某某公司運(yùn)作管理入門課件

運(yùn)作管理入門

運(yùn)作管理入門

目錄第一部分家具廠和快餐店,生產(chǎn)管理概念第二部分：制造業(yè)和服務(wù)業(yè),運(yùn)作管理概念第三部分：運(yùn)作管理在企業(yè)中的地位，第四部分：運(yùn)作管理主要內(nèi)容簡介和流行概念第五部分：配送游戲運(yùn)作管理目錄第一部分運(yùn)作管理

思考1。開辦一家家具廠（制造業(yè)〕2。開辦一個快食店（服務(wù)業(yè)）列舉各項重要決策問題運(yùn)作管理思考運(yùn)作管理開辦家具廠選擇產(chǎn)品線（）了解市場趨勢確定原材料供應(yīng)勞動力（技能、計劃、招聘、培訓(xùn)。。。）融資廠址選擇定價銷售渠道選擇技術(shù)選擇家具風(fēng)格選擇公司策略FMM?M??運(yùn)作管理開辦家具廠選擇產(chǎn)品線（）FMM?M??運(yùn)作管理開辦家具廠（續(xù)〕倉庫選擇：大小，位置存貨管理：原材料、半成品、成品質(zhì)量管理會計：應(yīng)收、應(yīng)付。。。生產(chǎn)計劃組織結(jié)構(gòu)廣告M????運(yùn)作管理開辦家具廠（續(xù)〕倉庫選擇：大小，位置M????運(yùn)作管理生產(chǎn)系統(tǒng)的管理生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換投入成為物品或服務(wù)

&()?1984-1994.運(yùn)作管理生產(chǎn)系統(tǒng)的管理生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換投入成為物品或服務(wù)?1984-1商品特性有形產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)分離可運(yùn)輸可儲存可以重新銷售購買發(fā)生之前了解特性較低的商家和客戶互動運(yùn)作管理商品特性有形產(chǎn)品運(yùn)作管理服務(wù)特性

無形產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)同時發(fā)生不可運(yùn)輸不可儲存不可以重新銷售高的商家和客戶互動運(yùn)作管理服務(wù)特性無形產(chǎn)品運(yùn)作管理制造？服務(wù)？ 75 50 25 0 25 50 75 100%

| | | | | | | | |汽車100%電腦快餐牙醫(yī)管理咨詢業(yè)商品服務(wù)運(yùn)作管理制造？服務(wù)？ 75 50 25 0 25 50 75 100運(yùn)作管理a,aAa

()(..)運(yùn)作管理運(yùn)作管理a運(yùn)作管理企業(yè)的功能部門行銷獲得顧客生產(chǎn)/運(yùn)作創(chuàng)造產(chǎn)品、提供服務(wù)財務(wù)和會計獲得資金跟蹤資金使用情況運(yùn)作管理企業(yè)的功能部門行銷運(yùn)作管理航空公司組織簡圖航空公司運(yùn)作財務(wù)/會計市場營銷地服部門飛行部門維修部門空中廚房運(yùn)作管理航空公司組織簡圖航空公司運(yùn)作財務(wù)/會計市場營銷地服部門飛行部商業(yè)銀行組織簡圖商業(yè)銀行運(yùn)作財務(wù)/會計市場營銷清算結(jié)算出納交易流程安全運(yùn)作管理商業(yè)銀行組織簡圖商業(yè)銀行運(yùn)作財務(wù)/會計市場營銷清算結(jié)算出納交制造業(yè)運(yùn)作財務(wù)會計市場營銷生產(chǎn)控制生產(chǎn)質(zhì)量控制制造業(yè)組織簡圖采購運(yùn)作管理制造業(yè)運(yùn)作財務(wù)會計市場營銷生產(chǎn)控制生產(chǎn)質(zhì)量控制制造業(yè)組織簡圖主要內(nèi)容：選址（),布局（） 預(yù)測分析（)物料管理(,)配送管理（） 運(yùn)作管理主要內(nèi)容：選址（),運(yùn)作管理全面質(zhì)量管理（）項目管理() 準(zhǔn)時生產(chǎn)制()供應(yīng)鏈管理()后勤管理() －－－()()流行概念運(yùn)作管理全面質(zhì)量管理（）流行概念運(yùn)作管理全面質(zhì)量管理原則改進(jìn)再改進(jìn)，“精益求精”全員參與，“群眾運(yùn)動”樹立標(biāo)桿，“止于至善”及時生產(chǎn)，“趨零庫存”運(yùn)用質(zhì)管方法，“工欲善必先利其器”

