肯德基市場營銷案例分析

肯德基—市場營銷分析肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!組員范玲沈泉華詹婷蔣佳良金文麗王思駿楊雅婧宋莉蔡潔肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!KentuckyFriedChickenKFC

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肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!肯德基在中國肯德基自1987年在北京前門開出中國家餐廳到現(xiàn)在，來到中國已經(jīng)21年了?？系禄谥袊?1年，是“立足中國、融入生活”的21年，是“為中國而改變，全力打造‘新快餐’”的21年。21年來，肯德基一直都在努力探索，把最貼心的服務(wù)回饋給廣大中國消費(fèi)者。如今中國肯德基已在450個城市開設(shè)了2100余家連鎖餐廳，遍及中國大陸除西藏以外的所有省、市、自治區(qū)，是中國規(guī)模最大、發(fā)展最快的快餐連鎖企業(yè)。

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肯德基在中國的連鎖

____總有一間在你的附近肯德基在中國內(nèi)地開店數(shù)突破3000家之際，更改了使用多年的“有了肯德基，生活好滋味”的品牌口號，啟用了新的品牌口號“生活如此多嬌”。據(jù)肯德基母公司百勝的財(cái)報，去年百勝中國市場營業(yè)利潤同比提高9%。在中國烹飪協(xié)會日前發(fā)布的年度餐飲百強(qiáng)排行榜上，中國百勝餐飲集團(tuán)再次蟬聯(lián)名?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!一.肯德基的產(chǎn)品發(fā)展決策Product1.產(chǎn)品定位2.產(chǎn)品組合決策3.新產(chǎn)品開發(fā)決策4.產(chǎn)品的品牌決策5.產(chǎn)品包裝決策肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!產(chǎn)品組合決策產(chǎn)品組合的寬度主食類副餐配餐甜點(diǎn)冷飲熱飲產(chǎn)品線長度新奧爾良烤腿堡勁脆/香辣雞腿堡田園脆雞堡深海鱈魚堡墨西哥/老北京雞肉卷吮指原味雞香辣雞翅新奧爾良烤翅勁爆雞米花上校雞塊深海鱈魚條玉米沙拉薯?xiàng)l雞汁土豆泥芙蓉鮮蔬湯香甜粟米棒胡蘿卜餐包葡式蛋撻雪頂咖啡紫薯蛋撻八嬌果汁黃桃蛋撻九珍果汁草莓/巧克力圣代脆皮甜筒雀巢冰爽茶雀巢純牛奶香油蜂蜜茶紅茶

