思念食品生產(chǎn)與運作管理課件

生產(chǎn)與運作管理

思念食品股份個性化培訓(xùn)（十二門系列課程之九，2003年12月）

生產(chǎn)與運作管理

思念食品股份個性化培訓(xùn)1目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄21.生產(chǎn)和運作管理概述運作管理的含義運作管理的目標(biāo)與基本問題運作管理與企業(yè)競爭力現(xiàn)代運作管理的新趨勢1.生產(chǎn)和運作管理概述運作管理的含義3愿景和戰(zhàn)略（資金籌措）財務(wù)活動技術(shù)活動供應(yīng)活動生產(chǎn)活動（利潤分配）財務(wù)活動實現(xiàn)目標(biāo)企業(yè)基本活動銷售活動愿景和戰(zhàn)略（資金籌措）技術(shù)活動供應(yīng)活動生產(chǎn)活動（利潤分配）實41.1什么是生產(chǎn)與運作活動？生產(chǎn)：將資源轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品或服務(wù)的過程。運作：與產(chǎn)品或服務(wù)生產(chǎn)有關(guān)的所有活動的總和。國外已將《生產(chǎn)管理》轉(zhuǎn)變?yōu)椤渡a(chǎn)與運作管理》或《運作管理》。意味著生產(chǎn)管理領(lǐng)域的擴展，從傳統(tǒng)的對物質(zhì)產(chǎn)品制造活動的管理，發(fā)展到包括非制造性的服務(wù)活動在內(nèi)的所有業(yè)務(wù)的管理。從內(nèi)容上，除了充實服務(wù)系統(tǒng)的管理外，把側(cè)重點轉(zhuǎn)向企業(yè)高中層的管理活動，強調(diào)了生產(chǎn)戰(zhàn)略、產(chǎn)品開發(fā)、新工藝技術(shù)與自動化的應(yīng)用、生產(chǎn)能力發(fā)展規(guī)劃等的長期決策問題，增加了TQM、MRP、JIT（及時制）等新概念。

1.1什么是生產(chǎn)與運作活動？生產(chǎn)：將資源轉(zhuǎn)換成產(chǎn)品或服務(wù)的過5生產(chǎn)的本質(zhì)

運用材料(Material)、機械設(shè)備(Machine)、人(Man)、結(jié)合作業(yè)方法(Method)，使用相關(guān)檢測手段(Measure)，在適宜的環(huán)境(Environment)下，達(dá)成品質(zhì)(Quality)、成本(Cost)、交期(Delivery)，謂之生產(chǎn)。運用“5M1E”達(dá)成“Q、C、D”的活動—生產(chǎn)生產(chǎn)的本質(zhì)運用材料(Material)65M1E人Man機Machine料Material法Method測Measure環(huán)境Environment5M1E人機料法測環(huán)境7顧客的參與產(chǎn)出·產(chǎn)品·服務(wù)投入·人力·物料·設(shè)備·技術(shù)·信息·能源·土地實施信息反饋變換過程12345生產(chǎn)與運作活動過程顧客的參與產(chǎn)出投入實施信息反饋變換過程123458生產(chǎn)與運作管理的兩大任務(wù)生產(chǎn)運作活動的計劃、組織與控制生產(chǎn)運作系統(tǒng)的設(shè)計、改造與升級生產(chǎn)與運作管理的兩大任務(wù)生產(chǎn)運作活動的計劃、組織與控制生產(chǎn)運91.2生產(chǎn)與運作管理的目標(biāo)和問題在適當(dāng)?shù)臅r侯，以適當(dāng)?shù)膬r格，向顧客提供適當(dāng)數(shù)量和質(zhì)量的產(chǎn)品和服務(wù)。目標(biāo)1.2生產(chǎn)與運作管理的目標(biāo)和問題在適當(dāng)?shù)臅r侯，目標(biāo)10生產(chǎn)運作管理的基本問題（1）產(chǎn)品要素管理質(zhì)量成本時間服務(wù)（2）資源要素管理設(shè)備人力物料信息（3）環(huán)境要素管理生產(chǎn)運作管理的基本問題（1）產(chǎn)品要素管理時間（2）資源要素管11（1）產(chǎn)品要素管理質(zhì)量(Quality)—保證和提高質(zhì)量時間(Deliverytime)—適時適量生產(chǎn)成本(Cost)—使產(chǎn)品價格既為顧客接受，又為企業(yè)帶來一定利潤服務(wù)（Service)—提供附加服務(wù)（1）產(chǎn)品要素管理質(zhì)量(Quality)—保證和提高質(zhì)量12（2）資源要素管理設(shè)施設(shè)備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)運作能力物料管理：以最經(jīng)濟(jì)的方法保證及時充足的物料供應(yīng)人力資源管理：有效、高效地配置和使用人力資源信息管理：及時準(zhǔn)確地收集、傳遞和處理必要的信息（2）資源要素管理設(shè)施設(shè)備管理：保持足夠、完好和靈活的生產(chǎn)運13（3）環(huán)境要素管理

環(huán)境（Environment)—考慮對環(huán)境的影響問題（3）環(huán)境要素管理

環(huán)境（Environment)141.3運作管理與企業(yè)競爭力運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)企業(yè)的運作職能占用了組織的絕大部分財力、設(shè)備和人力資源企業(yè)和企業(yè)之間的競爭最終體現(xiàn)在企業(yè)所提供的產(chǎn)品和服務(wù)上企業(yè)競爭力的關(guān)鍵要素之一1.3運作管理與企業(yè)競爭力運作是企業(yè)創(chuàng)造價值的主要環(huán)節(jié)15現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征企業(yè)全球化市場需求：多樣化，快速變化技術(shù)進(jìn)步：日新月異競爭：方式和種類空前增多1.4現(xiàn)代生產(chǎn)運作管理的新趨勢

現(xiàn)代企業(yè)所處的環(huán)境特征企業(yè)全球化市場需求：多樣化，16生產(chǎn)運作管理范圍的擴大多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流信息技術(shù)給生產(chǎn)運作管理帶來的變革生產(chǎn)運作全球化的趨勢新型生產(chǎn)經(jīng)營模式跨企業(yè)集成管理—供應(yīng)鏈管理生產(chǎn)運作管理范圍的擴大多品種小批量生產(chǎn)方式成為主流信息技術(shù)給17目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄182.生產(chǎn)（運作）戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關(guān)系產(chǎn)品組合策略產(chǎn)品競爭策略與服務(wù)競爭策略縱向集成與虛擬集成2.生產(chǎn)（運作）戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關(guān)系192.1運作戰(zhàn)略的基本概念

什么是戰(zhàn)略？泛指重大的、長期的、帶有全局性的或決定全局的謀劃2.1運作戰(zhàn)略的基本概念

什么是戰(zhàn)略？20

什么是生產(chǎn)運作戰(zhàn)略？在企業(yè)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何通過生產(chǎn)運作活動來達(dá)到企業(yè)的整體經(jīng)營目標(biāo)根據(jù)對企業(yè)各種資源和內(nèi)外部環(huán)境分析，確定生產(chǎn)運作活動以及生產(chǎn)運作系統(tǒng)的總的指導(dǎo)思想和決策原則？生產(chǎn)運作戰(zhàn)略與企業(yè)戰(zhàn)略之間的關(guān)系是什么？什么是生產(chǎn)運作戰(zhàn)略？在企業(yè)戰(zhàn)略的總體框架下，決定如何21運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系事業(yè)部戰(zhàn)略企業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略營銷戰(zhàn)略R&D戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略財務(wù)戰(zhàn)略人力資源戰(zhàn)略運作戰(zhàn)略與企業(yè)經(jīng)營戰(zhàn)略的關(guān)系事業(yè)部戰(zhàn)略企業(yè)集團(tuán)戰(zhàn)略事業(yè)部戰(zhàn)略22生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的內(nèi)容企業(yè)戰(zhàn)略生產(chǎn)運作戰(zhàn)略決策

