廣西南寧市2023學(xué)年高三適應(yīng)性調(diào)研考試生物試題含解析

2023學(xué)年高考生物模擬試卷請考生注意：1．請用2B鉛筆將選擇題答案涂填在答題紙相應(yīng)位置上，請用0．5毫米及以上黑色字跡的鋼筆或簽字筆將主觀題的答案寫在答題紙相應(yīng)的答題區(qū)內(nèi)。寫在試題卷、草稿紙上均無效。2．答題前，認(rèn)真閱讀答題紙上的《注意事項(xiàng)》，按規(guī)定答題。一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1．IL-6R基因編碼的IL-6R是細(xì)胞膜上的一種受體蛋白，研究發(fā)現(xiàn)，IL-6R基因的過度表達(dá)會(huì)激活胞內(nèi)信號(hào)分子STAT3蛋白，形成二聚體轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)，誘導(dǎo)靶基因的異常表達(dá)，引發(fā)惡性腫瘤。下列敘述的錯(cuò)誤的是（）A．IL-6R的作用說明細(xì)胞膜有進(jìn)行細(xì)胞間的信息交流的功能B．IL-6R基因過度表達(dá)前后，細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)有明顯差別C．二聚體通過核孔轉(zhuǎn)移到核內(nèi)實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞質(zhì)向細(xì)胞核的信息傳遞D．二聚體誘導(dǎo)的靶基因?qū)儆谠┗?，該基因只在腫瘤細(xì)胞中表達(dá)2．HIV感染某個(gè)T細(xì)胞后，會(huì)強(qiáng)迫T細(xì)胞表面的細(xì)胞膜形成小囊膜，作為自己的藏身之所，囊膜會(huì)經(jīng)歷一個(gè)被稱為“出芽繁殖”的過程，從這個(gè)T細(xì)胞斷開感染其他T細(xì)胞，該過程涉及一種名叫Gag的HIV復(fù)合蛋白。下列敘述錯(cuò)誤的是A．HIV感染其他T細(xì)胞的過程與細(xì)胞識(shí)別以及細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)B．若能阻止Gag蛋白在體內(nèi)的積累可能會(huì)抑制HIV的傳播繁殖C．HIV的增殖依賴于T細(xì)胞內(nèi)的能量及物質(zhì)D．HIV感染初期機(jī)體免疫能力下降，T細(xì)胞數(shù)量持續(xù)減少3．如圖描述了一種鹿的種群生長速率的變化，下列說法錯(cuò)誤的是（）A．1910-1925年間。鹿種群數(shù)量上升的原因可能是食物資源非常充裕B．1925-1940年間，鹿種群數(shù)量下降的原因主要是鹿種群數(shù)量過多，導(dǎo)致種內(nèi)斗爭C．1925年時(shí)，鹿種群內(nèi)種內(nèi)斗爭最激烈D．1930年時(shí)，大約有12000只鹿在此環(huán)境下生存而不會(huì)因饑餓致死4．下列關(guān)于誘變育種的理解正確的是（）A．誘變育種是誘導(dǎo)生物發(fā)生變異，通過人工選擇獲得生產(chǎn)上所需的新物種B．基因突變或染色體畸變方向不定向，所以誘變育種不能較短時(shí)間改良生物品種的某些性狀C．通過對生物的不斷誘變處理，不會(huì)實(shí)現(xiàn)將多個(gè)優(yōu)良性狀集中到一個(gè)個(gè)體身上D．高產(chǎn)量的青霉素是通過交替使用輻射誘變和化學(xué)誘變選育出來的5．將①、②兩個(gè)植株雜交，得到③，將③再作進(jìn)一步處理，如下圖所示。下列分析錯(cuò)誤的是A．由③到④過程發(fā)生了等位基因分離、非同源染色體上非等位基因自由組合B．由⑦到⑨過程可能發(fā)生基因重組和染色體變異C．若③的基因型為AaBbdd，則⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占總數(shù)的1/4D．由⑤×⑥到⑧的育種過程中，遵循的主要原理是染色體變異6．如圖表示對孟德爾一對相對性狀雜交實(shí)驗(yàn)的模擬裝置。下列敘述錯(cuò)誤的是A．甲、乙容器內(nèi)兩種不同顏色小球的大小、重量及數(shù)量必須相等B．從甲或乙容器隨機(jī)取出一個(gè)小球可模擬等位基因分離的過程C．從甲、乙容器各隨機(jī)取出一個(gè)小球并組合模擬F1自交產(chǎn)生F2的過程D．該實(shí)驗(yàn)要做到多次重復(fù)并統(tǒng)計(jì)，每次取出后要及時(shí)放回小球并搖勻7．如圖表示某二倍體動(dòng)物細(xì)胞分裂的部分圖像（數(shù)字代表染色體，字母代表染色體上的基因）。下列敘述正確的是（）A．甲、乙、丙細(xì)胞所處時(shí)期均易發(fā)生基因突變B．甲細(xì)胞中1與2或1與4的片段交換均屬于基因重組C．乙細(xì)胞表明該動(dòng)物發(fā)生了基因突變或基因重組D．丙細(xì)胞中有兩個(gè)染色體組，不能進(jìn)行基因重組8．（10分）下列關(guān)于果酒、果醋和泡菜制作的敘述，正確的是（）A．制作果酒時(shí)，反復(fù)沖洗葡萄以避免雜菌污染B．控制好溫度和酸堿度既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長C．制作果醋和泡菜的主要微生物是原核生物，但呼吸類型不完全相同D．發(fā)酵過程中所有材料都需要進(jìn)行嚴(yán)格的滅菌處理，以免雜菌污染二、非選擇題9．（10分）回答下列（一）、（二）小題：（一）開發(fā)山楂果醋恰好讓山楂中的有機(jī)酸豐富了果醋的酸味，同時(shí)也彌補(bǔ)生食山楂酸味大的缺陷，具體釀制山楂果醋分為以下三個(gè)階段，請將具體過程補(bǔ)充完整。（1）制備山楂果原汁：選成熟的山楂果，在清水沖洗山楂果_______（填“之前”或“之后”）去梗。將山楂果切片并去籽，再添加_______，酶解適宜時(shí)間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵：由于山楂果原汁_______，故發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以獲得酒精含量較高的果酒。