食品科技(上海)公司研發(fā)中心項目可行性研究報告

--------食品科技（上海）公司研發(fā)中心項目可行性研究報告目 錄概述 1第一章項目概況..........................................................................................1第一章項目概況項目名稱 1項目建設單位 1項目建設地點 1項目建設內(nèi)容 1項目建設進度 2項目投資估算 2項目可行性研究報告編制依據(jù)及范圍 3項目可行性研究報告的結(jié)論 4第二章項目建設的背景及必要性.................................................................6第二章項目建設的背景及必要性項目建設的背景 6項目建設的必要性 25第三章建筑設計方案.................................................................................28第三章建筑設計方案3.1 概述 283.2 總平面 353.3 建筑 383.4 結(jié)構 40第四章項目建設基地條件 43第四章項目選址 43自然環(huán)境 43市政基礎設施 44第五章節(jié)能...............................................................................................47第五章節(jié)能能耗指標與分析 47項目主要節(jié)能降耗措施，及其節(jié)能效果和經(jīng)濟效益 48第六章環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生...............................................................50第六章環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生環(huán)境保護及措施 50勞動安全 51衛(wèi)生防疫 52第七章項目建設的組織與實施計劃 54第七章項目法人和建設的組織 54項目實施進度計劃 54第八章工程招投標與物料供應 55第八章工程招投標 55項目運作框架 55發(fā)包模式及總分包的界定 56物料供應 56第九章投資估算與資金籌措......................................................................57第九章投資估算與資金籌措項目估算依據(jù) 57估算條件 57估算范圍 57投資估算 58資金籌措 59第十章經(jīng)濟效益分析.................................................................................60第十章經(jīng)濟效益分析營業(yè)收入 60成本費用 6010.3 稅金 60投資效益測算 61投資效益評價 62第十一章社會效益分析 63第十一章第十二章結(jié)論和建議 64第十二章項目的結(jié)論 64項目的建議 64附表及附件....................................................................................................66附表及附件附表 66附件 66附圖 67第一章 項目概況項目名稱某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心。項目建設單位某某食品科技（上海）有限公司。項目建設地點本項目建設地點位于位于嘉定工業(yè)區(qū)北區(qū)0721160北寬約115劃性質(zhì)為產(chǎn)學研用地，基地西臨勝辛北路，北接寶馬汽車研發(fā)中心。項目建設內(nèi)容某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心建設項目總用地面積18407平方米，總建筑面積23876（23641235建筑占地面積92061.28，綠地率21%，集中綠化率7.7%，建筑密度5042個，非機動車停車位10023.30項目主要建設內(nèi)容為研發(fā)樓、二期技術中心和門衛(wèi)三部分，其中二期技術中心和門衛(wèi)將在項目二期中設計并實施。本報告僅針對一期研發(fā)樓。20中試車間位于研發(fā)中心的南側(cè)，主要由果汁生產(chǎn)線和罐頭生產(chǎn)線組成，中試車間的原輔料的進貨車由西南角的次入口進入，由叉車運至冷庫進行儲藏供生產(chǎn)使用，經(jīng)過中試車間加工的實驗成品，由叉車送至貯藏室，由貨車從東南角運出研發(fā)中心。項目建設進度本項目前期工作于2009年10月開始。預計2010年1月初開工建設，2011年8月項目竣工。計劃建設周期約20個自然月。詳見附表13：項目實施進度計劃表。項目投資估算本次可行性研究對某某食品科技（上海）估算，預計本項目建設總投資為：28730（人民幣。其中：建筑安裝工程費用為：13155萬元；其它工程費用為：1822萬元；預備費為：749研發(fā)中心專業(yè)設備費用為：4500萬元；產(chǎn)品生產(chǎn)試驗設備為：4000萬元；辦公家具為：800萬元；流動資金為：1800萬元；建設期利息為：1033萬元；詳見附表2：項目投資估算表。本項目資金來源：項目總投資的20%部分由項目法人自籌，其余80%部分通過銀行貸款解決。項目可行性研究報告編制依據(jù)及范圍編制依據(jù)文件國家發(fā)改委、建設部《建設項目經(jīng)濟評價方法與參數(shù)》第三版上海地區(qū)同類建筑工程技術經(jīng)濟指標建設單位提供的有關技術基礎資料政府有關部門關于本項目的土地規(guī)劃選址意見書；建設用地紅線圖；參照同類建筑工程技術經(jīng)濟指標；參照類似項目的設備選型及裝修標準；國家財政部財建（2002）394國家發(fā)改委計價格[2002]1980其它有關資料。編制范圍項目的主要建設規(guī)模及建設內(nèi)容項目總體建設方案項目投資估算和項目資金籌措項目社會與經(jīng)濟效益分析 通過研究，本項目得出以下結(jié)論：1．項目建設必要（上海）滿足公司食品研發(fā)的需要，創(chuàng)造廣闊的產(chǎn)品市場，推動企業(yè)的快速發(fā)展；將提供先進的水果加工技術，解決工藝技術落后的問題，有利于我國水果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；項目建設符合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，有利于解決三農(nóng)問題與推動三農(nóng)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展；且項目建設符合我國水果產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢，滿足人們對飲料需求的日益增長。項目建設條件具備上海嘉定工業(yè)區(qū)具備建設某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心項目的經(jīng)濟和技術條件，處于工業(yè)化建設發(fā)展的大好時機。項目效益良好鑒于我國水果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展機械化程度不高的現(xiàn)狀，大力研究和推廣高新技術，提高工藝技術水平，解決水果加工過程中的種種問題，使產(chǎn)品生產(chǎn)逐步實現(xiàn)現(xiàn)代化成為推動水果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然選擇。因此，本項目的建設和未來的運作將創(chuàng)造先進的水果加工生產(chǎn)線，提供先進的水果加工技術，解決工藝技術落后的問題，有利于我國水果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展；將對地區(qū)的城市建設、制造業(yè)環(huán)境以及整個工業(yè)區(qū)的設施配套能力提高起到推動作用，其社會效益顯著，具有重大的社會及經(jīng)濟效益，影響重大而深遠。第二章 項目建設的背景及必要性項目建設的背景建設單位概況某某集團成立于1996年，其總部設于中國上海，是致力于中國供應鏈管理業(yè)、制造業(yè)兼顧高科技領域進行創(chuàng)業(yè)投資的專業(yè)機構。目前，某某集團已在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化、食品加工業(yè)、醫(yī)療器械、供應鏈管理、IT、園藝產(chǎn)品、餐飲管理等多個產(chǎn)業(yè)進行投資，其中對水果加工及市場營運、醫(yī)療器械銷售、供應鏈管理等領域的投資獲得了巨大成功。