廚房排油煙風(fēng)機(jī)選型設(shè)計(jì)及計(jì)算方法

房排油煙風(fēng)機(jī)選型設(shè)計(jì)及計(jì)算方法通風(fēng)機(jī)是用于輸送氣體的機(jī)械，從能量的觀點(diǎn)來(lái)，它是把原動(dòng)機(jī)的機(jī)械能轉(zhuǎn)變?yōu)闅怏w能量的一種機(jī)械。通常把產(chǎn)生的壓力小于或等于14700Pa以下者為通風(fēng)機(jī)。按型式可分為：離心通風(fēng)機(jī)、軸流通風(fēng)機(jī)、混流通風(fēng)機(jī)。通風(fēng)機(jī)的主要性能參數(shù)流量、壓力、轉(zhuǎn)速、功率及效率是表示通風(fēng)機(jī)性能的主要參數(shù)，稱(chēng)為通風(fēng)機(jī)的性能參數(shù)。流量:單位時(shí)間內(nèi)流經(jīng)通風(fēng)機(jī)的氣體容積，稱(chēng)為流量（又稱(chēng)風(fēng)量）。常用單位為m3/s（米3/秒）、m3/min（米3/分鐘）、m3/h（米3/小時(shí)）。壓力:通風(fēng)機(jī)的壓力是指升壓（相對(duì)于大氣的壓力），即氣體在通風(fēng)機(jī)內(nèi)壓力的升高值，或者說(shuō)是通風(fēng)機(jī)進(jìn)出口處氣體壓力之差。它有靜壓、動(dòng)壓、全壓之分。性能參數(shù)是指通風(fēng)機(jī)的全壓（它等于通風(fēng)機(jī)出口與進(jìn)口全壓之差）。單拉為Pa（帕斯卡）。。.轉(zhuǎn)速：通風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)子旋轉(zhuǎn)速度的快慢將直接影響通風(fēng)機(jī)的流量、壓力、效率。單位為每分鐘轉(zhuǎn)數(shù)即rpm。D.軸功率:驅(qū)動(dòng)通風(fēng)機(jī)所需要的功率N稱(chēng)為軸功率，或者說(shuō)是單位時(shí)間內(nèi)傳遞給通風(fēng)機(jī)軸有能量，單位為kw（千瓦）。E.效率:通風(fēng)機(jī)在把原動(dòng)機(jī)的機(jī)械能傳給氣體的過(guò)程中，要克服各種損失，其中只有一部分是有用功。常用效率來(lái)反映損失的大小，效率高，即損失小。從不同的角度出發(fā)有不同效率。三、風(fēng)機(jī)與系統(tǒng)的匹配基本原理、常見(jiàn)問(wèn)題及原因分析1、系統(tǒng):空氣系統(tǒng)簡(jiǎn)單地說(shuō)，包括風(fēng)機(jī)及與其進(jìn)口或出口或兩者都連接的管路。較為復(fù)雜的空氣系統(tǒng)包括風(fēng)機(jī)、管網(wǎng)、空氣控制調(diào)節(jié)風(fēng)門(mén)、冷卻管、加熱管、過(guò)濾器、擴(kuò)散器、消聲器和導(dǎo)向葉片等。風(fēng)機(jī)是本系內(nèi)給氣體以能量，用以克服其它部件的流動(dòng)阻力的一個(gè)組成部分。2、系統(tǒng)與風(fēng)機(jī)匹配的基本原理：每個(gè)空氣系統(tǒng)對(duì)氣流都有一個(gè)流動(dòng)阻力和附加阻力，如果已精確地確定系統(tǒng)阻力，并提供了理想的進(jìn)出口工況；當(dāng)空氣系統(tǒng)設(shè)定一個(gè)流量QA時(shí)，那么選擇風(fēng)機(jī)時(shí)的壓力就必須達(dá)到滿足系統(tǒng)阻力的要求，當(dāng)風(fēng)機(jī)安裝在系統(tǒng)時(shí)，風(fēng)機(jī)所產(chǎn)生的全壓的一部分即靜壓用于克服管網(wǎng)系統(tǒng)的阻力，全壓的其余部分消耗在氣流從管網(wǎng)出口時(shí)所具有的動(dòng)能上;風(fēng)機(jī)會(huì)產(chǎn)生設(shè)計(jì)流量QA。（如圖1所示）。