經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)第一章

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)

主講：米銀法課時：40理論+8個實驗要求：1、認(rèn)真聽講；做好隨堂筆記2、不遲到、不缺課3、課下復(fù)習(xí)參考書目：1.何方，胡芳名.經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)（第2版）.中國林業(yè)出版社，2004.2.楊建民，黃萬榮.經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué).中國林業(yè)出版社，2007.

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第1頁!章緒論

一、概念

經(jīng)濟(jì)林:以生產(chǎn)果品、食用油料、飲料、調(diào)料、工業(yè)原料和藥材為主要目的的林木，木材不是經(jīng)濟(jì)林的主產(chǎn)品(non-timberproductiveforest)經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品：經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品：果實、種子、花、葉、皮、根、樹脂、樹液、蟲膠、蟲蠟等（non-timberforestproduce）。

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第2頁!二、五大林種根據(jù)《中華人民共和國森林法》劃分

用材林：以生產(chǎn)木材為主要目的

經(jīng)濟(jì)林：以生產(chǎn)果品、食用油料、工業(yè)原料和藥材為主要目的防護(hù)林：以防護(hù)為主要目的薪炭林：以生產(chǎn)燃料為主要目的特種用途林：以國防、環(huán)境保護(hù)、科學(xué)實驗等為主要目的的森林和林木，包括國防林、實驗林、母樹林、環(huán)境保護(hù)林、風(fēng)景林，名勝古跡和革命紀(jì)念地的林木，自然保護(hù)區(qū)的森林等。

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第3頁!調(diào)料：花椒、八角、肉桂工業(yè)原料：漆樹、白蠟樹、鹽膚木無花果和棗含葡萄糖和果糖量70%以上；核桃含蛋白質(zhì)15%~17%，脂肪67%~70%；杏仁和榛子含蛋白質(zhì)17%~26%，脂肪50%~60%，僅次于豆類而超過谷類2~3倍；100g棗含Vc380~800mg；果品中果酸、單寧、芳香物可增食欲，助消化；核桃仁、龍眼、荔枝歷來是滋補品；杏仁止咳化痰；板栗、棗、柿餅等.油茶為主的木本植物食用油，占植物油總量的12%；糖槭樹的樹液煉楓糖漿；橡實等的淀粉制淀粉糖；經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第4頁!四、經(jīng)濟(jì)林在國民經(jīng)濟(jì)中的地位和作用經(jīng)濟(jì)林是種植業(yè)中最旺盛的經(jīng)濟(jì)增長點目前，以經(jīng)濟(jì)林為主體的林果業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)的第3大支柱產(chǎn)業(yè)。如：2002年底全國經(jīng)濟(jì)林總面積2800×104hm2，總產(chǎn)值1320×108元。2.經(jīng)濟(jì)林在林業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整中占有重要的地位各地按照適地適樹，基地化發(fā)展，集約化經(jīng)濟(jì)原則調(diào)整產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，如河北冬棗；京東板栗；河南油桃；浙江、安徽山核桃；寧夏枸杞；慈利杜仲；滄州金絲小棗；武都花椒等。

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第5頁!五、我國經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)存在的主要問題

經(jīng)濟(jì)林樹種、品種結(jié)構(gòu)不合理我國低產(chǎn)、低質(zhì)、低效經(jīng)濟(jì)林、大宗水果樹種面積占總面積的50%以上。生產(chǎn)管理粗放，科技含量不高，單位面積產(chǎn)量低如：我國板栗平均產(chǎn)量375kg/hm2，為美國、伊朗的1/8；核桃平均產(chǎn)量300kg/hm2，僅為日本、法國的1/7。經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)業(yè)化程度低，第二、三產(chǎn)業(yè)滯后，綜合效率低下3.目前，我國產(chǎn)品儲藏保鮮量不到總產(chǎn)量的15%，加工量不到10%，而美國等發(fā)達(dá)國家加工量已達(dá)到50%左右。