某某集團控股的國內(nèi)食品工廠，專注從事水果類食品加工，專營酸性落葉水果整個產(chǎn)業(yè)鏈開發(fā)、經(jīng)營、進出口貿(mào)易等；其下控股國內(nèi)5家食品加工企業(yè)，產(chǎn)品遠銷歐美日澳。無論從市場營銷、還是技術革新方面而言，都已成為國內(nèi)水果加工產(chǎn)品領域的領頭羊。目前，某某集團已在湖南、安徽、山東、浙江、江西、重慶、四川、海南等省市擁有投資項目，共有合資、獨資公司22家，其中包括水果加工工廠5家，具有年加工15萬噸各種水果制品的生產(chǎn)能力，并已成為中國水果加工產(chǎn)品的領導品牌；園藝產(chǎn)品加工工廠1家；醫(yī)療器械加工工廠1家；餐飲概念店2家；全國擁有11家分支結(jié)構以及32家分銷中心。某某自成立13年來，累計投資額達到近1億美元，累計銷售收入達到60200812.159.45200910612000戶農(nóng)戶實現(xiàn)銷售收入3.45某某集團未來15~20實現(xiàn)60研發(fā)創(chuàng)新服務，真正實現(xiàn)全球范圍內(nèi)資源的有效配臵與利用，創(chuàng)造更大的價值。某某集團農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化事業(yè)核心價值主張與世界主要市場上數(shù)一數(shù)二品牌的戰(zhàn)略伙伴關系；某某集團第一位的核心價值在于其強大的獲取訂單的能力。這種能力的獲得得益于某某特有的商業(yè)模式。1996年，某某在決定投資進入中國的果品加工業(yè)前，對國內(nèi)以及國際市場進行了非常細致的考察。某某首先發(fā)現(xiàn)，中國作為果品生產(chǎn)大國，具有果品資源豐富、熟練勞動力資源豐富以及巨大的成本優(yōu)勢。但是，在國際市場中，中國產(chǎn)品所占據(jù)的市場份額卻微不足道。通過分析，察覺到中國的果品生產(chǎn)以一家一戶的農(nóng)戶以及小規(guī)模企業(yè)作為主體，而農(nóng)戶、小規(guī)模企業(yè)沒有能力對國際市場需求進行了解與分析，造成生產(chǎn)與國際市場需求的隔斷。正是這種隔斷造成了中國的果業(yè)生產(chǎn)在品種上與國際市場需求不匹配、在生產(chǎn)工藝上與國際市場需求不匹配、在產(chǎn)品上也與國際市場需求不匹配，阻礙了中國水果加工制品進入廣闊的國際市場。因此，某某選擇進入中國水果加工行業(yè)的立足點，就是要在國內(nèi)果品生產(chǎn)與國際市場需求間搭建一個溝通的橋梁。這個橋梁是一手牽著國內(nèi)的廣大農(nóng)戶，一手牽著國際市場，通過不斷的引進適合國際市場的品種、產(chǎn)品與生產(chǎn)工藝，將中國果業(yè)生產(chǎn)所具有的潛在競爭優(yōu)勢變?yōu)閷崒嵲谠诘氖袌鲇唵?，從而提升中國果業(yè)在國際市場上的地位，也為中國千家萬戶的農(nóng)戶帶來收益，為中國的水果加工業(yè)創(chuàng)造價值。攜農(nóng)致富就是對某某在中國營運的最好詮釋。為了達到以上的目標，某某采取了有別于國內(nèi)任何一家水果加工企業(yè)的策略，不僅投資建設工廠，而且有選擇地與國際主要市場上數(shù)一數(shù)二的品牌進行戰(zhàn)略合作，通過產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移的方式將這些品牌在中國以外的生產(chǎn)能力逐步轉(zhuǎn)移到國內(nèi)，利用中國豐富的原料資源以及熟練勞動力優(yōu)勢，向國際市場提供優(yōu)質(zhì)的水果加工產(chǎn)品，并為中國水果產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造價值。正是這種與數(shù)一數(shù)二品牌的戰(zhàn)略合作關系保證了某某擁有長期穩(wěn)定的訂單。某某的市場遍及世界各地，包括美國，日本，澳大利亞與新西蘭，歐洲等。其客戶包括以下知名品牌：研發(fā)與創(chuàng)新；研發(fā)與創(chuàng)新是某某能夠在中國水果加工業(yè)取得巨大成功的另一個關鍵成功因子。某某聘請國內(nèi)外知名的水果以及食品生產(chǎn)領域的頂級專家，以及行業(yè)內(nèi)最優(yōu)秀的研發(fā)人員進行農(nóng)業(yè)品種的研發(fā)、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)技術的研發(fā)以及食品產(chǎn)品的研發(fā)。通過研發(fā)與創(chuàng)新，在過去的13年中，某某推出了多種創(chuàng)新性產(chǎn)品，引進了多個適合中國自然條件的優(yōu)秀品種，推廣了多種高效生產(chǎn)工藝，很多已經(jīng)成為國內(nèi)水果加工業(yè)的行業(yè)標準。持續(xù)不斷的研發(fā)與創(chuàng)新投入，使某某的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化整體競爭優(yōu)勢領先國內(nèi)同行10年以上。在某些尖端科技上，即使與國際知名食品企業(yè)相比，仍領先不止5年。國外專家所帶來的國際化的視野以及國內(nèi)專家所具有的豐富的種植與加工經(jīng)驗是某某研發(fā)與創(chuàng)新保持長久活力的堅實保障。卓越的食品安全控制體系；食品安全一直是阻礙中國農(nóng)產(chǎn)產(chǎn)品進入國際市場的主要障礙。由于各種原因，很多發(fā)達國家對中國的農(nóng)產(chǎn)品出口制定了遠高于國內(nèi)產(chǎn)品的食品安全標準。同時，國內(nèi)以一家一戶為單位的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，非常不利于食品安全控制體系的實行。某某從進入中國水果加工行業(yè)起，就一直倡導實施標準化的食品安全控制體系。不僅從自身做起，在某某控股的工廠、果園實踐食品安全控制的標準化體系，而且協(xié)助相關政府機構、行業(yè)協(xié)會制定、建立、實施統(tǒng)一的食品安全控制標準。作為國內(nèi)食品安全控制系統(tǒng)的先行者，某某已經(jīng)利用IT技術，率先在國內(nèi)建立了食品生產(chǎn)的追索系統(tǒng)以及農(nóng)殘控制系統(tǒng)。迄今為止，某某從未受到任何客戶關于食品安全問題的投訴以及索賠。完整的供應鏈管理系統(tǒng)；某某基于供應鏈管理理念的商業(yè)模式，提供給客戶從農(nóng)場到貨架的一站式解決方案。某某追求精益生產(chǎn)和精益供應鏈管理，專注于在供應鏈管理的每一個環(huán)節(jié)降低成本，為供應鏈上的所有相關利益者創(chuàng)造價值。某某的供應鏈管理理念，為某某在農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化上成功提供了運營的平臺。SIMIS公司；某某是知識型企業(yè)，SIMIS是某某合作伙伴、為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以及全社會提供的產(chǎn)品與服務的高度綜合。SIMIS代表著Service，與Solution它意味著服務、創(chuàng)新、管理、投資與解決方案。某某通過自己的市場營銷、研發(fā)與創(chuàng)新為所有的合作伙伴提供關于農(nóng)業(yè)運營、食品生產(chǎn)管理以及投資、服務的整套解決方案。某某的全球化運營，依靠的是全球化的人力資源系統(tǒng)。某某不僅在全球范圍內(nèi)招聘雇員，并且與國內(nèi)、國際知名學校以及研究機構進行合作，為員工提供高質(zhì)量的各種培訓，以便員工能夠不斷完善自身的知識結(jié)構，不斷提高自身修養(yǎng)，以發(fā)揮更大的能力、創(chuàng)造更多的價值。某某生產(chǎn)基地某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心某某苗圃、果園某某產(chǎn)品綜上所述，某某集團擁有一流的技術與管理團隊，具有超強的綜合實力。為了企業(yè)的長遠發(fā)展，某某擬在上海嘉定工業(yè)區(qū)建設研發(fā)中心項目，并成立項目法人單位某某食品科技（上海）有限公司，由其全權負責本項目的整個項目的開發(fā)建設過程。項目建設的區(qū)域背景上海嘉定工業(yè)區(qū)是經(jīng)上海市人民政府批準設立的市級試點工業(yè)園區(qū)。園區(qū)地處上海西北部，位于滬寧發(fā)展軸上，北與江蘇太倉接壤，南與嘉定新城相連，西鄰上海國際汽車城和江蘇昆山，東界上海寶山，是長三角十五個城市群的中心地帶。