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文檔簡介

—客服服務員崗位日常職責服務員的根本職責是迎接和招呼顧客;提供各種相應的服務;答復顧客的問詢;為顧客解決困難;以最正確的心情和看法對待顧客的各種不穩(wěn)定心情。下面給大家共享一些關于客服服務員崗位日常職責9篇,希望能夠對大家有所幫忙??头諉T崗位日常職責篇11、熱愛本職工作,敬業(yè)、愛業(yè)、自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。2、接聽電話,答復住客詢問或要求。3、按時記錄住房、查房、退房時間、修理等情況。4、客房內各項物品衛(wèi)生潔凈干凈,擺放整齊有序。5、負責工作總卡的收發(fā)、保管并做好記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。6、隨時做好樓層的公共衛(wèi)生,保持樓層潔凈干凈7、做好裝備報修工作。8、做好設備的運用和日常保養(yǎng)工作,正確把握各類電器的運用方法。9、負責客人遺留物的登記和上繳,不得私自扣留。10、認真做好交接班工作,交清交班記錄。11、認真聽取來賓看法,并將客人的信息及建議按時反應給上級領導。12、認真學習業(yè)務學問,不斷提高服務技能及服務水平。13、聽從管理并認真完成上級領導交辦的各項工作任務。客服服務員崗位日常職責篇2一、樓層員工負責所在樓層的接待工作,把握房間的入住房態(tài),隨時留意客人的來往信息和吧臺的傳遞溝通。二、樓層員工要做到樓層及房間衛(wèi)生清潔,保持環(huán)境清靜,隨時提高日常接待和服務工作,盡量滿意客人要求并做好值班記錄。三、客房員工在工作中發(fā)生的未處理完的問題按時記錄在交接班本上,發(fā)現(xiàn)房間的設備裝備顯現(xiàn)故障或損壞要按時保修。四、交接班時肯定認真查看交接記錄并了解房態(tài)和上一班發(fā)生的重要問題,清掃值班室的區(qū)域衛(wèi)生,檢查存放的物品,按時了解凈房的數(shù)量。五、全部客房員工都要熟識各樓層的電器開關和用途,嫻熟把握房間的電器運用,并牢記防火、防盜和應急措施。六、客人外出或退房時,按時檢查房間的設備是否正常,物品是否有損壞,并關閉好電源和水源,如有問題按時通知總臺。七、做好客房服務,要特別留意安全問題,如防盜、火災和打架、搶劫等行為,應按時通知總臺或經(jīng)理。八、夜班員工要負責好夜班的值班工作,負責全部房間的客人需求,在不忙的情況下按時巡查各樓層,要防止意外發(fā)生。九、留意運用用具及物品的歸位工作,保持運用物品的清潔和擺放到位,不能亂放、亂丟。十、在接到總臺客人入住通知時要做好迎接和服務工作,并做好記錄,在不是很忙的情況下,要引領客人到入住房間的門口并打開房間,留意記住重點客人和常住客人的姓氏和名字。十一、在服務過程中要運用禮貌用語,做到熱忱、耐煩、周到的服務。在工作中,要嚴格做到三輕:走路輕、說話輕、操作輕,確保樓層環(huán)境清靜、衛(wèi)生清潔,做到對工作認真負責??头諉T崗位日常職責篇31、熱愛本職工作,敬業(yè),愛業(yè),自覺遵守本店的各項規(guī)章制度。。2、按時記錄住房、查房、退房時間、送水、修理等情況,并與總臺校對報表、房狀。3、幫助客人入住,當班員工應在樓梯口迎候客人,引領進房,簡介房內設備(熱水、空調、網(wǎng)線、電話等)。4、客房內各項物品衛(wèi)生干凈、擺放整齊。嚴格按衛(wèi)生防疫部門要求(一沖、二洗、三消毒、四保潔),對客房水杯、衛(wèi)生潔具等進行消毒。按時補充客人所需的各類物品。5、負責工作鑰匙的收發(fā)、保管,做好鑰匙領用記錄,嚴格執(zhí)行借出和歸還制度。6、了解客情,當班期間不定期樓面巡查,留意門、鎖、會客情況,做好巡查記錄。7、隨時做好樓面(走廊、扶梯、外窗玻璃、窗槽等)的公共衛(wèi)生,保持樓層干凈;8、做好裝備報修工作。服務員首先到現(xiàn)場了解損壞情況,后報修。修理人員進入客房修理應有服務員在場。9、做好設備的運用和日常保養(yǎng)。正確把握各類電器的運用方法,并依據(jù)天氣情況做好照明、空調等裝備的開關和調整。10、每天對轄區(qū)范圍內的裝備運轉、電源開關、照明工具、地毯運用、墻壁清潔等情況進行了解,發(fā)現(xiàn)異樣按時申報維護和修理。