太岳國(guó)際大酒店滅火應(yīng)急疏散預(yù)案

精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)專心---專注---專業(yè)精選優(yōu)質(zhì)文檔-----傾情為你奉上專心---專注---專業(yè)太岳國(guó)際大酒店滅火應(yīng)急疏散預(yù)案為切實(shí)搞好酒店的消防安全管理工作，保障企業(yè)和顧客的生命財(cái)產(chǎn)安全，維護(hù)酒店的正常工作和生活秩序，現(xiàn)根據(jù)上級(jí)有關(guān)部門的要求和酒店的實(shí)際情況，特制定《丁陶國(guó)際大酒店滅火應(yīng)急疏散預(yù)案》。一、火情行動(dòng)計(jì)劃酒店一旦發(fā)生火情，就能夠有領(lǐng)導(dǎo)、有組織、有條不紊的進(jìn)行搶救和疏導(dǎo)住店賓客員工，搶救酒店財(cái)產(chǎn)，把火災(zāi)損失控制到最低限度。（一）報(bào)警每位員工發(fā)現(xiàn)火情都有責(zé)任報(bào)警，要求最快的報(bào)告給酒店消防部門和酒店領(lǐng)導(dǎo)。1、火警電話：119內(nèi)部報(bào)警電話：2119對(duì)講機(jī)9頻2、員工發(fā)現(xiàn)火情時(shí)，不要驚慌，要沉著冷靜，語言清晰地報(bào)清自己的姓名、部門及火情發(fā)生的區(qū)域、部位、房號(hào)（包間號(hào)）報(bào)告給消防中控值班員。（二）接到報(bào)警的行動(dòng)措施：1、監(jiān)控值班人員要詳細(xì)記錄報(bào)警人的姓名、單位及著火物品，用消防電話錄音。2、冷靜詳細(xì)的了解火情發(fā)生的位置區(qū)域房號(hào)和火勢(shì)的大小。3、由監(jiān)控值班員將火情報(bào)告給值班經(jīng)理，保安經(jīng)理和工程部。4、由保安部、值班經(jīng)理、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)部門經(jīng)理和工程部值班員組成火情勘查確認(rèn)組，查清以下問題。（1）火情具體位置，燃燒物品是什么？燃燒范圍大小及火勢(shì)走向。（2）火源是什么？是電起火還是其他原因起火。（3）火場(chǎng)的詳細(xì)情況，有無人員被困，有無貴重物品、現(xiàn)金等和其他危險(xiǎn)物品。5、確認(rèn)火情后立即通知總部領(lǐng)導(dǎo)，迅速組成火場(chǎng)臨時(shí)現(xiàn)場(chǎng)指揮部，由指揮領(lǐng)導(dǎo)視火情火勢(shì)大小，做出是否通知119和公安消防隊(duì)。二、指揮部由總經(jīng)理、副總經(jīng)理、總監(jiān)、值班經(jīng)理、保安部經(jīng)理和工程部經(jīng)理組成。指揮部應(yīng)設(shè)在便于聯(lián)絡(luò)、疏散的地方，飯店的一切人員均服從指揮部的領(lǐng)導(dǎo)和指揮。太岳國(guó)際大酒店防火委員會(huì)組織機(jī)構(gòu)：主任：李旭東副主任：劉放成員：鄭曉輝、梁淵、周欽榮、謝晨輝、李志剛、暢艷輝許耀、齊紹杰、劉新合、閆紅杰、曹亮、張龍偉酒店防火委員會(huì)在平時(shí)擔(dān)負(fù)著防火的各項(xiàng)工作，一旦發(fā)生火災(zāi)，就擔(dān)負(fù)著滅火指揮部的職責(zé)。酒店滅火指揮部設(shè)立于距著火部位安全地帶，發(fā)生火情后指揮部成員立即趕到指揮部，迅速弄清火災(zāi)地點(diǎn)，火勢(shì)大小并組織人員進(jìn)行撲救?