應(yīng)急演練桌面演練課件

離會(huì)議開(kāi)始時(shí)間還有五分鐘，請(qǐng)速就座和肅靜。

應(yīng)急演練桌面演練離會(huì)議開(kāi)始時(shí)間還有五分鐘，請(qǐng)速就座和肅靜。應(yīng)急演練桌面演練11、請(qǐng)您關(guān)閉手機(jī)2、請(qǐng)勿隨意走動(dòng)3、請(qǐng)勿大聲喧嘩會(huì)議禮儀應(yīng)急演練桌面演練1、請(qǐng)您關(guān)閉手機(jī)會(huì)議禮儀應(yīng)急演練桌面演練2旁白：各位領(lǐng)導(dǎo)，大家好，我是本次xxxx食物中毒應(yīng)急聯(lián)動(dòng)桌面演練的主持人兼演練主控制人：1、首先讓我先介紹一下，參加本次桌面演練的領(lǐng)導(dǎo)和單位。。。。。。。2、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)***講話3、請(qǐng)?jiān)试S我向大家介紹本次演練的情況。xxxx食物中毒應(yīng)急聯(lián)動(dòng)桌面演練xxxx應(yīng)急演練桌面演練旁白：xxxx食物中毒應(yīng)急聯(lián)動(dòng)桌面演練xxxx應(yīng)急演練桌面演3一、桌面演練目的為檢驗(yàn)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的符合性、有效性，切實(shí)提高政府應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)各部門(mén)和各級(jí)人員的安全意識(shí)和處置能力。特此開(kāi)展本次演練。（1）檢驗(yàn)預(yù)案。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，查找應(yīng)急預(yù)案中存在的問(wèn)題，進(jìn)而完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性和可操作性。（2）完善準(zhǔn)備。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，檢查對(duì)應(yīng)突發(fā)事件所需應(yīng)急隊(duì)伍、物資、裝備、技術(shù)等方面的準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)予以調(diào)整補(bǔ)充，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。應(yīng)急演練桌面演練一、桌面演練目的為檢驗(yàn)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的4（3）鍛煉隊(duì)伍。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，增強(qiáng)演練組織單位、參與單位和人員等對(duì)應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度，提高其應(yīng)急處置能力。（4）磨合機(jī)制。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，進(jìn)一步明確相關(guān)單位和人員的職責(zé)任務(wù)，理順工作關(guān)系，完善應(yīng)急機(jī)制。（5）科普宣教。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，普及應(yīng)急知識(shí)，提高公眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和自救互救等災(zāi)害應(yīng)對(duì)能力。應(yīng)急演練桌面演練應(yīng)急演練桌面演練5二、演練類(lèi)型內(nèi)容：綜合演練形式：桌面演練目的：檢驗(yàn)性演練應(yīng)急演練桌面演練二、演練類(lèi)型內(nèi)容：綜合演練應(yīng)急演練桌面演練6三、響應(yīng)級(jí)別本次演練設(shè)定為xxxx第一中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案一級(jí)響應(yīng)（學(xué)校級(jí)響應(yīng)），即當(dāng)學(xué)校發(fā)生食物中毒事件，立即啟動(dòng)校級(jí)響應(yīng)程序后，因事態(tài)嚴(yán)重，校方向鎮(zhèn)應(yīng)急辦報(bào)告并請(qǐng)求啟動(dòng)政府應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》設(shè)定為IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)（即中毒人數(shù)30-99人，未出現(xiàn)死亡病例），按照分級(jí)響應(yīng)的原則啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置。發(fā)生IV級(jí)（一般）事件，鎮(zhèn)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置，并報(bào)市政府（食藥監(jiān)局）。應(yīng)急演練桌面演練三、響應(yīng)級(jí)別本次演練設(shè)定為xxxx第一中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案一7四、桌面演練的預(yù)案選擇《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《xxxx第一中學(xué)食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案》應(yīng)急演練桌面演練四、桌面演練的預(yù)案選擇應(yīng)急演練桌面演練83月26日（星期四

）中午14時(shí)30分，xxxx第一中學(xué)學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，據(jù)了解，他們午餐都在第二食堂食用了四季豆等食物，共發(fā)現(xiàn)98名學(xué)生出現(xiàn)上述癥狀，學(xué)校立即將98名學(xué)生送往xxxx醫(yī)院就診。鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站于14點(diǎn)45分接到鎮(zhèn)應(yīng)急辦的通報(bào)電話，稱(chēng)xxxx第一中學(xué)有98名學(xué)生來(lái)就診，懷疑發(fā)生食物中毒事故。鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站工作人員分成兩個(gè)小組于15點(diǎn)分別到達(dá)xxxx醫(yī)院急診科和xxxx一中第二食堂進(jìn)行調(diào)查取證。從病例診治、報(bào)告到流行病學(xué)調(diào)查、事故單位現(xiàn)場(chǎng)控制等方面，對(duì)我鎮(zhèn)食物中毒防控、醫(yī)療救治等方面所采取的應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行演練。

3、事件模擬情景應(yīng)急演練桌面演練3月26日（星期四）中午14時(shí)30分，xxxx第9六、情景設(shè)置

為了使本次演練貼近實(shí)戰(zhàn)，達(dá)到預(yù)定目的，演練策劃人員在本次演練中設(shè)置了24個(gè)科目、28個(gè)情景事件、35個(gè)問(wèn)答題、45個(gè)回答要點(diǎn)。涉及學(xué)校前期處警、擴(kuò)大應(yīng)急、指揮協(xié)調(diào)、醫(yī)療救護(hù)、專(zhuān)業(yè)處置與事故調(diào)查和應(yīng)急終止六個(gè)階段。應(yīng)急演練桌面演練六、情景設(shè)置為了使本次演練貼近實(shí)戰(zhàn)，達(dá)到預(yù)10七、演練方式采取設(shè)置情景，問(wèn)答和根據(jù)情景相關(guān)人員對(duì)話等方式進(jìn)行。應(yīng)急演練桌面演練七、演練方式采取設(shè)置情景，問(wèn)答和根據(jù)情景相關(guān)人員對(duì)話等方式進(jìn)11八、演練正式開(kāi)始應(yīng)急演練桌面演練八、演練正式開(kāi)始應(yīng)急演練桌面演練12第一階段：預(yù)警與報(bào)告事件:xxxx第一中學(xué)有多名學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等疑似食物中毒癥狀。同學(xué)發(fā)現(xiàn)后。。。

1、警情發(fā)現(xiàn)應(yīng)急演練桌面演練第一階段：預(yù)警與報(bào)告事件:xxxx第一中學(xué)有多名學(xué)生出現(xiàn)132、預(yù)警與報(bào)告

如何向120報(bào)警臺(tái)報(bào)警?（請(qǐng)xxxx一中食品安全管理員回答）

我是xxxx第一中學(xué)食品安全管理員陳干，學(xué)校在沿江西一路7號(hào)。今天中午14時(shí)左右，我校發(fā)現(xiàn)有多名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，疑似食物中毒，可能是午餐進(jìn)食了四季豆，我校校醫(yī)正在診治，請(qǐng)立即派出醫(yī)務(wù)人員和救護(hù)車(chē)前來(lái)?yè)尵?。我們的?lián)系電話是：0769-

88826252應(yīng)急演練桌面演練2、預(yù)警與報(bào)告應(yīng)急演練桌面演練14校長(zhǎng)接到警情報(bào)告后應(yīng)如何處理？

(請(qǐng)xxxx一中校長(zhǎng)回答)1、立即維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，封閉好現(xiàn)場(chǎng)；2、了解中毒人數(shù)，注意保留好嘔吐物，安撫好中毒學(xué)生，等待救治，同時(shí)疏散未中毒學(xué)生；3、啟動(dòng)《xxxx第一中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，各應(yīng)急小組集結(jié)，趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，各司其職，展開(kāi)應(yīng)急行動(dòng);4、報(bào)120和向鎮(zhèn)應(yīng)急辦報(bào)告。

3、學(xué)校應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急演練桌面演練校長(zhǎng)接到警情報(bào)告后應(yīng)如何處理？3、學(xué)校應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急演15當(dāng)事態(tài)發(fā)生變化，學(xué)校出現(xiàn)98名學(xué)生有中毒現(xiàn)象，學(xué)校自身力量無(wú)法控制時(shí)應(yīng)怎么辦？（請(qǐng)xxxx一中校長(zhǎng)回答）

