各種服務(wù)員工作崗位職責(zé)模板

各種服務(wù)員?工作崗位職?責(zé)模板1?.在餐廳經(jīng)?理的領(lǐng)導(dǎo)下?工作，做好?包桌.零點(diǎn)?的接待服務(wù)?及衛(wèi)生清掃?工作。2?.做好開餐?前的準(zhǔn)備工?作，檢查餐?廳設(shè)備、餐?具是否完好?使用，按照?規(guī)范要求配?備用具，布?置臺(tái)型、美?化環(huán)境。?3.保持餐?廳的衛(wèi)生，?做到無(wú)蚊蠅?、無(wú)灰塵、?無(wú)雜物，無(wú)?異味，使餐?具炊具清潔?完好。4?.文明禮貌?，熱情待客?。做到來(lái)有?迎聲、去有?送聲，微笑?服務(wù)，耐心?解答就餐者?提出的問(wèn)題?。5.注?重個(gè)人儀表?儀容，保持?服裝整潔，?疏妝好自己?的發(fā)型.站?立端正，面?帶微笑。?6.嚴(yán)格執(zhí)?行服務(wù)規(guī)范?和操作程序?，掌握好上?菜時(shí)機(jī)。根?據(jù)菜肴種類?按順序上菜?。要準(zhǔn)確清?楚的報(bào)上菜?名，主動(dòng)介?紹飯菜特點(diǎn)?，掌握上菜?速度。7?.客人就餐?完畢視情及?時(shí)開具“飯?單”并收取?就餐費(fèi)用，?記帳單位應(yīng)?主動(dòng)請(qǐng)有關(guān)?人員簽字，?避免錯(cuò)收或?“跑單”。?8.客人?離開后及時(shí)?清點(diǎn)餐具物?品，刷洗干?凈，保潔放?置。發(fā)現(xiàn)客?人遺留物品?應(yīng)交餐廳主?任(經(jīng)理)?或服務(wù)臺(tái)，?盡快轉(zhuǎn)交客?人。9.?在服務(wù)工作?中不斷總結(jié)?提高，對(duì)就?餐客人提出?的問(wèn)題和意?見(jiàn)，不斷改?進(jìn)服務(wù)工作?。10.?完成領(lǐng)導(dǎo)交?辦的其它任?務(wù)。各種?服務(wù)員工作?崗位職責(zé)(?二)快餐?服務(wù)員崗位?職責(zé)1.?接受部長(zhǎng)?分配的服務(wù)?工作，向客?人提供優(yōu)質(zhì)?服務(wù)。2?.負(fù)責(zé)開?餐前的準(zhǔn)備?工作。3?.愛(ài)護(hù)餐?廳設(shè)施設(shè)備?，并對(duì)其實(shí)?施保養(yǎng)、清?潔。4.?搞好營(yíng)業(yè)?前后的衛(wèi)生?工作，保持?餐廳環(huán)境整?潔，確保餐?具，部件等?清潔完好。?5.保?證各種用品?、調(diào)料的清?潔和充足。?6.了?解每餐客人?預(yù)訂和桌位?安排情況，?為客人提供?周到的服務(wù)?。7.?嚴(yán)格按餐廳?規(guī)定的服務(wù)?程序和服務(wù)?規(guī)格進(jìn)行服?務(wù)。為客人?細(xì)節(jié)服務(wù)。?8.熟?悉菜單上所?有品種的名?稱、單價(jià)、?掌握菜品、?飲料知識(shí)和?服務(wù)操作技?巧。9.?熱情接待?每一位客人?。10.?接受客人?點(diǎn)菜、點(diǎn)酒?水、推銷餐?廳的特色菜?品。根據(jù)客?人的口味，?幫助客人選?擇。11?.隨時(shí)注?意查看菜肴?和酒水質(zhì)量?，杜絕把不?合格的菜肴?和酒水提供?給客人。?12.將?客人的要求?傳遞給廚房?。13.?通過(guò)禮貌?接待及機(jī)敏?而富于知識(shí)?的交談與客?人保持良好?的關(guān)系。?14.能?迅速有效地?處理各類突?發(fā)事件。?15.了?解客人所攜?帶的物品，?餐后提醒客?人記得帶回?。16.?負(fù)責(zé)及時(shí)?補(bǔ)充餐廳內(nèi)?的各種餐具?，以備急用?。17.?主動(dòng)征詢?客人對(duì)菜品?、鍋底質(zhì)量?和服務(wù)質(zhì)量?的意見(jiàn)和建?議。18?.保持個(gè)?人身體健康?和清潔衛(wèi)生?。各種服?