減肥與能量代謝

關(guān)于減肥與能量代謝第一頁，共三十七頁，2022年，8月28日如今，越來越多的人開始關(guān)注減肥，每個人都希望能有一個好身材，但是，卻有很多人盲目減肥，從而忽視了減肥的利弊，所以今天我們的主題是：從能量代謝的原理分析各種減肥方法的原理及利弊分析！減肥能量第二頁，共三十七頁，2022年，8月28日何謂合理減肥“調(diào)整食譜、限量進(jìn)食、適當(dāng)運(yùn)動”是現(xiàn)代減肥的總原則。

但實(shí)際上減肥者多以失敗告終。合理的減肥是根據(jù)自己的體質(zhì)、年齡、骨架大小、健康狀態(tài)等條件，采取行為療法和心理指導(dǎo)，配合相應(yīng)的藥物和飲食控制。eg：采用行為矯正術(shù)，以心理治療的方式，指導(dǎo)其選配每天的飲食，改變飲食習(xí)慣，避免食物外來誘因；對節(jié)食有效、體重下降給以鼓勵；安排適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動以排除多余的熱量等，這些效果都比較理想第三頁，共三十七頁，2022年，8月28日肥胖的概念判斷肥胖的方法肥胖的危害一關(guān)于肥胖的常識第四頁，共三十七頁，2022年，8月28日肥胖是指機(jī)體脂肪和脂肪組織過多，超過了標(biāo)準(zhǔn)體重或正常生理需要，并有害于身體健康的一種狀態(tài)。憂郁的胖子肥胖的概念第五頁，共三十七頁，2022年，8月28日判斷肥胖的方法

偏瘦正常超重輕度肥胖中度肥胖重度肥胖肥胖度<10%±10%之內(nèi)10%~20%20%~30%30%~50%>50%體質(zhì)指數(shù)<18.518.5~22.923~24.925~29.930~39.9>401.根據(jù)肥胖度來衡量

肥胖度=(實(shí)際體重-標(biāo)準(zhǔn)體重)/標(biāo)準(zhǔn)體重×±100%

注：標(biāo)準(zhǔn)體重計算（南北方的劃分是以長江為界）南方人標(biāo)準(zhǔn)體重＝(身高(厘米)-150)×0.6+48

北方人標(biāo)準(zhǔn)體重=(身高(厘米)-150)×0.6+502.根據(jù)體質(zhì)指數(shù)來衡量

體質(zhì)指數(shù)(BMI)＝體重(公斤)/身高(米)2

第六頁，共三十七頁，2022年，8月28日肥胖的危害肥胖影響人的壽命

肥胖癥已被證實(shí)是人類長壽的主要障礙之一，肥胖癥患者面臨的死亡風(fēng)險比體重正常的健康人高50％至100％，因病而死亡的患者中有15~20%合并有肥胖癥。WHO已把肥胖癥列為影響人類健康與長壽的10大主要威脅之一。第七頁，共三十七頁，2022年，8月28日肥胖的危害肥胖誘發(fā)多種疾病肥胖癥與糖尿病、動脈粥樣硬化、高血壓、冠心病、呼吸通氣不良、骨關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)、膽結(jié)石、自身免疫性疾病、癌的發(fā)生，以及對各種應(yīng)激的反應(yīng)低下，不能適應(yīng)環(huán)境驟變，不能抵抗各種感染，不能耐受麻醉和外科手術(shù)等有直接關(guān)系。第八頁，共三十七頁，2022年，8月28日第九頁，共三十七頁，2022年，8月28日肥胖的危害肥胖對正常生活的影響

肥胖者動作遲緩，工作疲勞，常有腰、背、腿疼，不能耐受高溫，影響體型美，同時對心理產(chǎn)生一定的負(fù)面影響。第十頁，共三十七頁，2022年，8月28日二各種減肥方法分析飲食減肥運(yùn)動減肥針灸減肥第十一頁，共三十七頁，2022年，8月28日飲食減肥法合理的減重膳食應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少平均每日攝入的總熱量；既要滿足人體對營養(yǎng)素的需要,又要使熱量的攝入低于機(jī)體的能量消耗,讓身體中的一部分脂肪氧化以供機(jī)體能量消耗所需.改變膳食的結(jié)構(gòu)與食量。少吃零食,少食油炸食品,少吃鹽；減少點(diǎn)心與加餐,控制食欲,七分飽即可。第十二頁，共三十七頁，2022年，8月28日飲食減肥原則合理飲食，減少熱量的攝取食物多樣化，高蛋白、低脂肪、低糖飲食為主，多吃蔬菜和含纖維素多的植物，每天適量飲水飲食應(yīng)以清淡少鹽為主，盡量不吃油膩、過咸、含高熱量高脂肪和煙熏、油炸的食物，做葷菜應(yīng)用清蒸、燉、煮等健康的烹飪方法少吃或不吃零食，少喝含糖飲料，戒煙限酒飲食有規(guī)律，定時定量，細(xì)嚼慢咽，不求甚飽，早餐不可少，晚餐量要少，克制暴飲暴食

