《消化和吸收》教案

(圓滿版)《消化和汲取》講課設(shè)計(jì)(圓滿版)《消化和汲取》講課設(shè)計(jì)9/9(圓滿版)《消化和汲取》講課設(shè)計(jì)第二節(jié)消化和汲取講課設(shè)計(jì)講課目的：知識(shí)與技術(shù)1．描繪人體消化系統(tǒng)的構(gòu)成及各器官的形態(tài)、構(gòu)造與生理功能．2．概括食品的消化和汲取過程．過程與方法1．經(jīng)過察看消化系統(tǒng)的模型，培育學(xué)生對(duì)直觀教具的察看能力．2．經(jīng)過對(duì)“口腔對(duì)淀粉的消化作用”實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)，培育學(xué)生的察看能力、思想能力和設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)?zāi)芰Γ星?、態(tài)度與價(jià)值觀認(rèn)可構(gòu)造與功能相適應(yīng)的生物學(xué)看法．要點(diǎn)人體消化系統(tǒng)的構(gòu)成及其生理功能．難點(diǎn)食品的化學(xué)性消化．教材分析作變生物圈中的一員，人類要不停地從生物圈中獲得物質(zhì)和能量，以進(jìn)行各項(xiàng)生命活，本章教材就環(huán)繞食品中的營養(yǎng)物質(zhì)，消化和汲取進(jìn)行了論述，并對(duì)飲食的合理性和安全性進(jìn)行了介紹。學(xué)情分析：本節(jié)內(nèi)容主要介紹營養(yǎng)物質(zhì)的消化和汲取.學(xué)生知道人體各段消化道的汲取能力不一樣樣，不一樣樣部位汲取的物質(zhì)不一樣樣，明確小腸是消化和汲取的主要器官.能經(jīng)過分組實(shí)驗(yàn)讓學(xué)生提早把步驟方法看理解，然后小組同學(xué)分工合作.在達(dá)成實(shí)驗(yàn)任務(wù)的同時(shí)，加強(qiáng)學(xué)生的著手能力及團(tuán)隊(duì)合作能力.打破方法七年級(jí)的學(xué)生對(duì)外界事物都有著特別濃重的興趣，并且消化系統(tǒng)和平常生活關(guān)系親密，學(xué)一世常接觸或好多，都比較感興趣，但關(guān)于其構(gòu)造和生理功能卻不太認(rèn)識(shí)，波及復(fù)雜的化學(xué)反應(yīng)，對(duì)沒有化學(xué)基礎(chǔ)的學(xué)生來說難度較大，對(duì)現(xiàn)實(shí)生活中的一些現(xiàn)象沒法解說．因此，在講課過程中，從學(xué)生的興趣和生活經(jīng)驗(yàn)下手，可達(dá)到事半功倍的見效．教法及學(xué)法指導(dǎo)第一復(fù)習(xí)上節(jié)課知識(shí)，由營養(yǎng)物質(zhì)逐漸過渡到怎樣消化汲取進(jìn)入人體．導(dǎo)入新課時(shí)，經(jīng)過聯(lián)想引入，這樣導(dǎo)入能使學(xué)生所學(xué)知識(shí)有必定的求知欲念．由消化系統(tǒng)的構(gòu)成下手，漸進(jìn)式認(rèn)識(shí)消化道、消化腺及各自的生理功能，同時(shí)建立構(gòu)造與功能相遇適應(yīng)的的生物學(xué)看法．建構(gòu)知識(shí)網(wǎng)絡(luò)，形成知識(shí)系統(tǒng)．經(jīng)過創(chuàng)辦問題情境，指引學(xué)生踴躍思慮、主動(dòng)參加；此后充分利用教材，讓學(xué)生先自主學(xué)習(xí)，自主實(shí)驗(yàn)及研究的基礎(chǔ)上，進(jìn)行討論和概括形成一致認(rèn)識(shí)．課前準(zhǔn)備：教師準(zhǔn)備：多媒體課件、模型．書中所波及的實(shí)驗(yàn)器械和資料學(xué)生準(zhǔn)備：采集動(dòng)物的小腸．講課過程：講課環(huán)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)設(shè)計(jì)企圖節(jié)多媒體出示復(fù)習(xí)問題思慮復(fù)習(xí)知識(shí)過渡復(fù)習(xí)鞏固導(dǎo)入聯(lián)想導(dǎo)入聯(lián)想感覺引起求知意會(huì)詩句：“密宇深房小火爐，飯香魚熟近中廚．”欲新知：聯(lián)合教材進(jìn)入概括讀教材知消化和汲取的物質(zhì)知是什總述么，引出消化系統(tǒng)．過渡：能將食品消化和汲取靠的是消化系統(tǒng)，下邊我們就來學(xué)習(xí)消化系統(tǒng)．出示模型和消化系統(tǒng)構(gòu)成圖，清楚幾個(gè)問題：1．挨次說出食品進(jìn)入人體后所經(jīng)過的消化器官的名稱．2．指出自己的胃、小腸、肝臟的地點(diǎn)．3．找出最膨大和最長的消化器官各是誰？