果汁中加入活化的________后，在適宜環(huán)境下發(fā)酵一段時(shí)間，當(dāng)發(fā)酵液中停止_______，發(fā)酵完畢待過濾，或發(fā)酵至_______，上清液即為果酒，用虹吸法取出。（3）醋酸發(fā)酵：將醋化醋桿菌進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)后，經(jīng)檢查菌體生長正常并無雜菌污染后接種于山楂酒-水中進(jìn)行發(fā)酵，整個(gè)發(fā)酵過程需要通入_______。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，其目的是調(diào)味和_______，以防止果醋被發(fā)酵分解。（二）下圖為轉(zhuǎn)基因抗蟲煙草的培育流程，①②③④表示過程，其中②表示利用農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)入受體細(xì)胞?；卮鹣铝邢嚓P(guān)問題：（1）在①過程構(gòu)建重組質(zhì)粒時(shí)，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，使兩者形成粘性末端用于拼接，這種方法的明顯缺點(diǎn)是目的基因和質(zhì)粒________（答出2點(diǎn)即可）。另外，影響拼接效率的主要因素，除以上缺點(diǎn)和鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素外，還有_______（答出2點(diǎn)即可）。（2）在②過程中，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時(shí)可用______處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。操作之后，需要特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進(jìn)行篩選，其原因是_______，最終篩選到的對象在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是________。（3）在③過程常通過調(diào)節(jié)_______的適當(dāng)配比，從愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的_____，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]_______過程實(shí)現(xiàn)多個(gè)世代組織培養(yǎng)。10．（14分）玉米（2n=20）是我國栽培面積最大的作物，可作為研究遺傳規(guī)律的實(shí)驗(yàn)材料。近年來常用的一種單倍體育種技術(shù)使玉米新品種選育更加高效。請回答問題。研究者發(fā)現(xiàn)一種玉米突變體（S），用S的花粉給普通玉米授粉，會(huì)結(jié)出一定比例的單倍體籽粒（胚是單倍體；胚乳與二倍體籽粒胚乳相同，是含有一整套精子染色體的三倍體。圖1）（1）根據(jù)親本中某基因的差異，通過PCR擴(kuò)增以確定單倍體胚的來源，結(jié)果見圖2。從圖2結(jié)果可以推測單倍體的胚是由____________發(fā)育而來。（2）玉米籽粒顏色由A、a與R、r兩對獨(dú)立遺傳的基因控制，A、R同時(shí)存在時(shí)籽粒為紫色，缺少A或R時(shí)籽粒為白色。紫粒玉米與白粒玉米雜交，結(jié)出的籽粒中紫：白=3：5，出現(xiàn)性狀分離的原因是_________。推測白粒親本的基因型是____________和____________。（3）將玉米籽粒顏色作為標(biāo)記性狀，用于篩選S與普通玉米雜交后代中的單倍體，過程如下圖：請根據(jù)F1籽粒顏色區(qū)分單倍體和二倍體籽粒，并寫出與表型相應(yīng)的基因型。單倍體籽粒胚的表現(xiàn)型為____________色，基因型為________；二倍體籽粒胚的表現(xiàn)型為_______色，基因型為____________；二者籽粒胚乳的表現(xiàn)型為____________色，基因型為____________。11．（14分）研究人員對某牧場進(jìn)行了相關(guān)調(diào)查研究：（1）調(diào)查中發(fā)現(xiàn)該牧場生長著披堿草、針茅、黑麥等多種牧草，所有這些牧草_____（填能”或“不能”）構(gòu)成一個(gè)生物群落，判斷理由是_____。（2）如圖為該牧場的長爪沙鼠數(shù)量調(diào)查結(jié)果①其種群數(shù)量變化趨勢是_______，理由是_____________________________________。②為防治鼠害，通過引入鼠的天敵來降低該鼠群的K值。從能量流動(dòng)的角度分析，該措施的實(shí)踐意義是__________________________________________________。（3）某同學(xué)認(rèn)為也可以用樣方法調(diào)查該牧場的物種豐富度，思路是____________________。12．甲、乙為某種二倍體植物的2個(gè)植株，其體細(xì)胞中2對同源染色體（Ⅰ和Ⅱ）及相關(guān)基因分別見圖甲和圖乙，其中圖乙表示變異情況。減數(shù)分裂時(shí)，染色體聯(lián)會(huì)過程均不發(fā)生交叉互換。A和B是顯性基因，A和a分別控制高莖和矮莖；B和b分別控制紅花和白花。（1）若甲植株進(jìn)行自交產(chǎn)生的子代為N。N的矮莖紅花個(gè)體中純合子占_______；若選擇N的全部高莖紅花植株自由交配，其子代中矮莖白花個(gè)體占_________。（2）乙植株發(fā)生了的變異類型是_____；發(fā)生該變異時(shí)，圖中所示基因B的堿基序列是否改變？_________。（填“是”或“否”）。（3）甲植株圖中相關(guān)基因的遺傳符合__________定律。

