餐館暑期打工社會實踐報告

Word———餐館暑期打工社會實踐報告大一上學(xué)期一刺眼就過去了，高校的生活跟高中的生活差別很大，一開頭真的挺不習(xí)慣的，不一樣的學(xué)習(xí)方式，更多的個人時間，沒有了老師的督促，在生活和學(xué)習(xí)中都更多的依靠自己和同學(xué)。高校里更加重視課本學(xué)問和親身實踐教育，在這個寒假我就預(yù)備進行一次社會實踐活動。

現(xiàn)在已經(jīng)是一名高校生的我，在過去的19年歲月里還從來沒有憑借自己的雙手掙過一毛錢，我跟其他的同學(xué)也說出了想要趁著寒假打工的想法。都已經(jīng)是高校生了，要出的打工的同學(xué)許多，大過年的，工作也很好找。我連同其他的2名同學(xué)在離家不遠的一個飯館找到了工作。

第一天上班經(jīng)理簡潔的跟我們介紹了我們的工作范圍，工作時間以及酬勞等問題。上午九點點完了名就開頭了工作，先是要擦桌子，餐館里的桌子都有許多油，所以需要用洗潔精來擦拭才能把桌子擦潔凈，擦完了全部的桌子要一個個桌子根據(jù)桌子大小擺上餐具，然后去掃地，拖地。我所打掃的區(qū)域大大小小有十五個桌子，做完了這些已經(jīng)把我累得夠嗆，沒等休息又被拉到店里折菜的地方，平常在家里折菜一邊看電視一遍折多滿意的事，可是在餐館里面折菜就是一大捆一大捆的，我所在的餐館除了包廂和大廳開著空調(diào)挺溫和，其他的地方都讓人冷得顫抖。折菜的時候手都凍的紅彤彤的，指甲縫里全都是泥巴，折完了菜，就跟著其他的服務(wù)員一起到開水房打了一盆水去洗手泡手。還沒等我休息多久就又跟著服務(wù)員去門口迎賓。一月的十堰寒風(fēng)瑟瑟，我們一票人就站在風(fēng)口任風(fēng)吹，等有客人來了再微笑著上前為其服務(wù)。等到我所在的大廳有了一兩桌客人之后我就不用站在門口迎賓了，這時我就在大廳里給客人倒水，然后站在一邊隨時等候客人的呼喚。中午的餐館并不忙，這讓我對這次打工產(chǎn)生了美妙的幻想，打工就這么簡潔嗎?在下午1點30吃完了午飯之后就回家了，那是我還不知道晚上我要面對的狂風(fēng)暴雨

下午4點30點完名又開頭了下午的勞碌，還是一樣的擦桌子擺餐具，迎賓。由于開水房里的熱水器壞掉了，所以我要跑到后廚的殺雞的地方去打開水。從5點30開頭吃飯的客人間續(xù)的來了這個點我還能應(yīng)付自如，到了7點那真是一個高峰，人不算多，大廳坐了8桌人，但偏偏他們是差不多同時要上菜，預(yù)備酒精爐或者電磁爐、熱飲料、煮姜絲可樂、跑到遙遠的廚房盛飯、為客人找店里不多的湯勺這些在后期我可以很自如的干完的事情在我打工的第一天完完全全讓我亂了陣腳，酒精爐的酒精會不會燒到我的手?要煮姜絲可樂，那姜絲在哪?湯勺都是放在哪里的?這些當時完全不知道，再加上大廳四處都是"服務(wù)員!'"服務(wù)員!'"服務(wù)員!'的叫著，我的腦子那個晚上都是暈頭轉(zhuǎn)向的，到了8點30左右的時候都到了那種客人大聲的說三個字的話我都會自動答一聲"有什么是么?'然后客人茫然地看著我，我灰溜溜的站回我的位置。到了9點15我們的晚飯被端到了大廳，照舊跟中午一樣是兩碗大雜燴，這個時候我感覺渾身不對勁，腿的軟了，坐在桌子前看著菜，雖然很餓但是也吃不了多少。大廳還殘留了兩三桌客人沒有走，雖然看到我們在吃飯，但是他們還是會一會"服務(wù)員倒水!'，一會"服務(wù)員再拿2瓶啤酒來!