《連鎖門店基層崗位操作規(guī)范》課件6.收貨員

收貨員

收貨部的重要性同事工作的敬業(yè)度顧客服務(wù)滿意度商品庫存的準確性后臺貨款結(jié)算的可靠性營運利潤的真實性合作伙伴的可持續(xù)發(fā)展性與收貨部相關(guān)部門收貨部鏈接部門收貨部財務(wù)部信息部各營運部門店辦前臺供應(yīng)商請在這里輸入您的標題收貨部總則雙黃線原則

誠實原則預約+優(yōu)先原則

安全原則日落原則正確原則

區(qū)域原則

收貨崗位職責一、收貨員崗位職責二、驗貨員崗位職責三、單證管理員崗位職責引入案例：視頻鏈接：物美超市收貨區(qū)工作視頻收貨員崗位職責按照收貨程序接受供貨商貨物，按要求碼放商品，指揮車輛停放，指導或幫助供貨商卸貨及貨物碼放。檢查商品數(shù)量。優(yōu)先驗收易化、易腐的生鮮商品、食品及快訊商品。把好收貨質(zhì)量關(guān)，確保收貨數(shù)量、重量準確無誤，收貨商品名、條碼等與訂單一致。負責退貨工作。負責送貨到樓面相應(yīng)處。負責收貨單據(jù)保存、整理、分類、歸檔。善待供貨商。負責整理周轉(zhuǎn)倉貨物。負責收貨區(qū)域清潔衛(wèi)生。負責收貨設(shè)備使用、維護和保養(yǎng)工作。協(xié)助庫存盤點工作。驗貨員崗位職責按照先退貨后收貨程序接受供貨商貨物。確保收貨真實、正確、清楚。按照不同區(qū)域堆放貨物。協(xié)助保安人員管理好供貨商和其他人員管控工作。有拆箱或異常時，全部清查。確保驗收貨物和訂單一致，并抽查商品內(nèi)容是否一致。廠商退貨時檢查退貨單，確認品名、數(shù)量無誤后，放行。整理周轉(zhuǎn)倉庫。整理后場環(huán)境確認供應(yīng)商帶回的商品空箱。確認本店員工購物。

單證管理員崗位職責復核檢查商品訂單的準確性。按照百貨、生鮮、食品三大類核發(fā)商品標簽。核對貨單和實物，確保所有收貨無誤。審查各種訂單，驗貨手續(xù)是否符合公司進貨要求，及時和公司相關(guān)部門核對單證并將其分類保存。將各種文件憑單分類歸檔。匯總進貨數(shù)量，編制進貨清單。依據(jù)公司訂貨計劃，聯(lián)絡(luò)供貨商，排定供貨商送貨時間。受理供貨商送貨單證，核發(fā)收貨標簽。將正確的收貨數(shù)據(jù)輸入電腦，確認收貨系統(tǒng)正常，更正錯誤數(shù)據(jù)，為供貨商提供數(shù)據(jù)查詢服務(wù)。監(jiān)護驗貨人員執(zhí)行驗貨標準。

收貨基本常識一、常見收貨符號二、收貨區(qū)常用機械收貨基本常識三、收貨常用術(shù)語收貨——將商品或貨物執(zhí)行正確的收貨程序。退貨——商品退給供應(yīng)商。換貨——不符合商品與供貨商的同種商品進行等量交換。訂單——商品訂貨單，憑單送貨。訂單號碼——訂單的編號。收貨號碼——收貨編號通常設(shè)置7位數(shù)，第一位為年份，第二至四位為太陽歷，第五至七位為流水號。商品編碼：指商品依類別規(guī)律所編的號碼，具有唯一性。收貨退貨報損返廠返倉保質(zhì)期生產(chǎn)日期倉庫暫存區(qū)贈品碼放生產(chǎn)許可證檢疫證書臨期過期等等思考：什么商品在退貨范圍內(nèi)？四、收貨基本原則誠實可信準確無誤優(yōu)先考慮：優(yōu)先順序——鮮活、冷藏食品、冷凍食品區(qū)域限制：未收貨、正收貨、已收貨區(qū)域安全作業(yè)守時保量（當天原則）預約收取隨貨證書資料核查商品狀態(tài)清點核對01020304審核訂單05留存送交參與人員確認06070809貨物進倉出單核對收貨部收貨程序l收貨原則：先退后收收取部門退貨商品出具退單分類核查商品狀態(tài)退予廠家01020304清點核實06返回銷售參與人員確認07080911貨物進倉打單核對收貨部退貨程序核查商品狀態(tài)銷毀1005預約收取隨貨證書資料核查換進商品狀態(tài)清點核對01020304審核換出商品狀況05次品退出參與人員確認06070809貨物進倉收貨部換貨程序1:1換貨收貨流程（收貨作業(yè)操作規(guī)范）采購部營運部電腦部供應(yīng)商開始①下訂單按時送貨②清點數(shù)量質(zhì)量檢驗③填寫驗收單收貨錄入打印驗收單④收貨簽字單據(jù)送相關(guān)部門結(jié)束收貨部控制點