第十三頁，共三十七頁，2022年，8月28日

第十四頁，共三十七頁，2022年，8月28日飲食減肥法合理的減重膳食應(yīng)在膳食營養(yǎng)素平衡的基礎(chǔ)上減少平均每日攝入的總熱量；既要滿足人體對營養(yǎng)素的需要,又要使熱量的攝入低于機(jī)體的能量消耗,讓身體中的一部分脂肪氧化以供機(jī)體能量消耗所需.改變膳食的結(jié)構(gòu)與食量。少吃零食,少食油炸食品,少吃鹽；減少點(diǎn)心與加餐,控制食欲,七分飽即可。第十五頁，共三十七頁，2022年，8月28日飲食減肥法是所有減肥法的基礎(chǔ)，其基本內(nèi)容是：限制膳食熱量，調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)與改變膳食習(xí)慣。限制膳食熱量。減少熱量攝入，造成機(jī)體能量平衡，迫使身體消耗體內(nèi)脂肪。調(diào)整膳食結(jié)構(gòu)。在低能量膳食基礎(chǔ)上，攝入低脂肪、適量優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、含復(fù)雜碳水化合物和較高比重新鮮蔬菜、水果的膳食。即滿足人體各種營養(yǎng)素需要并使之平衡基礎(chǔ)上，減少總熱量攝入，讓身體中的部分氧化以供機(jī)體能量消耗。改善飲食習(xí)慣。進(jìn)餐要有規(guī)律，可少食多餐，增加進(jìn)餐次數(shù)：一日可進(jìn)餐4-6次，但總熱量須在限度以內(nèi)。避免少餐多吃。這可減少餐后胰島素的分泌和體脂合成。原理分析第十六頁，共三十七頁，2022年，8月28日一，高蛋白的“飲食新革命”二，低糖瘦身法三，節(jié)制飲食法三種飲食減肥法的利弊第十七頁，共三十七頁，2022年，8月28日一，高蛋白的“飲食新革命”

原理：高碳水化合物食品會引起肥胖、無法抑制的饑餓和食欲。因而，限制碳水化合物的攝入而吸收大量的高蛋白食品可以減輕體重并且保持苗條的身材。此瘦身食譜的周期為兩周，在14天瘦身計劃中，你只能吃適量的蔬菜，不吃含碳水化合物的主食，但可以吃足夠的奶、蛋、肉、魚。

效果：兩個星期能夠減掉6斤左右的體重。

優(yōu)點(diǎn)：此食譜包括蛋和瘦肉——許多其它減肥套餐中嚴(yán)令禁止的而身體需要的成份。

這種方法是否有效呢？

如果你從周五開始按照食譜行事，也許到了周一你就會驚喜地發(fā)現(xiàn)自己少了1-2公斤，但是你所失去的實(shí)際上是水分，而水分流失導(dǎo)致的體重減輕只能是暫時的。

這種方法是否健康呢？

否。依照這個食譜制定三餐，你很容易吸收過多的脂肪和蛋白質(zhì)，而攝入的植物纖維則不足。專家指出，高蛋白飲食結(jié)構(gòu)會對腎臟造成很大壓力，還可能導(dǎo)致脫水。

潛在危機(jī)：盡管“飲食新革命”的推進(jìn)者們否認(rèn)這是一種高脂飲食結(jié)構(gòu)，實(shí)際上它還是容易淪為危險的高脂食譜。

第十八頁，共三十七頁，2022年，8月28日二，低糖瘦身法

原理：減少糖的攝入是減輕體重的秘訣。

低糖瘦身法的倡導(dǎo)者們認(rèn)為糖是影響體形的首號毒藥，它促使身體產(chǎn)生過量的胰島素并且聚集脂肪，因而少吃高糖食品(比如面包、米飯、土豆、蘿卜、西瓜)，同時盡量避免某些特別的食物組合(如水果配以其它碳水化合物)，你就可以苗條下來，并且降低膽固醇。