；饒?chǎng)的情況由酒店專職消防員或消防中心人員（也可由目睹者）提供，提供內(nèi)容：有無被困人員，起火原因，還是其他原因，是否存有貴重物品，重要物資、文件；要求在最短時(shí)間內(nèi)做出判斷，做出決定，是否通知消防人、是否組織疏散，并組織搶救仍在火場(chǎng)的人員。在場(chǎng)的消防委員會(huì)擔(dān)任最高職務(wù)的行政領(lǐng)導(dǎo)，即火場(chǎng)最高指揮，酒店一切人員都服從其指揮，在消防隊(duì)未來之前，酒店防火委員會(huì)全權(quán)負(fù)責(zé)滅火工作。三、各有關(guān)部門的任務(wù)1、火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)義務(wù)消防隊(duì)的任務(wù)聽到報(bào)警后或發(fā)現(xiàn)火情，在值班主管或領(lǐng)班的指揮下立即帶好消防器材和搶救工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)，視情況進(jìn)行初期撲救。在消防指揮人員的帶領(lǐng)指導(dǎo)下，進(jìn)行撲救和完成其他任務(wù)。義務(wù)消防隊(duì)：隊(duì)長(zhǎng)：梁淵副隊(duì)長(zhǎng)：黃勇成員：狄曉舟、郭雁鳴、燕小飛、黃開星、義務(wù)消防組：總指揮：梁淵滅火報(bào)警組：組長(zhǎng)：黃勇副組長(zhǎng)：郭雁鳴成員： 曹軍、李麗婷、杜藝偉滅火戰(zhàn)斗組：組長(zhǎng)：狄曉舟副組長(zhǎng)：黃開星成員：高丁、趙飛、王小林、韓陽滅火供水組：組長(zhǎng)：燕小飛副組長(zhǎng)：張書義成員：申坤、郭曉永、成欲環(huán)2、保安部的任務(wù)保安部經(jīng)理、主管和消防管理人員必須帶上通訊工具趕赴現(xiàn)場(chǎng)。根據(jù)需要設(shè)立火場(chǎng)警示標(biāo)志，等待守候消防隊(duì)和消防車輛的到來，并引領(lǐng)消防隊(duì)到火災(zāi)現(xiàn)場(chǎng)。門衛(wèi)、門童要阻止一切無關(guān)人員進(jìn)入飯店，并要機(jī)警的防止治安案件的發(fā)生。3、前廳部的任務(wù)火警發(fā)生時(shí)，前臺(tái)人員要?jiǎng)褡?，告誡客人不要回房和乘坐電梯，請(qǐng)他們前往集中到安全地帶。行李員根據(jù)情況轉(zhuǎn)移行李。大堂副理要答復(fù)客人詢問，并勸客人離開大樓前往安全地帶。協(xié)助前門衛(wèi)保安員的工作。4、工程部的任務(wù)根據(jù)火情大小迅速關(guān)閉煤氣，空調(diào)供油管道和電器設(shè)備。、泵房值班員要迅速趕赴泵房以保證消防用水正常。根據(jù)平時(shí)工作情況，做好其他防范。5、客房部的任務(wù)客房發(fā)生火情，值班主管應(yīng)立即到達(dá)火警樓層，組織服務(wù)員疏散客人和撲救初期火災(zāi)。打開安全門，指引客人疏散。檢查尋找火源和被困人員。6、餐飲部的任務(wù)如果火情發(fā)生在餐廳、廚房和包間，各值班主管、值班人應(yīng)立即趕赴現(xiàn)場(chǎng)。尋找火源，進(jìn)行搶救。將液化氣罐搬離現(xiàn)場(chǎng)到安全地帶。各值班廚師長(zhǎng)、廚房經(jīng)理迅速關(guān)閉煤氣、柴油爐灶和其他電器開關(guān)。組織人員搶救傷員，撲救初起火災(zāi)。6、康樂部的任務(wù)1）如果發(fā)生在本部，各崗位值班應(yīng)迅速清理疏散各自崗位的客人。