如果沒(méi)有精確地計(jì)算系統(tǒng)阻力或進(jìn)出口工況不理想，那么就不能得到理想的設(shè)計(jì)性能（如圖2所示）;當(dāng)系統(tǒng)阻力大于設(shè)計(jì)壓力P時(shí)，風(fēng)機(jī)的實(shí)際流量小于設(shè)計(jì)流量，達(dá)不設(shè)計(jì)要求;當(dāng)系統(tǒng)阻力小于設(shè)計(jì)壓力P時(shí)，風(fēng)機(jī)的實(shí)際流量大于設(shè)計(jì)流量，超出設(shè)計(jì)要求;風(fēng)機(jī)的電機(jī)會(huì)有超載運(yùn)行的危險(xiǎn)。圖1、2四、廚房排油煙風(fēng)機(jī)選型知識(shí)1、廚房抽油煙風(fēng)量的確定：、以廚房的炒爐爐頭數(shù)和蒸柜數(shù)量計(jì)算風(fēng)量：一般每個(gè)炒爐爐頭和蒸柜數(shù)量取2000-2500m3/h計(jì)算。例:廚房的炒爐爐頭數(shù)為:4個(gè)和蒸柜數(shù)量:2個(gè)。風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為:Q=(4+2)x2500=15000m3/h、以煙罩的長(zhǎng)度計(jì)算風(fēng)量：一般每米煙罩取2000-2500m3/h計(jì)算。例:廚房煙罩總長(zhǎng)度為5米。風(fēng)機(jī)的抽風(fēng)量為:Q=5x2500=12500m3/h2、主風(fēng)管風(fēng)速的確定:風(fēng)管風(fēng)速既要考慮系統(tǒng)的運(yùn)行費(fèi)用，又要考慮不要因風(fēng)速太大而對(duì)周?chē)沫h(huán)境產(chǎn)生噪聲干擾，抽油煙風(fēng)管風(fēng)速一般取10-15m/s。3風(fēng)管斷面形狀的選擇風(fēng)管斷面形狀有圓形和矩形兩種。兩者相比：在相同斷面積時(shí)，圓形風(fēng)管的阻力小;材料省，強(qiáng)度較大；圓形風(fēng)管直徑較小時(shí)比較容易制造。但圓形管件的放樣、制作較矩形風(fēng)管困難，布置時(shí)不易與建筑結(jié)構(gòu)配合，明裝時(shí)不易布置美觀。建議直徑斷面積《0.07m2(即直徑＜300mm)時(shí)選用圓形斷面，直徑斷面積〉0.07m2時(shí)選用矩形斷面。矩形風(fēng)管寬高比最大為8:1。但自1:1到8:1的表面積要增加60%。因此設(shè)計(jì)風(fēng)管時(shí)，除特殊情況外，寬高比愈接近于1愈好，可以節(jié)省動(dòng)力及制造和安裝費(fèi)用。適宜的寬高比在3以下。4、煙罩吸口的位置和尺寸的確定煙罩吸口的位置應(yīng)設(shè)置在炒爐的正上方，考慮吸風(fēng)口的風(fēng)速與主風(fēng)管的風(fēng)速相等，故煙罩吸口的長(zhǎng)寬尺寸一般設(shè)置為：300x300mm，最大不能超過(guò):400x300mm。5、風(fēng)機(jī)與風(fēng)管安裝的注意事項(xiàng)(1)通風(fēng)機(jī)與風(fēng)管連接，在通風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)口兩倍葉輪直徑長(zhǎng)度范圍內(nèi)不能有彎頭或其它管道截面發(fā)生突然變化，因通風(fēng)機(jī)進(jìn)風(fēng)不順暢而會(huì)造成通風(fēng)機(jī)的性能異常。通風(fēng)機(jī)與風(fēng)管連接，在通風(fēng)機(jī)出風(fēng)口兩倍葉輪直徑長(zhǎng)度范圍內(nèi)不能有彎頭或其它管道截面發(fā)生突然變化，會(huì)因在出風(fēng)口處產(chǎn)生渦流而引起管道阻力急劇增加而導(dǎo)致通風(fēng)機(jī)的風(fēng)量下降。通風(fēng)機(jī)進(jìn)出風(fēng)口與風(fēng)管連接有彎頭時(shí)推薦連接方式(圖3)6、抽油煙系統(tǒng)風(fēng)管的阻力計(jì)算風(fēng)管內(nèi)沿空氣流動(dòng)的阻力有兩種，一種是由于空氣本身的粘滯性及其與管壁間的摩擦而產(chǎn)生的沿程能量損失，稱(chēng)為摩擦阻力；另一種是空氣流經(jīng)風(fēng)管中的管件及設(shè)備時(shí)，由于流速的大小和方向變化以及產(chǎn)生渦流造成比較集中的能量損失，稱(chēng)為局部阻力。