生物學(xué)業(yè)水平考試復(fù)習(xí)細(xì)胞的分子組成

考點(diǎn)1生物大分子以碳鏈為骨架組成生物體的主要化學(xué)元素（B）組成細(xì)胞的元素大量元素C，H，O，N，P，S，K，Ca,Mg微量元素Fe，Mn，Zn，B，CU，Mo構(gòu)成細(xì)胞的主要元素C，H，O，N，P，S構(gòu)成細(xì)胞的基本元素C，H，O，N構(gòu)成細(xì)胞的最基本元素C2.作用（B）

（1）構(gòu)成細(xì)胞的成分（2）組成多種多樣的化合物（3）化學(xué)元素能影響生物體生命活動(dòng)，例：B能促進(jìn)花粉的萌發(fā)與花粉管的伸長(zhǎng)。3.碳鏈?zhǔn)巧矬w構(gòu)成生物大分子的基本骨架（A）

組成人體細(xì)胞的主要元素（占細(xì)胞鮮重的百分比）組成人體細(xì)胞的主要元素

（占細(xì)胞干重的百分比）鮮重：OCHN干重：CONH生物大分子以碳鏈為骨架碳鏈?zhǔn)巧飿?gòu)成生物大分子的基本骨架多糖：蛋白質(zhì)：核酸：統(tǒng)一性和差異性統(tǒng)一性:組成生物體的20多種化學(xué)元素,在無(wú)機(jī)自然界都可以找到,沒(méi)有一種元素是生物界所特有的。差異性:組成生物體的化學(xué)元素,在生物體內(nèi)和在無(wú)機(jī)自然界中的含量相差很大。元素缺乏與疾病的相關(guān)性：缺Fe：人體患貧血；果樹(shù)患黃葉病缺Ca：成年人缺鈣患骨質(zhì)疏松癥；人血液中缺鈣會(huì)出現(xiàn)抽搐現(xiàn)象缺I：人幼年患呆小癥；成年患甲狀腺腫大（大脖子?。┤盉：華而不實(shí)（只開(kāi)花不結(jié)果）缺Zn：影響人體生長(zhǎng)發(fā)育、大腦發(fā)育和性成熟缺Se：患克山?。ㄔl(fā)性心臟病）缺Mg：影響植物葉綠素的合成，影響光合作用的進(jìn)行組成生物體的化合物無(wú)機(jī)化合物：水和無(wú)機(jī)鹽有機(jī)化合物：糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)、核酸1、含量：2、組成元素：3、功能：組成細(xì)胞的化合物水：85%-90%無(wú)機(jī)鹽：1%-1.5%無(wú)機(jī)化合物有機(jī)化合物糖類(lèi)脂類(lèi):1%-2%蛋白質(zhì):7%-10%核酸1%-1.5%化合物元素組成水無(wú)機(jī)鹽蛋白質(zhì)CHON(S)脂質(zhì)CHO(NP)糖類(lèi)CHO核酸CHONP考點(diǎn)2（B）蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與功能一、組成元素二、基本組成單位：氨基、羧基、氨基酸通式、R基、結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、20種原因三、蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)1.過(guò)程：氨基酸二肽三肽多肽多肽鏈一條或若干條多肽鏈盤(pán)曲折疊蛋白質(zhì)3.氨基酸分子相互結(jié)合的方式：

（場(chǎng)所：

）2.反應(yīng)實(shí)質(zhì)

化學(xué)鍵

。連結(jié)CHRCHRＨ２ＮCONHHOHＣＯＯＨCHRCHRＨ２ＮＣＯＯＨCONH（ＣＯＮＨ）肽鍵脫水縮合反應(yīng)返回C

OHCHNH2Ｒ１O(jiān)C

OHCHNＲ２OHHCＯOHCHNＲ３HH4、肽鏈、二肽、三肽、Ｎ肽、多肽、肽鍵的概念、游離羧基、游離氨基、反應(yīng)場(chǎng)所C

CHNH2Ｒ１O(jiān)CCHNＲ２OHCＯOHCHNＲ３H5.相關(guān)計(jì)算：a個(gè)氨基酸脫水縮合形成b條多肽鏈時(shí)，共脫去

個(gè)水分子，形成

個(gè)肽鍵，

存在

個(gè)游離的－NH2和－COOH，形成的蛋白質(zhì)的分子量為。

氨基酸的脫水縮合有關(guān)計(jì)算2124313579566847四、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性氨基酸種類(lèi)、數(shù)目、排列順序不同蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)不同注意：蛋白質(zhì)多樣性原因？五、蛋白質(zhì)的主要功能結(jié)構(gòu)蛋白：運(yùn)輸?shù)鞍祝赫{(diào)節(jié)蛋白：免疫蛋白：催化蛋白：蛋白質(zhì)是一切生命活動(dòng)的

和

。肌球、肌動(dòng)蛋白血紅蛋白胰島素、胰高血糖素抗體酶承擔(dān)者體現(xiàn)者考點(diǎn)3（A）核酸的結(jié)構(gòu)和功能一、元素：

、基本單位

、注意：初步水解和徹底水解的產(chǎn)物？根據(jù)五碳糖脫氧核糖核酸核糖核酸脫氧核苷酸核糖核苷酸核苷酸核酸核苷酸磷酸、五碳糖、堿基類(lèi)別DNARNA基本單位脫氧核苷酸核糖核苷酸核苷酸腺嘌呤脫氧核苷酸鳥(niǎo)嘌呤脫氧核苷酸胞嘧啶脫氧核苷酸胸腺嘧啶脫氧核苷酸腺嘌呤核苷酸鳥(niǎo)嘌呤核苷酸胞嘧啶核苷酸尿嘧啶核苷酸堿基A，G，C，TA，G，C，U五碳糖脫氧核糖核糖酸磷酸磷酸分布主要在細(xì)胞核內(nèi)的染色體上，線粒體和葉綠體中也有少量的DNA主要在細(xì)胞質(zhì)中二、DNA和RNA的區(qū)別（根據(jù)

