2021年酒店籌備期間工作總結(jié)及度工作計(jì)劃

酒店籌備期間工作總結(jié)及201*年度工作計(jì)劃201*年度酒店籌備期間工作總結(jié)和201*年度工作計(jì)劃時(shí)光如梭，轉(zhuǎn)眼酒店籌備至今已有8個(gè)月了，回顧這8個(gè)月的工作，在集團(tuán)領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，根據(jù)項(xiàng)目的進(jìn)度安排，制定了酒店項(xiàng)目籌備工作總體計(jì)劃，下面就201*年度工作情況總結(jié)如下一．工作總結(jié)1、進(jìn)行市場(chǎng)調(diào)研，對(duì)酒店進(jìn)行正確定位。自5月負(fù)責(zé)酒店籌建工作以來，對(duì)酒店的定位做了大量的市場(chǎng)調(diào)研，初步定位為集商務(wù)旅游、會(huì)務(wù)旅游及特色餐飲為主的高端酒店。對(duì)客房功能布局及設(shè)備實(shí)施配置進(jìn)行了反復(fù)的論證，制定經(jīng)營(yíng)思路及方案，會(huì)同裝潢設(shè)計(jì)公司進(jìn)行圖紙會(huì)審確認(rèn)，使客房布局有利于經(jīng)營(yíng)需要。對(duì)餐飲菜系進(jìn)行了反復(fù)調(diào)研，結(jié)合酒店實(shí)際情況，酒店餐飲特色以粵菜為主，加上海派菜及太倉(cāng)本地菜。2、確立人員編制、架構(gòu)，分步有序進(jìn)行人員招聘，保證人員儲(chǔ)備。酒店初步確立全體人員編制為300人左右，結(jié)合酒店特點(diǎn)搭建組織架構(gòu)，制定人員工資標(biāo)準(zhǔn)體系。在人員招聘上，為確保各項(xiàng)工作高效進(jìn)行，節(jié)約控制人力成本，我們采取了分布有序，逐步到位的辦法進(jìn)行人員的招聘。目前酒店到職人員9人，主要為總經(jīng)辦3人，財(cái)務(wù)部4人，營(yíng)銷部1人，工程部1人。目前酒店的招聘工作已陸續(xù)展開，通過網(wǎng)絡(luò)招聘、職介所及與高校合作，確保酒店正常開業(yè)人員到位。3、規(guī)范管理，完成建章立制，建立辦公自動(dòng)化。經(jīng)過8個(gè)月的努力，酒店已制定了一套比較完整的管理制度、崗位責(zé)任制以及操作流程。通過2個(gè)月的調(diào)研及與供應(yīng)商的溝通，確定了酒店財(cái)務(wù)系統(tǒng)及酒店前臺(tái)管理系統(tǒng)，并完成了上海蘭德國(guó)際旅行社、上海蘭德會(huì)展商務(wù)有限公司和蘇州文匯酒店管理有限公司的財(cái)務(wù)基礎(chǔ)設(shè)置工作，為酒店經(jīng)營(yíng)開業(yè)做好了充分的準(zhǔn)備。4、確立市場(chǎng)定位，進(jìn)行營(yíng)銷策劃，開展市場(chǎng)調(diào)查，確保經(jīng)營(yíng)指標(biāo)。隨著旅游經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，太倉(cāng)星級(jí)酒店在逐步完善及增多，太倉(cāng)酒店行業(yè)面臨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)。根據(jù)本酒店實(shí)際情況，確定酒店市場(chǎng)定位為商務(wù)旅游及會(huì)務(wù)旅游高端酒店，主要客源定位為外資企業(yè)、大型企業(yè)、政要客人、本地公司等層次與消費(fèi)能力較高的群體。為保證酒店的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jī)及入住率，在上海設(shè)立了旅游公司，組織一定的營(yíng)銷人員對(duì)上海的公司及旅行社進(jìn)行簽約，把上海的客源帶入酒店，與網(wǎng)絡(luò)訂房中心商談合作，爭(zhēng)取更多的客源為酒店開業(yè)做好了充分的準(zhǔn)備，，確保酒店開業(yè)后經(jīng)營(yíng)指標(biāo)的實(shí)現(xiàn)。二、201*年度酒店籌備后期的工作計(jì)劃1、做好餐飲樓開業(yè)前的準(zhǔn)備工作，主要建立餐飲部門運(yùn)營(yíng)系統(tǒng)，并為開業(yè)及開業(yè)后的營(yíng)運(yùn)在人、財(cái)、物等方面做好充分的準(zhǔn)備。具體包括餐飲部門人員到崗后，進(jìn)行入店培訓(xùn)及崗位專業(yè)培訓(xùn)。