果桑白果病發(fā)生原因及其防治技術(shù)

果桑白果病發(fā)生原因及其防治技術(shù)中國是最早開始栽桑養(yǎng)蠶的國家之一，栽桑的主要目的是利用桑葉養(yǎng)蠶。桑葚又名桑果、桑實、桑棗等，是桑樹結(jié)的果實，里面含有糖類、氨基酸、維生素等豐富的活性物質(zhì)，對人體具有良好的營養(yǎng)保健作用[1]。近年來，果桑產(chǎn)業(yè)的發(fā)展迅速，與其相關(guān)的桑葚食品以及保健品的加工技術(shù)和生產(chǎn)工藝等形成一種新型的分支產(chǎn)業(yè)。目前，對果桑產(chǎn)量和品種影響最大病害是白果病，該病害是一種由真菌引起的主要發(fā)生在果桑上的病害。其病原菌菌核生出子囊盤，子囊盤產(chǎn)分生孢子，隨風(fēng)傳播，感染桑果，導(dǎo)致桑果果肉呈現(xiàn)乳白色或灰白色、有臭味，失去了其生產(chǎn)應(yīng)用價值[2]。整個病果質(zhì)地堅硬，不輕易從桑枝上掉落，但一旦掉落，就會有一部分融入泥土，一部分存在地面，來年隨著桑樹發(fā)芽時再次成為侵染源。果桑白果病主要發(fā)生在安徽、上海、重慶、福建等果桑種植區(qū)，發(fā)病率高達30°%-90%—旦發(fā)病很難治愈，給果桑產(chǎn)業(yè)帶來致命性的危害，因此必須通過合理的防治措施防止此病的發(fā)生[3]。本文從果桑白果病的種類、病原、發(fā)病規(guī)律等出發(fā)，分析此病的發(fā)生原因，針對桑果白果病的發(fā)病原因，總結(jié)綜合防治措施，以期能有效地防控果桑白果病，促進果桑產(chǎn)業(yè)及其附屬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。種類及病原菌目前關(guān)于果桑白果病研究報道的病原真菌有4種，目前該病常見的病原主要有桑實杯盤菌、肉阜狀杯盤菌、桑椹核地杖菌3種，分別引起不同類型的白果病。桑葚肥大性菌核病桑葚肥大性菌核病又名腫果病，其病原菌為桑實杯盤菌，屬子囊菌亞門核盤菌科杯盤菌屬。發(fā)病時，桑葚由紫紅色變成白色或灰白色，花被顯著增大，落地后部分花被成黑色菌核。菌核大小不一，呈瘤狀突起，表面有長有子囊盤，子囊盤呈碗形或漏斗形。病原菌菌絲侵蝕子房，形成分生孢子梗，呈葡萄形。桑椹小粒性菌核病桑椹小粒性菌核病又名爆米花病，其病原菌為肉阜狀杯盤菌，屬子囊菌亞門核盤菌科杯盤菌屬。發(fā)病時，桑椹由紫紅色變成灰白色，癥狀類似腫果病，但是只有患病的小果出現(xiàn)膨大癥狀。病小果花被肥厚、膨大，子房產(chǎn)生黑色菌核，呈圓形小塊，表面平。菌核能夠生出子囊盤，呈碗形。桑椹縮小型菌核病其病原菌為桑椹核地杖菌，屬蠟釘菌目地舌菌科核地杖菌屬。發(fā)病時，桑椹由紫紅色變成灰白色，整體縮小，質(zhì)地變堅硬，花被外生細微皺縮，并散生微細褐色斑點。病椹落地后，形成黑色菌核，質(zhì)地堅硬。菌核抽生出子囊盤，子囊呈棍棒狀。發(fā)病規(guī)律病原菌侵襲桑椹后，在桑椹內(nèi)發(fā)育形成黑色菌核。病椹落地后，菌核埋入地下，在土壤中越冬。來年春天菌核產(chǎn)生的子囊盤伸出地面，發(fā)育產(chǎn)生子囊。每個子囊內(nèi)含有多個子囊孢子，孢子成熟后被釋放出來，借助風(fēng)力，四處飄散。正值桑椹花旗，子囊孢子深入花器，感染花被，以致發(fā)生白果病。在桑椹的生長期內(nèi)，分生孢子可多次侵染桑椹，于桑椹成熟期出現(xiàn)癥狀。如果不能及時地清除發(fā)病的果實，會導(dǎo)致來年的大發(fā)病，且在桑樹的整個生長期均能感染病原菌。發(fā)病原因3.1溫濕度溫濕度與果桑白果病的發(fā)生具有密切的關(guān)系，一般溫度高、土壤潮濕時，果桑白果病的發(fā)病率較高。春季溫暖，降雨量多，土壤潮濕，土壤中的菌核容易抽生子囊、分生孢子，容易發(fā)生果桑白果病。若桑園的通風(fēng)性差，積水較多，發(fā)生白果病的幾率更大。如果在花果期遇到陰雨或高溫多濕的天氣，極可能導(dǎo)致果桑白果病的大發(fā)生。3.2栽植密度桑樹栽植密度影響著桑樹的生長環(huán)境。目前桑樹栽植的密度多在7496株/hm2以上，行距較小，桑樹苗多為低干樹，株與株之間密度較大，通風(fēng)透光性差，濕度高，發(fā)病率較高[4]。