鑒識(shí)并記憶，清楚問題，差別消化道和消化腺概括：食品進(jìn)入消化系統(tǒng)的過程消化系統(tǒng)構(gòu)成

識(shí)記：消化腺及功能

學(xué)生概括

讓學(xué)生明確消化系統(tǒng)的構(gòu)成及各自功能．識(shí)記并歸納消化道與消化腺的聯(lián)系識(shí)圖并討論得出研究活動(dòng)：研究唾液對(duì)淀粉的消化作用學(xué)生按要?jiǎng)?wù)實(shí)驗(yàn)踴躍思慮、進(jìn)行表達(dá)與溝通：主動(dòng)參加．⑴實(shí)驗(yàn)過程中，為何要用37℃的溫水為試管保溫？聯(lián)合實(shí)驗(yàn)，⑵1號(hào)試管和2號(hào)試管中出現(xiàn)的現(xiàn)象有什么不一樣樣？這說了然什讀教材，歸建立構(gòu)造么問題？納小結(jié)與功能相逢適應(yīng)的概括的生物學(xué)食品的閱讀總結(jié)看法消化提高概括整理能力要點(diǎn)分析討論：胃自學(xué)研讀閱念書中資料察看、觀看總結(jié)得出自主學(xué)習(xí)，讓學(xué)生多自學(xué)研讀小腸概括整理方向意會(huì)概括小腸的特色及作用主動(dòng)學(xué)習(xí)演示實(shí)驗(yàn)：膽汁對(duì)脂肪的乳化作用概括能力播放膽汁乳化視頻培育討論：膽汁對(duì)油起了什么作用？這類作用有何意義？小腸是消化的主要場所念書總結(jié)出三在營養(yǎng)素分解的最后產(chǎn)物是什么？建立知識(shí)網(wǎng)絡(luò)消化系統(tǒng)小總結(jié)過渡：食品進(jìn)行消化，那么是在什么場所汲取的呢？察看得出察看書中或多媒體圖片知營養(yǎng)物質(zhì)的汲取部位．并找出最小概括能主要的吸力總結(jié)出小腸是汲取的主要場所．結(jié)束所進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并念書知小腸構(gòu)造與消化和汲取的功能是怎樣相適應(yīng)的？采集與動(dòng)營養(yǎng)物分組實(shí)驗(yàn)察看小腸的構(gòu)造．著手、思慮手能力培質(zhì)的吸討論：察看到了什么構(gòu)造？養(yǎng)收這些構(gòu)造關(guān)于營養(yǎng)物質(zhì)的汲取有什么意義？小總結(jié)：食品的消化與汲取建立知識(shí)網(wǎng)絡(luò)練一練

1．淀粉初步消化的部位在（）2．糖類物質(zhì)嘗起來能否都是甜的？（3．蛋白質(zhì)初步消化的部位在（）4．汲取營養(yǎng)物質(zhì)的主要場所在（5．以下構(gòu)造與小腸汲取功能沒關(guān)的是（A．小腸內(nèi)壁上的皺襞和小腸絨毛