經(jīng)營(yíng)物品的采購(gòu)，部門負(fù)責(zé)人應(yīng)嚴(yán)格把好關(guān)，協(xié)助采購(gòu)部門共同完成，在采購(gòu)物品時(shí)各部門要綜合考慮各種相關(guān)因素，如酒店的規(guī)模、檔次、建筑布局、設(shè)備設(shè)施、市場(chǎng)定位、經(jīng)營(yíng)方針和管理目標(biāo)等。開業(yè)前做好酒店各部門的財(cái)產(chǎn)檔案，為今后酒店的財(cái)產(chǎn)管理打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。2、策劃酒店開業(yè)的各項(xiàng)計(jì)劃、組織實(shí)施各項(xiàng)工作、人員招聘、人員培訓(xùn)、各種證照的辦理、建立工程檔案、市場(chǎng)調(diào)研確定經(jīng)營(yíng)方案、價(jià)格制定、廣告策劃。3、根據(jù)集團(tuán)開業(yè)計(jì)劃，及時(shí)跟進(jìn)酒店主樓裝飾工程進(jìn)度。4、做好酒店開業(yè)時(shí)各項(xiàng)籌備工作，制定酒店前期運(yùn)作計(jì)劃書及前期運(yùn)營(yíng)管理，各部門、區(qū)域的物品籌備，采購(gòu)物品規(guī)格、價(jià)格明細(xì)單，采購(gòu)各物品的供應(yīng)商敲定。5、做好各部門開業(yè)前的實(shí)操演練工作，包括系統(tǒng)操作，酒店管理系統(tǒng)的操作（制卡系統(tǒng)、房態(tài)系統(tǒng)、110上傳系統(tǒng)、總機(jī)話務(wù)系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、收銀系統(tǒng)等），讓員工不斷的進(jìn)行模擬演練；業(yè)務(wù)操作，根據(jù)各部門的業(yè)務(wù)流程進(jìn)行模擬演練（入住到退房整個(gè)程序、點(diǎn)菜到客人結(jié)賬整個(gè)程序）；設(shè)備操作，主要是洗衣房設(shè)備和清潔設(shè)備。201*年12月28日擴(kuò)展閱讀白金瀚宮酒店年終總結(jié)暨201*年工作計(jì)劃白金瀚宮酒店11年工作總結(jié)暨12年工作計(jì)劃公司領(lǐng)導(dǎo)我到公司旗下白金瀚宮酒店項(xiàng)目工作近一余月，在工作中首先學(xué)習(xí)了公司的各項(xiàng)工作制度、要求等等，了解了公司的運(yùn)行程序，同時(shí)及時(shí)投入了本崗位工作下面就白金瀚宮酒店本崗位工作進(jìn)行一些梳理1、了解了酒店項(xiàng)目的情況后及時(shí)進(jìn)行酒店項(xiàng)目的方案規(guī)劃工作，制定出了酒店的項(xiàng)目策劃書，為后期的籌備、經(jīng)營(yíng)準(zhǔn)備做出了初步的策劃方案。2、了解了酒店強(qiáng)、弱電配置規(guī)劃方案后，根據(jù)酒店需求整體修改后勤強(qiáng)、弱電配置方案后并及時(shí)上報(bào)建議公司工程部做出合理調(diào)整，減少了公司在這方面的投資浪費(fèi)。3、了解了酒店平面圖規(guī)劃方案后，及時(shí)與公司工程部會(huì)同酒店設(shè)計(jì)師商榷整體酒店平面功能設(shè)計(jì)；首先建議調(diào)整酒店大廳與外大門的平面功能設(shè)計(jì)，其次根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)需求提出酒店客房衛(wèi)生間的調(diào)整建議。4、每日到大廈工程施工項(xiàng)目現(xiàn)場(chǎng)巡查了解各個(gè)施工單位的工程進(jìn)度情況，為酒店的籌備工作與時(shí)間安排做出及時(shí)調(diào)整。5、根據(jù)酒店項(xiàng)目的籌備進(jìn)度制定了酒店在經(jīng)營(yíng)期的人員編制，及到崗位時(shí)間安排，考慮了其他外包服務(wù)項(xiàng)目與酒店的工作配合方案。6、及時(shí)編制了酒店工資與人員配比編制方案匯報(bào)公司行政辦，結(jié)合集團(tuán)公司原實(shí)行方案進(jìn)行調(diào)整，參與物業(yè)公司對(duì)后勤人力資源節(jié)約方案的制定和安排。白金漢宮酒店201*年工作計(jì)劃制定酒店工作計(jì)劃的目的致力將酒店項(xiàng)目打造成，成都市西區(qū)最具品質(zhì)感的高端精品（人文）商務(wù)酒店及商務(wù)VIP會(huì)所。一、籌備管理期約10月，分為三個(gè)階段即策劃調(diào)整期、籌備管理期和經(jīng)營(yíng)管理期。（詳細(xì)工作計(jì)劃的時(shí)間節(jié)點(diǎn)需要與各內(nèi)裝公司的施工進(jìn)度表相結(jié)合，以工程整體進(jìn)度確定酒店各項(xiàng)籌備工作的準(zhǔn)備時(shí)間。）