消毒間配備標準

消毒間配備標準消毒間配備標準消毒間配備標準資料僅供參考文件編號：2022年4月消毒間配備標準版本號：A修改號：1頁次：1.0審核：批準:發(fā)布日期：酒店消毒間配備管理指導標準消毒間負責各種用具的洗滌和消毒工作,做好洗消間的管理工作關(guān)系著整個酒店的衛(wèi)生服務(wù)水平。1.酒店每個樓層均應(yīng)設(shè)有消毒間。2.根據(jù)客房數(shù)量,至少有一間消毒間。3.消毒間面積約在6-8平米。消毒專用工具:1.專用橡膠手套1副。2.百潔布2塊。3.擦杯布10塊。4.洗潔精1瓶,量杯1支。消毒液1瓶,量杯1支。6.周轉(zhuǎn)箱A(藍色):專用于盛裝消毒后的杯具器皿。消毒間工具7.周轉(zhuǎn)箱B(灰色):專用于盛裝從房間收出的杯具器皿。配備標準消毒間保潔工具:1.消毒間專用保潔抹布兩塊。2.所有保潔工具上墻存放(可用置物架、掛鉤或擱板)。根據(jù)客房數(shù)量,配備容量相當?shù)南聪O(shè)備1.消毒柜1-N消毒間設(shè)備2.保潔柜1-N臺3.三連水池1組4.不銹鋼工作臺5.控水架1-N個6.紫外線燈管1根7.洗消劑、量杯置物架8.百潔布掛架9.抹布掛鉤10.杯刷、擦杯布掛鉤11.控水籃1-N個1個5.控水架1-N個6.紫外線燈管1根配備標準消毒柜保潔標準1.消毒柜外側(cè)應(yīng)貼有明顯中文標識，標識貼無翹角。2.保潔消毒柜標準：干燥、無異味、無灰塵、無水漬。3.杯具器皿消毒前，必須擦干。4.杯具器皿臭氧消毒時間設(shè)定為15分鐘。5.消毒結(jié)束20分鐘后，再打開柜門以保證消毒效果。6.其余注意事項請參照消毒柜使用說明卡。保潔柜保潔標準1.保潔柜外側(cè)應(yīng)貼有明顯中文標識，標識貼無翹角。2.清潔保潔柜內(nèi)外標準：干燥、無異味、無灰塵、無水漬。3.柜內(nèi)應(yīng)有墊布，墊布需要經(jīng)常更換。4.保潔柜內(nèi)只能存放洗干凈的杯具器皿。5.如有小型餐具需歸類單獨存放于整理盒。6.保潔柜門日常處于關(guān)閉狀態(tài)。三連水池保潔標準1.水池上方對應(yīng)位置應(yīng)貼有明顯中文標識，標識貼無翹角。2.標識內(nèi)容由左至右分別為：清洗池，消毒池，過洗池。3.每日清潔水池內(nèi)外，標準：無灰塵、無污漬、無異味，水龍頭能夠正常使用，下水管排水正常。4.刷洗前，杯子內(nèi)殘渣倒至消毒間加蓋垃圾桶內(nèi)。5.使用水池完畢后，用抹布擦干水池內(nèi)外側(cè)，保持無水干燥狀態(tài)。周轉(zhuǎn)箱A標準(藍色)1.專用于盛裝消毒后的杯具器皿。2.箱體外側(cè)醒目位置貼有明顯中文標識,貼角無起翹。3.箱體內(nèi)外每日使用后,用配比的84消毒液消毒,清水清潔,倒置控干。4.箱體內(nèi)外標準:無灰塵、無污漬、無異味、無水跡。周轉(zhuǎn)箱B標準(灰色)1.專用于盛裝從房間收出的使用過的杯具器皿。2.箱體外側(cè)醒目位置貼有明顯中文標識,貼角無起翹。3.箱體使用后,用1:200配比的84消毒液消毒,清水清潔,倒置控干。4.箱體內(nèi)外標準:無灰塵、無污漬、無異味、無水跡。垃圾桶標準1.垃圾桶必須加蓋。2.專用于杯具器皿內(nèi)殘渣傾倒使用。3.桶內(nèi)需套裝垃圾袋使用。4.垃圾當天傾倒不過夜。5.垃圾桶內(nèi)外保潔。杯具配備數(shù)量標準1.飲水杯(瓷)1:1配備2.漱口杯(玻璃)1:1配備杯具保潔標準強光下明亮干凈、無水跡、無手印、無破損。消毒間衛(wèi)生標準1.門內(nèi)外,頂棚,墻面,地面,工具掛鉤,無灰塵、無污漬、無死角垃圾。2.地面保持干燥,無水漬,無雜物。3.按當?shù)匦l(wèi)生監(jiān)督部門要求張貼制度,張貼整齊,無翹角。4.記錄表格整潔,無褶皺。5.消毒間保潔完畢后,開啟紫外線燈消毒30分鐘。洗消液配比1.洗潔精:用于杯具器皿的清洗和消毒原液+水配比:1:300(由領(lǐng)班按比例配比后,發(fā)放給員工使用)消毒液:用于消毒間內(nèi)垃圾桶,器皿箱的消毒清潔。原液+水配比:1:200(由領(lǐng)班按比例配比后,發(fā)放給員工使標準用)一、杯具消毒標準:1.將杯中殘渣倒入垃圾桶,2.在過洗池中,將杯子沖洗干凈。標準:無泡沫,無清潔劑味道。3.將洗凈的杯子倒置在控水架或控水籃內(nèi),將杯具器皿口朝下放置控水。4.在無明顯流動水的狀態(tài)下,用擦杯布拋光,擦亮。5.放置到消毒柜內(nèi)進行臭氧消毒,時間設(shè)定15分鐘。消毒完畢后,閉門擱置20分鐘后方可取出。6.將消毒完成的杯具器皿放置入保潔柜。二、84消毒液消毒標準:1.將杯中殘渣倒入垃圾桶,2.在過洗池中,將杯子沖洗干凈。標準:無泡沫,無清潔劑味道。3.在消毒池中將84消毒液和清水按照1:200比例勾兌，將洗凈的杯子置入浸泡15分鐘。4.浸泡完成后,在過洗池將杯子沖洗干凈。標準:無84味道。5.將洗凈的杯子倒置在控水架或控水籃內(nèi)，將杯具器皿口朝下放置控水。6.將控干的杯具器皿放置入保潔柜中。消毒設(shè)備安全操作標準1.開關(guān)電源時，雙手保持干燥，勿要帶水操作，以免觸電。2.消毒柜消毒操作期間不可開啟消毒柜門。3.消毒完成時，消毒柜內(nèi)溫度高，小心燙傷。4.消毒柜的排氣孔不能堵塞，日常清潔注意檢查。5.如洗消液劑入眼，請用大量清水沖洗，如有必要請去醫(yī)院就醫(yī)。6.消毒全程需佩戴橡膠手套操作。責任人職責1.消毒間的清潔由轄區(qū)的樓層領(lǐng)班