酒店計算機管理系統(tǒng)

精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)酒店計算機管理系統(tǒng)隨著經(jīng)濟的迅速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，觀光旅游已成為一種時尚。近幾年旅游業(yè)的發(fā)展導致酒店數(shù)量的激增，酒店業(yè)的競爭愈演愈烈。欲在競爭中甩開對手，取得優(yōu)勢，必須在經(jīng)營、管理、產品、服務等方面具備獨到之處。而對酒店的經(jīng)營狀況起決定作用的是酒店的管理。如何利用先進的管理手段，提高酒店的管理水平，是每一家酒店的管理者所面臨的重要課題。提高管理水平，不是一句空話，不是喊幾句口號管理就上去了，需要扎扎實實的做工作。面對信息時代的機遇和挑戰(zhàn)，利用科技手段提高企業(yè)管理無疑是一條行之有效的途徑。幾年來，榮華大酒店與浪潮集團通軟公司合作，在利用信息技術提高酒店管理水平方面做了一些成功的嘗試。一、榮華大酒店的發(fā)展歷程榮華大酒店是山東省臨沂市煙草專賣局（公司）投資的三星級旅游涉外酒店。擁有員工400多人，店內設施考究，裝飾豪華，集住宿、餐飲、娛樂、會議、購物等多功能于一體。酒店于1997年2月18日運營以來，在省、市煙草專賣局（公司）領導的關懷及社會各界人士的支持下，全體員工勵精圖治，開拓進取，逐步完善了管理，規(guī)范了服務。酒店嚴格堅持“以高效管理創(chuàng)一流服務，以完善服務創(chuàng)一流效益”的經(jīng)營思想，融“主動、熱情、親切、周到”的風格于服務之中，在較短的時間里贏得了中外賓客的普遍贊譽，樹立了良好的企業(yè)形象，并于1998年10月被山東省旅游局授于“三星級旅游涉外飯店”。為提高酒店的管理水平，開業(yè)前我們就組織有關人員調研選擇適合自己酒店的管理軟件。經(jīng)過對國內多家酒店管理系統(tǒng)軟件的綜合比較，最終選用了浪潮集團山東通用軟件公司的“浪潮國強”網(wǎng)絡DOS版酒店軟件。隨著酒店業(yè)務的迅速增長，市場競爭的不斷加劇，原DOS版系統(tǒng)已漸漸不能滿足酒店的業(yè)務需要，進而實施了“浪潮國強”酒店軟件從DOS版向WINDOWS版的升級。新版軟件在管理功能上有了很大的擴展，在數(shù)據(jù)處理的及時性、準確性、完整性等方面，有了實質性的提高。特別是餐飲康樂數(shù)據(jù)同總臺數(shù)據(jù)的掛接，在網(wǎng)上直接傳遞，自動生成所需報表，解決了以前因手工整理、手工傳遞所造成的失誤，也使數(shù)據(jù)信息更加及時，更加準確直觀地體現(xiàn)在相關報表中。系統(tǒng)中所具有的準確的查詢功能，快捷的結帳功能，切實解決了面客中的眾多問題，大大提高了收銀工作的效率。而夜審系統(tǒng)中的報表模塊，也分別從管理的不同角度提供了功能強大的系列報表，報表的側重點明晰，內部勾稽關系密切，為酒店的管理決策提供了準確的一手資料。同時酒店的社會效益和經(jīng)濟效益也在同步增長。二、榮華大酒店計算機管理網(wǎng)絡構架新建成的酒店計算機管理信息系統(tǒng)網(wǎng)絡拓撲采用了開放性的以太網(wǎng)絡結構（圖1所示）。網(wǎng)絡操作系統(tǒng)采用WINDOWSNT平臺，數(shù)據(jù)庫平臺選用大型關系數(shù)據(jù)庫SYBASE，工作站操作系統(tǒng)選用WINDOWS98。系統(tǒng)采用客戶機/服務器（Client/Server）體系結構。