●產(chǎn)品戰(zhàn)略決策●競爭戰(zhàn)略決策●生產(chǎn)運作組織方式?jīng)Q策生產(chǎn)運作系統(tǒng)運行決策

●生產(chǎn)計劃●生產(chǎn)作業(yè)計劃●項目管理●質(zhì)量管理●后勤管理生產(chǎn)運作系統(tǒng)設(shè)計決策

●生產(chǎn)系統(tǒng)的合理布置●生產(chǎn)能力●生產(chǎn)技術(shù)準(zhǔn)備與管理生產(chǎn)運作戰(zhàn)略的內(nèi)容企業(yè)戰(zhàn)略生產(chǎn)運作戰(zhàn)略決策232.2產(chǎn)品組合策略含義:根據(jù)產(chǎn)品投產(chǎn)后其成本、盈利、市場占有率、競爭能力等的變化，對生產(chǎn)品種、生產(chǎn)量所做的組合和調(diào)整2.2產(chǎn)品組合策略含義:24如何進(jìn)行產(chǎn)品組合？如何進(jìn)行產(chǎn)品組合？25投入期成長期成熟期飽和期衰退期（產(chǎn)品壽命周期）早進(jìn)晚出早進(jìn)早出晚進(jìn)晚出產(chǎn)品壽命周期與生產(chǎn)進(jìn)出策略？如何根據(jù)產(chǎn)品壽命周期理論制定生產(chǎn)進(jìn)出策略？投入期成長期成熟期飽和期衰退期（產(chǎn)品壽命周期26

波士頓矩陣：四象限評價法概念：根據(jù)產(chǎn)品市場份額和銷售增長率確定產(chǎn)品結(jié)構(gòu)的方法步驟：①確定銷售增長率和相對最大競爭者的市場份額（或市場占有率）高低的標(biāo)準(zhǔn)②作四象限圖，將產(chǎn)品分為四類③作出對策相對最大競爭者X的市場10%20%風(fēng)險（問題）產(chǎn)品明星產(chǎn)品瘦狗（失敗衰退）產(chǎn)品現(xiàn)金牛（厚利）產(chǎn)品放棄①②③④⑤⑥⑦⑧0.1X1X10X銷售（市場）增長率波士頓矩陣：四象限評價法概念272.3競爭策略競爭策略的意義確定如何使企業(yè)擁有和保持其獨特的競爭力什么是競爭力？一個企業(yè)在自由和公平的市場條件下生產(chǎn)經(jīng)得起考驗的產(chǎn)品和服務(wù)，創(chuàng)造附加價值，從而維持和增加企業(yè)實際收入的能力程度。2.3競爭策略競爭策略的意義28

成功企業(yè)的共同特點抓住一個競爭優(yōu)勢堅持其強項－麥肯錫公司成功企業(yè)的共同特點抓住一個競爭優(yōu)勢29

把競爭重點放在何處？成本？質(zhì)量？高設(shè)計質(zhì)量穩(wěn)定的質(zhì)量時間？快速交貨按時交貨快速開發(fā)新產(chǎn)品柔性？顧客化產(chǎn)品和服務(wù)品種和產(chǎn)量的柔性把競爭重點放在何處？成本？質(zhì)量？時間？柔性？30服務(wù)競爭策略服務(wù)競爭要素與產(chǎn)品競爭要素有什么不同？

可得性個性化質(zhì)量方便性聲譽價格可靠性速度安全性服務(wù)競爭策略服務(wù)競爭要素與產(chǎn)品競爭要素有什么不同？31服務(wù)競爭策略之一：價格策略服務(wù)價格難以采用以成本為基礎(chǔ)的定價法服務(wù)價格取決于服務(wù)的價值而不是服務(wù)的成本服務(wù)競爭策略之一：價格策略服務(wù)價格難以采用以成本為基礎(chǔ)的定價32服務(wù)競爭策略之二：留住客戶策略對于制造業(yè)來說，一個顧客可能8年才買一臺電視；對于服務(wù)業(yè)來說，顧客一年內(nèi)需多次，甚至每天都需要接受某種服務(wù)開發(fā)一個新客戶的費用是留住現(xiàn)有客戶的5倍現(xiàn)在的客戶更聰明，信息更靈通，容易跑掉長期留住客戶有助于服務(wù)企業(yè)聲望和信譽的積累？如何留住客戶？服務(wù)競爭策略之二：留住客戶策略對于制造業(yè)來說，一個顧客可能833服務(wù)競爭策略之三：挽回失敗策略失敗的服務(wù)往往難以用制造業(yè)企業(yè)的“三包”方法來挽回顧客至少需要12次好的服務(wù)體驗才能抵消一次差的服務(wù)體驗公司收到一個顧客的抱怨意見，可能意味著還有19個不滿意顧客因各種原因未抱怨大多數(shù)公司將95％的時間花在確認(rèn)顧客抱怨的問題上，只有5％的時間用來尋找顧客抱怨的原因企業(yè)所做的消除顧客抱怨的50％的努力使顧客更加不滿意服務(wù)競爭策略之三：挽回失敗策略失敗的服務(wù)往往難以用制造業(yè)企業(yè)34如何挽回失??？鼓勵顧客抱怨快速反應(yīng)員工培訓(xùn)和員工授權(quán)具體處理折扣，糾正，與顧客溝通，替換，道歉，退款，優(yōu)惠卡…….如何挽回失?。抗膭铑櫩捅г?52.4縱向集成與虛擬集成原材料零件制造部件制造售后服務(wù)部件裝配產(chǎn)品裝配零售批發(fā)配送向后集成向前集成縱向集成2.4縱向集成與虛擬集成原材料零件制造部件制造售后服務(wù)部件裝36縱向集成與虛擬集成（續(xù)）訂單接收企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計裝配零件供應(yīng)商A零件供應(yīng)商B零件供應(yīng)商C顧客縱向集成與虛擬集成（續(xù)）訂單接收企業(yè)零件供應(yīng)商A零件供應(yīng)商B37縱向集成與虛擬集成（續(xù)）企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計原材料加工制造加工制造產(chǎn)品裝配顧客訂單接收運輸運輸運輸運輸縱向集成與虛擬集成（續(xù)）企業(yè)產(chǎn)品設(shè)計原材料加工制造加工制造產(chǎn)38目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄393.生產(chǎn)管理3.1生產(chǎn)計劃管理3.2持續(xù)改進(jìn)和現(xiàn)場管理3.生產(chǎn)管理3.1生產(chǎn)計劃管理403.1生產(chǎn)計劃管理劃分種類對象期間期別大日程（長期）長期生產(chǎn)計劃產(chǎn)品群2~3年季年度生產(chǎn)計劃產(chǎn)品群、產(chǎn)品別1年月中日程（中期）3~6月生產(chǎn)計劃產(chǎn)品別季、半年周、月月份生產(chǎn)計劃產(chǎn)品別、零件別月日小日程（短期）周生產(chǎn)計劃產(chǎn)品別、零件別周日日生產(chǎn)計劃產(chǎn)品別、零件別日小時3.1生產(chǎn)計劃管理劃分種類對象期間期別大日程長期生產(chǎn)計劃產(chǎn)品41生產(chǎn)計劃的內(nèi)容（1）生產(chǎn)什么東西—產(chǎn)品名稱、零件名稱（含質(zhì)量）；（2）生產(chǎn)多少—數(shù)量或重量；（3）在哪里生產(chǎn)—部門、單位；（4）要求什么時候完成—期間、交期；生產(chǎn)計劃的內(nèi)容（1）生產(chǎn)什么東西—產(chǎn)品名稱、零件名稱（含質(zhì)量42生產(chǎn)計劃應(yīng)滿足的條件1、計劃應(yīng)是綜合考慮各有關(guān)因素的結(jié)果；2、必須是有能力基礎(chǔ)的生產(chǎn)計劃；3、計劃的粗細(xì)必須符合活動的內(nèi)容；4、計劃的下達(dá)必須在必要的時期。生產(chǎn)計劃應(yīng)滿足的條件1、計劃應(yīng)是綜合考慮各有關(guān)因素的結(jié)果；43生產(chǎn)計劃程序預(yù)測銷售計劃接單庫存計劃必須生產(chǎn)的產(chǎn)品及數(shù)量負(fù)荷計劃(調(diào)整)編制月生產(chǎn)計劃日程計劃各種安排及準(zhǔn)備著手生產(chǎn)生產(chǎn)能力負(fù)荷基準(zhǔn)生產(chǎn)計劃程序預(yù)測銷售計劃接單庫存計劃必須生產(chǎn)的產(chǎn)品及數(shù)量負(fù)荷44三種主要的生產(chǎn)計劃綜合計劃主生產(chǎn)計劃物料需求計劃三種主要的生產(chǎn)計劃綜合計劃45生產(chǎn)運作計劃的制定程序市場需求訂單預(yù)測綜合計劃可行可行可行主生產(chǎn)計劃物料需求計劃采購物料計劃車間作業(yè)計劃制造裝配生產(chǎn)運作計劃的制定程序市場需求綜合計劃可行可行可行主生產(chǎn)計劃46（1）綜合計劃(生產(chǎn)大綱)對企業(yè)未來較長一段時間內(nèi)的產(chǎn)出內(nèi)容和產(chǎn)出量所作的大致性描述產(chǎn)品：以系列為單位時間跨度：年、幾年計劃時間單位：月、雙月、季

