生產(chǎn)管理課件

第六章生產(chǎn)管理

生產(chǎn)管理概述生產(chǎn)系統(tǒng)的類(lèi)型生產(chǎn)過(guò)程組織生產(chǎn)計(jì)劃和控制生產(chǎn)管理的新技術(shù)第六章生產(chǎn)管理生產(chǎn)管理概述第一節(jié)生產(chǎn)管理概述一、生產(chǎn)管理的地位和作用企業(yè)目標(biāo)經(jīng)營(yíng)決策生產(chǎn)管理銷(xiāo)售管理研究與開(kāi)發(fā)企業(yè)管理系統(tǒng)關(guān)系簡(jiǎn)圖保證保證反饋反饋第一節(jié)生產(chǎn)管理概述一、生產(chǎn)管理的地位和作用企業(yè)目標(biāo)經(jīng)營(yíng)決策生產(chǎn)一般是指以一定生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來(lái)的人們利用勞動(dòng)資料，改變勞動(dòng)對(duì)象，以適合人們需要的活動(dòng)。主要指物質(zhì)資料的生產(chǎn)，是使一定的原材料，通過(guò)人們的勞動(dòng)轉(zhuǎn)化為特定的有形產(chǎn)品。這種轉(zhuǎn)化有三種含義：形態(tài)的轉(zhuǎn)化；功效的轉(zhuǎn)化；價(jià)值的轉(zhuǎn)化。合起來(lái)就是指企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品要滿足市場(chǎng)的需要，具有競(jìng)爭(zhēng)的實(shí)力，能夠?yàn)槠髽I(yè)帶來(lái)盈利。

二、生產(chǎn)、生產(chǎn)管理與生產(chǎn)系統(tǒng)生產(chǎn)一般是指以一定生產(chǎn)關(guān)系聯(lián)系起來(lái)的人們利用勞動(dòng)資料，改生產(chǎn)管理就是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制。生產(chǎn)管理的基本目標(biāo)就是：高效、靈活、準(zhǔn)時(shí)、安全、清潔地生產(chǎn)合格產(chǎn)品來(lái)滿足市場(chǎng)需要，同時(shí)實(shí)現(xiàn)企業(yè)的經(jīng)營(yíng)目標(biāo)。其目標(biāo)體現(xiàn)了CQSTE五方面的特征，即低成本、符合標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量、滿意的服務(wù)、準(zhǔn)時(shí)性和清潔生產(chǎn)。生產(chǎn)要素產(chǎn)品/服務(wù)轉(zhuǎn)化過(guò)程輸入輸出反饋生產(chǎn)系統(tǒng)示意圖生產(chǎn)管理就是對(duì)生產(chǎn)活動(dòng)的計(jì)劃、組織、指揮、協(xié)調(diào)與控制。生產(chǎn)管2.生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)化要素生產(chǎn)技術(shù)生產(chǎn)裝備生產(chǎn)能力生產(chǎn)系統(tǒng)的集成生產(chǎn)系統(tǒng)的非結(jié)構(gòu)化要素人員組成生產(chǎn)計(jì)劃庫(kù)存管理質(zhì)量管理三、生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目標(biāo)和結(jié)構(gòu)1.生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目標(biāo)2.