參考答案一、選擇題(本大題共7小題,每小題6分,共42分。)1、D【解析】

癌細(xì)胞形成的根本原因是原癌基因和抑癌基因發(fā)生基因突變，其特征為：能無限增殖；癌細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著改變；癌細(xì)胞表面發(fā)生變化，細(xì)胞膜上的糖蛋白等物質(zhì)減少，使細(xì)胞間黏著性降低，易于在體內(nèi)擴(kuò)散轉(zhuǎn)移?！驹斀狻緼、IL-6R是細(xì)胞膜上的一種受體蛋白，細(xì)胞膜實(shí)現(xiàn)信息交流功能多數(shù)是通過受體與信號(hào)分子結(jié)合來實(shí)現(xiàn)，A正確；B、IL-6R基因過度表達(dá)從而引發(fā)惡性腫瘤，使得細(xì)胞的形態(tài)和結(jié)構(gòu)有明顯變化，B正確；C、二聚體的轉(zhuǎn)移實(shí)現(xiàn)了細(xì)胞質(zhì)向細(xì)胞核的信息傳遞，C正確；D、由題意“形成的二聚體轉(zhuǎn)移到細(xì)胞核內(nèi)，誘導(dǎo)靶基因的異常表達(dá)，引發(fā)惡性腫瘤”，可知復(fù)合物誘導(dǎo)的靶基因?qū)儆谝职┗?，D錯(cuò)誤。故選D。【點(diǎn)睛】本題的知識(shí)點(diǎn)是癌細(xì)胞的特征，細(xì)胞癌變的機(jī)理和誘發(fā)因素，對癌細(xì)胞的特征的記憶及對細(xì)胞癌變機(jī)理的理解是解題的關(guān)鍵。2、D【解析】