收貨部人員全權(quán)驗收，防損必須全程在場監(jiān)督，整個驗收過程中采用稽核抽檢方式或全面核查方式。貴重商品（煙酒、化妝品、奶粉、巧克力），部門主管或者指派授權(quán)員工同收貨部一同驗收。雙黃線原則：線內(nèi)、線中、線外。進貨：線外--供貨商；線中--待收；線內(nèi)--我方。出貨：線外--供貨商；線中--待退；線內(nèi)--我方。商品驗收流程與驗收要點一、商品驗收流程1、商品供貨商證件及證明2、商品外觀檢查3、核對進貨單與送貨內(nèi)容4、檢查商品標識5、驗收入庫或上架二、商品驗收要點1、商品條碼驗收2、數(shù)量驗收：先卸后驗，用移動式手持終端機核對數(shù)量。3、質(zhì)量驗收：看、聞、聽、搖、拍、摸等感官檢驗法4、包裝驗收商品驗收標準1．到貨商品和訂貨單上的商品品名及規(guī)格必須相符，如不一致則拒收該商品并在訂單上用畫線法刪除，送貨員和收貨員必須在刪除線右則簽名。2．檢驗商品的條碼是否正確，如不一致則拒收3．當商品的條碼經(jīng)檢驗正確后，收貨員按驗收標準驗收：·國產(chǎn)商品的保質(zhì)期不能超過保質(zhì)期的1/3，進口商品不能超過保質(zhì)期的1∕2.如有超過，須經(jīng)部門主管簽字同意，店長授權(quán)后方可驗收。保質(zhì)期超過規(guī)定要求且超過總送貨數(shù)量30%時須上報店長后決定接收與否。·進口食品外包裝上必須有中文標識標簽和衛(wèi)生檢疫標簽，且中文標識上不得有任何涂改的痕跡。·進口非食品必須有中文標識,工商檢疫標簽.4．嚴格按店內(nèi)銷售的最小單位核對裝箱率及生產(chǎn)日期、保質(zhì)期。對外包裝不是很好的商品、面包、酸奶等商品的開箱率須100%，對于標準的商品（如可口可樂或?qū)殱嵁a(chǎn)品）開箱率應(yīng)保證不低于10%。5.確認商品品質(zhì)及條碼無問題后，收貨員須完成實收數(shù)量的確認。商品驗收標準生鮮商品：1、生鮮商品按實際重量收貨（有質(zhì)量問題的商品并且可退貨的除外），在驗收前收貨員必須核實商品訂單，方可驗收。2、當收貨部收到當批次商品不合格時，應(yīng)及時告知生鮮管理人員，并做好相應(yīng)記錄（供應(yīng)商名稱、品名、數(shù)量、折扣前單價或數(shù)量、折扣后總價或總數(shù)、送貨日期與時間），四方人員（收貨員、生鮮管理人員、防損員管理人員、供應(yīng)商）現(xiàn)場簽字后折扣收貨。3、生鮮收貨的抽查比例標準：生鮮收貨標準是控制質(zhì)量的依據(jù)；特殊商品：鮮肉制品（白條豬、鮮雞、鮮鴨、鮮兔、鮮牛、鮮羊、鮮魚、鮮蝦、活魚、活蝦、活蟹、活貝、活蛙等），參照相關(guān)收貨標準。常規(guī)商品：（1）、根據(jù)送貨數(shù)量決定抽查數(shù)量（抽查比例）※送貨數(shù)量<2件，要求全部抽查；※2<送貨數(shù)量<20件，抽查比例＝30％，最低不低于3件；※20<送貨數(shù)量<100件，抽查比例＝20％，最低不低于10件；※100<送貨數(shù)量，要求抽查＞10％，最低不低于20件。（2）、應(yīng)從上面、中間、底部3個點抽查樣品.注：票證不全，拒絕收貨！贈品驗收程序贈品的收貨：贈品作為商品銷售的收貨管理：公司在店慶和節(jié)日時供應(yīng)商作為對商場的支持送給公司的免費產(chǎn)品。1.按照正常商品的收貨標準和管理規(guī)定收貨。2.零成本攤?cè)氪伺紊唐钒磳嵤諗?shù)量錄入系統(tǒng)。買贈贈品的收貨管理：1、按照收貨標準由收貨部統(tǒng)一驗收，不登錄系統(tǒng)2、必須在收貨口貼上“贈品”字樣方可進入商場內(nèi)3、由收貨部負責收貨，收銀組長管理、發(fā)放4、贈品進出必須有臺帳記錄，同商品一起盤點★防損員及收貨員必須按抽檢比例收貨、檢貨。★貴重商品（奶粉、煙、酒、化妝品）要100%檢查。