生產(chǎn)系統(tǒng)的結(jié)構(gòu)生產(chǎn)系統(tǒng)的非結(jié)構(gòu)化要素三、生產(chǎn)系統(tǒng)的功能目第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)的類(lèi)型一、按用戶(hù)的需求特征和企業(yè)組織生產(chǎn)方式分類(lèi)備貨型生產(chǎn)訂單型生產(chǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品定制產(chǎn)品或新產(chǎn)品對(duì)產(chǎn)品的需求可以預(yù)測(cè)難以預(yù)測(cè)成本是先確定訂貨時(shí)確定交貨期由產(chǎn)品庫(kù)存決定由生產(chǎn)響應(yīng)速度決定設(shè)備多采用專(zhuān)用高效設(shè)備采用通用設(shè)備人員專(zhuān)業(yè)化人員多種操作技能人員類(lèi)型產(chǎn)品第二節(jié)生產(chǎn)系統(tǒng)的類(lèi)型一、按用戶(hù)的需求特征和企業(yè)組織生產(chǎn)方二、按生產(chǎn)的工藝特征分類(lèi)連續(xù)流程生產(chǎn)方式加工裝配生產(chǎn)方式三、按生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性分類(lèi)三、按生產(chǎn)的穩(wěn)定性和重復(fù)性分類(lèi)大量生產(chǎn)單件生產(chǎn)成批生產(chǎn)二、按生產(chǎn)的工藝特征分類(lèi)連續(xù)流程生產(chǎn)方式三、按生產(chǎn)的穩(wěn)定性和第三節(jié)生產(chǎn)過(guò)程組織三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求連續(xù)性平行性比例性均衡性適應(yīng)性一、生產(chǎn)過(guò)程的概念二、生產(chǎn)過(guò)程的構(gòu)成1.生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備過(guò)程2.基本生產(chǎn)過(guò)程3.輔助生產(chǎn)過(guò)程4.生產(chǎn)服務(wù)過(guò)程第三節(jié)生產(chǎn)過(guò)程組織三、合理組織生產(chǎn)過(guò)程的要求一、生產(chǎn)過(guò)程四、生產(chǎn)過(guò)程的兩種專(zhuān)業(yè)化的組織方式1.工藝專(zhuān)業(yè)化工藝專(zhuān)業(yè)化是指按照生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)來(lái)設(shè)置生產(chǎn)單位的生產(chǎn)組織形式。按照功能把同類(lèi)設(shè)備布置在一起，相同的工藝過(guò)程的加工任務(wù)集中完成。這種布置適合多品種小批量的生產(chǎn)方式。2.對(duì)象專(zhuān)業(yè)化對(duì)象專(zhuān)業(yè)化是以產(chǎn)品為對(duì)象來(lái)設(shè)置生產(chǎn)單位的一種生產(chǎn)組織形式。按產(chǎn)品對(duì)象專(zhuān)業(yè)化生產(chǎn)方式布置設(shè)施時(shí)，設(shè)施按照某一種或幾種產(chǎn)品的加工路線排列，如生產(chǎn)線或裝配線布置。四、生產(chǎn)過(guò)程的兩種專(zhuān)業(yè)化的組織方式一、生產(chǎn)計(jì)劃1．生產(chǎn)計(jì)劃的概念生產(chǎn)計(jì)劃是企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)完成的產(chǎn)品生產(chǎn)任務(wù)和進(jìn)度計(jì)劃。它具體規(guī)定了企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)當(dāng)完成的產(chǎn)品品種、質(zhì)量、產(chǎn)量、產(chǎn)值、出產(chǎn)期限等一系列生產(chǎn)指標(biāo)，并為實(shí)現(xiàn)這些指標(biāo)進(jìn)行能力、資源方面的協(xié)調(diào)、平衡。所以，它是指導(dǎo)企業(yè)計(jì)劃期生產(chǎn)活動(dòng)的綱領(lǐng)性文件。第四節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃和控制一、生產(chǎn)計(jì)劃第四節(jié)生產(chǎn)計(jì)劃和控制

