿及農(nóng)副產(chǎn)品加工下腳料，也成為飼料來源，發(fā)展草食畜牧養(yǎng)殖業(yè)有很大的空間，畜產(chǎn)品質(zhì)量好、產(chǎn)量高。墾區(qū)的各農(nóng)區(qū)遠(yuǎn)離工礦企業(yè)，土壤質(zhì)量好。地表水資源豐富，主要來自瑪納斯河、寧家河、金鉤河、大南溝河、巴音溝河，河水年徑流量億立方米。河流補給主要依賴于冰川融化和降水。地下水沒有受到污染；牛羊所食的飼草、料基本有保障，沒有外來的污染源，具備良好的發(fā)展“無抗”肉、奶源基地的自然條件，有利于物流企業(yè)發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品從產(chǎn)地到銷地的直銷和配送。具有發(fā)展物流業(yè)的優(yōu)勢條件。近年來，隨著的區(qū)位優(yōu)勢和蓬勃發(fā)展的經(jīng)濟(jì)態(tài)勢的日益顯現(xiàn)，加之“公、鐵、航、信”兼具的綜合交通通信樞紐的初步形成，為發(fā)展現(xiàn)代物流提供了廣闊的發(fā)展空間。從總體發(fā)展情況看，現(xiàn)代物流業(yè)已經(jīng)開始起步，并呈現(xiàn)出了良好的發(fā)展態(tài)勢，初步形成了以市為中心，輻射周邊縣、市、團(tuán)場乃至北疆地區(qū)的商業(yè)網(wǎng)絡(luò)。根據(jù)“十一五”規(guī)劃、市城市總體規(guī)劃的要求，的商業(yè)定位為“北疆商業(yè)中心”。目前，有各類商業(yè)網(wǎng)點10789個，綜合專業(yè)市場58個，其中：消費品綜合市場24個，工業(yè)消費品市場22個，農(nóng)副產(chǎn)品市場3個。年交易額億元。切實加大交通基礎(chǔ)設(shè)施投資力度，不斷加快公路基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和路網(wǎng)改造，穩(wěn)步推進(jìn)公路主樞紐和團(tuán)場運輸網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，有效地改善了物流服務(wù)基礎(chǔ)設(shè)施條件。截至目前，投資億元，新建、改建公路1776公里，農(nóng)村公路386公里，通營(鄉(xiāng))公路161公里，通連(村)公路988公里，初步形成了以國省和墾區(qū)干線公路為骨架，輻射周邊縣、市和團(tuán)場，通達(dá)營（鄉(xiāng)）連(村)的高速公路網(wǎng)?，F(xiàn)代物流業(yè)發(fā)展中存在的問題主要為：一是市場主體“弱、小、散、亂”問題突出，物流發(fā)展集約化、規(guī)?；潭鹊?。二是經(jīng)營結(jié)構(gòu)不合理，運輸方式獨立分散，運輸專業(yè)化程度低，集裝箱聯(lián)運發(fā)展受到制約，還沒有形成有效的綜合運輸網(wǎng)絡(luò)。三是運力結(jié)構(gòu)不合理，貨運車輛以普通敞蓬貨車為主，高效低耗的多種專用車輛所占比重較低。四是冷鏈物流一直不能滿足畜牧產(chǎn)品持續(xù)增長的儲運需要。物流業(yè)可以大有作為。應(yīng)努力將的區(qū)位優(yōu)勢轉(zhuǎn)化為經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢，爭取以蘭新等鐵路主干線和國家西部地區(qū)高速公路網(wǎng)為載體，將哈薩克斯坦、烏茲別克斯坦、吉爾吉斯斯坦等中亞諸國和連接起來，建成中亞國際配送基地，大力發(fā)展國際商品貿(mào)易，擴(kuò)大跨國物流的規(guī)模，推進(jìn)現(xiàn)代物流國際化發(fā)展。以市為中心，充分發(fā)揮在天山北坡經(jīng)濟(jì)帶的作用，通過聯(lián)結(jié)烏昌經(jīng)濟(jì)圈、獨奎烏經(jīng)濟(jì)圈、石沙瑪經(jīng)濟(jì)圈等周邊城市的物流通道，加快發(fā)展2小時物流經(jīng)濟(jì)圈，實現(xiàn)與圈內(nèi)城市的優(yōu)勢互補、資源共享的物流運輸網(wǎng)絡(luò)。在發(fā)展物流業(yè)時，注意同步發(fā)展在我國還比較薄弱但有很好前景的冷鏈物流，將本地的畜牧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢變?yōu)榻?jīng)濟(jì)優(yōu)勢。第二節(jié)項目建設(shè)單位基本情況股份有限公司原名為有限責(zé)任公司，成立于2003年6月18日，注冊資本660萬元。2003年底增資擴(kuò)股為7775萬元，是國有全資企業(yè)。2007年4月經(jīng)農(nóng)國資委批準(zhǔn)進(jìn)行股權(quán)轉(zhuǎn)讓和增資，注冊資本變更為8618萬元。2008年12月底，依照《公司法》有關(guān)規(guī)定，經(jīng)股東友好協(xié)商，一致通過決議將有限責(zé)任公司整體改制為股份公司，公司更名為股份有限公司。注冊資本金為人民幣8700萬元，現(xiàn)股東為國有資產(chǎn)經(jīng)營（集團(tuán)）公司（股份%），上海聯(lián)創(chuàng)永宣基金（股份%），恒和源投資公司（股份%），自然人股份比例為%。截至2008年末公司總資產(chǎn)億元，固定資產(chǎn)億元，流動資產(chǎn)9623萬元，負(fù)債合計億元，負(fù)債率%，銀行信用等級AA。公司屬國有股份制企業(yè)，按照國家《公司法》的規(guī)定運作，實行董事會領(lǐng)導(dǎo)下的總經(jīng)理負(fù)責(zé)制，已在公司內(nèi)部建立起“產(chǎn)權(quán)清晰、權(quán)責(zé)明確、政企分開、管理科學(xué)”的現(xiàn)代企業(yè)機(jī)制。公司本部設(shè)有6個管理部門，下屬良繁中心牛場、天源奶業(yè)公司、泉牲飼料廠等11個分公司（場、廠），實行分級管理，兩級核算。員25人。2006年，公司被兵團(tuán)確定為第三批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化兵團(tuán)重點龍頭企業(yè)。師市黨委和政府為促進(jìn)墾區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展，明確規(guī)定凡是墾區(qū)重點畜牧業(yè)項目均由負(fù)責(zé)牽頭組織實施，出臺了貼息等一系列優(yōu)惠政策，以扶持培育和促進(jìn)墾區(qū)畜牧業(yè)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。