生產(chǎn)運作管理 課件

生產(chǎn)運作管理生產(chǎn)運作管理課程介紹生產(chǎn)，是人類從事的最基本的活動，是一切社會財富的源泉。不從事生產(chǎn)，人類就無法生存，社會就不能發(fā)展，這是人們的常識。生產(chǎn)管理是伴隨生產(chǎn)活動的出現(xiàn)而出現(xiàn)的。過去，人們僅把物質資料的制造過程看作生產(chǎn)，這是比較狹隘的?，F(xiàn)在，生產(chǎn)的概念已擴大到服務領域，因此生產(chǎn)管理的內(nèi)容也擴大到服務領域。課程介紹生產(chǎn)，是人類從事的最基本的活動，是一切社會財富的源泉生產(chǎn)與運作是一切社會組織將對它的輸入轉化為輸出的過程。因此，生產(chǎn)和運作活動是普遍的，沒有哪一個行業(yè)不從事生產(chǎn)和運作活動。同時，生產(chǎn)與運作又是各種社會組織投入資源最多的活動，它對社會組織的活動效益影響很大。生產(chǎn)與運作是一切社會組織將對它的輸入轉化為輸出的過程。什么是管理呢？

管理就是指特定組織的經(jīng)營者為其運作的對象，創(chuàng)造一種環(huán)境，使之在這一環(huán)境里能充分合理地運用各種資源，并充分發(fā)揮各自的潛能，從而達成預期的組織目標的一系列活動過程。對這一概念應從以下七個方面去理解：什么是管理呢？

目標是一切管理活動的基本出發(fā)點和歸宿點，即：①一切管理都應出發(fā)于目標，即一切工作都必須先有目標后有行動，反對摸著石頭過河。②一切管理都應歸宿于目標，目標的實現(xiàn)程度是檢驗管理活動成效的唯一標準，即不管白貓黑貓抓住老鼠才是好貓?、殴芾砭哂絮r明的目標性目標是一切管理活動的基本出發(fā)點和歸宿點，即：⑴管理具⑵管理既是一門科學又是一門藝術

科學性表明管理具有內(nèi)在規(guī)律，可供我們?nèi)W習、借鑒和探索；藝術性則表明管理不同于其他自然科學，它沒有唯一解，其解的水平取決于管理者的實踐狀況；因而管理追求“滿意”解，而非追求“最優(yōu)”解。所以，我們可以認為：管理是科學和經(jīng)驗的辯證統(tǒng)一。⑵管理既是一門科學又是一門藝術⑶管理具有嚴格的層級性

管理是指導不是替代，是為被管理的對象創(chuàng)造一種環(huán)境，并通過一定的行為規(guī)范告知人們該怎樣為，不該怎樣為。管理活動要嚴格管理職權展開。替代他人工作的實質是越權，必將導致管理混亂，并將嚴重地刺傷部門領導（或部下）的工作積極性與創(chuàng)造性。把握這一要點的關鍵在于正確地處理不同層級管理的任務、分權與集權的關系。⑶管理具有嚴格的層級性案例1：武漢市某公司的作息制度規(guī)定，下午的上班時間為13點正。一日，該公司總經(jīng)理于下午15點20分來到公司上班，推開公司辦公室發(fā)現(xiàn)有許多人還在一起玩“斗地主”的游戲。假設你就是該總經(jīng)理，你會怎樣進行處置？該案例有效地證明了管理的藝術特性，它告訴了我們以下兩點值得注意的問題：①當自己不能直接表述或實施自己的觀點時，則可采用“借刀殺人”法；②不論是哪一層面的管理者，都必須要很好地研究領導藝術，充分認識形體語言的魅力；

案例1：武漢市某公司的作息制度規(guī)定，下午的上班時間為13點正⑷管理的本質是對人的管理管理的基本對象是對人的管理，它突出強調現(xiàn)代企業(yè)必須要始終堅持人本管理的基本思想。所謂人本管理的實質是變“用人、管人”為“經(jīng)營人”，它的精髓就體現(xiàn)在“尊重人、理解人、依靠人、發(fā)展人”這12個字?！鲎鹬厝司褪且髮λ巳烁竦淖鹬?；■理解人就是認真地分析人的行為原因；■依靠人就是要充分挖掘每個人的潛能；■發(fā)展人就是要為企業(yè)員工創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。⑷管理的本質是對人的管理⑸管理首先是責任其次才是權力與利益