（1）綜合計劃(生產(chǎn)大綱)對企業(yè)未來較長一段時間內(nèi)的產(chǎn)出內(nèi)容47？如何制定綜合計劃？？如何制定綜合計劃？48基本關(guān)系式庫存水平與生產(chǎn)量關(guān)系式：本期末庫存量=上期末庫存量+本期生產(chǎn)量-本期需求量1月2月3月4月需求量20204040生產(chǎn)量30304040庫存量2030404040基本關(guān)系式庫存水平與生產(chǎn)量關(guān)系式：49其它約束條件物理性約束條件：設(shè)施空間限制生產(chǎn)能力限制政策性約束條件：經(jīng)營管理方針上的限制其它約束條件物理性約束條件：50

成本人員成本庫存成本訂單積壓和缺貨成本成本人員成本51制定綜合計劃的優(yōu)化方法

圖表法：1)各單位計劃期內(nèi)的正常生產(chǎn)能力、加班生產(chǎn)能力以及外協(xié)量均有一定限制2)各單位計劃期的需求量已知3)全部成本與產(chǎn)量呈線性關(guān)系

制定綜合計劃的優(yōu)化方法圖表法：52事例:

TR公司生產(chǎn)各種油漆，油漆的需求具有季節(jié)波動特性，通常第三季度是需求高峰。需求預(yù)測和有關(guān)的成本數(shù)據(jù)如表1、表2所示。此外?，F(xiàn)有庫存量為250千加侖，所希望的期末庫存為300千加侖。公司現(xiàn)在打算根據(jù)表3所示的生產(chǎn)能力計劃來制定綜合生產(chǎn)計劃。按照公司的經(jīng)營方針，不允許任務(wù)積壓和庫存缺貨。表1

需求預(yù)測（單位：千加侖）季度1234合計需求30085015003503000事例:表1需53

表2成本數(shù)據(jù)（單位：千加侖）庫存成本0.3元/季度·單位正常生產(chǎn)成本1.0元/單位加班生產(chǎn)成本1.5元/單位外協(xié)成本1.9元/單位

表3生產(chǎn)能力計劃（單位：千加侖）季度1234正常生產(chǎn)450450750450加班生產(chǎn)909015090外協(xié)200200200200表2成本數(shù)據(jù)（單位：千加侖）54計劃期生產(chǎn)能力1234未用全部季度期初庫存250250正常生產(chǎn)450450加班生產(chǎn)9090外協(xié)200200正常生產(chǎn)450450加班生產(chǎn)9090外協(xié)200200正常生產(chǎn)750750加班生產(chǎn)150150外協(xié)200200正常生產(chǎn)450450加班生產(chǎn)9090外協(xié)200200需求300850150065027035701.92.42.81.60.92.12.51.31.82.21.91.51.01.62.12.51.31.82.21.01.50.61.91.91.51.02.21.81.30.30.01.91.51.0143225050400000000090018000450400075015090200902002045090110

55

表4TR公司的最優(yōu)綜合計劃（單位：千加侖）季度正常生產(chǎn)加班生產(chǎn)外協(xié)庫存1450902051024509020040037501502000445090110300表4TR公司的最優(yōu)綜合計劃（單位：千加侖）56（2）主生產(chǎn)計劃(MPS)確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體的時間段內(nèi)的生產(chǎn)數(shù)量最終產(chǎn)品：本企業(yè)最終完成、要出廠的完成品計劃時間單位：周(旬、日、月)（2）主生產(chǎn)計劃(MPS)確定每一具體的最終產(chǎn)品在每一具體的57？事例:如何為TR公司制定一個最優(yōu)的主生產(chǎn)計劃？？事例:如何為TR公司制定一個最優(yōu)的主生產(chǎn)計劃？58如何制定主生產(chǎn)計劃(MPS)？已確定的綜合計劃資源約束條件是否滿足

MPS方案物料需求計劃

N

Y如何制定主生產(chǎn)計劃(MPS)？已確定的綜合計劃資源59期初庫存

預(yù)計需求周次顧客訂貨現(xiàn)有庫存量MPS量4月5月1234576820202020404040404815230000生產(chǎn)批量：804522

2

-18

80期初庫存預(yù)計需求周次顧客訂貨現(xiàn)有庫存量MPS量60周期初庫存需求量是否缺貨MPS量期末庫存145-23否+0=22222-20否+0=232-20是+80=62462-20否+0=42542-40否+0=262-40是+80=42742-40否+0=282-40是+80=42產(chǎn)品MPS量的計算周期初庫存需求量是否缺貨MPS量期末庫存161期初庫存

預(yù)計需求周次顧客訂貨現(xiàn)有庫存量MPS量4月5月1234576820202020404040404815230000生產(chǎn)批量：80452226242242242

00800080080

期初庫存預(yù)計需求周次顧客訂貨現(xiàn)有庫存量MPS量62（3）物料需求計劃相關(guān)需求物料的采購與生產(chǎn)計劃相關(guān)需求物料：生產(chǎn)最終產(chǎn)品所需要的原材料和零部件（3）物料需求計劃相關(guān)需求物料的采購與生產(chǎn)計劃63相關(guān)需求物料的概念

ABCDabbc獨立需求相關(guān)需求相關(guān)需求物料的概念A(yù)BCDabbc獨立需求相關(guān)需求64相關(guān)需求物料的概念（例）

辦公椅支架螺絲杠椅爪塑料B塑料c椅罩填充物獨立需求相關(guān)需求相關(guān)需求物料的概念（例）辦公椅支架螺絲杠椅爪塑料B塑料c椅65如何制定物料需求計劃（MRP）？（1）從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃(MPS)導(dǎo)出對相關(guān)物料的需求量和需求時間；（2）根據(jù)物料的需求時間和生產(chǎn)(訂貨)周期來確定其開始生產(chǎn)(訂貨)的時間。如何制定物料需求計劃（MRP）？（1）從最終產(chǎn)品的生產(chǎn)計劃(66制定MRP的三個關(guān)鍵信息要素1、主生產(chǎn)計劃(MPS)2、物料清單(Billofmaterials,BOM)3、庫存記錄制定MRP的三個關(guān)鍵信息要素1、主生產(chǎn)計劃(MPS)67

ABCDabbc物料清單(BOM)ABCDabbc物料清單(BOM)68

時間坐標(biāo)上的物料清單(BOM)時間

ABCDabbc時間坐標(biāo)上的物料清單(BOM)時間ABCDabb69

MRP的計算機信息管理系統(tǒng)

MPS

MRP的生成其它需求BOM庫存記錄庫存管理工藝設(shè)計物料需求計劃1、對各種物料的具體需求2、指令單的發(fā)出時間MRP的計算機信息管理系統(tǒng)MPSMRP的生成其它需70物料需求計算(逐級展開)XA(1)C(2)O(2)C201010A1010O提前期=2提前期=1提前期=1批量=40批量=1批量=1X提前期=1批量=1時段計劃投入量計劃產(chǎn)出量123456789101112現(xiàn)有量=0時段計劃投入量計劃產(chǎn)出量123456789101112現(xiàn)有量=0現(xiàn)有量=0時段計劃投入量計劃產(chǎn)出量123456789101112計劃接收量現(xiàn)有量=10時段計劃投入量計劃產(chǎn)出量123456789101112計劃接收量毛需求凈需求預(yù)計庫存量1010101010101010

510101010101010

5101010102020202010202020201010202020203030

5101010304050404030301010

0

04040MPSMRP加工計劃采購計劃40物料需求計算(逐級展開)XA(1)C(2)O(2)C271CRP—能力需求計劃主生產(chǎn)計劃MRPCRP執(zhí)行CRP執(zhí)行MRP可行？物料清單庫存記錄YN

從MRP到閉環(huán)MRPCRP—能力需求計劃主生產(chǎn)計劃MRPCRP執(zhí)行CRP執(zhí)行MR72主生產(chǎn)計劃關(guān)鍵能力計劃采購車間作業(yè)可行？綜合生產(chǎn)計劃資源計劃MRPCRP可行？可行？銷售計劃成本會計供應(yīng)商文檔需求管理關(guān)鍵資源物料清單庫存記錄工藝路線NNNMRPⅡ邏輯流程圖主生產(chǎn)計劃采購車間作業(yè)可行？綜合生產(chǎn)計劃MRP可行？可行？銷73MRPII的進(jìn)一步發(fā)展

—配送需求計劃（DRP）

MRPII的進(jìn)一步發(fā)展

—配送需求計劃（DRP74一級配送二級配送二級配送網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點用

戶制造企業(yè)流通配送網(wǎng)絡(luò)一級配送二級配送二級配送網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點網(wǎng)點用75MRPII的進(jìn)一步發(fā)展