1、策劃調(diào)整期為201*年11月至201*年2月，即201*年春節(jié)前。2、籌備管理期為酒店正式裝修之日起至酒店試營(yíng)業(yè)日。即201*年3月至201*年10月；初步估計(jì)為201*年10月1日進(jìn)入酒店試營(yíng)業(yè)日；如內(nèi)裝工程進(jìn)度快可提前至201*年8月1日進(jìn)入酒店試營(yíng)業(yè)日。3、經(jīng)營(yíng)管理期為酒店試營(yíng)業(yè)結(jié)束；酒店試營(yíng)業(yè)期通常是6個(gè)月，后即可實(shí)行目標(biāo)責(zé)任管理制二、策劃及籌備管理期內(nèi)容在酒店策劃調(diào)整期初步確定為3個(gè)月，需履行的工作職責(zé)包括1、酒店市場(chǎng)環(huán)境分析、酒店項(xiàng)目整體定位、酒店各功能區(qū)域規(guī)劃及參與產(chǎn)品設(shè)計(jì)與建議、項(xiàng)目經(jīng)營(yíng)管理的策略及方式等。從201*年11月起，完成策劃調(diào)整期工作總體時(shí)間需約30工作日，預(yù)計(jì)201*年春節(jié)前完成。2、建筑內(nèi)裝設(shè)計(jì)建議、室內(nèi)裝飾設(shè)計(jì)建議、平面圖設(shè)計(jì)建議、施工配合建議等，主要表現(xiàn)《裝飾工程整改建議備忘錄》。3、策劃調(diào)整期，參與酒店項(xiàng)目策劃及產(chǎn)品設(shè)計(jì)全過程，并在公司的安排下進(jìn)行優(yōu)秀旅游精致酒店產(chǎn)品的考察，為本項(xiàng)目運(yùn)營(yíng)模式的最終確定積累行業(yè)先進(jìn)理念和創(chuàng)新服務(wù)特色。4、在籌備管理前期，編制籌備方案包括經(jīng)營(yíng)方案、管理架構(gòu)及管理權(quán)限設(shè)計(jì)、人力資源配備方案、招聘培訓(xùn)方案、經(jīng)營(yíng)物資采購(gòu)方案、電腦管理系統(tǒng)方案、工資方案和福利政策等，上述方案詳見《籌備管理方案》5、在籌備管理中后期，即201*年6月左右，進(jìn)行前述方案的實(shí)施工作，主要包括CI應(yīng)用物品的下單制作、經(jīng)營(yíng)物質(zhì)的采購(gòu)、電腦管理硬件和軟件的安裝調(diào)試、人員招聘及培訓(xùn)、經(jīng)營(yíng)設(shè)備的安裝及試用、管理機(jī)構(gòu)人員的到位、各項(xiàng)管理制度的制定、會(huì)計(jì)賬體的建立，酒店經(jīng)營(yíng)設(shè)施設(shè)備裝修建議等。6、籌備工作完成，公司組織驗(yàn)收，對(duì)酒店管理團(tuán)隊(duì)籌備管理期的工件內(nèi)容、質(zhì)量、進(jìn)度和試營(yíng)業(yè)的條件完善情況做出評(píng)價(jià)，不合格或缺少的內(nèi)容，在試營(yíng)業(yè)期內(nèi)必須達(dá)到合格和完善。三、籌備管理期前期制定方案及完成時(shí)間1、經(jīng)營(yíng)方案市場(chǎng)定位、市場(chǎng)策略、價(jià)格政策、營(yíng)業(yè)預(yù)測(cè)等，201*年春節(jié)前完成。2、管理架構(gòu)、管理權(quán)限設(shè)計(jì)方案，201*年春節(jié)前完成。3、人力資源配置方案，201*年春節(jié)前完成。4、招聘計(jì)劃和培訓(xùn)計(jì)劃，201*年6月完成5、經(jīng)營(yíng)物資采購(gòu)方案和預(yù)算，201*年7月完成6、工資方案及福利政策，201*年春節(jié)前完成。7、裝飾工程督導(dǎo)，初步估計(jì)201*年8月完工。四、籌備管理中期工作職責(zé)1、CI應(yīng)用設(shè)計(jì)用品的下單制作。201*年8月完成。2、經(jīng)營(yíng)物資的采購(gòu)落實(shí)，201*年7月完成。3、管理團(tuán)隊(duì)組建，201*年6月完成。4、201*年6-8月展開招聘和培訓(xùn)工作。5、201*年8月，建立健全各項(xiàng)管理制度。五、籌備管理后期工作職責(zé)1、經(jīng)營(yíng)設(shè)備安裝調(diào)試，201*年7月完成。2、電腦管理系統(tǒng)安裝調(diào)試，201*年7月完成。3、201*年7-8月員工培訓(xùn)及模擬操作。4、201*年8月采購(gòu)物資到貨、入庫(kù)并建立如帳。。5、201*年8月規(guī)章制度推行并執(zhí)行。