優(yōu)點(diǎn)：這種方法倡導(dǎo)不應(yīng)該只注意脂肪，此觀點(diǎn)是正確的。因為有時候脂肪的攝取量下降而肥胖率卻上漲，這是由飲食所提供的熱量的上升造成的。

這種方法是否有效呢？

專家指出，如果真能日復(fù)一日嚴(yán)格遵守，這種方法應(yīng)該能夠助你實(shí)現(xiàn)瘦身目標(biāo)，因為其這種飲食結(jié)構(gòu)卡路里含量很低。

這種方法是否健康呢？

否。這種飲食結(jié)構(gòu)中蛋白質(zhì)的含量是專家建議含量的2倍，其次，它所含鐵、鈣、維生素A等身體必需的營養(yǎng)成份不足。第十九頁，共三十七頁，2022年，8月28日三，節(jié)制飲食法

原理：以自我節(jié)制的意念抵制冰箱的誘惑。這也是當(dāng)前較為流行的飲食減肥法之一。這種方法的推行者們認(rèn)為硬性規(guī)定食譜從長遠(yuǎn)看來起不到真正的作用。進(jìn)入“節(jié)制療法”，你仍然可以享用任何你想吃的東西但有一個前提:你只在真正感到饑餓的時候才吃并且一旦吃飽就立即停下來這是所謂“節(jié)制”之含義所在。

優(yōu)點(diǎn)：此方法提出“生理上”真正的“饑餓感”、“飽足感”，促使人們意識到實(shí)際攝入的食物與滿足生理需求所需的食物之間量上的差異，一定意義上會有利于節(jié)食減肥。

這種方法是否有效呢？如果你當(dāng)真能有效地自我節(jié)制，每餐食以果腹為標(biāo)準(zhǔn)，這種方法應(yīng)該有效。但如果你的意志并不十分頑強(qiáng)，并不篤信貪食的可怕后果，那么，使用這一方法的前景也不大樂觀。

這種方法是否健康呢？否。因為這一方法未能著重強(qiáng)調(diào)應(yīng)當(dāng)選擇低脂肪、富于營養(yǎng)的食品。

潛在危機(jī)：“節(jié)制療法”的重點(diǎn)是不到饑腸轆轆絕不進(jìn)食，但正如許多親身經(jīng)歷者所體驗到的那樣，這種壓制經(jīng)常會適得其反，最終，他們的食量似乎比以前更多。第二十頁，共三十七頁，2022年，8月28日運(yùn)動減肥法

運(yùn)動減肥是最科學(xué)最綠色的減肥方法，減肥時肥胖者通過一定的有氧體育運(yùn)動，使其消耗身體多余脂肪，促進(jìn)新陳代謝，達(dá)到運(yùn)動減肥的目的。通常運(yùn)動量越大，運(yùn)動時間越長，消耗的糖和脂肪越多，最常見的運(yùn)動減肥方法有游泳、慢跑、健身操、跳舞等等。第二十一頁，共三十七頁，2022年，8月28日肥胖癥的運(yùn)動療法＊運(yùn)動項目：長跑、步行、游泳、劃船、爬山等，也可練習(xí)有氧體操，如健美操、迪斯科和球類運(yùn)動等。

＊運(yùn)動強(qiáng)度：一般運(yùn)動強(qiáng)度可達(dá)本人最大吸氧量的60－70％，或最高心率的70－80%。＊運(yùn)動時間：每次運(yùn)動時間不少于45分鐘，持續(xù)時間可視減肥要求而定。＊運(yùn)動頻率：由于青年肥胖者多有減肥的主觀愿望，自覺性較強(qiáng)，為提高減肥效果，運(yùn)動頻率可適當(dāng)增大，一般每周鍛煉4－5次為宜。

第二十二頁，共三十七頁，2022年，8月28日運(yùn)動尤其是有氧運(yùn)動在增加能量消耗,促進(jìn)脂肪分解代謝,防止脂肪堆積方面有著顯著作用,因此,運(yùn)動在防肥減肥措施中占有十分重要的地位。

