安徽省毛坦廠2023學(xué)年高三第三次測(cè)評(píng)生物試卷含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷考生請(qǐng)注意：1．答題前請(qǐng)將考場(chǎng)、試室號(hào)、座位號(hào)、考生號(hào)、姓名寫(xiě)在試卷密封線內(nèi)，不得在試卷上作任何標(biāo)記。2．第一部分選擇題每小題選出答案后，需將答案寫(xiě)在試卷指定的括號(hào)內(nèi)，第二部分非選擇題答案寫(xiě)在試卷題目指定的位置上。3．考生必須保證答題卡的整潔?？荚嚱Y(jié)束后，請(qǐng)將本試卷和答題卡一并交回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．“ATPase”是存在于生物膜上的能夠水解ATP、并利用ATP水解釋放出的能量驅(qū)動(dòng)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸?shù)鞍?。下列相關(guān)分析錯(cuò)誤的是（）A．ATPase發(fā)揮作用可以讓物質(zhì)進(jìn)行逆濃度梯度運(yùn)輸B．ATPase有運(yùn)輸和催化作用，說(shuō)明這種酶無(wú)專一性C．ATPase功能說(shuō)明生物膜有物質(zhì)運(yùn)輸和能量轉(zhuǎn)換的作用D．ATPase可以水解ATP分子中遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵2．下列有關(guān)細(xì)胞核的敘述，正確的是（）A．核被膜外層與光面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連B．核孔復(fù)合體是供蛋白質(zhì)、RNA自由出入的通道C．核仁是核糖體的兩個(gè)亞基組裝成核糖體的場(chǎng)所D．染色質(zhì)由DNA、蛋白質(zhì)和少量RNA組成，凝聚程度較低3．研究發(fā)現(xiàn)，位于果蠅常染色體上的隱性基因（t）在純合后，可使雌蠅（XX）發(fā)育成不育的雄蠅，但對(duì)雄蠅（XY）沒(méi)有效應(yīng)。一對(duì)該基因雜合的雌雄果蠅交配后產(chǎn)生F1，F(xiàn)1自由交配產(chǎn)生F2。下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．子代雄蠅的性染色體組成為XX或XY B．F1雌蠅中純合體占1/3C．F2中t基因的頻率為3/7 D．F2中雌蠅和雄蠅數(shù)量比為5：74．真核細(xì)胞中的miRNA是一類由內(nèi)源基因編碼的單鏈RNA分子，它能識(shí)別靶mRNA并與之發(fā)生部分互補(bǔ)結(jié)合，從而調(diào)控基因的表達(dá)。據(jù)此分析，下列說(shuō)法正確的是A．真核細(xì)胞中所有miRNA的核苷酸序列都相同B．miRNA中的堿基類型決定此RNA是單鏈結(jié)構(gòu)C．miRNA通過(guò)阻止靶基因的轉(zhuǎn)錄來(lái)調(diào)控基因表達(dá)D．miRNA的調(diào)控作用可能會(huì)影響細(xì)胞分化的方向5．研究表明，細(xì)胞周期依賴性蛋白激酶（CDK）是細(xì)胞周期調(diào)控的核心物質(zhì)，各種CDK在細(xì)胞周期內(nèi)特定的時(shí)間被激活，驅(qū)使細(xì)胞完成細(xì)胞周期。其中CDK1（CDK的一種）在分裂間期活性高，分裂期活性迅速下降，以順利完成分裂。下列說(shuō)法正確的是A．幼年個(gè)體體內(nèi)CDK含量較高，成年后體內(nèi)無(wú)CDKB．溫度的變化不會(huì)影響一個(gè)細(xì)胞周期持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短C．CDK1可能與細(xì)胞分裂過(guò)程中紡錘絲的形成有關(guān)D．CDK1可干擾細(xì)胞周期，在癌癥治療方面有一定的積極作用6．綠藻A是某種單細(xì)胞藻類，能夠合成物質(zhì)W。某小組為探究氮營(yíng)養(yǎng)缺乏對(duì)綠藻A增殖及物質(zhì)W累積的影響，將等量的綠藻A分別接種在無(wú)菌的氮營(yíng)養(yǎng)缺乏（實(shí)驗(yàn)組）和氮營(yíng)養(yǎng)正常（對(duì)照組）的兩瓶培養(yǎng)液中，并在適宜條件下培養(yǎng)。