公司根據(jù)農(nóng)畜牧業(yè)發(fā)展規(guī)劃，為墾區(qū)引進(jìn)多胎湖羊5萬余只、優(yōu)良奶牛萬頭，以提高墾區(qū)畜群生產(chǎn)能力；實施了精準(zhǔn)農(nóng)業(yè)示范項目，引進(jìn)國外先進(jìn)的牧草收購機(jī)械160臺（套），承擔(dān)著墾區(qū)40余萬畝牧草收割服務(wù)；建成了年產(chǎn)6萬噸畜禽各類精飼料和牧草（顆粒）加工企業(yè)，為各農(nóng)牧團(tuán)場提供飼料（飼草顆粒）保障；建成了兵團(tuán)（省級）優(yōu)良奶牛繁育中心，目前兵團(tuán)已將該項目區(qū)批準(zhǔn)為兵團(tuán)唯一的國家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)“畜牧科技示范園”和兵團(tuán)畜牧科技示范園區(qū)。2006年完成了墾區(qū)40個標(biāo)準(zhǔn)化擠奶廳的建設(shè)，承擔(dān)著落戶石城的內(nèi)蒙伊利、臺灣旺旺、花園等知名乳制品生產(chǎn)企業(yè)10萬噸/年鮮奶的統(tǒng)一收購、統(tǒng)一冷鏈配送服務(wù)；建成了及兵團(tuán)規(guī)模最大、輻射能力最強(qiáng)的集活畜交易、牛羊定點屠宰與分割包裝、飼草（料）與獸藥批發(fā)、皮毛交易、副產(chǎn)品加工為一體的綜合畜產(chǎn)品交易市場；建設(shè)了草食動物環(huán)保型中草藥劑產(chǎn)業(yè)化項目，為墾區(qū)創(chuàng)建全國綠色有機(jī)畜產(chǎn)品基地打下良好的基礎(chǔ)；公司以“天山牧”為品牌的畜產(chǎn)品在自治區(qū)工商、質(zhì)量監(jiān)督等部門依法登記注冊，并通過國家有機(jī)畜產(chǎn)品認(rèn)證機(jī)構(gòu)的認(rèn)定。此外，是農(nóng)養(yǎng)牛、養(yǎng)豬、養(yǎng)羊協(xié)會的常務(wù)理事單位，發(fā)揮著龍頭企業(yè)、連接團(tuán)場和農(nóng)工的橋梁和紐帶作用。第三節(jié)項目建設(shè)的有利條件一、政策環(huán)境良好中共中央和國務(wù)院這幾年接連出臺要加大對物流配送中心等流通基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)投入力度的一系列文件，指出：要發(fā)展適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)要求的物流產(chǎn)業(yè)，加快建設(shè)“新農(nóng)村現(xiàn)代流通網(wǎng)絡(luò)”工程。要扶持農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)發(fā)展，龍頭企業(yè)是引導(dǎo)農(nóng)民發(fā)展現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的重要帶動力量，要支持龍頭企業(yè)開展技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造。尤其是國務(wù)院關(guān)于《物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃》的發(fā)布，使農(nóng)畜產(chǎn)品冷鏈物流配送體系建設(shè)駛?cè)肓丝燔嚨?。本項目的實施符合國家?dāng)前政策。二、具有特殊的組織優(yōu)勢兵團(tuán)具有其他農(nóng)業(yè)組織所不具備的組織優(yōu)勢，由兵團(tuán)到師到團(tuán)，由營到連，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)都有比較嚴(yán)密的組織，對農(nóng)業(yè)資源的配置具有一定的行政措施，也有集中力量做大事的條件。如農(nóng)奶源生產(chǎn)和供應(yīng)一直采取師對團(tuán)統(tǒng)一計劃生產(chǎn)，協(xié)調(diào)供應(yīng)的模式。對奶源的管理參照自治區(qū)牛奶管理條例，農(nóng)出臺了師市轄區(qū)內(nèi)生鮮牛奶生產(chǎn)、收購管理辦法。為加強(qiáng)牛奶銷售環(huán)節(jié)的管理，農(nóng)市各個團(tuán)場生產(chǎn)的牛奶由公司統(tǒng)一協(xié)調(diào)銷售，統(tǒng)一組織奶源。這對本項目的順利實施提供了強(qiáng)有力的組織保證。三、已具備充足的肉、奶源基地公司成立以后，通過對農(nóng)所屬畜牧資源的整合與重組，使農(nóng)的14個農(nóng)牧場的畜牧單位，成為公司畜牧業(yè)生產(chǎn)的基地，公司主要負(fù)責(zé)育成畜產(chǎn)品收購、加工與銷售以及相應(yīng)的技術(shù)服務(wù)，是農(nóng)典型的按照現(xiàn)代企業(yè)制度建立起來的畜牧業(yè)龍頭企業(yè)。近三年來，墾區(qū)牲畜年末存欄保持了15%以上的增長速度，2008年末牲畜存欄達(dá)到了65萬頭（只），牲畜出欄率75%左右。根據(jù)市畜牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，到2015年牲畜存欄150萬頭，其中：牛10萬頭，羊105萬只，豬35萬頭；肉類總產(chǎn)萬噸。按照《優(yōu)質(zhì)奶牛發(fā)展規(guī)劃》的總體目標(biāo)，2011年牛奶總產(chǎn)25萬噸以上，可基本滿足奶制品企業(yè)的需要。四、項目單位有多年從事冷鏈物流營運經(jīng)驗，為本項目的實施奠定了扎實的前期基礎(chǔ)1、項目單位初步建立了農(nóng)液奶收、儲、運冷鏈體系，完成了墾區(qū)40個標(biāo)準(zhǔn)化牛場擠奶廳的建設(shè)，配套了59個鮮奶冷卻暫儲罐和23輛鮮奶恒溫運輸車，收擠冷鏈儲運配送牛奶的作業(yè)能力為300噸/天，收購后8小時內(nèi)可送到奶制品加工企業(yè)。已基本形成了從鮮奶收購、恒溫暫存、恒溫運輸?shù)睦滏溛锪骶W(wǎng)絡(luò)體系。積累了豐富的冷鏈物流組織、管理、運營、技術(shù)服務(wù)等經(jīng)驗。2、項目單位的上游關(guān)聯(lián)企業(yè)屠宰加工廠，已建成年屠宰羔羊30萬只、牛萬頭，從事熱鮮肉的屠宰加工廠，項目單位可直接將熱鮮肉進(jìn)入本項目設(shè)計的冷凍加工工序，這使本項目的貨源有了可靠保證。五、項目單位技術(shù)力量雄厚，能提供可靠的技術(shù)保障公司聘請了中國工程院院士為公司的首席顧問，并聘請國內(nèi)外知名專家為公司技術(shù)顧問。同時，公司與中國農(nóng)大合作成立了研究發(fā)展中心和人才培訓(xùn)中心；與農(nóng)科院和大學(xué)合作成立了畜禽工程技術(shù)研究中心等企業(yè)研發(fā)機(jī)構(gòu)；與澳大利亞等國在良種繁育、飼養(yǎng)管理等領(lǐng)域建立了廣泛的合作。