2021-2022學(xué)年廣東省高州市大井高三下學(xué)期第一次聯(lián)考生物試卷含解析

2021-2022學(xué)年高考生物模擬試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1．如圖是血糖調(diào)節(jié)模型，有關(guān)敘述正確的是()A．曲線ab段與ef段血糖濃度上升的原因相同B．曲線bc段與de段血液中胰島素變化趨勢相同C．fg段血糖維持相對穩(wěn)定是神經(jīng)—激素調(diào)節(jié)的結(jié)果D．當(dāng)血糖偏低時(shí)，胰高血糖素可促進(jìn)肝糖原和肌糖原的水解以提高血糖濃度2．下列有關(guān)生物大分子的敘述，錯誤的是（）A．DNA是一切細(xì)胞生物的遺傳物質(zhì)B．細(xì)胞內(nèi)酶的合成都需要模板和能量C．蛋白質(zhì)只能以胞吞或胞吐的方式通過生物膜D．生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在3．我國科研人員發(fā)現(xiàn)線粒體外膜蛋白FUNDCl能夠介導(dǎo)衰老、受損的線粒體通過自噬方式清除，在維持細(xì)胞線粒體穩(wěn)態(tài)中發(fā)揮關(guān)鍵作用。線粒體自噬可以抑制炎癥小體的激活從而抑制肝癌的發(fā)生。下列有關(guān)敘述錯誤的是（）A．線粒體外膜蛋白FUNDCl在真核細(xì)胞中普遍存在B．FUNDCl缺失會引起受損線粒體在肝臟細(xì)胞中的積累C．與線粒體自噬過程密切相關(guān)的細(xì)胞器有溶酶體和線粒體等D．通過敲除小鼠細(xì)胞內(nèi)的FUNDCl基因可以抑制小鼠肝癌的發(fā)生4．新型冠狀病毒感染的肺炎是一種急性感染性肺炎，其病原體為2019新型冠狀病毒（SARS-CoV-2注：國際病毒分類委員會命名），屬于單股正鏈RNA病毒。下列相關(guān)敘述正確的是（）A．人體的細(xì)胞能為SARS-CoV-2的繁殖提供模板、原料和能量等B．SARS-CoV-2病毒侵入人體后，在內(nèi)環(huán)境中不會發(fā)生增殖C．該病毒在人體細(xì)胞的核糖體上合成多肽鏈需要RNA聚合酶的催化D．患者在感染初期須要用抗生素進(jìn)行治療以阻止SARS-CoV-2病毒的擴(kuò)散5．以下實(shí)驗(yàn)操作與實(shí)驗(yàn)?zāi)康闹g的匹配，不正確的是（）選項(xiàng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康膶?shí)驗(yàn)操作A生長素誘導(dǎo)植物枝條生根高濃度的生長素溶液長時(shí)間處理實(shí)驗(yàn)材料B亞硝酸鹽含量測定利用分光光度計(jì)測定顯色后的泡菜汁的吸光值C腐乳制作（豆腐塊已長滿毛霉）逐層加鹽，抑制微生物生長并析出豆腐水分D誘導(dǎo)愈傷組織分化調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中生長素/細(xì)胞分裂素比例適宜A．A B．B C．C D．F6．真核細(xì)胞中，部分復(fù)合物僅由核酸與蛋白質(zhì)組成。研究發(fā)現(xiàn)，某毒素只能與這些復(fù)合物結(jié)合，并阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用。若在細(xì)胞正常生長的培養(yǎng)液中加入適量的該毒素，隨后細(xì)胞內(nèi)（）A．染色體和DNA數(shù)目都加倍B．產(chǎn)生水的化學(xué)反應(yīng)過程均不再進(jìn)行C．tRNA喪失識別與攜帶氨基酸的能力D．