運(yùn)作管理全面質(zhì)量管理原則改進(jìn)再改進(jìn)，“精益求精”運(yùn)作管理質(zhì)量管理的種種方法石川罄（質(zhì)量管理鼻祖之一）：企業(yè)95％的質(zhì)量問題可以用如下工具解決－“必需”和“基本”作業(yè)流程圖－認(rèn)識分析作業(yè)過程檢核表－收集資料柏拉圖－現(xiàn)在重點問題魚骨圖－因果效應(yīng)分析直方圖－全盤觀察比較散布圖－找出因果關(guān)聯(lián)工具運(yùn)作管理質(zhì)量管理的種種方法石川罄（質(zhì)量管理鼻祖之一）：企業(yè)95％質(zhì)量管理的種種方法過程管制圖－判斷過程是否運(yùn)行正常抽樣檢驗－貨品驗收矩陣圖－聯(lián)系問題各方面與各方案關(guān)聯(lián)圖－更深入的因果分析田口方法－試驗設(shè)計愚巧化－防錯方法運(yùn)作管理質(zhì)量管理的種種方法過程管制圖－判斷過程是否運(yùn)行正常運(yùn)作9003ISO9002ISO90019000

9004全面質(zhì)量管理（）

9000系列運(yùn)作管理9003II全面質(zhì)量管理（）

9000系列運(yùn)作管理

涉及一系列相關(guān)活動實現(xiàn)一定目標(biāo)時間有限資源有限一次性，單元性項目特征運(yùn)作管理涉及一系列相關(guān)活動項目特征運(yùn)作管理

計劃目標(biāo)確定總體規(guī)劃任務(wù)分析預(yù)算編制組織結(jié)構(gòu)實施安排計劃活動順序確定開始/結(jié)束時間網(wǎng)絡(luò)控制跟蹤,對比,調(diào)整……

項目管理內(nèi)容反饋運(yùn)作管理計劃實施安排計劃控制項目管理內(nèi)容反饋運(yùn)作管理

設(shè)備更新項目開發(fā)，上市新產(chǎn)品辦公室搬遷制作影視劇設(shè)備大修合同投標(biāo)籌劃特定的管理咨詢項目短訓(xùn)課程項目例子運(yùn)作管理設(shè)備更新項目項目例子運(yùn)作管理

巴哈特爾（巴哈特爾）1990年“沙漠風(fēng)暴”后，受科威特政府委托重建科國650油井在燃燒,其它在不停地噴油沒有水,電,設(shè)施－不毛之地地雷!炸彈!手榴彈!很多火場無法接近－原油覆蓋油田，一片沼澤項目管理小案例巴哈特爾（巴哈特爾）項目管理小案例

巴哈特爾項目要求在盡可能短時間內(nèi)撲滅大火在建立轉(zhuǎn)運(yùn)和倉儲設(shè)施125,000噸重設(shè)備和供應(yīng)－來自多國鋪設(shè)150公里水管以供應(yīng)2千萬加侖/天水到火點（1加侖＝3。8升）構(gòu)筑200多池塘以存儲海水項目管理小案例巴哈特爾項目要求在盡可能短時間內(nèi)撲滅大火項目管理小案例

巴哈特爾項目涉及：8,000工人1,000工程技術(shù)人員100多醫(yī)療人員2直升機(jī)緊急服務(wù)分隊6大餐廳，每日27,000人次用餐40床位臨時醫(yī)院項目管理小案例巴哈特爾項目涉及：項目管理小案例看板管理零庫存需求拉動供給日本豐田公司大野耐一提出目的：降低存貨、提高質(zhì)量、減少資金占用準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)運(yùn)作管理看板管理日本豐田公司大野耐一提出準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)運(yùn)作管理準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)挑戰(zhàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)訂貨和運(yùn)輸費(fèi)用增加最低庫存小討論：服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)挑戰(zhàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)運(yùn)作管理供應(yīng)鏈管理()定義：供應(yīng)鏈管理是對原材料供應(yīng)、工廠生產(chǎn)、倉庫管理直至服務(wù)最終消費(fèi)者全部流程所需的信息、資源和服務(wù)的統(tǒng)一管理包括：采購（供應(yīng)商管理）預(yù)測、外包（生產(chǎn)〕策略合作伙伴（）職位：供應(yīng)鏈管理運(yùn)作管理供應(yīng)鏈管理()定義：運(yùn)作管理后勤管理()物流管理－后勤管理公司后勤管理經(jīng)理采購、進(jìn)出口、倉庫管理、配送后勤管理專業(yè)公司自建倉庫、包裝服務(wù)、配送網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛應(yīng)用小討論：后勤專業(yè)公司在中國運(yùn)作管理后勤管理()物流管理－后勤管理運(yùn)作管理