11、負責客人遺留物品的登記、保管和上繳,不得私自扣留,違者嚴處。12、工作人員夜間不得私自留宿他人,運用客房,發(fā)現(xiàn)者按掛牌價扣罰,并調離崗位。13、做好交接班工作。交清鑰匙,交清房態(tài),交清交班記錄。14、認真聽取來賓的看法,并將客人的信息及建議按時反應給客房主管/經(jīng)理。15、疼惜酒店財產,力行節(jié)約,按質按量的完成交辦的各項事宜。努力學習業(yè)務學問,不斷提高服務技能及服務水平。客服服務員崗位日常職責篇41、儀容儀表端莊、干凈,動作落落大方,準時迎接。2、運用服務禮貌敬語、笑容迎客及送客。3、熱忱引顧客入座、拉椅讓座、征求客人對餐位的看法、確保餐位人數(shù)和餐具數(shù)全都并知會值臺員。4、禮貌接聽電話并與預訂員溝通的情況下或接受管理人員的指導下接受預訂,接聽電話時要復述一遍。5、精確填寫訂座本,并通知餐廳各分部及相關人員。6、盡可能記住???、VIP客人的姓名、習慣、忌諱、喜好,努力保持熱忱、關懷、友好、親切的服務標準,使客人有賓至如歸之感。、熟識酒店的服務設備和工程,以便按時解答客人詢問。8、負責每日的流程登記表和餐位表,確保準備無誤。9、負責做好指定范圍內的衛(wèi)生工作。10遵守酒店的規(guī)章制度,完成餐廳管理人員交辦的工作任務。客服服務員崗位日常職責篇51)接受餐飲服務方面的專業(yè)培訓,了解餐廳和整個酒店的各種設備及運用情況,具有肯定的養(yǎng)分學和心理學學問,具有較強的促銷力量。2)把握各種菜式的制作過程,熟識菜肴的口味、特色、原配料及養(yǎng)分價值,服務意識強,性格外向,頭腦敏捷,工作認真、擅長交際。3)精通中餐廳的服務程序和服務標準,具有嫻熟的服務技能,嫻熟餐飲情況(如餐廳布局、臺、位情況,裝飾特點,環(huán)境、食品供應情況,管理人員及員工情況),有較強的責任心和高度的責任感,為酒店、顧客負責。4)擺放更換展現(xiàn)柜菜品菜牌,了解菜價和菜品供應,整理點菜夾,到掃區(qū)域衛(wèi)生。搞好所負責的區(qū)域衛(wèi)生,并留意隨時保持潔凈。5)了解當餐提供菜肴的品種、價格、新增菜品,有無重點推銷和估情菜品,了解客人喜好,把握客人心里理,擅長和客人溝通。6)與廚房按時溝通,了解菜品供應數(shù)量,海鮮產品的新奇程度,主動向客人介紹。7)點菜時,留意葷素海鮮搭配,依據(jù)客人的人數(shù),推舉菜品數(shù)量,規(guī)格,介紹新推出的菜品和特色菜。依據(jù)客人的消費檔次介紹相應的菜品,并介紹各種菜的烹調方法以及口味。把握各種菜式的制作過程,熟識菜肴的口味,特色原料配料及養(yǎng)分價值。8)負責管理好全部的菜單和點菜工具,點菜頂峰期后,應按時補位,幫助其他崗位做好接待工作??头諉T崗位日常職責篇61、負責酒店的訂座情況并做好具體記錄。2、做好本區(qū)域內的衛(wèi)生,要求環(huán)境干凈,工作用具擺放有序整齊。3、接聽電話聲響美麗悅耳、舉止大方得體,并會運用英語、地方語言、標準國語接聽電話,能有良好的溝通力量。4、書面端正、字跡清晰,并會電腦軟件輸入和資料備案。5、做好客戶檔案(老客戶和新客戶),并跟進拜見工作增加與客戶的溝通。6、對菜肴有充足的認識和了解,能精確給客人解釋其特色、價位等。7、盡可能記住老客戶的姓名、習慣、忌諱、喜好,努力保持熱忱、關懷、友好、微笑、親切的工作看法,及機敏、精確、反應敏捷的工作方式,使客人有賓至如歸之感。8、熟識酒店的裝備設備及其工程,以便按時解答客人問詢。9、精確填寫預訂本,并通知到餐廳各部相關人員。10、禮貌接聽電話,在餐廳經(jīng)理及主管的指導下接受預訂,接聽電話要復述一遍。11、遵守酒店規(guī)章制度,完成餐廳管理人員交接的工作任務。12、做好預訂的跟進工作,保證訂座本的精確性。13、完成好交接班工作,并作交接記錄??头諉T崗位日常職責篇71、做好本區(qū)域衛(wèi)生并按標準擺好臺面,并擦凈玻璃器皿,全部餐具不得有水漬。2、負責在來賓走后應按時關掉吊燈(只留節(jié)能燈)空調電視,將全部臟餐具送至備餐間清洗。3、按部門規(guī)定時間上班,著裝干凈,淡妝上崗,聽從部長工作布置,并保質保量完成各項工作。4、負責保管好自我服務區(qū)域內的一切用具,餐具,金銀器等物品,并負責維護保養(yǎng),如有喪失或有意損壞按進價賠償。