四年級數(shù)學(xué)下冊《營養(yǎng)午餐》教學(xué)設(shè)計-導(dǎo)學(xué)案

單元教學(xué)設(shè)計學(xué)科：數(shù)學(xué)年級：四年級主備人：共同備課人：本組成員執(zhí)教人：單元教學(xué)內(nèi)容教材分析

營養(yǎng)午餐《營養(yǎng)午餐》的這一內(nèi)容的設(shè)置，是為了系統(tǒng)而有步驟地滲透數(shù)學(xué)思想方法，嘗試把重要的數(shù)學(xué)思想方法通過學(xué)生可以理解的簡單形式，透過生動有趣的營養(yǎng)搭配、調(diào)配系列活動而呈現(xiàn)出來，進(jìn)而提高學(xué)生用數(shù)學(xué)解決問題的能力，同時也可以使學(xué)生感受數(shù)學(xué)思想方法的奇妙與作用，逐步形成有序地、嚴(yán)密地思考問題的意識，加強(qiáng)學(xué)生綜合運用知識解決問題和解決問題策略多樣化的能力和意識。單元教學(xué)目標(biāo)

1．知識與技能：了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。2．過程與方法：會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜。3．情感態(tài)度價值觀：懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。單元教學(xué)重點單元教學(xué)難點

能合理地調(diào)配午餐食譜，對學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。培養(yǎng)學(xué)生運用知識解決問題的能力。課時安排

1課

集體備課導(dǎo)學(xué)學(xué)科：數(shù)學(xué)年級：四年級主備人：共同備課人：本組成員執(zhí)教人：課題

營養(yǎng)午餐

課型

新授課

授課時間學(xué)習(xí)內(nèi)容

知識與技能

營養(yǎng)午餐課時了解健康常識，知道吃好午餐的重要性。

1學(xué)習(xí)目標(biāo)

過程與方法情感態(tài)度與價值觀

會用專家的建議正確地分析午餐菜肴中營養(yǎng)成分，能設(shè)計調(diào)配科學(xué)、合理午餐食譜。懂得科學(xué)、合理營養(yǎng)飲食的重要性，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。重點難點

能合理地調(diào)配午餐食譜，對學(xué)生平時不正確的飲食習(xí)慣有所改變。培養(yǎng)學(xué)生運用知識解決問題的能力。教學(xué)環(huán)節(jié)課前三分鐘新授（分鐘鐘）

學(xué)案一創(chuàng)情，松入師：（1）以食為天，每個人都離不開吃。今天老準(zhǔn)備了很多精美的菜圖片想和大家一起來欣賞。（1）賞飲食精美菜肴圖片，說出此時的心情?！驹O(shè)計意圖：激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知動機(jī)，提高學(xué)習(xí)興趣?！浚?）平時都喜歡吃些什么菜？說一說平時喜歡吃肉類，還是青菜?！驹O(shè)計意圖從交談中初步了解生平時的飲食習(xí)慣?！慷叫拢ㄒ唬┓治霾俗V1、到模擬的叮當(dāng)餐廳里看看新出的菜譜。2、說說這些菜中，自己都喜歡些什么菜？3、些菜都可以進(jìn)行如何分類（肉類和青菜類）【設(shè)計意圖：讓學(xué)生在樂中學(xué)，能有效激發(fā)學(xué)生的熱情，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性并為接下的不合理點菜做伏筆。（學(xué)生容易點出低熱量或高脂肪）

導(dǎo)案（飲食精美菜肴圖片，說出此時的心情。【設(shè)計意圖：激發(fā)學(xué)生的認(rèn)知動機(jī)，提高學(xué)習(xí)興趣?！浚〞r都喜歡吃些什么菜？說一說平時喜歡吃肉類，還是青菜。【設(shè)計意圖】：（生在樂中學(xué)，能有效激發(fā)學(xué)生的熱情，調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，并為接下來的不合理點菜做伏筆。（學(xué)生容易點出低熱量或高脂肪）

個性修改（十種菜有了一個比較客

（二）初次點菜1、學(xué)生按照個人喜好，任點個菜，特別強(qiáng)調(diào)：想吃什么就盡情點什么。（三）對比專家建議師：現(xiàn)在，我們的生活水平提高了，在吃這方面不但要講究味道，還要講究吃得科學(xué)，吃的有營養(yǎng)，這才是最重要的。（四）合理調(diào)配1結(jié)合專家建議人小組之間說點菜時應(yīng)該注意什么，怎樣才能做到科學(xué)、合理？（葷素搭配，營養(yǎng)均衡）（五）展示作品1、學(xué)生把重新配置的科學(xué)、理的菜式在小組內(nèi)交流。2、小組長進(jìn)行整理，組織小成員選出大家認(rèn)為最科學(xué)最理的得票最的一份菜式進(jìn)行全班交流說出自己調(diào)整的方法。三探延，特人搭午菜。師如運動員天進(jìn)行大的劇烈運動，需要消耗大量的熱量還有肥胖童和偏瘦兒童。如要為他們分別搭配一營養(yǎng)午餐菜譜，應(yīng)該注意什么？【設(shè)計意圖：了解午餐的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)后，是否會運用，就需要實來檢驗。排生自己動手搭配是一個重要的教學(xué)過程，既能發(fā)學(xué)生的興趣，又能把課本知識應(yīng)用到生活中，體現(xiàn)“科學(xué)來源于生活，又應(yīng)用于生“的道理?！繋煟簠R報時，只需只需講菜名編號，熱量合計和脂肪合計分別是多少就可以了。四個化習(xí)1．生按照自己的興趣瀏覽有關(guān)合理飲食的網(wǎng)站。2．自己的學(xué)習(xí)結(jié)果匯報給老師，家長或者與其他的同學(xué)一起分享。五全總1、這節(jié)課的學(xué)習(xí)你有什么收獲2、本節(jié)課的學(xué)習(xí)對你有什么幫或啟示？目標(biāo)完成

觀的了解。每個學(xué)生根據(jù)自己的喜好，紛紛點出自己所喜歡的菜。板書素搭配，營養(yǎng)均衡設(shè)計意圖：雖然學(xué)生了解了基本的搭配原則，但在實踐過程中，還是會出現(xiàn)各種各樣的問題，通過學(xué)生的匯報交流，讓他們進(jìn)行點評出問題，可進(jìn)一步加深對營養(yǎng)搭配科想性的認(rèn)識，滲透極限思想。（學(xué)情預(yù)設(shè)：學(xué)生可能認(rèn)為：胖子要少吃肉，多吃青菜；為胖人搭