1、當(dāng)事故擴(kuò)大，出現(xiàn)98名學(xué)生群體中毒事件時(shí)，自身力量無(wú)法控制，由后勤保障組調(diào)集全校車(chē)輛將患者送往xxxx醫(yī)院救治。2、向鎮(zhèn)應(yīng)急辦報(bào)告，向120報(bào)告，請(qǐng)求支援。啟動(dòng)社會(huì)應(yīng)急響應(yīng)。同時(shí)向鎮(zhèn)宣傳教育局報(bào)告。3、通知警戒組立即打開(kāi)學(xué)校大門(mén)，做好引導(dǎo)救護(hù)車(chē)輛等應(yīng)急隊(duì)伍前往事故現(xiàn)場(chǎng)。

4、應(yīng)急升級(jí)應(yīng)急演練桌面演練當(dāng)事態(tài)發(fā)生變化，學(xué)校出現(xiàn)98名學(xué)生有中毒現(xiàn)象，學(xué)校自身力16第二階段：擴(kuò)大應(yīng)急

1、接警處警應(yīng)急演練桌面演練第二階段：擴(kuò)大應(yīng)急

1、接警處警應(yīng)急演練桌面演練17鎮(zhèn)應(yīng)急辦接到報(bào)告后，填寫(xiě)《食品安全事故接報(bào)記錄表》1、首先了解清楚：發(fā)生食物中毒單位、地址、發(fā)病時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因的判定及采取的主要措施，需要解決的問(wèn)題和要求等，事故報(bào)告人的所在單位、姓名、職務(wù)和電話聯(lián)系方式。2、通知就近xxxx醫(yī)院前往學(xué)校救治。3、向鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部報(bào)告事故情況。

（1）當(dāng)事故單位發(fā)生群體中毒，鎮(zhèn)應(yīng)急辦接到報(bào)告后應(yīng)如何處警？（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦領(lǐng)導(dǎo)回答）應(yīng)急演練桌面演練鎮(zhèn)應(yīng)急辦接到報(bào)告后，填寫(xiě)《食品安全事故接報(bào)記錄表》（118接到食安辦報(bào)警電話后,立即了解事故情況，并作出如下處置意見(jiàn)：1、向鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告事故情況。2、通知各有關(guān)成員單位和專(zhuān)家趕往事故現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)應(yīng)急救援。

（2）當(dāng)鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部接到應(yīng)急辦的報(bào)告后，應(yīng)如何處置？（請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部領(lǐng)導(dǎo)回答）

應(yīng)急演練桌面演練接到食安辦報(bào)警電話后,立即了解事故情況，并作出如下處19（3）食安辦領(lǐng)導(dǎo)趕到現(xiàn)場(chǎng)后，立即了解事故情況，當(dāng)確認(rèn)事故已擴(kuò)大，需要啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)預(yù)案時(shí)，應(yīng)如何處置？

（請(qǐng)食安辦領(lǐng)導(dǎo)回答）

當(dāng)接到指揮部的通知后立即通知學(xué)校進(jìn)行戒備。當(dāng)確認(rèn)事故已擴(kuò)大，需要啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)預(yù)案時(shí)，立即向鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部報(bào)告，建議啟動(dòng)鎮(zhèn)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（IV級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

應(yīng)急演練桌面演練（3）食安辦領(lǐng)導(dǎo)趕到現(xiàn)場(chǎng)后，立即了解事故情況，當(dāng)確認(rèn)事故已擴(kuò)20鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部接到食安辦的報(bào)告后，宣布啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)（IV級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

各有關(guān)成員單位接到總指揮宣布立即啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)（IV級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織本單位應(yīng)急隊(duì)員趕往現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)應(yīng)急救援行動(dòng)。

2、啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急演練桌面演練鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部接到食安辦的報(bào)告后，宣布啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)（IV級(jí)21發(fā)生了學(xué)生多人中毒事故，并啟動(dòng)了鎮(zhèn)Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，需向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息，請(qǐng)問(wèn)預(yù)警信息發(fā)布部門(mén)和發(fā)布內(nèi)容是什么？通過(guò)那些方式、方法、發(fā)布？（請(qǐng)宣傳教育文體局負(fù)責(zé)人回答）

1、預(yù)警信息由鎮(zhèn)人民政府統(tǒng)一發(fā)布,由宣傳教育局執(zhí)行；2、內(nèi)容包括可能發(fā)生食物中毒單位、地址、發(fā)病時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因、采取的主要措施、預(yù)警級(jí)別、警示事項(xiàng)、應(yīng)采取的措施和發(fā)布機(jī)關(guān)等。鎮(zhèn)的Ⅳ級(jí)為藍(lán)色預(yù)警信號(hào)。3、預(yù)警信息的發(fā)布、調(diào)整和解除可通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊、通信、信息網(wǎng)絡(luò)、警報(bào)器、宣傳車(chē)或組織人員逐戶通知等方式進(jìn)行；對(duì)老、幼、病、殘、孕等特殊人群以及學(xué)校等特殊場(chǎng)所和警報(bào)盲區(qū)，應(yīng)當(dāng)采取有針對(duì)性的公告方式。3、預(yù)警發(fā)布應(yīng)急演練桌面演練發(fā)生了學(xué)生多人中毒事故，并啟動(dòng)了鎮(zhèn)Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，需向22（1）根據(jù)中毒事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，當(dāng)接到120報(bào)警中心指令后，第一出動(dòng)應(yīng)調(diào)動(dòng)多少救護(hù)車(chē)輛和人員?從接警到出警趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？

（請(qǐng)xxxx醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、根據(jù)事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，當(dāng)接到120報(bào)警中心指令后，立即出動(dòng)所有救護(hù)車(chē)輛和醫(yī)務(wù)人員、醫(yī)療急救器材等趕往現(xiàn)場(chǎng)救援。2、從接警到出警趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（1）根據(jù)中毒事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，當(dāng)接到120報(bào)警中心指令后，23（2）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，治安警戒組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)公安分局負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織鎮(zhèn)公安分局應(yīng)急隊(duì)員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，展開(kāi)應(yīng)急救援工作（包括：負(fù)責(zé)封鎖中毒事故現(xiàn)場(chǎng)和治安警戒）2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（2）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，治安警戒組應(yīng)如何處理？從接到24（3）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，交通管制組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)交警大隊(duì)負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織交警大隊(duì)?wèi)?yīng)急隊(duì)員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，展開(kāi)應(yīng)急救援工作（包括：負(fù)責(zé)中毒現(xiàn)場(chǎng)和患者送往醫(yī)院沿路的交通管制。）2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（3）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，交通管制組應(yīng)如何處理？從接到25（4）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，綜合協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，組織協(xié)調(diào)各應(yīng)急小組展開(kāi)應(yīng)急救援工作。確保應(yīng)急救援工作快速有序。2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（4）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，綜合協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到26（5）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，事故調(diào)查組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)疾控中心和食藥監(jiān)站負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織疾控部門(mén)和鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站等應(yīng)急隊(duì)員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，控制事故擴(kuò)大，負(fù)責(zé)樣品采集與送檢、流行病學(xué)調(diào)查等工作。2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（5）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，事故調(diào)查組應(yīng)如何處理？從接27（6）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，新聞協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)宣傳教育局負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，新聞協(xié)調(diào)組立即趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，了解相關(guān)情況，對(duì)事件宣傳引導(dǎo)，組織新聞通稿。并密切關(guān)注前來(lái)采訪的媒體記者的動(dòng)態(tài)和有關(guān)事件的新聞報(bào)道。2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（6）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，新聞協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到28第三階段：指揮協(xié)調(diào)

應(yīng)急演練桌面演練第三階段：指揮協(xié)調(diào)

應(yīng)急演練桌面演練29（1）學(xué)校發(fā)生突發(fā)群體中毒事故，啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)后，現(xiàn)場(chǎng)指揮部由那些部門(mén)組成？現(xiàn)場(chǎng)指揮由那個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)？（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)總指揮回答）

1、成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部學(xué)校發(fā)生突發(fā)群體中毒事故，啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)后，現(xiàn)場(chǎng)指揮部由鎮(zhèn)食安辦、食藥監(jiān)站、宣傳教育局、疾控中心、xxxx醫(yī)院、xxxx一中、公安分局等單位組成。由鎮(zhèn)政府分管食品安全副鎮(zhèn)長(zhǎng)任總指揮。現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)。

應(yīng)急演練桌面演練（1）學(xué)校發(fā)生突發(fā)群體中毒事故，啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)后，現(xiàn)場(chǎng)指揮30（2）指揮部領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)開(kāi)展哪些工作？（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)總指揮回答）