美祿咖啡牛奶橙C可樂/七喜/美年達(dá)肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!新產(chǎn)品開發(fā)決策1.kfc新產(chǎn)品的開發(fā)和市場投放新產(chǎn)品開發(fā)人員和市場策劃人員在進(jìn)行市場調(diào)查、合理選定、細(xì)分目標(biāo)市場后進(jìn)行一系列新產(chǎn)品的開發(fā)。新產(chǎn)品開發(fā)是一種發(fā)現(xiàn)確鑿的新產(chǎn)品市場機(jī)會并能最有效地利用企業(yè)資源的指南。人們從大量的新產(chǎn)品失敗中得到啟示，認(rèn)為失敗的原因可以歸納為三條：①市場對該新產(chǎn)品并不真正存在著需求；②有需求存在，但產(chǎn)品滿足不了該需求；③有需求，產(chǎn)品也基本滿足需求，但市場并不了解該產(chǎn)品。以上種種皆為調(diào)研開發(fā)失敗。美國學(xué)者柯特勒根據(jù)新產(chǎn)品與消費(fèi)者固有消費(fèi)模式的差異程度，將新產(chǎn)品分為四種類型：，相合性新產(chǎn)品；第二，連續(xù)性新產(chǎn)品；第三，動態(tài)連續(xù)性新產(chǎn)品；第四，非連續(xù)性新產(chǎn)品。所以新產(chǎn)品開發(fā)人員和市場策劃人員應(yīng)以消費(fèi)者為導(dǎo)向，以產(chǎn)品安全為基礎(chǔ)，緊跟消費(fèi)者味覺，對一些受歡迎的舊產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新開發(fā)，對一些新口味進(jìn)行實(shí)驗(yàn)性開發(fā)，對一些舊產(chǎn)品進(jìn)行配合性新套餐開發(fā)?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!肯德基新產(chǎn)品上市過程市場部做出新的產(chǎn)品(上市前N個月)高層品嘗通過(上市前3-4個月)企劃部制作宣傳物品發(fā)放到每個餐廳(上市前1個月)上市后由營運(yùn)部負(fù)責(zé)應(yīng)該說，肯德基產(chǎn)品測試的精華就在實(shí)物測試階段。道理很簡單，只有親口品嘗，才能最后判斷一個飲食新產(chǎn)品的價值。為了進(jìn)行實(shí)物測試，肯德基每次都要做充分的準(zhǔn)備，僅產(chǎn)品的備選名稱和產(chǎn)品推廣詞就不下七八種，甚至更多?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!產(chǎn)品品牌決策“立足中國，融入生活”1987年，肯德基落戶中國，在北京前門安下了家，到如今一做就是21年。縱觀肯德基在中國的這些年，它的成長和變化有目共睹，為中國而改變，全力打造“新快餐”。轉(zhuǎn)眼間，21個年頭過去了，中國大江南北450多個城市的消費(fèi)者可以在自己的家門口品嘗到肯德基。對此，百勝餐飲集團(tuán)中國事業(yè)部總裁蘇敬軾在接受媒體采訪時表示：“進(jìn)入中國的21年，肯德基一直堅(jiān)持‘立足中國，融入生活’的總策略，為中國消費(fèi)者而改變，打造本土化的創(chuàng)新商業(yè)模式。準(zhǔn)確地說，中國肯德基是中國人的肯德基。”事實(shí)上，在產(chǎn)品研發(fā)方面，早在上世紀(jì)90年代中期，百勝餐飲集團(tuán)就成立了自己的產(chǎn)品研發(fā)團(tuán)隊(duì)，至今已發(fā)展到100多人的規(guī)模。十幾年來，由該團(tuán)隊(duì)研發(fā)的長短期新品超過百種，近幾年來，平均每年以推出20多種新品的速度服務(wù)著廣大中國消費(fèi)者。產(chǎn)品線的關(guān)鍵改變在于，增加了蔬果類產(chǎn)品，烹飪方式多元化等等。

肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!kfc品牌文化營銷

品牌文化營銷是產(chǎn)品文化營銷的進(jìn)一步發(fā)展。在現(xiàn)在市場營銷活動中,品牌已不僅僅是方便人們對產(chǎn)品、企業(yè)的識別的標(biāo)志,更成為產(chǎn)品形象和企業(yè)文化的象征,有著極其豐富的文化內(nèi)涵?？梢哉f,企業(yè)建立品牌的過程就是不斷積累文化個性的過程。而品牌文化營銷即是把先進(jìn)、優(yōu)秀的文化融入到品牌中去,提升品牌的價值,充實(shí)品牌資產(chǎn),建立起一個超值的文化品牌。相對于質(zhì)量、價格、售后服務(wù)等產(chǎn)品要素來說,品牌的文化內(nèi)涵是一種更深層次的競爭要素,企業(yè)在文化內(nèi)涵上的品牌競爭是一種更高境界的較量。形象本土化。當(dāng)麥當(dāng)勞嘻哈十足的廣告風(fēng)格把品牌形象塑造得越來越洋派時,肯德基正致力于把品牌形象本土化。如果說今天的麥當(dāng)勞大叔已經(jīng)成為年輕、有趣、活力和“酷”的代名詞的話,那么肯德基爺爺則代表了中國傳統(tǒng)的家庭、親情、友愛和默契。和麥當(dāng)勞拉開“土”與“洋”的形象差距,不僅使肯德基有效避開了對手營銷傳播上的干擾,而且吸引了原本對洋快餐具有排斥心理的中老年消費(fèi)者?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!產(chǎn)品包裝蛋撻盒：一盒蛋撻裝六個；小外賣袋大外賣袋：盛裝顧客需要帶走的產(chǎn)品。油條袋：裝一根油條兒童餐紙袋：裝兒童餐，堂食或外帶8號紙袋：早餐時段使用，因?yàn)樵绮褪遣惶峁┧芰洗娘嬃洗和鈳э嬃虾褪ゴ鷷r用，冷熱飲不能同時放在一個飲料袋中肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!定價策略1.新產(chǎn)品定價策略2.地區(qū)性定價策略3.折扣與讓價策略4.產(chǎn)品組合定價策略肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!2.地區(qū)性定價策略