HIV是一種病毒，它專一性寄生在T細(xì)胞內(nèi)，利用T細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)和能量合成自身所需的蛋白質(zhì)和核酸，以繁殖其下一代。結(jié)合題干信息分析可知，HIV感染T細(xì)胞，需要T細(xì)胞的細(xì)胞膜形成一個(gè)囊泡將其包裹隱藏，再經(jīng)過一些系列的增殖過程，最后通過“出芽繁殖”的方式脫離T細(xì)胞，但這一過程需要一種叫Gag的蛋白協(xié)助。人體感染HIV初期，T細(xì)胞反而會(huì)大量增殖，機(jī)體免疫能力會(huì)增強(qiáng)，但一旦HIV隱藏后，需等到其大量繁殖并感染大量T細(xì)胞，機(jī)體的免疫力才會(huì)遭到嚴(yán)重破壞，此時(shí)感染者就會(huì)出現(xiàn)各種感染或腫瘤等并發(fā)癥，直至死亡?！驹斀狻緼、HIV感染T細(xì)胞的過程與細(xì)胞的識(shí)別有關(guān)，囊泡的出現(xiàn)與細(xì)胞膜的流動(dòng)性有關(guān)，A正確；

B、HIV感染其他T細(xì)胞與Gag蛋白有關(guān)，因此若能阻止Gag蛋白在體內(nèi)的積累就可能會(huì)抑制HIV的傳播繁殖，B正確；

C、HIV必須在宿主細(xì)胞內(nèi)進(jìn)行增殖，該過程依賴于T細(xì)胞內(nèi)的能量及物質(zhì)，C正確；

D、HIV感染初期，為抵抗病原體的感染，機(jī)體免疫力增強(qiáng)，T細(xì)胞數(shù)量增多，D錯(cuò)誤。

故選D。

【點(diǎn)睛】易錯(cuò)選項(xiàng)D，不清楚機(jī)體從感染HIV開始到死亡期間內(nèi)機(jī)體內(nèi)HIV濃度的變化以及對應(yīng)的T細(xì)胞數(shù)量變化規(guī)律。HIV濃度的變化：急劇增大，再減少，之后逐漸增大。T細(xì)胞數(shù)量變化：先增多，后逐漸減少。3、B【解析】

分析圖形：在1905～1925年期間，環(huán)境的容納量是25000；在1925年由于鹿群的數(shù)量非常大，導(dǎo)致資源被過度破壞，導(dǎo)致鹿群的食物減少，資源被破壞，所以在1925～1930期間，環(huán)境容納量持續(xù)下降；所以在1930～1940年期間，環(huán)境容納量大約是12000?！驹斀狻緼、1910-1925年間，鹿種群數(shù)量上升的原因可能是食物資源非常充裕，A正確；B、1925-1940年間鹿種群環(huán)境容納量下降，種內(nèi)斗爭是內(nèi)源性因素，鹿種群數(shù)量下降的主要原因是：在1925年由于鹿群的數(shù)量非常大，導(dǎo)致資源被過度破壞，導(dǎo)致鹿群的食物減少，資源被破壞，所以在1925～1930期間，環(huán)境容納量持續(xù)下降，B錯(cuò)誤；C、1925年時(shí)鹿種群數(shù)量最大，所以種內(nèi)斗爭最激烈，C正確；D、在1905-1925年間，環(huán)境的容納量大約是25000只；在1925年由于鹿群的數(shù)量非常大，導(dǎo)致資源被過度破壞，鹿群的食物減少，所以在1925-1930年間，環(huán)境容納量持續(xù)下降，由圖可知1930年，環(huán)境容納量大約是12000只，D正確。故選B。【點(diǎn)睛】本題主要考查種群數(shù)量變化等知識(shí)，意在考查學(xué)生的理解與表達(dá)能力、獲取與處理信息的能力。4、D【解析】