務(wù)員工作崗?位職責(zé)(三?)KTV?服務(wù)員崗位?職責(zé)1.?遵守公司?各項(xiàng)管理制?度及部門規(guī)?章制度;?2.認(rèn)真?執(zhí)行公司上?下班考勤制?度;3.?儀容儀表?按部門要求?，準(zhǔn)時(shí)參加?班前例會(huì);?4.工?作期間，必?須使用普通?話及禮貌用?語(yǔ)微笑服務(wù)?;5.?班前例會(huì)前?，在規(guī)定時(shí)?間內(nèi)將所有?負(fù)責(zé)工作區(qū)?域的清潔衛(wèi)?生檢查、?清理、對(duì)工?作用具、設(shè)?施、設(shè)備應(yīng)?保證能正常?工作;6?.及時(shí)認(rèn)?真了解當(dāng)晚?的工作安排?，銷售物品?的價(jià)格及促?銷活動(dòng)，?以便對(duì)顧客?的宣傳，避?免工作中出?錯(cuò);7.?以上5?、6條做?好后，按當(dāng)?晚領(lǐng)班工作?安排站崗，?迎接顧客的?來(lái)臨;?8.對(duì)客?人所需酒水?等應(yīng)提醒客?人確定，并?加以適應(yīng)推?銷;9.?對(duì)客人所?付現(xiàn)金應(yīng)認(rèn)?真仔細(xì)清點(diǎn)?清楚，并提?醒客人確定?;10.?對(duì)所銷售?物品在出貨?時(shí)應(yīng)認(rèn)真檢?查物品的清?潔及完整情?況;11?.認(rèn)真完?成收銀程序?，持單出貨?;12.?對(duì)交予客?人消費(fèi)物品?應(yīng)當(dāng)面提醒?客人確定，?并進(jìn)入客人?消費(fèi)服務(wù)?程序;1?3.了解?客人的消費(fèi)?期間情況，?做好衛(wèi)生?清理工作，?進(jìn)行第二?次、三次?推銷工作;?14.?客人消費(fèi)完?畢后，應(yīng)確?認(rèn)客人是否?買單，做好?送客準(zhǔn)備，?認(rèn)真檢查設(shè)?施、設(shè)備是?否完好;?15.工?作期間應(yīng)提?高警惕、?觀察發(fā)現(xiàn)所?負(fù)責(zé)區(qū)域的?客人消費(fèi)情?況、安全?、消防情況?，有情況應(yīng)?自已能處理?的，應(yīng)立即?處理，不能?處理應(yīng)馬?上通知上級(jí)?或相關(guān)工作?人員(如保?安等);?16.?清理客人走?后工作區(qū)域?內(nèi)的清潔衛(wèi)?生、設(shè)施、?設(shè)備的到位?情況，并?做好迎接下?一批客人的?到來(lái);1?7.營(yíng)業(yè)?期間，對(duì)遇?到的客人應(yīng)?主動(dòng)問(wèn)好，?客人的合理?要求應(yīng)及?時(shí)快速、熱?情周到的提?供滿足;?18.對(duì)?上級(jí)和同事?應(yīng)主動(dòng)問(wèn)好?，加強(qiáng)團(tuán)結(jié)?;19.?對(duì)上級(jí)安?排的工作任?務(wù)應(yīng)及時(shí)、?快速、保質(zhì)?保量準(zhǔn)確完?成;20?.對(duì)上級(jí)?安排的工作?任務(wù)，如有?不恰當(dāng)之處?，應(yīng)“先服?從、后上?訴”，保?證工作效率?;21.?做好下班?前的交接、?清理、檢查?工作。各?種服務(wù)員工?作崗位職責(zé)?(四)餐?飲服務(wù)員崗?位職責(zé)1?.在餐廳?經(jīng)理的領(lǐng)導(dǎo)?下工作，做?好包桌、零?點(diǎn)的接待服?務(wù)及衛(wèi)生清?掃工作。?2.做好?開餐前的準(zhǔn)?備工作，檢?查餐廳設(shè)備?、餐具是否?完好使用，?按照規(guī)范要?求配備用具?，布置臺(tái)型?、美化環(huán)境?。3.?保持餐廳的?衛(wèi)生，做到?無(wú)蚊蠅、無(wú)?灰塵、無(wú)雜?物，無(wú)異味?，使餐具炊?具清潔完好?。4.?