1、成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部

1、首先了解事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，聽(tīng)取各應(yīng)急工作組的應(yīng)急救援情況匯報(bào)；2、作出應(yīng)急決策，領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)各應(yīng)急工作組的應(yīng)急處置工作。應(yīng)急演練桌面演練（2）指揮部領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)開(kāi)展哪些工作？1、成立現(xiàn)場(chǎng)指31（1）啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)程序后，由哪些部門(mén)組成協(xié)調(diào)組并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)工作？（請(qǐng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人回答）

2、指揮協(xié)調(diào)由鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮協(xié)調(diào)事故的應(yīng)急處置工作。鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)重大食品安全事故的情況協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)及其應(yīng)急機(jī)構(gòu)、救援隊(duì)伍，現(xiàn)場(chǎng)指揮部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置工作，接受鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部的指揮。應(yīng)急演練桌面演練（1）啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)程序后，由哪些部門(mén)組成協(xié)調(diào)組并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)32（2）綜合協(xié)調(diào)組的主要職責(zé)是什么？（請(qǐng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人回答）

2、指揮協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)突發(fā)中毒事件處置工作的組織協(xié)調(diào)、督查督辦，以及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體工作。應(yīng)急演練桌面演練（2）綜合協(xié)調(diào)組的主要職責(zé)是什么？2、指揮協(xié)調(diào)33第四階段：醫(yī)療救護(hù)

應(yīng)急演練桌面演練第四階段：醫(yī)療救護(hù)

應(yīng)急演練桌面演練34

學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事故，請(qǐng)問(wèn)校醫(yī)應(yīng)如何救護(hù)？（請(qǐng)xxxx一中校醫(yī)回答）

1、學(xué)校救護(hù)根據(jù)詢(xún)問(wèn)和檢查患者情況，結(jié)合臨床中毒的特有表現(xiàn)，并作出初步診斷，確認(rèn)食物中毒后:1、采取催吐和補(bǔ)液措施；2、報(bào)告校長(zhǎng)，由學(xué)校后勤保障組調(diào)集全校車(chē)輛將患者送往醫(yī)院救治。應(yīng)急演練桌面演練學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事故，請(qǐng)問(wèn)校醫(yī)應(yīng)如何35

學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事件，請(qǐng)問(wèn)醫(yī)院應(yīng)如何救護(hù)？（請(qǐng)xxxx醫(yī)院院長(zhǎng)回答）

2、醫(yī)院救護(hù)1、接到大批人員食物中毒的信息后，立即啟動(dòng)醫(yī)療救治應(yīng)急預(yù)案，派出急救人員、救護(hù)車(chē)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。2、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后立即對(duì)病人進(jìn)行分類(lèi)救治。3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)我院救治能力有限時(shí)，請(qǐng)求上級(jí)醫(yī)院支援，當(dāng)發(fā)現(xiàn)急危重病人超出本院救治能力的及時(shí)轉(zhuǎn)送上級(jí)醫(yī)院治療。應(yīng)急演練桌面演練學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事件，請(qǐng)問(wèn)醫(yī)院應(yīng)如何36如何診斷為食物中毒？（請(qǐng)xxxx醫(yī)院院長(zhǎng)回答）

3、食物中毒診斷根據(jù)《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)主要以流行病學(xué)調(diào)查資料及病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)，實(shí)驗(yàn)室診斷是為了確定中毒的病因而進(jìn)行的。1、中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。應(yīng)急演練桌面演練如何診斷為食物中毒？3、食物中毒診斷根據(jù)《食物中毒診372、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。3、所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似。4、一般無(wú)人與人之間的直接傳染。5、食物中毒的確定應(yīng)盡可能有實(shí)驗(yàn)室診斷資料，由于采樣不及時(shí)或已用藥或其他技術(shù)、學(xué)術(shù)上的原因而未能取得實(shí)驗(yàn)室診斷資料時(shí)，可判定為原因不明食物中毒，必要時(shí)可由三名副主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)定。應(yīng)急演練桌面演練2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。應(yīng)急演練桌面演練38第五階段：專(zhuān)業(yè)處置與事故調(diào)查

應(yīng)急演練桌面演練第五階段：專(zhuān)業(yè)處置與事故調(diào)查

應(yīng)急演練桌面演練39（1）如何進(jìn)行病學(xué)調(diào)查？（請(qǐng)疾控部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)回答）

1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查斷1、首先核實(shí)發(fā)病情況。通過(guò)接診醫(yī)生了解患者主要臨床特征、診治情況，查閱患者在接診醫(yī)療機(jī)構(gòu)的病歷記錄和臨床實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)報(bào)告，摘錄和復(fù)制相關(guān)資料。2、開(kāi)展病例訪談。對(duì)病人進(jìn)行訪談，重點(diǎn)首例、末例等特殊病例；訪談內(nèi)容主要包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)信息、發(fā)病和就診情況以及發(fā)病前的飲食史等。盡量了解72小時(shí)的食譜，特別是共同飲食食譜，確定可疑餐次或食品。

應(yīng)急演練桌面演練（1）如何進(jìn)行病學(xué)調(diào)查？1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查斷1、首先核40

3、制定病例定義，開(kāi)展病例搜索，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人或校醫(yī)通過(guò)收集缺勤記錄、晨檢和校醫(yī)記錄，收集可能發(fā)病的人員。4、對(duì)有代表性病例進(jìn)行個(gè)案調(diào)查。完成《食物中毒事故個(gè)案調(diào)查登記表》，并由兩名調(diào)查人員和被調(diào)查者分別簽字確認(rèn)。個(gè)案調(diào)查范圍應(yīng)結(jié)合事故調(diào)查需要和可利用調(diào)查資源等確定，避免因完成所有個(gè)案調(diào)查而延誤后續(xù)調(diào)查的開(kāi)展。

5、調(diào)查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)高危人群、致病因子或重要的食品污染信息的，應(yīng)及時(shí)向同級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)提出采取控制措施和衛(wèi)生處理措施的建議。同時(shí)視控制措施效果情況，及時(shí)調(diào)整調(diào)查內(nèi)容和調(diào)查重點(diǎn)。應(yīng)急演練桌面演練3、制定病例定義，開(kāi)展病例搜索，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人或校醫(yī)通過(guò)收41（2）怎樣進(jìn)行樣品采集與送檢？（請(qǐng)疾控部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)回答）

1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查根據(jù)流行病學(xué)初步判斷提出檢驗(yàn)項(xiàng)目：1、采集中毒患者的嘔吐物、排泄物、洗胃液、中毒病人發(fā)病期與恢復(fù)期雙份血清，選擇發(fā)病者中未用藥或較晚用藥的病人采集肛拭樣品。

應(yīng)急演練桌面演練（2）怎樣進(jìn)行樣品采集與送檢？1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查根據(jù)流行病422、對(duì)第二食堂可疑食品剩余部分及同批次產(chǎn)品、半成品、原料、食品加工用水分別取樣，對(duì)熟食間操作臺(tái)面，存放熟食品冰柜、熟食，常用工具、刀具、容器，熟食操作人員的手、肛拭、使用的抹布、可疑昆蟲(chóng)等視情況采樣檢測(cè)。所采集的樣品在冷藏條件下，24小時(shí)內(nèi)盡早送達(dá)化驗(yàn)室；無(wú)冷藏條件的，于采樣后2小時(shí)內(nèi)送達(dá)化驗(yàn)室?；?yàn)室在檢樣送達(dá)后必須立即進(jìn)行化驗(yàn)。確定中毒食品。3、對(duì)疑似化學(xué)性食物中毒的，應(yīng)盡可能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。應(yīng)急演練桌面演練2、對(duì)第二食堂可疑食品剩余部分及同批次產(chǎn)品43怎樣進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置和對(duì)事故單位采取臨時(shí)控制措施？（請(qǐng)食品藥品監(jiān)督站領(lǐng)導(dǎo)回答）

2、現(xiàn)場(chǎng)控制與調(diào)查處置我站進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置和對(duì)事故單位采取臨時(shí)控制措施分成2個(gè)行動(dòng)小組，同時(shí)開(kāi)展工作：1、第一小組到達(dá)xxxx醫(yī)院后，開(kāi)展調(diào)查：（1）調(diào)查、詢(xún)問(wèn)中毒人員就診相關(guān)情況，并填寫(xiě)詢(xún)問(wèn)筆錄和相關(guān)表格；（2）協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治中毒人員，配合疾控中心開(kāi)展工作，并提供相關(guān)建議。