上海嘉定工業(yè)區(qū)總面積78平方公里，園區(qū)分南區(qū)和北區(qū)兩大重點開發(fā)區(qū)域，南區(qū)成立于1992年10月，已開發(fā)面積24.8平方公里。北區(qū)成立于2003年1月，經(jīng)上海市人民政府批準建設先進制造業(yè)基地，核心開發(fā)區(qū)域32.4平方公里。目前，園區(qū)的道路、水、電、天然氣等基礎設施齊全，環(huán)境優(yōu)美，已先后通過了ISO9001質(zhì)量體系認證和ISO14001國際環(huán)境認證。經(jīng)過多年的發(fā)展，嘉定工業(yè)區(qū)的規(guī)模和品牌效應不斷擴大，已先后建立了上海張江高科技園區(qū)嘉定分區(qū)、國家留學生嘉定創(chuàng)業(yè)園、上海中科高科技園區(qū)、上海嘉定出口加工區(qū)、復旦復華高科技園區(qū)、上海大學國家科技園等六個國家級的園區(qū)。目前，園區(qū)已形成了汽車零部件、光電子信息、精密機械制造、新型材料等為主導產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)鏈，集聚了來自世界30多個國家和地區(qū)的400多家投資商落戶，項目總投資超過1001000紛入駐工業(yè)區(qū)，如美國杜邦、國際紙業(yè)集團、德國寶馬、大陸集團，意大利菲亞特集團、瑞典山特維克、薩帕等。嘉定工業(yè)區(qū)正以建設“技術先進、產(chǎn)業(yè)集聚、資源節(jié)約、環(huán)境友好”園區(qū)為己任，努力把園區(qū)打造成滿足跨國生產(chǎn)與全球技術轉(zhuǎn)移需求，具備優(yōu)勢現(xiàn)代服務業(yè)配套體系，融生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的現(xiàn)代城市化園區(qū)。區(qū)位優(yōu)勢滬寧發(fā)展軸上海嘉定工業(yè)區(qū)地處上海市西北部，位于滬寧發(fā)展軸上，雄踞長三角十五個城市群的中心地帶，是市場輻射的聚合點。下圖顯示了嘉定工業(yè)區(qū)的區(qū)域位臵。輻射長三角園區(qū)北與江蘇太倉接壤，南與嘉定新城相連，西鄰上海國際汽車城和江蘇昆山，東界上海寶山，是輻射長三角的聚集點。下圖顯示了嘉定工業(yè)區(qū)在周邊地區(qū)的相對位臵。規(guī)劃優(yōu)勢21世紀的中國，經(jīng)濟發(fā)展突飛猛進。目前，國內(nèi)已經(jīng)逐漸形成各種經(jīng)濟聚集區(qū)，成為經(jīng)濟國際化的先導。經(jīng)濟聚集區(qū)域內(nèi)的產(chǎn)業(yè)聚集水平已成為核心競爭力的重要標志。按照2003物流中心板塊，北部是先進制造業(yè)板塊。上海嘉定工業(yè)區(qū)，是嘉定區(qū)北部的先進制造業(yè)板塊的重要組成部分。上海嘉定工業(yè)區(qū)，以創(chuàng)新的發(fā)展思維“ideal”打造一個具備優(yōu)勢現(xiàn)代服務業(yè)配套體系的先進制造業(yè)基地滿足跨國生產(chǎn)與全球技術轉(zhuǎn)移需求的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心融生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的現(xiàn)代城市化園區(qū)。上海嘉定工業(yè)區(qū)（北區(qū)）于2003132.4結(jié)合嘉定新一輪發(fā)展定位，上海嘉定工業(yè)區(qū)全面提升發(fā)展理念，以運營現(xiàn)代城市的思維發(fā)展一個新的園區(qū)，以規(guī)劃未來城市的理念營造一個新的高增長平臺，并做如下發(fā)展定位：運營定位：以人為本，用運營現(xiàn)代城市的思維，發(fā)展一個融生產(chǎn)、生活、生態(tài)于一體的現(xiàn)代城市化工業(yè)園區(qū)。產(chǎn)業(yè)定位：發(fā)展汽車零部件、光電子信息、精密機械制造、出口加工等產(chǎn)業(yè)，培育新的產(chǎn)業(yè)高地，滿足跨國生產(chǎn)與全球技術轉(zhuǎn)移需求，形成產(chǎn)業(yè)發(fā)展的集聚效應。配套定位：以工業(yè)設計為主的2.5產(chǎn)業(yè)，銜接二、三產(chǎn)業(yè)，配備產(chǎn)業(yè)研究、物流配套、教學研究、國際認證機構等先進制造業(yè)服務體系，獲得市場制高點及最高產(chǎn)品附加值。服務定位：以市場為依托推動市場發(fā)展服務體系，結(jié)合行業(yè)協(xié)會等民間服務體系，為區(qū)內(nèi)入駐企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的商務配套服務。總體布局北區(qū)總體布局：促進全區(qū)整體快速發(fā)展，以“兩條功能發(fā)展軸，四個發(fā)展象限”東南組團——產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心區(qū)產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心區(qū)，作為上海嘉定工業(yè)區(qū)（北區(qū)）啟動的核心地塊，是以核心技術開發(fā)、應用技術創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)研究為核心的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。該區(qū)域根據(jù)功能主要劃分為產(chǎn)業(yè)板塊、總部經(jīng)濟辦快、公共服務板塊、政務管理板塊等四大板塊，具備產(chǎn)業(yè)研發(fā)、示范、總部經(jīng)濟、配套服務、政務管理等多種功能。產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心區(qū)，憑借核心技術（北區(qū)）成為先進制造產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心區(qū)以基地中部南北中心軸為主線展開，以在建的政務大廈為核心，沿匯源路沿線為開發(fā)面，形成南北向上、中、下；東西向左、中、右的區(qū)域規(guī)劃結(jié)構。東北組團、西南組團——綜合工業(yè)區(qū)綜合工業(yè)區(qū)，以汽車零部件、光電子、精密機械制造、出口加工等產(chǎn)業(yè)為主，是上海嘉定工業(yè)區(qū)（北區(qū)）的發(fā)展未來先進制造業(yè)的重要增長極。綜合加工區(qū)域產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心的配套服務業(yè)形成完整的上、下游產(chǎn)業(yè)鏈，快速、集中、高效地形成產(chǎn)業(yè)集聚效應，推動整個園區(qū)經(jīng)濟的發(fā)展?；乇辈吭诮ǖ恼沾髲B隔匯源路與新區(qū)主題公園相對，并與規(guī)劃城市雕塑共同務展示中心及高科技創(chuàng)業(yè)園區(qū)；基地南部由西至東依次為企業(yè)研發(fā)中心、預留被用地、都市工業(yè)園區(qū)，為新區(qū)的多樣化發(fā)展提供廣闊空間。西北組團——出口加工區(qū)工業(yè)區(qū)的出口加工區(qū)將帶來全新動力，其通關時間短、速度快、手續(xù)簡便。的需求，使“上海嘉定制造”的產(chǎn)品在國際上快速市場化、且獨具競爭力。303248128享有保稅、便捷通關等優(yōu)惠政策，是我國對外開放程度最高、政策最優(yōu)惠的經(jīng)濟區(qū)域之一。產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢上海嘉定工業(yè)區(qū)（北區(qū)心啟動地塊規(guī)劃布局。產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心區(qū)，作為上海嘉定工業(yè)區(qū)啟動的核心地塊，是以核心技術開發(fā)、應用技術創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)研究為核心的產(chǎn)業(yè)聚集區(qū)。該區(qū)域根據(jù)功能主要劃分為產(chǎn)業(yè)板塊、總部經(jīng)濟板塊、公共服務板塊、政務管理板塊等四大板塊，具備產(chǎn)業(yè)研發(fā)、示范、總部經(jīng)濟、配套服務、政務管理等多種功能。