—企業(yè)資源計劃（ERP）

MRPII的進(jìn)一步發(fā)展

—企業(yè)資源計劃（ERP）763.2持續(xù)改進(jìn)和現(xiàn)場管理持續(xù)改進(jìn)的基本思想從“5S”開始做起分析與改進(jìn)的工具3.2持續(xù)改進(jìn)和現(xiàn)場管理持續(xù)改進(jìn)的基本思想77（1）持續(xù)改進(jìn)的基本思想任何一個組織，在任何環(huán)境下，都有改進(jìn)的余地改進(jìn)的對象：產(chǎn)品與服務(wù)質(zhì)量，工作效率，業(yè)務(wù)流程，作業(yè)現(xiàn)場…….貴在“持續(xù)”全員參與每天零起點，創(chuàng)新無極限?。?）持續(xù)改進(jìn)的基本思想任何一個組織，在任何環(huán)境下，都有改進(jìn)78（2）從“5S”開始作起什么是“5S”？1、整理：區(qū)分生產(chǎn)現(xiàn)場必要和不必要的物品，將不必要的物品除去2、整頓：使必要物品的放置標(biāo)準(zhǔn)化，易于識別、易于使用3、清掃：打掃和擦拭，使生產(chǎn)場地和設(shè)備干凈4、維護(hù)：持續(xù)保持整理、整頓和清掃的效果5、教養(yǎng)：養(yǎng)成自覺遵守生產(chǎn)場地紀(jì)律和秩序的習(xí)慣

（2）從“5S”開始作起什么是“5S”？79什么樣的企業(yè)？三流企業(yè)每個人都隨處亂扔垃圾而沒有人撿起來什么樣的企業(yè)？三流企業(yè)每個人都隨處亂扔垃圾而沒有人撿起來80什么樣的企業(yè)由專人將別人扔的垃圾撿起來二流企業(yè)什么樣的企業(yè)由專人將別人扔的垃圾撿起來二流企業(yè)81什么樣的企業(yè)每個人都自覺維護(hù)環(huán)境的清潔，沒有人亂扔垃圾一流企業(yè)什么樣的企業(yè)每個人都自覺維護(hù)環(huán)境的清潔，沒有人亂扔垃圾一流企825S是什么？1S整理2S整頓3S清掃5S教養(yǎng)4S標(biāo)準(zhǔn)化通過5S提高組織效率5S是什么？1S整理2S整頓3S清掃5S教養(yǎng)4S標(biāo)準(zhǔn)化通過5831S：整理2S：整頓3S：清掃4S：標(biāo)準(zhǔn)化5S：系統(tǒng)化（素養(yǎng)）更高質(zhì)量更低成本提高產(chǎn)品多樣性提高安全性降低廢品率提高交付可靠性5S是什么？1S：整理2S：整頓3S：清掃4S：標(biāo)準(zhǔn)化5S：系統(tǒng)化更高質(zhì)84如何進(jìn)行整理？定義：區(qū)分生產(chǎn)現(xiàn)場必要和不必要的物品，將不必要的物品除去。

必要物品：支持日常作業(yè)，并經(jīng)常使用的物品。

如何進(jìn)行整理？定義：85如何進(jìn)行整理？

－實施步驟步驟1：確定物品是否必須步驟2：確定每件物品的使用頻率－“優(yōu)先權(quán)清單”

優(yōu)先權(quán)清單優(yōu)先權(quán)使用頻率存放低·小于一年一次·扔掉·可能一年一次·存放在較遠(yuǎn)的地方·2至6個月一次·存放在工作區(qū)附近平均·至少1個月一次·至少1周一次高·至少1天一次·存放在個人工作點·至少1小時一次如何進(jìn)行整理？

－實施86步驟3：給不需要的物品貼上標(biāo)簽，并暫時存放在指定的地點步驟4：給貼上標(biāo)簽的物品分類，除去那些確實已經(jīng)無用的物品步驟5：如果這些工作很費時，制定一個行動計劃如何進(jìn)行整理－實施步驟（續(xù)）步驟3：給不需要的物品貼上標(biāo)簽，并暫時存放在指定的地點如何進(jìn)87如何進(jìn)行整頓？定義：使必要物品的放置標(biāo)準(zhǔn)化，易于識別、易于使用實施步驟：步驟1：徹底進(jìn)行整理步驟2：確定每件物品的最大和最小量步驟3：根據(jù)使用頻率確定最適當(dāng)?shù)姆胖梦恢貌襟E4：放置位置貼上明確的標(biāo)簽（用彩色標(biāo)簽）步驟5：制定一個行動計劃如何進(jìn)行整頓？定義：使必要物品的放置標(biāo)準(zhǔn)化，易于識別、易于使88如何進(jìn)行清掃？定義：打掃和擦拭，使生產(chǎn)場地和設(shè)備干凈實施步驟：步驟1：徹底進(jìn)行整理和整頓步驟2：發(fā)現(xiàn)污染源（灰塵，油漬，冷卻液，泄漏等）步驟3：分析原因步驟4：制定計劃并安排任務(wù)如何進(jìn)行清掃？定義：打掃和擦拭，使生產(chǎn)場地和設(shè)備干凈89如何進(jìn)行維護(hù)？定義：持續(xù)保持整理、整頓和清掃的效果實施步驟：步驟1：制定生產(chǎn)現(xiàn)場維護(hù)的責(zé)任表，并張貼在現(xiàn)場步驟2：制定并張貼維護(hù)指南步驟3：建立審查程序步驟4：定期公布并張貼審查結(jié)果如何進(jìn)行維護(hù)？定義：持續(xù)保持整理、整頓和清掃的效果90（3）分析與改進(jìn)的工具5W2H分析法ECRS（四巧）技術(shù)因果分析圖（3）分析與改進(jìn)的工具5W2H分析法91類型/5W2H說明對策主題做什么（what）要做的是什么？該項任務(wù)能取消嗎？取消不必要的任務(wù)目的為什么（why）為什么這項任務(wù)是必須的？澄清目的位置在何處做（where）在哪兒做這項工作？必須在那兒做嗎？

順序何時做（when）什么時間是做這項工作的最佳時間？必須在那個時間做嗎？改變順序或組合人員誰來做（who）誰來做這項工作？應(yīng)該讓別人做嗎？為什么是我做這項工作？方法怎么做（how）如何做這項工作？這是最好的方法嗎？還有其他方法嗎？簡化任務(wù)成本花費多少（howmuch）現(xiàn)在的花費是多少？改進(jìn)后將花費多少？選擇一種改進(jìn)方法

5W2H分析法類型/5W2H說明對策主題做什么（what）要做的是什么？92ECRS(四巧)技術(shù)E:取消S:簡化R:重排C:合并ECRS(四巧)技術(shù)E:取消S:簡化R:重排C:合93因果分析圖（魚刺圖）料機人測環(huán)法因果分析圖（魚刺圖）料機人測環(huán)法94顧客不滿意時間拖延收費不合理無專人面對顧客修理質(zhì)量差質(zhì)量意識技能工作責(zé)任感無明確的標(biāo)準(zhǔn)各部門自行其事缺乏部門協(xié)調(diào)無人關(guān)注整個流程管理體制“顧客第一”的觀念業(yè)務(wù)流程設(shè)計無日程計劃顧客不滿意時間拖延收費不合理無專人面對顧客修理質(zhì)量差質(zhì)量意95目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄964.供應(yīng)管理供應(yīng)鏈管理的基本概念供應(yīng)鏈管理的基本策略之一——采購管理供應(yīng)鏈管理的基本策略之二——分銷配送管理供應(yīng)鏈上的庫存幾種不同的庫存管理策略4.供應(yīng)管理供應(yīng)鏈管理的基本概念97