定時(shí)取樣并檢測(cè)細(xì)胞濃度和物質(zhì)W的含量，結(jié)果如下圖，下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）A．在測(cè)定綠藻A的細(xì)胞濃度時(shí)，必須同時(shí)使用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板和比濁計(jì)B．實(shí)驗(yàn)過(guò)程中，綠藻A的環(huán)境容納量，是由其所處環(huán)境中的有效資源決定的C．若用少量綠藻A盡可能多的獲得物質(zhì)W，需先將其置于對(duì)照組條件下培養(yǎng)D．與光照條件下相比，若要使綠藻A在黑暗條件下增殖，需要為其提供有機(jī)物二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）原生態(tài)椰子油是近年來(lái)活躍在國(guó)外市場(chǎng)上的一種新型植物油脂，常用酶解法進(jìn)行提取，酶解法的原理是通過(guò)酶解除去椰奶中的蛋白質(zhì)、纖維素和淀粉等物質(zhì)，其流程如圖所示，回答下列問(wèn)題：（1）由生產(chǎn)流程可知，椰子油的提取一般采用壓榨法進(jìn)行提取，不采用水中蒸餾法提取的原因是_________________________________________。用蒸餾法提取芳香油時(shí)，當(dāng)蒸餾瓶中的水和原料量一定時(shí)，影響精油提取量的主要因素_________________________。（2）一般在壓榨前需將椰子皮干燥去水后要用石灰水浸泡，其目的是_______________________________________________________，在加水壓榨過(guò)程中，為了使椰子油容易與水分離，應(yīng)加入一定質(zhì)量的______________________。（3）分析題干，酶解法發(fā)酵過(guò)程中加入的酶應(yīng)有_____________________________，酶解發(fā)酵過(guò)程中要嚴(yán)格控制發(fā)酵的溫度，原因是_________________________________________________________。（4）如圖表示椰子油提取次數(shù)和出油率關(guān)系，據(jù)圖分析欲同時(shí)考慮提取成本和經(jīng)濟(jì)效益，最佳的提取次數(shù)為_(kāi)___次。8．（10分）甜橙含有多種維生素、有機(jī)酸和礦物質(zhì)，可作為原料發(fā)酵制備甜橙酒，其果皮通過(guò)壓榨可制備甜橙油。請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）制備甜橙果酒的菌種為酵母菌，酵母菌的新陳代謝類型是_____________。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)__________的環(huán)境。在該環(huán)境下酵母菌可以生長(zhǎng)繁殖，而絕大多數(shù)微生物無(wú)法適應(yīng)這一環(huán)境。制作甜橙酒的過(guò)程中，若發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，發(fā)酵液表面會(huì)出現(xiàn)白色的菌膜，原因是__________________________。（2）為了篩選出用于甜橙發(fā)酵的酵母菌，研究人員從甜橙果皮以及果園的土壤中篩選取樣，原因是_________________。篩選酵母菌的培養(yǎng)基上要加入一定量的抗生素，目的是________________。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，目的是_______________。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉的作用是______________________________。9．（10分）酸雨已經(jīng)成為全球面臨的重要環(huán)境問(wèn)題。某研究小組通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)研究酸雨對(duì)茶樹(shù)光合作用的影響，用硫酸和硝酸混合配制成pH分別為7．3、2．3．4．3的模擬酸雨，用自來(lái)水（pH5．