質檢部工作總結范文四篇

第質檢部工作總結范文四篇

質檢部工作總結范文1

20--年悄然走來，新年的鐘聲即將敲響，驀然回首，20--年忙碌而充實。播種、耕耘、收獲的事業(yè)激勵著我們奮發(fā)前進，激情燃燒的冬天，我們滿腔熱情地沿著新的藍圖，揚起世紀的風帆，明天等待著我們去收獲。

過去的一年來在公司領導的關心下、分店相關領導的支持配合下，質檢部在酒店各部門的大力配合下，通過監(jiān)督檢查，對酒店服務質量的提升起到了積極的作用。20--年質檢部在公司行政辦領導下更是積極探索新的工作方式方法，使質檢工作更上了一個新的臺階，現將20--年質檢部工作做如下總結。

一、加大檢查力度，深化檢查內容

在20--年工作的基礎上，質檢部進一步探索工作方式方法，深化了工作范圍，加大了對各部門的檢查力度。比如：

①通過組織各店廚師長、出樣人、海鮮坊組長、采購人員到分店交流學習樣品菜出品，之后按照公司的要求對各店的樣品出樣和海鮮銷售進行檢查，通過努力，各店的樣品出品有很大提高。

②落實分店中份、小份菜點標價牌，同時，對更換分量后的菜點配比重新制作切配量化牌懸掛在切配臺上，使切配人員一目了然。

③專項對分店隔油池、垃圾房、樣品菜、冷菜間、菜點加蓋、廚房使用托盤等工作事項進行檢查。

④3月上旬以鎮(zhèn)海店為試點單位對分店展開動態(tài)五常活動，此項工作有效的強化隨手清意識。

⑤(1)組織開展夜查工作;(2)落實員工食堂光盤行動檢查工作;(3)統(tǒng)一公司與分店的質檢格式化表單;(4)通過監(jiān)控中心和現場形式，開展同崗位同時間段的質量檢查;(5)開展廚房備料1、5天制管理工作;(6)協(xié)助分店高峰期間的經營工作;(7)組織開展分店質檢人員聯合工作會議。

⑥為了降低會議成本，自7月份起實行無紙化會議模式。

⑦導入色標管理，深入實施商品索證標準化管理工作。

二、嚴格自我規(guī)范，時刻以身作則

作為服務質量督導部門，質檢部更應該加強自我要求，時刻按酒店各項規(guī)范操作。在加大檢查力的基礎上，我們也更加嚴格了對自身業(yè)務素質的要求。利用各種機會習業(yè)務技能，深入酒店各個崗位，跟崗學習;利用業(yè)余時間，翻閱各種酒店管理、技能培訓等方面的專業(yè)書籍;不斷掌握酒店專業(yè)知識;在日常工作中，時刻不忘按規(guī)范要求操作。通過質檢部嚴格的自我要求，在酒店范圍內，一定程度上起到了模范帶頭的作用。

三、加強日常溝通協(xié)調，轉變質檢工作作風

20--年的質檢工作與指導思想以檢查為主，在20--年年底，我們意識到這種作風的局限性，及時提出了20--年從檢查為主轉向整改為主的設想與計劃(如：協(xié)助狀元樓會館參加國家五葉級綠色飯店、百丈店安全生產標準化工作、萬達店市長質量獎評審工作等)。20--年伊始，我們的工作就嚴格按照這條思路進行，發(fā)現問題，第一時間與各部門溝通，重大問題及時向酒店領導反饋，爭取盡快解決。通過這種方式，提高了質檢工作效能，促進了服務質量的螺旋式提升。在具體工作方法上，我們盡量少觸皮毛，多挖根源，積極與各部門合作，找出解決問題的方案。對于崗位規(guī)范方面的問題，以限期整改為主;個別問題以及初次發(fā)現的問題以口頭提醒為主;對于沒有明確規(guī)定，我們又認為不合理的問題，以建議為主;當然，對于明顯違反勞動紀律，造成不良影響的行為，我們直接予以罰款或上報酒店領導，絕不姑息。

20--年質檢部工作在行政辦領導的英明領導下取得了一定的成效，但我們要做的工作還有很多，離我們的期望值還有很大的差距。酒店質檢工作任重道遠，不是一朝一夕就能完成的，而是必須長抓不懈的，只有這樣才能真正起到質檢應有的作用。為此，在20--年，我們將本著創(chuàng)百年石浦的愿景，全面圍繞弘揚光大非遺文化，創(chuàng)新發(fā)展綠色效益的公司使命，樹立超越、和諧、嚴謹、優(yōu)質的企業(yè)核心價值觀，繼續(xù)發(fā)揚不怕困難的作風，積極探索，深入工作實際，切實為酒店服務質量的提升貢獻我們自己的綿薄之力。

