客房服務(wù)競(jìng)賽試題

客房服務(wù)競(jìng)賽試題客房服務(wù)競(jìng)賽試題客房服務(wù)競(jìng)賽試題資料僅供參考文件編號(hào)：2022年4月客房服務(wù)競(jìng)賽試題版本號(hào)：A修改號(hào)：1頁(yè)次：1.0審核：批準(zhǔn):發(fā)布日期：2016年山西省職業(yè)院校技能大賽中職組中式鋪床賽項(xiàng)（理論測(cè)試樣題及參考答案）題型一單選題1.設(shè)立客房服務(wù)中心這種模式可以減少人員編制，降低勞動(dòng)力成本支出；并有利于(C)。A.提高服務(wù)效率B.突出人情味的服務(wù)C.對(duì)客房服務(wù)進(jìn)行集中統(tǒng)一調(diào)控D.安全管理2.服務(wù)員要求打掃客房時(shí),必須輕敲客房門時(shí),并說(shuō)"(C)"。thereanybodyinside

MayIcomein'mroomattendant3.(C)主要負(fù)責(zé)全面客房及樓層公共區(qū)域的清潔保養(yǎng)和客房對(duì)客人的服務(wù)工作。A.客房部秘書B.客房服務(wù)中心C.客房樓層組D.客房部經(jīng)理4.在飯店里,英文縮寫"OCC"表示(A)A.客人正在住用的房間B.客人已結(jié)賬并已離開的客房C.客房已被租用,但住客昨夜未歸D.長(zhǎng)期由客人包租的房間5.客房消耗物品的定額一般以(A)作基礎(chǔ)確定每天的需要量。A.開房率B.標(biāo)準(zhǔn)間的數(shù)量C.入住率D.物品消耗率6.客人使用過(guò)的刀.叉.勺.咖啡壺等器皿，最好用(D)進(jìn)行消毒。A.沸煮消毒法B.浸泡消毒法C.化學(xué)消毒法D.高溫消毒法7.為了給賓客創(chuàng)造一個(gè)良好的休息和居住的環(huán)境，在客房裝飾布置時(shí)，必須注意色彩的合理運(yùn)用。裝飾布置朝南和朝北的客房分別宜采用(B)色調(diào)。A.明快和偏冷B.偏冷和明快C.較冷D.明快8.服務(wù)員打掃住客房時(shí)，對(duì)寫字臺(tái)上客人的零散物品，正確做法是(A)。A.不動(dòng)客人的物品，以免客人懷疑丟失物品和損壞物品B.為了保持客房的整潔，可將客人的零散物品放入皮包里C.為了保持客房的整潔，應(yīng)將客人的零散物品整理整齊D.為了保持客房的整潔，應(yīng)將客人的零散物品放在抽屜里9.做夜床時(shí)，標(biāo)準(zhǔn)間一人住時(shí)，一般(C)。A.隨便開一張床B.兩張床都開C.只開靠衛(wèi)生間的一張床D.只開靠沙發(fā)邊的床10.以下不屬于飯店客房房間周期清潔保養(yǎng)項(xiàng)目的有（A）。A.做夜床B.翻轉(zhuǎn)床墊C.清洗窗簾D.清洗地毯11.散客的最大特點(diǎn)是(B)。A.敏感好動(dòng)B.逗留時(shí)間短.行李簡(jiǎn)單.人數(shù)較少C.行李少.要求高D.人數(shù)少12.飯店在樓層走廊裝配的防火設(shè)施設(shè)備有(A)。A.消防栓.滅火器B.緊急疏散圖.防火標(biāo)志牌C.防火隔離門.安全消防燈D.疏散圖.安全門13.飯店客房服務(wù)項(xiàng)目的設(shè)立，既要考慮客人的需求，同時(shí)還要考慮飯店的檔次，即遵循適合與(B)的基本原則。A.個(gè)性B.適度C.檔次D.規(guī)范14.客房報(bào)警系統(tǒng)中，（C）對(duì)煙霧反應(yīng)最為靈敏，（）的誤報(bào)率最低。A.溫感報(bào)警/煙感報(bào)警B.溫感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警C.煙感報(bào)警/溫感報(bào)警D.煙感報(bào)警/自動(dòng)噴灑報(bào)警15.（A）是做好設(shè)備管理的基礎(chǔ)。A.建立設(shè)備檔案B.分級(jí)歸口，制定操作和維修保養(yǎng)規(guī)程C.加強(qiáng)員工的培訓(xùn)D.劃片包干16.客房?jī)?nèi)噪聲允許值不得超過(guò)（D）。分貝分貝分貝分貝17.客人物品丟失，查找工作應(yīng)由飯店的管理人員和（C）負(fù)責(zé)。A.服務(wù)人員B.公安人員C.飯店的保安人員D.客人本人18.為了使布件有一定的保養(yǎng)時(shí)間，布件收發(fā)應(yīng)遵循（A）原則。A.先洗先出B.即洗即出C.后洗后出D.超額領(lǐng)用19.客房用品種類繁多，因而在選擇時(shí)必須堅(jiān)持(B)的原則。A.保證質(zhì)量經(jīng)久耐用B.美觀實(shí)用.符合星級(jí)和標(biāo)準(zhǔn)要求C.與房?jī)?nèi)裝飾的色調(diào)相一致D.體現(xiàn)本店風(fēng)格20.飯店客房?jī)?nèi)裝配的防火設(shè)備設(shè)施物品有(B)。A.煙缸.浴缸B.煙感報(bào)警器.緊急疏散圖C.防火標(biāo)志牌.自來(lái)水龍頭D.消防栓.煙感報(bào)警器21．一般來(lái)講，整潔狀況包含兩方面內(nèi)容：（D）和視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)。前者由衛(wèi)生防疫部門來(lái)做定期或臨時(shí)抽樣測(cè)試與檢驗(yàn)，后者卻要由飯店自己來(lái)把握。A.衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)B.清潔標(biāo)準(zhǔn)C.國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)D.生化標(biāo)準(zhǔn)22．客房的逐級(jí)檢查制度主要是指對(duì)客房的清潔衛(wèi)生質(zhì)量檢查實(shí)行領(lǐng)班.主管及部門經(jīng)理三級(jí)責(zé)任制，也包括服務(wù)員的自查和上級(jí)的（C）。A.檢查B.查房C.抽查D.監(jiān)督23.勞動(dòng)效率定員法，主要適用于（A）的崗位定員。A.實(shí)行勞動(dòng)定額管理.以手工操作為主B.管理人員C.客房部的洗衣房的崗位定員D.前廳門衛(wèi)24.選出下列服務(wù)正確的是（B）。A．客房?jī)?nèi)設(shè)有冰箱，放置酒品飲料，客人可根據(jù)需要飲用，這些飲料已計(jì)入房租費(fèi)內(nèi)，客人可以免費(fèi)飲用B．對(duì)于賓客宗教信仰方面忌諱的用品，禁止在房間擺設(shè)，以示對(duì)客人的尊重C．服務(wù)員在進(jìn)行托嬰服務(wù)時(shí)，如小孩患病，應(yīng)立即喂藥，確保小孩安全D．對(duì)老年旅游型服務(wù)員要盡量安排僻靜的小房間25.客人本人稱病或認(rèn)為客人病時(shí)，下面哪一個(gè)作法是禁止的（A）。A．給客人對(duì)癥下藥B.報(bào)告上級(jí)C．請(qǐng)醫(yī)生D.多次提供開水服務(wù)26.飯店服務(wù)質(zhì)量的優(yōu)劣，是通過(guò)（B）。A．星級(jí)酒店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)來(lái)衡量的B.客人所得到的感受來(lái)衡量的C．飯店的公共關(guān)系來(lái)衡量的D.飯店的經(jīng)濟(jì)收入來(lái)衡量的27.下列清掃工作符合規(guī)范的是（B）。A．在住客房打掃衛(wèi)生時(shí)，如果客人不在房間，電話鈴響時(shí)，清掃員應(yīng)幫助客人接聽電話B．客房的清掃順序是：重要客人房，“請(qǐng)即打掃房”，住客房和走客房C．客房日常清掃檢查項(xiàng)目之一是：門鎖轉(zhuǎn)動(dòng)是否靈活，開門時(shí)是否有響聲D．一個(gè)客人住一室兩床的房間，做床時(shí)最好開兩張床，以便客人選擇最喜歡的一張28.下列認(rèn)識(shí)有錯(cuò)誤的是（C）。A．客人一旦入住飯店客房，該客房就應(yīng)看做是客人的私房B．服務(wù)人員努力記住客人的名字，并經(jīng)常去稱呼他，這是尊重客人的表現(xiàn)C．門上掛有“請(qǐng)勿打掃”牌的房間，無(wú)論何時(shí)何地，絕對(duì)不能打擾客人D．清潔客房時(shí)要特別留意，盡量不觸動(dòng)客人的物品29.清潔大面積的地毯，(B)吸塵器最適用。A.直立式B.混合式C.吸立式D.背負(fù)式30.夏天客房溫度應(yīng)保持在(A)?！妗妗妗?1.高溫消毒屬于(A)。A.物理消毒B.化學(xué)消毒C.生物消毒D.自然消毒32.(C)方法適合清潔純羊毛地毯。A.濕洗B.噴汽抽吸式C.干泡洗地毯D.干洗33.客房配備的小方巾.煙缸.酒具等屬于（A）。A.備品B.饋贈(zèng)品C.供應(yīng)品D.一次性消耗品34.客房服務(wù)員正在服務(wù)臺(tái)聽電話，而有客人來(lái)到面前時(shí)應(yīng)(B)。A.不予理睬B.禮貌示意，盡快結(jié)束通話，并道歉C.讓客人等候D.立即掛斷電話35.客房部工作量一般可分成固定工作量和(B)兩種。A.間斷性工作量B.變動(dòng)工作量C.半變動(dòng)工作量D.半固定工作量36.每個(gè)飯店客房布件的配備總數(shù)應(yīng)按客房(A)出租率來(lái)配備。A.年平均B.最高C.最低%37.不屬于飯店后臺(tái)區(qū)域的是（A）。A.公共洗手間B.辦公室C.服務(wù)員電梯D.服務(wù)員更衣室38.我國(guó)飯店最傳統(tǒng)的、最普遍的客房服務(wù)模式是：通過(guò)(D)向客人提供服務(wù)。A.客房服務(wù)中心B.樓層服務(wù)臺(tái)和客房服務(wù)中心的結(jié)合C.服務(wù)總臺(tái)D.樓層服務(wù)臺(tái)39.檢查房間時(shí)，若發(fā)現(xiàn)設(shè)備損壞，物品缺少，應(yīng)立即(C)。A.通知客房部B.請(qǐng)客人賠償C.通知總臺(tái)或客房服務(wù)中心D.通知保安部40.加急洗衣應(yīng)在（A）小時(shí)內(nèi)送回客房A．4小時(shí)小時(shí)小時(shí)小時(shí)41.（B）表示該客房住客應(yīng)在當(dāng)天中午12點(diǎn)以前退房,但現(xiàn)在還未退房.