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第6頁!七、經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)的任務(wù)1.研究經(jīng)濟(jì)林木生物學(xué)特性及其生長發(fā)育規(guī)律。2.了解經(jīng)濟(jì)林生長發(fā)育與環(huán)境條件相互作用的規(guī)律。3.綜合運用植物生理生化、土壤肥料、氣象、生態(tài)等基礎(chǔ)知識、開發(fā)科學(xué)的系統(tǒng)配套栽培技術(shù)。4.探查發(fā)掘新的經(jīng)濟(jì)林資源，進(jìn)行引種馴化，研究栽培技術(shù).經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第7頁!章中國經(jīng)濟(jì)林資源分類與分布一、經(jīng)濟(jì)林的分類二、我國經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)的特點三、經(jīng)濟(jì)林的分布一、經(jīng)濟(jì)林的分類按植物種的不同、原料類別和經(jīng)濟(jì)用途的范圍進(jìn)行分類，具體分為15類：

油料類：（1）食用油類：油茶、油橄欖、油棕、椰子、文冠果、元寶楓（2）工業(yè)用油類：油桐、烏桕、千年桐、麻瘋樹、黃連木芳香油類：山蒼子（樟科）、桉樹類、樟樹類

2.芳香油類：3.干果類：（1）油脂類干果：核桃、山核桃、榛子、香榧、腰果、松籽（華山松、紅松）、阿月混子(開心果屬漆樹科(Anacardiaceae)黃連木屬(Pistacia)

、巴旦木、仁用杏（2）淀粉類干果（木本糧食）：板栗、棗、銀杏、橡子

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第8頁!8.工業(yè)原料類：（1）栓皮類：栓皮櫟、栓皮櫧）栓皮類：（2）鞣料類：黑荊、化香、落葉松）鞣料類：（3）染料類：蘇木（蘇木科）、黃櫨）染料類：（4）色素類：黃梔子）色素類：9.樹液、樹脂類：（1）膠料類：橡膠、印度榕、杜仲）膠料類：（2）漆料類：漆樹）漆料類：（3）樹脂類：松樹）樹脂類：（4）糖料類：糖槭、糖棕）糖料類：10.中藥材類：杜仲、枸杞、厚樸、紅豆杉、蘿芙木（夾竹桃科）、金銀花、幸夷（紫玉蘭的花蕾）、山茱萸、檳榔等農(nóng)藥類：苦楝、楓楊、臭椿、馬桑（馬?？疲?1.農(nóng)藥類：寄主樹類：白蠟樹、鹽膚木、黃檀12.寄主樹類：飼料、肥料類：榆、桑樹、櫟、胡枝子13.飼料、肥料類：香料、調(diào)料類：桂花、白蘭花、八角、肉桂、花椒14.香料、調(diào)料類：其他類：維生素類、皂素類經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第9頁!3.栽培利用歷史悠久，生產(chǎn)經(jīng)驗豐富在距今7000余年的河姆渡原始社會遺址中，就有成堆出現(xiàn)的橡子、酸棗。