運(yùn)動減肥的主要作用機(jī)理就要從脂肪組織的代謝上來看，而脂肪組織的代謝從根本上來看就通過脂肪細(xì)胞因子的指數(shù)的變化影響脂肪細(xì)胞的能量代謝，從而使脂肪細(xì)胞凋亡，達(dá)到減肥的目的。

就拿最普遍也是最有效的低強(qiáng)度長時間的有氧運(yùn)動來說。有氧運(yùn)動是通過促進(jìn)甘油三醋水解和增強(qiáng)脂肪酸的利用來減少脂肪的堆積的。

但這也不表明，所有的運(yùn)動都能引來脂肪的消耗的。下面就先從人體在運(yùn)動時的能量供給談一下這個問題。第二十三頁，共三十七頁，2022年，8月28日人體在各種運(yùn)動中所需要的能量分別由三種不同的能源系統(tǒng)供給,即磷酸原系統(tǒng)、酵解能系統(tǒng)和氧化能系統(tǒng)。①磷酸原系統(tǒng)

又稱ATP—CP系統(tǒng),肌肉在運(yùn)動中ATP直接分解供能,為維持ATP水平,保持能量的連續(xù)供應(yīng),CP在肌酸激酶作用下,再合成ATP。即:ATP→ADP+Pi+E(能量)ATP+C←ADP+CP特點(diǎn):磷酸原系統(tǒng)供能屬無氧代謝,不需氧;供能速度極快,功率大;肌肉中儲量有限,最大強(qiáng)度運(yùn)動持續(xù)供能時間6～8秒,不消耗脂肪。第二十四頁，共三十七頁，2022年，8月28日

②酵解能系統(tǒng)

又稱乳酸能系統(tǒng),運(yùn)動中骨骼肌糖原或葡萄糖在無氧條件下酵解,生成乳酸并釋放能量供肌肉利用。即:肌糖元+ADP+Pi→乳酸+ATP特點(diǎn):酵解能系統(tǒng)屬無氧代謝,不需氧;供能速度快,功率較大;代謝中間產(chǎn)物乳酸堆積,使酶活性下降,ATP生成有限;在20秒以上的高強(qiáng)度運(yùn)動,1～3分鐘最大強(qiáng)度運(yùn)動中起重要作用,不消耗脂肪。第二十五頁，共三十七頁，2022年，8月28日③氧化能系統(tǒng)又稱有氧能系統(tǒng),糖類、脂肪和蛋白質(zhì)在氧供充分時,可以氧化分解提供大量能量。其中蛋白質(zhì)主要是酶的作用,用于損傷后的修補(bǔ),不是主要的能源物質(zhì),除非糖和脂肪用盡時,才啟動蛋白質(zhì)(極限狀態(tài)),一般用于賽后補(bǔ)充。即:糖或脂肪+ADP+Pi+O2→CO2+H2O+ATP特點(diǎn):氧化能系統(tǒng)屬于有氧代謝,需要氧;能源物質(zhì)充足,可持續(xù)長時間運(yùn)動;不產(chǎn)生乳酸;供能速度慢,超過30分鐘即開始消耗脂肪。第二十六頁，共三十七頁，2022年，8月28日運(yùn)動減肥的好處：

1.相對而言運(yùn)動減肥是比較健康的，也是能夠持續(xù)減肥的方法（一種減肥方法是否有持續(xù)性是衡量這種減肥方法是否真的有效的最佳標(biāo)準(zhǔn)）

2.易于操作，不需要太多的投入，如果不是去健身房的話，運(yùn)動減肥的成本是很低的，也就是買套衣服、買雙鞋啥的

3.運(yùn)動不僅能減肥，對人的身體其他各方面的健康都有益處，而且運(yùn)動能增加人體的肌肉量，這能使得你能更多的消耗能量，也就是說能讓你更不容易變胖

第二十七頁，共三十七頁，2022年，8月28日運(yùn)動減肥的弊端：

1.不容易堅持，很多人說運(yùn)動減肥，基本都是三分鐘熱度，開始幾天很積極，過幾天卻又松懈了，我認(rèn)識很多人開始的時候很沖動的去健身房辦了年卡，但是用不到一個月，他的熱情就耗盡了，一千多的卡錢也打了水漂2.容易反彈，很多人通過運(yùn)動減了10多斤了，但稍有松懈就馬上體重反彈了，而且由于運(yùn)動改善了他很多比如消化啊吸收啊一些問題，在他停止運(yùn)動后，他的反彈會更厲害第二十八頁，共三十七頁，2022年，8月28日運(yùn)動減肥的弊端：