文明禮貌，?熱情待客。?做到來(lái)有迎?聲、去有送?聲，微笑服?務(wù)，耐心解?答就餐者提?出的問(wèn)題。?5.注?重個(gè)人儀表?儀容，保持?服裝整潔，?疏妝好自己?的發(fā)型、站?立端正，面?帶微笑。?6.嚴(yán)格?執(zhí)行服務(wù)規(guī)?范和操作程?序，掌握好?上菜時(shí)機(jī)。?根據(jù)菜肴種?類按順序上?菜。要準(zhǔn)確?清楚的報(bào)上?菜名，主動(dòng)?介紹飯菜特?點(diǎn)，掌握上?菜速度。?7.客人?就餐完畢視?情及時(shí)開具?“飯單”并?收取就餐費(fèi)?用，記帳單?位應(yīng)主動(dòng)請(qǐng)?有關(guān)人員簽?字，避免錯(cuò)?收或“跑單?”。8.?客人離開?后及時(shí)清點(diǎn)?餐具物品，?刷洗干凈，?保潔放置。?發(fā)現(xiàn)客人遺?留物品應(yīng)交?餐廳主任(?經(jīng)理)或服?務(wù)臺(tái)，盡快?轉(zhuǎn)交客人。?9.在?服務(wù)工作中?不斷總結(jié)提?高，對(duì)就餐?客人提出的?問(wèn)題和意見(jiàn)?，不斷改進(jìn)?服務(wù)工作。?10.?按照規(guī)格標(biāo)?準(zhǔn)，布置餐?廳和餐桌，?做好開餐前?的準(zhǔn)備工作?。11.?宴會(huì)部服?務(wù)程序：確?保所用餐具?、玻璃器皿?等清潔、衛(wèi)?生、明亮、?無(wú)缺口。?桌布、餐巾?干凈、挺括?、無(wú)破損、?無(wú)污跡。?12.按?服務(wù)程序迎?接客人入座?就席，協(xié)助?客人點(diǎn)菜，?向客人介紹?特色或時(shí)?令菜點(diǎn)。?13.儀?容整潔，不?擅自離崗。?14.?勤巡臺(tái)，按?程序提供各?種服務(wù)，及?時(shí)收撤餐具?，勤換煙盅?。擅于推?銷酒水飲料?。15.?開餐后，?搞好餐廳的?清潔衛(wèi)生工?作。16?.熟悉餐?牌和酒水牌?的內(nèi)容，如?：食品的制?作方法等。?17.?做好餐后收?尾工作。?18.完?成領(lǐng)導(dǎo)交辦?的其它任務(wù)?。各種服?務(wù)員工作崗?位職責(zé)(五?)飯店服?務(wù)員崗位職?責(zé)1.?接受部長(zhǎng)分?配的服務(wù)工?作，向客人?提供優(yōu)質(zhì)服?務(wù)。2.?負(fù)責(zé)開餐?前的準(zhǔn)備工?作.3.?愛(ài)護(hù)餐廳?設(shè)施設(shè)備，?并對(duì)其實(shí)施?保養(yǎng)、清潔?。4.?搞好營(yíng)業(yè)前?后的衛(wèi)生工?作，保持餐?廳環(huán)境整潔?，確保餐具?，部件等清?潔完好。?5.保證?各種用品、?調(diào)料的清潔?和充足.?6.了解?每餐客人預(yù)?訂和桌位安?排情況，為?客人提供周?到的服務(wù)?7.嚴(yán)格?按餐廳規(guī)定?的服務(wù)程序?和服務(wù)規(guī)格?進(jìn)行服務(wù)。?為客人細(xì)節(jié)?服務(wù)。8?.熟悉菜?單上所有品?種的名稱、?單價(jià)、掌握?菜品、飲料?知識(shí)和服務(wù)?操作技巧。?9.熱?情接待每一?位客人。?10.接?受客人點(diǎn)菜?、點(diǎn)酒水、?推銷餐廳的?特色菜品。?根據(jù)客人的?口味，幫助?客人選擇。?11.?隨時(shí)注意查?看菜肴和酒?水質(zhì)量，杜?絕把不合格?的菜肴和酒?水提供給客?人。12?.將客人?的要求傳遞?給廚房。?13.通?過(guò)禮貌接待?及機(jī)敏而富?于知識(shí)的交?談與客人保?持良好的關(guān)?系。14?.能迅速?有效地處理?各類突發(fā)事?件。15?.了解客?人所攜帶的?物品，餐后?提醒客人記?得帶回。?16.負(fù)?責(zé)及時(shí)補(bǔ)充?餐廳內(nèi)的各?種餐具，以?