BaggageDepartureBaggageBed

42.下列屬于客房常規(guī)修整的內(nèi)容有(C)。A.地毯的更新B.墻紙的更換C.家具的修飾D.衛(wèi)生間三大件的更新43.對(duì)客房衛(wèi)生的檢查應(yīng)遵循(A)，部門經(jīng)理巡視檢查的制度，做到分工明確.責(zé)任清楚。A.服務(wù)員自查.領(lǐng)班全面檢查.主管分段檢查B.服務(wù)員自查.領(lǐng)班抽查.主管分段檢查C.服務(wù)員自查.領(lǐng)班抽查.主管全面檢查D.服務(wù)員自查.領(lǐng)班全面檢查.主管重點(diǎn)檢查44.飯店客用品的選擇要美觀實(shí)用符合其星級(jí)和檔次，且需滿足客人生活需要，使客人感到(D)。A.方便B.禮遇規(guī)格C.有一定檔次D.物有所值45.對(duì)客人剛退掉的房間進(jìn)行清掃，稱為走客房清掃，要求(B)。A.特別清掃B.徹底清掃C.計(jì)劃清掃D.一般清掃46.隨著(A)的增多,有的飯店專設(shè)行政樓層,這種樓層被譽(yù)為"飯店中的飯店"。A.商務(wù)客人C.特殊客人D.長(zhǎng)住客人47.被客人呼喚入房間的服務(wù)人員，客人讓坐時(shí)，應(yīng)表謝意，（A）。對(duì)客人的吩咐要留心聽清，辦完事立刻離開，離開房間時(shí)要面對(duì)客人輕輕將門關(guān)上。A.但不宜坐下B.坐在沙發(fā)上C.坐在床邊D.坐在寫字椅上48.服務(wù)員在收發(fā)客衣時(shí)做得不對(duì)的是(B)。A.接收衣物時(shí)，必須注意清點(diǎn)衣物件數(shù)B.洗衣單一般應(yīng)由服務(wù)員自己填寫C．收好樓層洗衣袋后，分類交給洗衣房收發(fā)員D．洗好的衣物要連同衣架一起交給客人49.飯店客房某一樓層，某一種客用品消耗標(biāo)準(zhǔn)一般可按下列公式計(jì)算：(A)。A.單項(xiàng)用品消耗標(biāo)準(zhǔn)＝客房出租間天數(shù)×每間客房配備數(shù)×平均消耗率B.單項(xiàng)用品消耗標(biāo)準(zhǔn)＝客房出租率×每間客房配備數(shù)×平均消耗率C.單項(xiàng)用品消耗標(biāo)準(zhǔn)＝客房出租間天數(shù)×每間客房配備數(shù)×平均每天消耗量D.單項(xiàng)用品消耗標(biāo)準(zhǔn)＝客房出租率×每間客房配備數(shù)×平均每天消耗量50.客人遺留物品的保存期一般為（A）。A.半年B.一年C.一年半個(gè)月51.一般雙床間客房家具占客房面積的（C）。%～45%%～45%%～47%%～47%52.浴巾在不小于1300mm×700mm時(shí)，其重量不低于（B）。53.為滿足客人在客房中的活動(dòng)，客房應(yīng)有以下(A)功能的空間并配備相應(yīng)設(shè)施設(shè)備。A.睡眠.盥洗.貯存.書寫.起居B.睡眠.盥洗.貯存.辦公.起居C.睡眠.洗漱.貯存.書寫.休息D.睡眠.盥洗.儲(chǔ)存.讀書.起居54.下面四組清潔劑全部是堿性清潔劑的是(B)A.洗地毯劑.玻璃清潔劑.地面蠟B.玻璃清潔劑.家具蠟.起蠟水C.家具蠟.起蠟水.地面蠟D.家具蠟.起蠟水.金屬上光劑55.如某飯店有600間客房，預(yù)測(cè)出租率為90%，白班清掃服務(wù)員工作定額為12間，每周實(shí)行五天工作制（暫不考慮其他節(jié)假），則客房部白天所需要清掃服務(wù)員的數(shù)量為（B）。人人人人56.中外客人選擇飯店住宿的首要條件是(C)A.客房空間規(guī)格B.客房運(yùn)轉(zhuǎn)狀況C.客房衛(wèi)生狀況D.客房安全狀況57.飯店業(yè)的行家把(A)比喻為“易壞性最大的商品”，只有24小時(shí)壽命的商品A．客房B.飲料C.酒水D.餐廳58.一般為連通的兩個(gè)房間：一間做臥室，另一間為起居室，這樣的房間是(C)A.標(biāo)準(zhǔn)間B.大床間C.標(biāo)準(zhǔn)套間D.總統(tǒng)套間59.走廊噪音不超過(guò)（B）分貝，客房附近基本無(wú)噪音源。A40B45C50D3560.客房?jī)?nèi)煙灰缸不能放在（B）A．寫字臺(tái)B.床頭柜C.茶幾D.衛(wèi)生間61.客房衛(wèi)生間的地巾應(yīng)放在（B）A.毛巾架上B.浴缸邊沿C.洗臉臺(tái)上D.浴簾桿上62.（A）是飯店的基本設(shè)施和存在的基礎(chǔ)A.客房B.餐廳C.前廳D.會(huì)議室63.撤床上用品時(shí)，應(yīng)將撤下的床單.被套等布件放在（C）A.走廊上B.沙發(fā)上C.布件袋內(nèi)D.地毯上64.客房的設(shè)備.家具應(yīng)采用（C）消毒法A．高溫消毒法B.浸泡消毒法C.擦拭消毒法D.噴灑消毒法65.酒店客房窗戶的“高寬比”以(B)為好，這樣能使客人產(chǎn)生“寬銀幕畫面”的效果:1B.1:2C.1:3:366.(C)應(yīng)在標(biāo)準(zhǔn)間的窗前區(qū)A.睡眠空間B.盥洗空間C.起居空間D.書寫和梳妝空間67.服務(wù)員進(jìn)入客房時(shí)，應(yīng)（A）A．先敲門再通報(bào)B.先通報(bào)再敲門C.敲門不必通報(bào)D.先敲門客人開門后再通報(bào)68.“請(qǐng)勿打擾房”的簡(jiǎn)寫是（C）A．OCCB.MURＣ．ＤＮＤＤ．ＶＣ69．體現(xiàn)“綠色客房”內(nèi)涵的“５Ｒ”原則中，Ｒｅｕｓｅ表示（C）Ａ．研究Ｂ．減量Ｃ．再利用Ｄ．循環(huán)70.樓層小倉(cāng)庫(kù)客用消耗物品的配備標(biāo)準(zhǔn)通常以（B）使用量為合適Ａ．一天Ｂ．一個(gè)周Ｃ．半個(gè)月Ｄ．一個(gè)月71.飯店組成的主體是(A)。A.客房B.前廳C.餐飲D.娛樂(lè)72.公共區(qū)域通常被稱為（D）73.下列哪項(xiàng)不屬于對(duì)客房服務(wù)員的素質(zhì)要求（D）A.有一定的外語(yǔ)水平B.具有敬業(yè)精神C.具有良好的服務(wù)技巧D.身高165cm以上74.客房部與飯店中哪個(gè)部門業(yè)務(wù)聯(lián)系最多.關(guān)系最密切（C）A.財(cái)務(wù)部B.餐飲部C.前廳部D.保安部75．進(jìn)入21世紀(jì)，客房設(shè)計(jì)將更加體現(xiàn)（B）的理念A(yù).安全B.以人為本C.豪華D.舒適76．根據(jù)本酒店實(shí)際情況.本地綜合資源及不斷發(fā)展變化的客人需求而特別設(shè)計(jì)和布置的客房叫做（C）A.女性客房B.標(biāo)準(zhǔn)客房C.特色客房D.主題客房77．下列哪項(xiàng)不屬于客房服務(wù)項(xiàng)目（A）A.外幣兌換B.洗衣服務(wù)C.房?jī)?nèi)送餐服務(wù)D.加床服務(wù)78．走客房的英文縮寫是（A）o79.客房服務(wù)員在進(jìn)客房時(shí)，敲門等候客人反應(yīng)的時(shí)間大概是（B），同時(shí)站在門前適當(dāng)?shù)奈恢醚弁T鏡。秒秒秒秒80.客房服務(wù)員在整理客房時(shí)，若客人回來(lái)，不正確的做法是（D）A.服務(wù)員應(yīng)禮貌地請(qǐng)客人出示客房鑰匙或房卡B.詢問(wèn)客人是否可以繼續(xù)整理C.確認(rèn)客人是該住房的住客D.立即退出客房81.夜床服務(wù)通常是晚上（D）點(diǎn)以后開始82．大堂的地面清潔，打蠟工作一般在下列哪個(gè)時(shí)間內(nèi)合適（C）.A.早上8點(diǎn)后B.中午12點(diǎn)前C.夜間12點(diǎn)后D.下午5點(diǎn)后83.定期對(duì)清潔衛(wèi)生的死角或容易忽視的部位，以及家具設(shè)備進(jìn)行徹底的清掃整理和維護(hù)保養(yǎng)叫做（C）A.公共區(qū)域的清掃B.客房清潔C.客房計(jì)劃衛(wèi)生D.客房衛(wèi)生質(zhì)量控制84.人像機(jī)主要用于（D）的整形定型。A.餐巾B.臺(tái)布C.床單D.制服85.為中和織物中的殘留堿，洗衣房常用的洗滌劑是（C）A.還原漂白劑B.氯漂劑C.酸粉D.氧漂劑86.從客房收取客衣后應(yīng)拿到收發(fā)室立即進(jìn)行（D）然后分出濕洗.干洗.熨燙等類別。A.清點(diǎn)—編號(hào)—分類—打號(hào)B.清點(diǎn)—分類—編號(hào)—打號(hào)C.編號(hào)—打號(hào)—分類—清點(diǎn)D.編號(hào)—打號(hào)—清點(diǎn)—分類87.下列關(guān)于布草質(zhì)量的幾個(gè)技術(shù)參數(shù)，說(shuō)法正確的是（C）A.纖維越長(zhǎng)，紗支數(shù)越高，越容易被鉤壞B.纖維越短，毛圈越多，舒適度越好C.織物密度越高，經(jīng)緯線分布越均勻，舒適度越好D.纖維越短，紡紗越細(xì)，織物越細(xì)膩88.客房設(shè)備使用3-5年左右，應(yīng)對(duì)設(shè)備進(jìn)行（B）。A.常規(guī)修整B.部分更新C.全面更新D.徹底保養(yǎng)89.飯店產(chǎn)生火災(zāi)的最主要原因是（C）。A.員工操作不當(dāng)B.電氣引起C.吸煙不慎D.防火安全系統(tǒng)不健全90.為供客人在發(fā)生意外時(shí)使用，飯店一般將（A）安裝在床頭柜和衛(wèi)生間靠近浴缸處。