公司相繼承擔(dān)了國家和多項科研課題，企業(yè)具有較強(qiáng)的技術(shù)研發(fā)實力。有一批造詣較深、經(jīng)驗豐富的老中青結(jié)合的科研技術(shù)隊伍，在動物營養(yǎng)、養(yǎng)殖、冷鏈物流等領(lǐng)域的研究開發(fā)中取得了豐碩成果。第四章市場分析第一節(jié)市場供求現(xiàn)狀及前景預(yù)測一、產(chǎn)品市場供求現(xiàn)狀肉和奶是中國人營養(yǎng)的傳統(tǒng)食品,將來仍是人們食物蛋白的主要來源。（一）肉類供求現(xiàn)狀中國已成為世界肉類最大生產(chǎn)國及消費國，我國肉類產(chǎn)量占世界產(chǎn)量的29%。2008年我國肉類產(chǎn)量突破7279萬噸，其中，豬肉4，620萬噸，牛肉613萬噸，羊肉380萬噸。我國肉類消費量隨產(chǎn)量增長而持續(xù)增加，肉類產(chǎn)品結(jié)構(gòu)趨于合理。到2008年人均占有量已達(dá)公斤，人均肉類消費已經(jīng)達(dá)到中等發(fā)達(dá)國家的水平；在肉類消費結(jié)構(gòu)中，到2008年，牛、羊肉的比重分別由1978年的%、%上升為%、%。牛羊在純凈、自然的天然牧場放牧，因土壤鹽分含量高，其所長牧草飼喂的牛羊肉相比其他省區(qū)有著味美鮮純的特點，在國內(nèi)有相當(dāng)大的影響。2008年全區(qū)年內(nèi)牲畜出欄萬頭，肉類總產(chǎn)量萬噸，其中牛肉產(chǎn)量萬噸，羊肉產(chǎn)量萬噸，居全國各省區(qū)第二?，F(xiàn)有人口2000多萬人，加之近百萬名的季節(jié)性勞務(wù)工和流動人口，基本形成了相對獨立的消費市場。城鄉(xiāng)居民人均食肉量始終處于全國較高水平，受消費習(xí)慣及地理環(huán)境等因素的影響，居民對肉類消費尤其是牛羊肉消費有更大的偏愛。根據(jù)自治區(qū)統(tǒng)計局2008年統(tǒng)計調(diào)查，全疆牛羊肉人均年消費量公斤，牛羊肉年消費量為50萬噸。牛羊肉除滿足區(qū)內(nèi)市場需求外，主要面向全國市場。在向獨聯(lián)體和中亞國家出口方面，比其它省份具有得天獨厚的地緣優(yōu)勢。區(qū)內(nèi)牛羊肉制品加工企業(yè)48家，年分割加工牛、羊120萬頭（只），肉產(chǎn)量萬噸。在北疆地區(qū)牛羊肉加工企業(yè)中，規(guī)模較大的有華凌集團(tuán)畜牧基地屠宰廠、伊犁第二肉聯(lián)廠、牛羊屠宰廠等。牛羊肉加工企業(yè)80%是老式加工，屠宰、加工設(shè)施簡陋、分散，絕大部分停留在手工屠宰、攤地分割的生產(chǎn)方式上，市場銷售的也主要是大宗、低檔、原始狀態(tài)的肉品。由于人們生活節(jié)奏的加快和食品安全意識的提高，食肉意愿普遍追求高檔、衛(wèi)生、初加工、方便烹調(diào)和食用。目前地區(qū)牛羊機(jī)械化流水線屠宰生產(chǎn)能力低，而屠宰后的冷環(huán)境排酸、分割包裝和冷藏運輸能力更是不足，與肉類生產(chǎn)和消費大區(qū)的現(xiàn)實要求差距甚大，遠(yuǎn)不能滿足各族人民和生產(chǎn)企業(yè)的需要，更不能滿足遠(yuǎn)銷和出口的需要。（二）牛奶供求現(xiàn)狀中國奶業(yè)發(fā)展很快，2000-2007年，牛奶產(chǎn)量年均增速達(dá)到23%。2007年牛奶產(chǎn)量和奶類產(chǎn)量分別上升到萬噸和萬噸，奶量增長占世界奶量增長一半以上，成為世界第三大產(chǎn)奶國。2008年上半年中國牛奶產(chǎn)量達(dá)到1860萬噸，同比增長%。，下半年受三鹿奶粉質(zhì)量事件影響，產(chǎn)銷量有所下降。但僅三個月，中國的牛奶行業(yè)出現(xiàn)了復(fù)蘇，銷量已恢復(fù)80%水平。奶牛養(yǎng)殖業(yè)快速發(fā)展，以天山北坡、伊犁河谷、焉耆盆地為主要的奶牛產(chǎn)業(yè)帶已基本形成，牛奶年產(chǎn)量從2005年的萬噸達(dá)到2008年的萬噸，年均增加近20萬噸。據(jù)不完全統(tǒng)計，全區(qū)現(xiàn)有乳品加工企業(yè)63家，其中日加工能力在100噸以上的有16家，50噸以上的有3家，10噸以上的有44家，全區(qū)乳品加工企業(yè)日加工能力達(dá)到2890噸。城市居民人均年牛奶消費量公斤/年，較全國城市人均牛奶消費量35公斤/年的水平相比差距較大，占總?cè)丝跀?shù)%的農(nóng)村人口也存在著巨大的消費市場。墾區(qū)畜牧業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和生產(chǎn)水平處于生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)前列，2008年各類牲畜存欄達(dá)到65萬頭（只），其中優(yōu)良奶牛澳牛存欄近萬頭，2008年產(chǎn)鮮奶萬噸，平均日產(chǎn)優(yōu)質(zhì)鮮奶330余噸。這些原奶主要供應(yīng)給落戶的明旺、伊利、花園等三家乳制品生產(chǎn)企業(yè)。目前，現(xiàn)有乳業(yè)企業(yè)鮮奶處理設(shè)備加工能力可達(dá)700噸/日，實際生產(chǎn)供應(yīng)量是330余噸/日，在奶源基地與加工企業(yè)對接上存在著原料奶較嚴(yán)重的供不應(yīng)求矛盾，還要從周邊奶牛養(yǎng)殖場購入原奶才能滿足需要。二、市場前景預(yù)測（一）牛羊肉市場前景如果我國人均肉產(chǎn)量達(dá)到世界發(fā)達(dá)國家水平公斤/人，那末，為滿足全國13億人口的肉類消費需求，肉類總產(chǎn)量要達(dá)到10786萬噸；消費缺口為3517萬噸。按照國家"十一五"發(fā)展規(guī)劃，到2010年，中國肉類總產(chǎn)量將達(dá)到8400萬噸以上，豬肉、牛羊肉和禽肉所占比重分別為60％、20％和20％；2015年全國總?cè)丝趯⑦_(dá)到億時，肉制品需求將達(dá)到11759萬噸，其中低溫肉制品5740萬噸，國內(nèi)肉類產(chǎn)品的市場潛力巨大。是多民族聚居區(qū)，氣候寒冷，居民對熱量的需求量較大，各少數(shù)民族的飲食習(xí)慣決定了肉食（特別是牛羊肉）在食品消費中的重要作用。未來幾年內(nèi)，隨著西部大建設(shè)的持續(xù)加快，經(jīng)濟(jì)保持快速穩(wěn)定的增長，外來人口將迅速增加。有一半的人口在農(nóng)村，農(nóng)村肉食消費的需求對畜牧業(yè)生產(chǎn)的影響不可小視，隨著農(nóng)民收入的穩(wěn)步增長，畜產(chǎn)品的消費日趨活躍。由于現(xiàn)代生活快節(jié)奏、多樣化，要求食品豐富多樣，快捷方便，具有保健、安全、衛(wèi)生、精細(xì)分的特點。