2020高考化學(xué)一輪復(fù)習(xí)第九章有機化合物第2節(jié)真題檢測(含解析)

PAGEPAGE4有機化合物真題體驗·直擊高考【全國卷真題體驗】1．判斷正誤(正確的畫“√”，錯誤的畫“×”)。(1)(2018·全國卷Ⅱ，7B)疫苗一般應(yīng)冷藏存放，以避免蛋白質(zhì)變性()(2)(2018·全國卷Ⅱ，7C)家庭裝修時用水性漆替代傳統(tǒng)的油性漆，有利于健康及環(huán)境()(3)(2017·全國卷Ⅲ，8B)淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體()(4)(2017·全國卷Ⅰ，7改編)在尼龍繩、宣紙、羊絨衫和棉襯衣等生活用品中，只有尼龍繩主要由合成纖維制造的()(5)(2016·全國卷Ⅰ，8D)油脂和蛋白質(zhì)都屬于高分子化合物()【答案】(1)√(2)√(3)×(4)√(5)×2．(2018·全國卷Ⅰ，7改編)下列說法錯誤的是()A．蔗糖、果糖和麥芽糖均為雙糖B．大多數(shù)酶是一類具有高選擇催化性能的蛋白質(zhì)C．植物油含不飽和脂肪酸酯，能使Br2/CCl4褪色D．淀粉和纖維素水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖【答案】A【解析】果糖不再發(fā)生水解反應(yīng)，屬于單糖，A項錯誤；絕大多數(shù)酶是由活細胞產(chǎn)生的具有催化活性和高度選擇性的蛋白質(zhì)，B項正確；植物油屬于油脂，其中含有碳碳不飽和鍵，因此能使Br2/CCl4溶液褪色，C項正確；淀粉和纖維素均是多糖，其水解的最終產(chǎn)物均為葡萄糖，D項正確。3．(2017·全國卷Ⅲ，8)下列說法正確的是()A．植物油氫化過程中發(fā)生了加成反應(yīng)B．淀粉和纖維素互為同分異構(gòu)體C．環(huán)己烷與苯可用酸性KMnO4溶液鑒別D．水可以用來分離溴苯和苯的混合物【答案】A【解析】植物油中含有不飽和鍵，可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，俗稱油脂的氫化或硬化，A項正確；淀粉和纖維素的分子式都為(C6H10O5)n，但二者的n值不同，不互為同分異構(gòu)體，B項錯誤；環(huán)己烷和苯都不與酸性高錳酸鉀溶液反應(yīng)，且密度都小于酸性高錳酸鉀溶液的密度，無法鑒別，C項錯誤；溴苯和苯互溶，且二者都不溶于水，故用水無法分離苯和溴苯，D項錯誤。4．(2016·全國卷Ⅲ，8)下列說法錯誤的是()A．乙烷室溫下能與濃鹽酸發(fā)生取代反應(yīng)B．乙烯可以用作生產(chǎn)食品包裝材料的原料C．乙醇室溫下在水中的溶解度大于溴乙烷D．乙酸與甲酸甲酯互為同分異構(gòu)體【答案】A【解析】乙烷和濃鹽酸不反應(yīng)，A項錯誤；乙烯可以制成聚乙烯，用于食品包裝，B項正確；乙醇含有親水基羥基，能溶于水，而溴乙烷不溶于水，C項正確；乙酸和甲酸甲酯的分子式相同，結(jié)構(gòu)不同，是同分異構(gòu)體，D項正確。5．(2015·全國卷Ⅱ，8)某羧酸酯的分子式為C18H26O5,1mol該酯完全水解可得到1mol羧酸和2mol乙醇，該羧酸的分子式為()A．C14H18O5 B．C14H16O4C．C16H22O5 D．C16H20O5【答案】A【解析】1mol該酯完全水解生成2molCH3CH2OH，即1mol酯水解消耗2molH2O，根據(jù)酯水解反應(yīng)化學(xué)方程式C18H26O5＋2H2O→羧酸＋2CH3CH2OH，由原子守恒可確定羧酸的分子式為C14H18O5。6．(全國卷經(jīng)典)在一定條件下，動植物油脂與醇反應(yīng)可制備生物柴油，化學(xué)方程式如下：下列敘述錯誤的是()A．生物柴油由可再生資源制得B．生物柴油是不同酯組成的混合物C．動植物油脂是高分子化合物D．“地溝油”可用于制備生物柴油【答案】C【解析】A項，動植物油脂和短鏈醇都是可再生資源，正確；B項，生物柴油中含有多種酯，正確；C項，高分子化合物的相對分子質(zhì)量一般高達104～106，而油脂的相對分子質(zhì)量在1000左右，故動植物油脂不是高分子化合物，錯誤；D項，“地溝油”的主要成分是油脂，故可用于制備生物柴油，正確。7．