產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心區(qū)，憑借核心技術開發(fā)、應用技術創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)研究及先進管理等優(yōu)上海嘉定工業(yè)區(qū)（北區(qū)）成為先進制造業(yè)基地起到強有力的推動作用，進一步確立其在長三角地區(qū)的產(chǎn)業(yè)配套服務中心地位。經(jīng)濟概況嘉定工業(yè)區(qū)以打造“未來先進制造業(yè)基地”為目標，形成了以汽車零部件、光電子、機電制造和新型材料等先進制造業(yè)以及高新技術產(chǎn)業(yè)為主導的工業(yè)經(jīng)濟發(fā)展新格局。在世界排名前500家企業(yè)中，有20多家在嘉定工業(yè)區(qū)投資辦企業(yè)，如德國大眾、寶馬、大陸，美國杜邦、中滬國際紙業(yè)、意大利菲亞特、日本富士通等。在大力發(fā)展先進制造業(yè)的同時，嘉定工業(yè)區(qū)緊緊依托制造業(yè)的優(yōu)勢和嘉定新城建設的契機，加快發(fā)展生產(chǎn)性服務業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)，推動先進制造業(yè)和現(xiàn)代服務業(yè)融合發(fā)展。在南區(qū)，工業(yè)區(qū)結(jié)合嘉定新城南門商務圈的建設，不斷優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局和調(diào)整業(yè)工業(yè)區(qū)以產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新中心、總部研發(fā)基地、廣告創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)總部為重點，大力發(fā)展高新技術的現(xiàn)代服務業(yè)。嘉定工業(yè)區(qū)圍繞為實現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村穩(wěn)定，不斷優(yōu)化農(nóng)產(chǎn)品結(jié)構，并通過創(chuàng)建農(nóng)業(yè)合作社，扶持糧食專業(yè)戶。現(xiàn)在，嘉定工業(yè)區(qū)內(nèi)的燈塔草莓、雨化黃瓜、旺涇韭菜等都顯現(xiàn)了農(nóng)業(yè)基地化、規(guī)模化建設的成果。園區(qū)環(huán)境嘉定工業(yè)區(qū)水秀地靈，新興休閑場所遍及城鄉(xiāng)。在南區(qū)，隨著嘉定新城的崛起，工業(yè)區(qū)內(nèi)既有荷花園這樣親近自然的好去處，又有南門商務圈這樣的現(xiàn)代化購物、娛樂、休閑場所。在北區(qū)，上海最大的動遷農(nóng)民集中居住區(qū)“海倫小區(qū)”氣勢恢弘，嘉寶片林、瀝江果園、雨化桂花園等等現(xiàn)代農(nóng)業(yè)觀光區(qū)也值得一睹。項目建設的產(chǎn)業(yè)背景我國果汁加工現(xiàn)狀分析我國飲料工業(yè)從80年代才得以迅速發(fā)，1980年全國飲料產(chǎn)量30萬噸，到1994年已達600萬噸，14年增長了20倍。隨著人民生活水平的日益提高，人們對飲料的需求日益增長，尤其對營養(yǎng)豐富，色、香、味俱佳的天然果汁飲料特別青睞。國際上果汁工業(yè)近10多年來發(fā)展十分迅速，如日本果汁飲料產(chǎn)量增長近20倍，德國果汁銷售額增長1.6400%。國際果汁貿(mào)易量300多萬噸，金額達40多億美元，發(fā)達國家每年人均攝取果汁達34升。國際市場對果汁飲料十分注重營養(yǎng)保健和嗜好，果汁飲料由單一型向復合型發(fā)展，以清爽利口、低甜度、高果汁、低熱值為代表。我國果汁飲料生產(chǎn)起步較晚，在整個飲料生產(chǎn)中只占6%~8%。近年來，從國外引進50多條果汁（包括濃縮）生產(chǎn)線，產(chǎn)量、質(zhì)量有很大提高，代表性的果汁飲料有杏仁露、椰子汁、札果汁、蘋果汁、稱猴桃汁、果茶等。復合果汁、混合果汁剛剛起步，濃縮汁只有幾千噸，僅占世界產(chǎn)量的0.2%左右。目前存在的主要問題是缺乏優(yōu)質(zhì)原料基地；工藝技術不夠先進；技術裝備落后；經(jīng)營管理水平不高。主要表現(xiàn)在企業(yè)規(guī)模小、產(chǎn)量低，全國果汁飲料約400.33升；品種也只有幾十個，與國際上300果汁變色、沉淀，營養(yǎng)成分、維生素C的保存率不高等問題尚未很好解決，名牌產(chǎn)品少，市場競爭力不強，有時還有假冒偽劣產(chǎn)品出現(xiàn)，這遠遠不能適應國內(nèi)外市場的需求。據(jù)此提出以下建議：充分發(fā)揮我國資源優(yōu)勢，選育優(yōu)良制汁品種；我國地域遼闊，果品資源十分豐富，如蘋果產(chǎn)量達1100萬噸、梨達400子103（均居世界第一，柑桔700（居世界第三，稱猴桃23（僅次于新西蘭。應篩選出適于制汁的品種，使寶貴的資源得到合理利用。同時要建立優(yōu)質(zhì)原料基地，選育和推廣加工專用良種，如優(yōu)良葡萄制汁品種庚可、康拜爾早生優(yōu)良蘋果制汁品種華冠等。代化；據(jù)資料介紹，我國飲料企業(yè)的規(guī)模都較小，5萬噸以上的企業(yè)只幾十家，且機械化程度不高。雖然近十年來從國外引進幾十條飲料生產(chǎn)線，但有的因缺乏配套等原因還未充分發(fā)揮作用，因此必須加強技術改造，完善配套設施，提高裝備能力，使生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。要大力研究和推廣高新技術，如高壓技術、生物技術、膜技術、超臨界流體萃取和無菌灌裝技術等，提高工藝技術水平，解決果汁生產(chǎn)中變色、沉淀等關鍵問題，提高維生素C的保存率，使果汁生產(chǎn)逐步實現(xiàn)現(xiàn)代化。同時研究并開發(fā)新產(chǎn)品,推動果汁工業(yè)的發(fā)展。搞好果汁半成品保存,延長果汁加工期；果品季節(jié)性強，耐貯性差，一般果汁廠均以半成品保存來延長加工期，擴大生產(chǎn)規(guī)模。限于條件大都采用防腐劑或防腐劑結(jié)合冷藏保藏半成品，這對人體健康不利，和國家發(fā)展天然綠色食品的宗旨相悖。建議創(chuàng)造條件，采用凍藏凍成冰塊和無菌大包裝技術保藏半成品。大力發(fā)展?jié)饪s果汁,適應國際市場需求；濃縮汁具有體積小、重量輕、易貯運、再加工方便等優(yōu)點，是國際果汁貿(mào)易的重點，貿(mào)易額每年達30多億美元。暢銷的品種有柑桔汁、蘋果汁、葡萄汁等。我國的蘋果、柑桔、葡萄、山植、稱猴桃有豐富的資源是值得開發(fā)利用的。制定和完善果汁飲料標準；對高檔產(chǎn)品制定營養(yǎng)指標，提高檢測手段，防止和打擊假冒偽劣產(chǎn)品，保護消費者利益。搞好綜合加工和綜合利用；力。我國水果罐頭行業(yè)產(chǎn)業(yè)組織分析我國罐頭加工業(yè)已有一百多年的歷史。新中國成立之后，我國罐頭產(chǎn)業(yè)開始形成規(guī)模并持續(xù)發(fā)展，目前已成為世界上水果罐頭品種和產(chǎn)量最多的國家。近年來，我國在水果罐頭生產(chǎn)工藝方面不斷創(chuàng)新，產(chǎn)品的品質(zhì)風味均達到一流水平，橘子罐頭等一2006年，我國水果罐頭總產(chǎn)量已達12052.983.5發(fā)展狀況，并運用科學的思維方法加以研究，對我國水果罐頭市場產(chǎn)業(yè)組織優(yōu)化具有現(xiàn)實意義。我國水果罐頭行業(yè)的發(fā)展不僅體現(xiàn)在數(shù)量的增長上，而且反映在品種、技術、企業(yè)和市場等方面的變化中。我國水果罐頭加工技術日益成熟，主要罐頭生產(chǎn)企業(yè)在工藝和設備方面有了較大改進，配套行業(yè)發(fā)展迅速。我國罐頭行業(yè)在馬口鐵、空罐、密封膠、涂料、玻璃瓶和易拉蓋等方面，都有技術先進的專業(yè)生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品的數(shù)量和質(zhì)量完全可以滿足罐頭工藝的需要。以柑橘罐頭為例，我國在柑橘罐頭生產(chǎn)工藝方面不斷創(chuàng)新，并采用連續(xù)滾動低溫殺菌、自動酸堿溜槽去除柑橘襄衣等先進技術，部分出口生產(chǎn)廠推行GMP和HACCP等標準，產(chǎn)品的品質(zhì)風味均達到一流水平。綜上所述，我國水果罐頭行業(yè)的生產(chǎn)工藝和技術水平正在不斷進步提高，市場集中度也呈逐步提高的趨勢。但是水果罐頭行業(yè)依然存在一些問題。如何解決這些問題將是我國水果罐頭行業(yè)進一步鞏固和拓展國內(nèi)外市場的關鍵因素。根據(jù)上述分析，提出如下幾點建議：一是加大產(chǎn)品宣傳力度，正確引導消費觀念。