6、201*年7月庫(kù)房管理系統(tǒng)正式啟用。7、201*年7月開始財(cái)務(wù)管理系統(tǒng)投入運(yùn)作。8、201*年7月收銀系統(tǒng)模擬操作。9、201*年7月價(jià)格政策及營(yíng)業(yè)政策出臺(tái)。10、201*年7月CI標(biāo)識(shí)及印刷品完成。六、策劃實(shí)施開業(yè)慶典（暫定開業(yè)時(shí)間為201*年8月1日，如因工程施工導(dǎo)致延遲可推遲至201*年10月1日）七、參與組織驗(yàn)收（201*年8月前）八、CI設(shè)計(jì)應(yīng)用部分內(nèi)容（會(huì)同CI設(shè)計(jì)公司于201*年8月完成）1、辦公用品部分名片、信紙、便簽、信封、胸卡、工作證、各種單據(jù)、表格、卡片、文件袋、文件夾、公函、名片盒、辦公牌等；2、公共用品部分鑰匙牌、毛巾、浴巾、香皂、浴液、洗發(fā)水、發(fā)梳、牙膏、水杯、水瓶、煙盅、鞋擦等；3、工作服裝系統(tǒng)管理人員、文員、服務(wù)員、保安員、行李員、禮賓工作制服、禮服；4、VIP會(huì)所系統(tǒng)餐牌、臺(tái)牌、等；5、室內(nèi)外標(biāo)識(shí)系統(tǒng)迎賓牌、樓頂、門牌、導(dǎo)向牌、廣告牌、告示牌、旗幟等；6、公關(guān)禮品系統(tǒng)手提袋、領(lǐng)帶、文具、雨傘、打火機(jī)等。九、順利開業(yè)后的目標(biāo)任務(wù)（12個(gè)月/經(jīng)營(yíng)年）、1、進(jìn)入經(jīng)營(yíng)期后酒店項(xiàng)目盈虧平衡點(diǎn)估計(jì)約為1250萬元/年（估計(jì)值與固定投入相關(guān)），如成本不包括后勤、行政、工程盈虧平衡點(diǎn)約為800萬元/年左右。2、白金瀚宮酒店經(jīng)營(yíng)期第二年，估計(jì)營(yíng)業(yè)額約為2800萬3000萬之間（包括27層-28層VIP會(huì)所營(yíng)業(yè)額）；按照酒店行業(yè)通常考核酒店管理提留方式，公司每年提留營(yíng)業(yè)額的30%作為投資利潤(rùn)（不計(jì)算固定資產(chǎn)折舊），即900萬1200萬之間.；其他為酒店正常開支成本（包括員工工資及福利）。3、經(jīng)營(yíng)期第三年估計(jì)營(yíng)業(yè)額約為3000萬3500萬之間，以上估計(jì)參照成都合江亭瀚文酒店、潤(rùn)邦國(guó)際酒店、九寨溝飯店的實(shí)際經(jīng)營(yíng)情況，同時(shí)，據(jù)了解成都市場(chǎng)明年可能回開業(yè)的準(zhǔn)五星級(jí)標(biāo)準(zhǔn)酒店3-5家（其經(jīng)營(yíng)性質(zhì)基本與我公司項(xiàng)目雷同），就增加了我酒店在市場(chǎng)中的競(jìng)爭(zhēng)難度。計(jì)劃人謝家偉201*年12月12附件內(nèi)容包括以下部分附件1白金瀚宮酒店組織機(jī)構(gòu)圖附件2白金瀚宮酒店人員配置計(jì)劃（92名）附件3酒店重要管理崗位管理關(guān)系、任職條件及工作職責(zé)附件4白金瀚宮酒店工資體系表（擬定稿）附件1白金瀚宮酒店組織機(jī)構(gòu)圖（92人）行政營(yíng)銷總監(jiān)房務(wù)總監(jiān)酒店總經(jīng)理VIP會(huì)所總監(jiān)（暫定）人力資源主管收銀主管收銀員行政、財(cái)務(wù)會(huì)計(jì)營(yíng)銷部經(jīng)理前廳部經(jīng)理客房部經(jīng)理營(yíng)銷主管大堂副理接待領(lǐng)班禮賓領(lǐng)班內(nèi)勤人事專員出納審計(jì)庫(kù)管政務(wù)營(yíng)銷商務(wù)營(yíng)銷網(wǎng)絡(luò)預(yù)訂接待員禮賓員PA主管衛(wèi)生領(lǐng)班PA員客房主管總機(jī)領(lǐng)班布草員服務(wù)中心領(lǐng)班衛(wèi)生班服務(wù)員中心服務(wù)員話務(wù)員附件2白金瀚宮酒店人員配置計(jì)劃（92名）根據(jù)酒店工作需要及酒店工程進(jìn)度、酒店開業(yè)籌備計(jì)劃，特提出酒店招聘人員到崗時(shí)間安排的說明。1、部門經(jīng)理以上的管理人員招聘及到崗時(shí)間201*年8月開業(yè)的情況下，部門經(jīng)理以上管理人員建議從201*年3月開始招聘201*年4月上旬到崗。2、酒店其他各級(jí)員工招聘及到崗時(shí)間201*年8月開業(yè)的情況下，酒店其他各級(jí)員工招聘及到崗時(shí)間建議從201*年3月開始招聘201*年6月上旬到崗，如開業(yè)延期及到崗時(shí)間順延至開業(yè)前,2個(gè)月。