聯(lián)營租賃商品驗收程序聯(lián)營商品收貨：1.聯(lián)營商品必須從收貨口進出，符合商品驗收標準方可。2.聯(lián)營商品必須經(jīng)收驗人員查驗，進入賣場，但不作點數(shù)和系統(tǒng)入庫處理，只作驗收。3.進出禁止走商場出入口。租賃商品收貨：1.租賃商品必須從收貨口進出。2.租賃商品必須經(jīng)收驗人員查驗，進入賣場，但不作點數(shù)和系入庫處理，只作驗收。3.進出禁止走商場出入口。贈品驗收程序贈品的收貨：贈品作為商品銷售的收貨管理：公司在店慶和節(jié)日時供應(yīng)商作為對商場的支持送給公司的免費產(chǎn)品。1.按照正常商品的收貨標準和管理規(guī)定收貨。2.零成本攤?cè)氪伺紊唐钒磳嵤諗?shù)量錄入系統(tǒng)。買贈贈品的收貨管理：1、按照收貨標準由收貨部統(tǒng)一驗收，不登錄系統(tǒng)2、必須在收貨口貼上“贈品”字樣方可進入商場內(nèi)3、由收貨部負責收貨，收銀組長管理、發(fā)放4、贈品進出必須有臺帳記錄，同商品一起盤點★防損員及收貨員必須按抽檢比例收貨、檢貨?！镔F重商品（奶粉、煙、酒、化妝品）要100%檢查。

收貨流程圖

供貨商收貨員供貨商收貨員收貨員

收貨員收貨員相關(guān)人員收貨員供貨商收貨流程圖負責人5分鐘收貨現(xiàn)場供貨商退貨流程圖

退貨流程圖收貨驗收標準

一、

供貨商所送商品的數(shù)量必須等于或少于店內(nèi)所下訂貨單的數(shù)量，如有出超，則此部分貨物將被拒收。若供應(yīng)商強求驗收，可通知店長簽字確認方可收貨。二、供貨商所送的商品不得有超過保質(zhì)期或積壓的舊貨，一經(jīng)查出一律拒收。 三、對貨物本身的要求：1.必須外包裝完整，外表清潔。不能有壓損及雨淋變形、塵土覆蓋及各種碰、擦傷痕跡。2.必須保證貨物裝箱率的一致性，不得出現(xiàn)漏裝、少裝現(xiàn)象。3.保證提供的商品的包裝規(guī)格與訂單表示的銷售單位完全相符。4.商品的條形碼必須正確、清晰。如商品沒有條形碼則須打印店內(nèi)條形碼，價格每個0.3元。5.國產(chǎn)非食品類商品必須有印制在商品上的完整的中文標識（產(chǎn)地、制造商、電話地址、產(chǎn)品注冊商號、生產(chǎn)日期、注意事項等）。6.國產(chǎn)食品類商品必須有印制在商品上的完整的中文標識及印刷、鋼印的無法涂改的生產(chǎn)日期、保質(zhì)期，手寫、粘貼的一律無效。7.進口食品的單位銷售包裝上必須有清晰的中文標識標簽（包括產(chǎn)地、原材料、制造商、經(jīng)銷商、電話、地址、注意事項等）和衛(wèi)生檢疫標簽，且中文標識上不得有任何手寫、涂改的痕跡，同時必須有完整的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期且與外文標識所示的完全相符。收貨驗收標準