）

）

）

小試牛刀B．小腸內(nèi)的腸腺能分泌多種消化液C．有大批的小腸絨毛且壁薄D．小腸絨毛內(nèi)有豐富的毛細(xì)血管1．細(xì)嚼饅頭，口腔內(nèi)感覺有甜味，這是因?yàn)椋ǎ〢．牙齒咀嚼的緣由B．舌攪拌的緣由C．口腔分泌消化酶的緣由D．與以上三條都相關(guān)2．以下消化液中，不含消化酶的是（）A．唾液B．胃液C．膽汁D．腸液思慮解題反應(yīng)狀況3．各種營養(yǎng)物質(zhì)在人體消化道內(nèi)開始被消化的次序是（）講堂反

①蛋白質(zhì)

②淀粉

③脂肪

④無機(jī)鹽

⑤纖維素饋

A．①②③

B．①③⑤

C．③②①

D．②①③4．肝炎患者怕吃油膩食品的原由是（

）A．唾液分泌過少

B．胃液分泌過少C．膽汁分泌過少

D．腸液分泌過少5．消化系統(tǒng)中，能消化三大營養(yǎng)物質(zhì)的消化液，含消化酶最多的是（）A．唾液B．胃液C．胰液D．膽汁6．消化系統(tǒng)由（

）和（

）構(gòu)成．7．淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪消化的最后產(chǎn)物分別是

____、____、____，它們消化的初步部位分別是

____、____、____．8．位于消化道外的消化腺是

____、____、____；散布于消化道壁上的消化腺是

____和____．作業(yè)

1．設(shè)計(jì)研究方案，研究影響淀粉消化的要素還有哪些？

課外實(shí)踐

將求知帶2．在家庭中能夠察看膽汁對(duì)脂肪的乳化作用．

入生活板書設(shè)計(jì)：第二節(jié)消化和汲取一.消化系統(tǒng)的構(gòu)成1．消化道：口腔→咽→食道→胃→小腸→大腸→肛門2．消化腺：唾液腺肝臟胰腺胃腺腸腺二．食品的消化淀粉→麥芽糖→葡萄糖脂肪→脂肪微粒→甘油＋脂肪酸蛋白質(zhì)→氨基酸三．營養(yǎng)物質(zhì)的汲取小腸是主要的消化和汲取場所講課反?。罕竟?jié)課是在學(xué)生已經(jīng)掌握了食品營養(yǎng)成分的種類和作用的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步研究食品在消化系統(tǒng)中的消化和汲取的過程．經(jīng)過上一學(xué)期生物課的學(xué)習(xí)，學(xué)生對(duì)研究實(shí)驗(yàn)的基本方法有了初步認(rèn)識(shí)和認(rèn)識(shí)．因?yàn)橄笇?duì)食品的消化作用既是本節(jié)的要點(diǎn)又是難點(diǎn)．之因此是要點(diǎn)，是因?yàn)闆]有酶就沒有食品的化學(xué)性消化；之因此是難點(diǎn)，是因?yàn)槊笇?duì)食品的消化作用是看不見、摸不著的，對(duì)學(xué)生來講十分抽象．本節(jié)課經(jīng)過實(shí)驗(yàn)，并聯(lián)合多媒體課件，使學(xué)生對(duì)物理消化和化學(xué)消化有了直觀的認(rèn)識(shí)，讓學(xué)生進(jìn)一步理解了構(gòu)造和功能是相互一致的生物學(xué)看法．學(xué)生對(duì)實(shí)驗(yàn)有濃重的興趣，反應(yīng)熱情，基本上達(dá)到了預(yù)期的講課目的，這也是本節(jié)課的成功之處．因?yàn)閷W(xué)生沒有學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，因此理解起一些化學(xué)反應(yīng)有必定難度，因此學(xué)生真實(shí)圓滿掌握，還需必定的時(shí)間．本節(jié)課內(nèi)容多，難度大，時(shí)間掌握就比較難，這是本節(jié)課很大的不足．我以為在講課的過程中，應(yīng)時(shí)辰關(guān)注學(xué)生的行為，存心識(shí)地指引學(xué)生，進(jìn)而進(jìn)