應(yīng)急演練桌面演練怎樣進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置和對(duì)事故單位采取臨442、第二小組達(dá)到xxxx一中第二食堂后，開(kāi)展調(diào)查：（1）詢(xún)問(wèn)單位負(fù)責(zé)任下列情況：①首例中毒人員病發(fā)時(shí)間、末例發(fā)病時(shí)間及集中發(fā)病時(shí)間；②送往醫(yī)院就診的人數(shù)；③可疑食品的供應(yīng)情況。（2）詢(xún)問(wèn)食品采購(gòu)人員，主要了解下列情況：①可疑食品及原料的來(lái)源、數(shù)量及采購(gòu)時(shí)間、索證驗(yàn)收情況；②可疑食品及原料的去向或使用情況；③可疑食品的銷(xiāo)售金額及發(fā)票。（3）詢(xún)問(wèn)廚師等關(guān)鍵崗位從業(yè)人員，詳細(xì)了解可疑食品的加工、制作、分餐等過(guò)程，并索取相關(guān)餐次供應(yīng)的菜譜。3、根據(jù)已了解的現(xiàn)場(chǎng)情況、食物中毒發(fā)生特點(diǎn)和對(duì)病因的初步判斷，圍繞可疑中毒食品進(jìn)行調(diào)查，主要包括：（1）食品原（配）料的來(lái)源及衛(wèi)生狀況；

應(yīng)急演練桌面演練2、第二小組達(dá)到xxxx一中第二食堂后，開(kāi)展調(diào)查：應(yīng)急演練桌45（2）現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況；（3）食品加工制作至食用前整個(gè)操作過(guò)程，尤其應(yīng)注意使用的工具和用具；（4）接觸可疑中毒食品從業(yè)人員的健康狀況（有無(wú)健康證、近期病史等）及衛(wèi)生習(xí)慣；（5）其他與可疑中毒食品有關(guān)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。4、在調(diào)查疑似食物中毒事故的同時(shí)，對(duì)事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)采取臨時(shí)控制措施，防止事故危害進(jìn)一步擴(kuò)大。（1）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。（2）封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。（3）封存被污染的與食物中毒事故相關(guān)的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。調(diào)查的同時(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄和詢(xún)問(wèn)筆錄。應(yīng)急演練桌面演練（2）現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況；應(yīng)急演練桌面演練46當(dāng)治安警戒組到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，主要任務(wù)是？（請(qǐng)鎮(zhèn)公安分局負(fù)責(zé)人回答）

3、治安警戒1、主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)及周邊地區(qū)進(jìn)行警戒、負(fù)責(zé)封鎖中毒事故現(xiàn)場(chǎng)，監(jiān)控事故責(zé)任人員，維護(hù)現(xiàn)場(chǎng)治安秩序。2、確定警戒區(qū)域、并在邊界設(shè)置警示標(biāo)志，指定專(zhuān)人警戒。3、警戒人員負(fù)責(zé)除救護(hù)、應(yīng)急處理人員以及必須堅(jiān)守崗位人員外的其它人員禁止進(jìn)入警戒區(qū)。4、根據(jù)事故所涉及到的范圍建立警戒區(qū)。5、向指揮部報(bào)告警戒情況。

應(yīng)急演練桌面演練當(dāng)治安警戒組到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，主要任務(wù)是？3、治安警戒1、主要47當(dāng)交通管制組到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，主要任務(wù)是？（請(qǐng)鎮(zhèn)交警大隊(duì)負(fù)責(zé)人回答）

4、交通管制1、主要的任務(wù)是負(fù)責(zé)中毒現(xiàn)場(chǎng)和患者送往醫(yī)院沿路的交通管制。2、在通往事故現(xiàn)場(chǎng)的主要干道上實(shí)行交通管制。事故周邊的交通管制和人員控制，禁止無(wú)關(guān)人員和車(chē)輛進(jìn)入事故區(qū)域。3、向指揮部報(bào)告警戒情況。

應(yīng)急演練桌面演練當(dāng)交通管制組到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，主要任務(wù)是？4、交通管制1、主要48怎樣撰寫(xiě)食物中毒報(bào)告？（請(qǐng)鎮(zhèn)食安辦領(lǐng)導(dǎo)回答）

5、撰寫(xiě)食物中毒報(bào)告置根據(jù)流行病學(xué)調(diào)查及中毒標(biāo)本的初步檢驗(yàn)結(jié)果和現(xiàn)場(chǎng)控制與調(diào)查處置結(jié)果，綜合分析認(rèn)定食物引起的中毒事件，撰寫(xiě)食物中毒報(bào)告。向指揮部報(bào)告，同時(shí)向市食安辦和市食藥監(jiān)局、疾控中心報(bào)告。

應(yīng)急演練桌面演練怎樣撰寫(xiě)食物中毒報(bào)告？5、撰寫(xiě)食物中毒報(bào)告置49第六階段：應(yīng)急終止

應(yīng)急演練桌面演練第六階段：應(yīng)急終止

應(yīng)急演練桌面演練50（1）信息發(fā)布由那個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)發(fā)布？在信息發(fā)布時(shí)應(yīng)注意什么？（請(qǐng)鎮(zhèn)宣傳教育局負(fù)責(zé)人回答）

1、信息發(fā)布1、由新聞協(xié)調(diào)組負(fù)責(zé)發(fā)布，根據(jù)指揮部的指示，統(tǒng)一組織和協(xié)調(diào)有關(guān)新聞單位（記者）及時(shí)報(bào)道突發(fā)中毒事件應(yīng)急處置工作情況；2、密切關(guān)注前來(lái)采訪的媒體記者動(dòng)態(tài)和有關(guān)事件的新聞報(bào)道，及時(shí)消除媒體中出現(xiàn)的由于不正確信息造成的影響；對(duì)在互聯(lián)網(wǎng)上出現(xiàn)的不實(shí)報(bào)道和歪曲報(bào)道，及時(shí)采取措施處理，防止向外進(jìn)一步擴(kuò)散。

應(yīng)急演練桌面演練（1）信息發(fā)布由那個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)發(fā)布？在信息發(fā)布51（2）信息發(fā)布的內(nèi)容是什么？（請(qǐng)鎮(zhèn)宣傳教育局負(fù)責(zé)人回答）

1、信息發(fā)布1、發(fā)生食物中毒單位、發(fā)病時(shí)間、地點(diǎn)、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因、采取的主要措施；2、事故的損失和人員傷亡情況；3、事故的影響等。

應(yīng)急演練桌面演練（2）信息發(fā)布的內(nèi)容是什么？1、信息發(fā)布1、52后期現(xiàn)場(chǎng)處置應(yīng)做那些工作？

（請(qǐng)鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站負(fù)責(zé)人回答）

2、后期處置1、確定食物中毒的中毒食品、原料2、將剩余的食品、原料采取深埋銷(xiāo)毀，嚴(yán)禁作為食品工業(yè)原料或動(dòng)物飼料使用。3、責(zé)令該學(xué)校對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)采取消毒措施，要求對(duì)所有餐具、容器、設(shè)備進(jìn)行徹底清洗消毒，銷(xiāo)毀引起中毒的食品。4、對(duì)事故發(fā)生單位實(shí)施行政處罰。

5、向指揮部報(bào)告處置情況。

應(yīng)急演練桌面演練后期現(xiàn)場(chǎng)處置應(yīng)做那些工作？2、后期處置1、確53應(yīng)急終止要滿足什么條件？

（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人回答）

3、應(yīng)急終止條件當(dāng)同時(shí)滿足下列條件時(shí)，即應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)可以結(jié)束：1、現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置、流行病學(xué)調(diào)查結(jié)束，中毒食品、原因初步查明，對(duì)現(xiàn)場(chǎng)采取行政控制措施，責(zé)令該學(xué)校對(duì)中毒現(xiàn)場(chǎng)采取消毒措施，要求對(duì)所有餐具、容器、設(shè)備進(jìn)行徹底清洗消毒，銷(xiāo)毀引起中毒的食品。2、xxxx醫(yī)院根據(jù)中毒癥狀、特點(diǎn)，對(duì)癥治療，中毒病人病情得到了控制。

應(yīng)急演練桌面演練應(yīng)急終止要滿足什么條件？3、應(yīng)急終止條件當(dāng)同時(shí)滿54應(yīng)當(dāng)滿足了應(yīng)急終止條件時(shí)，由誰(shuí)宣布應(yīng)急救援終止？

（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急終止由現(xiàn)場(chǎng)總指揮宣布應(yīng)急救援終止。