6）作為對(duì)照，對(duì)茶樹(shù)全株噴淋66天后，獲得部分?jǐn)?shù)據(jù)如下。請(qǐng)據(jù)表回答下列問(wèn)題：pH值葉綠素a（mg/g）葉綠素b（mg/g）類胡蘿卜素（mg/g）pH5．67．79±6．636．94±6．676．33±6．67pH4．37．27±6．666．93±6．676．33±6．62PH2．37．74±6．696．86±6．696．49±6．64pH7．37．47±6．686．52±6．676．47±6．67（7）茶樹(shù)葉中含量最多的色素呈__________色，其作用包括捕獲__________光中的能量。（7）pH=7．3的環(huán)境中，茶樹(shù)葉片光合速率大幅下降，一方面，從表中數(shù)據(jù)可知，由于__________明顯減少，導(dǎo)致光反應(yīng)產(chǎn)生的__________減少；另一方面，pH過(guò)低導(dǎo)致細(xì)胞中__________降低，從而使光合速率顯著降低。（2）研究發(fā)現(xiàn)，茶樹(shù)在pH=4．3環(huán)境中的凈光合速率大于對(duì)照組，試分析其原因可能是__________。10．（10分）下圖是人體某組織細(xì)胞部分結(jié)構(gòu)及生理過(guò)程的示意圖。請(qǐng)據(jù)圖回答：（1）科學(xué)家發(fā)現(xiàn)囊泡能將物質(zhì)準(zhǔn)確運(yùn)輸?shù)侥康奈恢貌ⅰ靶敦洝?，是由于囊泡膜表面有特殊的“識(shí)別代碼”，能識(shí)別相應(yīng)受體。這種“識(shí)別代碼”的化學(xué)本質(zhì)是____________________。（2）溶酶體中的多種水解酶是在結(jié)構(gòu)[2]____________________上合成的，水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是：2→_____→_______→溶酶體(用數(shù)字和箭頭表示)。（3）圖中過(guò)程⑥→⑨說(shuō)明溶酶體具有____________________的功能，溶酶體的功能說(shuō)明其膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是_______________________________。圖中的某種細(xì)胞器，動(dòng)植物細(xì)胞普遍存在但是功能不完全相同，該細(xì)胞器是________(填序號(hào))。（4）若圖示細(xì)胞表示乳腺細(xì)胞，用同位素標(biāo)記一定量的氨基酸培養(yǎng)乳腺細(xì)胞，測(cè)得與合成和分泌乳蛋白相關(guān)的一些細(xì)胞器上放射性強(qiáng)度的變化曲線如圖甲所示，以及在此過(guò)程中有關(guān)的生物膜面積的變化曲線如圖乙所示。圖中曲線所指代的細(xì)胞結(jié)構(gòu)相同的是____________A．c和f

B．c和d

C．a(chǎn)和e

D．a(chǎn)和d（5）若圖示細(xì)胞表示口腔上皮細(xì)胞，現(xiàn)提取口腔上皮細(xì)胞的膜成分中的磷脂，將其鋪在空氣一水界面上，測(cè)得磷脂占據(jù)面積為S，請(qǐng)預(yù)測(cè)：口腔上皮細(xì)胞膜表面積的值（填“＞”，“＝”或“＜”）____________S/2。（6）核仁的體積與代謝強(qiáng)度密度相關(guān)，代謝活躍的細(xì)胞中核仁體積___________。（7）圖中含有尿嘧啶的細(xì)胞器有____________。（填寫(xiě)圖中1-5數(shù)字）11．（15分）實(shí)驗(yàn)人員從環(huán)境中分離獲得白腐菌，以白腐菌的菌絲或孢子制得固定化白腐菌凝膠顆粒，圖1為兩種凝膠顆粒各取25個(gè)分別處理50mL染料廢水的實(shí)驗(yàn)結(jié)果，圖2為研究不同數(shù)量的凝膠顆粒處理50mL染料廢水的實(shí)驗(yàn)結(jié)果。請(qǐng)據(jù)圖分析回答：（1）從野外采集白腐菌前，先向待采集土壤噴灑適量染料廢水的目的是________。某同學(xué)在進(jìn)行白腐菌分離純化實(shí)驗(yàn)時(shí)，可采用平板劃線法或___________。將收集到的菌絲或者孢子加入到適量的海藻酸鈉溶液中混勻，抽取5mL混合液，滴加到CaCl2溶液中，該過(guò)程中CaCl2溶液的作用是________。