本題主要考查誘變育種的相關(guān)知識(shí)：1、原理：基因突變。2、方法：用物理因素（如X射線、γ射線、紫外線、中子、激光、電離輻射等）或化學(xué)因素（如亞硝酸、堿基類似物、硫酸二乙酯、秋水仙素等各種化學(xué)藥劑）或空間誘變育種（用宇宙強(qiáng)輻射、微重力等條件）來處理生物。3、發(fā)生時(shí)期：有絲分裂間期或減數(shù)分裂第一次分裂間期?！驹斀狻緼、誘變育種不能得到新物種，得到的是新品種，A錯(cuò)誤；B、誘變處理提高了生物的突變概率，所以和自發(fā)誘變相比誘變育種能較短時(shí)間改良生物品種的某些性狀，B錯(cuò)誤；C、通過對生物的不斷誘變處理，可能實(shí)現(xiàn)將多個(gè)優(yōu)良性狀集中到一個(gè)個(gè)體上，C錯(cuò)誤；D、高產(chǎn)量的青霉素是通過交替使用輻射誘變和化學(xué)誘變選育出來的，D正確。故選D?！军c(diǎn)睛】本題主要考查誘變育種等知識(shí)，意在考查學(xué)生的理解與表達(dá)能力。誘變育種的優(yōu)點(diǎn)：能提高變異頻率，加速育種進(jìn)程，可大幅度改良某些性狀，創(chuàng)造人類需要的變異類型，從中選擇培育出優(yōu)良的生物品種；變異范圍廣。缺點(diǎn)：有利變異少，須大量處理材料；誘變的方向和性質(zhì)不能控制。改良數(shù)量性狀效果較差，具有盲目性。5、B【解析】

分析題圖：圖示表示幾種育種方法，其中③④表示誘變育種，③⑤⑩表示雜交育種，③⑤⑥⑧表示多倍體育種，③⑦⑨表示單倍體育種?！驹斀狻緼、幼苗要形成種子必須經(jīng)過減數(shù)分裂，在此過程中會(huì)發(fā)生等位基因分離，非同源染色體上非等位基因自由組合，A正確；B、用秋水仙素處理幼苗中只發(fā)生了染色體變異，沒有發(fā)生基因重組，B錯(cuò)誤；C、若③的基因型為AaBbdd，說明含有兩對等位基因和一對純合基因，因此⑩植株中能穩(wěn)定遺傳的個(gè)體占總數(shù)的1/2×1/2=1/4，C正確；D、用正常的二倍體和四倍體形成三倍體的過程依據(jù)的是染色體變異，D正確。故選B。6、A【解析】

生物形成生殖細(xì)胞（配子）時(shí)成對的基因分離，分別進(jìn)入不同的配子中；當(dāng)雜合子自交時(shí)，雌雄配子隨機(jī)結(jié)合，后代出現(xiàn)性狀分離，性狀分離比為顯性：隱性=3：1。據(jù)圖分析，用兩個(gè)小桶分別代表雌雄生殖器官，兩小桶內(nèi)的彩球分別代表雌雄配子，用不同彩球的隨機(jī)結(jié)合，模擬生物在生殖過程中，雌雄配子的隨機(jī)組合?！驹斀狻棵總€(gè)容器內(nèi)兩種顏色的小球的大小、重量及數(shù)量必須相等，但是兩個(gè)容器中的小球數(shù)量不一定相等，A錯(cuò)誤；甲、乙分別代表雌雄生殖器官，從甲或乙容器隨機(jī)取出一個(gè)小球可模擬等位基因分離的過程，B正確；從甲、乙容器各隨機(jī)取出一個(gè)小球分別代表雌雄配子，則兩個(gè)小球組合可以模擬F1自交產(chǎn)生F2的過程，C正確；該實(shí)驗(yàn)要做到多次重復(fù)并統(tǒng)計(jì)，次數(shù)越多越接近于理論值，且每一次取出后要及時(shí)放回小球并搖勻，以保證每次抓取小球時(shí)，兩種顏色的小球數(shù)目相等，D正確。7、D【解析】