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––()–()運(yùn)作管理

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1a2345a6運(yùn)作管理()運(yùn)作管理波音(777)運(yùn)作管理波音(777)運(yùn)作管理美國卡通片美國卡通片約90％的生產(chǎn)在亞洲進(jìn)行馬尼拉為此雇傭1700畫家迪斯尼制作30分鐘片，在馬尼拉：＄130，000，韓國：＄160，000，美國：＄500，000。運(yùn)作管理美國卡通片美國卡通片約90％的生產(chǎn)在亞洲進(jìn)行運(yùn)作管理香港電氣 電氣控股公司，土生土長的香港微型馬達(dá)制造商。規(guī)模：月銷量13－15千萬只（1。5億/年〕。是環(huán)球市場上的領(lǐng)導(dǎo)，其產(chǎn)品無處不有：一部馬賽地嬌車上可能用至少50只微馬達(dá)。過去十多年，馬達(dá)主要在中國裝配，近幾年一部分遷往與美接壤的墨西哥工業(yè)區(qū)。它在多個國家有技術(shù)和設(shè)計中心。前幾年投資2千萬美元，建成一套電視會議系統(tǒng)，使美國，德國的技術(shù)中心的工程師能指導(dǎo)，檢查在中國的試生產(chǎn)。運(yùn)作管理香港電氣 電氣控股公司，土生土長的香港微型馬達(dá)制造商()

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運(yùn)作管理()

&()d=運(yùn)作管理Example:EOQ&RPQopt(EOQ)=RP=dL=1,000/365*(5)=13.7UnitsD=Demand(annual)=1,000unitsS=OrderingCost=$5perorderH=HoldingCost=$1.25peryeard=AverageDailyDemand=1,000/365L=LeadingTime=5days==89.4Units運(yùn)作管理Example:EOQ&RPRP=dLD=Demand運(yùn)作管理入門

運(yùn)作管理入門

目錄第一部分家具廠和快餐店,生產(chǎn)管理概念第二部分：制造業(yè)和服務(wù)業(yè),運(yùn)作管理概念第三部分：運(yùn)作管理在企業(yè)中的地位，第四部分：運(yùn)作管理主要內(nèi)容簡介和流行概念第五部分：配送游戲運(yùn)作管理目錄第一部分運(yùn)作管理

思考1。開辦一家家具廠（制造業(yè)〕2。開辦一個快食店（服務(wù)業(yè)）列舉各項重要決策問題運(yùn)作管理思考運(yùn)作管理開辦家具廠選擇產(chǎn)品線（）了解市場趨勢確定原材料供應(yīng)勞動力（技能、計劃、招聘、培訓(xùn)。。。）融資廠址選擇定價銷售渠道選擇技術(shù)選擇家具風(fēng)格選擇公司策略FMM?M??運(yùn)作管理開辦家具廠選擇產(chǎn)品線（）FMM?M??運(yùn)作管理開辦家具廠（續(xù)〕倉庫選擇：大小，位置存貨管理：原材料、半成品、成品質(zhì)量管理會計：應(yīng)收、應(yīng)付。。。生產(chǎn)計劃組織結(jié)構(gòu)廣告M????運(yùn)作管理開辦家具廠（續(xù)〕倉庫選擇：大小，位置M????運(yùn)作管理生產(chǎn)系統(tǒng)的管理生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換投入成為物品或服務(wù)

&()?1984-1994.運(yùn)作管理生產(chǎn)系統(tǒng)的管理生產(chǎn)系統(tǒng)轉(zhuǎn)換投入成為物品或服務(wù)?1984-1商品特性有形產(chǎn)品生產(chǎn)和消費(fèi)分離可運(yùn)輸可儲存可以重新銷售購買發(fā)生之前了解特性較低的商家和客戶互動運(yùn)作管理商品特性有形產(chǎn)品運(yùn)作管理服務(wù)特性

無形產(chǎn)品生產(chǎn)消費(fèi)同時發(fā)生不可運(yùn)輸不可儲存不可以重新銷售高的商家和客戶互動運(yùn)作管理服務(wù)特性無形產(chǎn)品運(yùn)作管理制造？服務(wù)？ 75 50 25 0 25 50 75 100%