肯德基是世界上最大的連鎖餐飲企業(yè)，分布在世界八十多個國家?？系禄诓煌膰业貐^(qū)定位的目標(biāo)市場不一樣，所以價格存在一定差距的。下面我們來看中美肯德基的不同。肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!3.折扣與讓價策略折扣與讓價，是企業(yè)為了更有效地吸引顧客，鼓勵顧客購買自己的產(chǎn)品，而給與顧客一定比例的價格讓價。

優(yōu)惠券：肯德基為吸引給更多的顧客，推出一系列的優(yōu)惠價，讓顧客享受到了更多的價格折扣。

肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!競爭中的價格調(diào)整肯德基的競爭對手主要就是麥當(dāng)勞。下面我們就是具體分析面對麥當(dāng)勞價格變動時，肯德基所采取怎么樣的價格策略。肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!競爭中的價格調(diào)整KFC15元超值豪華午餐活動將于2011年4月25日在全國肯德基餐廳隆重上市，此活動的目的就是與麥當(dāng)勞相同的超值午餐活動競爭。主要有個組合套餐：1.香辣雞腿堡/勁脆雞腿堡+香辣雞翅+百事可樂=15元2.新奧爾良烤雞腿堡+奧爾良烤雞翅+百事可樂=17.5元售賣時段為：周一至周五的11：00–14:：00

(不含節(jié)假日)肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!1.肯德基的銷售渠道的模式連鎖經(jīng)營模式

直銷模式

肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!肯德基以“特許經(jīng)營”作為一種有效的方式在全世界拓展業(yè)務(wù)，至今已超過了20年。1987年，肯德基個進(jìn)入中國市場，在北京前門開設(shè)了家肯德基快餐店，從此拉開了進(jìn)入中國市場的序幕，接著肯德基的連鎖店在中國的很多城市出現(xiàn)，不僅在北京、上海、廣州和天津這樣的大城市可以很容易找到肯德基餐廳，即使在比較偏遠(yuǎn)的中小城市也可以看到肯德基的身影。在中國，肯德基于1993年在西安授權(quán)了家特許經(jīng)營的公司，2000年8月，中國地區(qū)家“不用從零開始經(jīng)營”的肯德基特許經(jīng)營加盟店正式在常州溧陽市授權(quán)轉(zhuǎn)交，至今，已有11家“不從零開始經(jīng)營”的肯德基餐廳被授權(quán)加盟。目前肯德基在中國95%的餐廳都是餐廳直營的，只有5%的加盟餐廳。肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!2.渠道設(shè)計(jì)

肯德基這個企業(yè)規(guī)模大、實(shí)力強(qiáng)它在全世界建立分公司或者建立專賣店進(jìn)行連鎖經(jīng)營這樣的渠道建設(shè)規(guī)模大、可以覆蓋全世界很廣的范圍?？系禄械脑O(shè)計(jì)原則是：顧客導(dǎo)向原則最大效率原則覆蓋適度原則肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁!3.渠道管理資金方面：37600美金的特許經(jīng)營初始費(fèi)；800萬元人民幣的轉(zhuǎn)讓費(fèi)；持續(xù)經(jīng)營的費(fèi)用地點(diǎn)：國內(nèi)中小城市，非農(nóng)業(yè)人口大于15萬小于40萬；人均消費(fèi)>6000RMB,時間：從開始申請到轉(zhuǎn)店時間在6個月左右；加盟經(jīng)營協(xié)議的首次期限至少為10年培訓(xùn)：12周的培訓(xùn)項(xiàng)目；5--6個月的餐廳管理實(shí)習(xí)