2）關(guān)閉火場(chǎng)所有電源，打開場(chǎng)地疏散門指引客人疏散。3）協(xié)助吧臺(tái)收銀員轉(zhuǎn)移現(xiàn)金等貴重物品。8、醫(yī)療室任務(wù)1）準(zhǔn)備好搶救的藥品和擔(dān)架、手拐等器材。2）組織、搶救受傷人員，根據(jù)情況將受傷人員送往醫(yī)院。四、組織疏散如無法控制火情，迅速按照酒店制定的疏散計(jì)劃組織疏散。1、如果消防隊(duì)領(lǐng)導(dǎo)認(rèn)為火勢(shì)不可控制，指揮部應(yīng)立即做出疏散決定。2、監(jiān)控室利用廣播將錄制好的中、英、日文消防通知反復(fù)廣播。主要內(nèi)容是要求客人服從酒店工作指揮，在工作人員的引導(dǎo)下，就近安全通道疏散。（各位旅客請(qǐng)注意，現(xiàn)在酒店某層發(fā)生火情請(qǐng)大家不要驚慌。不要乘坐電梯，按照我們服務(wù)人員指揮從安全通道疏散，謝謝你的合作）。3、廣播同時(shí)，樓層服務(wù)員按照平時(shí)演練要求，引導(dǎo)人員疏散。4、客房、餐飲包間、康樂包間等值班員，檢查完畢后，將門關(guān)好，并在房門上做出已檢查過的標(biāo)志。5、組織疏散人員時(shí)，要走消防樓梯和安全通道。6、人員撤離后，消防人員，保安部和火情現(xiàn)場(chǎng)部位的部門負(fù)責(zé)人要再檢查一遍。7、疏散到安全地帶后，要集中客人，由總臺(tái)，領(lǐng)班、經(jīng)理、保安部進(jìn)行登記、核實(shí)人數(shù)。8、火災(zāi)撲滅后，設(shè)立現(xiàn)場(chǎng)警戒人員，保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)。9、發(fā)生火情后，各相鄰樓層，各部應(yīng)積極配合撲救，根據(jù)情況疏散本層客人。10、消防隊(duì)到場(chǎng)，指揮組立即將情況匯報(bào)給消防隊(duì)，所有人員全部聽從消防隊(duì)指揮、調(diào)動(dòng)。崗位職責(zé)消防安全.責(zé)任人職責(zé)：各部門責(zé)任人全面負(fù)責(zé)本部門的消防安全管理工作。要堅(jiān)持執(zhí)行酒店的消防安全管理工作，并經(jīng)常檢查本部門的防火措施落實(shí)情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。安全檢查小組職責(zé)：安全檢查小組是酒店各部門落實(shí)執(zhí)行酒店消防安全制度的監(jiān)督小組，每月20日對(duì)酒店各部門進(jìn)行一次全面的安全檢查，并有優(yōu)劣給予獎(jiǎng)罰，對(duì)安全工作做得好的部門或個(gè)人，有權(quán)按制度獎(jiǎng)罰。義務(wù)消防組職責(zé)：總指揮組職責(zé)當(dāng)接到火警時(shí)，迅速組織人力、物力趕赴火場(chǎng)，全面指揮滅火行動(dòng)，同時(shí)有權(quán)調(diào)動(dòng)酒店任何部門的人力、物力支持滅火戰(zhàn)斗，對(duì)起火原因和部門、個(gè)為違章情況作出適當(dāng)?shù)奶幚?。?bào)警組職責(zé)：當(dāng)發(fā)生火警時(shí)，迅速、沉著、果斷、準(zhǔn)確地通過各種渠道向上級(jí)消防部門、經(jīng)理室報(bào)告火場(chǎng)的位置，燃燒物的種類，并立即發(fā)出消防警報(bào)。