應(yīng)急演練桌面演練應(yīng)當(dāng)滿足了應(yīng)急終止條件時(shí)，由誰(shuí)宣布應(yīng)急救援終止？55中毒事故處置結(jié)束后，立即成立中毒事故調(diào)查組對(duì)事故進(jìn)行調(diào)查評(píng)估，請(qǐng)問(wèn)主要進(jìn)行那些調(diào)查和評(píng)估事宜？

（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人回答）

5、調(diào)查與評(píng)估在應(yīng)急響應(yīng)行動(dòng)結(jié)束后組成事故調(diào)查評(píng)估組，調(diào)查內(nèi)容包括：事故原因、性質(zhì)、級(jí)別、經(jīng)濟(jì)損失、責(zé)任認(rèn)定、處理建議、應(yīng)急過(guò)程評(píng)估等，調(diào)查完畢應(yīng)形成調(diào)查評(píng)估報(bào)告，及時(shí)上報(bào)鎮(zhèn)政府和鎮(zhèn)有關(guān)部門(mén)。

應(yīng)急演練桌面演練中毒事故處置結(jié)束后，立即成立中毒事故調(diào)查組對(duì)事故56善后處理工作主要有那些？

（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人回答）

6、善后處理善后處理工作主要包括人員安置、補(bǔ)償、理賠，疏散人員回遷、征用物資補(bǔ)償，中毒現(xiàn)場(chǎng)采取消毒措施，對(duì)所有餐具、容器、設(shè)備進(jìn)行徹底清洗消毒，銷(xiāo)毀引起中毒的食品等事項(xiàng)。盡快消除事故影響，妥善安置和慰問(wèn)中毒及受影響人員，保證社會(huì)穩(wěn)定，盡快恢復(fù)正常秩序。

應(yīng)急演練桌面演練善后處理工作主要有那些？6、善后處理善57桌面演練結(jié)束桌面演練至此結(jié)束，謝謝。應(yīng)急演練桌面演練桌面演練結(jié)束桌面演練至此結(jié)束，謝謝。應(yīng)急演練桌面演練58離會(huì)議開(kāi)始時(shí)間還有五分鐘，請(qǐng)速就座和肅靜。

應(yīng)急演練桌面演練離會(huì)議開(kāi)始時(shí)間還有五分鐘，請(qǐng)速就座和肅靜。應(yīng)急演練桌面演練591、請(qǐng)您關(guān)閉手機(jī)2、請(qǐng)勿隨意走動(dòng)3、請(qǐng)勿大聲喧嘩會(huì)議禮儀應(yīng)急演練桌面演練1、請(qǐng)您關(guān)閉手機(jī)會(huì)議禮儀應(yīng)急演練桌面演練60旁白：各位領(lǐng)導(dǎo)，大家好，我是本次xxxx食物中毒應(yīng)急聯(lián)動(dòng)桌面演練的主持人兼演練主控制人：1、首先讓我先介紹一下，參加本次桌面演練的領(lǐng)導(dǎo)和單位。。。。。。。2、請(qǐng)領(lǐng)導(dǎo)***講話3、請(qǐng)?jiān)试S我向大家介紹本次演練的情況。xxxx食物中毒應(yīng)急聯(lián)動(dòng)桌面演練xxxx應(yīng)急演練桌面演練旁白：xxxx食物中毒應(yīng)急聯(lián)動(dòng)桌面演練xxxx應(yīng)急演練桌面演61一、桌面演練目的為檢驗(yàn)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的符合性、有效性，切實(shí)提高政府應(yīng)對(duì)突發(fā)食品安全事件快速反應(yīng)和應(yīng)急處置能力，增強(qiáng)各部門(mén)和各級(jí)人員的安全意識(shí)和處置能力。特此開(kāi)展本次演練。（1）檢驗(yàn)預(yù)案。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，查找應(yīng)急預(yù)案中存在的問(wèn)題，進(jìn)而完善應(yīng)急預(yù)案，提高應(yīng)急預(yù)案的實(shí)用性和可操作性。（2）完善準(zhǔn)備。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，檢查對(duì)應(yīng)突發(fā)事件所需應(yīng)急隊(duì)伍、物資、裝備、技術(shù)等方面的準(zhǔn)備情況，發(fā)現(xiàn)不足及時(shí)予以調(diào)整補(bǔ)充，做好應(yīng)急準(zhǔn)備工作。應(yīng)急演練桌面演練一、桌面演練目的為檢驗(yàn)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》的62（3）鍛煉隊(duì)伍。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，增強(qiáng)演練組織單位、參與單位和人員等對(duì)應(yīng)急預(yù)案的熟悉程度，提高其應(yīng)急處置能力。（4）磨合機(jī)制。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，進(jìn)一步明確相關(guān)單位和人員的職責(zé)任務(wù)，理順工作關(guān)系，完善應(yīng)急機(jī)制。（5）科普宣教。通過(guò)開(kāi)展應(yīng)急演練，普及應(yīng)急知識(shí)，提高公眾風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)和自救互救等災(zāi)害應(yīng)對(duì)能力。應(yīng)急演練桌面演練應(yīng)急演練桌面演練63二、演練類(lèi)型內(nèi)容：綜合演練形式：桌面演練目的：檢驗(yàn)性演練應(yīng)急演練桌面演練二、演練類(lèi)型內(nèi)容：綜合演練應(yīng)急演練桌面演練64三、響應(yīng)級(jí)別本次演練設(shè)定為xxxx第一中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案一級(jí)響應(yīng)（學(xué)校級(jí)響應(yīng)），即當(dāng)學(xué)校發(fā)生食物中毒事件，立即啟動(dòng)校級(jí)響應(yīng)程序后，因事態(tài)嚴(yán)重，校方向鎮(zhèn)應(yīng)急辦報(bào)告并請(qǐng)求啟動(dòng)政府應(yīng)急預(yù)案。依據(jù)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》設(shè)定為IV級(jí)應(yīng)急響應(yīng)（即中毒人數(shù)30-99人，未出現(xiàn)死亡病例），按照分級(jí)響應(yīng)的原則啟動(dòng)相應(yīng)級(jí)別的應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置。發(fā)生IV級(jí)（一般）事件，鎮(zhèn)啟動(dòng)應(yīng)急預(yù)案進(jìn)行處置，并報(bào)市政府（食藥監(jiān)局）。應(yīng)急演練桌面演練三、響應(yīng)級(jí)別本次演練設(shè)定為xxxx第一中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案一65四、桌面演練的預(yù)案選擇《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》《xxxx第一中學(xué)食物中毒事故應(yīng)急預(yù)案》應(yīng)急演練桌面演練四、桌面演練的預(yù)案選擇應(yīng)急演練桌面演練663月26日（星期四

）中午14時(shí)30分，xxxx第一中學(xué)學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)了惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，據(jù)了解，他們午餐都在第二食堂食用了四季豆等食物，共發(fā)現(xiàn)98名學(xué)生出現(xiàn)上述癥狀，學(xué)校立即將98名學(xué)生送往xxxx醫(yī)院就診。鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站于14點(diǎn)45分接到鎮(zhèn)應(yīng)急辦的通報(bào)電話，稱(chēng)xxxx第一中學(xué)有98名學(xué)生來(lái)就診，懷疑發(fā)生食物中毒事故。鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站工作人員分成兩個(gè)小組于15點(diǎn)分別到達(dá)xxxx醫(yī)院急診科和xxxx一中第二食堂進(jìn)行調(diào)查取證。從病例診治、報(bào)告到流行病學(xué)調(diào)查、事故單位現(xiàn)場(chǎng)控制等方面，對(duì)我鎮(zhèn)食物中毒防控、醫(yī)療救治等方面所采取的應(yīng)對(duì)措施進(jìn)行演練。

3、事件模擬情景應(yīng)急演練桌面演練3月26日（星期四）中午14時(shí)30分，xxxx第67六、情景設(shè)置

為了使本次演練貼近實(shí)戰(zhàn)，達(dá)到預(yù)定目的，演練策劃人員在本次演練中設(shè)置了24個(gè)科目、28個(gè)情景事件、35個(gè)問(wèn)答題、45個(gè)回答要點(diǎn)。涉及學(xué)校前期處警、擴(kuò)大應(yīng)急、指揮協(xié)調(diào)、醫(yī)療救護(hù)、專(zhuān)業(yè)處置與事故調(diào)查和應(yīng)急終止六個(gè)階段。應(yīng)急演練桌面演練六、情景設(shè)置為了使本次演練貼近實(shí)戰(zhàn)，達(dá)到預(yù)68七、演練方式采取設(shè)置情景，問(wèn)答和根據(jù)情景相關(guān)人員對(duì)話等方式進(jìn)行。應(yīng)急演練桌面演練七、演練方式采取設(shè)置情景，問(wèn)答和根據(jù)情景相關(guān)人員對(duì)話等方式進(jìn)69八、演練正式開(kāi)始應(yīng)急演練桌面演練八、演練正式開(kāi)始應(yīng)急演練桌面演練70第一階段：預(yù)警與報(bào)告事件:xxxx第一中學(xué)有多名學(xué)生出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等疑似食物中毒癥狀。同學(xué)發(fā)現(xiàn)后。。。