5、上崗前負責擦凈全部服務用具和餐具,并做好職責區(qū)域內的衛(wèi)生工作,當日工作需當日完成。6、每日上班前必需準備“五寶”即:筆記本筆開瓶器打火機雜物夾。7、熟識公司各營業(yè)部門運作情景,并做好客人的解答及接待工作。8、客人用餐結束后,按標準備好結算帳單,審單完畢,如有結帳請點菜級以上人員負責結帳,應事先檢查顧客是否有遺留物品并做好送客工作。9、根據(jù)公司制定的五常法,每天五常法,堅持良好的個人素養(yǎng)及個人生活習慣。10、熟識公司全部優(yōu)待制度的相關條款。11、晚市結束后,做好收尾工作,保證本區(qū)域處于開餐狀態(tài),并與部長做好交接工作,經(jīng)部長檢查后同意方可離崗。12、進取參與部門及公司組織的各項培訓工作,不得缺席。13、嫻熟把握菜單上的菜名和價格,了解菜肴原配料,烹調方法口味特色以及每日精品特薦,熟識全部酒水飲料煙的品種及價格和沽清情景,并適時做好推銷工作??头諉T崗位日常職責篇81、聽從領導布置,遵守酒店的管理規(guī)定,執(zhí)行工作程序。2、向客人適合推銷酒水,商品,介紹特色菜肴。3、完成上級上交的其它工作。4、精確了解每日菜式,與傳菜員親密協(xié)作。5、根據(jù)服務程序及標準為客人供應優(yōu)質服務。6、做好客人的看法反應記錄。7、鉆研業(yè)務,提高自身素養(yǎng),持續(xù)改善。8、對區(qū)域所轄環(huán)境中的設備裝備要按時報修上一級領班或主管。9、營業(yè)時間內,堅持良好的工作狀態(tài),儀容,儀表,并正確運用服務敬語。10、營業(yè)結束后,做好收尾工作。11、負責本包間的餐具保管和盤點工作??头諉T崗位日常職責篇9一、工作職責負責按時向顧客提供熱忱禮貌及有效率的飲食服務,遵從上級指派之指令及工作,如有疑問應以“先完成后發(fā)問”的宗旨辦事。二、工作內容1、懂得管理階層建立的概念和服務標準,熟識中餐服務程序及各類會議服務程序;2、聽從分配到不同崗位及輪班工作;3、保持良好的個人儀容及衛(wèi)生,禮貌的語言及微笑接待每一個顧客;4、根據(jù)實際營業(yè)需要,做好餐前、會前的各項準備工作和餐后收尾工作;5、根據(jù)上級人員指示,負責定期對家私及座位擺設、衛(wèi)生保潔、物品保養(yǎng),隨時保持餐廳環(huán)境衛(wèi)生及物品,餐具擺放整齊;6、熟識當日廚房沽清,廚師特別介紹和急銷菜式,了解菜牌、酒水牌及價格以便向顧客推銷菜式,并了解會議場地的接待情況,以便隨時答復客人的相關問題;7、根據(jù)規(guī)格及顧客所訂菜式填寫菜單;8、盛情款待及留意顧客的需求;9、隨時保持餐臺的干凈,并確保食物和飲料精確無誤送至顧客餐臺,菜品及飲品上桌時必需配備相應物品,如干鍋配干鍋架、鼎湯配備湯勺、刺身類食品配備芥末及生抽、菊花茶配備糖枸杞攪拌等;10、按時將客人看法或投訴報告上級;11、向顧客介紹會所其他服務設備;12、做好送客服務,按時清理臺面并檢查是否有遺留物品;13、負責餐廳全部器具、布草、酒水及雜項的替換補充及保管,收發(fā)潔凈及臟布草到相應地點,負責定期財產盤存;14、通過參與培訓,不斷提高服務素養(yǎng);15、與同事保持良好的合作關系,負責餐臺服務及傳菜工作,幫助廚房擇菜工作;16、勤雜工休假時,由員工輪番替補餐具洗滌保潔工作;17、須聽從上述服務及職責范圍各條款外合理任務指令。三、每日工作流程1、上班前5分鐘簽到或打上班卡,整理好儀容儀表,配備必備物品;2、參與班前例會,了解當日接待任務及工作分工;3、負責將員工早餐之用餐場地準備及用餐后的歸位;負責員工用餐的接待服務(要求餐點準時提供,提供潔凈用餐餐具、紙巾等,依據(jù)當日用餐人數(shù)適時過量添加食品,杜絕鋪張)清理員工用餐餐臺衛(wèi)生,將餐具桌椅擺放整齊,檢查開水器是否開啟,幫助廚房擇菜;4、維護餐廳各區(qū)域衛(wèi)生,依據(jù)當日接待任務,檢查餐前準備工作是否到位;5、落適用餐客人菜單、酒水品種及到位情況,知曉服務要求,并依據(jù)菜單、酒水做好相應準備;6、隨時保持餐臺的干凈,與同事協(xié)作,并確保食物和飲料精確無誤送至顧客餐臺;7、熱忱周到的接待每桌用餐客

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