硬件配置：●主服務器一臺：浪潮NETLINE720PIII450雙硬盤9G●內存256M●備份服務器一臺：康柏●HUB：三臺●網(wǎng)卡：10M/100M●工作站配置：PII4004.3G硬盤32M內存●工作站樓層分布：1，2，3，4，5，17樓站點部門分布：三、榮華大酒店管理信息系統(tǒng)實施體會領導的重視和支持是項目順利推進的保證我們通常說，信息系統(tǒng)項目是“一把手”工程，因為信息系統(tǒng)項目的實施涉及到企業(yè)的方方面面，需要部門之間、崗位之間的協(xié)調。系統(tǒng)的順利運行更需要嚴格的管理制度和高素質的操作使用及維護人員。從選型之初，榮華的決策者們就親自調研、考察、比較、決策，足以體現(xiàn)出領導對系統(tǒng)的高度重視。在項目的實施過程中，榮華的領導更是支持和關心項目的進展，經(jīng)常召開專題會議討論所遇到的困難和問題，并對一些管理思想與開發(fā)人員直接研究與探討，使實施計劃可以順利的推進。員工培訓是系統(tǒng)正常運轉的基礎計算機網(wǎng)絡系統(tǒng)的正常運轉離不開高素質的員工隊伍。事實上，幾年來，榮華非常重視對員工的培訓，經(jīng)常請酒店管理專家來單位講課，選拔一些骨干到外地培訓和學習，使員工時刻跟上時代發(fā)展的節(jié)奏，不斷吸收先進的管理思想。原來通過對DOS版系統(tǒng)的應用，榮華鍛煉培養(yǎng)了一批懂電腦會管理的人員，整個員工的素質大大提高，對計算機管理有了較深刻的認識。在系統(tǒng)升級的培訓中，員工表現(xiàn)出了非常高的學習熱情，集中培訓進行了十幾天，操作人員全部通過考試達到上崗要求。系統(tǒng)管理員通過自己的努力和浪潮技術人員的幫助很快掌握了網(wǎng)絡系統(tǒng)的維護。為系統(tǒng)的正常運轉奠定了基礎。雙方的交流與配合是項目實施成功的關鍵選擇軟件，實際上是選擇了一個合作企業(yè)。在信息系統(tǒng)的實施過程中，用戶與供應商的合作是多方面的。一個軟件產品拿過來，若要完全適合自己的企業(yè)是不可能的。但可以盡量定制出適合自己的管理系統(tǒng)。在軟件實施過程中，我們提出了針對性的建議（如：某些功能的更加完善、增加相關匯總報表），同“浪潮國強”軟件開發(fā)人員共同開發(fā)。經(jīng)過為期二個月的軟件實施及對相關人員的系統(tǒng)的培訓，通過與軟件開發(fā)人員的充分交流與密切合作，尤其對軟件操作流程及系統(tǒng)維護方面的業(yè)務學習，酒店微機操作人員掌握了先進的操作方法，使軟件更加完善并符合酒店管理的實際。同時也有利于開發(fā)人員更及時、更準確把握酒店管理的需求。四、計算機管理系統(tǒng)的實施給酒店帶來的變化酒店管理實質上是對酒店運營過程中人流、物流、資金流、信息流的管理，計算機管理就其表現(xiàn)形式看是對酒店大量的常規(guī)性信息的輸入、存貯、處理和輸出，可以說計算機管理是人工管理的最大協(xié)助者。根據(jù)我們幾年來的實際應用，其作用主要表現(xiàn)在以下幾個方面：1、計算機管理大大提高了酒店的運作效率每天對客房狀況的統(tǒng)計、訂房信息、登記信息的記錄、提供查詢、為客人提供結算帳單等的業(yè)務量很大，用手工方式進行上述業(yè)務運作，速度慢，需要的人手多，出現(xiàn)錯誤的可能性也大，計算機管理則可以大大提高業(yè)務運作的速度和準確性。2、計算機管理可以使酒店信息管理規(guī)范化，提高服務質量由于計算機處理信息的速度很快，可以大大減少客人在住宿登記、用餐、娛樂、購物、結帳時的等候時間，對駐店客人提供及時、準確、規(guī)范的服務，大大減少差錯的可能性，并隨時進行有關信息的查詢，為客人提供諸如morningcall（叫早）、留言等服務，有利于酒店開拓客源市場，樹立特色形象。3、計算機管理系統(tǒng)的應用使酒店的經(jīng)濟效益得到提高應用計算機管理系統(tǒng)可以節(jié)省大量的人力物力，增加酒店的服務項目，提高酒店的服務檔次，從總體上提高酒店的經(jīng)濟效益。