滅火戰(zhàn)斗組職責(zé)：當(dāng)接到火警時(shí)，義務(wù)消防隊(duì)員要服從消防總指揮的指揮，勇敢、沉著、有組織、有計(jì)劃地進(jìn)行撲救?；饒?chǎng)供水組職責(zé)：當(dāng)接到火警時(shí)，立即帶上供水工具趕到火場(chǎng)，迅速切斷有關(guān)電源，接通水源，保證滅火用水，并為滅火人員提供滅火藥劑和滅火工具。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，立即攜帶救護(hù)藥物、工具趕到火場(chǎng)。選擇救護(hù)場(chǎng)地，密切注意消防人員動(dòng)態(tài)，發(fā)現(xiàn)有受傷、中毒人員立即組織人員進(jìn)行救護(hù)或送醫(yī)院急救、治療。外國(guó)人員戶口管理小組職責(zé)：根據(jù)國(guó)家對(duì)外國(guó)人出入境有關(guān)法規(guī)和管理辦法，嚴(yán)格認(rèn)真地做好外國(guó)人、華僑和港、澳、臺(tái)胞入住時(shí)的戶口登記和申報(bào)手續(xù)，配合公安部門做好管理和安全保衛(wèi)工作。發(fā)生火警時(shí)各部門的職責(zé)：房務(wù)部：負(fù)責(zé)通知與組織客人轉(zhuǎn)移到安全地點(diǎn)，確?？腿松拓?cái)物安全，并維持好客房的秩序?？倷C(jī)負(fù)責(zé)與消防部門、派出所和內(nèi)部部門之間的聯(lián)系，保證電話暢通。醫(yī)務(wù)室設(shè)立臨時(shí)救護(hù)室，做好傷員救治和護(hù)理工作。保安部負(fù)責(zé)維持現(xiàn)場(chǎng)秩序，保護(hù)好火場(chǎng)外財(cái)產(chǎn)免受損失。后勤部和其他部門人員以部門為單位集中待命，隨時(shí)聽從消防指揮部的調(diào)動(dòng)，投入滅火戰(zhàn)斗。保安部2012年01月各部門要堅(jiān)絕貫徹執(zhí)行上級(jí)的有關(guān)管理?xiàng)l例和文件，認(rèn)真做好防火安全工作。儲(chǔ)物室（包括倉庫、油料庫、保管室等）：嚴(yán)禁在儲(chǔ)物室內(nèi)吸煙。嚴(yán)禁把汽油、柴油和其他化學(xué)易燃液體與勞保用品、紡織品同室存放。嚴(yán)禁在儲(chǔ)物室內(nèi)使用電飯煲及其他電熱器。儲(chǔ)物室要按消防等條例要求，配備足量的滅火器具。易燃物品要分門別類存放，注意通風(fēng)，不要把物品放得太高太密，嚴(yán)防發(fā)熱和自燃。不準(zhǔn)儲(chǔ)物室設(shè)辦公室、休息室和住人，要經(jīng)常保持庫內(nèi)清潔。餐飲部：廚房工作人員下班時(shí)要密切注意燃油閥門有無關(guān)閉，明火有無熄滅，經(jīng)檢查確認(rèn)無留下火種時(shí)方能離崗。廚房工作人員上班前要密切注意燃油導(dǎo)管理的安全，發(fā)現(xiàn)導(dǎo)管理漏油要通訊時(shí)處理。燃油、食用油都是易燃液體，存放時(shí)不能靠近有熱源的地方?？头坎浚悍?wù)員人客房搞衛(wèi)生時(shí)，要徹底把煙頭，紙片清理掉。要?jiǎng)褡杩腿嗽谧》績(jī)?nèi)使用電熱器，電水壺、電飯煲待煮水做飯。要經(jīng)常檢查用電導(dǎo)線有無老化，斷路等現(xiàn)象，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)報(bào)維修班維修。房?jī)?nèi)、走廊垃圾桶要勤清理，發(fā)現(xiàn)有冒煙煙頭要及時(shí)熄滅。當(dāng)發(fā)生火災(zāi)時(shí)，要迅速通知客人，并冷靜、沉著地組織他們轉(zhuǎn)移到安全地方。