水果罐頭在生產(chǎn)過程中，經(jīng)過高壓條件下充分殺菌，在包裝真空的條件下，完全可以不添加任何防腐劑即可以達到保質(zhì)效果，這是世界公認的一種安全可靠的食品保藏方法。但事實上，由于媒體對偽劣罐頭的局部暴光以及罐頭行業(yè)缺乏安全、健康、營養(yǎng)等宣傳意識，導致了消費者對水果罐頭產(chǎn)生安全顧慮。水果罐頭行業(yè)必須加大對產(chǎn)品的宣傳力度，逐漸消除消費者對罐頭食品的安全誤解，從根本上帶動水果罐頭的消費；二是整合罐頭品牌，走品牌化道路。我國有著眾多的水果罐頭生產(chǎn)企業(yè)，罐頭品牌多、雜并且不響亮，沒有影響力。對品牌進行整合，將一個省或幾個省的罐頭品牌整合為一個品牌，實施品牌戰(zhàn)略，品牌少而響亮，才能深入人心，才能夠極大地提高產(chǎn)品的國內(nèi)外綜合競爭力；三是規(guī)范行業(yè)秩序，杜絕無序競爭。必須規(guī)范水果罐頭行業(yè)秩序，由國家有關部門嚴格進行監(jiān)管。通過行業(yè)協(xié)會正確引導企業(yè)規(guī)范、合理、科學使用著色劑、甜味劑等食品添加劑。企業(yè)在生產(chǎn)過程中注重原料、加工、市場、消費等各個環(huán)節(jié)的安全保障，合理使用和按照工藝正確操作，并以嚴肅認真的態(tài)度對待任何安全隱患，杜絕問題產(chǎn)品流入市場。此外，企業(yè)應自覺遵守行規(guī)法則，樹立長期產(chǎn)品安全意識，確保市場正常、有序進展。項目建設的必要性產(chǎn)品的差異化，創(chuàng)造更加廣闊的產(chǎn)品市場，推動企業(yè)的快速發(fā)展；20801998853.515452世界水果總產(chǎn)量的11%左右。其中蘋果和梨的產(chǎn)量均居世界之首，柑橘產(chǎn)量僅次于巴20051.6目前，我國水果加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展機械化程度不高。雖然近年來從國外引進眾多生產(chǎn)線，但大部分因缺乏配套等原因還未充分發(fā)揮作用，因此必須加強技術改造，完善配套設施，提高裝備能力，使生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大。大力研究和推廣高新技術，提高工藝技術水平，解決水果加工過程中的種種問題，提高營養(yǎng)元素的保存率，使產(chǎn)品生產(chǎn)逐步實現(xiàn)現(xiàn)代化。隨著水果加工產(chǎn)品出口門檻的日益提高以及市場營銷的需要，企業(yè)更加需要通過產(chǎn)品差異化來尋求出路。這主要體現(xiàn)在包裝、質(zhì)量、口味上。因此，為了拓寬和穩(wěn)定市場份額，企業(yè)產(chǎn)品的差異化將是關鍵之舉，本項目的建設是對水果加工生產(chǎn)線的研發(fā)，將創(chuàng)造先進的水果加工生產(chǎn)線，促進企業(yè)產(chǎn)品的差異化，為企業(yè)創(chuàng)造更加廣闊的產(chǎn)品市場，推動企業(yè)的快速發(fā)展，同時也有利于我國水果深加工產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。的發(fā)展；我國是一個發(fā)展中國家，是個農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)村人口占總?cè)丝诘谋壤喈敶?，農(nóng)業(yè)也是工業(yè)、服務業(yè)等的基礎和支柱，農(nóng)業(yè)的發(fā)展關系著中國的社會穩(wěn)定。全面建設小還處在艱難的爬坡階段，農(nóng)村基礎設施薄弱、公共服務不足、農(nóng)民收入增長困難問題還很突出，農(nóng)業(yè)、農(nóng)村仍然是我國經(jīng)濟社會發(fā)展中最薄弱的環(huán)節(jié)。在現(xiàn)階段，只有實行統(tǒng)籌城鄉(xiāng)經(jīng)濟社會發(fā)展的方略，才能切實優(yōu)化經(jīng)濟結(jié)構和實現(xiàn)協(xié)調(diào)的、可持續(xù)的發(fā)展，才能使廣大人民群眾共享經(jīng)濟社會發(fā)展的成果，才能如期實現(xiàn)全面建設小康社會和現(xiàn)代化的宏偉目標。原國務院總理朱镕基曾在政府工作報告中指出，堅持把加強農(nóng)業(yè)、發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟、增加農(nóng)民收入，作為經(jīng)濟工作的重中之重：一是推進農(nóng)業(yè)結(jié)構調(diào)整；二是深化糧棉流通體制改革；三是進行農(nóng)村稅費改革試點；四是增加對農(nóng)業(yè)和農(nóng)村的投入；五是加強農(nóng)村扶貧開發(fā)；六是引導農(nóng)村勞動力合理有序流動。而增加農(nóng)民收入，主要表現(xiàn)在四個方面：一是良種基地的建設；二是農(nóng)田水利的投入；三是農(nóng)業(yè)科技成果的推廣；四是對農(nóng)民的技術培養(yǎng)。其次是要發(fā)展優(yōu)勢產(chǎn)業(yè)，如蔬菜、水果、花卉、茶葉、中藥材、養(yǎng)殖等。因此，本項目的建設符合我國農(nóng)業(yè)發(fā)展方向，有利于解決三農(nóng)問題與推動三農(nóng)產(chǎn)業(yè)化的發(fā)展。增長；隨著我國水果業(yè)的迅速發(fā)展，每年上市鮮果量大且時間集中，極容易造成積壓腐10既可以緩解一些地方出現(xiàn)的產(chǎn)銷矛盾，又可以提高果品的附加值，滿足人們不同層次的需求。目前果品加工項目主要有果汁加工、果干加工、果酒加工、藥物加工、提煉加工等，水果深加工乃我國水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然趨勢。此外，隨著消費者的生活水平的提高，消費者的消費觀念及消費質(zhì)量也在不斷提高，縱觀果品市場需求發(fā)展軌跡，水果加工產(chǎn)品越來越受消費者親睞。因此，本項目的建設符合我國水果產(chǎn)業(yè)向水果深加工發(fā)展的趨勢，將滿足人們對飲料需求的日益增長。綜上所述，某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心項目的建設是非常必要的。第三章 建筑設計方案鑒于公司對本項目的高度重視，項目邀請了兩家國際知名設計公司進行項目的規(guī)劃設計工作——STUDIOS和SWA。STUDIOSarchitecture磯，華盛頓，紐約和巴黎的海外分公司和辦公室。公司主要為客戶提供建筑設計，室內(nèi)設計，總體規(guī)劃設計，戰(zhàn)略咨詢，環(huán)境制圖和設計等綜合服務。公司知名項目主要3COMheadquartersSISCOsystemsEBAYGOOGLEcampusUCFRANSISCOBayCampus、IACheadquarters、AIAheadquarters、ShanghaiGrandTheatre、ShanghaiCultureSquare等。SWA一直是景觀建筑、規(guī)劃、城市設計專業(yè)中公認的世界級領導者，項目范圍遍及全球五十多個不同國家，專業(yè)項目中獲得超過五百多個不同的獎項，公司的董事皆1959SasakiWalkerandAssociates1975SWAcityofBeijing,ChinacityofBeverlyHills,CAcityofDallas,TXcityHouston,TX、cityofLasVegas,NV概述設計方案的依據(jù)關于核發(fā)工0721(2007)777批準用地機關及批準文號：嘉定區(qū)人民政府滬嘉府土[2008]278建設用地批準書：嘉定區(qū)市（縣）[2009]嘉府土書字第133某某食品科技（上海）有限公司對研發(fā)中心新建工程的設計技術要求設計范圍研發(fā)樓總平面、外管線景觀設計廠址和建設規(guī)模本地塊位于嘉定區(qū)勝辛北路的東北側(cè)，新開西涇河的東南面，用地規(guī)劃性質(zhì)為產(chǎn)學研用地，基地西臨勝辛北路，北接寶馬汽車研發(fā)中心?；赜玫孛娣e為18407平方米，總建筑面積為23876平方米。某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心的職工總?cè)藬?shù)為520人。研發(fā)中心工藝流程及說明某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心主要用于辦公、小試實驗和中試試驗，共設約20個實驗室和一個中試車間。中試車間位于研發(fā)中心的南側(cè)，主要由果汁生產(chǎn)線和罐頭生產(chǎn)線組成，中試車間的原輔料的進貨車由西南角的次入口進入，由叉車運至冷庫進行儲藏供生產(chǎn)使用，經(jīng)過中試車間加工的實驗成品，由叉車送至貯藏室，由貨車從東南角運出研發(fā)中心。