開發(fā)生產(chǎn)牛羊分割肉、冷凍加工及系列小包裝肉，既可以滿足現(xiàn)代快節(jié)奏社會不同層次人們的生活需要，迎合消費需求，同時還可以滿足人們對中餐、西餐、韓餐的需求。隨著消費理念的改變，人民的飲食要求不斷提高，對牛羊肉的需求將持續(xù)增長。目前，地區(qū)所產(chǎn)牛羊肉暢銷內(nèi)地，每年11月—次年2月供應(yīng)斷貨。因此，預(yù)計在未來的10-15年中，肉類市場將保持穩(wěn)定的增長。肉類加工業(yè)和與之配套的冷鏈物流配送業(yè)是朝陽的產(chǎn)業(yè),是一個具有巨大發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)。（二）奶業(yè)市場前景雖然中國已經(jīng)成為全球第三大產(chǎn)奶國，但中國絕對不是一個奶業(yè)強(qiáng)國，無論是總量、發(fā)展規(guī)模、生產(chǎn)水平，還是人均占奶量、消費水平或產(chǎn)品質(zhì)量以及生產(chǎn)管理水平等，與發(fā)達(dá)國家仍存較大的差距。近年我國奶類人均占有量上升很快,目前已達(dá)人均25升,但與世界平均水平100升、美國263升相比仍有很大差距；同時,城鄉(xiāng)之間、地區(qū)之間的奶類消費也不平衡,我國乳品消費仍有很大市場空間和增長潛力。預(yù)計在未來的5年，消費者將對新鮮牛奶,酸牛奶，活性益生菌、活性乳酸菌奶產(chǎn)品和奶酪有更多的需求。其中,酸牛奶和奶酪與雪糕、冰淇淋甜點的每年增長速度將會超過30%以上。在奶產(chǎn)品發(fā)展方面，牛奶飲料化將會成為未來的一個發(fā)展趨勢。在未來的10年，全球的乳業(yè)增量相當(dāng)一部分還是依然主要來自中國奶業(yè)發(fā)展的增長。中國奶業(yè)的前景十分遠(yuǎn)大和美好，奶品市場也是前景無限。隨著越來越多的中國人能適應(yīng)飲用牛奶和有能力飲用牛奶，飲用牛奶的消費群體將會越來越大，對牛奶的消耗也就越多。到那時，若日飲用牛奶的人數(shù)翻一翻,那么，它每日所消耗的牛奶就需要20萬噸。這個市場拉動的效力是無比巨大的，而此時中國人的人年均牛奶消費水平才達(dá)到50公斤，若按中國總理溫家寶的預(yù)言要實現(xiàn)每個中國人每天飲上1斤奶的水平，即人年均為公斤，中國所需的奶源將會更大更多。到2010年，中國將有5700萬戶城市家庭步入中產(chǎn)階層，其中多數(shù)中國城市家庭處于4-6個成年人撫養(yǎng)一個孩子的階段。屆時，中國將可能成為高端嬰幼兒奶粉市場的第一大市場。第二節(jié)物流現(xiàn)狀及需求分析一、冷鏈物流現(xiàn)狀目前，我國除出口產(chǎn)品外，大多數(shù)低溫產(chǎn)品流通渠道基本上由產(chǎn)銷地批發(fā)市場、城鎮(zhèn)集貿(mào)市場和超市、賣場零售組成。生鮮畜禽、水產(chǎn)品、牛奶等易腐產(chǎn)品都紛紛實現(xiàn)了低溫加工流通，但冷藏鏈連續(xù)化程度不高，儲藏和運輸環(huán)節(jié)是冷藏鏈的最薄弱環(huán)節(jié)。我國的冷藏運輸率和國外相比差距巨大，歐美日發(fā)達(dá)國家冷藏運輸率約為80％～100％。俄羅斯和東歐國家為50％左右，發(fā)展中國家一般為10％～20％，中國為20％左右。在銷售環(huán)節(jié)，目前大多數(shù)商場、超市和大賣廠都實現(xiàn)了冷鏈狀態(tài)下銷售，但是仍有90％肉類、80％水產(chǎn)品，大量的牛奶，豆制品基本上還在集貿(mào)市場無冷鏈狀態(tài)下銷售。我國很多低溫產(chǎn)品從生產(chǎn)到加工的源頭就沒有進(jìn)行低溫處理，容易造成肉品質(zhì)量下降甚至食物中毒事故。我國商品流通環(huán)節(jié)供應(yīng)鏈上，企業(yè)低溫處理設(shè)備普遍都比較落后、缺乏冷藏設(shè)備，冷藏貨車不足，使得低溫物流的發(fā)展受到嚴(yán)重阻礙。我國有上萬家較大的運輸公司和物流公司，其中沒有一家冷藏貨物供應(yīng)鏈服務(wù)商能提供覆蓋全國的服務(wù)。

以烏魯木齊為中心，逐步建立了烏魯木齊北站生產(chǎn)資料加工配送園區(qū)和若干個工業(yè)消費品配送中心、農(nóng)副產(chǎn)品和生鮮食品加工配送中心，在北疆的奎屯、南疆的阿克蘇和庫爾勒各建一個地區(qū)性綜合物流配送中心，初步形成了社會化物流配送網(wǎng)絡(luò)。

由于目前物流作業(yè)的分散性及物流服務(wù)的各個環(huán)節(jié)的相互脫離，導(dǎo)致在物流生產(chǎn)的過程中產(chǎn)生了大量的人力、物流管理成本，從而影響了物流業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。目前專業(yè)肉奶制品冷鏈物流公司很少，掛靠依附或分屬于肉奶生產(chǎn)和加工企業(yè)的冷藏儲運設(shè)施，規(guī)模小、檔次低，分散經(jīng)營，管理落后，運營成本高，服務(wù)質(zhì)量可靠性低，遠(yuǎn)不能滿足肉奶生產(chǎn)和加工企業(yè)的專業(yè)化冷鏈物流配送的有效需求。及周邊作為北疆農(nóng)區(qū)畜牧業(yè)優(yōu)勢地區(qū)，肉品、奶品產(chǎn)出量和加工消化量很大，居民消費量也較大。當(dāng)?shù)氐呐Ｑ蛲涝讖S是按行業(yè)規(guī)劃建立的牲畜定點屠宰廠，但當(dāng)初建設(shè)時限于資金短缺，沒有同期建設(shè)分割加工廠和冷庫，也無力購買冷藏運輸車，只得將屠宰后的牛羊胴體肉暫存于簡陋的庫房中，依靠各種車輛外運。生產(chǎn)的牛羊胴體肉沒有經(jīng)過分割精細(xì)加工，已不符合現(xiàn)代消費要求，加上原本新鮮的牛羊胴體肉送達(dá)銷售地時，肉品質(zhì)量下降，所以銷售價格一直上不去，屠宰廠生產(chǎn)銷售均受到限制。目前農(nóng)牛羊肉還沒有專業(yè)化的冷鏈物流配送體系，存在著較大的食品安全隱患，急需建立冷鏈物流配送體系。當(dāng)?shù)厝债a(chǎn)鮮奶330余噸，僅當(dāng)?shù)厝胰槠芳庸て髽I(yè)明旺、伊利、花園每日可消化鮮奶700噸。這些大型加工企業(yè)并不建立自己的鮮奶收購運輸系統(tǒng)，而是與公司簽定服務(wù)合同，由的冷鏈物流公司承擔(dān)鮮奶收購運輸任務(wù)。近年來，根據(jù)奶業(yè)健康發(fā)展的需要，大力開展鮮奶冷鏈物流配送體系建設(shè)。所屬的開發(fā)區(qū)天源奶業(yè)有限責(zé)任公司在墾區(qū)率先建成了全國領(lǐng)先的鮮奶冷鏈儲運配送網(wǎng)絡(luò)體系，服務(wù)范圍是墾區(qū)的奶牛場和奶牛飼養(yǎng)戶，收購的鮮奶全部送入開發(fā)區(qū)明旺乳業(yè)公司、伊力乳業(yè)公司、天山畜牧乳業(yè)公司和花園乳業(yè)公司。