酒店人員編制（不含VIP會(huì)所、后勤綜合部為92人）部門崗位編制酒店總經(jīng)理1人行政營(yíng)銷總監(jiān)行政人力資源主管人事行政專員會(huì)計(jì)出納審計(jì)庫(kù)管員收銀主管收銀員銷售部經(jīng)理1111112141到崗時(shí)間已到崗201*年4月上旬201*年4月上旬201*年5月201*年6月201*年6月201*年6月201*年6月201*年5月201*年6月201*年4月上旬行政經(jīng)營(yíng)部銷售主管2201*年6月銷售預(yù)定文員1201*年6月商務(wù)銷售代表8201*年6月合計(jì)26房務(wù)總監(jiān)1201*年4月上旬內(nèi)勤1201*年5月中旬客房部經(jīng)理1201*年4月上旬前廳部經(jīng)理1201*年4月上旬大堂副理1201*年5月中旬客房主管2201*年5月中旬PA主管1201*年5月中旬接待領(lǐng)班2201*年6月禮賓領(lǐng)班1201*年6月房務(wù)部賓客服務(wù)中心領(lǐng)班1201*年6月樓層衛(wèi)生領(lǐng)班3201*年6月總機(jī)室領(lǐng)班1201*年6月話務(wù)員3201*年6月賓客服務(wù)中心服務(wù)員8201*年6月前廳接待員3201*年6月禮賓員4201*年6月布草員2201*年6月衛(wèi)生班服務(wù)員24201*年6月PA工6201*年7月中旬合計(jì)66工程經(jīng)理工程主管內(nèi)勤兼檔案管理萬能工后勤綜合部保安經(jīng)理（入物管公司人保安主管員配置）領(lǐng)班監(jiān)控安全守車員工事務(wù)一線經(jīng)營(yíng)部門總?cè)藬?shù)為92名（所有人員到位時(shí)間最晚為開業(yè)前2個(gè)月）附件3酒店重要管理崗位管理關(guān)系、任職條件及工作職責(zé)一、酒店總經(jīng)理1、管理層級(jí)關(guān)系直接下級(jí)行政營(yíng)銷總監(jiān)、房務(wù)總監(jiān)、會(huì)所營(yíng)運(yùn)總監(jiān)、2、任職條件大學(xué)本科以上學(xué)歷，具有四星級(jí)以上酒店同崗位十年以上工作經(jīng)驗(yàn)，熟悉電腦管理體系（OA系統(tǒng)），熟悉高星級(jí)酒店運(yùn)作。3、工作內(nèi)容（1）在酒店經(jīng)營(yíng)管理中落實(shí)管理制度，規(guī)定各級(jí)管理人員的職權(quán)范圍。調(diào)動(dòng)各級(jí)管理人員工作積極性，完善酒店經(jīng)營(yíng)機(jī)制，保證日常工作的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。（2）定期向集團(tuán)公司分管領(lǐng)導(dǎo)匯報(bào)工作，執(zhí)行集團(tuán)公司的各項(xiàng)決策。（3）根據(jù)市場(chǎng)動(dòng)向和發(fā)展趨勢(shì)，結(jié)合酒店實(shí)際，研究制定酒店發(fā)展計(jì)劃、經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略、方針和企業(yè)改造、新增重要服務(wù)項(xiàng)目投資決策方案，報(bào)集團(tuán)公司審批決定后，組織貫徹實(shí)施。（4）研究確定企業(yè)組織機(jī)構(gòu)的設(shè)立和調(diào)整方案，擬定酒店人事政策制定人力資源部開發(fā)方針，提出酒店管理人員（部門經(jīng)理以上）任免名單，報(bào)集團(tuán)公司審批后正式確定任免。（5）審批和簽發(fā)酒店人事、勞動(dòng)、經(jīng)濟(jì)管理、安全生產(chǎn)、勞動(dòng)報(bào)酬分配方案和安全管理等重要制度和管理方案。（6）制定酒店年度預(yù)算，確定各部門各項(xiàng)經(jīng)濟(jì)目標(biāo)和市場(chǎng)銷售計(jì)劃，并經(jīng)集團(tuán)公司審批后組織貫徹實(shí)施。在經(jīng)營(yíng)過程中，將年度預(yù)算和計(jì)劃控制結(jié)合起來，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)提出整改措施，保證酒店年度預(yù)算任務(wù)的順利完成。（7）主持召開酒店每周一次的行政例會(huì)，掌握控制酒店經(jīng)營(yíng)活動(dòng)全局，協(xié)調(diào)各部門關(guān)系，審批酒店各種重要合同，聽取各部門匯報(bào)，就重大銷售、接待活動(dòng)和財(cái)務(wù)開支作出指令。