4.1供應(yīng)管理的基本概念什么是供應(yīng)鏈？供應(yīng)鏈?zhǔn)怯稍牧狭悴考?yīng)商、生產(chǎn)商、批發(fā)商、零售商等一系列企業(yè)所組成。原材料零部件依次通過“鏈”中的每個企業(yè)，逐步變成產(chǎn)品，產(chǎn)品再通過一系列流通配送環(huán)節(jié)，最后交到最終用戶手中，這一系列的活動就構(gòu)成一個完整供應(yīng)鏈的全部活動。4.1供應(yīng)管理的基本概念什么是供應(yīng)鏈？98企業(yè)采購加工裝配批發(fā)配送經(jīng)銷商網(wǎng)點最終客戶供應(yīng)商的供應(yīng)商供應(yīng)商增值物流信息流、資金流供應(yīng)鏈管理的基本概念企業(yè)經(jīng)銷商網(wǎng)最終客戶供應(yīng)商供應(yīng)商增值物流信99物流如何使其在必要的時侯，流動到必要的地點如何使流動成本更低如何使流動過程中可能出現(xiàn)的偏差更小信息流對物料的控制有賴于及時、可靠的相關(guān)信息“用信息取代很費錢的庫存”資金流供應(yīng)鏈管理的主要對象：三種流物流供應(yīng)鏈管理的主要對象：三種流100采購、生產(chǎn)與倉儲工廠資材倉庫成品倉庫在制品出庫(完成)在制品(供應(yīng)商)驗收供應(yīng)采購出貨采購、生產(chǎn)與倉儲工廠資材成品在制品出庫(完成)在制品(供應(yīng)商101企業(yè)物料管理的精髓不斷料不讓制造單位領(lǐng)不到需要的物料，產(chǎn)生待料的現(xiàn)象。不呆料不讓物料成為呆料。不囤料進(jìn)料適時、適量，不至于因過量、過時而囤積。企業(yè)物料管理的精髓不斷料102企業(yè)物料管理的職能適時(RightTime)適質(zhì)(RightQuality)適量(RightQuantity)適價(RightPrice)適地(RightPlace)企業(yè)物料管理的職能適時(RightTime)103生產(chǎn)企業(yè)物料管理運作圖訂單銷售計劃生產(chǎn)計劃用料計劃用料標(biāo)準(zhǔn)采購計劃存量管理基準(zhǔn)購備時機進(jìn)料驗收作業(yè)倉儲管理出、入庫作業(yè)（控制）生產(chǎn)企業(yè)物料管理運作圖訂單銷售計劃生產(chǎn)計劃用料計劃用料標(biāo)準(zhǔn)采104

4.2供應(yīng)鏈管理的基本策略之一

一物料采購管理

4.2供應(yīng)鏈管理的基本策略之一

一物105采購活動選擇、考核供應(yīng)商評定供應(yīng)商的業(yè)績洽談合同比較價格、質(zhì)量和服務(wù)水平尋找產(chǎn)品與服務(wù)的供應(yīng)來源制定采購活動時間安排評價所購買的產(chǎn)品、服務(wù)的價值預(yù)測價格與服務(wù)確定具體收貨方式采購活動選擇、考核供應(yīng)商106采購的重要性

采購在企業(yè)中占據(jù)著非常重要的地位，因為購進(jìn)的零部件和輔助材料一般要占到最終產(chǎn)品銷售價值的40%~60%。這意味著，在獲得物料方面所做的點滴成本節(jié)約對利潤產(chǎn)生的影響，要大于企業(yè)其他成本—銷售領(lǐng)域內(nèi)相同數(shù)量的節(jié)約給利潤帶來的影響。采購的重要性采購在企業(yè)中占據(jù)著非常重要的地位，因為購進(jìn)的零107采購策略重新就合同進(jìn)行談判提供幫助不斷施加壓力減少供應(yīng)商數(shù)量采購策略重新就合同進(jìn)行談判108供應(yīng)商確定各項材料的供應(yīng)商至少應(yīng)有三家（獨家供應(yīng)或總代理等特殊情況下除外），各家背景及交易資料應(yīng)記載于“供應(yīng)商資料庫卡”存檔備用。對于未達(dá)本企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的供應(yīng)商，采購部門應(yīng)開發(fā)新的供應(yīng)商，或報送主管部門擬定開發(fā)計劃。供應(yīng)商確定各項材料的供應(yīng)商至少應(yīng)有三家（獨家109詢價由采購經(jīng)辦人員參考過去采購記錄或供應(yīng)商資料擬定至少三家詢價對象（特殊原因如獨家制造、獨家代理、原廠零配件無法替代等并報經(jīng)主管核準(zhǔn)者除外）；對于加工契約采購項目，采購部門應(yīng)要求供應(yīng)商填具“成本分析表”連同報價單一并送來，以為議價參考；采購經(jīng)辦人員詢價時，應(yīng)將詢價截止日期通知供應(yīng)商；采購經(jīng)辦人員通知供應(yīng)商報價后，應(yīng)即跟催進(jìn)度。詢價由采購經(jīng)辦人員參考過去采購記錄或供應(yīng)商資110議價采購經(jīng)辦人員收到不需會簽或已會簽完成的詢、報價資料時，應(yīng)結(jié)合會簽結(jié)果、各供應(yīng)商報價，查閱前購記錄及供應(yīng)商資料卡、市場行情，經(jīng)成本分析后，擬定議價對象、議價策略及擬購底價，憑以進(jìn)行議價作業(yè)。議價可采用面談、通信等多種形式進(jìn)行。議價采購經(jīng)辦人員收到不需會簽或已會簽完成的詢111供應(yīng)商評核滿足產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量要求的能力；在所要求的技術(shù)水平上對機械、工具和人力的可獲得性；在商業(yè)上和財政上的生命力；所具備的生產(chǎn)能力和保證規(guī)定的交貨計劃的能力；質(zhì)量保證體系的有效性。價格供應(yīng)商評核滿足產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量要求的能力；112供應(yīng)商能力評價方法對選定的供應(yīng)商，要由如加工工程、質(zhì)量控制、財政方面的專家和采購部門共同組織專家組，專家組要到其工作場地對其設(shè)施、結(jié)構(gòu)和質(zhì)量保證體系進(jìn)行實際評價。當(dāng)專家組需要獲得所需要的數(shù)據(jù)時，不要扮演檢查員的角色，不要對供應(yīng)商及其設(shè)施提出批評。專家組應(yīng)親自確認(rèn)直接影響供應(yīng)商執(zhí)行相關(guān)訂貨的能力的區(qū)域。一般情況下，應(yīng)使用標(biāo)準(zhǔn)的詢問單。供應(yīng)商能力評價方法對選定的供應(yīng)商，要由如加工113采購進(jìn)度控制采購部門應(yīng)依詢價、訂購、交貨三個階段，依靠“采購進(jìn)度控制表”控制采購作業(yè)進(jìn)度。采購部門未能按既定進(jìn)度完成采購時，應(yīng)填制“采購交貨延遲情況表”，并注明“異常原因”及“預(yù)定完成時間”，與請購部門共同擬定處理對策。采購進(jìn)度控制采購部門應(yīng)依詢價、訂購、交貨三個114供應(yīng)商管理傳統(tǒng)競爭關(guān)系模式買方同時向若干供應(yīng)商購貨，通過供應(yīng)商之間的競爭獲得價格好處，同時也保證供應(yīng)的連續(xù)性；買方在通過供應(yīng)商之間分配采購數(shù)量對供應(yīng)商加以控制；買方與供應(yīng)商保持的是一種短期合同關(guān)系。供應(yīng)商管理傳統(tǒng)競爭關(guān)系模式115現(xiàn)代雙贏關(guān)系模式制造商對供應(yīng)商予以協(xié)助，幫助供應(yīng)商降低成本、改進(jìn)質(zhì)量、加快產(chǎn)品開發(fā)進(jìn)度；通過建立相互信任的關(guān)系提高效率，降低交易/管理成本；長期的信任合作取代短期的合同；比較多的信息交流。現(xiàn)代雙贏關(guān)系模式116與供應(yīng)商的基本關(guān)系：競爭還是合作？競爭合作買方以勢壓人供應(yīng)商暫時妥協(xié)雙方互相戒備用高庫存防止不確定性供應(yīng)商數(shù)目很大“伙伴”(Partner)關(guān)系雙方共享信息，共同分析成本，共享利潤買方向供應(yīng)商提供多種援助供應(yīng)商數(shù)目很少與供應(yīng)商的基本關(guān)系：競爭還是合作？競爭117建立和供應(yīng)商的長期伙伴關(guān)系長期合作伙伴關(guān)系是由企業(yè)和供應(yīng)商雙方在商業(yè)上的約定，不管怎樣的大小，以清晰地一致同意的目標(biāo)為基礎(chǔ)的長期關(guān)系為提高世界級的能力和競爭性而努力。目的：使通過合作的工作產(chǎn)生的效益達(dá)到最大建立和供應(yīng)商的長期伙伴關(guān)系長期合作伙伴關(guān)系是118長期伙伴關(guān)系的益處對于企業(yè)對于供應(yīng)商保證的供應(yīng)長期改善的經(jīng)營管理能力較快的產(chǎn)品和服務(wù)的開發(fā)改進(jìn)技術(shù)能力準(zhǔn)時交貨（JIT）銷售業(yè)務(wù)的好處減少成本協(xié)定—長期的和較意見一致的改進(jìn)質(zhì)量財務(wù)的穩(wěn)定長期伙伴關(guān)系的益處對于企業(yè)對于供應(yīng)商保證的供應(yīng)長期改善的經(jīng)營119外發(fā)加工適用范圍虛擬加工作業(yè)；本企業(yè)人員、設(shè)備不足，生產(chǎn)能力負(fù)荷已達(dá)飽和時；特殊零件無法購得現(xiàn)貨，也無法自制時；協(xié)作廠商有專門性的技術(shù)，利用外協(xié)質(zhì)量較佳且價格較廉。成品外協(xié)半成品外協(xié)材料外協(xié)外發(fā)加工適用范圍成品外協(xié)半成品外協(xié)材料外協(xié)120外協(xié)廠商的審查方式外協(xié)加工及外協(xié)制造的申請，是否符合規(guī)定，數(shù)量方面是否適宜；申請核準(zhǔn)后，判定是否有協(xié)作廠商承制，若沒有則選擇三家以上廠商的資料，填具廠商資料調(diào)查表；視加工或零件制造的重要性，由企業(yè)質(zhì)量、生產(chǎn)、技術(shù)和采購等部門組成考察組，進(jìn)行實地考察；實地考察后可選定其中一家廠商試用（三個月）。外協(xié)廠商的審查方式外協(xié)加工及外協(xié)制造的申請，121外協(xié)廠商的審查基準(zhǔn)質(zhì)量供應(yīng)能力價格管理試用考核期間的成績達(dá)70分以上者則可正式判定為本企業(yè)的協(xié)作廠商外協(xié)廠商的審查基準(zhǔn)質(zhì)量試用考核期間的成績達(dá)70分以上者則可122須提供的資料藍(lán)圖工程程序圖操作標(biāo)準(zhǔn)檢查標(biāo)準(zhǔn)檢驗標(biāo)準(zhǔn)材料的規(guī)格數(shù)量須提供的資料藍(lán)圖123外協(xié)廠商的指導(dǎo)使其確實按照本企業(yè)的規(guī)定來加工或制造；協(xié)助其提高質(zhì)量；經(jīng)常聯(lián)系協(xié)調(diào)，了解外協(xié)的進(jìn)度和質(zhì)量；指導(dǎo)教育與考核。外協(xié)廠商的指導(dǎo)使其確實按照本企業(yè)的規(guī)定來加工或制造；124準(zhǔn)時化采購環(huán)境下的供需合作關(guān)系