a)摩擦阻力風(fēng)管摩擦阻力用Hm表示，單位長(zhǎng)度的摩擦阻力用hm表示，hm稱(chēng)為比摩損。摩擦阻力按下式計(jì)算:Hm=hmxL(mmH2O)式中：L-風(fēng)管的長(zhǎng)度，單位：m。hm-可直接由附圖1比摩損圖解圖查出。注:附圖1比摩損圖解圖是按圓形風(fēng)管得出的，為利用該圖進(jìn)行矩風(fēng)管計(jì)算，需先將矩形風(fēng)管斷面折算成相當(dāng)?shù)膱A形風(fēng)管直徑，即折算成當(dāng)量直徑。再由此查得矩形風(fēng)管的單位長(zhǎng)度摩擦阻力。矩形風(fēng)管的當(dāng)量直徑:DV=2ab/(a+b)mm式中:a-矩形風(fēng)管的寬度，單位：mm。b-矩形風(fēng)管的高度，單位：mm。b)局部阻力當(dāng)空氣流過(guò)斷面變化的管件(如各種變徑管、風(fēng)管進(jìn)出口、閥門(mén))、流向變化的管件(彎頭)和流量變化的管件(如三通、四通、風(fēng)管的側(cè)面送、排風(fēng)口)都會(huì)產(chǎn)生局部阻力。局部阻力按下式計(jì)算:Hju=Eu2(p/2)(Pa)式中:E-局部阻力系數(shù)，可直接由附圖2查出。u-計(jì)算局部阻力部份風(fēng)管內(nèi)的風(fēng)速，單拉：m/s。p-風(fēng)管內(nèi)的氣體密度，一般取1.2kg/m3。7、廚房抽油煙系統(tǒng)的設(shè)計(jì)計(jì)算實(shí)例有一如下圖所示的廚房抽油煙系統(tǒng)。風(fēng)管用鋼板制造，輸送蒸氣和油煙，氣體溫度為常溫。該系統(tǒng)采用靜電式油煙靜化器，油煙靜化器的阻力為250Pa。對(duì)該系統(tǒng)進(jìn)行計(jì)算，確定主風(fēng)管尺寸和選擇風(fēng)機(jī)型號(hào)。3已知:31、煙罩8米，共的6夕卜炒爐，1個(gè)蒸爐長(zhǎng)度為2米。2、靜電式油煙靜化器1個(gè)，油煙靜化器的阻力為250Pa。3、風(fēng)管總長(zhǎng)度為：(8+50+25+3+35+50)=171米。4、連接風(fēng)管共有90度彎頭3個(gè)。解：iuiuS89=^S89,0=(8,0+9,0)/8,0x9'0x^=(q+e)/qe^=iAQ:初皇喜呆風(fēng)曇兇王殂可茸艮%刖避遍風(fēng)曇兇王茸艮＞s/iuS-II=（89,0X009E）/0000^=A:虱兇些孟風(fēng)曇兇王乙臨9?0=80X9。劇澎1?由彝乙山9憶0=（乙TX009￡）/0000OV4習(xí)易兇王朝乙山（A009E）/d=V：茸44回尊易兇4習(xí)易兇王舌地'￡S/LU^I=A：區(qū)虱兇茸44潴彝宙展s/msT-8=A潴醐一虱兇曇兇甌職晦郢部虱兇曇兇孟股、乙q/E^oooo乙=oos乙X8=bM：喜兇晦貿(mào)9/￡山00宓二!。：區(qū)剔潴喜兇晦風(fēng)直甌米母'喜兇晦茸艮期*直甌郢凈喜兇晦覲、T根據(jù)當(dāng)量直徑685mm和風(fēng)管風(fēng)速V=11.5m/s查附圖1比摩損圖解圖得:hm=0.25mmH2O主風(fēng)管長(zhǎng)度為:L=171m主風(fēng)管的摩擦阻力:Hm1=0.25x171=42.75mmH2Ox9.81Pa=419Pa5、計(jì)算局部阻力根據(jù)附圖2查得局部阻力系數(shù)E90°矩形弧管頭：h/D=1.3R/D=0.8時(shí)代=0.6計(jì)算1個(gè)90°矩形弧管頭彎頭局部阻力::Hju=EV2(p/2)=0.6x11.52x(1.2/2)=47.5Pa計(jì)算3個(gè)90°矩形弧管頭彎頭局部阻力：3x47.5=142.5Pa6、計(jì)算系統(tǒng)總阻力系統(tǒng)總阻力IH=摩擦阻力Hm+局部阻力Hju+油煙靜化器的阻力=419+142.5+250=811Pa附圖1比摩損圖解圖3530272522I715141312一8()-70-60-50-45一40_35_30t2520入't**e次'SX-Ac\TM……雌淺爐109598587576.56555045陵蹣禎敬哄^.呀.!sa^■嗔y除咀NX，卜公F：WN***小W%1匕■匕，蹤。?、御?！鏊??、壬―胃，曲的@泡，?7。匕網(wǎng)比NNJ8彤，分^雄由％吃蛇型眨似那】）0