該體系擁有40個標(biāo)準(zhǔn)化牛場擠奶廳、23輛（共150個噸位）液態(tài)奶恒溫運輸車，運輸半徑在100公里左右，每天可配送300噸鮮奶，年收購銷售生鮮乳10萬噸，實現(xiàn)了機(jī)械化擠奶和鮮奶收、儲、運的全程監(jiān)控，完全杜絕了在原料奶中摻雜使假的現(xiàn)象發(fā)生。在目前國內(nèi)奶業(yè)市場因出現(xiàn)衛(wèi)生安全問題引發(fā)嚴(yán)重震蕩的情況下，墾區(qū)地產(chǎn)鮮奶非但銷量不減，還以其良好的衛(wèi)生安全狀況被疆內(nèi)外生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷商搶購。農(nóng)市政府在2008年10月下發(fā)的《關(guān)于做好鮮牛奶運輸車輛管理的通知》中，要求“墾區(qū)內(nèi)所產(chǎn)鮮牛奶由天源奶業(yè)公司承運，墾區(qū)內(nèi)鮮牛奶運輸車輛由天源奶業(yè)公司統(tǒng)一管理，并履行相關(guān)監(jiān)管責(zé)任”，“遇有質(zhì)量問題，由天源奶業(yè)代牧場與加工企業(yè)交涉”，從而明確了天源奶業(yè)在鮮奶儲運配送等服務(wù)環(huán)節(jié)的主體地位。隨著墾區(qū)及沙、瑪兩縣奶牛養(yǎng)殖業(yè)的快速發(fā)展，現(xiàn)有冷鏈儲運網(wǎng)絡(luò)體系的覆蓋面和收儲、運輸能力已不能滿足需要，亟需增加鮮奶儲運設(shè)備。二、冷鏈物流需求國務(wù)院2009年發(fā)布的“物流業(yè)調(diào)整和振興規(guī)劃”提出建設(shè)以西安、蘭州、烏魯木齊為中心的西北物流區(qū)域。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)副產(chǎn)品批發(fā)市場建設(shè)，完善鮮活農(nóng)產(chǎn)品儲藏、加工、運輸和配送等冷鏈物流設(shè)施，提高鮮活農(nóng)產(chǎn)品冷藏運輸比例，支持發(fā)展農(nóng)資和農(nóng)村消費品物流配送中心。烏魯木齊是國務(wù)院規(guī)劃的全國物流節(jié)點城市，與烏魯木齊相距150公里，處于烏魯木齊物流發(fā)展輻射區(qū)，公路、鐵路交通條件具備，民航機(jī)場也正在規(guī)劃中。近三年來，墾區(qū)牲畜年末存欄保持了15%以上的增長速度，2008年末牲畜存欄達(dá)到了65萬頭（只），牲畜出欄率75%左右。包括市周邊附近地區(qū)在內(nèi)，2008年末牲畜存欄達(dá)到萬頭（只），出欄萬頭（只），肉類總產(chǎn)萬噸。根據(jù)市畜牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，到2015年畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到30%以上；牲畜存欄150萬頭，其中：牛10萬頭，羊105萬只，豬35萬頭；肉類總產(chǎn)萬噸，出欄牛4萬頭，羊70萬只，豬50萬頭。按每頭牛300公斤，羊18公斤計，可產(chǎn)牛肉萬噸，羊肉萬噸，兩項合計近萬噸。根據(jù)國家發(fā)展規(guī)劃和社會發(fā)展規(guī)律，牲畜定點屠宰、肉品冷鏈儲藏運輸配送是必然趨勢，每年僅地產(chǎn)的牛羊肉就有萬噸的冷鏈物流量。位于的牛羊屠宰廠每年可以屠宰羊20萬只，牛2萬頭。公司與牛羊屠宰廠簽定了長期供銷合同，此次擬建設(shè)的牛羊肉冷藏、配送項目，與牛羊屠宰廠組成上下游產(chǎn)業(yè)鏈，也增加了冷鏈物流的需求量。公司已與南方航空公司、及烏魯木齊各大超市、酒店，昌吉回族自治洲的清真食品企業(yè)達(dá)成供貨協(xié)議，此項目建成即可以冷鏈方式生產(chǎn)、配送精細(xì)分割牛羊肉產(chǎn)品。項目實施后，產(chǎn)品市場分布如下：30%農(nóng)墾區(qū)，20%烏魯木齊南航、各大酒店和超市，50%內(nèi)地。并積極創(chuàng)造條件，爭取向西獨聯(lián)體國家出口。由于有的冷鏈物流作為支撐，近幾年，奶牛養(yǎng)殖業(yè)和乳品加工業(yè)都超常規(guī)發(fā)展，乳品加工企業(yè)接受鮮奶能力始終保持大于本地及周邊鮮奶產(chǎn)量。到2011年，鮮奶產(chǎn)量有望超過17萬噸。墾區(qū)已與周邊的沙灣、瑪納斯兩縣簽定了兵團(tuán)和地方經(jīng)濟(jì)融合、共同發(fā)展的框架協(xié)議，實現(xiàn)資源共享，協(xié)調(diào)發(fā)展。隨著墾區(qū)和周邊地區(qū)畜牧業(yè)的發(fā)展，每年至少有肉奶物流量30萬噸。除鮮奶17萬噸全部由公司冷鏈物流承運外，肉類按近幾年冷鏈物流達(dá)50%以上的比例計算，每年應(yīng)有2萬噸以上的鮮肉、17萬噸以上的鮮奶冷鏈物流量。另外，從三鹿奶粉事件發(fā)生后，國家加大了鮮奶產(chǎn)運銷管理力度，衛(wèi)生安全要求更加嚴(yán)格。標(biāo)準(zhǔn)化的機(jī)械化擠奶、冷藏、冷運成為奶業(yè)企業(yè)生存的必要條件，鮮奶冷鏈配送需求成為剛性需求，有增無減。是本地區(qū)畜牧業(yè)龍頭企業(yè)，是及周邊唯一具有冷鏈運輸能力的企業(yè)，目前生鮮乳冷鏈運輸占到本地冷鏈運輸市場的80%以上，本項目建成后，牛羊肉冷鏈運輸可占到本地及周邊冷鏈運輸市場60%以上，生鮮乳冷鏈運輸可占到本地及周邊冷鏈運輸市場90%以上。第五章產(chǎn)品方案和建設(shè)規(guī)模、內(nèi)容第一節(jié)產(chǎn)品方案序號產(chǎn)品名稱配送能力（噸/年）備注一肉產(chǎn)品8225每年冷藏、配送各類牛羊肉8225噸。1排酸胴體羊肉20522排酸剔骨牛肉24003精分割羊肉11234精分割牛肉14005骨架及其它1250二生鮮乳48000收貯、配送10個標(biāo)準(zhǔn)化千頭奶牛場的8000頭泌乳牛的產(chǎn)奶量，平均產(chǎn)奶6噸/頭。第二節(jié)建設(shè)規(guī)模一、依托公司聯(lián)營企業(yè)公司現(xiàn)有年屠宰肉羊20萬只、肉牛2萬頭的屠宰生產(chǎn)線的基礎(chǔ)上，建設(shè)年冷藏、配送排酸牛、羊肉4452噸和精分割牛、羊肉2523噸的冷鏈物流配送體系；二、在原有40座生鮮乳標(biāo)準(zhǔn)化收儲站的基礎(chǔ)上，配套相應(yīng)的擠奶設(shè)備、計量系統(tǒng)、冷卻儲存罐和保溫運輸車，冷鏈儲運配送生鮮乳能力由300噸/天增加到430噸/天。年新增冷鏈儲運能力48000噸。第三節(jié)質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)牛、羊肉產(chǎn)品質(zhì)量執(zhí)行GB9961-2001標(biāo)準(zhǔn)。