少量供應(yīng)商

JIT思想擴展到供應(yīng)商緊密的供需合作關(guān)系長期合同EDI/Internet、EFT等在線數(shù)據(jù)通訊小批量訂貨量看板訂單控制團(tuán)隊工作未知需求高安全庫存大批量交貨價格至上和用戶缺乏合作差的通信系統(tǒng)差的質(zhì)量控制系統(tǒng)減少成本與浪費高的管理效率快速故障檢測與過程控制小批量改進(jìn)生產(chǎn)率和質(zhì)量供應(yīng)商制造商技術(shù)與資金支持信息技術(shù)支持培訓(xùn)教育準(zhǔn)時化采購準(zhǔn)時化采購環(huán)境下的供需合作關(guān)系未知需求減少成125企業(yè)庫存管理的通病庫房規(guī)劃不好，造成空間利用的困難；倉儲管理制度不健全，不規(guī)范或執(zhí)行力度不足，造成帳、物不一的現(xiàn)象；工作負(fù)荷不均，造成人員調(diào)配上的困難；未明訂各項具體作業(yè)流程，在作業(yè)上無從遵循，造成執(zhí)行上的困難；受生產(chǎn)計劃的影響很大，造成收、發(fā)料的配合問題及料帳的整理問題；呆廢料的處理不及時，功能未發(fā)揮；稱職的人選，適當(dāng)?shù)闹鞴懿灰渍?；手工作業(yè)不規(guī)范，導(dǎo)致庫存管理電腦化難以推動。企業(yè)庫存管理的通病庫房規(guī)劃不好，造成空間利用的困難；126企業(yè)庫存管理運作架構(gòu)運作程序作業(yè)要點管理辦法/表單庫存規(guī)劃擬定庫存計劃倉儲規(guī)劃、布置物料搬運倉庫布置圖庫位標(biāo)示圖倉庫管理規(guī)范制度設(shè)計表單設(shè)計事務(wù)流程分析工作職掌分配、確立倉庫組織規(guī)劃管理規(guī)定制訂收、發(fā)、存單表組織職掌、崗位說明領(lǐng)、發(fā)、退料管理規(guī)定盤點管理規(guī)定驗收管理規(guī)定呆廢料管理規(guī)定外協(xié)供料辦法倉儲作業(yè)驗收或退領(lǐng)發(fā)或補或退委外儲存盤點分工/職別傳票日報表看板帳務(wù)處理庫存帳冊庫存分析數(shù)量管理異常反應(yīng)物料卡帳冊庫存報表呆廢料表盤盈虧分析表企業(yè)庫存管理運作架構(gòu)運作程序作業(yè)要點管理辦法/表單擬定庫存計127如何對不同物料采取不同的管理策略？按照以下因素將物料分類：供應(yīng)市場的復(fù)雜度物料的重要性重要物料戰(zhàn)略性物料一般物料瓶頸物料如何對不同物料采取不同的管理策略？按照以下因素將物料分類：供128物料的重要性=f（X1，······Xn）其中X1—采購量

X2—該物料采購金額占總采購金額的百分比

X3—占產(chǎn)品總成本的百分比

X4—該物料對產(chǎn)品質(zhì)量的影響程度

X5—該物料短缺可能給企業(yè)帶來的損失······

Xn—其它物料的重要性=f（X1，······Xn）129供應(yīng)市場的復(fù)雜度=f（Y1，······Yn）其中Y1—物料的可替代性

Y2—可利用的供應(yīng)商數(shù)目

Y3—供應(yīng)商的可靠性

Y4—企業(yè)“自制—外購”的選擇余地

Y5—社會后勤系統(tǒng)的保障性······

Yn—其它供應(yīng)市場的復(fù)雜度=f（Y1，······Yn）130對不同類型的物料制定不同的管理策略:對不同類型的物料制定不同的管理策略:131

4.3供應(yīng)鏈管理的基本策略之二

一分銷配送管理4.3供應(yīng)鏈管理的基本策略之二

一分銷配送管理132分銷配送環(huán)節(jié)管理的重要性分銷配送環(huán)節(jié)的鏈條越長，該環(huán)節(jié)對于產(chǎn)品競爭能力的影響越大由于成品的附加值遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于零部件的附加值，該環(huán)節(jié)任何冗余的庫存、時間上的延誤、制造商和經(jīng)銷商之間的不友好關(guān)系都會給鏈上的各個成員帶來高額成本“配送、流通是工業(yè)的‘黑色地帶’，是可以大量節(jié)省成本的地方?！薄狿.F.德魯克分銷配送環(huán)節(jié)管理的重要性分銷配送環(huán)節(jié)的鏈條越長，該環(huán)節(jié)對于產(chǎn)133如何進(jìn)行分銷配送環(huán)節(jié)的管理？1、設(shè)定合理的流通環(huán)節(jié)工具之一：BPR2、建立和保持合作伙伴關(guān)系3、合理設(shè)定各個環(huán)節(jié)的庫存主要考慮因素：顧客服務(wù)水平和庫存水平的平衡4、注意點之一：“雪崩效應(yīng)”即牛鞭如何進(jìn)行分銷配送環(huán)節(jié)的管理？1、設(shè)定合理的流通環(huán)節(jié)134什么是“雪崩效應(yīng)”

(BullwhipEffect)？

需求信息沿供應(yīng)鏈的傳遞過程中其波動會被依次放大 什么是“雪崩效應(yīng)”

(Bullwh135成品成品原材料工序1工序1成品在制品原材料供應(yīng)商制造企業(yè)零售商配送中心4.4供應(yīng)鏈上的庫存成品成品原材料工序1工序1成品在制品原材料供應(yīng)商制造企業(yè)零售136庫存利弊分析利：緩解供需矛盾預(yù)防不確定性節(jié)省訂貨費用、作業(yè)交換費用均衡生產(chǎn)改善服務(wù)弊：占用資金帶來庫存成本(利息、儲藏保管費用、保險費用、價值損失費用)掩蓋生產(chǎn)經(jīng)營中的問題庫存利弊分析利：緩解供需矛盾137高水位（庫存）掩蓋了石頭（問題）多品種化產(chǎn)品缺陷設(shè)備故障交貨延遲能力差計劃變更水位（庫存）降低，石頭（問題）露出高水位（庫存）掩蓋了石頭（問題）多品種化產(chǎn)品缺陷設(shè)備故障交貨1384.5幾種不同的庫存管理策略