3.3土地耕耘一般新栽植的桑樹幾年內(nèi)幾乎不發(fā)生果桑白果病，但是如果發(fā)病一次后，不注意防治，落在地上的菌核會不斷生長，有效菌核數(shù)不斷增加，增加了果桑白果病的發(fā)病率。而菌核的有效量和存活率會隨著耕作次數(shù)的增加而減少，因此桑園土壤耕作與桑果白果病的發(fā)病率具有一定程度的聯(lián)系。3.4防治時間一般認為，果桑白果病病原菌只有在桑樹開花期能夠感染發(fā)病。而這種想法是錯誤的，在桑樹的整個生長期都有可能感染病原菌，只不過桑樹開花期是桑果白果病的易感期。因此，僅在開花期防治此病是不能防治成功的，防治措施需貫穿整個生育期。3.5樹齡桑樹樹齡越大，土壤中積累的病原基數(shù)越大，越容易誘發(fā)果桑白果病。通常新栽的桑樹第1年不發(fā)病，第2年輕微發(fā)病，之后發(fā)病嚴(yán)重程度逐年累加。3.6施肥桑樹的生長需要大量養(yǎng)分，尤其是果桑結(jié)果期需要充足的營養(yǎng)。如果前期施肥量不足，養(yǎng)分則不能滿足桑樹生長的需求，導(dǎo)致桑樹營養(yǎng)不良，抗病能力降低，極易受到病原菌的侵染，而導(dǎo)致發(fā)病，因此需要重視施肥管理。防治技術(shù)4.1品種選擇選擇抗性強的桑樹品種以降低果桑白果病的發(fā)病率。我國各地果桑品種不同，品質(zhì)各異，市場上應(yīng)用較多的品種，如無核大十、紅果二號為主，兼有白玉玉、臺灣長果桑、嘉陵 30號等，該類品種的果桑結(jié)果率高，是一批優(yōu)質(zhì)品種，但是大多品種抗性差，并不能抵抗白果病病原菌的感染。目前市場并沒有抗性強、品質(zhì)優(yōu)的果桑品種。因此，選育高品質(zhì)、抗性強的果桑品種刻不容緩。4.2消滅隔離病原病原菌菌核易在冬季潛伏，來年春天導(dǎo)致發(fā)病。因此，為防止病原菌的感染，冬季應(yīng)徹底清理桑園，將園內(nèi)枯枝落葉焚燒干凈后深埋，以減少園內(nèi)病原菌的基數(shù)，減弱來年病情。若果桑發(fā)病，應(yīng)及時將發(fā)病的桑果、枯枝、落葉等物焚燒或深埋，防止病原菌傳播，切斷傳染源[5]。4.3合理栽植密度桑樹的栽植密度應(yīng)控制在5997?7496株/hm2范圍內(nèi)，這樣株與株之間的距離恰當(dāng)，通風(fēng)透光良好，能夠有效減少病原菌。耕作在桑樹開花期前進行1次深耕，深度12?15cm,將土壤表面的病原菌菌核深埋于土壤深處，阻斷子囊盤伸出土壤表面到達地上，降低病原菌的侵染幾率。覆蓋地膜如果條件允許，在桑樹發(fā)芽前，用地膜或者秸稈覆蓋桑園，這樣既能阻止來年子囊盤伸出地面，降低發(fā)病幾率，又能有效地清除雜草[6]。科學(xué)施肥植株的抗病能力與土壤的肥力有密切聯(lián)系，通常土壤肥力強，植株的抗病能力相對較強。為了提高植株的抗病能力，可以增施磷肥和鉀肥。桑樹開花期前，在桑園內(nèi)撒滿石灰，用量為1499kg/hm2。4.7化學(xué)防治目前果桑白果病防治常用的化學(xué)藥物為多菌靈可濕性粉劑和甲基托布津可濕性粉劑。但有研究表明，此2種藥物在其他作物上防治白果病的效果較差，因此在進行化學(xué)防治時，不要單一的使用多菌靈或甲基托布津，可與其他類型的農(nóng)藥交替使用[7]。4.8藥物防治時間根據(jù)藥物的持效期、上次病害的嚴(yán)重程度以及當(dāng)年的氣候決定藥物的噴施次數(shù)。一般1年噴施3?5次藥物。在果桑白果病的菌核子囊盤伸出土壤時第1次噴藥。桑樹開花率達40%左右時進行第2次噴藥。分別于盛花期和盛末期進行第3次和第4次噴藥。在桑果采摘前15d則應(yīng)停止噴藥。5結(jié)語果桑白果病是一種致病力強的真菌病，其菌核生長繁殖能力強，短時間內(nèi)能夠產(chǎn)生大量的分生孢子，導(dǎo)致果桑發(fā)病。由于其菌核易生長，如果不能有效地去除病原菌，極易導(dǎo)致來年果桑白果病的大發(fā)生。果桑白果病一旦發(fā)病，很難治愈，嚴(yán)重制約著與桑相關(guān)的產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。因此，必須采取合理有效的防治措施預(yù)防此病的發(fā)生。通過果桑白果病的病原菌以及發(fā)病規(guī)律可知，果桑白果病與桑園溫濕度、桑樹品種、栽植密度、