結合20--年工作實際，20--年質檢部計劃重點做好以下工作。

1、加強與各部門溝通，轉變質檢工作職能。在20--年工作的基礎上，新的一年我們將繼續(xù)加強與各部門的溝通，質檢工作以整改為主，通報為輔，以培訓教育為主，以處罰為輔，切實轉變工作職能，積極與各部門密切配合，促進各部門日常管理，不斷提高酒店服務質量。

2、加強自我學習，提高自身業(yè)務素質。質檢工作對從業(yè)人員自身要求較高，必須具備較為全面的業(yè)務素質及良好的個人修養(yǎng)，同時，為響應酒店領導號召，質檢部20--也將積極向職業(yè)化轉變，力爭不斷提高質檢工作水平。

3、探索新的工作方法，提高質檢工作效能。作為監(jiān)督檢查的職能部門，質檢部工作是富于挑戰(zhàn)性與一定的工作難度的，沒有好的工作方法，很難保證工作的有效開展，20--年，我們將繼續(xù)探索新的工作方法，提高質檢的工作效能。

質檢部工作總結范文2

我代表酒店質檢部將本部門20--年的工作總結為如下三點：

一、20--年的重點工作

1、衛(wèi)生檢查：修改并完善了原有的衛(wèi)生質檢細則，加強了衛(wèi)生檢查力度，加大了衛(wèi)生檢查次數。

2、工程問題檢查：每周例行檢查中發(fā)現需要維修項目并及時反饋工程部。

3、星評專項質檢：參照四酒店標準，檢查發(fā)現不符合標準的項目并反饋各個部門進行整改。

二、20--年質檢反饋問題總結

1、前廳部：前廳作為酒店的門面，對其衛(wèi)生要求一直是很高的。由于大堂灰塵較多，所以衛(wèi)生問題一般集中在此。相對以前衛(wèi)生情況大有改觀，但仍需繼續(xù)努力。

2、客房部：客房的衛(wèi)生是我們重點檢查對象，所以要求很嚴格，因此各樓層的衛(wèi)生均有不同程度的提高。對于低樓層的衛(wèi)生由于灰塵相對較多、住客較多，所以工作難度相對增大，我們也應表示理解，但是仍然希望各位服務員高標準嚴要求搞好房間的衛(wèi)生工作。

3、安保部：質檢時衛(wèi)生一直較好，但是前后車場的衛(wèi)生保持一直不太理想。還有就是消防安全巡查問題，質檢中發(fā)現過幾次巡查不及時，平時的巡查情況不知道會怎樣，總之安全無小事，因此一定要做好消防安全巡查，防患于未然。

4、工程部：質檢指出的日常維修項目較多，可見工程部的日常維護巡查有不到位的地方，希望以后注意。

5、PA部：PA負責的區(qū)域較多，雖然常有不到位的地方，但是指出后都能及時改正，對客服務區(qū)域的衛(wèi)生狀況也是不錯的。PA組的衛(wèi)生應該有分類做計劃，每天、每周、每月應該做的衛(wèi)生項目做成表格來提醒自己執(zhí)行。

6、洗浴部：洗浴男女水區(qū)衛(wèi)生平時做的還是不到位，衛(wèi)生死角較多，但是指出后都能及時改正，也許是因為洗浴面積較大，工作量大，但是仍然希望各位服務員高標準嚴要求搞好浴區(qū)的衛(wèi)生工作。

總之，一年來在各部門的配合下，酒店的衛(wèi)生狀況上了一個新臺階，在下一年度，質檢的工作將衛(wèi)生與服務并重，希望我們共同進步。

三、質檢部存在問題

1、質檢部在表格化、規(guī)范化管理方面還有待于完善。質檢部進行的資料分析匯總方面還比較單一，層次不夠深，內容搜集不完整。

2、質檢人員的配置不足，導致質檢工作只有集中檢查，缺乏平時的監(jiān)督。質檢要專業(yè)化就必須有專職的質檢人員，建立健全平時巡查、抽查制度。

3、部門之間的溝通能力與協(xié)作能力方面還需加強。作為質檢部在開展各項工作的同時，應加強溝通與合作，為督查氛圍，創(chuàng)造一個良好的、融洽的工作環(huán)境。