對配送肉類的感官要求項目鮮牛、羊肉凍羊肉色澤肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤；脂肪呈乳白色或淡黃色肌肉有光澤，色鮮艷；脂肪呈乳白色彈性指壓后的凹陷立即恢復(fù)肉質(zhì)緊密，有堅實感，肌纖維韌性好粘度外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手外表微干或有風(fēng)干膜，或濕潤，不粘手氣味具有新鮮羊肉正常氣體，煮沸后肉湯透明澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，具有香味具有羊肉正常氣味，煮沸后肉湯澄清，脂肪團(tuán)聚于液面，無異味理化指標(biāo)項目鮮凍胴體羊肉揮發(fā)性鹽基氨，mg/100g≤20汞，mg/1000g≤水分%≤78二、生鮮乳收購執(zhí)行高于國家標(biāo)準(zhǔn)的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)項目企業(yè)指標(biāo)國家GB-12693指標(biāo)脂肪，%≥蛋白質(zhì)，%密度（20℃-4℃）酸度（以乳酸表示），%雜質(zhì)度，ppm24汞，ppm六六六，滴滴涕，ppm第四節(jié)建設(shè)內(nèi)容一、建設(shè)冷藏庫600m2；二、購置牛羊肉冷藏運輸車1輛；三、購置2×16魚骨式瓶式計量擠奶機(jī)20套，2×16電子計量及監(jiān)測系統(tǒng)20套；四、購置5噸牛奶冷卻罐20個，3噸牛奶冷卻罐20個；五、購置3噸生鮮乳冷藏運輸車1輛，8噸生鮮乳冷藏運輸車4輛，10噸生鮮乳冷藏運輸車10輛。第五節(jié)建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)項目完成后，將建立起布局合理、技術(shù)先進(jìn)、節(jié)能環(huán)保、便捷高效、安全有序，具有市場競爭力的較大型畜產(chǎn)品現(xiàn)代物流服務(wù)體系?；拘纬赊r(nóng)墾區(qū)牛羊肉冷凍加工、冷凍貯藏、冷凍運輸與配送、專賣店冷凍銷售一體化的冷鏈物流配送體系，年配送能力達(dá)到1萬噸；形成農(nóng)墾區(qū)生鮮乳專業(yè)化收購與冷藏、冷藏運輸、配送至奶品加工企業(yè)的一體化冷鏈物流配送體系，年配送能力由原來的10萬噸提高到16萬噸。最終使公司的畜產(chǎn)品冷鏈物流服務(wù)體系在畜產(chǎn)品物流服務(wù)體系中處于領(lǐng)先水平，在全國畜產(chǎn)品物流服務(wù)體系中處于先進(jìn)水平。第六章建設(shè)地點的選擇和項目布局第一節(jié)活畜及鮮奶來源公司成立以后，通過對墾區(qū)所屬14個農(nóng)牧團(tuán)場畜牧資源的整合與重組，使之成為公司畜牧業(yè)生產(chǎn)的基地。2008年末牲畜存欄達(dá)到了65萬頭（只），牲畜出欄率75%左右。包括市周邊附近地區(qū)在內(nèi)，2008年末牲畜存欄達(dá)到萬頭（只），出欄萬頭（只）。根據(jù)市畜牧業(yè)發(fā)展總體規(guī)劃，規(guī)劃到2015年畜牧業(yè)產(chǎn)值占農(nóng)業(yè)總產(chǎn)值比重達(dá)到30%；牲畜存欄150萬頭，其中：牛10萬頭，羊105萬只。出欄牛4萬頭，羊70萬只，鮮奶產(chǎn)量可達(dá)35萬噸。第二節(jié) 場址所在位置牛羊肉冷藏設(shè)施建在市西郊，位于市西四路以西、烏伊公路以南的公司大院內(nèi)。該大院占地面積300畝，屬公司所有，內(nèi)部建有辦公樓、庫房、車房等；另外，牛羊屠宰加工廠也建在院中。20座擠奶站設(shè)備建在及其在各農(nóng)牧團(tuán)場的奶牛養(yǎng)殖場內(nèi)，分布如下:序號建設(shè)地址1一二一團(tuán)32一三三團(tuán)23一三四團(tuán)24一四一團(tuán)15一四二團(tuán)16一四三團(tuán)17一四五團(tuán)28一四七團(tuán)19一四八團(tuán)110一四九團(tuán)111一五Ｏ團(tuán)1124合計20第三節(jié) 場址條件一、工程地質(zhì)與水文地質(zhì)條件項目區(qū)位于天山褶皺帶，山前拗陷在地貌上位于山前傾斜平原區(qū)—瑪納斯河沖積洪積部，整個區(qū)域大體地勢自東南向西北傾斜，地勢南北向約12‰、東西向約9‰，但局部地形則有所不同。地層由巨厚的第四紀(jì)沖洪積物組成，地層巖性組成為：①地表覆蓋層為亞粘土或亞砂土，厚0-2米；②漂石及卵石層厚10-20米；③卵石、礫石層厚40-50米。上述2、3層均為卵石土層，是工程地質(zhì)最好的土質(zhì)層，具有較高的承載力，地耐力土層cm2，卵石4-5kg/cm2。地震烈度7度。二、氣候條件屬于干旱大陸性氣候，其特點為干旱少雨、多風(fēng)，晝夜溫差懸殊，蒸發(fā)量大等。氣溫：最冷月平均氣溫℃最熱月平均氣溫℃極端最高氣溫℃極端最低氣溫℃降水：年平均降水量最大積雪厚度40cm年平均蒸發(fā)量年日最大降雨量氣壓：最高977毫巴，最低毫巴，平均967毫巴。風(fēng)向：年主導(dǎo)風(fēng)向為南風(fēng)，其次是西南風(fēng)。歷年平均風(fēng)速s，歷年夏季主導(dǎo)風(fēng)向偏南風(fēng)，頻率17；歷年冬季主導(dǎo)風(fēng)向偏南風(fēng)，頻率17；歷年夏季暴風(fēng)速20m/s（西北風(fēng)），主導(dǎo)風(fēng)2m/s。三、水質(zhì)條件水文地質(zhì)條件較好，地下水儲量億m3，單井出水量230-320m3/h，深度：100m；水質(zhì)：不經(jīng)過處理可達(dá)到國家一級飲水標(biāo)準(zhǔn)。動水位57-60m，靜水位：55-58m。地表水水量：（瑪納斯河）億m3，水質(zhì)：一級清潔水，最高流量為650m3/s，最低流量為s。河流封凍日期：1月15日左右，開凍日期：3月15日左右。四、交通運輸條件項目建設(shè)地點位于轄區(qū)內(nèi)，312國道、烏克公路、烏奎高速公路和北疆鐵路從該墾區(qū)穿過，石莫、石下公路及轄區(qū)內(nèi)通團(tuán)通連縱橫交錯，各奶牛養(yǎng)殖場通道與公路網(wǎng)連接，交通運輸條件通暢。五、公用設(shè)施社會依托條件項目供水、供電、供暖、供汽設(shè)施完善，項目可完全依托現(xiàn)有的公用設(shè)施。六、環(huán)境條件1、大氣環(huán)境現(xiàn)狀該區(qū)域內(nèi)SO2、TSP的監(jiān)測結(jié)果均符合《環(huán)境空氣質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的二類標(biāo)準(zhǔn)，區(qū)域環(huán)境空氣質(zhì)量較好。2、水環(huán)境現(xiàn)狀該地區(qū)地下水各項指標(biāo)均符合《地下水質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)》中的Ⅲ類標(biāo)準(zhǔn)。