8.進口非食品的單位銷售包裝上必須有中文標識標簽（包括產(chǎn)地、原材料、制造商、經(jīng)銷商、電話、地址、注意事項等）和商檢標識標簽。9.供貨商在提供食品類商品時的保質(zhì)期不能超過上述規(guī)定（如果附帶贈品銷售，則以到期日最近的食品的保質(zhì)期不能超過上述規(guī)定為原則）。10.供貨商在送貨時必須保證所送商品的生產(chǎn)日期的一致性。11.對于所有電器類商品，要求其外包裝完整、外觀整潔、各種配件齊備，有符合國家有關(guān)規(guī)定的中文說明書、保修卡和質(zhì)量認證卡。12.條形碼不能掃描的商品不得收入店13.鮮活禽肉制品供應(yīng)商必須出具當日當批次的動檢合格證，方可收貨。14.驗收的商品供應(yīng)商必須提供符合國家或部門企業(yè)規(guī)定的證件原件或蓋公司公章的復印件，保存收貨部方可收貨。收貨常用表格商品收貨日記表時間：年月日序號商品類別收貨編號供應(yīng)商名稱供應(yīng)商編號收貨人審核備注收貨常用表格商品驗收記錄表貨號商品名稱規(guī)格單位收貨數(shù)實收數(shù)驗收是否合格情況說明備注驗收后的商品處理生鮮商品的處理小包裝蔬果商品，驗收后送冷凍庫儲存；大包裝根莖類蔬菜入冷藏庫儲存；大包裝葉菜拆件用冷水做返生作業(yè)；花果類、菌類在冷藏庫保鮮；熱帶水果放陰涼處；溫帶水果儲存于冷藏庫；冷藏水產(chǎn)驗收后入冷藏庫；淡水魚類冰敷后送冷藏庫；現(xiàn)撈近海魚類冰敷后如冷藏庫；冷凍畜產(chǎn)品、家禽類送冷凍庫，待解凍處理；冷藏家禽類冰敷后送冷藏庫豆制品送冷藏庫。一般商品收貨后處理要點冷藏日配：驗收后送冷藏柜，有剩余儲存于冷藏庫中；冷凍食品：驗收后送冷凍柜陳列，剩余商品存于冷凍庫中；干貨類商品：驗收后陳列于貨架，剩余商品送往倉庫儲存。收貨錯誤糾正錯誤糾正流程發(fā)現(xiàn)錯誤確認錯誤通知供應(yīng)商一起確認門店經(jīng)理批準更改收貨文件更改系統(tǒng)數(shù)據(jù)財務(wù)備案錯誤糾正要點做好收貨錯誤控制工作；數(shù)據(jù)錄入錯誤的須填寫《電腦輸入數(shù)更正單》進行系統(tǒng)更正；點數(shù)錯誤須填寫《收貨數(shù)量更正單》進行系統(tǒng)更正；更正必須申請，批準后才能進行更改；超過當天的任何數(shù)據(jù)更改，都必須交財務(wù)備案。商品拒收與退貨一、商品拒收（一）商品質(zhì)量問題拒收（二）單據(jù)問題拒收（三）印章問題拒收二、商品退貨流程退貨申請→退貨核對→接受退貨→退貨財務(wù)確認→退貨→退貨組核查退貨→執(zhí)行系統(tǒng)退貨程序→通知供應(yīng)商→辦理供應(yīng)商退貨→自行處理（供應(yīng)商超過時限未領(lǐng)取退貨）→安全員核查收貨安全與衛(wèi)生一、收貨區(qū)安全防范（1）防火（2）防盜