渠道成員的選擇肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁!四.肯德基的促銷策略分析廣告策略人員推銷策略銷售促進(jìn)策略公共關(guān)系策略promotion肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第22頁!肯德基的促銷策略—廣告策略2、pop廣告：懸掛式墻壁式柜臺式效果：有利于提醒消費(fèi)者，促成購買行動；有利于營造氣氛，吸引消費(fèi)者；時效性強(qiáng)，認(rèn)知度高肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第23頁!1、提供贈品：快樂兒童餐贈送玩具、新年浪漫套餐贈送情侶掛飾、圣誕期間的繽紛節(jié)日桶贈送圣誕禮盒、盒裝蛋撻贈送雀巢咖啡等等。肯德基的促銷策略—銷售促進(jìn)策略肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第24頁!肯德基的促銷策略—銷售促進(jìn)策略效果：1、具有直觀的表現(xiàn)形式；2、靈活多樣，適應(yīng)性強(qiáng)；3、促銷效果顯著肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第25頁!2、中國肯德基曙光基金長期資助給有志成才、家境貧寒、品學(xué)兼優(yōu)的在校大學(xué)生，為他們學(xué)習(xí)事業(yè)和人生起步階段道路鋪滿曙光肯德基的促銷策略—公共關(guān)系策略肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第26頁!4、舉辦公關(guān)活動：（1）三對三籃球挑戰(zhàn)賽2010肯德基全國青少年三人籃球冠軍挑戰(zhàn)賽開賽兩個多月，已經(jīng)在中華大地上掀起了一股股火熱的草根籃球熱潮。它像一股颶風(fēng)，席卷480余座城市，又像一塊巨大的磁石，緊緊地吸引了30100余支參賽隊(duì)伍、167800名參賽球員，更讓數(shù)百萬的現(xiàn)場觀眾和球迷隨著賽程的不斷深入而為之心動。

