實驗1 檢測生物組織中的糖類、脂肪、蛋白質(zhì)課件_第1頁
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文檔簡介

檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗原理實驗步驟實驗結(jié)果實驗原理：多糖：淀粉遇碘變藍(lán)色糖類的鑒定還原糖：

葡萄糖、果糖等+斐林試劑磚紅色沉淀斐林試劑甲液乙液成分及濃度質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液使用方法甲乙兩液等量混勻后立即使用CH2OH(CHOH)4CHO+2Cu(OH)2CH2OH(CHOH)4COOH+Cu2O↓+2H2O實驗步驟：含糖量較多，白色或近于白色（排除色素對顯色的干擾）顯色反應(yīng)

實驗現(xiàn)象：

選材：２mL組織樣液50～65.C，2min制備組織樣液：制漿：去皮、切塊、研磨（SiO2）過濾：單層紗布取樣：2mL（另取2mL作對照）剛配置好的斐林試劑2mL淺藍(lán)色棕色磚紅色實驗結(jié)果：實驗原理：脂肪的鑒定脂肪+蘇丹Ⅲ染液橘黃色脂肪+蘇丹Ⅳ染液紅色脂肪微粒實驗結(jié)果：雙縮脲試劑A液B液成分及濃度質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液使用方法先加A液，再加B液實驗結(jié)果：斐林試劑雙縮脲試劑甲液乙液A液B液成分及其濃度質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為0.05g/mL的CuSO4溶液質(zhì)量濃度為0.1g/mL的NaOH溶液質(zhì)量濃度為0.01g/mL的CuSO4溶液鑒定物質(zhì)還原糖蛋白質(zhì)添加順序甲乙兩液等量混合后立即使用先加A液1mL，搖勻，再加B液4滴，搖勻反應(yīng)條件50～65.C，水浴加熱2min無需加熱

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