4.充分利用土地，開展多種經(jīng)營5.家生野生同時利用，廣開生產(chǎn)門路發(fā)展迅速，潛力巨大6.發(fā)展迅速，潛力巨大1998年經(jīng)濟(jì)林成林面積2333.33×104hm2，占全國人工林林分總面積的17.20%，并逐年增加。經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第10頁!2.我國經(jīng)濟(jì)林的分布區(qū)域按不同的氣候區(qū)域分為：（1）東北地區(qū)：屬北溫帶和中溫帶，為針葉林帶，如榛子、麻櫟、蒙古櫟、核桃等；）（2）內(nèi)蒙地區(qū)：屬中溫帶，如文冠果、桑、榆、沙棘、扁桃、蒙古櫟、榛子等；）（3）甘新地區(qū)：全國最干旱的地區(qū)，如枸杞、沙棘、核桃、榆、枸杞、棗、花椒、文冠果、阿月混子、巴旦杏等；（4）華北地區(qū)：屬南溫帶，如板栗、柿、棗、核桃、栓皮櫟、銀杏、鹽膚木、山楂、花椒、文冠果等；）（5）華中地區(qū)：屬北亞熱帶和中亞熱帶，如油茶、油桐、板栗、杜仲、烏桕、漆樹、竹筍、棗、柿、核桃、金銀花等；（6）華南地區(qū)：屬南亞熱帶和熱帶，如橄欖、椰子、番石榴、木瓜、腰果、檳榔、咖啡、油棕等；）（7）康滇地區(qū)：分旱季(11-4月)和雨季(5-10月)，如栓皮櫟、黃連木、滇香樟、滇八角等；）（8）青藏地區(qū)：平均海拔5000米左右，屬高原氣候區(qū)，如花椒、漆樹、核桃、桑）經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第11頁!4.經(jīng)濟(jì)林栽培區(qū)劃的原則（1）可持續(xù)發(fā)展的原則：我國丘陵山地占國土面積的69%（2）遵循自然規(guī)律的原則（3）整體環(huán)境與局部環(huán)境相協(xié)調(diào)的原則（4）環(huán)境因子中的綜合作用與主導(dǎo)作用的原則：油桐（中亞熱帶樹種）（5）環(huán)境的空間結(jié)構(gòu)原則經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第12頁!6.我國10大經(jīng)濟(jì)林建設(shè)開發(fā)區(qū)（1）津冀遼干鮮果經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：板栗、小棗、梨、杏；）（2）晉魯豫干鮮果經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：蘋果、核桃、大棗、板栗；）（3）陜甘寧新名優(yōu)果品、藥材、調(diào)料經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：蘋果、巴旦杏、枸杞、杜仲、花椒；（4）浙蘇皖滬名優(yōu)干鮮果和小雜果經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：銀杏、板栗、柑橘、茶、桑、（5）湘贛鄂木本油料、藥材、茶葉及果品經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：木本食用油料、木本藥材、茶葉；（6）閩粵瓊熱帶果品經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：龍眼、荔枝、柑橘、腰果；（7）川黔工業(yè)原料、木本藥材、名優(yōu)果品經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：生漆、油桐、五倍子、板栗、核桃、銀杏；（8）桂滇香料、調(diào)料和熱帶干鮮果品經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：八角、肉桂、芒果、龍眼；（9）黑龍江、吉林、內(nèi)蒙古森林食品和小水果經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：果品、山野菜、食用菌、人參；（10）青藏高原藥材和果品經(jīng)濟(jì)林開發(fā)區(qū)：高原藥材、核桃、蘋果經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第13頁!三、經(jīng)濟(jì)林栽培的意義1.不僅為工農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供產(chǎn)品和原料，同時為人民生活直接提供品、油料、糧食、調(diào)料、香料、飲料、中藥材等。如：果品：核桃、扁桃、無花果、棗油料：油橄欖、油茶、文冠果、麻瘋樹、烏桕、油桐、黃連木糧食：板栗、橡實飲料：杜仲、獼猴桃、沙棘、刺梨、杏仁、余甘子（大戟科）、樺樹液、絞股藍(lán)葉（葫蘆科）、柿樹、棗、銀杏等；中藥材：絞股藍(lán)葉（葫蘆科）、杜仲、銀杏葉

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第14頁!2.經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品及其加工制品可通過綜合利用，提取制成各種產(chǎn)品。如：香精、芳香油、葡萄糖、果糖、果酸、單寧、酒精等.3.保護(hù)生態(tài)安全的作用，美化城市和農(nóng)村，綠化荒山、荒灘，保持水土，有利于生態(tài)平衡。