代謝減弱，與凋亡相關(guān)的基因的活動減弱二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）為探究鹽溶液對植物光合作用的影響，科研人員用水培法開展研究?；卮鹨韵聠栴}。（5）一般植物在鹽濃度過高時(shí)，會表現(xiàn)出葉片下垂，葉小暗綠，植株矮小，生長緩慢等現(xiàn)象。分析原因可能是：植物對____________和____________的吸收能力下降，造成營養(yǎng)不良，影響蛋白質(zhì)合成。同時(shí)，這種生理干旱導(dǎo)致葉片____________，使____________受阻，導(dǎo)致光合作用速率下降。加之呼吸消耗增加，所以，生長緩慢，植株矮小。（2）某耐旱植物在不同鹽濃度下的表現(xiàn)如下表，分析數(shù)據(jù)可以得出結(jié)論：______________________。這種現(xiàn)象最可能與____________的變化有關(guān)。不同濃度NaCl（mmol/L）CO2吸收速率（μmol/m2/s）葉綠素含量（mg/g）類胡蘿卜素含量（mg/g）對照5．952．43．85254．532．435．32536．322．653．555335．92．523．455535．45．63．322335．95．53．242535．55．43．588．（10分）麻黃屬植物是科學(xué)家發(fā)現(xiàn)的第一種與月球運(yùn)行周期緊密相關(guān)的植物，每年7月的滿月時(shí)分，它們會分泌微小的含糖液滴（花蜜），吸引附近的傳粉昆蟲。而在動物世界，很多動物都會在月球運(yùn)行周期的不同時(shí)期上演不同的行為。例如，蜣螂在滾糞球時(shí)利用偏振月光導(dǎo)航。（1）麻黃屬植物分泌含糖液滴吸引傳粉昆蟲，其中含糖液滴屬于____________信息，體現(xiàn)了信息傳遞有利于植物_________________。（2）蜣螂在生態(tài)系統(tǒng)中的作用_________________，蜣螂以草食動物糞為食時(shí)，能否獲得植物同化量的10%~20%，并說明理由：________________________。9．（10分）Hedgehog基因（H）廣泛存在于無脊椎動物和脊椎動物中，在胚胎發(fā)育中起重要作用。我國科研工作者利用基因敲除和核酸分子雜交技術(shù)研究了H基因在文昌魚胚胎發(fā)育中的作用。（1）在脊椎動物各個不同類群中，H基因的序列高度相似。H基因高度保守，是由于該基因的突變類型在_________中被淘汰。（2）研究者使用了兩種TALE蛋白對文昌魚的H基因進(jìn)行敲除。TALE蛋白的結(jié)構(gòu)是人工設(shè)計(jì)的，蛋白質(zhì)的中央?yún)^(qū)能夠結(jié)合H基因上特定的序列，F(xiàn)區(qū)則能在該序列處將DNA雙鏈切開，如下圖所示。①根據(jù)TALE蛋白的功能設(shè)計(jì)出其氨基酸序列，再根據(jù)氨基酸序列對應(yīng)的mRNA序列推測出編碼TALE蛋白的DNA序列，人工合成DNA序列之后再以其為模板進(jìn)行______________生成mRNA。②將兩種mRNA用________法導(dǎo)入文昌魚的卵細(xì)胞中，然后滴加精液使卵受精。此受精卵發(fā)育成的個體為F0代。③F0代個體細(xì)胞內(nèi)被兩種TALE蛋白處理過的DNA重新連接后，H基因很可能因發(fā)生堿基對的_______而喪失功能，基因喪失功能則被稱為“敲除”。（3）提取F0代胚胎細(xì)胞DNA，克隆H基因，用BsrGⅠ進(jìn)行切割，電泳后用放射性同位素標(biāo)記的H基因片段為探針進(jìn)行___________，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖2所示。