(全國卷經(jīng)典)香葉醇是合成玫瑰香油的主要原料，其結(jié)構(gòu)簡式如圖：，下列有關(guān)香葉醇的敘述正確的是()A．香葉醇的分子式為C10H18OB．不能使溴的四氯化碳溶液褪色C．不能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)【答案】A【解析】從結(jié)構(gòu)簡式看出香葉醇中含碳碳雙鍵和醇羥基，碳碳雙鍵能使溴的四氯化碳溶液、酸性高錳酸鉀溶液褪色，能發(fā)生加成反應(yīng)，醇羥基能發(fā)生取代反應(yīng)，顯然選項B、C、D均不正確。【各省市真題體驗】1．判斷正誤(正確的畫“√”，錯誤的畫“×”)。(1)(2018·天津卷，1A)四千余年前用谷物釀造出酒和醋，釀造過程中只發(fā)生水解反應(yīng)()(2)(2018·北京卷，3A)硬脂酸與乙醇的酯化反應(yīng)：C17H35COOH＋C2Heq\o\al(18,5)OHeq\o(,\s\up15(濃硫酸),\s\do15(△))C17H35COOC2H5＋Heq\o\al(18,2)O()(3)(2017·江蘇卷，13C)向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加熱，再加入銀氨溶液，未出現(xiàn)銀鏡，說明蔗糖未水解()(4)(2015·天津卷，3B)飽和Na2SO4溶液或濃硝酸均可使蛋白質(zhì)溶液產(chǎn)生沉淀，但原理不同()(5)(2015·福建卷，7D)油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)()(6)(2015·海南卷，9B)石油裂解制丙烯不屬于取代反應(yīng)()【答案】(1)×(2)×(3)×(4)√(5)×(6)√2．(2018·海南卷，11)實驗室常用乙酸與過量的乙醇在濃硫酸催化下合成乙酸乙酯。下列說法正確的是()A．該反應(yīng)的類型為加成反應(yīng)B．乙酸乙酯的同分異構(gòu)體共有三種C．可用飽和的碳酸氫鈉溶液鑒定體系中是否有未反應(yīng)的乙酸D．該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，加大乙醇的量可提高乙酸的轉(zhuǎn)化率【答案】D3．(2015·福建卷，7)下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是()A．聚氯乙烯分子中含碳碳雙鍵 B．以淀粉為原料可制取乙酸乙酯C．丁烷有3種同分異構(gòu)體 D．油脂的皂化反應(yīng)屬于加成反應(yīng)【答案】B【解析】聚氯乙烯分子的結(jié)構(gòu)簡式為，分子內(nèi)無碳碳雙鍵，A項錯誤；淀粉水解得到葡萄糖，葡萄糖在酒化酶作用下生成乙醇，乙醇可氧化得到乙酸，從而合成乙酸乙酯，B項正確；丁烷有正丁烷、異丁烷2種同分異構(gòu)體，C項錯誤；油脂的皂化反應(yīng)屬于水解反應(yīng)，D項錯誤。4．(2016·上海卷，33～36改編)乙酸乙酯廣泛用于藥物、染料、香料等工業(yè)，中學(xué)化學(xué)實驗常用a裝置來制備。完成下列填空：ab(1)實驗時，通常加入過量的乙醇，原因是__________________________________。加入數(shù)滴濃硫酸即能起催化作用，但實際用量多于此量，原因是___________________；濃硫酸用量又不能過多，原因是__________________。(2)飽和Na2CO3溶液的作用是____________________________________________。(3)反應(yīng)結(jié)束后，將試管中收集到的產(chǎn)品倒入分液漏斗中，______________、______________，然后分液。(4)若用b裝置制備乙酸乙酯，其缺點有__________________________、________________________。由b裝置制得的乙酸乙酯粗產(chǎn)品經(jīng)飽和碳酸鈉溶液和飽和食鹽水洗滌后，還可能含有的有機雜質(zhì)是____________，分離乙酸乙酯與該雜質(zhì)的方法是__________________?！敬?/p>