（8）抓好企業(yè)文化，加強(qiáng)企業(yè)精神文明建設(shè)，督促有關(guān)部門開展豐富多彩的業(yè)余文化活動(dòng)，增強(qiáng)企業(yè)凝聚力。（9）在經(jīng)營(yíng)中貫徹賓客至上，服務(wù)第一的宗旨，審批各部門管理制度、接待程序、接待特別重要的客人，處理重要投訴，保證酒店的標(biāo)準(zhǔn)化、程序化和制度化，切實(shí)提高服務(wù)質(zhì)量。（10）注重加強(qiáng)對(duì)酒店員工的素質(zhì)教育和職業(yè)道德教育，提高全體員工的主人翁責(zé)任感，保持酒店的生機(jī)與活動(dòng)二、、行政營(yíng)銷總監(jiān)1、管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)酒店總經(jīng)理直接下級(jí)營(yíng)銷部經(jīng)理、收銀主管、人力資源主管、酒店會(huì)計(jì)2、崗位職責(zé)負(fù)責(zé)對(duì)酒店市場(chǎng)營(yíng)銷工作進(jìn)行分析、計(jì)劃、執(zhí)行和控制，對(duì)部門工作進(jìn)行計(jì)劃、組織、指揮和控制，確保部門工作正常運(yùn)轉(zhuǎn)，為酒店收集提供準(zhǔn)確信息協(xié)助領(lǐng)導(dǎo)決策。3、任職要求大專以上學(xué)歷，具有四星級(jí)以上酒店同崗位五年以上工作經(jīng)驗(yàn)行政經(jīng)營(yíng)管理、市場(chǎng)營(yíng)銷管理經(jīng)驗(yàn)。4、工作內(nèi)容（一）主持行政、營(yíng)銷全面工作，定期組織市場(chǎng)調(diào)研，收集市場(chǎng)信息，分析市場(chǎng)動(dòng)向、特點(diǎn)和發(fā)展趨勢(shì)，提出酒店?duì)I銷計(jì)劃和物資采購(gòu)計(jì)劃，報(bào)常務(wù)副總經(jīng)理批準(zhǔn)后組織實(shí)施；（二）根據(jù)酒店的近期和遠(yuǎn)期目標(biāo)、財(cái)務(wù)預(yù)算要求，協(xié)調(diào)與前廳部、客房部、VIP會(huì)所等部門的關(guān)系。（三）提出營(yíng)銷計(jì)劃編制原則、依據(jù)，組織營(yíng)銷人員分析市場(chǎng)環(huán)境，提出酒店價(jià)格政策實(shí)施方案，向營(yíng)銷部人員下達(dá)營(yíng)銷任務(wù)，并組織貫徹實(shí)施；（四）協(xié)調(diào)營(yíng)銷部和各經(jīng)濟(jì)組織的關(guān)系，經(jīng)常保持同上級(jí)旅游管理部門、各大旅行社、客運(yùn)站和駐本地的商業(yè)團(tuán)體、辦事機(jī)構(gòu)、政府部門的密切聯(lián)系，并同各客戶建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的良好協(xié)作關(guān)系；（五）定期走訪客戶，征求客戶意見，掌握其他酒店出租率、平均房?jī)r(jià)水平，分析競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)，調(diào)整酒店?duì)I銷策略，適應(yīng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需要；（六）定期分析市場(chǎng)情況和酒店客房出租情況，提出銷售工作建議；（七）協(xié)助總經(jīng)辦做好酒店全員營(yíng)銷培訓(xùn)工作；（八）統(tǒng)籌計(jì)劃、安排各項(xiàng)營(yíng)銷宣傳工作的實(shí)施，努力為酒店樹立良好的企業(yè)形象；（九）準(zhǔn)確掌握預(yù)訂信息，合理調(diào)配營(yíng)銷人員和客房等服務(wù)設(shè)施，爭(zhēng)取最理想的出租率和價(jià)格；（十）負(fù)責(zé)與客戶簽訂相關(guān)合作協(xié)訂，并關(guān)注協(xié)訂的正確實(shí)施；（十一）負(fù)責(zé)建立健全營(yíng)銷管理制度及客戶檔案；（十二）制定部門具體行動(dòng)計(jì)劃，具體促銷活動(dòng)的項(xiàng)目及實(shí)施方案和將要達(dá)到的目的，活動(dòng)進(jìn)行的時(shí)限，起始的時(shí)間、涉及的相關(guān)部門。三、房務(wù)總監(jiān)1、管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)酒店總經(jīng)理直接下級(jí)前廳部經(jīng)理、客房部經(jīng)理2、崗位職責(zé)負(fù)責(zé)組織酒店前廳部、客房部全面管理工作。