2.生產(chǎn)計(jì)劃體系（1）長(zhǎng)期計(jì)劃

長(zhǎng)期生產(chǎn)計(jì)劃的主要任務(wù)是進(jìn)行產(chǎn)品決策、生產(chǎn)能力決策以及工藝流程的選擇等問(wèn)題，涉及產(chǎn)品發(fā)展方向、生產(chǎn)發(fā)展規(guī)模、技術(shù)發(fā)展水平、新生產(chǎn)設(shè)施的建造等。（2）中期計(jì)劃

中期生產(chǎn)計(jì)劃的主要任務(wù)是如何有效地利用資源能力，最大限度地滿足市場(chǎng)需求并取得最佳經(jīng)濟(jì)效益。對(duì)于制造企業(yè)，包括綜合生產(chǎn)計(jì)劃、主生產(chǎn)計(jì)劃和物料需求計(jì)劃；對(duì)于服務(wù)型企業(yè)，綜合生產(chǎn)計(jì)劃是其核心。（3）短期計(jì)劃

短期計(jì)劃也稱(chēng)生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃。它的任務(wù)主要是直接依據(jù)用戶(hù)的訂單，合理地安排生產(chǎn)活動(dòng)的每一個(gè)細(xì)節(jié)，使之緊密銜接，以確保按用戶(hù)要求的質(zhì)量、數(shù)量和交貨期交貨。

2.生產(chǎn)計(jì)劃體系（2）中期計(jì)劃3.生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容確定生產(chǎn)目標(biāo)生產(chǎn)能力的核定與平衡確定生產(chǎn)進(jìn)度組織和檢查生產(chǎn)計(jì)劃的實(shí)施3.生產(chǎn)計(jì)劃的內(nèi)容確定生產(chǎn)目標(biāo)二、確定計(jì)劃指標(biāo)的常用方法1.產(chǎn)品品種確定和選優(yōu)的方法產(chǎn)品品種指標(biāo)是指企業(yè)在計(jì)劃期內(nèi)應(yīng)當(dāng)出產(chǎn)的產(chǎn)品品種和品種數(shù)。市場(chǎng)引力——企業(yè)實(shí)力矩陣分析法市場(chǎng)引力從產(chǎn)品資金利潤(rùn)率、銷(xiāo)售利潤(rùn)率、市場(chǎng)容量、該產(chǎn)品對(duì)國(guó)計(jì)民生的影響程度四方面來(lái)體現(xiàn)；企業(yè)實(shí)力可以從企業(yè)生產(chǎn)該種產(chǎn)品的生產(chǎn)能力、技術(shù)能力、原材料供應(yīng)情況、產(chǎn)品銷(xiāo)售能力四方面來(lái)體現(xiàn)。步驟：二、確定計(jì)劃指標(biāo)的常用方法1.產(chǎn)品品種確定和選優(yōu)的方法企業(yè)實(shí)力大中小市場(chǎng)引力大Ⅰ提高市場(chǎng)占有率，積極投資Ⅳ加強(qiáng)和擴(kuò)大能力，甘冒風(fēng)險(xiǎn)Ⅶ增加投資，提高市場(chǎng)占有率中Ⅱ維持現(xiàn)狀，爭(zhēng)取盈利Ⅴ維持現(xiàn)狀，保持穩(wěn)定Ⅷ適當(dāng)提高能力，爭(zhēng)取盈利小Ⅲ回收資金，作撤退準(zhǔn)備Ⅵ停止投資，進(jìn)行改進(jìn)或淘汰Ⅸ進(jìn)行淘汰，力爭(zhēng)損失最小不同情況下的對(duì)策企業(yè)實(shí)力大中小大Ⅰ提高市場(chǎng)占有率，積極投資Ⅳ加強(qiáng)（一）線性盈虧平衡分析的假設(shè)條件⑴生產(chǎn)量等于銷(xiāo)售量⑵固定成本不變⑶銷(xiāo)售價(jià)格不變⑷指按單一產(chǎn)品計(jì)算（二）盈虧平衡點(diǎn)的確定⑴盈虧平衡點(diǎn)的銷(xiāo)售量2.產(chǎn)品產(chǎn)量確定的方法（1）單品種生產(chǎn)的產(chǎn)量決策①線性盈虧平衡分析法（一）線性盈虧平衡分析的假設(shè)條件2.產(chǎn)品產(chǎn)量確定的方法第六章生產(chǎn)管理課件⑶盈虧平衡生產(chǎn)能力利用率⑷盈虧平衡單位產(chǎn)品變動(dòng)成本