（2）現(xiàn)要處理100L皮革生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)生的染料廢水。為達(dá)到最好的凈化效果，從圖2實(shí)驗(yàn)結(jié)果分析，應(yīng)選用________凝膠顆粒，添加________個(gè)凝膠顆粒，從圖1分析應(yīng)保持________天以上。（3）在工業(yè)生產(chǎn)中使用固定化白腐菌凝膠顆粒的制作方法是_________。與向染料廢水中直接接種白腐菌相比，在工業(yè)生產(chǎn)中使用固定化白腐菌凝膠顆粒的優(yōu)點(diǎn)主要是________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、B【解析】

分析題意：“ATPase”是存在于生物膜上的能夠水解ATP，說(shuō)明“ATPase”具有ATP水解酶的作用；“ATPase”能利用ATP水解釋放出的能量驅(qū)動(dòng)物質(zhì)跨膜運(yùn)輸?shù)倪\(yùn)輸?shù)鞍?，說(shuō)明“ATPase”運(yùn)輸物質(zhì)的過(guò)程是主動(dòng)運(yùn)輸?！驹斀狻緼、ATPase運(yùn)輸物質(zhì)進(jìn)出細(xì)胞的方式為主動(dòng)運(yùn)輸，說(shuō)明ATPase可以讓物質(zhì)進(jìn)行逆濃度梯度運(yùn)輸，A正確；B、ATPase有運(yùn)輸和催化作用，說(shuō)明ATPase作為酶具有專一性，B錯(cuò)誤；C、ATPase可以實(shí)現(xiàn)ATP的水解和物質(zhì)的轉(zhuǎn)運(yùn)，說(shuō)明生物膜有物質(zhì)運(yùn)輸和能量轉(zhuǎn)換的作用，C正確；D、ATP水解是遠(yuǎn)離A的那個(gè)高能磷酸鍵的斷裂，D正確。故選B。2、D【解析】

細(xì)胞核由核被膜、染色質(zhì)、核仁、核基質(zhì)等部分組成。核被膜是指包被細(xì)胞核的雙層膜，其外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜相連；核被膜上有核孔復(fù)合體，是蛋白質(zhì)、RNA等大分子出人細(xì)胞核的通道；染色質(zhì)是細(xì)胞核中或粗或細(xì)的長(zhǎng)絲，由DNA和蛋白質(zhì)組成，細(xì)胞核所攜帶的遺傳信息就在染色質(zhì)的DNA分子中；細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色質(zhì)凝聚成在光學(xué)顯微鏡下可以看到的染色體，染色體和染色質(zhì)成分相同，只是凝聚程度不同，是細(xì)胞分裂不同時(shí)期形狀各異的同一種物質(zhì)；核仁是細(xì)胞核中呈圓形或橢圓形的結(jié)構(gòu)，與核糖體的形成有關(guān)?！驹斀狻緼、核被膜外層與粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)相連，A錯(cuò)誤；B、核孔復(fù)合體是供蛋白質(zhì)、RNA等生物大分子進(jìn)出的通道，但是具有選擇性，B錯(cuò)誤；C、核仁與核糖體的形成有關(guān)，但是并不是核糖體組裝的場(chǎng)所，C錯(cuò)誤；D、染色質(zhì)凝聚程度較低，主要由DNA和蛋白質(zhì)組成，還含有少量的RNA，D正確。故選D。3、C【解析】

由題意知：一對(duì)該基因雜合的雌雄果蠅交配后產(chǎn)生F1，F(xiàn)1自由交配產(chǎn)生F2，即親本基因型為T(mén)tXX與TtXY。子代的基因型為T(mén)TXX、TTXY、TtXX、TtXY、ttXX、ttXY，其中ttXX發(fā)育為不育的雄蠅，其它基因型的性別發(fā)育正常?！驹斀狻緼、tt可使雌蠅(XX)發(fā)育成不育的雄蠅，因此子代雄蠅的性染色體組成除XY外還有XX，A正確；B、F1中性染色體組成為XX的基因型和比例為1/4TTXX、2/4TtXX、1/4ttXX，其中1/4ttXX發(fā)育為雄蠅，因此F1雌蠅為1/3TTXX、2/3TtXX，純合體占1/3，B正確；C、由于F1中的ttXX不育，因此，F(xiàn)1的雌配子為2/3T、1/3t，雄配子為1/2T、1/2t。F2中，有2/6TT、3/6Tt和1/6tt，所以F2中t基因的頻率=3/6×1/2+1/6=5/12，C錯(cuò)誤；D、在F2中1/3×1/2×1/2=1/12ttXX為雄蠅，因此F2果蠅的雌雄比為(1/2-1/12)∶(1/2+1/12)=5∶7，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查了基因的分離定律在伴性遺傳中的應(yīng)用，意在考查考生從題中獲取有效信息的能力、以及能用數(shù)學(xué)方式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容、以及數(shù)據(jù)處理能力。4、D【解析】