3、任職要求大專以上學(xué)歷，具有四星級(jí)以上酒店同崗位五年以上工作經(jīng)驗(yàn)，外語水平6級(jí)。工作內(nèi)容1、根據(jù)酒店經(jīng)營(yíng)管理的有關(guān)政策，負(fù)責(zé)制訂房務(wù)部的營(yíng)運(yùn)計(jì)劃，并組織實(shí)施確保計(jì)劃的實(shí)現(xiàn)。2、每天查閱有關(guān)報(bào)表和報(bào)告，掌握各房預(yù)訂、銷售情況和客人動(dòng)態(tài)。3、負(fù)責(zé)制訂本部門各級(jí)人員的崗位責(zé)任制，明確各崗位的責(zé)職范圍和具體工作任務(wù)。4、督導(dǎo)本部門員工遵守店紀(jì)店規(guī)，并嚴(yán)格按服務(wù)的規(guī)范、標(biāo)準(zhǔn)和程序進(jìn)行服務(wù)。5、記錄客房銷售，重要任務(wù)、團(tuán)隊(duì)、會(huì)議的動(dòng)態(tài)，抓好促銷工作，抓好經(jīng)濟(jì)指標(biāo)的落實(shí)。6、科學(xué)地制定房務(wù)預(yù)算支出，負(fù)責(zé)建立和完善客房各種物品、用品的標(biāo)準(zhǔn)，管理控制制度，制定各種設(shè)備保養(yǎng)措施，努力減少支出降低成本。7、親自安排和檢查貴賓房，確保不出差錯(cuò)，迎送貴賓，控望患病的賓客和長(zhǎng)住客。8、認(rèn)真對(duì)待本店管理層和賓客投訴，及時(shí)記錄，努力彌補(bǔ)可能產(chǎn)生的不良影響。9、及時(shí)與有關(guān)部門做好客人接待的溝通協(xié)調(diào)工作，協(xié)調(diào)客房部日常的工作。10．會(huì)同保安部做好安全防火工作，確保所有消防道路暢通無阻，消防器具完好無缺，保證客房和賓客的安全。11．12．提出客房前廳陳設(shè)布置方案，協(xié)助工程部做好維修和更新改造。負(fù)責(zé)配合并監(jiān)督客房銷售控制工作，保障客房最在限度的出租率和最高經(jīng)濟(jì)收入。13．管理好客房消耗品，并提出年度布巾消耗，采購(gòu)計(jì)劃及預(yù)算，確保最佳物耗率。14．制定人員編制，員工培訓(xùn)計(jì)劃，合理分配及調(diào)度人力，并檢查員工的禮節(jié)禮貌，儀表儀容，勞動(dòng)態(tài)度和工作效率。15、擬定、上報(bào)房務(wù)部全年工作計(jì)劃，季度工作安排。提出年度各類物品的預(yù)算，并提出購(gòu)置清單，包括物品名稱、牌號(hào)、單價(jià)、廠家及需用日期。16、做好工作日志、工作總結(jié)。建立房務(wù)部工作的完整檔案體系。四、人力資源主管1、管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)酒店總經(jīng)理、行政營(yíng)銷總監(jiān)2、崗位職責(zé)在行政營(yíng)銷總監(jiān)的直接領(lǐng)導(dǎo)下，全面主持行政辦工作，負(fù)責(zé)行政辦的運(yùn)行和管理工作，同時(shí)、做好總經(jīng)理的參謀和助手，負(fù)責(zé)起草有關(guān)重要報(bào)告、總結(jié)、請(qǐng)示、會(huì)議紀(jì)要等文件，并審查各部門呈送的報(bào)告，提出建議，分別呈送有關(guān)的總經(jīng)理或提交辦公會(huì)議討論。3、任職條件大專以上學(xué)歷，具有酒店總經(jīng)理室或主要業(yè)務(wù)部門辦公室管理三年以上經(jīng)驗(yàn)，熟悉電腦辦公系統(tǒng)4、工作內(nèi)容（1）負(fù)責(zé)起草并審定全酒店性的報(bào)告、文件、代寫總經(jīng)理發(fā)言稿；（2）閱讀每日客房租用表、綜合日?qǐng)?bào)表，了解掌握經(jīng)營(yíng)情況；（3）各類文件、公文的批轉(zhuǎn)，整理各類來函、來信，分別提交酒店總經(jīng)理閱示；（4）主持每日晨會(huì)，作好記錄，對(duì)酒店總經(jīng)理為經(jīng)營(yíng)管理中出現(xiàn)的問題所做指示跟班落實(shí)，并及時(shí)向酒店總經(jīng)理、行政營(yíng)銷總監(jiān)匯報(bào)；（5）負(fù)責(zé)組織并參加每周的部門經(jīng)理例會(huì)，認(rèn)真落實(shí)例會(huì)布置的重點(diǎn)工作并督促各部門認(rèn)真落實(shí)；（6）參加酒店總經(jīng)理辦公會(huì)議（7）協(xié)助酒店總經(jīng)理安排好各種專業(yè)性會(huì)議和處理好日常館務(wù)；（8）負(fù)責(zé)審查各部門的報(