A.安全呼救器B.微波報(bào)警器C.煙感報(bào)警器D.電視監(jiān)視器91.適合于確定管理人員數(shù)量的方法是（B）。A崗位定員法B.職責(zé)定員法C.比例定員法D.勞動(dòng)效率定員法92.較為科學(xué)的制定勞動(dòng)定額的方法是（A）。A.技術(shù)測(cè)定法B.經(jīng)驗(yàn)統(tǒng)計(jì)法C.歷史分析法D.現(xiàn)場(chǎng)觀察法93.（D）是在職培訓(xùn)中最常用的方式。A.發(fā)展培訓(xùn)B.晉升培訓(xùn)C.轉(zhuǎn)崗培訓(xùn)D.交叉培訓(xùn)94.培訓(xùn)必須注重效果，因此培訓(xùn)具有（A）的特點(diǎn)。A.實(shí)用性B.在職性C.多樣性D.持續(xù)性95.由于簡(jiǎn)單明了，方便操作，在實(shí)踐中被廣泛采用的員工考核評(píng)估的方法是（D）。A.計(jì)分考核法B.工作效率考核法C.對(duì)比評(píng)估法D.表格評(píng)估法96．按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，有限服務(wù)飯店指的是：(B)A．一.二星級(jí)飯店B.一.二.三星級(jí)飯店C．一.二.三.四星級(jí)飯店D.四.五星級(jí)飯店97．按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，對(duì)設(shè)施設(shè)備的要求以下描述正確的是：（C）A．一.二.三星級(jí)飯店不作要求B.三星級(jí)飯店最低得分線為250分C．四星級(jí)飯店最低得分線為320分D.五星級(jí)飯店最低得分線為450分98．按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，豪華套房的使用面積應(yīng)不低于：(D)A．150M2B.140M2C．120M99．按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，客房互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)以以下哪種方式接入：(B)A．應(yīng)采用100兆以下寬帶接入方式B.應(yīng)采用100兆以上寬帶接入方式C．應(yīng)采用150兆以上寬帶接入方式D.應(yīng)采用200兆以上寬帶接入方式100．按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，四星級(jí)飯店應(yīng)當(dāng)提供（B）小時(shí)送餐服務(wù)：A．12小時(shí)B.18小時(shí)C．20小時(shí)小時(shí)101.（B）經(jīng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，國(guó)家旅游局頒布了飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，并開始對(duì)飯店進(jìn)行星級(jí)評(píng)定。年9月年9月年9月年9月102．當(dāng)同事或下屬與客人爭(zhēng)吵時(shí)怎么辦（C）A．認(rèn)真解釋B．維護(hù)同事及酒店聲譽(yù)C．向客人道歉D．請(qǐng)客人回避103．當(dāng)發(fā)現(xiàn)客人患有傳染病時(shí)，怎么辦（B）A．及時(shí)請(qǐng)客人退房B．對(duì)客人住過(guò)的房間進(jìn)行全面封閉消毒C．向客人索賠D．客房不再出租104．遇到飯店臨時(shí)停電，怎么辦（B）A．點(diǎn)燃蠟燭照明B．保持鎮(zhèn)定，向客人做好解釋工作C．及時(shí)疏散客人C．打開所有通道105．當(dāng)發(fā)現(xiàn)房間失火時(shí)怎么辦（A）A．及時(shí)關(guān)閉電源B．請(qǐng)客人盡快乘電梯撤離C．打開門窗D．報(bào)119106．發(fā)現(xiàn)客人損壞房間內(nèi)設(shè)備時(shí)怎么辦（B）A．進(jìn)行批評(píng)教育B．按規(guī)定向客人收取合理的賠償C．罰款D．報(bào)告保安部門107.以下不是飯店的經(jīng)濟(jì)收入主要來(lái)源的是：（D）A.客房收入B.餐飲收入C.康樂(lè)收入D.洗衣收入108.飯店若要加寬管理跨度，就要同時(shí)（B）A.配套相關(guān)硬件設(shè)施B.加強(qiáng)員工培訓(xùn)C.簡(jiǎn)化員工工作程序D.增加客源109.“為全店提供綠色植物及花卉的布置”是客房部（C）機(jī)構(gòu)的工作職責(zé)。A.客房中心B.客房樓層C.公共區(qū)域D.布件房110.以下哪種客房服務(wù)模式的人力投入最多（A）A.樓層服務(wù)臺(tái)模式B.客房服務(wù)中心模式C.既設(shè)客房服務(wù)中心，又設(shè)樓層服務(wù)臺(tái)模式D.前臺(tái)直管模式111.飯店的客房在建筑設(shè)計(jì)時(shí)將走廊兩側(cè)房門錯(cuò)開是為了（D）A.隔音B.減少火荷載C.美觀D.私密性112.高星級(jí)飯店的客人遺留物品的保管期比低星級(jí)飯店的客人遺留物品的保管期（B）A.長(zhǎng)B.短C.一樣D.不一定113.洗衣房的上漿粉可以用（C）代替A.蘇打粉B.面粉C.生粉D.洗衣粉114.以下對(duì)“員工激勵(lì)”理解錯(cuò)誤的是（C）A.激勵(lì)要有廣泛性B.激勵(lì)要講究公平、公正、公開C.激勵(lì)要提倡個(gè)體之間的競(jìng)爭(zhēng)D.激勵(lì)要有針對(duì)性115.客房部員工的考核最好（C）一次A.每月B.每季C.每半年D.每年116.以下屬于一次性消耗品的是（A）A.衛(wèi)生卷紙B.毛巾C.飯店宣傳單D.衣架117.以下需要手洗的客衣有（B）A.羊毛衫B.真絲睡衣C.襯衫D.羊絨衫118.清掃客房時(shí)，客人中途回來(lái)，應(yīng)先（C）A.詢問(wèn)客人意見B.行禮退出客房C.請(qǐng)客人出示房卡D.打掃衛(wèi)生間119.以下哪兩個(gè)部門可以歸口于同一個(gè)部門主管（B）A.公共區(qū)域與客房中心B.洗衣房和布草房C.洗衣房與公共區(qū)域D.布草房與客房中心120.“工欲善其事，必先利其器”指的是（C）。A.真誠(chéng)B.見效率C.隨時(shí)做好服務(wù)的準(zhǔn)備D.做好“可見”服務(wù)121.（D）應(yīng)有裝飾豪華、格調(diào)高雅的西餐廳或風(fēng)格獨(dú)特的風(fēng)味餐廳，均配有專門廚房。A一星級(jí)B三星級(jí)C四星級(jí)D五星級(jí)122.飯店常用的清潔設(shè)備可分為（B）和機(jī)器清潔設(shè)備兩大類。A.清潔工具B.清潔器具C.一般清潔設(shè)備D.服務(wù)設(shè)備123.優(yōu)良服務(wù)的基礎(chǔ)是（A）。A.真誠(chéng)B.講效率C.樹立全員推銷意識(shí)D.隨時(shí)做好服務(wù)的準(zhǔn)備124.國(guó)外飯店常采用的服務(wù)方式是（C）。A.臺(tái)班服務(wù)B.樓層服務(wù)臺(tái)C.客房服務(wù)中心D.綜合性服務(wù)125.根據(jù)不同的房間數(shù)量，客房可設(shè)計(jì)成兩種基本類型（D）。A.單人間和套間B.雙人間和雙套間C.大床間和連通套間D.單間客房和套間客房126.服務(wù)員在提供“夜床服務(wù)”時(shí)，應(yīng)通報(bào)為（B）。A.HousekeepingB.TurnDownServiceC.RoomServiceD.MayIComeIn127.總統(tǒng)套間一般為（B）以上的飯店才具有，它標(biāo)志著該飯店已具備了接待總統(tǒng)的條件和檔次。A.二星級(jí)B.三星級(jí)C.四星級(jí)D.五星級(jí)128.客房服務(wù)員在“請(qǐng)勿打擾”房到了（C）時(shí)，客人仍未離開房間，里面也沒(méi)有聲音，可打電話到客房。A.上午10：00B.中午12：00C.下午2：00D.下午6：00129.在飯店的清潔保養(yǎng)工作中，清潔保養(yǎng)工作技術(shù)含量較高的是（C）。A.客房B.餐廳C.公共區(qū)域D.前廳130.大廳茶幾上，客人正在使用的煙灰缸里不得超過(guò)（C）個(gè)煙頭。A．1131.在清潔住客房時(shí)，一般應(yīng)按照（A）順序清潔。A.先臥室后衛(wèi)生間B.先衛(wèi)生間后臥室C.與空房相同D.與走客房相同132.根據(jù)飯店的規(guī)定，訪客要在晚上（C）離開飯店。:30:30:30:30133.會(huì)客服務(wù)的準(zhǔn)備工作要在來(lái)訪前約（C）作好所有準(zhǔn)備。個(gè)小時(shí)個(gè)小時(shí)C.半個(gè)小時(shí)分鐘134.為客人提供擦鞋服務(wù)時(shí)，將鞋籃放到（B）待擦。A.客人房中B.工作間C.走廊上D.樓梯口135.在飯店建筑面積中，客房占（B）%。136.老年旅游型客人以推薦（C）客房為主。A.