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第15頁!3.經(jīng)濟(jì)林在促進(jìn)農(nóng)民收入中發(fā)揮重要作用如：杭州市郊區(qū)縣的雷竹每年最高收入6萬元/畝；河北獻(xiàn)縣的棗產(chǎn)業(yè)等4.經(jīng)濟(jì)林具有較好的生態(tài)效益經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第16頁!六、經(jīng)濟(jì)林栽培的發(fā)展趨勢

適生區(qū)（適地適樹）在適生區(qū)發(fā)展是生產(chǎn)高質(zhì)量的經(jīng)濟(jì)林產(chǎn)品和降低生產(chǎn)成本的重要手段。

種類的多樣化和良種化注重小水果的發(fā)展；注重同一種類內(nèi)部類型的多樣化和品種的多樣化。規(guī)?；苤埠图s化是高效益生產(chǎn)最根本的保證。無公害化產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)化儲運加工設(shè)備和手段現(xiàn)代化旅游觀光經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第17頁!八、學(xué)習(xí)經(jīng)濟(jì)林栽培的目的與要求1.目的使經(jīng)濟(jì)林木達(dá)到早期豐產(chǎn)、穩(wěn)產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，全面實現(xiàn)其社會、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)效益的協(xié)調(diào)增長.2.要求必須注重理論與生產(chǎn)實踐的緊密聯(lián)系，培養(yǎng)自己綜合分析問題和解決問題的能力;必須具備吃苦耐勞，不畏艱辛的優(yōu)秀品質(zhì)，勤于思考，努力實踐。經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第18頁!4.鮮果類甜柿、楊梅、櫻桃、獼猴桃、木瓜、柚、杏

5.飲料類：茶、咖啡、可可、苦丁茶（大葉冬青）、絞股藍(lán)、柿葉茶、銀杏茶、杜仲葉茶、刺梨、沙棘、余甘子、甜茶6.纖維類：（1）編制亞類：杞柳、竹、白蠟、紫穗槐）編制亞類：（2）造紙亞類：青檀、山棉皮（瑞香科）、雪花皮）造紙亞類：（3）紡織亞類：構(gòu)樹、羅布麻（夾竹桃科））紡織亞類：（4）繩索亞類：棕櫚、蒲葵）繩索亞類：蔬菜類：香椿、竹筍、楤木7.蔬菜類：經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第19頁!二、我國經(jīng)濟(jì)林生產(chǎn)的特點

種類繁多，資源豐富

我國分布有1000多種：木本油料樹種400余種，干鮮果樹種200余種，工業(yè)原料、藥用和香料樹種400余種。目前廣為栽培的有100余種，如油茶、烏桕、油桐、板栗、漆樹等。

我國為世界八大起源中心之一，為最豐富的中心，起源于中國的經(jīng)濟(jì)林木：油茶、烏桕、銀杏、核桃、山核桃、油桐、棗、柿、山楂、杜仲、香榧、榛子、棕櫚、漆樹等。資源分散，分布不均經(jīng)濟(jì)林最多的5個省：湖南（226.72×104hm2）、遼寧（120.59×104hm2）、江西（113.04×104hm2）、廣西（98.92×104hm2）、山東（98.72×104hm2），占全國經(jīng)濟(jì)林總面積的40.87%。

經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第20頁!三、經(jīng)濟(jì)林的分布四大影響因素（1）氣候因素：決定經(jīng)濟(jì)林大的地帶性分布區(qū)域（2）經(jīng)濟(jì)林自身的適應(yīng)能力、忍耐能力和繁殖傳播能力：橡膠、沙棘、烏桕（3）古地質(zhì)地理和氣候變遷：銀杏、核桃（4）人為干預(yù)：椰子經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)章共24頁，您現(xiàn)在瀏覽的是第21頁!3.經(jīng)濟(jì)林栽培區(qū)劃的意義和目的（1）意義:）意義:為開展經(jīng)濟(jì)樹木的引種馴化，制定經(jīng)濟(jì)林的發(fā)展規(guī)劃和基地建設(shè)，提供科學(xué)的理論依據(jù)，如京東栗。