分析題圖：甲細(xì)胞含有同源染色體，且同源染色體正在分離，處于減數(shù)第一次分裂后期；乙細(xì)胞含有同源染色體，著絲點(diǎn)已經(jīng)分裂，處于有絲分裂后期；丙細(xì)胞不含同源染色體，著絲點(diǎn)分裂，處于減數(shù)第二次分裂后期?！驹斀狻緼、甲、乙、丙細(xì)胞所處時(shí)期染色體均為高度螺旋化的染色體狀態(tài)，不易發(fā)生基因突變，基因突變一般發(fā)生在間期DNA復(fù)制時(shí)，A錯(cuò)誤；B、甲細(xì)胞中1與2為同源染色體，1與2之間發(fā)生片段的交換屬于基因重組，而1與4為非同源染色體，1與4的片段交換屬于染色體結(jié)構(gòu)變異，B錯(cuò)誤；C、乙細(xì)胞處于有絲分裂后期，基因重組只發(fā)生在減數(shù)分裂過程中，不發(fā)生在有絲分裂過程中，A和a所在的染色體為同源染色體，B和B所在的染色體也為同源染色體，由于不知道該生物體細(xì)胞的基因型以及乙細(xì)胞中下面四條染色體上的基因，所以不能判斷該細(xì)胞是否發(fā)生過基因突變，C錯(cuò)誤；D、基因重組發(fā)生在減數(shù)第一次分裂前期和后期，丙細(xì)胞處于減數(shù)第二次分裂后期，不能進(jìn)行基因重組，該細(xì)胞中有兩個(gè)染色體組，D正確。故選D。8、B【解析】

果酒制作的菌種是酵母菌，酵母菌是兼性厭氧的真核生物；果醋制作的菌種是醋酸菌，醋酸菌是好氧菌，且是原核生物，無核膜包被的細(xì)胞核；泡菜制作的菌種是乳酸菌，乳酸菌是厭氧菌，且是原核生物?！驹斀狻緼、果酒制作過程中不能反復(fù)沖洗葡萄，以免葡萄皮上的酵母菌丟失，A錯(cuò)誤；B、控制好溫度和酸堿度給目的菌創(chuàng)造適宜的環(huán)境條件，既有利于目的菌的繁殖，又可抑制雜菌的生長，B正確；C、制作果醋和泡菜的主要微生物分別是醋酸菌、乳酸菌，它們都是原核生物，但呼吸類型不同，醋酸菌是好氧菌，乳酸菌是厭氧菌，C錯(cuò)誤；D、傳統(tǒng)發(fā)酵的操作過程中進(jìn)行消毒處理，但沒有進(jìn)行滅菌處理，D錯(cuò)誤。故選B。二、非選擇題9、之后果膠酶（和果膠甲酯酶）含糖量較低干酵母（懸液）出現(xiàn)氣泡酵母下沉無菌空氣/氧氣抑制雜菌反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度、反應(yīng)時(shí)間氯化鈣CaCl2不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素項(xiàng)端分生組織繼代培養(yǎng)【解析】