圖中樣品_________代表的F0個體中部分H基因已被敲除。（4）將F0代與野生型魚雜交，再從F1代魚中篩選出某些個體相互交配，在F2代幼體發(fā)育至神經(jīng)胚期時(shí)進(jìn)行觀察和計(jì)數(shù)，結(jié)果如下表所示。F2中正常幼體數(shù)F2中畸形（無口和鰓，尾部彎曲）幼體數(shù)第一組10129第二組10633第三組9831根據(jù)雜交實(shí)驗(yàn)結(jié)果可知，F(xiàn)1代魚中篩選出的個體均為__________（雜合子/純合子），H基因的遺傳符合_______定律。隨著幼體繼續(xù)發(fā)育，進(jìn)一步檢測到的各組中正常個體數(shù)與畸形個體數(shù)的比例將會_______。10．（10分）材料一“舉杯回首望云煙，一八九二到今天”，正如這首名為《葡萄美酒不夜天》的張?jiān)Ｖ韪柙~所言，煙臺張?jiān)＜瘓F(tuán)作為中國葡萄酒行業(yè)的先驅(qū)和中國食品行業(yè)為數(shù)不多的百年老店之一，締造了令人回味無窮的百年傳奇。材料二世界各地都有泡菜的影子，風(fēng)味也因各地做法不同而有異，其中涪陵榨菜、法國酸黃瓜、德國甜酸甘藍(lán)，并稱為世界三大泡菜。（1）①酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在_____，相關(guān)的反應(yīng)式為：__________（底物以葡萄糖為例）。②在葡萄酒的自然發(fā)酵過程中，起主要作用的是_____________，該微生物與制作果醋的微生物在細(xì)胞結(jié)構(gòu)上的主要區(qū)別是：___________________。（2）①有些人在制作泡菜時(shí)為了延長保存時(shí)間而加入大量的鹽，這樣獲得的泡菜卻不酸，其原因是________________。某農(nóng)民在制作泡菜時(shí)加入鄰居家借來的陳泡菜水，這樣會導(dǎo)致泡菜很容易變酸，其原因是______________。②在泡菜的腌制過程中，為減少亞硝酸鹽的含量，要注意控制_____________、溫度和_____________。11．（15分）福壽螺為瓶螺科瓶螺屬軟體動物，1981年引入中國。其食量大且食物種類繁多，危害糧食作物、蔬菜和水生農(nóng)作物，已被我國列為外來入侵物種。為研究福壽螺對沉水植物的影響，科研人員進(jìn)行了一系列相關(guān)實(shí)驗(yàn)，部分實(shí)驗(yàn)結(jié)果如圖1和圖2（圖中生物量是指某一時(shí)刻單位面積內(nèi)實(shí)存生物體的有機(jī)物總量，對照組是無福壽螺組）。請回答下列問題：（1）從群落的種間關(guān)系分析，圖1與對照組相比低密度組中黑藻生物量增大的原因是____________。圖2表示狐尾藻各器官的干重，據(jù)圖分析，福壽螺最喜食狐尾藻的器官為_________。（2）關(guān)于捕食者在進(jìn)化中的作用，美國生態(tài)學(xué)家斯坦利提出了“收割理論”：食性廣捕食者的存在有利于增加物種多樣性，圖1的實(shí)驗(yàn)結(jié)果是否符合該理論？_________（填“是”或“否”）。（3）福壽螺作為“成功”的入侵物種，導(dǎo)致該生態(tài)系統(tǒng)生物多樣性降低，說明該生態(tài)統(tǒng)的_________能力具有一定的限度，該能力的基礎(chǔ)是___________________________，與使用化學(xué)藥物防治福壽螺相比，采用養(yǎng)鴨取食福壽螺進(jìn)行防治的主要優(yōu)點(diǎn)是____________________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