經(jīng)濟(jì)適用房B.豪華高檔房C.高檔安靜房D.中檔安靜房137.下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（B）。A.單人床寬900到1200毫米長(zhǎng)2000毫米B.小型浴缸長(zhǎng)1200毫米寬620毫米深550毫米C.恭桶一般寬360毫米長(zhǎng)720到760毫米D.壁柜一般深550到600毫米138.（B）客人的心理具有要求價(jià)格合理.一視同仁的特點(diǎn)。A.蜜月旅游型B.華僑旅游型C.團(tuán)體旅游型D.公務(wù)旅游型139.如在客房寫字臺(tái)旁邊的墻面上加上鏡子，寫字臺(tái)就可以兼作化妝臺(tái)，但鏡子上沿離地高度不小于（C）。140.在預(yù)測(cè)和確定客房的固定工作量時(shí)，應(yīng)以（D）為基本依據(jù)。A.飯店的運(yùn)營(yíng)模式B.飯店的檔次C.飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.飯店的客房出租率141.花灑自動(dòng)噴水系統(tǒng)的灑水面積一般為（B）平方米左右。142.飯店應(yīng)每（A）稱一次滅火器的重量，看化學(xué)劑是否發(fā)揮，以確保正常使用。A.半年B.一年C.一個(gè)月D.三個(gè)月143.中式鋪床操作中棉被從床頭處翻折（C）厘米。A.35B.40C.45D.50144.飯店安全出口必須有24小時(shí)的照明指示燈和（D）的不間斷的監(jiān)控。小時(shí)小時(shí)小時(shí)小時(shí)145.冰箱除霜一般每（D）進(jìn)行一次。天B.5天C.10天D.15天146.堿性清潔劑的pH值應(yīng)（C）。A.大于5B.大于6C.大于7D.大于8147.商業(yè)飯店時(shí)期飯店經(jīng)營(yíng)者的代表人物是（A）。A.埃爾斯沃斯·斯塔特勒B.泰勒C.凱撒·里茲D.希爾登148.下面那一項(xiàng)最能體現(xiàn)飯店產(chǎn)品的質(zhì)量（A）。A.服務(wù)質(zhì)量B.設(shè)施設(shè)備C.聲譽(yù)D.管理水平149.對(duì)于團(tuán)體客人，一般應(yīng)安排在（B）。A.豪華房間B.同一層樓的房間C.較好的房間D.較安靜的房間150.房態(tài)OOO代表的是（D）。A走客房B停用房C外宿房D待修房151.不屬于客房日常清掃衛(wèi)生內(nèi)容是（A）。A.浴簾更換B.馬桶水箱清潔C.填補(bǔ)用品D.電話消毒152.如果客人過(guò)了結(jié)帳時(shí)間（當(dāng)日中午12：00）仍未給帳，應(yīng)加收房貴，假如一客人下午4：00結(jié)帳，應(yīng)收一天房費(fèi)的(B）32C.全價(jià)3153.客房?jī)?nèi)一般有兩部電話，一部放在床頭柜上，另一部放在哪（B）。A.行李架B.衛(wèi)生間C.梳妝臺(tái)D.茶幾154.殘疾人客房電梯橫排按鈕不宜超過(guò)（D）。樓層服務(wù)臺(tái)不具備以下哪種職能（D）。A.服務(wù)職能B.安全職能C.聯(lián)絡(luò)職能D.出勤控制156.整理一間標(biāo)準(zhǔn)間客房的時(shí)間應(yīng)控制在（A）。分鐘至30分鐘分鐘至35分鐘分鐘左右D.40分鐘157.擦下列哪一個(gè)物件應(yīng)注意使用干抹布，切勿使用濕抹布（D）。A.房門B.酒柜C.梳妝鏡D.臺(tái)燈158.客房是飯店銷售的主要產(chǎn)品，其營(yíng)業(yè)收入一般要占飯店全部營(yíng)業(yè)收入的（B）?！?0%～60%～80%～90%159.下列說(shuō)法中錯(cuò)誤的是（A）。A.前廳部是客房產(chǎn)品的生產(chǎn)部門和銷售部門B.客房部可以為前廳部的對(duì)客服務(wù)工作提供方便和協(xié)助C.客房部和前廳部是兩個(gè)業(yè)務(wù)聯(lián)系最多.關(guān)系最密切的部門D.房務(wù)部是由前廳部和客房部共同組成的部門160.下列說(shuō)法中正確的是（C）A.客房服務(wù)的水平由飯店的等級(jí)水平?jīng)Q定B.客房是飯店組成的客體C.客房是帶動(dòng)飯店一切經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的樞紐D.飯店是客房存在的基礎(chǔ)161.徹底的吸塵是保養(yǎng)地毯最重要的工作，一般在客房區(qū)域要求每日（A），客人活動(dòng)頻繁的區(qū)域如大廳.餐廳.商場(chǎng)等每日不得少于三次。A.一次B.二次C.三次四次162.飯店客房設(shè)備的常規(guī)修整一般每年至少進(jìn)行（A）。A.一次B.二次C.三次D.四次163.以下不屬于客房服務(wù)的項(xiàng)目是（D）。A.夜床服務(wù)B.洗衣服務(wù)C.擦鞋服務(wù)D.結(jié)帳服務(wù)164.工作車上客用品的配備標(biāo)準(zhǔn)是（C）。A.以客房部一個(gè)月的使用量為準(zhǔn)B.以一個(gè)樓層一周的使用量為準(zhǔn)C.以一個(gè)服務(wù)員一個(gè)班次的使用量為準(zhǔn)D.無(wú)明確規(guī)定165.客人向服務(wù)員反映放在房?jī)?nèi)的一條金項(xiàng)鏈不見了，此時(shí)服務(wù)員錯(cuò)誤的做法是（B）。A.立即報(bào)告保安部門B.立即進(jìn)房間幫其查找C.保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)D.詢問(wèn)項(xiàng)鏈丟失前的有關(guān)情況166.（D)不屬于商務(wù)散客的特點(diǎn)。A.訪客多B.要求房?jī)?nèi)有先進(jìn)的通信設(shè)備C.喜歡高檔.單間客房D.對(duì)自然風(fēng)光.名勝古跡最感興趣167.客房服務(wù)員送客時(shí)，應(yīng)走在客人(A)。A.前側(cè)1米左右B.身后1米左右C.與客人并排同行D.以上答案均正確168．清潔后的衛(wèi)生間房門應(yīng)（A）。A.虛掩30度B.全開C.全關(guān)D.以上答案均正確169.（D）適用于樓梯吸塵和登高吸塵。A.筒式吸塵器B.立式吸塵器C.干濕兩用吸塵器D.肩背式吸塵器170.若需要整理的客房?jī)?nèi)有客人用膳未撤走的餐具和餐車，服務(wù)員此時(shí)正確的做法是（D）。A．通知客房送餐員到房間收取餐具.餐車B．將餐具.餐車撤出放在客房門口C．將餐具.餐車收拾好后放在房間的一角，等送餐員前來(lái)取回D．將餐具.餐車撤出放在員工電梯口，通知送餐員前來(lái)取回171.（C）通常不放在文件夾內(nèi)。A.服務(wù)指南B.防火指南C.安全指示圖D.客房?jī)r(jià)目表172.下列觀點(diǎn)不正確的是(B)。A.小掃帚可用于清除床墊邊沿和地毯邊角的塵埃B.使用掃帚時(shí)，為提高清掃速度，清掃的幅度宜大C.掃帚在使用后，要對(duì)其加以清洗D.清洗后的掃帚必須要晾干才可使用173.四星級(jí)和五星級(jí)飯店的客房小酒吧應(yīng)配有(D)。A．2種烈性酒和2種軟飲料B．3種烈性酒和4種軟飲料C．4種烈性酒和6種軟飲料D．5種烈性酒和8種軟飲料174.下列各項(xiàng)中不屬于客房服務(wù)中心職能范疇的是（B）。A．統(tǒng)一調(diào)度客戶服務(wù)工作B．負(fù)責(zé)客房的清潔C．負(fù)責(zé)管理樓層鑰匙D．負(fù)責(zé)控制客房狀態(tài)175.為方便客人，客房?jī)?nèi)各種電器的設(shè)備開關(guān)大都集中在（B）A.寫字臺(tái)上B.床頭柜上C.床上D.客房門邊上176.在房?jī)?nèi)放了兩張單人床的房間稱為(A)。A．TwinRoomB.HollywoodTwinRoomC.Double-DoubleRoomD.Double-SingleRoom177.在高檔飯店中很少見到的房型是(D)。A.SingleRoomB.DoubleRoomC.TwinRoomD.TripleRoom178．下列各項(xiàng)中不屬于客房部與前廳部的溝通及協(xié)調(diào)內(nèi)容的是(C)。A.樓層每日的房態(tài)信息B.客人的換房信息C.客人的日程安排D.客人的離店信息179．房間放有兩張單人床時(shí)，要將兩床枕套口（A）。A．反向與床頭柜B．面向床頭柜C．同方向擺放D．隨意擺放180．飯店可以通過(guò)提供（B），培養(yǎng)自己的忠誠(chéng)顧客。A．標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)B.個(gè)性化服務(wù)C.程序化服務(wù)D.規(guī)范化服務(wù)181.出于美觀.協(xié)調(diào)及便于服務(wù)員操作等因素，一般床的高度應(yīng)在（B）之間?！?00mm～600mm～800mm～1000mm182.“綠色客房”不僅表現(xiàn)在客房的日常經(jīng)營(yíng)管理中，還體現(xiàn)在酒店客房的建筑設(shè)計(jì)和（C）。A房間設(shè)施B客房裝修C新能源使用D環(huán)保裝飾183.普通客房晚間整理的內(nèi)容有(A)。A.