食源性疾病病例監(jiān)測(cè)及事件監(jiān)測(cè)考試題

食源性疾病病例監(jiān)測(cè)及事件監(jiān)測(cè)考試題一、單選選擇題1.食源性疾病不包括()。A.腸道傳染病(正確答案)B.食物感染的腸道傳染病C.食源性寄生蟲(chóng)病D.食物中毒2.下面哪種食品是有毒食品，不宜食用()。A.發(fā)芽的土豆B.未徹底煮熟的四季豆C.發(fā)霉的花生D.以上都是(正確答案)3.各哨點(diǎn)醫(yī)院在患者就診后()內(nèi)填寫(xiě)信息表上報(bào)系統(tǒng)A.1日內(nèi)B.2個(gè)工作日內(nèi)(正確答案)C.2日內(nèi)D.3日內(nèi)日4.我國(guó)現(xiàn)行的食品安全法律是()。A.中華人民共和國(guó)食品衛(wèi)生法B.中華人民共和國(guó)食品安全法(正確答案)C.中華人民共和國(guó)食品藥品管理法D.以上都是5.食源性疾病病例監(jiān)測(cè)信息包含()A.病例基本信息B.癥狀與體征和飲食暴露史C.診斷結(jié)論D.以上都是(正確答案)6.下列不屬于化學(xué)性食物中毒的是()。A.有機(jī)磷中毒B.亞硝酸鹽中毒C.鼠藥中毒(毒鼠強(qiáng).氟乙酰胺.敵鼠鈉鹽等)D.毒蘑菇中毒(正確答案)7.食物中毒的處理應(yīng)包括()。A.迅速搶救中毒者B.禁止繼續(xù)食用或出售可疑食品C.采集可疑食品及患者排泄物送檢D.以上都是(正確答案)8.細(xì)菌性食物中毒的特點(diǎn)有()。A.有相對(duì)明顯的發(fā)病季節(jié)B.有一定的潛伏期C.有高危食品范圍D.以上都是(正確答案)9.級(jí)別食品安全突發(fā)事件不包含以下()。A.一般（Ⅳ級(jí)）B.重大（Ⅱ級(jí)）C.較大（Ⅲ級(jí)）D.較輕（Ⅴ級(jí)）(正確答案)10.關(guān)于Ⅳ級(jí)食品安全突發(fā)事件正確的是()。A.造成傷害人數(shù)30人及以上、100人以下、未出現(xiàn)死亡病例的。(正確答案)B.造成傷害人數(shù)100人以上、或出現(xiàn)死亡病例的C.造成傷害人數(shù)29人及以上、100人以下、未出現(xiàn)死亡病例的。D.造成傷害人數(shù)30人及以上、100人以下、并出現(xiàn)死亡病例的。11.根據(jù)法規(guī)要求，發(fā)生食品安全事故的單位應(yīng)當(dāng)立即采取措施，防止事故擴(kuò)大。事故單位和接收病人進(jìn)行治療的單位應(yīng)當(dāng)及時(shí)()報(bào)告。A.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法大隊(duì)B.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)(正確答案)C.衛(wèi)生行政部門(mén)、疾控中心D.衛(wèi)生監(jiān)督執(zhí)法大隊(duì)、疾控中心12.以下食物不屬于蔬菜的是()A.土豆B.大蒜C.金針菇(正確答案)D.蠶豆13.以下食物不屬于谷類(lèi)的是()A.玉米B.麥片C.大米D.花生(正確答案)14.下列可通過(guò)時(shí)間分布得到的是()。A.潛伏期(正確答案)B.致病因子C.罹患率D.可疑食品15.食品安全突發(fā)事件調(diào)查工作要求()。A.屬地管理、分級(jí)負(fù)責(zé)B.依法有序、協(xié)調(diào)配合C.科學(xué)循證、效率優(yōu)先D.以上都是(正確答案)16.病例定義可分為()。A.疑似病例B.可能病例C.確診病例D.以上都是(正確答案)17.食品安全突發(fā)事件的初報(bào)內(nèi)容包括()。A.發(fā)病時(shí)間、進(jìn)餐地點(diǎn)、有無(wú)可疑食品B.進(jìn)餐人數(shù)、發(fā)病人數(shù)、可能病例；C.臨床癥狀、治療情況、病情情況D.以上都是(正確答案)18.食品安全突發(fā)事件的牽頭處置部門(mén)()。A.食品安全監(jiān)管部門(mén)(正確答案)B.衛(wèi)生行政部門(mén)C.疾控中心D.以上都是19.根據(jù)法規(guī)要求，醫(yī)療衛(wèi)生機(jī)構(gòu)發(fā)現(xiàn)其接收的病人屬于或疑似食源性疾病病人的，應(yīng)當(dāng)按照規(guī)定及時(shí)將相關(guān)信息向所在地()報(bào)告，初判是食物中毒的，要同步通報(bào)同級(jí)()。A.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生行政部門(mén)B.衛(wèi)生行政部門(mén)、食品安全監(jiān)督管理部門(mén)(正確答案)C.食品安全監(jiān)督管理部門(mén)、疾控中心D.衛(wèi)生行政部門(mén)、疾控中心20.發(fā)生食源性疾病暴發(fā)（包括群體性食物中毒）的單位和接收病人的醫(yī)療機(jī)構(gòu)應(yīng)當(dāng)在()內(nèi)向縣級(jí)人民政府食品監(jiān)管、衛(wèi)生行政部門(mén)報(bào)告。A.半小時(shí)內(nèi)B.1小時(shí)內(nèi)C.2小時(shí)內(nèi)