管理首先是一種責任，其次才是權力與利益的思想強調管理者的權利和利益因責任而擁有，責、權、利是一個對等的有機整體。

顯然，這一觀點就突出強調了管理者在工作的主動性，不要為權利而工作。應講求快樂工作、享受工作，工作的成效將取決于人的態(tài)度，即態(tài)度決定一切。⑸管理首先是責任其次才是權力與利益⑹管理具有生產(chǎn)力屬性生產(chǎn)力＝管理×（勞動者＋勞動資料＋勞動對象＋科技）當：

0＜管理≤1時，表示管理制約和縮小生產(chǎn)力

1＜管理時，表示管理放大和促進生產(chǎn)力發(fā)展

⑹管理具有生產(chǎn)力屬性⑺管理的核心問題是決策必須要充分認識決策在經(jīng)營中的重要地位。企業(yè)管理的重心在經(jīng)營，經(jīng)營的核心是決策。決策失誤比貪污腐敗更嚴重。關于這一點，我們可以用寶鋼的投資決策這一案例來進行分析說明。⑺管理的核心問題是決策案例2：本案例講述的是我國20世紀70年代關于興建上海寶山鋼鐵公司決策的經(jīng)驗與教訓。寶鋼是中日合作項目，項目規(guī)定中方全套引進日本新日鐵公司的冶煉軋鋼技術。有關的資料數(shù)據(jù)是：設計年產(chǎn)鋼材600萬噸，投資（由日方貸款）①美元：60億元（約合人民幣151億元）年利率為14％，②低息貸款人民幣90億元，年利率為3％。要求10年還清本息。每噸鋼售價800元人民幣。數(shù)據(jù)分析：年還款利率為（151×14％＋90×3％）÷（151＋90）＝9.9％每年應還息（151＋90）×9.9％＝23.9億元人民幣每年應還本（151＋90）×10％＝24.1億元人民幣年產(chǎn)值為600×800＝48億元人民幣案例2：課程體系生產(chǎn)運作基本概念生產(chǎn)運作戰(zhàn)略生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型工廠選址產(chǎn)品開發(fā)與流程選擇工作研究與設計生產(chǎn)計劃作業(yè)的計劃與控制生產(chǎn)能力庫存管理MRP/MRPⅡ/ERP項目管理設備管理質量管理現(xiàn)場管理供應鏈管理運作的財務分析新型生產(chǎn)運作方式先進制造模式課程體系生產(chǎn)運作基本概念庫存管理課程參考教材西南財經(jīng)大學出版社，黃娟，《生產(chǎn)運作管理》廣東經(jīng)濟出版社，吳健，《生產(chǎn)運作管理》機械工業(yè)出版社，陳榮秋、馬士華《生產(chǎn)運作管理》高等教育出版社，陳榮秋、馬士華《生產(chǎn)與運作管理》機械工業(yè)出版社，孫維琦，《生產(chǎn)與運作管理》機械工業(yè)出版社，崔平，《現(xiàn)代生產(chǎn)管理》課程參考教材西南財經(jīng)大學出版社，黃娟，《生產(chǎn)運作管理》本課程教學的基本目標通過對《生產(chǎn)與運作管理》的學習，希望能使廣大同學對運作管理的內(nèi)容有一個比較系統(tǒng)全面的了解，具體應達到：⑴全面掌握運營管理的基本概念、重要地位和重要作用；⑵熟悉運營管理的基本內(nèi)容；⑶正確運用運營管理的基本理論、模型和方法解決實際問題；本課程教學的基本目標通過對《生產(chǎn)與運作管理》的學習，希望本課程教學的基本方法⑴密切聯(lián)系實際應成為本課程教學的基本特點；⑵突出重點，力求教學的系統(tǒng)性和完整性；⑶重運營管理的理念探討，輕方法和技術的研究本課程教學的基本方法第一章生產(chǎn)運作基本概念第一章生產(chǎn)運作基本概念主要內(nèi)容1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1.2生產(chǎn)與運作系統(tǒng)1.3生產(chǎn)類型1.4生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展1.5服務業(yè)的特點和類型主要內(nèi)容1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1社會組織2生產(chǎn)活動3生產(chǎn)與運作活動4生產(chǎn)與運作管理的概念5生產(chǎn)與運作管理學的研究對象6生產(chǎn)與運作管理的目標1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1社會組織1社會組織社會組織是人們?yōu)榱撕侠碛行У剡_到特定的目標，有計劃地建立起來的結構較為嚴密的制度化的社會群體。組織的職能：生產(chǎn)運作、理財、營銷1社會組織社會組織是人們?yōu)榱撕侠碛行У剡_到特定的目標，有計2生產(chǎn)活動即企業(yè)內(nèi)部的與產(chǎn)品制造有關的生產(chǎn)作業(yè)與管理活動，涉及產(chǎn)品形成的全過程，包括從原材料投入開始到產(chǎn)品生產(chǎn)制造出來為止的所有活動。這是傳統(tǒng)生產(chǎn)管理研究的主要對象。傳統(tǒng)生產(chǎn)管理主要是研究制造業(yè)的生產(chǎn)活動，也稱為生產(chǎn)與作業(yè)管理。2生產(chǎn)活動即企業(yè)內(nèi)部的與產(chǎn)品制造有關的生產(chǎn)作業(yè)與管理活動，3生產(chǎn)與運作活動產(chǎn)業(yè)結構的變化使生產(chǎn)管理的范疇擴大到了服務業(yè)。生產(chǎn)管理發(fā)展為生產(chǎn)與運作管理。廣義的生產(chǎn)與運作管理不僅研究制造業(yè)、服務業(yè)的生產(chǎn)與作業(yè)活動，也研究一切社會組織的生產(chǎn)活動。生產(chǎn)與作業(yè)活動是一個“投入、轉換、產(chǎn)出”的過程，這是一種增值過程。3生產(chǎn)與運作活動產(chǎn)業(yè)結構的變化使生產(chǎn)管理的范疇擴大到了服務4生產(chǎn)與運作管理的概念狹義：即生產(chǎn)管理,ProductionManagement。主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過程的組織、計劃與控制。范圍：制造過程。廣義：生產(chǎn)與運作管理，ProductionandManagement。研究對象：有形產(chǎn)品→有形產(chǎn)品+無形產(chǎn)品范圍：制造業(yè)→非制造業(yè)4生產(chǎn)與運作管理的概念狹義：即生產(chǎn)管理,Productio5生產(chǎn)與運作管理學的研究對象生產(chǎn)運作過程和生產(chǎn)運作系統(tǒng)。生產(chǎn)運作過程：是一個投入產(chǎn)出的過程，是一個勞動過程或價值增值過程。生產(chǎn)運作系統(tǒng)：是指使上述的變換過程得以實現(xiàn)的手段。它的構成與變換過程中的物質轉化過程和管理過程相對應，也包括一個物質系統(tǒng)和一個管理系統(tǒng)。

