生活飲用水中臭和味的測定作業(yè)指導書_第1頁
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文檔簡介

生活飲用水中臭和味的測定作業(yè)指導書1.項目名稱嗅氣和嘗味法測定生活飲用水中臭和味。2.檢測方法與依據(jù)《生活飲用水標準檢驗方法感官性狀和物理指標》（嗅氣和嘗味法）GB/T5750.4-2006（3.1）3.適用范圍本標準規(guī)定了嗅氣和嘗味法測定生活飲用水及其水源水的臭和味。本方法適用于生活飲用水及其水源水中臭和味的測定。主要檢測設(shè)備錐形瓶，250mL電爐，1KW樣品采集與保存采集的水樣應裝在磨口塞玻璃瓶中，不能用塑料容器盛水樣。5.2如要保存水樣，應將玻璃瓶充滿，并在4°C以下冷藏，并確保冷藏時不得有外來氣味進入水中。人員要求檢測人員應身體健康，不吸煙；嗅覺、味覺器官應無疾病，且嗅覺和味覺敏感。檢驗員在測定前不得吃食物，使用香皂、香水等。在臭和味測定時，檢驗人員應情緒穩(wěn)定，心情舒暢。檢驗人員在感冒、鼻炎期間不得進行臭和味的測定。臭和味檢測人員不能長時間、疲勞工作。實驗環(huán)境控制配備臭和味測定專用的錐形瓶。實驗前應將錐形瓶用無臭無味的實驗室用水淋洗，使錐形瓶不帶任何氣味。7.3實驗室溫度保持在20?25°C。實驗室進行分區(qū)管理，避免交叉污染。確保臭和味的測定不受干擾。臭和味的測定房間應保持通風、清潔、干燥，在實驗開始時應關(guān)閉門窗，防止異味進入。8.分析步驟8.1原水的臭和味取100mL水樣，置于250mL錐形瓶中，振搖后從瓶口嗅水的氣味，用適當文字描述，并按六級記錄其強度，見表1。與此同時，取少量水放入口中（此水樣應對人體無害），不要咽下去，品嘗水的味道，予以描述，并按六級記錄強度，見表1。原水煮沸后的臭和味將上述錐形瓶內(nèi)水樣加熱至開始沸騰，立即取下錐形瓶，稍冷后按上法嗅味和嘗味，用適當文字描述，并按六級記錄其強度，見表1。9.注意事項為保證檢測結(jié)果的一致，冷藏的水樣應恢復至室溫后測定。每個人的睡眠，是否感冒、情緒等身體狀況對測定結(jié)果有較大影響，應盡力避免。必要時可用活性炭處理過的純水作為無臭對照水。表1臭和味強度等級等級強度說明0無無任何氣味1微弱般飲用者難于察覺，嗅覺敏感者可察覺2弱一

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