1、警情發(fā)現(xiàn)應(yīng)急演練桌面演練第一階段：預(yù)警與報(bào)告事件:xxxx第一中學(xué)有多名學(xué)生出現(xiàn)712、預(yù)警與報(bào)告

如何向120報(bào)警臺(tái)報(bào)警?（請(qǐng)xxxx一中食品安全管理員回答）

我是xxxx第一中學(xué)食品安全管理員陳干，學(xué)校在沿江西一路7號(hào)。今天中午14時(shí)左右，我校發(fā)現(xiàn)有多名學(xué)生陸續(xù)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、頭暈等癥狀，疑似食物中毒，可能是午餐進(jìn)食了四季豆，我校校醫(yī)正在診治，請(qǐng)立即派出醫(yī)務(wù)人員和救護(hù)車(chē)前來(lái)?yè)尵?。我們的?lián)系電話是：0769-

88826252應(yīng)急演練桌面演練2、預(yù)警與報(bào)告應(yīng)急演練桌面演練72校長(zhǎng)接到警情報(bào)告后應(yīng)如何處理？

(請(qǐng)xxxx一中校長(zhǎng)回答)1、立即維護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)秩序，封閉好現(xiàn)場(chǎng)；2、了解中毒人數(shù)，注意保留好嘔吐物，安撫好中毒學(xué)生，等待救治，同時(shí)疏散未中毒學(xué)生；3、啟動(dòng)《xxxx第一中學(xué)食物中毒應(yīng)急預(yù)案》，各應(yīng)急小組集結(jié)，趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，各司其職，展開(kāi)應(yīng)急行動(dòng);4、報(bào)120和向鎮(zhèn)應(yīng)急辦報(bào)告。

3、學(xué)校應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急演練桌面演練校長(zhǎng)接到警情報(bào)告后應(yīng)如何處理？3、學(xué)校應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急演73當(dāng)事態(tài)發(fā)生變化，學(xué)校出現(xiàn)98名學(xué)生有中毒現(xiàn)象，學(xué)校自身力量無(wú)法控制時(shí)應(yīng)怎么辦？（請(qǐng)xxxx一中校長(zhǎng)回答）

1、當(dāng)事故擴(kuò)大，出現(xiàn)98名學(xué)生群體中毒事件時(shí)，自身力量無(wú)法控制，由后勤保障組調(diào)集全校車(chē)輛將患者送往xxxx醫(yī)院救治。2、向鎮(zhèn)應(yīng)急辦報(bào)告，向120報(bào)告，請(qǐng)求支援。啟動(dòng)社會(huì)應(yīng)急響應(yīng)。同時(shí)向鎮(zhèn)宣傳教育局報(bào)告。3、通知警戒組立即打開(kāi)學(xué)校大門(mén)，做好引導(dǎo)救護(hù)車(chē)輛等應(yīng)急隊(duì)伍前往事故現(xiàn)場(chǎng)。

4、應(yīng)急升級(jí)應(yīng)急演練桌面演練當(dāng)事態(tài)發(fā)生變化，學(xué)校出現(xiàn)98名學(xué)生有中毒現(xiàn)象，學(xué)校自身力74第二階段：擴(kuò)大應(yīng)急

1、接警處警應(yīng)急演練桌面演練第二階段：擴(kuò)大應(yīng)急

1、接警處警應(yīng)急演練桌面演練75鎮(zhèn)應(yīng)急辦接到報(bào)告后，填寫(xiě)《食品安全事故接報(bào)記錄表》1、首先了解清楚：發(fā)生食物中毒單位、地址、發(fā)病時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因的判定及采取的主要措施，需要解決的問(wèn)題和要求等，事故報(bào)告人的所在單位、姓名、職務(wù)和電話聯(lián)系方式。2、通知就近xxxx醫(yī)院前往學(xué)校救治。3、向鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部報(bào)告事故情況。

（1）當(dāng)事故單位發(fā)生群體中毒，鎮(zhèn)應(yīng)急辦接到報(bào)告后應(yīng)如何處警？（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦領(lǐng)導(dǎo)回答）應(yīng)急演練桌面演練鎮(zhèn)應(yīng)急辦接到報(bào)告后，填寫(xiě)《食品安全事故接報(bào)記錄表》（176接到食安辦報(bào)警電話后,立即了解事故情況，并作出如下處置意見(jiàn)：1、向鎮(zhèn)政府領(lǐng)導(dǎo)報(bào)告事故情況。2、通知各有關(guān)成員單位和專(zhuān)家趕往事故現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)應(yīng)急救援。

（2）當(dāng)鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部接到應(yīng)急辦的報(bào)告后，應(yīng)如何處置？（請(qǐng)鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部領(lǐng)導(dǎo)回答）

應(yīng)急演練桌面演練接到食安辦報(bào)警電話后,立即了解事故情況，并作出如下處77（3）食安辦領(lǐng)導(dǎo)趕到現(xiàn)場(chǎng)后，立即了解事故情況，當(dāng)確認(rèn)事故已擴(kuò)大，需要啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)預(yù)案時(shí)，應(yīng)如何處置？

（請(qǐng)食安辦領(lǐng)導(dǎo)回答）

當(dāng)接到指揮部的通知后立即通知學(xué)校進(jìn)行戒備。當(dāng)確認(rèn)事故已擴(kuò)大，需要啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)預(yù)案時(shí)，立即向鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部報(bào)告，建議啟動(dòng)鎮(zhèn)《xxxx重大食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》（IV級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

應(yīng)急演練桌面演練（3）食安辦領(lǐng)導(dǎo)趕到現(xiàn)場(chǎng)后，立即了解事故情況，當(dāng)確認(rèn)事故已擴(kuò)78鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部接到食安辦的報(bào)告后，宣布啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)（IV級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)

各有關(guān)成員單位接到總指揮宣布立即啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)（IV級(jí)）應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織本單位應(yīng)急隊(duì)員趕往現(xiàn)場(chǎng)展開(kāi)應(yīng)急救援行動(dòng)。

2、啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)應(yīng)急響應(yīng)應(yīng)急演練桌面演練鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部接到食安辦的報(bào)告后，宣布啟動(dòng)鎮(zhèn)級(jí)（IV級(jí)79發(fā)生了學(xué)生多人中毒事故，并啟動(dòng)了鎮(zhèn)Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，需向社會(huì)發(fā)布預(yù)警信息，請(qǐng)問(wèn)預(yù)警信息發(fā)布部門(mén)和發(fā)布內(nèi)容是什么？通過(guò)那些方式、方法、發(fā)布？（請(qǐng)宣傳教育文體局負(fù)責(zé)人回答）

1、預(yù)警信息由鎮(zhèn)人民政府統(tǒng)一發(fā)布,由宣傳教育局執(zhí)行；2、內(nèi)容包括可能發(fā)生食物中毒單位、地址、發(fā)病時(shí)間、中毒人數(shù)、主要臨床癥狀、可疑中毒食物、危害范圍、中毒原因、采取的主要措施、預(yù)警級(jí)別、警示事項(xiàng)、應(yīng)采取的措施和發(fā)布機(jī)關(guān)等。鎮(zhèn)的Ⅳ級(jí)為藍(lán)色預(yù)警信號(hào)。3、預(yù)警信息的發(fā)布、調(diào)整和解除可通過(guò)廣播、電視、報(bào)刊、通信、信息網(wǎng)絡(luò)、警報(bào)器、宣傳車(chē)或組織人員逐戶通知等方式進(jìn)行；對(duì)老、幼、病、殘、孕等特殊人群以及學(xué)校等特殊場(chǎng)所和警報(bào)盲區(qū)，應(yīng)當(dāng)采取有針對(duì)性的公告方式。3、預(yù)警發(fā)布應(yīng)急演練桌面演練發(fā)生了學(xué)生多人中毒事故，并啟動(dòng)了鎮(zhèn)Ⅳ級(jí)應(yīng)急響應(yīng)，需向80（1）根據(jù)中毒事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，當(dāng)接到120報(bào)警中心指令后，第一出動(dòng)應(yīng)調(diào)動(dòng)多少救護(hù)車(chē)輛和人員?從接警到出警趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？