（2）開辦新聞年會積極參與本行業(yè)活動和各類評比活動，提高連鎖企業(yè)的知名度肯德基的促銷策略—公共關(guān)系策略肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第27頁!潛在營銷策略65年前的7月，山德士上校在他的科爾賓路邊餐館，成功配制了由11種香料和調(diào)味品混合而成的“吮指雞塊”配方。這份配方歷經(jīng)數(shù)十年，一直處于保密狀態(tài)，讓今天的人們?nèi)杂行覈L到原汁原味的肯德基炸雞。不過，由于保密工作做得太好，連肯德基現(xiàn)任總裁格雷格·戴德里克也不知道這份著名配方的內(nèi)容?！伴L久以來，我們保證它處于保密狀態(tài)?？偛脗儊韥砣ト?，但是秘密配方保持不變?！蹦壳吧降率可闲５氖謱懪浞奖４嬖诳系禄偛坷镆粋€安全的地方，還有若干備份存放在不為人知的地方。只有少數(shù)人知道炸雞配方，而他們必須宣誓保密。其中一部分是肯德基員工，但公司絕不會泄露他們的名字。戴德里克說，有兩家公司為肯德基供應(yīng)香料和調(diào)味品，但是每種成分只是配方的一部分，而供應(yīng)商們互不相識。肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第28頁!肯德基源于美國，是世界著名的炸雞快餐連鎖企業(yè)，在全球擁有10000多家餐廳，到目前為止，肯德基在全國200多個城市已經(jīng)擁有2000余家餐廳。嚴(yán)格統(tǒng)一的管理，清潔優(yōu)雅的用餐環(huán)境，令肯德基在數(shù)以億計(jì)的顧客心里留下了美好的印象?？系禄牡絹聿粌H率先將現(xiàn)代的快餐概念引入中國，使人們在傳統(tǒng)的飲食中次感受到了從食品風(fēng)味到就餐方式的根本不同，并給人們的服務(wù)觀念帶來了重大影響?？系禄↘FC）和著名的休閑餐飲品牌必勝客（PIZZAHUT）、墨西哥口味餐廳TACOBELL以及A&W、LongJohnSilver’s（LJS）同屬于全球最大的餐飲連鎖企業(yè)之一——百勝餐飲集團(tuán)?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第29頁!肯德基（KFC）發(fā)展增長速度生長成長成熟衰退進(jìn)入階段：創(chuàng)新成長分析對象成長階段：宣傳吸引產(chǎn)品推出陳列創(chuàng)新成熟階段：服務(wù)加強(qiáng)滲透擴(kuò)張技術(shù)更新衰退階段：停步發(fā)展探索新路生命周期肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第30頁!肯德基標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)肯德基全球推廣的“CHAMPS”冠軍計(jì)劃是肯德基取得成功業(yè)績的主要精髓之一。其內(nèi)容為：“冠軍計(jì)劃”有非常詳盡可操作性極強(qiáng)的細(xì)節(jié)，要求肯德基在世界各地每一處餐廳的每一位員工都嚴(yán)格地執(zhí)行統(tǒng)一規(guī)范的操作。這不僅是行為規(guī)范，而是肯德基企業(yè)的戰(zhàn)略。是肯德基數(shù)十年在快速餐飲服務(wù)經(jīng)營上的經(jīng)驗(yàn)結(jié)晶?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第31頁!產(chǎn)品定位在產(chǎn)品定位上，肯德基不像麥當(dāng)勞，麥當(dāng)勞以漢堡為主打，較為適合歐美人。而肯德基以雞肉類的產(chǎn)品為主，更適合中國人的口味。在產(chǎn)品的本土化上，肯德基更是不遺余力地滿足中國消費(fèi)者的不同需求。2000年肯德基邀請40余位國家級食品營養(yǎng)專家，成立了“中國肯德基食品健康咨詢委員會”，開發(fā)適合中國人口味的產(chǎn)品。包括：老北京雞肉卷、番茄蛋花湯、川香辣子雞、營養(yǎng)早餐等，甚至在不少餐廳售賣起完全本土化的“王老吉”涼茶?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第32頁!“營養(yǎng)均衡、健康生活”

LearnMore但是21年后，肯德基的常規(guī)產(chǎn)品已經(jīng)超過50種，其中有很多產(chǎn)品都是為了中國消費(fèi)者開發(fā)的LearnMore1987年肯德基進(jìn)入北京，當(dāng)時肯德基只有8種產(chǎn)品，大多是從美國引進(jìn)的傳統(tǒng)產(chǎn)品；Learn

More像老北京雞肉卷、四季鮮蔬，早餐的油條、粥等，這些都非常符合中國大眾的口味?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第33頁!肯德基怎樣測試新產(chǎn)品？一是測試人的選擇

二是信息測試三是實(shí)物測試通?？系禄诠矆鏊S機(jī)邀請一定數(shù)量的潛在顧客參加。邀請的顧客必須符合肯德基某個新產(chǎn)品的目標(biāo)顧客特征，這包括年齡、性別、收入和所處社會階層。但是，如果在1小時內(nèi)吃過正餐的顧客，就不符合測試要求了?？系禄鶗跍y試當(dāng)場請顧客品嘗剛加工成的新產(chǎn)品，并請你對以下項(xiàng)目做出評價：色澤、味道、數(shù)量、用料等，然后請你對其定價提出意見和建議。最后等你吃完了，他們會重新拿備選方案問你：感覺哪個名字更適合該產(chǎn)品？感覺哪段推廣詞更好？需要怎樣的改進(jìn)？肯德基在新產(chǎn)品開發(fā)中，非常重視產(chǎn)品測試這個環(huán)節(jié)。通過測試，看新產(chǎn)品是否受顧客的歡迎，并找到改進(jìn)方向。其實(shí)肯德基的產(chǎn)品測試很簡單，主要有三點(diǎn)：實(shí)際上相當(dāng)于蒙眼測試，就是只給你有限的產(chǎn)品信息和選擇，讓你對該產(chǎn)品做出評價?？系禄墙o出3種小照片、產(chǎn)品名稱和推廣詞來進(jìn)行測試。肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第34頁!肯德基新產(chǎn)品