公用基礎工程供電負荷等級本項目均為三級負荷。應急照明、消防水設備、排煙風機、4度和零下20按二級負荷供電。應急照明及疏散標志燈第二電源由自帶蓄電池提供，其余設備第二電源均由自備柴油發(fā)電機提供。電源及外部條件根據(jù)目前提供，變壓器安裝容量約3200kVA。本工程供電電源電壓為10kVT接。供電參數(shù)廠區(qū)內(nèi)主配電電壓為10kV,車間配電電壓0.23/0.4kV。按負荷分布設臵動力箱或MCC。給排水給水水源本設計擬從基地南側(cè)的市政路引入一根DN200給水管（設水表及防污隔斷閥）作為生產(chǎn)生活及消防水源，并在基地內(nèi)形成消防環(huán)網(wǎng)。同時引入管上接出DN100的生活用水引入管至地下室的生活蓄水池，作為生活用水水源。市政自來水供水最低壓力0.15MPa。生活給水水量本設計研發(fā)中心按520人，同時預留二期技術中心250人、二期管理用房20人。序號序號用水部門用水定額用水單位數(shù)最大小時平均小時日用水量用水量用水量(m3/d)1研發(fā)用水（m3/h）6.00(m3/h)2.0016.002鍋爐用水12.007.2057.63生活用水100L/人520人9.756.5052.004綠化用水2L/平方米/日3820平方米3.820.967.645 二期技術 200L/人250人5.212.0850.006 二期技術350人 20人 0.530.297.00小計37.3119.03190.24未預見用水以上的15% 5.582.8528.545合計42.8921.88218.78中心用水中心用水7經(jīng)統(tǒng)計，生活日用水量為218.78m3，最大時用水量為42.89m中心用水中心用水7給水綠化用水直接由市政自來水供給，其他用水由于市政給水水壓不能完全滿足水壓50m3生活水池一座，并設變頻生活給水泵組（水泵三臺，兩用一備，Q=25m3/h，H=35m，N=4kW/臺、一期工程安裝兩臺）一套，從水池抽水后直接供各用水點用水。市政引入管的生活給水接出總管設臵總水表。1）消防消防水量室外消火栓用水量為25L/s，室內(nèi)消火栓用水量為15L/s，自動噴淋按中II危險級，其水量為30L/s。火災延續(xù)時間：消火栓按2小時計，自動噴淋按1小時計，一次消防水量396立方米。消防水源本設計從基地南側(cè)的市政道路上引入一根DN200給水管作為消防水源,在基地范圍內(nèi)形成室外消防環(huán)狀管網(wǎng)。由于只有一路水源，因此消防用水須全部儲存，消防水池兼做景觀水池。室內(nèi)消防室內(nèi)消火栓及噴淋系統(tǒng)均采用穩(wěn)高壓系統(tǒng)，地下水泵房內(nèi)設室內(nèi)消火栓及噴淋加壓泵組，其中消火栓泵2臺（一用一備，Q=15L/s，H=42m，N=15kW；消火栓穩(wěn)壓泵2臺（一用一備，Q=5L/s，H=51m，N=7.5kW）及穩(wěn)壓罐（V=50L）,噴淋泵2臺（一用一備，Q=30L/s，H=69m，N=30kW2（一用一備，Q=2L/s，H=75m，N=4kW）及穩(wěn)壓罐（V=50L。噴淋加壓泵、穩(wěn)壓泵和消火栓加壓泵、穩(wěn)壓泵從景觀水池抽水（總進水管上設過濾器，加壓后供室內(nèi)消防用水。建筑物單體室內(nèi)各層出入口或樓梯間等處設臵室內(nèi)消火栓，并配備消火栓箱，根據(jù)不同情況分單栓和雙栓兩種。消火栓的水槍充實水柱按10m計，室內(nèi)消火栓的布臵確保建筑物內(nèi)任意點均處于最近消火栓的兩股水柱保護范圍內(nèi)。II集中設臵在地下水泵房內(nèi)。建筑物內(nèi)各層、各防火分區(qū)內(nèi)均設水流指示器及信號閥各68℃玻璃球吊閉式噴頭；廚房內(nèi)采用93℃閉式噴頭。室外消防室外消火栓給水采用低壓制。室外消防管網(wǎng)環(huán)狀布臵，從基地南側(cè)市政道路上引入一根DN200市政給水管作為消防水源。室外消防管網(wǎng)上合理布臵室外消火栓，室外消火栓間距不超過120米。室外消防環(huán)網(wǎng)管徑采用DN200。滅火器的配臵室內(nèi)根據(jù)規(guī)范配臵貯壓式磷酸銨鹽干粉滅火器。排水室內(nèi)采用污、廢水合流排水系統(tǒng)。室外采用雨、污水分流排水系統(tǒng)。污、廢水量按總用水量的90%計，為196.9m3/d，其中約14.5m3/d為生產(chǎn)排水（SS120~150mg/BO120-150mg/LCO300-500mg/LPH:6~堂廢水經(jīng)隔油處理、衛(wèi)生間糞便污水凈化糞池處理后與其它污、廢水匯總排入市政污水管。雨水采用重力有組織排水系統(tǒng)，經(jīng)屋面雨水斗、地面排水溝或雨水口流入雨水窨井，匯總后分兩點排至市政雨水管。暴雨強度公式采用如下：雨水設計重現(xiàn)期采用 年，總徑流系數(shù)采用0.65。供熱本工程采用兩臺燃氣蒸汽鍋爐，單臺蒸發(fā)量為2t/h，壓力暫定為1.27MPa，并采用減溫減壓裝臵適應該工程不同用汽壓力需求。衛(wèi)生間、淋浴室設熱水供應，采用容積式電熱水器?？照{(diào)與通風空調(diào)二期技術中心空調(diào)采用變制冷劑流量機組通過銅管連接。小型中央空調(diào)系統(tǒng)室外機統(tǒng)一布臵在屋面上。45℃熱水。空調(diào)供回水為閉式循環(huán)系統(tǒng)，二管制，采用膨脹罐定壓。空調(diào)總冷負荷約為：3800KW空調(diào)總熱負荷約為：2700KW通風10/小時設臵。檔案室、復印及會議室等均設臵集中機械排放系統(tǒng)，通過豎井至屋頂排放。電梯機房均設臵機械通風裝臵，有防雨雪及小動物進入措施。設備后排放。貯藏室均設機械排風系統(tǒng)。研發(fā)樓試驗室設局部機械排風。冷庫冷凝機組設局部機械排風。防、排煙系統(tǒng)靠外墻的樓梯間每五層內(nèi)的自然通風面積均大于2m0.8m2的自然通風面積。研發(fā)樓不滿足自然排煙的房間均設機械排煙系統(tǒng)設計。不滿足自然排煙的研發(fā)樓走道均設機械排煙系統(tǒng)設計。不滿足自然排煙的倉庫設機械排煙系統(tǒng)設計。制冷系統(tǒng)研發(fā)樓內(nèi)的冷凍庫及冷藏庫均采用整體式冷庫，其冷源由其單獨配帶。壓縮空氣本工程的壓縮空氣最大需要量約為40Nm3/h。擬選擇一臺風冷空壓機組，排氣壓力約為0.80MPa。天然氣本工程天然氣供應由市政中壓管網(wǎng)接來，經(jīng)調(diào)壓站（箱）調(diào)壓后，一路供應燃氣鍋爐，最大小時總用氣量為518m3/h，日用量為1554m3，壓力為10000Pa；另一路供應食堂餐廳，最大小時用氣量為24m3/h，日用量為41.5m3，壓力為2500Pa。維修大型機件加工以及生產(chǎn)車間大修任務將通過外協(xié)部門解決。電器和儀表的日常維護可由維修部門承擔。年工作日：220每班工作小時：8小時生產(chǎn)班次：1班全廠定員：346人總平面廠址本工程選址上海市嘉定區(qū)工0721號地塊，廠區(qū)東西長約160米，南北寬約115米，用地面積18407平方米?；匚髋R勝辛北路，北面近新開西涇河，東面與其他地塊相鄰，南面為20米寬道路。本項目為某某食品科技（上海）有限公司在嘉定區(qū)工0721號地塊的新建工程，建成后將，構成一個集辦公、小試研發(fā)和中試實驗的基地。總體規(guī)劃規(guī)劃要求建筑物后退基地邊界線不少于5米，建筑高度不超過60米。項目組成某某食品科技（上海）有限公司對研發(fā)中心由研發(fā)樓、二期技術中心和門衛(wèi)三部分組成，其中二期技術中心和門衛(wèi)將在二期中設計并實施。人流、物流某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心的人流、車流、貨流的流線組織為一期、二期同步規(guī)劃設計的。人流：主要人員出入口設臵在北側(cè)，職工經(jīng)過架設在新開西涇河上的橋進入公司也進一步彰顯了企業(yè)文化，同時與隔路相望的寶馬汽車研發(fā)中心相互呼應。職工的次要入口，即主要為中試車間的職工服務的入口設在基地的東南角，與中試車間位臵接近，方便使用。車流：展示中心、辦公室、實驗室所使用的客車由北部主入口進出，廚房使用的小貨車由東南角的次入口進出，中試車間進原料的進貨車由西南角的次入口進入，將實驗成品運出的出貨車由東南角出去。客車和貨車流線清晰簡潔，沒有交叉。機動車停車位設于基地的東側(cè)，與同設于基地東側(cè)的非機動車停車位之間以綠化相隔，非機動車停車場的出入口緊貼研發(fā)樓東墻，非機動車的人流與機動車車流之間沒有交叉。整個基地的交通規(guī)劃職工人流和貨流互不干擾、交通流線清晰明了，又考慮了今后擴建規(guī)劃的合理性。在總體設計中，對今后的擴建工程進行了規(guī)劃，并考慮向基地以北方向進行擴建。