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運(yùn)作管理全面質(zhì)量管理原則改進(jìn)再改進(jìn)，“精益求精”運(yùn)作管理質(zhì)量管理的種種方法石川罄（質(zhì)量管理鼻祖之一）：企業(yè)95％的質(zhì)量問題可以用如下工具解決－“必需”和“基本”作業(yè)流程圖－認(rèn)識分析作業(yè)過程檢核表－收集資料柏拉圖－現(xiàn)在重點問題魚骨圖－因果效應(yīng)分析直方圖－全盤觀察比較散布圖－找出因果關(guān)聯(lián)工具運(yùn)作管理質(zhì)量管理的種種方法石川罄（質(zhì)量管理鼻祖之一）：企業(yè)95％質(zhì)量管理的種種方法過程管制圖－判斷過程是否運(yùn)行正常抽樣檢驗－貨品驗收矩陣圖－聯(lián)系問題各方面與各方案關(guān)聯(lián)圖－更深入的因果分析田口方法－試驗設(shè)計愚巧化－防錯方法運(yùn)作管理質(zhì)量管理的種種方法過程管制圖－判斷過程是否運(yùn)行正常運(yùn)作9003ISO9002ISO90019000

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涉及一系列相關(guān)活動實現(xiàn)一定目標(biāo)時間有限資源有限一次性，單元性項目特征運(yùn)作管理涉及一系列相關(guān)活動項目特征運(yùn)作管理

計劃目標(biāo)確定總體規(guī)劃任務(wù)分析預(yù)算編制組織結(jié)構(gòu)實施安排計劃活動順序確定開始/結(jié)束時間網(wǎng)絡(luò)控制跟蹤,對比,調(diào)整……

項目管理內(nèi)容反饋運(yùn)作管理計劃實施安排計劃控制項目管理內(nèi)容反饋運(yùn)作管理

設(shè)備更新項目開發(fā)，上市新產(chǎn)品辦公室搬遷制作影視劇設(shè)備大修合同投標(biāo)籌劃特定的管理咨詢項目短訓(xùn)課程項目例子運(yùn)作管理設(shè)備更新項目項目例子運(yùn)作管理

巴哈特爾（巴哈特爾）1990年“沙漠風(fēng)暴”后，受科威特政府委托重建科國650油井在燃燒,其它在不停地噴油沒有水,電,設(shè)施－不毛之地地雷!炸彈!手榴彈!很多火場無法接近－原油覆蓋油田，一片沼澤項目管理小案例巴哈特爾（巴哈特爾）項目管理小案例

巴哈特爾項目要求在盡可能短時間內(nèi)撲滅大火在建立轉(zhuǎn)運(yùn)和倉儲設(shè)施125,000噸重設(shè)備和供應(yīng)－來自多國鋪設(shè)150公里水管以供應(yīng)2千萬加侖/天水到火點（1加侖＝3。8升）構(gòu)筑200多池塘以存儲海水項目管理小案例巴哈特爾項目要求在盡可能短時間內(nèi)撲滅大火項目管理小案例

巴哈特爾項目涉及：8,000工人1,000工程技術(shù)人員100多醫(yī)療人員2直升機(jī)緊急服務(wù)分隊6大餐廳，每日27,000人次用餐40床位臨時醫(yī)院項目管理小案例巴哈特爾項目涉及：項目管理小案例看板管理零庫存需求拉動供給日本豐田公司大野耐一提出目的：降低存貨、提高質(zhì)量、減少資金占用準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)運(yùn)作管理看板管理日本豐田公司大野耐一提出準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)運(yùn)作管理準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)挑戰(zhàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)訂貨和運(yùn)輸費(fèi)用增加最低庫存小討論：服務(wù)業(yè)運(yùn)作管理準(zhǔn)時生產(chǎn)制（)挑戰(zhàn)規(guī)模經(jīng)濟(jì)運(yùn)作管理供應(yīng)鏈管理()定義：供應(yīng)鏈管理是對原材料供應(yīng)、工廠生產(chǎn)、倉庫管理直至服務(wù)最終消費(fèi)者全部流程所需的信息、資源和服務(wù)的統(tǒng)一管理包括：采購（供應(yīng)商管理）預(yù)測、外包（生產(chǎn)〕策略合作伙伴（）職位：供應(yīng)鏈管理運(yùn)作管理供應(yīng)鏈管理()定義：運(yùn)作管理后勤管理()物流管理－后勤管理公司后勤管理經(jīng)理采購、進(jìn)出口、倉庫管理、配送后勤管理專業(yè)公司自建倉庫、包裝服務(wù)、配送網(wǎng)絡(luò)技術(shù)的廣泛應(yīng)用小討論：后勤專業(yè)公司在中國運(yùn)作管理后勤管理()物流管理－后勤管理運(yùn)作管理

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