拉窗簾、開夜床、留燈、放地巾等B.拉窗簾、開夜床、換床單、放地巾等C.拉窗簾、開夜床、換面巾、放地巾等D.拉窗簾、開夜床、換枕套、放地巾等184.殘疾人客房房門寬度不宜窄于（A）A.B.C.D.185.我國(guó)消防規(guī)范規(guī)定，高層疏散樓梯的寬度不小于（），低、多層建筑疏散樓梯的寬度不小于（C）。A1米米B米米C米米D米米186.對(duì)于團(tuán)體客人，一般應(yīng)安排在（B）A.豪華房間B.同一層樓的房間C.較好的房間D.較安靜的房間187.根據(jù)不同的房間數(shù)量，客房可設(shè)計(jì)成兩種基本類型（D）。A.單人間和套間B.雙人間和雙套間C.大床間和連通套間D.單間客房和套間客房188.下列客房空間說(shuō)法正確的是（D）。A.一.二星級(jí)飯店的客房標(biāo)準(zhǔn)面積為平方米B.三星級(jí)飯店的客房標(biāo)準(zhǔn)面積為平方米C.四星級(jí)飯店的客房標(biāo)準(zhǔn)面積為平方米D.五星級(jí)飯店的客房標(biāo)準(zhǔn)面積為平方米189.按照國(guó)際慣例，由于飯店原因造成衣物缺損，賠償金額一般以洗滌費(fèi)用的（A）為限。倍倍倍倍190.（A）及其服務(wù)是飯店業(yè)最基本的必備功能要求。A.客房B.餐飲C.康樂(lè)D.商場(chǎng)191.飯店開業(yè)（B）后可申請(qǐng)?jiān)u定星級(jí)。A.半年年年年192.四星級(jí)飯店應(yīng)專設(shè)行李寄存處，應(yīng)有專職行李員，配有專用行李車，提供（B）行李服務(wù)，提供小件行李寄存服務(wù)。小時(shí)小時(shí)小時(shí)小時(shí)193.客人退房后，服務(wù)員查房的最主要內(nèi)容是檢查客房的(D)。A.一次性消耗品有無(wú)缺少B.衛(wèi)生狀況C.物品的位置D.固定物品有無(wú)缺少194.客房清掃的基本方法應(yīng)該為（A）A.從上到下.從里到外.環(huán)形清理B.從上到下.干濕分開.順時(shí)針進(jìn)行C.從上到下，從外到里，干濕分開D.從下到上，注意墻角.從里到外195.對(duì)一個(gè)雙床間而言，國(guó)際上流行的開間為（C）。A．~3米196.飯店飲用水中要求水質(zhì)透明.無(wú)色.無(wú)異味；每毫升水中細(xì)菌總數(shù)不超過(guò)______個(gè)；大腸桿菌不超過(guò)______個(gè)；游離余氯每毫升不超過(guò)_____毫升。(D)A.B.C.D.197.客房服務(wù)員在清掃的過(guò)程中，必須要了解各種房態(tài)，下列哪組房態(tài)是完全正確的（B）。A.走客房（C/O）.已清掃房（VD）.請(qǐng)勿打擾房（MUR）B.住客房（OCC）.長(zhǎng)住房（LSG）.請(qǐng)即打掃房（MUR）C.貴賓房（VIP）.未清掃房（VC）.維修房（OOO）D.輕便行李房（L/B）.無(wú)行李房（N/B）.加床（E/D）198.(A)一般只進(jìn)行通風(fēng),吸塵,抹灰和放掉水箱及水龍頭積存的陳水等的簡(jiǎn)單清掃.A.空房B.準(zhǔn)備退房的房間C.無(wú)行李房D.清掃房199.干泡洗法適用于(B)的地毯,需要專業(yè)人員操作.A.很臟B.不是很臟C.腈綸D.纖維松散200.（C）是編制定員的主要依據(jù)。A.制定工作定額B.精簡(jiǎn)高效的編制定員C.預(yù)測(cè)工作量D.按崗位定員201.客房部（A）主要負(fù)責(zé)處理客房部的日常事務(wù)以及與其他部門之間的聯(lián)絡(luò)協(xié)調(diào)事宜。A.客房服務(wù)中心B.經(jīng)理室C.飯店公共區(qū)域D.客房樓層202.飯店一般用來(lái)安排接待旅游團(tuán)隊(duì)或會(huì)議客人的房間是（B）。A.大床間B.標(biāo)準(zhǔn)間C.三人間D.套間203.不屬于空房整理的內(nèi)容有（A）。A.更換床單被罩B.用干抹布除去家具.設(shè)備及物品上的浮塵C.每天將浴缸和臉盆的冷熱水及恭桶的水放流1～2分鐘D.如果房間連續(xù)幾天為空房，則要用吸塵器吸塵一次204.下列哪種清潔劑屬于酸性清潔劑（D）A.高泡洗地毯劑B.玻璃清潔劑C.起蠟水D.“八四”消毒液205．下列屬于客房常規(guī)修整的內(nèi)容有（D）。A.地毯的更新B.墻紙的更換C.家具的修飾D.衛(wèi)生間三大件的更新206.飯店全面更新改造一般（B）左右進(jìn)行一次。年年年年207.飯店重點(diǎn)安裝報(bào)警器的位置是（B）。A.大堂 B.消防通道 C.樓層客房 D.公共娛樂(lè)場(chǎng)所208.下列哪種吸塵器只適合清理不太臟的地毯，同時(shí)也可以用于清理“矮腳”家具底下或是其他淺窄的地方。（A）A吸力式吸塵器B直立吸塵器C吸水式吸塵器D混合式吸塵器209.某飯店床的規(guī)格為*2米，床墊厚20厘米，床單的規(guī)格尺寸是（C）。*米*2米米米210.以下（C）屬于客房“書寫和梳妝空間”的設(shè)施。A.行李架B.床C.寫字臺(tái)D.電視機(jī)柜211.在擦拭和檢查衛(wèi)生間.臥室的設(shè)備用品的路線上，應(yīng)采用（C）客房清掃法進(jìn)行。A從上到下B從里到外C環(huán)形清理D先臥室后衛(wèi)生間212.檢查離店客人房間如發(fā)現(xiàn)有遺留物品，應(yīng)立即送交客人。若客人已經(jīng)離店，一般應(yīng)將遺留物品交（A）保管。A.客房服務(wù)中心B.主管C.領(lǐng)班D.經(jīng)理213.（A）型的客人對(duì)自然風(fēng)光名勝古跡最感興趣，他們一般早出晚歸，所以客房要做好早晚服務(wù)工作。A.觀光B.公務(wù)C.會(huì)議D.商務(wù)214.對(duì)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的客房，清掃服務(wù)員要（D）。A.敲門進(jìn)房打掃B.打電話后進(jìn)房打掃C.和領(lǐng)班一同進(jìn)房打掃D.記下房號(hào)暫不打掃215.設(shè)立客房服務(wù)中心這種模式可以減少人員編制，降低勞動(dòng)力成本支出；并有利于（C）。A.提高服務(wù)效率B.突出人情味的服務(wù)c.對(duì)客房服務(wù)進(jìn)行集中統(tǒng)一調(diào)控D.安全管理216.我國(guó)旅游飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，標(biāo)準(zhǔn)間衛(wèi)生間面積不能小于(A)。Ａ.4平方米Ｂ.6平方米Ｃ.8平方米Ｄ.10平方米217.選出下列判斷正確的一句是(D)。A所謂可見服務(wù)，就是說(shuō)服務(wù)員在整理房間時(shí)，應(yīng)讓客人親眼目睹B當(dāng)顧客的需要與社會(huì)的需要發(fā)生矛盾時(shí)首先應(yīng)滿足客人的需要C未經(jīng)客人同意，可以將訪客引入客房?jī)?nèi)D與客人交談要注意使用禮貌用語(yǔ)218.隨著工作標(biāo)準(zhǔn)和要求的不斷提高，飯店內(nèi)外因素經(jīng)常變化，客房部有必要對(duì)員工進(jìn)行（A）培訓(xùn)。A專題B交叉C下崗D脫產(chǎn)進(jìn)修219.屬于飯店前臺(tái)區(qū)域的是（A）。A.公用洗手間B.辦公室C.服務(wù)員電梯D.服務(wù)員更衣室220.在客房的逐級(jí)檢查中，最為關(guān)鍵的是（A）。A.服務(wù)員自查B.領(lǐng)班檢查C.管理人員抽查D.總經(jīng)理抽查221.低值易耗這類物品的特點(diǎn)是使用頻繁.易損易丟，因此必須由(A)負(fù)責(zé)管理，按實(shí)際用量發(fā)放。A.專人B.部門經(jīng)理親自C.部門主管以上D.清掃員222.從一定意義講，(D)是可以反映出飯店的檔次和服務(wù)水準(zhǔn)，是飯店的“名片”。A.總臺(tái) B.大堂副理處C.行李處 D.公共衛(wèi)生間223.對(duì)下午2：00以后，仍掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，可由(C)詢問(wèn)什么時(shí)候打掃客房，最后不要忘記說(shuō)“打擾您了”。A清掃服務(wù)員敲門B.值臺(tái)服務(wù)員敲門C.客房服務(wù)員打電話D.總臺(tái)打電話到該房224.為了保證客房服務(wù)工作效率，保證信息的暢通，客房服務(wù)中心要有(C)。A.高級(jí)電傳機(jī)B.高級(jí)傳真機(jī)C.先進(jìn)的通訊聯(lián)絡(luò)設(shè)備D.高速?gòu)?fù)印機(jī)和打字機(jī)225.設(shè)立客房服務(wù)中心的前提條件是客房樓層需有較高的(D)。A.服務(wù)水平B.服務(wù)技能C.工作效率D.安全保障226.在清理臟布件時(shí)，客人放在床上的衣服應(yīng)(B)。A.整理后放在床頭柜上B.用衣架掛好，吊入衣櫥內(nèi)C.整理后放在沙發(fā)椅上D.整理后放在行李箱上227.檢查客房時(shí),應(yīng)從(D)開始循序進(jìn)行,從上到下,從里到外,以防止遺漏.