bào)告；（9）負(fù)責(zé)與地方各級(jí)政府、主管部門的聯(lián)系、協(xié)調(diào)好與酒店的關(guān)系；（10）協(xié)助酒店總經(jīng)理做好酒店內(nèi)部各部門之間關(guān)系的溝通和協(xié)調(diào)，保證酒店總經(jīng)理、行政營(yíng)銷總監(jiān)的政令暢通；（11）參與酒店總值班，掌握酒店的管理、經(jīng)營(yíng)情況；（12）熟悉了解并掌握國(guó)家有關(guān)人事勞動(dòng)管理的政策、法令、法規(guī)，并結(jié)合本酒店實(shí)際情況，制定酒店人員編制、員工補(bǔ)充及調(diào)配方案，經(jīng)酒店總經(jīng)理、行政營(yíng)銷總監(jiān)批準(zhǔn)后組織實(shí)施；（13）擬定和修改酒店人事培訓(xùn)、管理制度及員工福利待遇執(zhí)行辦法，報(bào)酒店總經(jīng)理、行政營(yíng)銷總監(jiān)批準(zhǔn)后組織執(zhí)行；（14）負(fù)責(zé)汽車的管理，合理安排使用車輛；（15）培訓(xùn)、考核本辦公室人員，并實(shí)施獎(jiǎng)懲；（16）、適時(shí)與集團(tuán)辦公室，分、子公司辦公室保持有效溝通，及時(shí)掌握集團(tuán)公司及各分、子公司的命令、文件、要求等等情況，及時(shí)匯報(bào)給酒店相關(guān)領(lǐng)導(dǎo)，已便及時(shí)執(zhí)行。五、前廳部經(jīng)理1、管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)房務(wù)總監(jiān)直接下級(jí)前廳部主管、大堂副理2、崗位職責(zé)負(fù)責(zé)組織前廳對(duì)酒店產(chǎn)品銷售和接待服務(wù)活動(dòng)，保持各項(xiàng)工作的銜接和協(xié)調(diào)，保證前廳各班組提供高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，使客房銷售達(dá)到最佳狀態(tài)。3、任職要求大專以上學(xué)歷，具有四星級(jí)以上酒店同崗位三年以上工作經(jīng)驗(yàn)，外語水平4級(jí)。4、工作內(nèi)容（1）對(duì)房務(wù)總監(jiān)負(fù)責(zé)，貫徹執(zhí)行房務(wù)總監(jiān)下達(dá)的營(yíng)業(yè)及管理指令；（2）對(duì)各崗位下達(dá)工作任務(wù)并指導(dǎo)、落實(shí)、檢查、協(xié)調(diào)；（3）制訂本部門未來的工作計(jì)劃，向房務(wù)總監(jiān)作部門季度、年度總結(jié)匯報(bào)；（4）組織、主持每周部門例會(huì)，聽取匯報(bào)，布置工作，解決工作難題；（5）督促檢查各崗位的工作進(jìn)度，糾正偏差；（6）掌握房間預(yù)訂情況，密切注意客情，控制超額預(yù)訂；（7）負(fù)責(zé)溝通本部與酒店各部門的聯(lián)系，提高接待服務(wù)質(zhì)量，搞好客房的銷售工作；（8）協(xié)調(diào)平衡本部各種工種之間出現(xiàn)的工作矛盾；（9）協(xié)同人力資源部做好本部員工的招聘、培訓(xùn)、提拔等工作；（10）發(fā)展與住客的友好關(guān)系，拜訪VIP客人、病客及長(zhǎng)住客，收集客人的意見或建議，不斷的提高服務(wù)水平；（11）負(fù)責(zé)本部門的安全及消防工作。六、大堂副理1、管理層級(jí)關(guān)系直接上級(jí)前廳部經(jīng)理2、崗位職責(zé)負(fù)責(zé)解決客人的疑難問題，處理賓客的投訴，介紹酒店情況，做好大堂接待工作。3、任職要求大專以上學(xué)歷，三年以上相關(guān)部門管理經(jīng)驗(yàn)，外語水平4級(jí)。4、工作內(nèi)容（1）代表前廳部經(jīng)理行使酒店各部門的質(zhì)量檢查工作，向前廳部經(jīng)理負(fù)責(zé)；（2）妥善處理客人投訴，重大問題及時(shí)向部門領(lǐng)導(dǎo)或值班經(jīng)理請(qǐng)示，必要時(shí)向總經(jīng)理匯報(bào)；（3）熱情解答客人詢問，幫助客人解決疑難問題，對(duì)客人的各種問題要細(xì)心聽取，耐心解答，對(duì)于客人外出旅行遇到的一些意外事情，要盡量協(xié)助他們解決，令他們滿意；（4）例行檢查工作，特別是對(duì)VIP客人相關(guān)準(zhǔn)備情況的檢查落實(shí)；（5）迎送“VIP客人；（6）維護(hù)大堂的秩序和客人的安全，經(jīng)常保持大堂肅靜，優(yōu)雅和文明；（7）溝通、協(xié)調(diào)酒店各部門之間的