⑵盈虧平衡點(diǎn)的銷(xiāo)售收入

⑸盈虧平衡固定成本⑶盈虧平衡生產(chǎn)能力利用率⑷盈虧平衡單位產(chǎn)品變動(dòng)成本⑵盈虧平例：某工程方案設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力15萬(wàn)噸／年，單位產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格550元／噸，總固定成本1200萬(wàn)元，單位成本350元／噸，并與產(chǎn)量成正比例關(guān)系，求以產(chǎn)量、生產(chǎn)能力利用率以及價(jià)格表示的盈虧平衡點(diǎn)。答：（1）盈虧平衡點(diǎn)產(chǎn)量為：Q*=Cf/(P－Cv)＝1200/(550－350)=6（萬(wàn)噸）（2）盈虧平衡點(diǎn)的生產(chǎn)能力利用率：E*＝Q*／Qc×100﹪＝6/15×100﹪＝40﹪（3）P*＝Cv+Cf/Qc＝350+1200/15＝430（元/噸）例：某工程方案設(shè)計(jì)生產(chǎn)能力15萬(wàn)噸／年，單位產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格55②非線性盈虧平衡分析法②非線性盈虧平衡分析法3.質(zhì)量指標(biāo)和產(chǎn)值指標(biāo)的確定方法（1）質(zhì)量指標(biāo)確定質(zhì)量指標(biāo)，可運(yùn)用“質(zhì)量與成本價(jià)格”的函數(shù)曲線來(lái)選擇質(zhì)量與費(fèi)用的“最佳點(diǎn)”。確定產(chǎn)品質(zhì)量水平時(shí)，必須綜合考慮質(zhì)量水平與產(chǎn)品成本、產(chǎn)品銷(xiāo)售額之間的關(guān)系。（2）產(chǎn)值指標(biāo)產(chǎn)值指標(biāo)分為商品產(chǎn)值、總產(chǎn)值和凈產(chǎn)值三種。企業(yè)根據(jù)具體情況不同，分別用不變價(jià)格和現(xiàn)行價(jià)格來(lái)計(jì)算產(chǎn)值指標(biāo)。3.質(zhì)量指標(biāo)和產(chǎn)值指標(biāo)的確定方法三、生產(chǎn)能力核定的方法1.生產(chǎn)能力及其種類(lèi)生產(chǎn)能力是生產(chǎn)系統(tǒng)在一定時(shí)間內(nèi)，在一定的技術(shù)組織條件下所能生產(chǎn)的一定種類(lèi)產(chǎn)品的最大數(shù)量。（1）設(shè)計(jì)能力。是指工業(yè)企業(yè)設(shè)計(jì)任務(wù)書(shū)和技術(shù)設(shè)計(jì)文件中所規(guī)定的生產(chǎn)能力。（2）查定能力。是指企業(yè)重新調(diào)查核定的生產(chǎn)能力。（3）計(jì)劃能力。也稱(chēng)現(xiàn)有能力，是指工業(yè)企業(yè)在計(jì)劃年度內(nèi)依據(jù)現(xiàn)有的生產(chǎn)技術(shù)條件、實(shí)際能達(dá)到的生產(chǎn)能力。設(shè)計(jì)能力、查定能力是確定企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模，編制企業(yè)長(zhǎng)期計(jì)劃，確定改擴(kuò)建方案，安排基本建設(shè)項(xiàng)目和采用重大技術(shù)組織措施的依據(jù)，計(jì)劃能力是編制企業(yè)年度（季度）計(jì)劃，確定生產(chǎn)指標(biāo)的依據(jù)。三、生產(chǎn)能力核定的方法1.生產(chǎn)能力及其種類(lèi)2.生產(chǎn)能力的核定（1）影響生產(chǎn)能力的因素固定資產(chǎn)的數(shù)量固定資產(chǎn)的工作時(shí)間固定資產(chǎn)的生產(chǎn)效率2.