A地面B天花板C窗簾D房門

228.為方便客人梳妝打扮,衛(wèi)生間鏡面需作(A),并配備吹風(fēng)機(jī)及放大鏡.A防霧處理B防水處理C防塵處理D防熱處理229.Whattimewouldyoulikeustocleanyourroom?(C)A.你希望我們什么時(shí)候叫醒你B.你希望我們什么時(shí)候送餐C.你希望我們什么時(shí)候打掃房間D.現(xiàn)在可以為您打掃房間了嗎230.在預(yù)測(cè)和確定客房的固定工作量時(shí)，應(yīng)以（D）為基本依據(jù)。A.飯店的運(yùn)營(yíng)模式B.飯店的檔次C.飯店的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)D.飯店的客房出租率題型二多項(xiàng)選擇題1.要保證編制定員工作行之有效，必須注意定員標(biāo)準(zhǔn)的(AB).A.先進(jìn)性B.合理性C.超前性D.穩(wěn)定性2.客房部在具體編制定員工作時(shí)，要考慮(ABCD)等因素。A.規(guī)模與檔次B.管理模式與業(yè)務(wù)范圍C.員工素質(zhì)水平D.工作設(shè)施環(huán)境.勞動(dòng)工具3.以下屬于間斷性工作量的是（ABCD）。A.每周樓層申領(lǐng)補(bǔ)充客用品，B.定期對(duì)所有棉織品進(jìn)行盤點(diǎn)C.定期或根據(jù)需要對(duì)飯店外墻.外窗.地毯進(jìn)行清洗.D.定期對(duì)地面或家具打蠟4.客房部員工的培訓(xùn)具有（ABCD）和持續(xù)性、實(shí)用性的特點(diǎn)。A.成人性B.在職性C.多樣性D.速成性5.色彩學(xué)上的三原色是(ACD)。

A.紅B.橙C.黃D.藍(lán)

6.職前培訓(xùn)是飯店培訓(xùn)最基礎(chǔ).最重要的內(nèi)容，入職培訓(xùn)的目的是（ABC）。A.幫助新員工樹立飯店意識(shí)，B.明確自己的角色定位，C.獲取作為飯店工作人員必備的理論知識(shí)，D.掌握操作技能7.在員工激勵(lì)中，客房部各級(jí)管理人員要特別注意（ABCD）。A.激勵(lì)要有廣泛性，針對(duì)性B.激勵(lì)要講究公平.公正.公開，C.激勵(lì)要提倡集體之間的競(jìng)爭(zhēng)D.激勵(lì)要把握分寸和效果，8.客房的清潔要求有(ABCD)。

A.棉織品每天更換B.杯具潔凈C.燈具每天清潔D.墻,桌面無(wú)灰塵,無(wú)污垢9.根據(jù)客人的活動(dòng)規(guī)律，客房應(yīng)有睡眠.貯存（ADC）這幾大功能空間并配備相應(yīng)的設(shè)備。A.起居活動(dòng)B.吸煙C.書寫整理D.盥洗10.為了做到考評(píng)的公正.合理.可靠，要防止犯（ABC）錯(cuò)誤。A.光環(huán)效應(yīng)B.好人主義C.中間傾向錯(cuò)誤D.輪流坐莊11．在選擇清潔設(shè)備的配置上應(yīng)綜合考慮(BCD)等因素。A.安全性B.飯店檔次C.飯店財(cái)力D.飯店建筑特點(diǎn)

12．為了提高產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力，必須對(duì)客房產(chǎn)品進(jìn)行科學(xué).合理的設(shè)計(jì)，設(shè)計(jì)時(shí)應(yīng)綜合考慮（ABC）等原則。A.安全B.健康C.舒適D.豪華13．客房部在制定客房清潔衛(wèi)生程序時(shí)要符合（CBD）等原則。A.飯店經(jīng)營(yíng)方針B.方便管理C.方便客人D.方便操作14.飯店常用的中性清潔劑有（AB）。A.地毯香波B.多功能清潔劑C.氨水D.家具蠟15．客房部常用的定員方法主要有（ABC）這幾種。A.勞動(dòng)效率定員法B.崗位定員法C.比例定員法D.隨機(jī)定員法16.洗衣房的業(yè)務(wù)范圍包括（ACD）。A.客衣洗滌B.布草的盤點(diǎn)C.員工制服洗滌D.布件洗滌17.屬于客房安全制度(ABCD)。A.客房防火和防盜B.鑰匙管理C.員工因公出入客房D.訪客接待18.客衣的收發(fā)要做好“三核對(duì)”是指（ABC）。A.核對(duì)客人房間號(hào)B.核對(duì)客人洗衣單C.核對(duì)客人是否填寫姓名D.核對(duì)客人衣服品牌19.分級(jí)歸口管理，實(shí)施的關(guān)鍵是（ABC）。A.賬面落實(shí)B.完善各項(xiàng)規(guī)章制度C.經(jīng)濟(jì)利益掛鉤D.做好設(shè)備的分類20.一般來(lái)說(shuō)，客房設(shè)備用品的管理大致包括（ABCD）。A.編制客房設(shè)備用品的采購(gòu)計(jì)劃B.制定客房設(shè)備用品管理制度C.做好客房設(shè)備用品的日常使用和管理D.現(xiàn)有設(shè)備的更新該造21.客房用品在選擇時(shí)應(yīng)遵（ABC）和價(jià)格合理等原則。A.實(shí)用B.美觀C.適度D.檔次22.客房設(shè)備的選擇應(yīng)考慮（ABCD）及可發(fā)展性、成套性。A.適應(yīng)性B.方便性C.節(jié)能性D.安全性23.(DB)不屬于客房服務(wù)員的工作內(nèi)容。A.清掃客房并保證其衛(wèi)生質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)B.巡視檢查本部門的工作,對(duì)客房服務(wù)質(zhì)量進(jìn)行管理和控制C.正確處理客人的遺留物品D.負(fù)責(zé)客人投訴的處理.24.客房是客人在飯店逗留時(shí)間最長(zhǎng)的場(chǎng)所,其功能包括(ABCD)儲(chǔ)存等。A.睡眠B.起居C.盥洗D.書寫25.客房服務(wù)過(guò)程中的“三輕”指（ABD）。A.走路B.說(shuō)話C.敲門D.操作26.對(duì)長(zhǎng)包房進(jìn)行清潔整理時(shí),需要注意的事項(xiàng)有(ABCD)。A.清掃時(shí)間要與長(zhǎng)住客協(xié)商,盡量安排在客人非辦公時(shí)間內(nèi)進(jìn)行