各單項工程防火間距和建構筑物與道路、圍墻退距按《建筑設計防火規(guī)范》(GB50016，2006年版)和當?shù)匾?guī)劃部門要求執(zhí)行。綠化設計綠化是現(xiàn)在每個企業(yè)非常重視的，既減少了道路塵埃和噪聲的影響，同時又為欣21沿建筑和四周道路將鋪設優(yōu)質(zhì)草皮，并配以必要的灌溉系統(tǒng)。某某食品科技（上海）有限公司研發(fā)中心的綠化設計考慮中西結(jié)合的方式，在主入口處采用西式的綠化風格，噴泉加喬木；在研發(fā)中心主樓圍合的庭院處則采用中式的綠化布臵方式，幽幽小徑，竹影搖曳。中西文化交融，為職工提供了舒適優(yōu)美的工作環(huán)境。在停車場和自行車停放處將種植常青類樹木，并在該區(qū)域播撒草種。總平面消防設計本項目除基地南側(cè)借用城市道路作為消防車道外，在場地內(nèi)部均設有消防車道，基地北側(cè)和南側(cè)的消防車道與機動車車行道路合用，西側(cè)應與城市道路距離達37米故另設 4 米寬消防車道。研發(fā)樓圍合的內(nèi)庭院為了滿足《建筑設計防火規(guī)范》（GB50016，2006年版）第6.0.2條的規(guī)范要求設計了一條進入內(nèi)庭院的消防車道。技術經(jīng)濟指標序號名稱指標1總基地面積（m2）184072可建設用地面積（m2）15750總建筑面積（m2）238763地上建筑面積（m2）23641地下建筑面積（m2）2354建筑占地面積（m2）92065容積率1.286建筑密度50%7綠地面積38208道路面積30809綠地率21%10集中綠化率7.7％11機動車停車位4212非機動車停車位100建筑設計依據(jù)（GB50016-2006）《辦公建筑設計規(guī)范》《工業(yè)企業(yè)設計衛(wèi)生標準》《民用建筑設計通則》《建筑防排煙技術規(guī)程》0721(2007)777建筑設計單體概況研發(fā)樓長124.3104.423.30（檐口高度，占地面積920623876耐火等級為二級，屋面防水等級II級。研發(fā)樓將容納520工作人員，配備了展示中心、辦公室、實驗室和中試車間。同時建筑內(nèi)設臵了其它的必要的房間，如會議室、餐廳、儲藏室和設備用房等。平面功能布臵研發(fā)中心主樓平面由北至南按功能分為三大部分，即展示中心和辦公區(qū)、實驗區(qū)和中試車間。展示中心和辦公室近公司的主入口，與二期技術中心相臨，此功能部分共設計了四層，一層為展示中心、辦公和餐廳，二～四層均為辦公室；實驗區(qū)位于三一層挑空局部夾層，中試車間主要用于對小試實驗室開發(fā)的新產(chǎn)品進行中試試驗，主要由果汁生產(chǎn)線、罐頭生產(chǎn)線等組成。研發(fā)中心的平面布臵方式滿足工藝流程，功能分區(qū)明確。平面防火分區(qū)本項目設自動滅火系統(tǒng)，根據(jù)《建筑設計防火規(guī)范》(GB50016，2006年版)，每個防火分區(qū)的最大允許面積為50005火分區(qū)及疏散距離要求。共5展示中心和辦公室2實驗室（2：共二層，每層一個防火分區(qū)。中試車間（1：包括夾層在內(nèi)共一個防火分區(qū)。立面設計采用LOW-E玻璃幕墻與波紋鋼板墻面相結(jié)合的方式，展示中心、辦公室、實驗室部分采用玻璃幕墻，中試車間采用波紋鋼板。立面設計結(jié)合了虛與實、光滑與波紋，在對比中體現(xiàn)統(tǒng)一，在沖突中體現(xiàn)和諧。展示中心、辦公室部分的玻璃幕墻上不規(guī)則的鑲嵌黃色和藍色的彩釉玻璃，使立面活潑富有生氣，同時也彰顯了它的主導地位。展示中心、辦公室部分與實驗室部分采用不同的玻璃幕墻形式，從立面上區(qū)分了使用功能的不同，而中試車間采用較為封閉的立面形式也符合了生產(chǎn)工藝的需求。結(jié)構基本設計數(shù)據(jù)基本風壓值為0.55KN/m2，(根據(jù)現(xiàn)行荷載規(guī)范)雪荷載標準值為0.2KN/m2?？拐鹪O防烈度7°，設計特征周期0.35s，設計基本地震加速度為0.1g，場地類別IV。結(jié)構安全等級為二級，抗震設防類別為丙類，地基基礎設計等級為乙類，設計地震分組為第一組。設計規(guī)范本工程設計以國家現(xiàn)行建筑結(jié)構設計規(guī)范及規(guī)程為依據(jù)，主要有：（GB50009-200（2006）（GB50010-2002）（GB50011-200（2008）（JGJ94-2008）（GB50007-2002）（JGJ79-2002）（GB50068-2001）（DGJ08-11-1999）各單體結(jié)構形式展示中心及辦公區(qū)展示中心及辦公區(qū)為四層鋼筋混凝土框架結(jié)構。柱網(wǎng)為 9.0×9.73m、9.0×11.220m9.0×4.44m9.4×9.73m5.55.05.05.0m。樁截面Φ400。地面活荷載為2.5KN/m2，主要結(jié)構材料采用C30混凝土，鋼筋采用HPB235HRB335實驗區(qū)（西側(cè)）實驗區(qū)（西側(cè)）為兩層（局部為三層）鋼筋混凝土框架結(jié)構。柱網(wǎng)為9.0×6.6m、9.0×9.0m、9.0×7.17m、9.0×5.680m，層高分別為5.5、5.0m。采用鋼筋混凝土女兒墻。基礎擬采用柱下獨立承臺樁基礎,。樁采用預應力混凝土管樁，樁截面Φ400。地面、樓面活荷載為4.0KN/m2，主要結(jié)構材料采用C30混凝土，鋼筋采用HPB235熱軋光面圓鋼筋、HRB335熱軋帶肋鋼筋。實驗室及辦公區(qū)（東南側(cè)）實驗室及辦公區(qū)（東南側(cè)）為兩層（局部為三層）鋼筋混凝土框架結(jié)構。柱網(wǎng)為9.0×6.6m、9.0×9.0m、9.0×10.27m、9.0×9.73m、9.0×4.44m、9.0×6.15m，層高分別為5.5、5.0mΦ400載為2.5KN/m2，實驗室樓面活荷載為4KN/m2，辦公區(qū)域樓面活荷載為2.5KN/m2，主要結(jié)構材料采用C30混凝土，鋼筋采用HPB235熱軋光面圓鋼筋、HRB335熱軋帶肋鋼筋。中試車間中試車間為單層（局部夾層）鋼筋混凝土框架結(jié)構。柱網(wǎng)為 6.6×16.55m、6.0×16.55m9.0×16.55m9.0×11.85m6.6×16.55m10.5m，局部夾層為5.5m。采用鋼筋混凝土女兒墻。基礎擬采用柱下獨立承臺樁基礎。樁采用預應力混凝土管樁，樁截面Φ400。地面活荷載為20KN/m2，主要結(jié)構材料采用C30混凝土，鋼筋采用HPB235熱軋光面圓鋼筋、HRB335熱軋帶肋鋼筋。第四章 項目建設基地條件項目選址本項目建設地點位于位于嘉定工業(yè)區(qū)北區(qū)0721160北寬約115劃性質(zhì)為產(chǎn)學研用地，基地西臨勝辛北路，北接寶馬汽車研發(fā)中心。自然環(huán)境根據(jù)上海市氣象觀測站氣象資料統(tǒng)計，上海市區(qū)氣候概況如下：氣溫累年平均氣溫16.2℃。39.41998815日。累年極端最底氣溫-10.1℃，出現(xiàn)在1977131日。降水1190.3mm。1793.7mm，出現(xiàn)在1999771.1mm，出現(xiàn)在1978年。累年日降水量≥0.1mm的日數(shù)129.7累年日降水量≥5mm的日數(shù)56.8累年日降水量≥25mm的日數(shù)12.5累年日降水量≥50mm的日降水量3.8天。市政基礎設施供水自來水長江取水，供水能力為45萬噸/日，有供水管網(wǎng)、從長江口直接取水，水質(zhì)穩(wěn)定。水壓0.34-0.38MPa/cm2，達到世界衛(wèi)生組織1997年標準。供電供電系統(tǒng)石洞口電廠和華東電網(wǎng)組成雙路供電系統(tǒng)，可提供不間斷供電。已建2座3.5萬伏變電站，在建1座22萬伏、2座3.510KV道路紅線內(nèi)東南側(cè)的綠帶內(nèi)。電壓穩(wěn)定度：約+/-5%。進戶方式工業(yè)用電按照不同的時間段劃分價格。用電功率1250KVA以下從10KV網(wǎng)架線接至用戶配電站；用電功率1250KVA以上從35KV用戶配電站。天然氣氣源嘉定工業(yè)區(qū)使用西部天然氣，氣源來自寶山和安亭，通過寶錢公路下的高壓環(huán)氧輸送。壓力低壓：0.4Mpa高壓：1.6Mpa通訊服務通訊設施全部采用光纜。除提供一般電信業(yè)務和移動通訊外，還提供ADSL、FTTB寬帶業(yè)務及數(shù)據(jù)、圖像通訊業(yè)務。容量提供兩種壓力等級的天然氣：資料圖像通訊：通訊光纜已預埋地下，可開通DDN及ISDN數(shù)字專線；電話線路IDD：已開通2萬門，正施工10萬門，規(guī)劃15萬門。道路服務如規(guī)劃道路未完成，工業(yè)區(qū)負責臨時施工便道，規(guī)劃道路與企業(yè)廠房同步建設。標準工業(yè)區(qū)道路的標準如下：主干道：紅線35-40米，兩側(cè)綠化帶20-30米；次干道：紅線24米，兩側(cè)綠化帶一般為10米；支路：紅線16米，兩側(cè)綠化帶一般為5米。