生產(chǎn)能力的核定（2）生產(chǎn)能力的核定①單一品種生產(chǎn)條件下生產(chǎn)能力的計(jì)算M=F·S·P或M=F·S/tM——設(shè)備組生產(chǎn)能力（臺(tái)或件）F——單位設(shè)備有效工作時(shí)間（小時(shí)）S——設(shè)備數(shù)量（臺(tái)）P——單位設(shè)備產(chǎn)量定額（臺(tái)或件）t——單位產(chǎn)品臺(tái)時(shí)定額（小時(shí)）（2）生產(chǎn)能力的核定（2）生產(chǎn)能力的核定②多品種生產(chǎn)條件下生產(chǎn)能力的計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品法。從企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品中選擇一種作為標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，再按一定標(biāo)準(zhǔn)把不同品種規(guī)格的同類(lèi)產(chǎn)品換算成標(biāo)準(zhǔn)產(chǎn)品，最后用單一品種生產(chǎn)條件的核算方法。代表產(chǎn)品法。代表產(chǎn)品一般代表企業(yè)專(zhuān)業(yè)方向、產(chǎn)量最大，其結(jié)構(gòu)和工藝具有代表性的產(chǎn)品。通過(guò)換算系數(shù)Ki，將不同臺(tái)時(shí)定額的各種產(chǎn)品計(jì)劃產(chǎn)量折合為代表產(chǎn)品的計(jì)劃產(chǎn)量。Ki=ti/t（2）生產(chǎn)能力的核定假定產(chǎn)品法。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種復(fù)雜且各種產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、工藝和加工勞動(dòng)量相差甚遠(yuǎn)，難以確定出代表產(chǎn)品時(shí)，可按虛擬一個(gè)假定產(chǎn)品的方法來(lái)計(jì)算生產(chǎn)能力。步驟：確定假定產(chǎn)品的臺(tái)時(shí)定額計(jì)算設(shè)備組生產(chǎn)假定產(chǎn)品的生產(chǎn)能力計(jì)算設(shè)備組各具體產(chǎn)品的生產(chǎn)能力假定產(chǎn)品法。當(dāng)企業(yè)生產(chǎn)的產(chǎn)品品種復(fù)雜且各種產(chǎn)品的結(jié)構(gòu)、工藝和3.生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力的平衡生產(chǎn)能力等于生產(chǎn)任務(wù)，最佳狀態(tài)。生產(chǎn)能力大于生產(chǎn)任務(wù)，企業(yè)應(yīng)進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)查和研究，開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品，充分利用企業(yè)的生產(chǎn)能力。生產(chǎn)任務(wù)大于生產(chǎn)能力，企業(yè)應(yīng)注意分析生產(chǎn)能力不足的原因，通過(guò)分析找出提高生產(chǎn)能力的有效途徑，以完成生產(chǎn)任務(wù)。3.生產(chǎn)任務(wù)與生產(chǎn)能力的平衡四、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制1.生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃對(duì)生產(chǎn)任務(wù)從時(shí)間、空間和計(jì)劃單位上逐步分解細(xì)化。在空間上，把生產(chǎn)任務(wù)細(xì)分到車(chē)間、工段、小組乃至個(gè)人；在時(shí)間上，把生產(chǎn)任務(wù)有年度細(xì)分到季、月、周、日甚至每一分鐘；在生產(chǎn)對(duì)象上，由成臺(tái)（整件）產(chǎn)品分解到部件、零件甚至具體到工藝、操作。四、生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃與控制1.