策略之一：

合理選擇庫存的放置位置

◆成品的放置位置◆標(biāo)準(zhǔn)在制品的放置位置

4.5幾種不同的庫存管理策略策略之一：

合理選擇庫139制造商配送中心零售商向前放置制造商配送中心零售商靠后放置成品庫存成品的放置位置制造商配送中心零售商向前放置制造商配送中心零售商靠后放置140策略之二：根據(jù)庫存的不同作用考慮如何降低庫存庫存按其作用的分類：周轉(zhuǎn)庫存安全庫存調(diào)節(jié)庫存在途庫存策略之二：根據(jù)庫存的不同作用考慮如何降低庫存庫存按其作用的分141思念食品生產(chǎn)與運作管理142策略之三：

ABC分類法的應(yīng)用策略之三：143品種種數(shù)約20%約30%約50%所占金額約80%約15%約5%

ABC

ABC分類法品種種數(shù)約20%約30%約50%144策略之四：

－利用經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）模型庫存的年度總費用＝訂貨費用＋庫存保管費用

策略之四：

－利用經(jīng)濟(jì)訂貨批量（EOQ）模型庫存的年度總費用145最低總費用EOQ訂貨批量費用庫存保管費用訂貨費用最低總費用EOQ訂貨批量費用庫存保管費用訂貨費用146目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理（資產(chǎn)管理）6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄147什么是資產(chǎn)管理？計劃與執(zhí)行物料資源可用性解決問題識別問題什么是資產(chǎn)管理？計劃與執(zhí)行物料解決問題識別問題148提高生產(chǎn)率建立預(yù)防性維護(hù)策略最大化資源可用性資產(chǎn)維護(hù)目標(biāo)減少維護(hù)成本優(yōu)化調(diào)度和資源效率最小化重復(fù)工作減少事故和處罰確保遵守規(guī)章提高工作場所安全性提高生產(chǎn)率資產(chǎn)維護(hù)目標(biāo)減少維護(hù)成本減少事故和處罰149資產(chǎn)基數(shù)/投資小大資產(chǎn)重要性低高資產(chǎn)維護(hù)功能分析圖

existing反應(yīng)維護(hù)在需要時修復(fù)資產(chǎn)計劃維護(hù)根據(jù)資產(chǎn)要求計劃和調(diào)度維護(hù)，防止故障預(yù)見性的資產(chǎn)管理根據(jù)用戶定義的限度/控制動態(tài)調(diào)整維護(hù)計劃企業(yè)資產(chǎn)管理從整個企業(yè)的角度綜合安排維護(hù)和生產(chǎn)復(fù)雜性資產(chǎn)基數(shù)/投資小大資產(chǎn)重要性低高資產(chǎn)維護(hù)功能分析圖ex150傳統(tǒng)的資產(chǎn)維護(hù)

維護(hù)集成，而非資產(chǎn)ERP應(yīng)用程序采購庫存工程文檔工作流程API總分類帳戶文檔工作流程CMS接口第三方供應(yīng)商采購庫存總分類帳戶用戶構(gòu)建的接口計算機維護(hù)與管理系統(tǒng)(CMMS)傳統(tǒng)的資產(chǎn)維護(hù)

維護(hù)集成，而非資產(chǎn)ERP應(yīng)用程序采購庫存工151資產(chǎn)維護(hù)理想模型

無縫的、集成的系統(tǒng)ERP應(yīng)用程序采購庫存工程文檔工作流程API總分類帳戶計算機維護(hù)管理系統(tǒng)(CMMS)資產(chǎn)維護(hù)理想模型

無縫的、集成的系統(tǒng)ERP應(yīng)用程序采購庫存152怎樣實現(xiàn)？怎樣實現(xiàn)？153企業(yè)資產(chǎn)管理——完整電子商務(wù)產(chǎn)品的一部分采購制造實現(xiàn)服務(wù)開發(fā)計劃市場銷售供應(yīng)鏈

管理客戶

關(guān)系

管理企業(yè)管理

財務(wù)人力資源工程維護(hù)

企業(yè)資產(chǎn)管理——完整電子商務(wù)產(chǎn)品的一部分采購制造實現(xiàn)服務(wù)開154資產(chǎn)利用維護(hù)計劃安全與遵守規(guī)章企業(yè)集成考慮事項資產(chǎn)利用考慮事項155企業(yè)資產(chǎn)管理

計劃：

維護(hù)計劃：

預(yù)見性的使用率儀表讀數(shù)檢修限度生產(chǎn)調(diào)度工程規(guī)格維護(hù)要求動態(tài)計劃調(diào)整企業(yè)

集成通用數(shù)據(jù)模型優(yōu)化使用

最大化

安全和遵守規(guī)章

完成調(diào)度批準(zhǔn)創(chuàng)建

W/O自助庫存采購人力資源：技能計劃外的計劃的執(zhí)行：工作流程驅(qū)動估計壽命企業(yè)資產(chǎn)管理計劃：

維護(hù)計劃：

預(yù)見性的使用率儀表讀數(shù)檢修156企業(yè)資產(chǎn)管理使您能夠：優(yōu)化資產(chǎn)的利用率

動態(tài)調(diào)整維護(hù)計劃最大化工作安全并確保遵守規(guī)章集成整個企業(yè)范圍的資產(chǎn)維護(hù)企業(yè)資產(chǎn)管理使您能夠：優(yōu)化資產(chǎn)的利用率157工作要求支持計劃維護(hù)環(huán)境

管理基本流程

維護(hù)時間表執(zhí)行工作結(jié)果儀表讀數(shù)時間輸入物料計劃庫存采購請求/采購單接收資源管理設(shè)備人員無縫的維護(hù)計劃與執(zhí)行過程確保物料與部件到位提供所有資產(chǎn)信息的中央信息庫工作支持計劃維護(hù)環(huán)境

管理基本流程維護(hù)執(zhí)行物料計劃資源管理158當(dāng)前工作基于故障維護(hù)工作訂單資產(chǎn)使用策略預(yù)防性維護(hù)計劃資產(chǎn)可用性優(yōu)化輸出/性能傳統(tǒng)的工程規(guī)格產(chǎn)品銷售訂單設(shè)備性能滿足需求產(chǎn)生的需求支持計劃維護(hù)環(huán)境

擴展基本過程當(dāng)前工作維護(hù)資產(chǎn)使用預(yù)防性資產(chǎn)傳統(tǒng)的工程產(chǎn)品設(shè)備產(chǎn)生的支持159優(yōu)化資產(chǎn)利用

關(guān)鍵利益通過提高效率降低運營成本

降低由于問題/故障造成的停機時間提高設(shè)備的生產(chǎn)率減少不必要的資金費用優(yōu)化資產(chǎn)利用

關(guān)鍵利益通過提高效率降低運營成本降低由于問160企業(yè)資產(chǎn)管理使您能夠：優(yōu)化資產(chǎn)利用動態(tài)調(diào)整維護(hù)計劃最大化工作安全并確保遵守規(guī)章集成整個企業(yè)范圍的資產(chǎn)管理企業(yè)資產(chǎn)管理使您能夠：優(yōu)化資產(chǎn)利用161使用計劃的日歷事件通用儀表名預(yù)見并預(yù)防資產(chǎn)故障

根據(jù)與使用相關(guān)的預(yù)報調(diào)整計劃儀表讀數(shù)監(jiān)控系統(tǒng)多個儀表估計壽命運行到出現(xiàn)故障計劃的故障計劃維護(hù)時間表基于情況自動產(chǎn)生工作基于發(fā)生的事件，

實時的，建議的

預(yù)報用戶可調(diào)整維護(hù)預(yù)報使用預(yù)見并預(yù)防資產(chǎn)故障

根據(jù)與使用相關(guān)的預(yù)報調(diào)整計劃儀表讀數(shù)162預(yù)見并預(yù)防資產(chǎn)故障

根據(jù)違反限度來調(diào)整計劃檢修限度溫度流速振動校準(zhǔn)厚度磨損向資產(chǎn)所有者通報即將發(fā)生的故障觸發(fā)/產(chǎn)生工作請求

-或者-系統(tǒng)識別

限度違反預(yù)見并預(yù)防資產(chǎn)故障

根據(jù)違反限度來調(diào)整計劃檢修向資產(chǎn)觸發(fā)/163預(yù)見并預(yù)防資產(chǎn)故障

根據(jù)集成智能調(diào)整計劃計劃讀數(shù)實際結(jié)果分析調(diào)整向系統(tǒng)輸入預(yù)定義的規(guī)格分析所有資產(chǎn)的性能跟蹤資產(chǎn)的效率和使用情況比較實際結(jié)果與計劃結(jié)果識別維護(hù)計劃調(diào)整時機重新設(shè)置資產(chǎn)參數(shù)從而和結(jié)果匹配預(yù)見并預(yù)防資產(chǎn)故障