區(qū)域地下水水質(zhì)目前基本沒有受到污染，地下水質(zhì)量較好，符合Ⅲ類水域功能要求。3、噪聲環(huán)境現(xiàn)狀目前區(qū)域內(nèi)沒有規(guī)模以上的工業(yè)企業(yè)，符合《城市區(qū)域環(huán)境噪聲標(biāo)準(zhǔn)》中的3類標(biāo)準(zhǔn)值。但由于晝間受施工噪聲、交通噪聲等的影響，區(qū)域噪聲環(huán)境晝間稍差。第四節(jié)項目布局牛羊肉冷藏設(shè)施擬布局于公司大院中的牛羊屠宰廠的北面，兩廠毗鄰并以通道接通。經(jīng)牛羊屠宰廠處理的熱鮮牛羊胴體肉，由此通道進(jìn)入牛羊肉分割冷凍加工廠的牛羊胴體排酸車間。與屠宰流水線對應(yīng)，羊肉排酸間布置于西側(cè)；牛肉排酸間布置于東側(cè)。再往北依次是牛羊肉分割車間和速凍車間，同樣是羊肉加工排于西側(cè)，牛肉加工排于東側(cè)。此項目的冷藏庫（600m2）建于速凍車間北面近處，方便生產(chǎn)，節(jié)約能源。具體布局詳見附件牛羊肉分割冷凍加工廠平面布局示意圖。20個標(biāo)準(zhǔn)化擠奶站設(shè)備布局于及其在各農(nóng)牧團(tuán)場的奶牛養(yǎng)殖場近處，見前述場址位置分布表。第七章建設(shè)方案第一節(jié)項目建設(shè)指導(dǎo)思想發(fā)揮農(nóng)及其周邊地區(qū)資源優(yōu)勢，整合現(xiàn)有物流資源，加快農(nóng)畜產(chǎn)品物流基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，發(fā)展畜產(chǎn)品冷鏈物流，以信息技術(shù)和供應(yīng)鏈為核心，提供低成本、高效率、多樣化、專業(yè)化的物流服務(wù)，提高農(nóng)畜產(chǎn)品物流業(yè)競爭力，促進(jìn)農(nóng)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展。第二節(jié)牛羊肉冷鏈物流配送體系建設(shè)方案一、技術(shù)方案1、工藝流程：分割檢驗冷卻排酸0～4℃℃熱鮮胴體分割檢驗冷卻排酸0～4℃℃熱鮮胴體專賣店或客戶冷藏運輸冷藏-18℃速凍-28℃專賣店或客戶冷藏運輸冷藏-18℃速凍-28℃2、工藝流程描述：將專業(yè)屠宰場屠宰的熱鮮牛羊胴體，運至項目區(qū)排酸車間，在0～4℃溫度下，根據(jù)胴體大小，羊胴體排酸4-8小時，牛胴體排酸48-72小時；排酸完成后，進(jìn)入分割車間分割，分割完成后，分割肉進(jìn)入-28℃速凍車間速凍8-12小時，使牛羊胴體中心溫度達(dá)到-18℃，然后進(jìn)入-18℃冷藏庫冷藏，最后由冷藏運輸車運送至專賣店銷售。3、技術(shù)參數(shù)：排酸溫度：0～4℃;速凍溫度：-23℃～30℃;冷藏溫度：-15℃～18℃；排酸時間：羊肉4～8小時，牛肉48～72小時；速凍時間：8～12小時二、主要設(shè)備選型冷藏庫成套設(shè)備選型本著滿足生產(chǎn)工藝要求，確保產(chǎn)品質(zhì)量，提高生產(chǎn)效率，減輕勞動強(qiáng)度的原則，應(yīng)選用衛(wèi)生條件好、機(jī)械化程度高、運行安全可靠的設(shè)備。運輸車要滿足食品衛(wèi)生要求，設(shè)計中與肉制品接觸的工器具及有關(guān)設(shè)備均采用不銹鋼材料或無毒材料制作，并要求達(dá)到防腐、防酸的標(biāo)準(zhǔn)。三、主要設(shè)備項目需購置牛羊肉冷藏運輸車1輛，技術(shù)參數(shù)：發(fā)動機(jī)馬力160PS，上戶噸位噸。價格每臺40萬元，合計40萬元。四、冷庫建設(shè)為便于分割肉的暫存及保鮮，需配套建設(shè)500噸冷藏庫，庫體采用夾層保溫型磚混框架結(jié)構(gòu)，配套制冷設(shè)備1套。制冷系統(tǒng)設(shè)備：1、制冷采用氟里昂蒸汽壓縮式制冷方式。2、主機(jī)采用目前國際上最先進(jìn)的半封閉式制冷壓縮機(jī)。3、冷卻方式采用蒸發(fā)式冷凝器。4、滿負(fù)荷下用電負(fù)荷約：300KWh。排酸間6間648m2,0～4℃;速凍間2間360m3（120m2×）,-23℃～-30℃;冷藏庫4間(三小一大),2520m3（600m2×）,-15℃～-18℃。冷庫主要設(shè)備材料單位：萬元序號名稱及型號單位數(shù)量單價金額備注1關(guān)封閉風(fēng)冷機(jī)組15HP臺102202冷風(fēng)機(jī)DL-200臺10123半封閉風(fēng)冷機(jī)組30HP臺4936雙級壓縮機(jī)4冷風(fēng)機(jī)DJ－350臺43125半封閉風(fēng)冷機(jī)組8HP臺66冷風(fēng)機(jī)DD－60臺67半封閉風(fēng)冷機(jī)組30臺2816單級壓縮機(jī)8瞎UWYCMQSM-300臺29微電腦冷庫控制柜臺1310膨脹閥只2611電磁閥只1312鋼管噸13工藝保溫材料m220414管件及焊材噸615氟里昂m16冷庫平移門樘17共計五、土建工程建筑設(shè)計應(yīng)符合衛(wèi)生要求，地面、墻面應(yīng)選用便于清潔、耐磨、耐擦洗，防霉菌、防滑的材料。主要建筑物建筑、結(jié)構(gòu)設(shè)計方案1、冷庫：為便于流水作業(yè)，冷庫設(shè)計與牛羊屠宰分割包裝車間整體為連體建筑，設(shè)計建筑面積600平方米，在建筑結(jié)構(gòu)形式處理要符合冷庫設(shè)計規(guī)范。墻面：保溫層外為普通抹灰，外刷涂料；地面：保溫地面；門窗：采用木門，單層雙玻塑鋼窗。結(jié)構(gòu)形式：鋼筋砼排架結(jié)構(gòu)，屋面采用現(xiàn)澆板；基礎(chǔ)形式為鋼筋砼獨立基礎(chǔ)。主要建（構(gòu)）筑物表序號工程名稱建筑面積（m2）單價（元）復(fù)價（萬元）結(jié)構(gòu)類型1冷藏庫6002400磚混、夾層保溫合計第三節(jié)生鮮乳冷鏈物流配送體系建設(shè)方案一、技術(shù)方案1、工藝流程：清洗恒溫車運輸冷卻罐冷卻電子計量檢測自動擠奶恒溫車運輸冷卻罐冷卻電子計量檢測自動擠奶奶品加工企業(yè)奶品加工企業(yè)2、工藝流程描述：奶牛進(jìn)入擠奶廳，用魚骨式瓶式計量擠奶機(jī)擠奶，并同時使用計算機(jī)電子計量檢測系統(tǒng)進(jìn)行計量檢測，將奶移入帶制冷系統(tǒng)的封閉式牛奶冷卻罐，使用吸奶泵把奶從儲奶罐（槽）抽入運奶恒溫車，恒溫車罐加封后，有專人司機(jī)運送至奶品加工企業(yè)。3、技術(shù)參數(shù)：擠出的生鮮牛乳冷卻時間：小于2h；擠出的生鮮牛乳冷卻溫度：4℃；生鮮牛乳保溫奶罐貯存期間溫度：小于6℃。生鮮奶運輸車罐體內(nèi)溫度：0—4℃液奶儲、運8小時內(nèi)，溫升不超過2℃，儲運損失小于2%。4、生鮮乳收購標(biāo)準(zhǔn)：收購生鮮牛奶的質(zhì)量必須符合國家生鮮牛奶收購標(biāo)準(zhǔn)，包括：《生鮮牛乳收購標(biāo)準(zhǔn)》GB6914-86、《鮮乳衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》GB19301-2003、《無公害食品