A.根據(jù)題干信息分析，miRNA是一類由內(nèi)源基因編碼的單鏈RNA分子，不同的內(nèi)源基因編碼的miRNA是不同的，A錯(cuò)誤；B.miRNA中的堿基比例決定其只能是單鏈結(jié)構(gòu)，B錯(cuò)誤；C.miRNA與mRNA結(jié)合，通過(guò)阻止靶基因的翻譯來(lái)調(diào)控基因表達(dá)，C錯(cuò)誤；D.根據(jù)以上分析，miRNA影響了翻譯過(guò)程，說(shuō)明其可能會(huì)影響細(xì)胞分化的方向，D正確。故選D。5、C【解析】

本題考查細(xì)胞分裂的相關(guān)內(nèi)容?！驹斀狻坑深}意可知，細(xì)胞周期依賴性蛋白激酶是細(xì)胞周期調(diào)控的核心物質(zhì)，不管是幼年個(gè)體還是老年個(gè)體內(nèi)都會(huì)進(jìn)行細(xì)胞的分裂，A錯(cuò)誤；酶的活性是受溫度影響的，所以溫度的變化會(huì)影響一個(gè)細(xì)胞周期持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短，B錯(cuò)誤；CDK1的存在能使細(xì)胞分裂順利完成，故可能與細(xì)胞分裂過(guò)程中紡錘絲的形成有關(guān)，C正確；各種CDK在細(xì)胞周期內(nèi)特定的時(shí)間被激活，驅(qū)使細(xì)胞完成細(xì)胞周期，故能促進(jìn)癌細(xì)胞分裂間期的某些活動(dòng)，促進(jìn)癌細(xì)胞的增殖，D錯(cuò)誤。6、A【解析】

分析圖甲：正常氮營(yíng)養(yǎng)液中綠藻增殖速度較缺氮營(yíng)養(yǎng)液中綠藻增殖速度快。分析圖乙：正常氮營(yíng)養(yǎng)液中物質(zhì)W的含量較缺氮營(yíng)養(yǎng)液中物質(zhì)W含量低。【詳解】A、在測(cè)定綠藻A的細(xì)胞濃度時(shí)，可以單獨(dú)使用血細(xì)胞計(jì)數(shù)板或比濁計(jì)，A錯(cuò)誤；B、種群的K值（環(huán)境容納量）的大小取決于生存空間中有效資源，B正確；C、在生產(chǎn)上，若要用少量的綠藻A獲得盡可能多的物質(zhì)W，可以采取的措施是先將少量綠藻放在氮營(yíng)養(yǎng)正常的培養(yǎng)液培養(yǎng)，等到細(xì)胞濃度最高時(shí)集中收集，再放在氮營(yíng)養(yǎng)缺乏的培養(yǎng)液繼續(xù)培養(yǎng)，C正確；D、在黑暗下，綠藻不能進(jìn)行光合作用合成糖類（有機(jī)物），需要吸收葡萄糖為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，D正確。故選A。二、綜合題：本大題共4小題7、水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問(wèn)題蒸餾時(shí)間和溫度提高出油率，防止壓榨時(shí)脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過(guò)濾時(shí)不會(huì)堵塞篩眼NaHCO3和Na2SO4蛋白酶、纖維素酶和淀粉酶溫度會(huì)影響酶的活性3【解析】

植物芳香油的提取方法有三種：1.水蒸氣蒸餾法提取，適用于提取玫瑰油、薄荷油等揮發(fā)性強(qiáng)的芳香油，化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機(jī)溶劑，能隨水蒸汽一同蒸餾。2.壓榨法，適用于柑橘、檸檬等易焦糊原料的提取。為提高出油率，需將柑橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡。3.有機(jī)溶劑萃取法，適用范圍廣，要求原料的顆粒要盡可能細(xì)小，能充分浸泡在有機(jī)溶液中。干燥時(shí)要注意控制溫度。溫度太高、干燥時(shí)間太長(zhǎng)會(huì)導(dǎo)致胡蘿卜素的分解。