分成2類(lèi)）五碳糖分類(lèi)及1、2、5、8的理解A、T、G能形成多少種核苷酸、脫氧核苷酸、核糖核苷酸？三、核酸的功能功能：攜帶

，一切生物的遺傳物質(zhì)是

；細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物遺傳物質(zhì)是

；病毒的遺傳物質(zhì)是

；煙草核酸初步水解、徹底水解產(chǎn)物是？煙草遺傳物質(zhì)初步水解、徹底水解產(chǎn)物是？噬菌體核酸初步水解、徹底水解產(chǎn)物？煙草花葉病毒核酸初步水解、徹底水解產(chǎn)物？遺傳信息核酸DNADNA或RNA考點(diǎn)4（B）糖類(lèi)的種類(lèi)和作用糖類(lèi)物質(zhì)主要功能：主要的能源物質(zhì) 組成元素：C，H，O類(lèi)別和作用(見(jiàn)下)類(lèi)別作用單糖五碳糖脫氧核糖構(gòu)成DNA的組成成分核糖構(gòu)成RNA的組成成分六碳糖葡萄糖細(xì)胞生命活動(dòng)所需要的主要能源物質(zhì)果糖，半乳糖略二糖蔗糖植物細(xì)胞中重要的二糖麥芽糖乳糖動(dòng)物細(xì)胞中重要的二糖多糖淀粉植物體內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)纖維素構(gòu)成細(xì)胞壁的組成成分糖原人和動(dòng)物的細(xì)胞中的儲(chǔ)能物質(zhì)考點(diǎn)5（A）脂質(zhì)的種類(lèi)和作用脂質(zhì)的種類(lèi)和作用種類(lèi)作用脂肪脂肪是細(xì)胞內(nèi)良好的儲(chǔ)能物質(zhì)磷脂構(gòu)成膜的重要成分固醇類(lèi)膽固醇構(gòu)成細(xì)胞膜的重要成分性激素促進(jìn)人和動(dòng)物生殖器官的發(fā)育以及生殖細(xì)胞的形成維生素D促進(jìn)人和腸道對(duì)Ca與P的吸收2.組成元素：主要元素為C，H，O還有N，P考點(diǎn)5（A）水和無(wú)機(jī)鹽的作用一、水在細(xì)胞中的存在形式及作用1、種類(lèi)：2、作用：A.是細(xì)胞內(nèi)的良好溶劑B.參與細(xì)胞內(nèi)的生化反應(yīng)C.所有生物化學(xué)反應(yīng)都在水中進(jìn)行D.運(yùn)送養(yǎng)料和代謝廢物自由水是細(xì)胞的結(jié)構(gòu)的重要成分結(jié)合水:注意：自由水和結(jié)合水可以相互轉(zhuǎn)換，自由水多代謝相對(duì)旺盛，結(jié)合水多生物抗逆性相對(duì)強(qiáng)二、無(wú)機(jī)鹽在細(xì)胞中的存在形式及作用1、形式：2、作用：A。細(xì)胞和生物體的重要組成物質(zhì)B。調(diào)節(jié)生物體的生命活動(dòng)C。維持細(xì)胞的滲透壓和酸堿平衡血紅蛋白：葉綠素：甲狀腺激素：血液缺鈣：人體PH值的調(diào)節(jié)緩沖物質(zhì)H2CO3/NaHCO3檢測(cè)生物組織中的還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)1．實(shí)驗(yàn)原理:化合物+化學(xué)試劑→顏色反應(yīng)1.1可溶性糖中的還原糖（如葡萄糖、果糖、麥芽糖）+斐林試劑→磚紅色的沉淀。1.2脂肪可以被蘇丹III染成橘黃色。1.3蛋白質(zhì)+雙縮脲試劑→紫色反應(yīng)。

1.4DNA+甲基綠→綠色

RNA+吡羅紅→紅色2．實(shí)驗(yàn)材料用具、實(shí)驗(yàn)方法步驟實(shí)驗(yàn)材料①做可溶性還原糖的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選擇含糖量較高、顏色為白色或近于白色的植物組織（如蘋(píng)果、梨、白色甘藍(lán)葉、白蘿卜等）②做脂肪的鑒定實(shí)驗(yàn)，應(yīng)選擇富含脂肪的種子，以花生種子為最佳，實(shí)驗(yàn)前需浸泡3-4h。

③做蛋白質(zhì)的鑒定實(shí)驗(yàn)，可用雞蛋蛋白或用浸泡1-2d的黃豆種子（或豆?jié){）。實(shí)驗(yàn)方法步驟還原糖鑒定（1）取A、B編號(hào)的2支試管，分別注入2ml組織樣液和2ml蒸餾水。

（2）向2支試管內(nèi)分別加入5—6滴斐林試劑。振蕩試管，使溶液混合均勻，此時(shí)溶液呈藍(lán)色。

（3）將2支試管放進(jìn)盛有開(kāi)水的大燒杯中，用酒精燈加熱煮沸2min左右。在對(duì)試管加熱煮沸過(guò)程中，隨時(shí)仔細(xì)觀察并對(duì)比2支試管中溶液的顏色變化。