據(jù)圖分析，ab段由于食物中糖類消化吸收，使得血糖濃度升高；bc段胰島素分泌增加，降低血糖；de段運(yùn)動消耗糖類，使得血糖濃度降低；ef段肝糖原分解和非糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化使得血糖升高?！驹斀狻緼、在ab段由于食物中糖類的消化吸收，使得血糖濃度較高，而ef段是體內(nèi)肝糖原水解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化引起的，A錯誤；

B、曲線bc段是胰島素分泌增多導(dǎo)致，而de段運(yùn)動導(dǎo)致代謝增強(qiáng)，血糖濃度降低，則胰島素的分泌量減少，B錯誤；

C、在血糖平衡調(diào)節(jié)中有體液調(diào)節(jié)、神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)，C正確；

D、當(dāng)血糖濃度偏低時(shí)，胰高血糖素只促進(jìn)肝糖原水解和非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化，肌糖原不能水解補(bǔ)充血糖濃度，D錯誤。故選C?！军c(diǎn)睛】易錯點(diǎn)：胰高血糖素不能促進(jìn)肌糖原水解為葡萄糖。2、C【解析】

基因表達(dá)是指將來自基因的遺傳信息合成功能性基因產(chǎn)物的過程，基因表達(dá)產(chǎn)物通常是蛋白質(zhì)?；虮磉_(dá)包括轉(zhuǎn)錄和翻譯。轉(zhuǎn)錄過程由RNA聚合酶進(jìn)行，以DNA的一條鏈為模板，按照堿基互補(bǔ)配對的原則，合成相對應(yīng)的RNA分子。翻譯過程是以信使RNA（mRNA）為模板，指導(dǎo)合成蛋白質(zhì)的過程。【詳解】A、DNA是一切細(xì)胞生物（真核生物、原核生物）的遺傳物質(zhì)，A正確；B、酶大部分是蛋白質(zhì)，少部分是RNA，大分子的合成都需要能量和模板，B正確；C、胞吞或胞吐的方式是非跨膜運(yùn)輸，沒有通過生物膜，C錯誤；D、生物體內(nèi)的糖類絕大多數(shù)以多糖的形式存在，如淀粉、纖維素、糖原，D正確。故選C。3、D【解析】

線粒體是進(jìn)行有氧呼吸的主要場所，根據(jù)線粒體自噬可以抑制炎癥小體的激活從而抑制肝癌的發(fā)生回答問題?！驹斀狻緼、真核細(xì)胞普遍存在線粒體，因此線粒體外膜蛋白FUNDCl在真核細(xì)胞中普遍存在，A正確；B、FUNDCl能夠介導(dǎo)衰老、受損的線粒體通過自噬方式清除，因此當(dāng)FUNDCl缺失會引起受損線粒體在肝臟細(xì)胞中的積累，B正確；C、線粒體自噬過程需要溶酶體中的水解酶發(fā)揮作用，并且需要線粒體提供能量，C正確；D、當(dāng)敲除小鼠細(xì)胞內(nèi)的FUNDCl基因后，則線粒體無法自噬，則不能抑制小鼠肝癌的發(fā)生，D錯誤。故選D。4、B【解析】

抗生素，是指由微生物（包括細(xì)菌、真菌、放線菌屬）或高等動植物在生活過程中所產(chǎn)生的具有抗病原體或其他活性的一類次級代謝產(chǎn)物，能干擾其他生活細(xì)胞發(fā)育功能的化學(xué)物質(zhì)。臨床常用的抗生素有微生物培養(yǎng)液中的提取物以及用化學(xué)方法合成或半合成的化合物?？股氐瓤咕鷦┑囊志驓⒕饔?，主要是針對“細(xì)菌有而人（或其他動植物）沒有”的機(jī)制進(jìn)行殺傷，包含四大作用機(jī)理，即：抑制細(xì)菌細(xì)胞壁合成，增強(qiáng)細(xì)菌細(xì)胞膜通透性，干擾細(xì)菌蛋白質(zhì)合成以及抑制細(xì)菌核酸復(fù)制轉(zhuǎn)錄?！驹斀狻緼、人體的細(xì)胞能為SARS-CoV-2的繁殖提供原料和能量等，模板來自病毒本身，A錯誤；B、病毒需寄生在宿主細(xì)胞內(nèi)才能繁殖，SARS-CoV-2病毒侵入人體后，在內(nèi)環(huán)境中不會發(fā)生增殖，B正確；C、RNA聚合酶催化的是RNA的形成，是轉(zhuǎn)錄的過程，而該病毒在人體細(xì)胞的核糖體上合成多肽鏈?zhǔn)欠g，需要合成多肽鏈的相關(guān)酶來催化，C錯誤；D、抗生素對病毒無效，D錯誤。故選B。5、A【解析】

適宜濃度的生長素可以促進(jìn)扦插枝條生根；泡菜制作中亞硝酸鹽的測定常用比色法測定；腐乳制作中加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分，防止雜菌污染；植物組織培養(yǎng)中常常需要根據(jù)培養(yǎng)的不同階段，調(diào)節(jié)生長素和細(xì)胞分裂素的比值，當(dāng)比值偏大時(shí)，有利于生根，當(dāng)比例偏小時(shí)，有利于生芽；比例適中時(shí)能夠長出愈傷組織?！驹斀狻緼、在生長素促進(jìn)植物扦插枝條生根實(shí)驗(yàn)中，插條的處理有沾蘸法和浸泡法，故高濃度的生長素溶液短時(shí)間處理實(shí)驗(yàn)材料，A錯誤；

B、泡菜制作中亞硝酸鹽測定也可以利用分光光度計(jì)測定顯色后的泡菜汁的吸光值來確定，B正確；C、腐乳制作中，逐層加鹽腌制的目的是析出豆腐中的水分，防止雜菌污染，C正確；