機(jī)房：要經(jīng)常定期和不定期檢查電線和電器設(shè)備，發(fā)現(xiàn)問題要及時(shí)處理。定期清潔檢修機(jī)房設(shè)備，對(duì)清潔機(jī)件手的廢機(jī)油、汽油等，不得亂倒，要集裝妥善處理。嚴(yán)禁超負(fù)荷用電。機(jī)房?jī)?nèi)不準(zhǔn)吸煙和使用任何爐具煮東西。機(jī)房?jī)?nèi)不得放置任何雜物和易燃物品。四、治安管理制度崗位責(zé)任制經(jīng)理室值班責(zé)任制：經(jīng)理室設(shè)立總經(jīng)理、各部門正副經(jīng)理每天晚上和星期日輪值班制度。酒店設(shè)止值班經(jīng)理的責(zé)任是：代表總經(jīng)理室處理當(dāng)班時(shí)發(fā)生的有關(guān)事宜。不定期巡邏檢查各個(gè)工作崗位執(zhí)行崗位制度的情況，發(fā)現(xiàn)違紀(jì)行為可難予20分以下的處罰，對(duì)當(dāng)班出現(xiàn)的好人好事，也有權(quán)給獎(jiǎng)分20分以下。遵守交接班制度，每天晚上8時(shí)30分到總臺(tái)簽到接班，至次日早上8日止為一班。對(duì)當(dāng)班時(shí)發(fā)生的情況要作筆錄，發(fā)生大的問題要及時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)。保安部崗位責(zé)任制：切實(shí)做好本酒店的安全保衛(wèi)工作，防破壞事故發(fā)生，維持酒店秩序，保護(hù)員工和旅客生命與財(cái)產(chǎn)安全。早中班的保安人員一個(gè)小時(shí)巡邏一次樓層，注意員工及顧客的安全動(dòng)態(tài)，并在情況記錄本上作記錄。夜班人員15分鐘巡視一次，注重于財(cái)會(huì)倉庫、發(fā)電房、變電房、水房、商場(chǎng)、停車場(chǎng)等地段，預(yù)防火災(zāi)、破壞或盜竊事故的發(fā)生。協(xié)助的士高、桌球室、等娛樂場(chǎng)所維持秩序，預(yù)防個(gè)別顧客搗亂、打架、偷竊、不交費(fèi)等現(xiàn)象發(fā)生。門衛(wèi)負(fù)責(zé)指揮進(jìn)出酒店大門的車輛，保證大門交通暢通無阻。指揮進(jìn)酒店車輛按規(guī)定的位置停滯不前放。保管好車輛及按規(guī)定收好停車費(fèi)。防止停滯不前放外來車輛被破壞或零件、貨物被盜。防止外來車輛或旅客攜帶本店的財(cái)物離店。防止酒店各項(xiàng)設(shè)施及園林花園被殘?zhí)せ驌p壞。經(jīng)常檢查各部的防火工作，并在適當(dāng)人部位放置足夠的滅火器材。發(fā)現(xiàn)不安全苗頭要及時(shí)處理，發(fā)現(xiàn)犯罪分子要奮力擒獲。積極協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)檢查酒店各項(xiàng)規(guī)章制度的落實(shí)，發(fā)現(xiàn)違章現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)給予糾正，以便及時(shí)處理。發(fā)現(xiàn)各部門有制度健全的地方可提出建議。如有特殊情況要及時(shí)向領(lǐng)導(dǎo)請(qǐng)示，以便及時(shí)處理。認(rèn)真保管好治安消防管理有關(guān)資料，做好保密工作。負(fù)責(zé)接聽轉(zhuǎn)達(dá)室的電話，做好來電、來訪人員的接待工作。認(rèn)真做好值班記錄和嚴(yán)格執(zhí)行交接班制度。