1.釀酒和制醋是最古老的生物技術(shù)。與酒和醋的生產(chǎn)有關(guān)的微生物分別是酵母菌和醋桿菌，它們各有不同的菌種。菌種的不同，所產(chǎn)生的酒和醋的風(fēng)味也不同。本實(shí)驗(yàn)的內(nèi)容是制作果酒和果醋，所用的原料是葡萄或其他果汁。葡萄酒是酵母利用葡萄糖進(jìn)行酒精發(fā)酵(乙醇發(fā)酵)的產(chǎn)物。酵母菌只有在無氧條件下才能進(jìn)行酒精發(fā)酵，即將葡萄糖氧化成乙醇，而且當(dāng)培養(yǎng)液中乙醇的濃度超過16%時(shí)，酵母菌就會(huì)死亡。葡萄糖氧化成乙醇的反應(yīng)式如下。醋桿菌在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸，醋桿菌所產(chǎn)生的醋酸可使培養(yǎng)液中醋酸的含量高達(dá)13%。2.基因工程技術(shù)的基本步驟：（1）目的基因的獲?。悍椒ㄓ袕幕蛭膸熘蝎@取、利用PCR技術(shù)擴(kuò)增和人工合成．（2）基因表達(dá)載體的構(gòu)建：是基因工程的核心步驟，基因表達(dá)載體包括目的基因、啟動(dòng)子、終止子和標(biāo)記基因等．（3）將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞：根據(jù)受體細(xì)胞不同，導(dǎo)入的方法也不一樣．將目的基因?qū)胫参锛?xì)胞的方法有農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法；將目的基因?qū)雱?dòng)物細(xì)胞最有效的方法是顯微注射法；將目的基因?qū)胛⑸锛?xì)胞的方法是感受態(tài)細(xì)胞法．（4）目的基因的檢測與鑒定：分子水平上的檢測：①檢測轉(zhuǎn)基因生物染色體的DNA是否插入目的基因--DNA分子雜交技術(shù)；②檢測目的基因是否轉(zhuǎn)錄出了mRNA--分子雜交技術(shù)；③檢測目的基因是否翻譯成蛋白質(zhì)--抗原-抗體雜交技術(shù)．個(gè)體水平上的鑒定：抗蟲鑒定、抗病鑒定、活性鑒定等．【詳解】（一）（1）制備山楂果原汁通常選成熟的山楂果，為了避免雜菌污染，通常在用清水沖洗山楂果之后去梗。將山楂果切片并去籽，為了提高出汁率和澄清度，通常需要添加果膠酶（和果膠甲酯酶）處理，酶解適宜時(shí)間后壓榨取果汁。（2）乙醇發(fā)酵時(shí)通常需要在發(fā)酵液中添加適量蔗糖，以彌補(bǔ)山楂果原汁含糖量較低的不足，同時(shí)也是為了滿足酵母菌發(fā)酵需要的底物量，從而獲得酒精含量較高的果酒。然后在果汁中加入活化的干酵母（懸液）后，置于適宜環(huán)境下進(jìn)行發(fā)酵，由于酵母菌無氧呼吸的產(chǎn)物是酒精和二氧化碳，所以在發(fā)酵過程中會(huì)有氣泡產(chǎn)生，當(dāng)發(fā)酵液中不再出現(xiàn)氣泡時(shí)，意味著發(fā)酵完成，然后過濾獲得果酒；也可發(fā)酵至酵母下沉后，用虹吸法取出上清液即為果酒。（3）醋酸發(fā)酵中，由于醋化醋桿菌在有氧氣的條件下將酒精變?yōu)闉橐胰?，進(jìn)而變?yōu)橐掖迹哉麄€(gè)發(fā)酵過程需要通入無菌空氣/氧氣。在發(fā)酵后期加入1．3~1．4%的食鹽，食鹽起到了調(diào)味和抑制雜菌的作用，進(jìn)而防止果醋被其他微生物發(fā)酵分解。（二）（1）①為構(gòu)建基因表達(dá)載體的過程，若用同一種限制性核酸內(nèi)切酶處理Ti質(zhì)粒和含目的基因的DNA片段，則兩者會(huì)出現(xiàn)相同的粘性末端從而使得拼接變得容易，但這種方法存在明顯的缺點(diǎn)是在拼接時(shí)會(huì)出現(xiàn)反向拼接/倒接、（自身）環(huán)化等情況。影響拼接效率的因素主要有鹽離子濃度、滲透壓、溫度等環(huán)境因素，除此外，還有且的基因的濃度、質(zhì)粒的濃度和反應(yīng)時(shí)間也會(huì)影響拼接的效率。（2）②過程為將目的基因?qū)胧荏w細(xì)胞的過程，將圖示重組Ti質(zhì)粒導(dǎo)入農(nóng)桿菌時(shí)，為了提高導(dǎo)入的成功率，可用氯化鈣CaCl2處理農(nóng)桿菌，以提高轉(zhuǎn)化效率。因?yàn)閷?dǎo)入的成功率較低，也就是說，并不是所有的農(nóng)桿菌都接納了重組質(zhì)粒，可能有的導(dǎo)入的是普通質(zhì)粒，或者沒有導(dǎo)入成功，所以需要在特定的培養(yǎng)基對農(nóng)桿菌進(jìn)行篩選，由于圖中重組質(zhì)粒上含有標(biāo)記基因四環(huán)素抗性基因，而抗青霉素的基因被破壞，為了篩選出成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌，需要將待篩選的農(nóng)桿菌分別接種在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基和含青霉素的培養(yǎng)基上進(jìn)行篩選，最終篩選到成功導(dǎo)入重組質(zhì)粒的農(nóng)桿菌在相應(yīng)選擇培養(yǎng)基上的存活情況是在含四環(huán)素培養(yǎng)基上存活，在含青霉素培養(yǎng)基上死亡。（3）③過程為再分化成植株的過程，該過程中需要通過調(diào)節(jié)營養(yǎng)物質(zhì)和生長調(diào)節(jié)劑/植物激素的適當(dāng)配比，從而實(shí)現(xiàn)由愈傷組織誘導(dǎo)出芽和根的項(xiàng)端分生組織的目的，并由此再生出新植株。獲得轉(zhuǎn)基因煙草后，再通過[④]繼代培養(yǎng)過程實(shí)現(xiàn)多個(gè)世代組織培養(yǎng)，從而實(shí)現(xiàn)了轉(zhuǎn)基因煙草的擴(kuò)大培養(yǎng)。【點(diǎn)睛】熟知果酒、果醋的制作原理以及基因工程的基本原理和操作要點(diǎn)是解答本題的關(guān)鍵，辨圖分析能力是本題考查的主要能力。10、卵細(xì)胞紫粒親本是雜合子aaRrAarr白色ar紫色AaRr紫色AaaRrr【解析】

