面包店創(chuàng)業(yè)計劃書

.一．前言二．企業(yè)簡介

二．企業(yè)目標

1.草莓切片：酸酸甜甜的口感，配上進口草莓制作的果蓉，心形外形非常惹人喜

.2.巧克力丹麥面包：微苦口感的進口巧克力包裹香脆的丹麥面包，還伴有香濃的3.雞蛋咖喱面包：特質(zhì)的咖喱餡加入雞蛋，松脆外皮包裹著豐富的陷。4.火腿香蔥面包：在慢慢旅途上，品嘗烘培師傅精心調(diào)配的創(chuàng)意點心，每一口都5.富士烘培小蛋糕：酷似富士山的面包體富含鮮奶油和椰蓉，再黏上晶瑩剔透的1、堅持“以人為本”，提倡親情化、個性化、堅持“以人為本”，提倡親情2、安全，安全是人的第一需求，如果客人沒有安全感，服務(wù)再優(yōu)秀，再完美也3、方便，在設(shè)計服務(wù)時，應(yīng)主動適應(yīng)市場、適應(yīng)客人，很多人買面貌的原因4、尊重。店員對賓客表示尊敬和熱烈的歡迎，賓客會感到自己受到了重視。5、創(chuàng)新。在賓客的需求與期望越來越高、越來越多樣化的情況下，服務(wù)必須

.1.立足北京物資學(xué)院市場，占據(jù)一定份額，填補北京物資學(xué)院市場的空白，把企2.占領(lǐng)北京物資市場，建立連鎖機制。當(dāng)企業(yè)形象被接受并開始喜愛之后，根據(jù)3.走向通州市場，開放加盟經(jīng)營據(jù)統(tǒng)計，西點行業(yè)近年來正處于快速發(fā)展上升期，近2年來國市場的面包、蛋

.（1）第1~2小時主要工作：以補足昨晚已缺貨的面包蛋糕品種、數(shù)量為主。目

.（4）第8小時后主要工作：一般烘焙產(chǎn)品在出爐之后，除了要現(xiàn)場

之外，都需要經(jīng)過約1~3小時的自然冷卻后，才能

1.關(guān)系經(jīng)營戰(zhàn)略誠顧客。面對當(dāng)今競爭日益激烈的社會，和平共處,共同發(fā)展,才是經(jīng)商之道。

45%-50%，就能既保持原有產(chǎn)品的風(fēng)味，又使更多消費者更易于接5%，出售的價格也不會太高。這也是符合市場營

.

2.特色經(jīng)營

1、優(yōu)勢分析

.（2）目前市場上所有的蛋糕店糕點品種有限，口感一般，價格偏高，且產(chǎn)（3）本企業(yè)店銷售及外賣服務(wù)一定程度上能夠吸引更多的消費者。2、劣勢分析（1）新店開業(yè)部分學(xué)生對于其基本情況諸如口味等了解不多，一定程度上（2）產(chǎn)品創(chuàng)新對于熱衷于傳統(tǒng)糕點產(chǎn)品的消費者來說，不易接受；3、機會分析（2）良好的口味、認真的服務(wù)態(tài)度，專業(yè)的操作水平在同學(xué)中樹立了好較（3）雖然營業(yè)面積有限，但有著優(yōu)美的室環(huán)境，耳濡目染中能給同學(xué)留下（4）產(chǎn)品種類豐富，口味獨特，有一定的競爭優(yōu)勢。4、威脅分析

.（2）隨著各類食品供應(yīng)種類及數(shù)目的不斷增加，消費者可供選擇的領(lǐng)域越（3）蛋糕系列產(chǎn)品屬高脂肪、高熱量食品。當(dāng)今社會的審美觀念（苗條為1.財產(chǎn)基本險

.

/或財產(chǎn)損

.1.地理位置優(yōu)越，位于小區(qū)和學(xué)校出口交界處，且店面所處路線緊鄰公交車站，2.店面所選位置人流量大，靠近消費人群多的地方。3.緊鄰大學(xué)校園，大學(xué)生對新鮮事物有濃厚的興趣，有利于我們的