《新零售運(yùn)營(yíng)管理》教學(xué)大綱

《新零售運(yùn)營(yíng)管理》教學(xué)大綱一、課程信息課程名稱：新零售運(yùn)營(yíng)管理課程類別：專業(yè)基礎(chǔ)課課程性質(zhì)：必修計(jì)劃學(xué)時(shí)：45計(jì)劃學(xué)分：3先修課程：無(wú)選用教材：XXX適用專業(yè)：本書可作為本科院校、職業(yè)院校新零售相關(guān)課程的教材。課程負(fù)責(zé)人：二、課程簡(jiǎn)介本課程理論知識(shí)與案例相輔相成，分別從新零售初識(shí)、理念革新、零售 O2O、渠道構(gòu)建、商品管理與創(chuàng)新、深度營(yíng)銷、數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)、體驗(yàn)建設(shè)、重構(gòu)會(huì)員體系等方面系統(tǒng)地闡述了新零售的內(nèi)涵、特征，以及新零售運(yùn)營(yíng)方法論，為新零售趨勢(shì)下的零售企業(yè)決策者和從業(yè)者提供戰(zhàn)略業(yè)務(wù)的決策參考，以及新零售商業(yè)實(shí)踐的落地方法。三、課程教學(xué)要求序號(hào)專業(yè)畢業(yè)要求課程教學(xué)要求關(guān)聯(lián)程度1工程知識(shí)認(rèn)識(shí)新零售，了解新零售背后的商業(yè)規(guī)律，利用線上、線下各自的優(yōu)勢(shì)來(lái)提升零售效率實(shí)現(xiàn)線上線下的深度融合，重構(gòu)“人一貨一場(chǎng)”，對(duì)管理模式、運(yùn)營(yíng)思維、消費(fèi)體驗(yàn)等進(jìn)行創(chuàng)新設(shè)計(jì)， 利用大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能等新興技術(shù)助力新零售H2問(wèn)題分析發(fā)現(xiàn)傳統(tǒng)零售模式向新零售模式轉(zhuǎn)型中， 以及在新零售運(yùn)營(yíng)管理中存在的問(wèn)題，尋找出現(xiàn)問(wèn)題的原因H3設(shè)計(jì)/開(kāi)發(fā)解決方案以“人”為中心、以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)力、構(gòu)建全渠道模式，把握發(fā)展的機(jī)遇，在零售市場(chǎng)上獲得領(lǐng)先競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)H4研究5使用現(xiàn)代工具云計(jì)算、大數(shù)據(jù)、物聯(lián)網(wǎng)、人工智能云、網(wǎng)、端構(gòu)建“互聯(lián)網(wǎng)+”下的新社會(huì)基礎(chǔ)設(shè)施H6工程與社會(huì)新零售讓實(shí)體零售與電子商務(wù)從水火不容、有你沒(méi)我，轉(zhuǎn)變?yōu)橹鲃?dòng)擁抱對(duì)方、相互融合，它帶來(lái)的既不是傳統(tǒng)零售的終結(jié)，也不是電子商務(wù)的消亡，而是兩者在新消費(fèi)升級(jí)刺激下進(jìn)化出的新模式H7環(huán)境和可持續(xù)發(fā)展

8職業(yè)規(guī)范面對(duì)新的商業(yè)環(huán)境，作為零售行業(yè)的從業(yè)者，應(yīng)當(dāng)擁抱變化、銳意進(jìn)取、勇于創(chuàng)新，以贏得消費(fèi)者、贏得未來(lái)；培養(yǎng)認(rèn)真、謹(jǐn)慎、創(chuàng)新的職業(yè)精神，提升新零售運(yùn)營(yíng)管理的水平H9個(gè)人和團(tuán)隊(duì)10溝通11項(xiàng)目管理12終身學(xué)習(xí)掌握新零售轉(zhuǎn)型的核心思路和方法， 結(jié)合大數(shù)據(jù)和人工智能進(jìn)行積極創(chuàng)新；經(jīng)常學(xué)習(xí)優(yōu)秀的新零售企業(yè)運(yùn)營(yíng)管理案例，不斷提升新零售運(yùn)營(yíng)管理能力H注：“課程教學(xué)要求”欄中內(nèi)容為針對(duì)該課程適用專業(yè)的專業(yè)畢業(yè)要求與相關(guān)教學(xué)要求的具體描述?！瓣P(guān)聯(lián)程度”欄中字母表示二者關(guān)聯(lián)程度。關(guān)聯(lián)程度按高關(guān)聯(lián)、中關(guān)聯(lián)、低關(guān)聯(lián)三檔分別表示為“H”“M”或"L”。