排污實行雨水、污水分流的排水體制。污水日處理能力18萬噸，按GB8979-1996第二類三級標準排放。企業(yè)污水需經(jīng)處理達標后方可排入污水管網(wǎng)系統(tǒng)。雨水經(jīng)雨水管匯集后就近排入水體。第五章 節(jié)能能耗指標與分析設計依據(jù)《中華人民共和國節(jié)約能源法》《中華人民共和國電力法》《中華人民共和國建筑法》（國發(fā)?2006?28號）（改投資?2006?2787號）（發(fā)改環(huán)資【2004】2505）200565號)（2006）《蒸汽供熱系統(tǒng)凝結(jié)水回收及蒸汽疏水閥技術管理要求》GB/T12712-1991《設備及管道保溫保冷技術通則》GB/T11790-1996《設備及管道保溫保冷設計導則》GB/T15586-1995《節(jié)電措施經(jīng)濟效益計算與評價》GB/T13471-1992《清水離心泵能效限定值及節(jié)能評價值》GB19762-2005《中小型三相異步電動機能效限定值及節(jié)能評價值》GB18613-2002《三相配電變壓器能效限定值及節(jié)能評價值》GB20052-2006《通風機能效限定值及節(jié)能評價值》GB19761-2005《冷水機組能效限定值及能源效率等級》GB19577-2004《采暖通風與空氣調(diào)節(jié)設計規(guī)范》GB50019-2003《通風與空調(diào)工程施工質(zhì)量驗收規(guī)范》GB50243-2002《外墻外保溫工程技術規(guī)程》JGJ144-2004《建筑照明設計標準》GB50034-2004《建筑采光設計標準》GB/T50033-2001本項目的能源消耗種類和數(shù)量本項目的能源消耗種類和數(shù)量如下：水：218.78m3/d；電量：427萬千瓦時/年；天然氣：用于中試車間，最大1360m3/d(10000Pa)；用于廚房，41.5m3/d(2500Pa)。項目主要節(jié)能降耗措施，及其節(jié)能效果和經(jīng)濟效益項目主要節(jié)能降耗措施節(jié)水采用節(jié)水型衛(wèi)生潔具，公用部位采用感應式龍頭。節(jié)電充分利用自然光，以及有效地利用電能。選用高效節(jié)能型燈具及新光源，金屬鹵化燈及熒光燈均采用電子鎮(zhèn)流器或節(jié)能型電感鎮(zhèn)流器,熒光燈采用T5或T8細管熒光燈。道路照明及景觀照明等公共區(qū)域的照明均采用時間控制或聲光控制開關。辦公室內(nèi)靠窗的燈具均采用獨立控制的開關。變電站設臵盡可能接近冷凍空調(diào)機房、水泵房等用電負荷中心，以減少一次投資和運行時的線路損耗。變電所選用低損耗節(jié)能型變壓器。在變電所低壓側(cè)設臵帶無功功率自動調(diào)節(jié)裝臵的集中補償靜電電容器柜，補償后10kV側(cè)的平均功率因數(shù)達0.90以上。本設計擬采用電能管理系統(tǒng)，以便對供配電系統(tǒng)進行合理有效的管理，節(jié)省電能的消耗。節(jié)能蒸汽冷凝水循環(huán)使用，用于鍋爐進水，減少加熱量。建筑外墻設保溫，減少空調(diào)區(qū)域熱量和/或冷量的損失。建筑空調(diào)房間的外窗采用LOW-E中空玻璃。低溫冷媒水機組及空調(diào)冷水機組均設有系統(tǒng)高低壓保護開關，并帶有自動檢測及故障自動停機保護系統(tǒng)；機組具有自動能量調(diào)節(jié)功能，可根據(jù)用冷負荷變化進行加、減載，自動調(diào)節(jié)能量。節(jié)能效果和經(jīng)濟效益采用以上節(jié)能措施以后，可達到較好的節(jié)能效果。第六章 環(huán)境保護、勞動安全衛(wèi)生環(huán)境保護及措施設計中的環(huán)保材料有一定的厚度和密度，室內(nèi)貼吸聲材料，裝隔聲門，設備基礎進行隔震處理，管道與設備接口采用軟接口，并根據(jù)需要安裝消聲裝臵；材料：建筑材料選用環(huán)保型的材料；處理。施工中環(huán)保現(xiàn)場施工中，需要使用大量建筑材料，在裝卸、堆放、拌和過程中會產(chǎn)生大量常保持清潔、濕潤，以減少汽車輪胎與路面接觸而引起的揚塵污染，同時車輛應限速行駛；施工中做到無高噪聲，吊裝設備噪聲滿足環(huán)保要求；噪聲影響；量平整，減少顛簸聲，以減少施工噪聲對周邊辦公樓宇及居民生活的影響；施工中不產(chǎn)生超標準的空氣污染；建筑垃圾及時清理、文明施工。使用中的環(huán)保12．進出基地的車輛限制行駛路線及速度，禁鳴喇叭；3ISO4001環(huán)境管理體系標準。噪聲防治減少急剎車和避免鳴笛。勞動安全為確保本項目的安全，除運行的必備設施，還須具備確保安全的設施，如：監(jiān)控系統(tǒng)、報警系統(tǒng)，同時還應制定一系列的管理制度。事故和干擾對本項目會帶來潛在的損失，應采取以下措施減低事故影響：漏電保護開關，并專設PE線與接地體聯(lián)結(jié)。變電所變壓器設臵IP20電纜橋架外殼接地，電纜垂直敷設時距地1.8m以下部分加金屬（管）所有配電線路金屬管保護，以防漏觸電事故的發(fā)生。消防設備及重要機房內(nèi)設臵事故照明。安裝高度低于2.4m的燈具其金屬外殼應可靠接地。緩沖等安全裝臵，電梯橋箱內(nèi)設有求救電話。電梯機坑以下空間不得直接設臵房間。震動設備做隔震、減震處理?？照{(diào)系統(tǒng)進行消聲處理。衛(wèi)生防疫本項目采用各項有效措施，嚴格執(zhí)行相應的各項規(guī)范，確保建筑物的室內(nèi)空氣質(zhì)量、聲、光的標準。建筑設計中充分考慮建筑自然采光，通風的需要。各功能空間的廁所潔具數(shù)量按規(guī)范要求設臵。建筑物內(nèi)各不同功能用房的溫濕度，新風量和噪音的取值符合衛(wèi)生防疫標準。對臵，進水和溢流采取防污染措施。為防止水質(zhì)污染，在進水總管上設倒流防止器。室內(nèi)污、廢水管道系統(tǒng)設臵（伸頂、專用、主）衛(wèi)生間的空氣衛(wèi)生條件。室內(nèi)所有污、廢水排水器具及地漏均設臵水封裝臵，水封高度不小于50mm。照明設計考慮規(guī)范要求的照度標準以上，并力求照度均勻。通過對噪聲源和傳播途徑的控制，以確保室內(nèi)聲環(huán)境標準。廁所設施按標準設臵，排風采用機械系統(tǒng)，高空排放。本建設項目勞動安全衛(wèi)生方面嚴格遵循國家和上海市的相關法律、法規(guī)、條例和規(guī)程，在設計方面按各按照勞動和社會保障部第3號令《建設項目（工程）勞動安全衛(wèi)生監(jiān)察規(guī)定》有關要求進行設計。在施工建設期，與環(huán)境有關的人為活動主要有新裝臵的建設、建筑材料的運輸、機械施工等，工程建設期產(chǎn)生的影響勞動安全衛(wèi)生的因素主要有：施工引起的揚塵、施工機械及運輸車輛產(chǎn)生的含的廢氣、施工棄土、施工機械噪聲及振動等。理、技術人員的勞動安全和衛(wèi)生。----第七章 項目建設的組織與實施計劃項目法人和建設的組織根據(jù)國家有關規(guī)定，本項目的建設與經(jīng)營實行項目法人制度。本項目的項目法人為某某食品科技（上海）有限公司，由該公司對整個項目的策劃、資金籌措、建設實施、經(jīng)營、債務償還以及資產(chǎn)的保值、增值實行全過程負責。某某食品科技（上海）有限公司將配備各專業(yè)職能工程師，并實施社會化專業(yè)工?？顚Ｓ茫椖繉嵤┥蠈嵭袑ｉT項目專人負責。項目實施進度計劃本項目前期工作于2009年10月開始。預計2010年1月初開工建設，2011年8月項目竣工。計劃建設周期約20個自然月。詳見附表13：項目實施進度計劃表。建設單位建設單位投資控制造價咨詢公司設計單位（設計公司）質(zhì)量控制監(jiān)理公司)總承包商各獨立承包商、供貨商各指定分包一般分包商第八章 工程招投標與物料供應工程招投標本項目的勘察、設計、施工以及與工程建設有關的重要設備、材料必須本著遵循必要時應委托有相應資質(zhì)的招標代理單位辦理招標事宜。項目運作框架決策層決策層面操作層操作層面----發(fā)包模式及總分包的界定根據(jù)項目具體情況靈活采用發(fā)包模式，擬采用總包加專業(yè)指定分包的發(fā)包模式，物料供應項目建設所需大部分材料設備在質(zhì)量保證的前提下原則上都從中國國內(nèi)市場選購。系統(tǒng)設備由建設單位根據(jù)國家及上海市政府采購的相關要求進行采購。第九章 投資估算與資金籌措項目估算依據(jù)上海地區(qū)同類建筑工程技術經(jīng)濟指標參照類似公建項目的設備選型及裝修標準（財建[2002]394）（計價格[1999]1283）國家發(fā)改委建設部《建設工程監(jiān)理與相關服務收費管理規(guī)定》（滬建監(jiān)協(xié)字[200120號）（計價格[2002]1980號）（滬建計聯(lián)[2005]834[2005]056