生鮮牛乳》

NY5045-2001。禁止收購下列生鮮牛奶：（1）未取得健康證明和未經(jīng)檢疫奶牛生產(chǎn)的奶；（2）產(chǎn)犢7日內(nèi)的初乳（生產(chǎn)牛初乳產(chǎn)品除外）；（3）有抗生素類藥物殘留的奶；（4）患乳房炎、結(jié)核病、布魯氏桿菌病及其它傳染病的奶牛產(chǎn)的奶；（5）摻雜使假、變質(zhì)、有異味和被污染的奶；（6）其它不符合國家衛(wèi)生安全質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的奶。5、生鮮乳儲運標(biāo)準(zhǔn)：（1）所有奶牛養(yǎng)殖場、奶牛養(yǎng)殖小區(qū)、奶牛養(yǎng)殖戶應(yīng)配備質(zhì)量可靠的直冷式奶罐或帶有制冷系統(tǒng)的貯奶罐。（2）擠出的生鮮牛乳應(yīng)在2h內(nèi)冷卻至4℃左右，貯存期間生鮮牛乳溫度不得超過6℃。（3）生鮮牛乳的運輸應(yīng)采用光滑、無毒的不銹鋼保溫奶罐車或貯運奶容器。由符合要求的生鮮奶運輸車在0—4℃的低溫下運送。（4）運輸生鮮牛乳的保溫奶罐車或貯運奶容器應(yīng)每次清洗、消毒、無奶垢、無不良?xì)馕丁Ｃ克屯暌淮文逃脡A液清洗貯奶罐（槽、盛奶桶）和運奶車的罐（槽），每三天用酸液清洗一次貯奶罐（槽、盛奶桶）和運能車的罐（槽），并用符合國家飲用水標(biāo)準(zhǔn)的清水沖洗殘留的堿酸液。每天清洗設(shè)備外表一次，保證設(shè)備外表清潔。（5）只能使用吸奶泵把奶從儲奶罐（槽）抽入運奶車。二、生鮮乳冷鏈物流建設(shè)每個1000頭規(guī)模的標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場擁有擠奶廳2座，10個標(biāo)準(zhǔn)化奶牛場有擠奶廳20座，需配置相應(yīng)的設(shè)備。（一）魚骨式擠奶臺這種擠奶臺在生產(chǎn)上用得比較普遍，適于中等規(guī)模的奶牛場，一人一日工作，可管理80頭奶牛。魚骨式擠奶廳棚高一般不低于，中間設(shè)有擠奶員操作的坑道，坑道深：85cm—適于可調(diào)式地板)；坑寬—；坑道長度與擠奶機(jī)欄位有關(guān)。其特點是全開放，使?？焖匐x開欄位，高效省時。（二）擠奶設(shè)備每座擠奶廳配擠奶機(jī)1套，共配置20套擠奶機(jī)。主要采用國產(chǎn)魚骨式瓶式計量型擠奶機(jī)。1、本設(shè)備按引進(jìn)國外最先進(jìn)的全套擠奶機(jī)技術(shù)結(jié)合國內(nèi)實際經(jīng)驗設(shè)計，主要零部件及橡膠全部采用原裝進(jìn)口，產(chǎn)品技術(shù)先進(jìn)、系統(tǒng)成熟、性能優(yōu)越、質(zhì)量可靠。2、本設(shè)備包括：擠奶、牛奶收集系統(tǒng)；真空、脈動系統(tǒng)；牛奶輸送系統(tǒng)；清洗系統(tǒng)；電控系統(tǒng)；擠奶廳魚骨型熱鍍鋅棚架系統(tǒng)（擋板、防濺板全為不銹鋼）；瓶式牛奶計量系統(tǒng)。3、主要特點：（1）采用最先進(jìn)的原裝進(jìn)口的脈動器和多功能電子脈動系統(tǒng)。具有輸出穩(wěn)定、脈動頻率和脈動波形準(zhǔn)確，每個擠奶牛位的擠奶動作絕對一致的優(yōu)點，能更適合各個階段的產(chǎn)奶牛及保護(hù)奶牛的乳頭。本套電子脈沖發(fā)生器具有容量大、脈動頻率與比率可調(diào)（采用液晶觸摸屏顯示和控制）不受電壓變化影響、穩(wěn)定可靠的先進(jìn)性。（2）采用原裝進(jìn)口新型大容量E型擠奶杯組，內(nèi)腔容量高達(dá)415cc，為目前世界最大、最先進(jìn)的擠奶杯組、擠奶時真空度穩(wěn)定、擠奶速度更快。（3）采用耐高壓力強(qiáng)度、耐高、低溫差玻璃瓶式計量器，每個瓶配有單獨的清洗裝置，清洗干凈徹底。（奶戶可以看到自己的奶牛擠出的全部牛奶，滿足奶戶“眼見為實”的心理，高準(zhǔn)確計量精度，奶戶、擠奶廳和乳品企業(yè)都放心）。（4）采用全熱鍍鋅擠奶棚架，奶牛后欄擋板、坑道防濺板全部采用不銹鋼板，耐腐蝕、便于清洗、美觀、衛(wèi)生，有效降低擠奶廳細(xì)菌數(shù)及奶牛的交叉感染。（4）魚骨式瓶式計量擠奶機(jī)購置費為2×16/32每套32萬元；奶牛擠奶廳電子計量及監(jiān)測系統(tǒng)購置費為2×16/32每套萬元。（三）牛奶冷卻罐的配置每座擠奶廳配置牛奶冷卻罐2個，共配置40個。擬選用國產(chǎn)RZLG型封閉式牛奶冷卻罐，規(guī)格分別為3噸、5噸二種。其性能簡介：1、制造標(biāo)準(zhǔn)：ISO5708《冷凍奶罐》；2、制冷速度：高于ISO5708標(biāo)準(zhǔn)要求；3、壓縮機(jī)：采用美國考普蘭公司最新產(chǎn)品－－柔性渦旋式壓縮機(jī)；4、罐體：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)奧氏304不銹鋼材料制造。封頭采用機(jī)制模具一次沖壓成型，圓弧半徑大于30mm，表面光潔，易于清洗；5、機(jī)組與罐體連接方式：有連體式和分體安裝式兩種；6、保溫層：采用整體聚氨脂發(fā)泡，發(fā)泡層厚度大于80mm，24小時溫升小于2℃7、蒸發(fā)器：獨特工藝制造，具有超高冷卻速度和超長壽命，是普通蒸發(fā)器壽命的2－3倍；8、電氣控制：采用三防電控箱（防水、防觸電、防誤操作），觸摸式微電腦控制；9、選裝功能（1）自動清洗裝置：可根據(jù)用戶要求選裝自動或半自動清洗裝置。（2）電子計量裝置：計量精度%，微機(jī)控制，可直接配接打印機(jī)進(jìn)行計時數(shù)據(jù)的打印。（四）計算機(jī)電子計量監(jiān)測系統(tǒng)在每臺擠奶機(jī)上配套加裝牛奶擠奶電子計量及監(jiān)測系統(tǒng)，共加裝20套。系統(tǒng)構(gòu)成及原理：適用于大中型奶牛場擠奶的電子計量及監(jiān)測，該系統(tǒng)由計算機(jī)、控制系統(tǒng)、奶量計量盒、電子識別系統(tǒng)、定位系統(tǒng)、分析預(yù)警軟件系統(tǒng)等組成。將經(jīng)過定位系統(tǒng)的帶電子識別器的奶牛信息上傳到計算機(jī)，控制系統(tǒng)接到啟動信號后，將奶牛的實時產(chǎn)奶量上傳到計算機(jī)，由計算機(jī)系統(tǒng)中的管理軟件進(jìn)行排隊定位，記錄并分析產(chǎn)生當(dāng)前擠奶數(shù)據(jù)，以及這頭牛的歷史數(shù)據(jù)，如平均產(chǎn)奶。另外還可以顯示預(yù)警信息，如產(chǎn)量下降警告，使技術(shù)員可以