【詳解】（1）有些原料不適合采用蒸餾法提取的原因是水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊和有效成分的水解等問(wèn)題，蒸餾法提取芳香油時(shí)，當(dāng)水和原料量一定時(shí)，影響精油提取量的主要因素是蒸餾時(shí)間和溫度。（2）壓榨前用石灰水浸泡，可以提高出油率，防止壓榨時(shí)脫落，使壓榨液的粘稠度不高，過(guò)濾時(shí)不會(huì)堵塞篩眼，在壓榨過(guò)程中，為了使椰子油容易與水分離，可加一定量的NaHCO3和Na2SO4。（3）根據(jù)提意可知，酶解的目的是去除椰奶中的蛋白質(zhì)、淀粉和纖維素，因此需要加入的酶是蛋白酶、淀粉酶和纖維素酶，之所以要控制好溫度，是因?yàn)闇囟葧?huì)影響酶的活性。（4）分析圖形，當(dāng)提取到第三次時(shí)出油率幾乎達(dá)到最大值，繼續(xù)提取不會(huì)有明顯的增加，因此最佳的提取次數(shù)為3次?！军c(diǎn)睛】本題考查了植物有效成分的提取知識(shí)。意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)分析、比較、綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋，推理做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。8、異養(yǎng)、兼性厭氧型缺氧、酸性醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成菌膜甜橙果皮上以及果園的土壤中有適合甜橙果酒制作的酵母菌抑制細(xì)菌繁殖提高出油率促進(jìn)甜橙油和水分離【解析】

1.植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等，具體采用哪種方法要根據(jù)植物原料的特點(diǎn)來(lái)決定。玫瑰精油具有易揮發(fā)、難溶于水、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定的特點(diǎn)，適合用水蒸氣蒸餾法提取。蒸餾時(shí)收集的蒸餾液不是純的玫瑰精油，而是油水混合物。經(jīng)冷凝管冷卻后，混合物又會(huì)重新分出油層和水層。如果蒸餾過(guò)程中不進(jìn)行冷卻，由于部分玫瑰精油會(huì)隨水蒸氣揮發(fā)而流失，則精油提取量會(huì)減少；橘皮精油的提取原料是橘皮，但橘皮易焦湖，宜采用壓榨法提取橘皮精油，其中將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡，其目的是坊止橘皮壓榨時(shí)滑脫，提高出油率；2.果酒的制作離不開(kāi)酵母菌，酵母菌是兼性厭氧型生物，在有氧條件下，酵母菌進(jìn)行有氧呼吸，大量繁殖，在無(wú)氧條件下，酵母菌進(jìn)行酒精發(fā)酵。溫度是酵母菌生長(zhǎng)和發(fā)酵的重要條件，20℃左右，酒精發(fā)酵時(shí)，一般將溫度控制在18~25℃，在葡萄酒自然發(fā)酵過(guò)程當(dāng)中，其主要作用的是附著在葡萄皮上的野生酵母菌。【詳解】（1）酵母菌新陳代謝類型為異養(yǎng)、兼性厭氧型。果酒制作后期，發(fā)酵液呈現(xiàn)缺氧、酸性的環(huán)境，在該環(huán)境下其他雜菌難以繁殖。制作甜橙酒的過(guò)程中，如果發(fā)酵罐密封不嚴(yán)，會(huì)導(dǎo)致醋酸菌在有氧的條件下大量增殖形成白色菌膜。（2）從甜橙果皮上以及果園的土壤中篩選取樣的原因是從中可以篩選出最適合甜橙果酒制作的酵母菌。加入抗生素的作用是抑制細(xì)菌等雜菌的繁殖。（3）用壓榨法提取甜橙油時(shí)，壓榨前要將甜橙果皮干燥去水，以提高出油率。壓榨后向壓榨液中加入小蘇打和硫酸鈉能促進(jìn)甜橙油和水分離?！军c(diǎn)睛】本題主要考查果酒和果醋的制作、植物芳香油的提取，考查學(xué)生的理解能力和實(shí)驗(yàn)與探究能力。9、藍(lán)綠色藍(lán)紫光和紅光光合色素（或葉綠素a、葉綠素b和類胡蘿卜素）[H]、ATP酶的活性模擬酸雨增加了土壤中的N、S元素含量，促進(jìn)了光合作用【解析】