4、質檢項目的跟蹤檢查力度不夠。主要依賴于部門的自檢，造成各部門人員懶散。

質檢部工作總結范文3

20--年已成為過去，過去的一年，是不尋常的一年，在公司領導的正確領導下，緊緊圍繞全公司中心工作，不斷加強質量檢查、質量反饋力度，深入開展調查研究，充分發(fā)揮物資供應、管理和服務作用。作為公司質量檢驗的職能部門，我們全體成員仍然保持原有的團隊精神，努力在平凡的崗位上做好自己的工作，各項工作都以公司的質量方針為指導中心，并且堅持貫徹公司的文件及會議精神，部門各項工作有條不穩(wěn)的進行，做到日事日畢。在迎接20--年新任務、新挑戰(zhàn)之時，就過去一年質檢科的工作總結如下：

一、年度回顧

一年來，我們認真學習并實踐公司質量管理制度和要求，通過一年的工作與學習，工作能力都有了一定的提高。特別對于新型物資質量問題處理，都有明顯的進步，有了一定的判斷、分析能力。

1、努力學習，提高自身知識含量。今年工作是針對全公司所采購物資進行質量檢驗，對于更深的了解物資特性，部門人員經常請教其他科室同事和上網查詢，從而在檢驗工作中，能夠及時、有效的進行判定。

2、努力工作，積極主動完成工作任務。一年來，每月共完成檢驗物資千余種，及時的催要和保存相關證件，并向使用單位提供物資資質證件。更對領導安排的隨時工作任務，有效、快捷的完成。

3、默契配合，利用團隊力量。在質檢科同其他業(yè)務科室的工作協(xié)調上，做到互相理解、互幫互學。一年來成績的背后有我們質檢科室全體人員的共同努力和辛勤的汗水。不僅有效的完成工作任務，更因此增加了團隊協(xié)作能力，為今后的順利工作墊下了堅實的基礎。

二、自身檢查

回顧檢查自身存在的問題，雖然在工作中，積極有效的完成驗收任務。但是仍然有許多需要不斷的改進和完善的地方，表現主要是：在工作中由于設備不斷更新，對各種配件不是太了解，對待一些問題的分析方法過于單純;看待問題有時比較片面，在一些問題的處理上無法更準確的冷靜解決。

三、20--年工作規(guī)劃

1、積累經驗，學以致用。利用所學知識，靈活的運用到工作當中。解決分析問題時，運用專業(yè)知識，多角度分析可能影響問題的原因，從而找到準確的結果。

2、虛心請教，強化自身。向其他同行和同事虛心學習工作和管理方面的經驗，借鑒好的工作方式，增強責任意識，提高完成工作的質量和標準。

3、對直達礦井的物資進行跟蹤檢驗，發(fā)現問題及時解決，確保萬無一失。

質檢部工作總結范文4

在過去的一個月中,質檢部的工作得到了總經理室及酒店各部門的大力配合，為我們質檢工作的開展鋪平了道路?？偨Y-月份的工作，我們希望在總結取得的成績和積累的經驗的同時，更要找出不足之處，并加以改進。現將-月份的工作總結如下：

一、管理高、嚴、細、實

在-月中，質檢部按照總經理室制定的高、嚴、細、實的管理方針，對酒店各部門進行全面質量考核，狠抓員工的服務質量、操作技能、禮貌禮節(jié)，并取得了良好的效果;使酒店員工的精神面貌煥然一新，服務質量大幅度提高，多次受到客人的口頭稱贊和書面表揚。質檢部在管理中采用走動式管理，注重細節(jié)，不留死角，將問題消滅在萌芽狀態(tài)，使酒店處于良好的運營狀態(tài)。

二、制度規(guī)范、創(chuàng)新、成效

在過去的一個月中，質檢部對原有的制度進行了補充和修改。在-月份先后制定了《值班經理室鑰匙使用規(guī)定》、《桑拿相關規(guī)定》、《電話、消防監(jiān)控室、微機房的補充規(guī)定》，使酒店的規(guī)章制度更加完善，并在日后的工作中初見成效。

三、員工督導、關心、諒解

對人員和質量的管理是管理中是最重要的組成部分。因此，在員工考勤考績、工作態(tài)度、工作方法等方面的管理，均以培訓和現場督導的形式對員工、管理人員進行傳達和管理。對各環(huán)節(jié)工作質量的監(jiān)督也是管理中一項重要的工作;菜品質量、服務質量、衛(wèi)生狀況以及工程維修質量等等在質檢部的監(jiān)督、檢查中得到較大的提高;同時也增加了員工的競爭意識，促進了員工的工作積極性。對于員工在工作中出現的問題，我們