值班時(shí)應(yīng)包時(shí)間、包地段、包安全，要勤巡邏、勤查、勤問、勤匯報(bào)，不準(zhǔn)聚眾聊天、不準(zhǔn)打瞌睡，不準(zhǔn)擅離工作崗位。努力學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，定期進(jìn)行操作訓(xùn)練，加強(qiáng)責(zé)任心，不斷提高素質(zhì)。房務(wù)部安全崗位責(zé)任制：每層樓要堅(jiān)持晝夜有人值班，做好旅客接待和治安安全防范工作。接待部要加強(qiáng)驗(yàn)證登記手續(xù)，凡到酒店住宿的旅客，必須持有效證件，如邊防證、旅游證，暫住證、深圳居民身份證，回鄉(xiāng)證，外國(guó)人護(hù)照等合法有效證件才能辦理住宿手續(xù)，并填寫旅客住宿登記表“一式四份”，總臺(tái)、保安、房口樓層、派出所各一份，如發(fā)現(xiàn)證件有涂改、假造、冒名頂替等問題，不許給予辦理住宿，并要及時(shí)報(bào)告保安部或當(dāng)?shù)嘏沙鏊?。做好樓層來訪人員登記工作，當(dāng)住客不在客房時(shí)，謝絕來訪人員探訪或進(jìn)入客房（如客人外出時(shí)有特別交待，一定要認(rèn)真查對(duì)來訪人員的有效證件，作詳細(xì)登記，無誤后方能進(jìn)入）；晚上來訪人員，服務(wù)員應(yīng)提醒來訪者，坐談時(shí)間不得超過11時(shí)30分，對(duì)11時(shí)30分后的來訪人員，謝絕探訪對(duì)超進(jìn)未離開客房的來訪人員，應(yīng)通知其到總臺(tái)補(bǔ)辦住房登記手續(xù)，如來訪人員不作來訪登記及超時(shí)又不補(bǔ)辦住房手續(xù)的應(yīng)及時(shí)報(bào)告保安部。當(dāng)班人員要認(rèn)真嚴(yán)格執(zhí)行各班次的交接班手續(xù)，服務(wù)員下班后沒有得到部門領(lǐng)導(dǎo)的批準(zhǔn)，一律不許串崗聊天。認(rèn)真搞好顧客行李的保管工作，確保顧客行李不失竊。如發(fā)現(xiàn)客人將貴重物品帶入客房，應(yīng)勸客人到總臺(tái)行李保管處辦理貴重物品保管手續(xù)。服務(wù)員當(dāng)班時(shí)要堅(jiān)守崗位，不能睡覺，做到勤巡視、勤跟房、勤觀察、勤分析，隨時(shí)留意旅客的情況，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。嚴(yán)禁顧客攜帶槍支、武器、易燃、易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)物品進(jìn)入客房，如發(fā)現(xiàn)要及時(shí)報(bào)告保安部處理。經(jīng)常檢查隱患，做好防火、防盜、防破壞等工作，嚴(yán)禁旅客在客房?jī)?nèi)熨衣物，使用電爐、電飯煲等。認(rèn)真搞好安全防范，大膽檢舉揭發(fā)各種違法犯罪活動(dòng)。如發(fā)現(xiàn)違法犯罪行為的要及時(shí)報(bào)告保安部以及有關(guān)公安部門。加強(qiáng)客房鎖匙的管理，客人外出時(shí)，鎖匙一律由本樓層服務(wù)臺(tái)收回，包括服務(wù)臺(tái)鎖匙由專人負(fù)責(zé)保管，客人需取鎖匙時(shí)要確信是該房住客才可給該房鎖匙，以免出現(xiàn)差錯(cuò)。行李保管安全崗位制：負(fù)責(zé)保管旅客住宿期內(nèi)之行李，非住客行李未經(jīng)主管批準(zhǔn)一律不予保管。