光合色素的主要功能是吸收、傳遞和轉(zhuǎn)化光能，葉綠素主要吸收紅光和藍(lán)紫光。色素的含量將影響光反應(yīng)的速率，光合作用所需要的酶活性受外界溫度和PH等條件的影響?！驹斀狻浚?）根據(jù)表格中數(shù)據(jù)可知，不同PH值下，茶樹(shù)葉中含量最多的色素為葉綠素a，葉綠素a呈藍(lán)綠色，主要吸收紅光和藍(lán)紫光。（7）pH=7．3的環(huán)境中，茶樹(shù)葉片光合速率大幅下降，一方面，從表中數(shù)據(jù)可知，pH=7．3的環(huán)境中光合色素明顯減少，吸收的光能減少，導(dǎo)致光反應(yīng)產(chǎn)生的[H]、ATP減少，使C2的還原速率減慢；另一方面，pH過(guò)低導(dǎo)致細(xì)胞中酶的活性降低，從而使光合速率顯著降低。（2）在pH=4.3時(shí)，可能是模擬酸雨增加了土壤中的N、S等元素含量，使光合色素含量增加，且接近光合作用相關(guān)的酶的最適pH值，因此凈光合速率大于對(duì)照組?！军c(diǎn)睛】本題考查光合作用的影響因素，意在考查考生分析圖表獲取信息的能力。10、糖蛋白(或蛋白質(zhì))附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體（核糖體）14分解衰老、損傷的細(xì)胞器具有一定的流動(dòng)性4A小于增大235【解析】分析：圖中1是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，2、3是核糖體，4是高爾基體，5是線粒體。溶酶體內(nèi)含有許多種水解酶，能夠分解很多種物質(zhì)以及衰老、損傷的細(xì)胞器，被比喻為細(xì)胞內(nèi)的“酶?jìng)}庫(kù)”“消化系統(tǒng)”。核仁與某些RNA的合成以及核糖體的形成有關(guān)；核仁的大小與細(xì)胞合成蛋白質(zhì)的多少有關(guān)．蛋白質(zhì)合成旺盛的細(xì)胞核糖體多，核仁大。（1）細(xì)胞膜上的糖蛋白具有識(shí)別作用；（2）由圖可知，溶酶體起源于高爾基體；高爾基體參與分泌蛋白的加工、轉(zhuǎn)運(yùn)和分泌，而分泌蛋白是在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上合成的，因此溶酶體中的酶主要是在附著在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的的核糖體上合成的，水解酶從合成到進(jìn)入溶酶體的途徑是：2核糖體→1內(nèi)質(zhì)網(wǎng)→4高爾基體→溶酶體；（3）圖中過(guò)程⑥→⑨說(shuō)明溶酶體具有分解衰老、損傷的細(xì)胞器的功能，溶酶體的功能說(shuō)明其膜的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)是具有一定的流動(dòng)性。高爾基體存在于動(dòng)植物細(xì)胞中，動(dòng)物細(xì)胞的高爾基體與分泌功能有關(guān)，植物細(xì)胞的高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，因此動(dòng)、植物細(xì)胞都有，但是功能不同的是高爾基體，即圖中4；（4）分析甲圖可知，用35S標(biāo)記一定量的氨基酸，來(lái)培養(yǎng)乳腺細(xì)胞，放射性強(qiáng)度最先出現(xiàn)在a，然后出現(xiàn)在b，最后出現(xiàn)在c，由于分泌蛋白首先在內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的核糖體上經(jīng)翻譯過(guò)程形成，然后先后進(jìn)入內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體上進(jìn)行加工，因此a、b、c分別是核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體；分析乙曲線可知，在分泌蛋白的形成過(guò)程中，由于內(nèi)質(zhì)網(wǎng)不斷“出芽”形成囊泡，因此內(nèi)質(zhì)網(wǎng)的膜面積減少；高爾基體不斷與內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上的囊泡融合，然后再“出芽”形成囊泡，因此高爾基體膜面積不變；而細(xì)胞膜不斷與高爾基體上形成的囊泡融合，因此細(xì)胞膜的膜面積增加，說(shuō)明d是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)，e是細(xì)胞膜，f是高爾基體。故選A。（5）由于細(xì)胞中含有細(xì)胞膜、核膜和細(xì)胞器膜，細(xì)胞