根據(jù)集成智能調(diào)整計劃計劃實際分析調(diào)整向164企業(yè)資產(chǎn)管理使您能夠：優(yōu)化資產(chǎn)利用動態(tài)調(diào)整維護(hù)計劃最大化工作安全并確保遵守規(guī)章集成整個企業(yè)范圍的資產(chǎn)管理企業(yè)資產(chǎn)管理使您能夠：優(yōu)化資產(chǎn)利用165加強安全和遵守規(guī)章

保證結(jié)構(gòu)化工作定義獨立的任務(wù)計劃必需的文檔程序（例如安全、危險材料等）規(guī)格說明圖畫特殊處理技能選擇工作訂單定義好處加強對規(guī)章的遵守減少事故率減少工作訂單錯誤在更短時間內(nèi)定位必需的文檔精確地分配技能加強安全和遵守規(guī)章

保證結(jié)構(gòu)化工作定義獨立的任務(wù)計劃工作訂單166加強安全和遵守規(guī)章

支持工作流程驅(qū)動的過程工作訂單

與附件批準(zhǔn)強制數(shù)據(jù)集合必需的工作過程安全設(shè)計遵守復(fù)審過程確保強制性的審批過程減少工作訂單的重復(fù)工作執(zhí)行工作的自動流程要求執(zhí)行工作訂單加強安全和遵守規(guī)章

支持工作流程驅(qū)動的過程工作訂單

與附件批167確保遵守規(guī)章

提供完整的、可審計的電子歷史捕獲需求并管理工作訂單執(zhí)行自動生成審計線索和電子歷史提供對安全、政府和遵守規(guī)章的支持確保遵守規(guī)章

提供完整的、可審計的電子歷史捕獲需求并管理工作168企業(yè)資產(chǎn)管理優(yōu)化資產(chǎn)利用動態(tài)調(diào)整維護(hù)計劃最大化工作安全并確保遵守規(guī)章集成整個企業(yè)范圍的資產(chǎn)管理使您能夠：企業(yè)資產(chǎn)管理優(yōu)化資產(chǎn)利用使您能夠：169與整個企業(yè)集成

鏈接到所有商務(wù)功能預(yù)報工作調(diào)度資源計劃工作請求輸入工作訂單生成物料請求任務(wù)計劃

更新和停止資產(chǎn)性能人力資源財務(wù)固定資產(chǎn)財產(chǎn)管理采購制造工程庫存與整個企業(yè)集成

鏈接到所有商務(wù)功能預(yù)報工作調(diào)度資源計劃工作170人力資源財務(wù)工程采購庫存制造財產(chǎn)管理固定資產(chǎn)完整的數(shù)據(jù)集成

所有應(yīng)用程序的通用數(shù)據(jù)模型資產(chǎn)管理通用

數(shù)據(jù)模型人力財務(wù)工程采購庫存制造財產(chǎn)固定完整的數(shù)據(jù)集成

所有應(yīng)用程序171企業(yè)資產(chǎn)管理優(yōu)化資產(chǎn)利用預(yù)防性維護(hù)預(yù)報和時間安排，與生產(chǎn)時間表同步

動態(tài)調(diào)整維護(hù)計劃基于使用、檢修讀數(shù)和質(zhì)量的預(yù)防性維護(hù)最大化工作安全并確保遵守規(guī)章完整的技能信息庫、在線工作文檔、工作流程驅(qū)動的審批集成整個企業(yè)范圍的資產(chǎn)管理系統(tǒng)外的集成、直觀的基于Web的用戶界面使您能夠：企業(yè)資產(chǎn)管理優(yōu)化資產(chǎn)利用使您能夠：172目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄173

IPD集成產(chǎn)品開發(fā)IPD集成產(chǎn)品開發(fā)174

并行工程團(tuán)隊工作供應(yīng)商的早期參加并行工程175目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄176世界三大質(zhì)量獎

1)美國馬爾克姆·波多里奇國家質(zhì)量獎2)日本戴明獎3)歐洲質(zhì)量獎世界三大質(zhì)量獎

1)美國馬爾克姆·波多里奇國家質(zhì)量獎177一個小故事

—IBMCanadaLtd.&日本零部件供應(yīng)商IBMCanadaLtd.要求:缺陷率在1.5%——當(dāng)時北美高水平要求日本供應(yīng)商:

缺陷零部件和其它零部件用塑料分開.附一封信：我們不知道你們?yōu)槭裁匆?.5%的缺陷零部件,為方便起見,我們將之分開包裝.一個小故事

—IBMCanadaLtd.&日本零部件供178質(zhì)量的含義一組固有的特性滿足要求的程度（ISO9000：2000標(biāo)準(zhǔn)）質(zhì)量的含義一組固有的特性滿足要求的程度179質(zhì)量環(huán)

—質(zhì)量產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的過程

顧客/消費者生產(chǎn)/供方市場調(diào)研產(chǎn)品設(shè)計用后處置采購工藝準(zhǔn)備服務(wù)維護(hù)銷售包裝儲存生產(chǎn)制造檢查質(zhì)量環(huán)

—質(zhì)量產(chǎn)生、形成和實現(xiàn)的過程顧客/消費者市場調(diào)研產(chǎn)180全面質(zhì)量管理(TQM)組織以質(zhì)量為中心、以全員參與為基礎(chǔ)，目的在于通過讓顧客滿意和本組織所有成員和社會受益而達(dá)到長期成功的管理途徑（ISO9000標(biāo)準(zhǔn)）全面質(zhì)量管理(TQM)組織以質(zhì)量為中心、以全員參與為基礎(chǔ)，目181質(zhì)量管理的新發(fā)展TCS——顧客完全滿意6——3.4PPM質(zhì)量管理的新發(fā)展TCS——182目錄1.生產(chǎn)和運作管理概述2.生產(chǎn)戰(zhàn)略3.生產(chǎn)管理4.供應(yīng)管理5.設(shè)備管理6.產(chǎn)品研發(fā)管理7.質(zhì)量管理8.準(zhǔn)時制JIT等先進(jìn)生產(chǎn)模式目錄183

豐田生產(chǎn)方式，JIT精益生產(chǎn)方式的基本理念精益生產(chǎn)方式的主要方法精益生產(chǎn)方式下的供應(yīng)商關(guān)系豐田生產(chǎn)方式，JIT1848.1豐田生產(chǎn)方式、JIT生產(chǎn)方式豐田生產(chǎn)方式：日本汽車工業(yè)是怎樣崛起的？JIT生產(chǎn)方式－市場多樣化環(huán)境下如何制造產(chǎn)品？精益生產(chǎn)方式－如何贏得全球競爭？8.1豐田生產(chǎn)方式、JIT生產(chǎn)方式豐田生產(chǎn)方式：日本汽車工業(yè)185JIT生產(chǎn)(準(zhǔn)時,準(zhǔn)量生產(chǎn)):“Just-In-Time”?JIT生產(chǎn)意味著什么?準(zhǔn)時,準(zhǔn)量供應(yīng)?準(zhǔn)時,準(zhǔn)量生產(chǎn)?JIT生產(chǎn)(準(zhǔn)時,準(zhǔn)量生產(chǎn)):“Just-In-Time”?186

那么,什么是準(zhǔn)時準(zhǔn)量生產(chǎn)?JIT生產(chǎn)是:在必需時間內(nèi)生產(chǎn)必需數(shù)量的必需部品的概念.

那么,什么是準(zhǔn)時準(zhǔn)量生產(chǎn)?187

如果我們做到準(zhǔn)時,準(zhǔn)量生產(chǎn):不必要的庫存就會消除儲存區(qū)和倉庫也可以取消資材搬運成本降低

如果我們做到準(zhǔn)時,準(zhǔn)量生產(chǎn):不必要的庫存就會消除188快速響應(yīng)客戶的拉動系統(tǒng)

JIT目標(biāo)：在正確的時間以正確的方式按正確的路線把正確的物料送到正確的地點，每次都剛好及時

每次都剛好及時！快速響應(yīng)客戶的拉動系統(tǒng)JIT目標(biāo)：189However….但是：單純地依賴計劃生產(chǎn)的方法,使所有工序同步生產(chǎn)，并不能完全實現(xiàn)所有環(huán)節(jié)的準(zhǔn)時，準(zhǔn)量生產(chǎn).However….190豐田公司對調(diào)整生產(chǎn)計劃做了改進(jìn):豐田使用不同的方法來制訂調(diào)整生產(chǎn)計劃他們并不去猜想客戶的需求豐田公司對調(diào)整