D、在植物組織培養(yǎng)中，誘導(dǎo)愈傷組織時(shí)需要調(diào)節(jié)培養(yǎng)基中的生長素和細(xì)胞分裂素的比例，D正確。

故選

A。6、B【解析】

1.核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物。

2.結(jié)合題干信息“某毒素只能與這些復(fù)合物結(jié)合，并阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用”準(zhǔn)確答題?！驹斀狻緼、核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程，從而導(dǎo)致染色體的復(fù)制受阻，染色體數(shù)目不能加倍，A錯誤；

B、核糖體是由rRNA和蛋白質(zhì)結(jié)合形成的復(fù)合物，該毒素能阻止核糖體上氨基酸合成蛋白質(zhì)的過程，而產(chǎn)生水的化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行需要酶的催化，故不再進(jìn)行，B正確；

C、tRNA識別與攜帶氨基酸時(shí)不需要核酸與蛋白質(zhì)結(jié)合成特定的復(fù)合物，因此不會受毒素的影響，C錯誤；

D、毒素是阻止復(fù)合物中的核酸發(fā)揮相應(yīng)的作用，與細(xì)胞凋亡相關(guān)的基因無關(guān)，D錯誤。

故選B?！军c(diǎn)睛】二、綜合題：本大題共4小題7、水礦質(zhì)元素（無機(jī)鹽）氣孔導(dǎo)度減?。饪讕缀蹶P(guān)閉）二氧化碳的吸收（二氧化碳的固定、暗反應(yīng)）低鹽濃度會促進(jìn)植物的光合作用，高鹽濃度抑制植物的光合作用葉綠素和類胡蘿卜素含量（或葉綠素含量或光合色素含量）【解析】

影響光合速率的因素有：光照強(qiáng)度、溫度、二氧化碳濃度、含水量和礦質(zhì)元素?！驹斀狻浚?）鹽濃度過高，植物表現(xiàn)生理干旱。葉片下垂，是植物缺水的體現(xiàn)。因此，植物吸水能力下降，礦質(zhì)元素的吸收雖然是主動運(yùn)輸，但是離子是溶解在土壤溶液里面，因此，吸收無機(jī)鹽的能力也會下降。同時(shí)，植物缺水狀態(tài)下，氣孔導(dǎo)度下降，使得二氧化碳的固定受阻，光合作用速率下降。（2）從表格數(shù)據(jù)分析，CO2吸收速率、光合色素的變化都呈現(xiàn)先升高后下降，因此，可以得出結(jié)論：低鹽濃度促進(jìn)光合作用，高鹽濃度抑制光合作用，產(chǎn)生這種現(xiàn)象的原因與葉綠素和類胡蘿卜素含量有關(guān)?！军c(diǎn)睛】本題意在考查學(xué)生對知識的理解能力，光合作用過程是考查的重點(diǎn)和難點(diǎn)，可以通過流程圖分析，表格比較，典型練習(xí)分析強(qiáng)化學(xué)生的理解。8、化學(xué)生物種群的繁衍將糞球中的有機(jī)物分解為無機(jī)物蜣螂不能獲得植物同化量的10%~20%，理由是10%~20%是指相鄰兩營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率，蜣螂是分解者，與植物不屬于兩個相鄰營養(yǎng)級【解析】

1、生態(tài)系統(tǒng)中信息的類型（1）物理信息：生態(tài)系統(tǒng)中的光、聲、顏色、溫度、濕度、磁力等，通過物理過程傳遞的信息。（2）化學(xué)信息：生物在生命活動過程中，產(chǎn)生的一些可以傳遞信息的化學(xué)物質(zhì)。（3）行為信息：是指某些動物通過某些特殊行為，在同種或異種生物間傳遞的某種信息。2、信息傳遞在生態(tài)系統(tǒng)中的作用：（1）生命活動的正常進(jìn)行，離不開信息的作用；（2）生物種群的繁衍，也離不開信息的傳遞；（3）信息還能夠調(diào)節(jié)生物的種間關(guān)系，以維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定?！驹斀狻浚?）麻黃屬植物分泌含糖液滴吸引傳粉昆蟲，進(jìn)行繁衍，其中含糖液滴屬于化學(xué)信息，體現(xiàn)了信息傳遞有利于植物生物種群的繁衍。（2）蜣螂屬于分解者，將糞球中的有機(jī)物分解為無機(jī)物。蜣螂以草食動物糞便為食時(shí)，但并沒有獲得植物同化量的10%~20%，原因是10%~20%是指相鄰兩營養(yǎng)級之間的能量傳遞效率，蜣螂是分解者，與植物不屬于兩個相鄰營養(yǎng)級?！军c(diǎn)睛】本題考查了生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞的種類和作用，意在考查學(xué)生的理解和分析判斷能力，試題難度中等。9、自然選擇（進(jìn)化）轉(zhuǎn)錄顯微注射缺失DNA分子雜交2雜合子基因分離升高【解析】