Kfc開發(fā)多種長短線新產(chǎn)品多推烤食

從首推“新奧爾良烤翅”開始，肯德基不斷增加烤類產(chǎn)品并為每一款烤類產(chǎn)品的宣傳下足工夫。目前，烤類產(chǎn)品已經(jīng)達(dá)到10余種左右，品類基本與炸類產(chǎn)品持平，且有反超之勢。有評論認(rèn)為，這是其規(guī)避“多食油炸食品有害”說法的一種有效手段。而肯德基更愿意表達(dá)的一個說法是：烤類產(chǎn)品只是其研制最新產(chǎn)品的一部分，加上適合中國人口味的米飯、蔬菜、例湯等，僅一年左右時間就開發(fā)了近30種長短線新產(chǎn)品，速度幾乎沒有任何一家快餐店可以相比?！翱系禄褪且獮橹袊M(fèi)者提供更多的選擇，并因此贏得更大的商機(jī)?！笨系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第35頁!產(chǎn)品品牌決策肯德基進(jìn)入中國市場之初，時任百事餐飲集團(tuán)亞洲地區(qū)副總裁、現(xiàn)任百勝餐飲集團(tuán)大中國區(qū)總裁的蘇敬軾先生，就為肯德基在中國設(shè)立了遠(yuǎn)景目標(biāo)：把中國肯德基（KFC）品牌做成中國餐飲業(yè)的品牌，甚至是全世界最受歡迎的餐飲品牌。以后肯德基在進(jìn)入與拓展中國市場的整個過程中，也始終秉承了“中國餐飲的品牌”的原則，“我們要讓中國消費(fèi)者真正感覺到，或許麥當(dāng)勞在其他國家是，但在中國的卻是大家喜歡的肯德基?！碧K敬軾在肯德基中國第400家餐廳的開業(yè)儀式上如是說?？系禄罱K在中國修得正果，真正實(shí)現(xiàn)了中國快餐業(yè)品牌的愿景?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第36頁!產(chǎn)品包裝小紙袋：盛裝一個單位產(chǎn)品，包括一對辣翅，一對烤翅，一塊吮指原味雞，一個蛋撻；4號紙袋：只能盛裝外帶薯?xiàng)l，包括小薯、中薯、大薯，且只能盛裝一份產(chǎn)品魚條帶：只能盛裝一份深海鱈魚條（三塊）；上校盒：分為六塊裝（標(biāo)準(zhǔn)裝）和四塊裝（兒童套餐專用）；

肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第37頁!二.肯德基的價格決策1.定價策略2.競爭中的價格調(diào)整price肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第38頁!1.新產(chǎn)品定價策略溫和定價策略：這是一種居中的價格策略，他既能保證企業(yè)獲得滿意的利潤，又能為消費(fèi)者接受，對買賣雙方都有利。

肯德基每當(dāng)推出新的漢堡時，價格一般都定在12至14元之間。這樣的價格比較能被消費(fèi)者接受。

肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第39頁!中美肯德基大不同市場定位

中國主要正對的是小孩和青年。在美國是圖便宜，節(jié)約時間，卡車司機(jī)，圖方便人士的好去處。

價格

中國麥當(dāng)勞肯德基里一個麥香魚漢堡套餐要人民幣18.5元，在美國是4美元。對于一個月薪3000人民的中國人來說，這頓飯花去了一月收入的0.6百分號，對于一個月薪3000美元的美國人來說，這頓飯花去了一月收入的0.1百分號。