（請(qǐng)xxxx醫(yī)院領(lǐng)導(dǎo)回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、根據(jù)事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，當(dāng)接到120報(bào)警中心指令后，立即出動(dòng)所有救護(hù)車(chē)輛和醫(yī)務(wù)人員、醫(yī)療急救器材等趕往現(xiàn)場(chǎng)救援。2、從接警到出警趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（1）根據(jù)中毒事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，當(dāng)接到120報(bào)警中心指令后，81（2）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，治安警戒組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)公安分局負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織鎮(zhèn)公安分局應(yīng)急隊(duì)員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，展開(kāi)應(yīng)急救援工作（包括：負(fù)責(zé)封鎖中毒事故現(xiàn)場(chǎng)和治安警戒）2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（2）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，治安警戒組應(yīng)如何處理？從接到82（3）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，交通管制組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)交警大隊(duì)負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織交警大隊(duì)?wèi)?yīng)急隊(duì)員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，展開(kāi)應(yīng)急救援工作（包括：負(fù)責(zé)中毒現(xiàn)場(chǎng)和患者送往醫(yī)院沿路的交通管制。）2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（3）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，交通管制組應(yīng)如何處理？從接到83（4）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，綜合協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)應(yīng)急辦負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，組織協(xié)調(diào)各應(yīng)急小組展開(kāi)應(yīng)急救援工作。確保應(yīng)急救援工作快速有序。2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（4）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，綜合協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到84（5）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，事故調(diào)查組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)疾控中心和食藥監(jiān)站負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，立即組織疾控部門(mén)和鎮(zhèn)食品藥品監(jiān)督站等應(yīng)急隊(duì)員趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，控制事故擴(kuò)大，負(fù)責(zé)樣品采集與送檢、流行病學(xué)調(diào)查等工作。2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（5）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，事故調(diào)查組應(yīng)如何處理？從接85（6）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，新聞協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)需要多少時(shí)間？（請(qǐng)鎮(zhèn)宣傳教育局負(fù)責(zé)人回答）

4、應(yīng)急出動(dòng)1、當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，新聞協(xié)調(diào)組立即趕往事故現(xiàn)場(chǎng)，了解相關(guān)情況，對(duì)事件宣傳引導(dǎo)，組織新聞通稿。并密切關(guān)注前來(lái)采訪的媒體記者的動(dòng)態(tài)和有關(guān)事件的新聞報(bào)道。2、從接到命令到趕到事故現(xiàn)場(chǎng)正常情況下在10分鐘內(nèi)可到達(dá)。

應(yīng)急演練桌面演練（6）當(dāng)接到應(yīng)急響應(yīng)的命令后，新聞協(xié)調(diào)組應(yīng)如何處理？從接到86第三階段：指揮協(xié)調(diào)

應(yīng)急演練桌面演練第三階段：指揮協(xié)調(diào)

應(yīng)急演練桌面演練87（1）學(xué)校發(fā)生突發(fā)群體中毒事故，啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)后，現(xiàn)場(chǎng)指揮部由那些部門(mén)組成？現(xiàn)場(chǎng)指揮由那個(gè)部門(mén)負(fù)責(zé)？（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)總指揮回答）

1、成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部學(xué)校發(fā)生突發(fā)群體中毒事故，啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)后，現(xiàn)場(chǎng)指揮部由鎮(zhèn)食安辦、食藥監(jiān)站、宣傳教育局、疾控中心、xxxx醫(yī)院、xxxx一中、公安分局等單位組成。由鎮(zhèn)政府分管食品安全副鎮(zhèn)長(zhǎng)任總指揮。現(xiàn)場(chǎng)指揮應(yīng)由鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)。

應(yīng)急演練桌面演練（1）學(xué)校發(fā)生突發(fā)群體中毒事故，啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)后，現(xiàn)場(chǎng)指揮88（2）指揮部領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)開(kāi)展哪些工作？（請(qǐng)現(xiàn)場(chǎng)總指揮回答）

1、成立現(xiàn)場(chǎng)指揮部

1、首先了解事故現(xiàn)場(chǎng)的情況，聽(tīng)取各應(yīng)急工作組的應(yīng)急救援情況匯報(bào)；2、作出應(yīng)急決策，領(lǐng)導(dǎo)、指揮、協(xié)調(diào)各應(yīng)急工作組的應(yīng)急處置工作。應(yīng)急演練桌面演練（2）指揮部領(lǐng)導(dǎo)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后，應(yīng)開(kāi)展哪些工作？1、成立現(xiàn)場(chǎng)指89（1）啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)程序后，由哪些部門(mén)組成協(xié)調(diào)組并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)工作？（請(qǐng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人回答）

2、指揮協(xié)調(diào)由鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和指揮協(xié)調(diào)事故的應(yīng)急處置工作。鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部辦公室根據(jù)重大食品安全事故的情況協(xié)調(diào)有關(guān)部門(mén)及其應(yīng)急機(jī)構(gòu)、救援隊(duì)伍，現(xiàn)場(chǎng)指揮部負(fù)責(zé)現(xiàn)場(chǎng)應(yīng)急處置工作，接受鎮(zhèn)食品安全應(yīng)急指揮部的指揮。應(yīng)急演練桌面演練（1）啟動(dòng)鎮(zhèn)應(yīng)急響應(yīng)程序后，由哪些部門(mén)組成協(xié)調(diào)組并負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)90（2）綜合協(xié)調(diào)組的主要職責(zé)是什么？（請(qǐng)鎮(zhèn)食安辦負(fù)責(zé)人回答）

2、指揮協(xié)調(diào)負(fù)責(zé)突發(fā)中毒事件處置工作的組織協(xié)調(diào)、督查督辦，以及應(yīng)急領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室具體工作。應(yīng)急演練桌面演練（2）綜合協(xié)調(diào)組的主要職責(zé)是什么？2、指揮協(xié)調(diào)91第四階段：醫(yī)療救護(hù)

應(yīng)急演練桌面演練第四階段：醫(yī)療救護(hù)

應(yīng)急演練桌面演練92

學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事故，請(qǐng)問(wèn)校醫(yī)應(yīng)如何救護(hù)？（請(qǐng)xxxx一中校醫(yī)回答）

1、學(xué)校救護(hù)根據(jù)詢(xún)問(wèn)和檢查患者情況，結(jié)合臨床中毒的特有表現(xiàn)，并作出初步診斷，確認(rèn)食物中毒后:1、采取催吐和補(bǔ)液措施；2、報(bào)告校長(zhǎng)，由學(xué)校后勤保障組調(diào)集全校車(chē)輛將患者送往醫(yī)院救治。應(yīng)急演練桌面演練學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事故，請(qǐng)問(wèn)校醫(yī)應(yīng)如何93

學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事件，請(qǐng)問(wèn)醫(yī)院應(yīng)如何救護(hù)？（請(qǐng)xxxx醫(yī)院院長(zhǎng)回答）

2、醫(yī)院救護(hù)1、接到大批人員食物中毒的信息后，立即啟動(dòng)醫(yī)療救治應(yīng)急預(yù)案，派出急救人員、救護(hù)車(chē)到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)。2、到達(dá)現(xiàn)場(chǎng)后立即對(duì)病人進(jìn)行分類(lèi)救治。3、當(dāng)發(fā)現(xiàn)我院救治能力有限時(shí)，請(qǐng)求上級(jí)醫(yī)院支援，當(dāng)發(fā)現(xiàn)急危重病人超出本院救治能力的及時(shí)轉(zhuǎn)送上級(jí)醫(yī)院治療。應(yīng)急演練桌面演練學(xué)校出現(xiàn)多人（98人）突發(fā)中毒事件，請(qǐng)問(wèn)醫(yī)院應(yīng)如何94如何診斷為食物中毒？（請(qǐng)xxxx醫(yī)院院長(zhǎng)回答）