“課程教學(xué)要求”及“關(guān)聯(lián)程度”中的空白欄表示該課程與所對(duì)應(yīng)的專業(yè)畢業(yè)要求條目不相關(guān)。四、課程教學(xué)內(nèi)容早下名稱主要內(nèi)容重難點(diǎn)關(guān)鍵詞學(xué)時(shí)1新零售已經(jīng)到來(lái)的未來(lái)零售形態(tài)“人”“貨”“場(chǎng)”，零售活動(dòng)的三要素新零售，顛覆傳統(tǒng)的零售新模式驅(qū)動(dòng)新零售發(fā)展的四大因素新零售與傳統(tǒng)零售、電于商務(wù)的對(duì)比經(jīng)濟(jì)新動(dòng)能，新零售形態(tài)的發(fā)展?fàn)顟B(tài)新零售的內(nèi)涵、特征、運(yùn)營(yíng)方法論；做好新零售的核心環(huán)節(jié)；典型的新零售商業(yè)模式6理論2理念革新一一用新思維引領(lǐng)零售新模式思維變革，構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價(jià)值觀重構(gòu)經(jīng)營(yíng)模式，實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)零售向新零售的戰(zhàn)略轉(zhuǎn)型轉(zhuǎn)變管理模式，打造新型管理體系新零售構(gòu)建“以消費(fèi)者為中心”的價(jià)值觀；新零售環(huán)境下，零售企業(yè)重構(gòu)經(jīng)營(yíng)模式的策略；新零售環(huán)境下，零售企業(yè)打造扁平化管理模式的策略；新零售環(huán)境下，零售企業(yè)建立快速反應(yīng)機(jī)制的策略4理論3零售O2O線上線下深度融合，構(gòu)建商業(yè)閉環(huán)多元化發(fā)展，零售O2O的四種應(yīng)用模式新零售環(huán)境下，零售O2O的發(fā)展趨勢(shì)構(gòu)建O2O閉環(huán)生態(tài)體系，建立線上與線下的對(duì)接和循環(huán)線上線下“三部曲”，打造“接地氣”構(gòu)建O2O閉環(huán)生態(tài)體系的關(guān)鍵因素；構(gòu)成O2O閉環(huán)生態(tài)體系的主要內(nèi)容；商超實(shí)施O2O模式的策略；5理論+操作

超市O2O社區(qū)團(tuán)購(gòu)，打造O2O模式的社區(qū)便利店社區(qū)團(tuán)購(gòu)的運(yùn)營(yíng)模式；做好社區(qū)團(tuán)購(gòu)的四個(gè)關(guān)鍵點(diǎn)4渠道構(gòu)建一一全渠道戰(zhàn)略多維布局無(wú)縫全渠道體驗(yàn)，零售企業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的核心要素以消費(fèi)者為核心，構(gòu)建物流新格局以數(shù)據(jù)為驅(qū)動(dòng)，構(gòu)建數(shù)字化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)傳統(tǒng)企業(yè)進(jìn)行全渠道轉(zhuǎn)型的策略；構(gòu)建以消費(fèi)者為核心的物流格局的策略；構(gòu)建數(shù)字化供應(yīng)鏈網(wǎng)絡(luò)的策略5理論+操作5商品管理與創(chuàng)渠一一“新”商品決定商業(yè)模式生命力商品定位，明確經(jīng)營(yíng)方向的關(guān)鍵品類管理的基本流程商品創(chuàng)新，持續(xù)賦予商品全新的吸引力以消費(fèi)者需求為中心，打造創(chuàng)新性商品品牌定位，制1］商品品牌戰(zhàn)略做好品類管理的步驟；開(kāi)展商品創(chuàng)新的思維和方法；以消費(fèi)者需求為中心打造創(chuàng)新性商品的方法；制訂商品品牌戰(zhàn)略的要點(diǎn)和策略5理論+操作6深度營(yíng)銷一一新零售時(shí)代的品牌運(yùn)營(yíng)導(dǎo)購(gòu)新定義，讓導(dǎo)購(gòu)變成品牌的自媒體跨界營(yíng)銷，1+1>2的雙贏營(yíng)銷手段內(nèi)容營(yíng)銷，用有料的資訊促成交易多渠道營(yíng)銷，打造線上+線下的營(yíng)銷格局做好跨界營(yíng)銷的策略與技巧；做好內(nèi)容營(yíng)銷的策略與技巧；做好線下?tīng)I(yíng)銷的策略與技巧；構(gòu)建“店+群”的社群營(yíng)銷體系；構(gòu)建全渠道精準(zhǔn)營(yíng)銷的策略5理論+操作7數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)——?jiǎng)?chuàng)建零售與數(shù)據(jù)結(jié)合的新形式大數(shù)據(jù)，新零售模式發(fā)展的堅(jiān)實(shí)助力數(shù)字化轉(zhuǎn)型，向新零售轉(zhuǎn)型的必由之路消費(fèi)者畫像，用大數(shù)據(jù)繪制消費(fèi)者虛擬代表智慧門店，用數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)模式提升門店運(yùn)營(yíng)效率運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析，用大數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)精細(xì)化運(yùn)營(yíng)零售企業(yè)構(gòu)建數(shù)據(jù)化運(yùn)營(yíng)模式的基本步驟；用大數(shù)據(jù)繪制消費(fèi)者畫像的步驟；零售企業(yè)常用的運(yùn)營(yíng)數(shù)據(jù)分析指標(biāo)和經(jīng)典的數(shù)據(jù)分析方法5理論+操作8體驗(yàn)建設(shè)一一消費(fèi)者體驗(yàn)是新零售的CEO工程零售終端，突破消費(fèi)者體驗(yàn)的最佳渠道實(shí)體門店功能轉(zhuǎn)變，從陳列商品到營(yíng)造氛圍快閃店，制『場(chǎng)撩人心弦的“游擊戰(zhàn)”打造互動(dòng)式體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景，為消費(fèi)者提供新奇又貼心的服務(wù)運(yùn)營(yíng)快閃店的策略；打造互動(dòng)式體驗(yàn)消費(fèi)場(chǎng)景的策略；運(yùn)用VR/AR技術(shù)打造沉浸式購(gòu)物體驗(yàn)的策略5理論+操作VR/AR+零售，融合虛擬與現(xiàn)實(shí)， 打造沉浸式購(gòu)物體驗(yàn)9重構(gòu)會(huì)員體系——數(shù)字化時(shí)代的智慧管理方案會(huì)員體系，指導(dǎo)客戶運(yùn)營(yíng)的有效工具付費(fèi)會(huì)員模式，篩選高價(jià)值客戶的有效工具會(huì)員互通，線上線下會(huì)員相融合用SCRM模式構(gòu)建品牌私域流量客戶資產(chǎn)管理，從營(yíng)銷商品到管理客戶的根本性轉(zhuǎn)變構(gòu)建會(huì)員等級(jí)體系、會(huì)員權(quán)益體系的方法；做好付費(fèi)會(huì)員管理的策略；SCRM與傳統(tǒng)CRM的區(qū)別，以及運(yùn)用SCRM的策略；做好客戶資產(chǎn)管理的策略5理論+操作五、考核要求及成績(jī)?cè)u(píng)定序號(hào)成績(jī)類別考核方式考核要求權(quán)重（%）備注1期末成績(jī)期末考試大作業(yè)50百分制，60分為及格2平時(shí)成績(jī)實(shí)戰(zhàn)訓(xùn)練10次40優(yōu)、良、中、及格、不及格3平時(shí)表現(xiàn)出勤情況10兩次未參加課程則無(wú)法獲得學(xué)分注：此表中內(nèi)容為該課程的全部考核方式及其相關(guān)信息。六、學(xué)生學(xué)習(xí)建議（一）學(xué)習(xí)方法建議.理論配合案例解析進(jìn)行學(xué)習(xí)，提高學(xué)生的新零售運(yùn)營(yíng)管理能力；.在條件允許的情況下，可以開(kāi)展實(shí)際的新零售運(yùn)營(yíng)管理工作，根據(jù)運(yùn)營(yíng)效果評(píng)估自己的新零售運(yùn)營(yíng)管理水平。（二）學(xué)生課外閱讀參考資料《新零售學(xué)》，陳海權(quán)編著，2019年；人民郵電出版社出版。七、課程改革與建設(shè)本書從闡述新零售的內(nèi)涵和特征出發(fā)，從理念革新、渠道構(gòu)建、商品管理與創(chuàng)新、商品營(yíng)銷、門店運(yùn)營(yíng)、消費(fèi)體驗(yàn)建設(shè)、客戶關(guān)系管理等多個(gè)角度，深度剖析了新零售轉(zhuǎn)型的核心思路和方法，幫助讀者深入了解新零售背后的商業(yè)規(guī)律，實(shí)現(xiàn)向新零售模式的成功轉(zhuǎn)型，并解決新零售決策和運(yùn)營(yíng)中遇到的各種問(wèn)題。本書采用理