產(chǎn)品質(zhì)量和數(shù)量

中國麥當(dāng)勞肯德基漢堡的個頭只相當(dāng)于美國麥當(dāng)勞同樣漢堡的80百分號，中國的中杯可樂比美國小杯還要??；中國可樂不能續(xù)杯，美國管夠；

肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第40頁!4.肯德基組合套餐定價策略A餐：一個新奧爾良烤雞腿堡+一對辣翅+一杯中可+一個玩具掛飾=30.5元B餐：一個香辣或勁脆雞腿堡+一塊吮指原味雞塊+一杯中可+一個玩具=29元C餐：一個深海鱈魚堡+一包小包勁爆雞米花+一杯小可+一個玩具掛飾=29元D餐：一個嫩牛五方+一個普羅旺斯烤雞腿+一杯中可+一個玩具掛飾=32.5元

肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第41頁!肯德基魚麥當(dāng)勞競爭時的價格策略降低價格穩(wěn)定價格抬高價格降低價格兩敗俱傷麥：薄利多銷總利潤不確定肯：獲壟斷利潤，損失小部分市場麥：市場份額急劇上升，總利潤增加肯：失去大量市場，但獲超額利潤穩(wěn)定價格麥：獲壟斷利潤，損失小部分市場肯：薄利多銷，總利潤不確定兩者都獲壟斷利潤麥：獲壟斷利潤，搶占部分市場肯：獲超額壟斷利潤，失去部分市場抬高價格麥：獲超額利潤，市場份額急劇減縮肯：市場急那一步擴(kuò)大，總利潤增加麥：獲超額利潤，市場有一定流失肯：獲壟斷利潤，市場份額有一定增加兩者都獲超額壟斷利潤肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第42頁!三.肯德基的分銷渠道分析1.銷售渠道的模式2.渠道設(shè)計(jì)3.渠道管理4.渠道控制place肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第43頁!連鎖經(jīng)營模式

連鎖經(jīng)營模式核心特征是以連鎖店為經(jīng)營平臺，以連鎖店的擴(kuò)張速度與成功率（單店經(jīng)營質(zhì)量）為核心考評指標(biāo)的商業(yè)模式。連鎖企業(yè)的經(jīng)營目標(biāo)在于追求最大化市場份額的同時，盡可能地追求最大的單店利潤。連鎖企業(yè)的利潤來自于連鎖店的數(shù)量與質(zhì)量，尤其是競爭環(huán)境下連鎖店的擴(kuò)張速度與發(fā)展成功率。其它品牌、產(chǎn)品、選址、價格與推廣策略以及內(nèi)部運(yùn)營管理，均是其實(shí)現(xiàn)經(jīng)營目標(biāo)的工具與手段?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第44頁!直銷模式

隨著通訊的發(fā)達(dá)和網(wǎng)絡(luò)的普及，肯德基實(shí)施電話訂購和網(wǎng)絡(luò)訂購，送貨上門的服務(wù)。在2008年7月推出肯德基宅急送，除了電話訂餐，也有強(qiáng)大的網(wǎng)上訂餐功能，并時不時推出外賣專用的優(yōu)惠活動?？系禄袌鰻I銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第45頁!3.渠道管理連鎖經(jīng)營的肯德基店接受總店的統(tǒng)一管理，實(shí)施統(tǒng)一的經(jīng)營戰(zhàn)略和營銷策略，遵循統(tǒng)一的規(guī)章制度。包括員工統(tǒng)一的作息時間、統(tǒng)一著裝、統(tǒng)一考核制度，各連鎖店統(tǒng)一采購、統(tǒng)一配送、統(tǒng)一確定價格、統(tǒng)一調(diào)整價格和促銷等。

統(tǒng)一管理肯德基市場營銷案例分析共54頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第46頁!4.渠道控制肯德基的渠道控制力主要體現(xiàn)在兩個方面：產(chǎn)權(quán)力

在中國，肯德基于1993年在西安授權(quán)了家特許經(jīng)營的公司。只有經(jīng)過肯德基的總部經(jīng)銷商才能獲得經(jīng)營權(quán)力?？系禄?/p>