報表、庫存、商場、餐廳等均可做到日清月結，處理及時，跑、冒、滴、漏問題得到根本解決。4、全面的信息采集和處理可以輔助提高酒店的決策水平面對市場的激烈競爭，要加強對各種營業(yè)進行預測分析，對酒店經(jīng)濟狀況進行全面分析，而酒店計算機系統(tǒng)既能及時提供歷史資料和當前數(shù)據(jù)，又可以提供同期對比分析及其他分析的模式，使管理人員很方便地完成復雜的分析工作。酒店的管理者離不開對酒店運營的內部控制，如控制客房數(shù)量、餐飲原料數(shù)量、客房消耗品數(shù)量，由于酒店計算機系統(tǒng)提供了更加及時準確的信息和數(shù)據(jù)，可以極大地幫助管理人員的控制決策。五、對酒店管理軟件的認識1、如何選擇計算機管理系統(tǒng)榮華大酒店通過實施計算機管理系統(tǒng)，對于用科技手段推動企業(yè)管理升級有了更深刻的認識。運用電腦管理系統(tǒng)是酒店業(yè)發(fā)展的必然趨勢。但與一般的產品不同，酒店電腦管理系統(tǒng)是一種投入高、風險大、更新快的應用軟件。過去，不少酒店投入大量的資金配置電腦管理系統(tǒng)，卻因為種種原因而未能實現(xiàn)預期的投資收益率和服務效率。那么，酒店管理者在選擇電腦管理系統(tǒng)時如何決策？又如何提高實施的成功率呢？我們認為首先應當選擇好供應商。我們認為，好的供應商應當具備如下條件：●供應商應具有成熟的軟件系統(tǒng)有一定的客戶群，軟件的設計思想基本適合自己酒店的要求，這樣的軟件系統(tǒng)能夠很快在酒店投入使用?！窆套詈檬擒浻布到y(tǒng)整體方案提供商考慮到售后服務的問題，酒店應當選擇產品齊全的供貨商，包括硬件、前臺軟件、后臺軟件等，提供一體化解決方案?！窆叹哂蟹€(wěn)定的技術隊伍和二次開發(fā)能力這支隊伍應有熟悉軟硬件、熟悉酒店業(yè)務的人員組成。酒店計算機系統(tǒng)是一套人機系統(tǒng)，且又需長期運轉下去。沒有穩(wěn)定的技術隊伍支持，從長遠講，酒店就失去了后援，更談不上更新?lián)Q代?！褚欢ㄊ沁m合自己的軟件對每一個酒店來說，最先進的不一定是最好的，只有最適合自己的才是最有用的。2、全面認識計算機管理系統(tǒng)我們認為，酒店實施電腦管理系統(tǒng)應克服幾種不正確的認識。一是恐懼心理，認為酒店軟件掌握起來太難，員工素質低，不敢上。其實，社會發(fā)展到今天，計算機管理已經(jīng)滲透到社會的各個領域，酒店電腦信息化管理已是歷史潮流，不采用計算機管理的酒店很快就會被市場所淘汰。事實上，酒店技術改造也正是促使員工素質和各方面管理水平提高的大好時機。其實對于成熟的應用軟件，使用者掌握起來還是比較容易的。另一種情況，有些酒店管理者抱有盲目迷信的態(tài)度。他們認為酒店電腦管理系統(tǒng)是“萬能”的，只要上去以后什么都能做，一切萬事大吉，對系統(tǒng)期望值過高，從而忽視了其他方面，特別是人的因素。其實，計算機管理軟件只是酒店管理的工具，電腦管理系統(tǒng)是用來輔助員工服務工作的，而不是取代員工工作的。上系統(tǒng)后，酒店應制定更加嚴格的管理制度保證系統(tǒng)的正常運行，利用先進的管理工具，為顧客提供高效、規(guī)范、優(yōu)質的服務，來贏得顧客，贏得市場。再一種情況，就是盲目選擇國外產品。其實對于絕大多數(shù)酒店來說，我們認為，國產軟件應是首選。具體到某一個酒店來說，管理系統(tǒng)并不是進口的、最先進的就好，一切要從本酒店的實際情況出發(fā)。五星級的涉外酒店服務質量標準較高，選用國外的電腦管理系統(tǒng)有助于與國際接軌，同時體現(xiàn)先進的管理模式。而非星級或二、三星級的酒店如果運用國外的系統(tǒng)，不僅員工的素質跟不上，而且國內一些特殊的管