行李保管必須寫清楚件數(shù)，保管期限、房間號(hào)碼和客人簽名，服務(wù)員簽名后逐一記錄以便交接班與防止差錯(cuò)。行李保管理須出示有效日期住房卡和有效證件。保管行要時(shí)應(yīng)向客人講清楚如貴重物品、錢銀應(yīng)取出另行使用保險(xiǎn)箱保管。如有槍支彈藥即通知由保安部負(fù)責(zé)保管，行李處不作保管。客人領(lǐng)取行李，應(yīng)將其出示的行李保管卡的簽名與卡口簽名相符時(shí)方能領(lǐng)回行李，如客人委托他人前來取行李時(shí)，必須同時(shí)將身份證或有效證件，并將對(duì)方身份證號(hào)碼登記在行李卡上備案，如有可疑即報(bào)主管或保安部。旅客租用保險(xiǎn)箱應(yīng)即與總臺(tái)互相做好租用記錄。退房或退箱時(shí)，總臺(tái)及行李處雙方應(yīng)通氣，以免出錯(cuò)。行李員應(yīng)嚴(yán)格保管鎖匙做到每班清點(diǎn)，班班交接。行李處行李保管到深夜二十四時(shí)后交由總臺(tái)夜班簽收，次晨行李員當(dāng)班再將行李接管。應(yīng)妥善保管好客人行李。將行李分門別類，記入登記卡并說明注意事項(xiàng)。一切腐爛及發(fā)生臭味食品及動(dòng)物、禽、畜等不能帶入客房及保管。嚴(yán)格將易燃、易爆、劇毒和放射性等危險(xiǎn)品帶入酒店，如發(fā)現(xiàn)即報(bào)告主管或保安部。餐飲部安全崗位責(zé)任制：中廚：（1）炒鍋1至6由負(fù)責(zé)。（2）上什二個(gè)蒸爐及火煲六個(gè)由負(fù)責(zé)。（3）備用倉庫由（4）砧板及清防門口由（5）打荷臺(tái)及4個(gè)燈制由（6）切茶處兩個(gè)開關(guān)及放油處由點(diǎn)心部：腸粉蒸爐兩個(gè)由炸爐及倉庫烤餅由加工房?jī)?nèi)一切開關(guān)及攪面機(jī)由蒸爐三個(gè)由冰柜、餡檔由燒臘部：加工場(chǎng)由檔口由樓面部：禮堂門口各種開關(guān)，由A班龍鳳臺(tái)各開關(guān)由B班各貴賓廳的開關(guān)，由貴賓廳電房及各冷氣房由收銀組由水巴及水巴倉庫由傳菜組：放石油汽及汽車仔，由傳菜組全體人員負(fù)責(zé)后勤辦公室：通道及辦公室本身電制、石油汽、汽房由規(guī)定：各責(zé)任區(qū)要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)不符合消防安全要求馬上報(bào)告，若不報(bào)告者，發(fā)生事故輕者扣20-50分，重者罰退贓和追究其責(zé)任。水電班安全崗位責(zé)任制：當(dāng)班者必須對(duì)各設(shè)備進(jìn)行細(xì)致的安全檢查工作。中央冷氣組，要記錄一切有關(guān)技術(shù)數(shù)據(jù)，經(jīng)常檢查水塔水位是否正常。要經(jīng)常檢查大堂、中餐廳、娛樂部、各柜式冷氣臺(tái)工作是否正常。對(duì)中、西餐廳冷庫、大小雪柜、一切電器設(shè)備、供水泵及消防水系統(tǒng)，要經(jīng)常巡查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理。早上開啟瀑布水泵，中午開、關(guān)辦公室冷氣。動(dòng)力班崗位責(zé)任制：值班人員必須嚴(yán)格執(zhí)行十二不準(zhǔn)、三定期制度。不準(zhǔn)睡覺。不準(zhǔn)干私活。不準(zhǔn)接客留宿。不準(zhǔn)兩人同時(shí)離崗用膳。不準(zhǔn)攜帶易燃品入電房。運(yùn)行工作電流，單臺(tái)變壓器不準(zhǔn)載流1100A以上。