生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃2.生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制的依據(jù)：期量標(biāo)準(zhǔn)（1）批量和生產(chǎn)間隔期批量=生產(chǎn)間隔期×平均日產(chǎn)量①經(jīng)濟(jì)批量法在產(chǎn)品的生產(chǎn)費(fèi)用中，與批量直接有關(guān)的費(fèi)用包括設(shè)備調(diào)整費(fèi)用和庫(kù)存保管費(fèi)用兩種，這兩種費(fèi)用是互為消長(zhǎng)關(guān)系。經(jīng)濟(jì)批量，就是兩種費(fèi)用總和為最小時(shí)的批量。2.生產(chǎn)作業(yè)計(jì)劃編制的依據(jù)：期量標(biāo)準(zhǔn)設(shè)備調(diào)整費(fèi)用曲線保管費(fèi)用曲線總費(fèi)用曲線設(shè)備調(diào)整費(fèi)用曲線保管費(fèi)用曲線總費(fèi)用曲線年度設(shè)備總調(diào)整費(fèi)用N——年計(jì)劃產(chǎn)量A——每次設(shè)備調(diào)整費(fèi)用C——每件產(chǎn)品的平均保管費(fèi)用年度庫(kù)存保管總費(fèi)用經(jīng)濟(jì)批量Q*a(Q)=×ANQb(Q)=×CQ2Q*=2NAC年度設(shè)備總調(diào)整費(fèi)用a(Q)=×ANb(Q)=（1）批量和生產(chǎn)間隔期②以期定量法先確定生產(chǎn)間隔期，再確定批量的一種方法。按反工藝順序確定生產(chǎn)間隔期。采用以期定量法，可先將零件分類(lèi)，對(duì)價(jià)值大、體積大、生產(chǎn)周期長(zhǎng)、工藝技術(shù)復(fù)雜的零件，生產(chǎn)間隔期定得短些，批量小些；反之，亦反之。優(yōu)點(diǎn)：簡(jiǎn)便易行，靈活性大，容易保證零件的成套性和生產(chǎn)均衡性，適用于中小型生產(chǎn)企業(yè)或生產(chǎn)條件不夠穩(wěn)定的企業(yè)。缺點(diǎn)：缺乏定量分析，經(jīng)濟(jì)效果差。（1）批量和生產(chǎn)間隔期（2）生產(chǎn)周期生產(chǎn)周期是指產(chǎn)品從原材料投入到成品產(chǎn)出所經(jīng)歷的全部日歷時(shí)間。（3）生產(chǎn)提前期生產(chǎn)提前期是指產(chǎn)品（零件）在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)出產(chǎn)或投入日期比成品生產(chǎn)的日期應(yīng)提前的時(shí)間。分為投入提前期和生產(chǎn)提前期。①投入提前期的計(jì)算某車(chē)間投入提前期=該車(chē)間出產(chǎn)提前期+該車(chē)間生產(chǎn)周期∑1mnt0csk1T=×k2+∑1mtp+m×tq+tr+ts（2）生產(chǎn)周期∑1mnt0csk1T=×k2+∑1mtp+m（3）生產(chǎn)提前期②出產(chǎn)提前期的計(jì)算某車(chē)間出產(chǎn)提前期=后車(chē)間投入提前量+保險(xiǎn)期+(該車(chē)間生產(chǎn)間隔期-后車(chē)間生產(chǎn)間隔期)（4）在制品定額①車(chē)間內(nèi)部在制品定額的制定車(chē)間在制品平均占用量=生產(chǎn)周期×平均日產(chǎn)量②車(chē)間之間庫(kù)存半成品定額的制定前車(chē)間批量前車(chē)間每月第一批產(chǎn)品入庫(kù)的日期前車(chē)間生產(chǎn)周期保險(xiǎn)儲(chǔ)備量中間倉(cāng)庫(kù)半成品定額=×+（3）生產(chǎn)提前期前車(chē)間前車(chē)間每月第一批保險(xiǎn)中間倉(cāng)庫(kù)=×+但如果前車(chē)間產(chǎn)品是成批入庫(kù)，而后車(chē)間是分批領(lǐng)用時(shí)，中間倉(cāng)庫(kù)半成品定額需考慮前后兩個(gè)車(chē)間的批量變