B.常用辦公用品要配備齊全

C.床上用品及衛(wèi)生間毛巾按合同規(guī)定進(jìn)行更換和補(bǔ)充

D.房?jī)?nèi)用品擺放要兼顧長(zhǎng)住客的愛好,習(xí)慣

27.在檢查客房的門時(shí),必須檢查的項(xiàng)目有(ABCD)。A.門面,門框清潔,無(wú)塵無(wú)跡B.門鎖,把手清潔,完好C.門號(hào)牌清潔,完好D.安全鏈,磁吸清潔,完好28.商務(wù)客人的特點(diǎn)是(BD)。A.通常只帶少量行李,進(jìn)出頻繁且無(wú)規(guī)律B.時(shí)間觀念強(qiáng),辦事講究效率C.平均在飯店逗留時(shí)間較短,但消費(fèi)水平相對(duì)較低D.對(duì)飯店的設(shè)施設(shè)備,服務(wù)效率和服務(wù)質(zhì)量要求較高29.客房是一個(gè)以出租使用而獲得經(jīng)濟(jì)收入的特殊產(chǎn)品,(ABD)是客房產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)屬性。A.時(shí)間性B.隨機(jī)性C.不易控制性D.私密性30.(ABCD)是清掃整理客房須注意的事項(xiàng)。A.應(yīng)在客人外出時(shí)清掃和整理房間B.客房用消費(fèi),消耗品要及時(shí)更換和補(bǔ)充C.客房用品要及時(shí)更換D.特別重要的貴賓,客房清掃整理要安排專人負(fù)責(zé)

31.客房設(shè)備主要包括(ABCD)設(shè)施設(shè)備。A.家具B.電器C.潔具D.安全裝置32.客房衛(wèi)生檢查的內(nèi)容一般包括(ABCD)。A.清潔衛(wèi)生質(zhì)量B.物品擺放C.整體效果D.設(shè)備狀況33.客房部一般下設(shè)經(jīng)理辦公室.洗衣房（ABCD）幾個(gè)部門。A.樓層B.公共區(qū)域C.客房服務(wù)中心D.布件房34.衛(wèi)生間的“五巾”是指大浴巾.小浴巾（ABD）。A.小方巾B.面巾C.毛巾D.地巾35.確定勞動(dòng)定額時(shí)，必須考慮下列哪些因素（ABCD）。A.人員因素B.工作環(huán)境C.規(guī)格要求D.勞動(dòng)工具配備36.客房產(chǎn)品的物理屬性是（ABCD）Ａ.舒適Ｂ.清潔Ｃ.安全Ｄ.美觀37.我國(guó)旅游飯店星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定：標(biāo)準(zhǔn)間客房?jī)裘娣e（不含衛(wèi)生間）不能小于（B）平方米，衛(wèi)生間面積不能小于（A）平方米；標(biāo)準(zhǔn)間高度不能低于（C）米Ａ.４Ｂ.14Ｃ.Ｄ.38.下列說(shuō)法中正確的是（ABD）。A.行政樓層EF（ExerciseFloor）又可稱為商務(wù)樓層B.入住行政樓層的客人不必在酒店總臺(tái)辦理入住登記手續(xù)，直接乘專用電梯到形成樓層辦理入住C.行政樓層房間至少為兩間一套，一間為臥室，一間作為辦公室D.行政樓層一般被稱為“酒店中的酒店”39.個(gè)性服務(wù)的內(nèi)容有（ABCD）心理服務(wù)等。A.更靈活的服務(wù)B.能滿足癖好服務(wù)C.意外服務(wù)D.（電腦）自選服務(wù)40.現(xiàn)代飯店室內(nèi)照明除了提供視覺(jué)所需要的光線外，還有以下幾方面的作用：（ABCD）。A.組織空間B.改善空間感C.渲染氣氛D.體現(xiàn)特色41.對(duì)掛有“請(qǐng)勿打擾”牌客房的表述，正確的是（BCD）。A.下午2點(diǎn)以后，仍掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，客房清掃員應(yīng)敲門詢問(wèn)打掃時(shí)間B.客房門前的“請(qǐng)勿打擾”牌是客房清掃員決定清掃次序的依據(jù)之一C.看到掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的房間，要及時(shí)在工作日?qǐng)?bào)表上記錄D.對(duì)一直掛有“請(qǐng)勿打擾”牌的客房要特別注意，不要打擾客人42.下列屬于物理消毒法的是（ABD）A.煮沸消毒法B.紫外線消毒C.噴灑消毒法D.蒸汽消毒法43.以下描述不正確的是（BD）A.客房是易壞性最大的商品B.客房一旦出租其所有權(quán)歸客人所有C.客房業(yè)務(wù)工作零星瑣碎有很強(qiáng)的隨機(jī)性D.客用物品的保管歸飯店所有44.目前常用的清洗地毯的方法有（ABCD）。A.濕旋法B.噴洗法C.干泡擦洗法D.干粉除污法45.客用品的日常管理應(yīng)做到的是（ABCD）。A.應(yīng)避免庫(kù)存積壓B.合理使用C.可專人領(lǐng)用.專人保管D.防止流失46.下列屬于飯店質(zhì)量管理安全范圍的是（ABD）。A.賓客的人身安全B.賓客的心理安全C.打擊犯罪分子D.員工的財(cái)產(chǎn)安全47.飯店對(duì)服務(wù)質(zhì)量的檢查監(jiān)督可采取的方法方式有（ABCD）。A.明查B.暗查C.抽查D.專題檢查48.關(guān)于夜床服務(wù)中錯(cuò)誤的是（AC）A.夜床服務(wù)通常從晚上7時(shí)以后開始。B.開燈C.將靠近床頭一邊的棉被向內(nèi)折成45度角。D.在枕頭上放置鮮花.晚安卡.或小禮品。49.請(qǐng)排列下列客房的清掃順序（BECDA）。A.空房房C.普通住客房D.走客房E.請(qǐng)即打掃房50.客房的日常清掃整理通常包括（ABCD）內(nèi)容。A.物品整理B.打掃除塵C.擦洗衛(wèi)生間D.更換補(bǔ)充用品51.客房服務(wù)的精髓包括以下兩點(diǎn)（BD）A.以暗的服務(wù)為主B.見物如見人C.隨機(jī)性D.潤(rùn)物細(xì)無(wú)聲52.客房部的管理特點(diǎn)有(ABD)。A.隨機(jī)性B.復(fù)雜性C.私密性D.不易控制性53.布件房的職能包括：（BCD）。A.負(fù)責(zé)全飯店棉織品及制服的洗滌B.負(fù)責(zé)全飯店棉織品及制服的收發(fā)保管和修補(bǔ)C.負(fù)責(zé)全飯店棉織品的定期盤點(diǎn)D.負(fù)責(zé)棉織品的報(bào)廢工作54.客房管理的主要模式有：（ABCD）。A.樓層服務(wù)臺(tái)B.客房服務(wù)中心C.既設(shè)立客房服務(wù)中心，有設(shè)立樓層服務(wù)臺(tái)D.前臺(tái)直管模式55.客房托嬰服務(wù)中，不正確的做法是(ACD)。A嬰兒哭鬧可以喂其食物吃B不可隨便喂嬰兒食物C有選擇地喂其食物吃D將小孩帶出客房56.客房綠化飾品的作用有：（ABCD）。A.調(diào)節(jié)室內(nèi)氣候B.提高客房的環(huán)境質(zhì)量C.起到內(nèi)外空間的過(guò)渡與延伸.暗示與指向.限定與分隔及柔化空間硬質(zhì)感的作用D.提高禮儀規(guī)格.表達(dá)各種情誼的作用57.客房服務(wù)質(zhì)量的構(gòu)成有：（BCD）A.客人素質(zhì)B.客房設(shè)施設(shè)備用品質(zhì)量C.客房環(huán)境質(zhì)量D.勞務(wù)質(zhì)量58.下列房態(tài)中，屬于住客房的有（ABCD）。A.貴賓房B.請(qǐng)勿打擾房C.長(zhǎng)住房D.請(qǐng)即打掃房59.客房衛(wèi)生檢查的標(biāo)準(zhǔn)通常有（BC）A.美學(xué)標(biāo)準(zhǔn)B.視覺(jué)標(biāo)準(zhǔn)C.生化標(biāo)準(zhǔn)D.物理標(biāo)準(zhǔn)60.公共區(qū)域清潔保養(yǎng)的特點(diǎn)有（ABC）A.人員流量大，清潔工作不太方便B.涉及范圍廣，造成影響大C.項(xiàng)目繁雜，專業(yè)，技術(shù)性強(qiáng)D.受季節(jié)影響大61.客房清潔衛(wèi)生質(zhì)量控制的途徑有（ABCD）A.強(qiáng)化員工衛(wèi)生質(zhì)量意識(shí)B.明確清潔衛(wèi)生操作程序和標(biāo)準(zhǔn)C.嚴(yán)格逐級(jí)檢查制度D.重視客人意見62.飯店常用的清潔劑的種類有（ABC）A.酸性清潔劑B.中性清潔劑C.堿性清潔劑D.萬(wàn)能清潔劑63.下列屬于機(jī)器清潔設(shè)備的有（ABCD）A.吸塵器B.洗地毯機(jī)C.打蠟機(jī)D.掃地機(jī)64.洗衣房的業(yè)務(wù)范圍有（ABC）。A.客衣洗滌B.布件洗滌C.員工制服洗滌D.客衣、布件、制服修補(bǔ)65.洗衣房常用的洗滌劑有（ACD）A.化油劑B.脫蠟液C.中和劑D.上漿粉66.下列（CD)崗位歸屬樓層主管管理。A.夜班服務(wù)員B.中心聯(lián)絡(luò)員C.樓層服務(wù)員D.樓層勤雜工67.客房設(shè)備用品管理的基本要求是（ABCD）。A.適時(shí)B.適量C.適價(jià)D.適質(zhì)68.客房服務(wù)員在清掃的過(guò)程中，必須要了解各種房態(tài)，下列哪些房態(tài)英文縮寫是完全正確的（BC）。A.已清掃房（VD）B.住客房（OCC）C.貴賓房（VIP）D.加床（E/D）69.客房安全管理的主要任務(wù)是（ABCD）。A.加強(qiáng)員工安全教育及培訓(xùn)B.制定嚴(yán)格的安全制度C.保障設(shè)備設(shè)施的安全D.檢查督導(dǎo)安全工作70.客房失竊的原因，主要有（ACD）。A.員工內(nèi)盜B.財(cái)物失竊C.客人盜竊D.外來(lái)人員盜竊71.編制定員要注意（ABCD）的原則。A.合理B.高效C.節(jié)約D.精簡(jiǎn)72.員工考核評(píng)估必須注意（ABC）。A.公正性B.合理性C.可靠性D.技巧性73.下列有關(guān)飯店環(huán)境質(zhì)量描述正確的是（ABD）A.夏季室內(nèi)適宜溫度22—24℃C.濕度35%-40%D.冬季室內(nèi)適宜溫度20—2274.在員工培訓(xùn)中，較適合技能訓(xùn)練的是（BC）。A.講授法B.演示法C.角色扮演法D.管理游戲法75.激勵(lì)員工時(shí)應(yīng)注意（ABCD）。A.廣泛性B.針對(duì)性C.競(jìng)爭(zhēng)性D.適度性76．按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，關(guān)于飯店客用電梯的要求闡述正確的是（CD）A．一.二星級(jí)不作要求B.所有星級(jí)飯店必須配備客用電梯C.三星級(jí)飯店4層（含4層）以上建筑物有足夠的客用電梯D.四星級(jí)飯店3層（含3層）以上建筑物有數(shù)量充足的高質(zhì)量高客用電梯77．按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，飯店減排要求的4R原則是指（ABCD）：A.減量化B.可替代C．再循環(huán)D.再使用78．“客人”是個(gè)廣義的概念，他包括（ABCD）。A.來(lái)店消費(fèi)的客人B.來(lái)酒店咨詢問(wèn)題的客人C.住店客人的訪客D.一線部門和員工79.客房服務(wù)員在打掃客房時(shí)，不正確的工作方法是(ABD)。A.為保持過(guò)道暢通，將工作車推進(jìn)房?jī)?nèi)B.將女賓擺放在梳妝臺(tái)上用完的化妝盒收拾到垃圾桶內(nèi)C.不管什么類型的房間，打掃其間房門必須是暢開的D.撤床時(shí)，將床單放在地上80.按照我國(guó)星級(jí)飯店評(píng)定標(biāo)準(zhǔn)，以下對(duì)應(yīng)急照明設(shè)施與應(yīng)急供電系統(tǒng)闡述正確的是（BD）：A．一.二星級(jí)不作此要求B.所有星級(jí)飯店必須配備應(yīng)急照明設(shè)施C.所有星級(jí)飯店必須配備應(yīng)急照明設(shè)施和應(yīng)急供電系統(tǒng)D.三.四.五星級(jí)飯店必須配備應(yīng)急供電系統(tǒng)81．主管通常是對(duì)客房進(jìn)行抽查,主管查房的作用是(BC)。A了解客人的意見和建議B了解情況,收信信息C檢查督促領(lǐng)班工作D改善部門管理和服務(wù)82．客人要求我們代辦事項(xiàng)時(shí)怎么辦（