停運(yùn)操作，不準(zhǔn)帶重負(fù)荷閘及分閘。電氣操作不準(zhǔn)不穿絕緣靴及不帶絕緣手套。中央熱作不準(zhǔn)超過三小時(shí)巡視一次。接近油庫及有油質(zhì)地點(diǎn)工作，不準(zhǔn)押煙、燒焊及切割。交接班時(shí)，無人按班不準(zhǔn)自行離開工作崗位。三定期：柴油發(fā)電機(jī)組每月十五日、三十日定期試機(jī)一次。中央熱水爐用油堆放點(diǎn)，每周日定期檢查一次。配電房高、低壓地下電覽每月二十日定期殺蟲放鼠一次。娛樂部安全管理制度：顧客須知：賓客惠顧請(qǐng)先留下本人有效證件交本室代存。臺(tái)租收費(fèi)最低標(biāo)準(zhǔn)1小時(shí)計(jì)算超過則以每5分鐘計(jì)算。每張臺(tái)最高不超過四人租用。請(qǐng)保持室內(nèi)衛(wèi)生清潔，不得把燃燒的煙頭放在臺(tái)上。禁止隨地吐痰，丟紙屑雜物。請(qǐng)勿坐臺(tái)和抓臺(tái)，損壞財(cái)物要罰款賠償，絲絨每平方米計(jì)港幣壹仟元，球棒每條港幣每條貳佰元，桌球每個(gè)港幣伍元。請(qǐng)勿攜帶任何易燃易爆物品入室內(nèi)。賓客打完桌球請(qǐng)將球交回收銀處，辦好交款手續(xù)方可取回證件。管理制度和措施：在室內(nèi)必須增加必要的煙灰缸，要教育客人把煙頭放入煙灰缸內(nèi)。切實(shí)做好防火工作和配備一定的滅火用具。要保證室內(nèi)光線充足，空氣流通，搞好室內(nèi)環(huán)境衛(wèi)生，使顧客有一個(gè)空氣清新的環(huán)境。桌球室內(nèi)要有專人管理，經(jīng)理部長(zhǎng)應(yīng)輪流值班，協(xié)助保安部人員，維持秩序。要指定專職收款員，球臺(tái)要指定人員巡場(chǎng)管理。嚴(yán)禁一些不良分子，利用桌球進(jìn)行賭博或變相賭博活動(dòng)，要認(rèn)真做好宣傳工作。做好思想工作，嚴(yán)禁客人在場(chǎng)內(nèi)喧嘩、斗歐、鬧事等現(xiàn)象發(fā)生，確保場(chǎng)內(nèi)的寧靜。崗位責(zé)任制：上班佩戴工作證，服裝應(yīng)整潔，儀容端正大方，應(yīng)禮貌待人。遇事要冷靜，辦事要公道，講政策，產(chǎn)準(zhǔn)盛事凌人，處事待人不準(zhǔn)簡(jiǎn)單粗暴。團(tuán)結(jié)，互助，互學(xué)，愛護(hù)公物，發(fā)揚(yáng)社會(huì)主義新風(fēng)尚。在工作中堅(jiān)守工作崗位，盡職盡責(zé)，不得擅離工作崗位。上早班人員認(rèn)真做好室內(nèi)衛(wèi)生清潔工作。上班后按照自己的工作崗位進(jìn)行工作，不得聚眾高談闊論。不得私自調(diào)換上班工作時(shí)間，如確需要，請(qǐng)示部領(lǐng)導(dǎo)批準(zhǔn)方可。收款人員，不得徇私舞弊，凡和向?qū)Q港幣的如發(fā)現(xiàn)呈報(bào)總經(jīng)理室作出處理。桑拿浴室管理：制度和崗位責(zé)任制：為了維護(hù)桑拿按摩浴室秩序，保證公民身體健康，提高經(jīng)濟(jì)效益，特制定本制度：桑拿按摩室安全守則：凡進(jìn)入按摩室的客人都必須遵守所制定的各項(xiàng)規(guī)定，自覺維護(hù)秩序和服從工作人員指揮。室內(nèi)禁止大聲喧嘩，起哄，鬧事和斗歐。嚴(yán)禁攜帶槍支、彈藥、兇器、易燃品、易爆品、劇毒品、惡臭物和動(dòng)物入室。嚴(yán)禁在工作室內(nèi)喝酒、吸煙和亂丟煙頭?？腿诉M(jìn)入工作室要講文明禮貌，聽從安排?？腿艘磺胸?cái)物由保安部保管。保安人員職責(zé)：