分析圖1：被兩種TALE蛋白處理過的DNA重新連接后，缺失了BsrGⅠ識別位點(diǎn)。分析圖2：H基因中含有一個BsrGⅠ識別位點(diǎn)，能被BsrGⅠ切割形成兩種不同長度的DNA片段，而H基因被敲除后會缺失BsrGⅠ識別位點(diǎn)，不能被BsrGⅠ識別和切割。樣品1中有兩種長度不同的DNA，說明其代表的個體中H基因沒有被敲除，樣品2中含有3種長度不同的DNA片段，說明其代表的F0個體中部分H基因已被敲除。分析表格：F2代幼體中約有1/4為畸形個體，即正常幼體:畸形幼體≈3:1?！驹斀狻浚?）H基因高度保守是由于該基因的突變類型在自然選擇（進(jìn)化）中被淘汰。（2）①以DNA為模板合成RNA的過程稱為轉(zhuǎn)錄。②將目的基因?qū)雱游锛?xì)胞最有效的方法是顯微注射法。③由圖可知，被兩種TALE蛋白處理過的DNA重新連接后，缺失了BsrGⅠ識別位點(diǎn)，即發(fā)生堿基對的缺失，H基因很有可能因此而喪失功能，基因喪失功能則被稱為“敲除”。（3）提取F0代胚胎細(xì)胞DNA，克隆H基因，用BsrGⅠ進(jìn)行切割，電泳后用放射性同位素標(biāo)記的H基因片段為探針進(jìn)行DNA分子雜交。根據(jù)上述分析可知，樣品1中有兩種長度不同的DNA，說明其代表的個體中H基因沒有被敲除，樣品2中含有3種長度不同的DNA片段，說明其代表的F0個體中部分H基因已被敲除。（4）將F1代魚中篩選出某些個體相互交配，F(xiàn)2代幼體中約有1/4為畸形個體，即發(fā)生了性狀分離，這說明F1代魚中篩選出的個體均為雜合子，H基因的遺傳符合基因分離定律。隨著幼體繼續(xù)發(fā)育，由于畸形（無口和鰓，尾部彎曲）幼體會被逐漸淘汰，因此進(jìn)一步檢測到的各組中正常個體數(shù)與畸形個體數(shù)的比例將會升高?！军c(diǎn)睛】本題結(jié)合圖表，考查基因工程、基因分離定律的實(shí)質(zhì)及應(yīng)用，要求考生識記基因工程的操作步驟，掌握各操作步驟中需要注意的細(xì)節(jié)，同時(shí)了解蛋白質(zhì)工程的基本程序；掌握基因分離定律的實(shí)質(zhì)，能根據(jù)表中正常與畸形個體數(shù)目比做出準(zhǔn)確的判斷。10、18～25℃C6H12O62C2H5OH＋2CO2＋少量能量附著在葡萄皮上的野生型酵母菌前者有以核膜為界限的細(xì)胞核，后者沒有以核膜為界限的細(xì)胞核加入大量的鹽，抑制了乳酸菌發(fā)酵陳泡菜水中含有大量的乳酸菌菌種腌制的時(shí)間食鹽的用量【解析】

（1）泡菜的制作原理：泡菜的制作離不開乳酸菌。在無氧條件下，乳酸菌將葡萄糖分解成乳酸。（2）測定亞硝酸鹽含量的原理：在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應(yīng)后，與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結(jié)合形成玫瑰紅色染料。將顯色反應(yīng)后的樣品與已知濃度的標(biāo)準(zhǔn)液進(jìn)行目測對比，可以大致估算出亞硝酸鹽的含量?！驹斀狻浚?）①20℃左右最適合酵母菌繁殖，故酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在18～25℃。