1.根據(jù)圖2分析，F(xiàn)1二倍體胚含有普通玉米（母本）和突變體S（父本）的DNA片段，說明是由父本和母本雜交而來的；而F1單倍體胚與普通玉米（母本）所含DNA片段相同，所以可推測單倍體的胚是由普通玉米母本產(chǎn)生的卵細(xì)胞發(fā)育而來。2.已知玉米籽粒顏色由A、a與R、r兩對獨(dú)立遺傳的基因控制，A、R同時(shí)存在時(shí)籽粒為紫色，缺少A或R時(shí)籽粒為白色，即紫色的基因型為A_R_，其余基因型都為白色?！驹斀狻浚?）根據(jù)以上分析已知，單倍體的胚是由普通玉米母本產(chǎn)生的卵細(xì)胞發(fā)育而來。（2）已知紫色的基因型為A_R_，其余基因型都為白色，紫色與白色雜交，后代紫色紫∶白=3:5，是3:1:3:1的變式，說明兩對基因中一對是雜合子自交，還有一對是測交，因此親代中紫色玉米為雙雜合子AaRr，白粒親本的基因型是Aarr或aaRr；出現(xiàn)該性狀分離的原因是由于紫粒親本是雜合子。（3）單倍體的胚是由普通玉米的卵細(xì)胞發(fā)育而來，而母本是普通玉米白粒aarr，所以單倍體籽粒胚的基因型ar，表現(xiàn)為白色；父本的基因型為AARR，母本的基因型為aarr，兩者雜交產(chǎn)生的二倍體籽粒胚的基因型為AaRr，表現(xiàn)為紫色；胚乳是由一個(gè)精子和兩個(gè)極核受精后形成的受精極核發(fā)育而來，因此二者籽粒胚乳的基因型為AaaRrr，表現(xiàn)為紫色?！军c(diǎn)睛】解答本題的關(guān)鍵是掌握單倍體、雜交等知識(shí)點(diǎn)，能夠根據(jù)圖中子一代單倍體和二倍體的DNA片段的來源片段單倍體胚是由什么發(fā)育而來的，并能夠根據(jù)題干信息判斷不同的顏色對