AB）A.積極代辦B.交辦及時(shí)，送回及時(shí)，匯報(bào)及時(shí)C.填寫委托代辦事項(xiàng)通知單，送總臺(tái)辦理D.做到代辦事項(xiàng)客房服務(wù)知識(shí)問(wèn)答題準(zhǔn).帳目清.手續(xù)清83.客人向房務(wù)中心暫借物品時(shí)怎么辦（ABC）A.問(wèn)清客人姓名.房號(hào)以及借用物品B.做好記錄C.及時(shí)將物品送交客人D.收取手續(xù)費(fèi)84．客人向你糾纏時(shí)怎么辦（AB）A.及時(shí)回避B.向同事求助C.及時(shí)報(bào)警D.訓(xùn)斥客人85.下列各項(xiàng)中屬于客房服務(wù)中心職能范疇的是（ACD）。A.統(tǒng)一調(diào)度客戶服務(wù)工作B.負(fù)責(zé)客房的清潔C.負(fù)責(zé)管理樓層鑰匙D.負(fù)責(zé)控制客房狀態(tài)86.以下哪些客房服務(wù)項(xiàng)目是有償服務(wù)（BCD）。A.擦鞋服務(wù)B.洗衣服務(wù)C.加床服務(wù)D.托嬰服務(wù)87.以下觀點(diǎn)正確的有（AB）。A.個(gè)性化服務(wù)有可能成為新的服務(wù)規(guī)范和標(biāo)準(zhǔn)B.對(duì)老年顧客，要給予特別關(guān)照C.“禮多人不怪”，所以要對(duì)客房多次清潔和檢查，讓客人滿意D.發(fā)現(xiàn)客人感冒，要及時(shí)送上感冒藥88.飯店洗衣房設(shè)置的原則有（ABCD）。A.洗衣房應(yīng)設(shè)置在物料流通.人員通行比較方便的位置B.洗衣房應(yīng)與客房隔離C.洗衣房應(yīng)設(shè)置在距各設(shè)備機(jī)房較近的區(qū)域D.洗衣房及其設(shè)備的設(shè)置，安裝應(yīng)符合消防規(guī)范89.客人向服務(wù)員反映放在房?jī)?nèi)的一條金項(xiàng)鏈不見了，此時(shí)服務(wù)員正確的做法是（ACD）。A.立即報(bào)告保安部門B.立即進(jìn)房間幫其查找C.保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)D.詢問(wèn)項(xiàng)鏈丟失前的有關(guān)情況90.對(duì)于客房部來(lái)說(shuō)，設(shè)備用品管理需要做好（BCD）工作。A.計(jì)劃B.采購(gòu)C.儲(chǔ)存保管D.使用控制91.以下對(duì)員工培訓(xùn)的理解正確的是（ABCD）A.可以降低勞動(dòng)成本B.可以改善服務(wù)質(zhì)量C.可以開發(fā)員工潛能D.可以降低員工流動(dòng)性92.飯店安全工作中最為重要的工作是（AB）。A.防火B(yǎng).防盜C.防爆D.防突發(fā)事件93.飯店客房照明的設(shè)計(jì)要兼顧（ABCD）A.安全B.照明度C.藝術(shù)性D.節(jié)能性94.客房服務(wù)員在整理客房時(shí)，若客人回來(lái)，正確的做法是（ABC）A.服務(wù)員應(yīng)禮貌地請(qǐng)客人出示客房鑰匙或房卡B.詢問(wèn)客人是否可以繼續(xù)整理C.確認(rèn)客人是該住房的住客D.立即退出客房95客房備用布件量應(yīng)考慮以下（AB）因素：A.預(yù)計(jì)更新的速度和數(shù)量和流失布件的補(bǔ)充情況B.更換布件計(jì)劃和定制所需時(shí)間C.市場(chǎng)布草價(jià)格下跌或有逐漸上漲的趨勢(shì)D.市場(chǎng)出現(xiàn)更耐用更經(jīng)濟(jì)的布草96.下列屬于客房服務(wù)項(xiàng)目的有（BCD）。A.外幣兌換B.洗衣服務(wù)C.租借物品D.加床服務(wù)97.客房清掃的原則有（BCD）。A.先抹后鋪B.干濕分開C.先臥室后衛(wèi)生間D.從里到外98.監(jiān)控探頭可以安裝在（AB）。A.樓層過(guò)道B.客用電梯C.客房?jī)?nèi)D.樓層工作間99.以下可以安放在客房盥洗空間的設(shè)施設(shè)備有（ABCD）A.浴缸B.淋浴房C.恭桶D.婦洗器100.療養(yǎng).度假型客人的特點(diǎn)是(BCD)。A.夜間需要娛樂(lè)活動(dòng)B.客房要求高。C.對(duì)安全很在意D.對(duì)飯店建筑格局有偏好。101.采用樓層服務(wù)臺(tái)形式的優(yōu)點(diǎn)是（ABCD）A.及時(shí)提供面對(duì)面的親情服務(wù)B.有利于樓層安保工作C.及時(shí)掌握房態(tài)D.增進(jìn)與客人交流溝通102.客房服務(wù)員在打掃住客房時(shí)，正確的操作步驟有（CA）A.進(jìn)房前，要先敲門詢問(wèn)B.進(jìn)去后先打掃衛(wèi)生間，再清理房間C.如遇到客人來(lái)訪，應(yīng)詢問(wèn)是否繼續(xù)進(jìn)行清潔工作D.房間電鈴響起時(shí)，要及時(shí)接起電話103.下列用品屬于一次性用品的是（ABD）。A.信封信紙B.香皂C.床單D.茶葉104.設(shè)立客房服務(wù)中心這種模式可以減少人員編制，降低勞動(dòng)力成本支出，但不利于(ABD)。A.提高服務(wù)效率B.突出人情味的服務(wù)C.對(duì)客房服務(wù)進(jìn)行集中統(tǒng)一調(diào)控D.安全管理105.客房服務(wù)為給客人創(chuàng)造一個(gè)安全的住宿環(huán)境,房?jī)?nèi)應(yīng)配有窺鏡,(ABCD)安全設(shè)施。A.安全須知B.防盜鏈C.煙感器D.火警逃生圖106.客用布件收發(fā)時(shí)應(yīng)遵循的原則是有（ABCD）A.先進(jìn)先出B.對(duì)等交換C.