3.運(yùn)動損傷，很多人說運(yùn)動減肥就什么運(yùn)動都上，經(jīng)常會看到一些胖的人說要跳繩減肥，但是體重特別大的人用跳繩來減肥的話對腳踝、膝蓋這些地方的關(guān)節(jié)損傷是特別大的，體重大的人也不適合去做一些比較激烈的運(yùn)動，很容易對身體造成損害

總之如果你要通過運(yùn)動減肥的話，很贊同，但是你要根據(jù)個人的情況來選擇適合自己的運(yùn)動項目和運(yùn)動強(qiáng)度，要循序漸進(jìn)，而且要持之以恒才能有良好的效果。第二十九頁，共三十七頁，2022年，8月28日針灸減肥法中醫(yī)學(xué)認(rèn)為肥胖癥病機(jī)總屬陽氣虛衰、痰濕偏勝。肥胖發(fā)病的主要病因是腎、脾功能異常，亦與心肺的功能失調(diào)及肝失疏泄有關(guān)。中醫(yī)治療肥胖多從益氣健脾，化痰燥濕著手，又因脾病及腎，所以治療肥胖多采用脾腎同治的方法。這也是選取經(jīng)穴的一個原則。通過選用相應(yīng)的穴位進(jìn)行針灸治療，逆轉(zhuǎn)脾胃功能的異常，從而產(chǎn)生化脂降濁之功效，達(dá)到減肥的目的。第三十頁，共三十七頁，2022年，8月28日針刺對內(nèi)分泌的影響

單純性肥胖胃腸實(shí)熱型患者的觀察治療中發(fā)現(xiàn),患者血中腎上腺素(AD),去甲腎上腺素(NA),促腎上腺皮質(zhì)激素(ACTH),唾液皮質(zhì)醇(SCS),甲狀腺素(T4)、CAMP、基礎(chǔ)代謝率(BMR)在針刺前均低于正常水平,表明患者除某些代謝異常外,還存在神經(jīng)內(nèi)分泌調(diào)節(jié)功能方面的改變。針刺后患者NA、AD、ACTH、SCS、T4、CAMP、BMR回升,表明針刺可增強(qiáng)患者偏低的下丘腦、垂體、腎上腺皮質(zhì)系統(tǒng)的功能,從而增加能量消耗,促進(jìn)脂肪的動員與分解。第三十一頁，共三十七頁，2022年，8月28日針刺對能量代謝的作用

許多研究表明：肥胖者基礎(chǔ)代謝率（BMR）低于正常水平。針灸治療能夠調(diào)整內(nèi)分泌功能，使患者BMR明顯升高，說明針灸有調(diào)整能量代謝的作用。第三十二頁，共三十七頁，2022年，8月28日

【針灸減肥的優(yōu)點(diǎn)】

1、注意整體，效果持久中醫(yī)減肥注重臟腑代謝功能的調(diào)整，不是單純用“瀉下”或“饑餓”的方法。不會出現(xiàn)因減肥而導(dǎo)致的厭食癥，消瘦癥，腸功能紊亂癥，及月經(jīng)失調(diào)等病癥。

2、自然方法，安全可靠在美容要求人群中，經(jīng)整形者只是一部分，而大部分的美容問題需要通過中醫(yī)的藥療，食療，針灸來解決，因這些傳統(tǒng)的療法皆為調(diào)動人體的正氣，促進(jìn)新陳代謝。故相對安全，毒副作用小。這也就是當(dāng)今在人們普遍對于化學(xué)合成品的安全性心存疑懼時，中醫(yī)美容療法受青睞的原因。第三十三頁，共三十七頁，2022年，8月28日

【針灸減肥的優(yōu)點(diǎn)】

3、辨證為先，因人而異中醫(yī)減肥不是采用千人一法及千人一方的治療方法，而是在辯明肝胃積熱，脾虛濕阻，脾腎兩虛及肝腎陰虛的情況下再進(jìn)行治療。故不會出現(xiàn)“實(shí)者更實(shí)，虛者更虛”的減肥弊端。

4、以動為要，動中求實(shí)中醫(yī)美容，減肥都非常注意氣血的暢達(dá)，臟腑功能的平衡，在氣血的流通和臟腑陰陽平衡