3、食物中毒診斷根據(jù)《食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)及技術(shù)處理總則》食物中毒診斷標(biāo)準(zhǔn)主要以流行病學(xué)調(diào)查資料及病人的潛伏期和中毒的特有表現(xiàn)為依據(jù)，實(shí)驗(yàn)室診斷是為了確定中毒的病因而進(jìn)行的。1、中毒病人在相近的時(shí)間內(nèi)均食用過(guò)某種共同的中毒食品，未食用者不中毒。停止食用中毒食品后，發(fā)病很快停止。應(yīng)急演練桌面演練如何診斷為食物中毒？3、食物中毒診斷根據(jù)《食物中毒診952、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。3、所有中毒病人的臨床表現(xiàn)基本相似。4、一般無(wú)人與人之間的直接傳染。5、食物中毒的確定應(yīng)盡可能有實(shí)驗(yàn)室診斷資料，由于采樣不及時(shí)或已用藥或其他技術(shù)、學(xué)術(shù)上的原因而未能取得實(shí)驗(yàn)室診斷資料時(shí)，可判定為原因不明食物中毒，必要時(shí)可由三名副主任醫(yī)師以上的食品衛(wèi)生專(zhuān)家進(jìn)行評(píng)定。應(yīng)急演練桌面演練2、潛伏期較短，發(fā)病急劇，病程亦較短。應(yīng)急演練桌面演練96第五階段：專(zhuān)業(yè)處置與事故調(diào)查

應(yīng)急演練桌面演練第五階段：專(zhuān)業(yè)處置與事故調(diào)查

應(yīng)急演練桌面演練97（1）如何進(jìn)行病學(xué)調(diào)查？（請(qǐng)疾控部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)回答）

1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查斷1、首先核實(shí)發(fā)病情況。通過(guò)接診醫(yī)生了解患者主要臨床特征、診治情況，查閱患者在接診醫(yī)療機(jī)構(gòu)的病歷記錄和臨床實(shí)驗(yàn)室檢驗(yàn)報(bào)告，摘錄和復(fù)制相關(guān)資料。2、開(kāi)展病例訪談。對(duì)病人進(jìn)行訪談，重點(diǎn)首例、末例等特殊病例；訪談內(nèi)容主要包括人口統(tǒng)計(jì)學(xué)信息、發(fā)病和就診情況以及發(fā)病前的飲食史等。盡量了解72小時(shí)的食譜，特別是共同飲食食譜，確定可疑餐次或食品。

應(yīng)急演練桌面演練（1）如何進(jìn)行病學(xué)調(diào)查？1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查斷1、首先核98

3、制定病例定義，開(kāi)展病例搜索，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人或校醫(yī)通過(guò)收集缺勤記錄、晨檢和校醫(yī)記錄，收集可能發(fā)病的人員。4、對(duì)有代表性病例進(jìn)行個(gè)案調(diào)查。完成《食物中毒事故個(gè)案調(diào)查登記表》，并由兩名調(diào)查人員和被調(diào)查者分別簽字確認(rèn)。個(gè)案調(diào)查范圍應(yīng)結(jié)合事故調(diào)查需要和可利用調(diào)查資源等確定，避免因完成所有個(gè)案調(diào)查而延誤后續(xù)調(diào)查的開(kāi)展。

5、調(diào)查過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)高危人群、致病因子或重要的食品污染信息的，應(yīng)及時(shí)向同級(jí)食藥監(jiān)部門(mén)提出采取控制措施和衛(wèi)生處理措施的建議。同時(shí)視控制措施效果情況，及時(shí)調(diào)整調(diào)查內(nèi)容和調(diào)查重點(diǎn)。應(yīng)急演練桌面演練3、制定病例定義，開(kāi)展病例搜索，要求學(xué)校負(fù)責(zé)人或校醫(yī)通過(guò)收99（2）怎樣進(jìn)行樣品采集與送檢？（請(qǐng)疾控部門(mén)領(lǐng)導(dǎo)回答）

1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查根據(jù)流行病學(xué)初步判斷提出檢驗(yàn)項(xiàng)目：1、采集中毒患者的嘔吐物、排泄物、洗胃液、中毒病人發(fā)病期與恢復(fù)期雙份血清，選擇發(fā)病者中未用藥或較晚用藥的病人采集肛拭樣品。

應(yīng)急演練桌面演練（2）怎樣進(jìn)行樣品采集與送檢？1、現(xiàn)場(chǎng)流行病學(xué)調(diào)查根據(jù)流行病1002、對(duì)第二食堂可疑食品剩余部分及同批次產(chǎn)品、半成品、原料、食品加工用水分別取樣，對(duì)熟食間操作臺(tái)面，存放熟食品冰柜、熟食，常用工具、刀具、容器，熟食操作人員的手、肛拭、使用的抹布、可疑昆蟲(chóng)等視情況采樣檢測(cè)。所采集的樣品在冷藏條件下，24小時(shí)內(nèi)盡早送達(dá)化驗(yàn)室；無(wú)冷藏條件的，于采樣后2小時(shí)內(nèi)送達(dá)化驗(yàn)室。化驗(yàn)室在檢樣送達(dá)后必須立即進(jìn)行化驗(yàn)。確定中毒食品。3、對(duì)疑似化學(xué)性食物中毒的，應(yīng)盡可能進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)快速檢測(cè)。應(yīng)急演練桌面演練2、對(duì)第二食堂可疑食品剩余部分及同批次產(chǎn)品101怎樣進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置和對(duì)事故單位采取臨時(shí)控制措施？（請(qǐng)食品藥品監(jiān)督站領(lǐng)導(dǎo)回答）

2、現(xiàn)場(chǎng)控制與調(diào)查處置我站進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置和對(duì)事故單位采取臨時(shí)控制措施分成2個(gè)行動(dòng)小組，同時(shí)開(kāi)展工作：1、第一小組到達(dá)xxxx醫(yī)院后，開(kāi)展調(diào)查：（1）調(diào)查、詢(xún)問(wèn)中毒人員就診相關(guān)情況，并填寫(xiě)詢(xún)問(wèn)筆錄和相關(guān)表格；（2）協(xié)助醫(yī)療機(jī)構(gòu)救治中毒人員，配合疾控中心開(kāi)展工作，并提供相關(guān)建議。

應(yīng)急演練桌面演練怎樣進(jìn)行事故現(xiàn)場(chǎng)調(diào)查處置和對(duì)事故單位采取臨1022、第二小組達(dá)到xxxx一中第二食堂后，開(kāi)展調(diào)查：（1）詢(xún)問(wèn)單位負(fù)責(zé)任下列情況：①首例中毒人員病發(fā)時(shí)間、末例發(fā)病時(shí)間及集中發(fā)病時(shí)間；②送往醫(yī)院就診的人數(shù)；③可疑食品的供應(yīng)情況。（2）詢(xún)問(wèn)食品采購(gòu)人員，主要了解下列情況：①可疑食品及原料的來(lái)源、數(shù)量及采購(gòu)時(shí)間、索證驗(yàn)收情況；②可疑食品及原料的去向或使用情況；③可疑食品的銷(xiāo)售金額及發(fā)票。（3）詢(xún)問(wèn)廚師等關(guān)鍵崗位從業(yè)人員，詳細(xì)了解可疑食品的加工、制作、分餐等過(guò)程，并索取相關(guān)餐次供應(yīng)的菜譜。3、根據(jù)已了解的現(xiàn)場(chǎng)情況、食物中毒發(fā)生特點(diǎn)和對(duì)病因的初步判斷，圍繞可疑中毒食品進(jìn)行調(diào)查，主要包括：（1）食品原（配）料的來(lái)源及衛(wèi)生狀況；

應(yīng)急演練桌面演練2、第二小組達(dá)到xxxx一中第二食堂后，開(kāi)展調(diào)查：應(yīng)急演練桌103（2）現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況；（3）食品加工制作至食用前整個(gè)操作過(guò)程，尤其應(yīng)注意使用的工具和用具；（4）接觸可疑中毒食品從業(yè)人員的健康狀況（有無(wú)健康證、近期病史等）及衛(wèi)生習(xí)慣；（5）其他與可疑中毒食品有關(guān)的經(jīng)營(yíng)環(huán)節(jié)。4、在調(diào)查疑似食物中毒事故的同時(shí)，對(duì)事故發(fā)生單位應(yīng)及時(shí)采取臨時(shí)控制措施，防止事故危害進(jìn)一步擴(kuò)大。（1）封存造成食物中毒或者可能導(dǎo)致食物中毒的食品及其原料。（2）封存被污染的食品用工具及用具，并責(zé)令進(jìn)行清洗消毒。（3）封存被污染的與食物中毒事故相關(guān)的加工經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。調(diào)查的同時(shí)做好現(xiàn)場(chǎng)檢查筆錄和詢(xún)問(wèn)筆錄。應(yīng)急演練桌面演練（2）現(xiàn)場(chǎng)環(huán)境衛(wèi)生狀況；應(yīng)急演練桌面演練104當(dāng)治安警戒組到達(dá)事故現(xiàn)場(chǎng)后，主要任務(wù)