5生產(chǎn)與運作管理學的研究對象生產(chǎn)運作過程和生產(chǎn)運作系統(tǒng)。6生產(chǎn)與運作管理的目標在適應需要的時候，以適宜的品種、適宜的價格，向顧客提供具有適當質量的產(chǎn)品和服務，達到提高顧客和社會滿意度、提高競爭力、提高經(jīng)濟效益的目的。6生產(chǎn)與運作管理的目標在適應需要的時候，以適宜的品種、適宜1.2生產(chǎn)與運作系統(tǒng)1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的概念2生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價1.2生產(chǎn)與運作系統(tǒng)1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的概念1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)生產(chǎn)運作系統(tǒng)就是指用人力、物料、設備、技術、信息、能源、土地、各種資金以及時間的投入，通過物理變化、化學變化、位置變化等轉換過程，產(chǎn)出有形的產(chǎn)品和無形的服務的有機體系。實踐中我們將這個系統(tǒng)稱之為I.T.O（投入Input.轉換Transfer，產(chǎn)出Output）體系。生產(chǎn)運作管理者的基本任務就是如何使系統(tǒng)把投入其中的人、財、物、信息以及時間要素結合好，使它產(chǎn)生一種有目的產(chǎn)出。

1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)生產(chǎn)運作系統(tǒng)就是指用人力、物料、設備、現(xiàn)代生產(chǎn)運作系統(tǒng)的構成現(xiàn)代生產(chǎn)運作系統(tǒng)是一個集供應商和用戶于一體的新型有機體，它包括了供應商、用戶、輸入、轉換、輸出和管理等六個部分。其中，輸入、轉換、輸出是系統(tǒng)的基本環(huán)節(jié)。在該三個基本環(huán)節(jié)中，輸出起決定性作用，轉換則是生產(chǎn)運作管理的研究中心。如圖所示。供應商用戶管理輸出最終產(chǎn)品和服務輸入材料資金設備勞工信息能源決策反饋反饋反饋決策決策轉換制造作業(yè)服務作業(yè)現(xiàn)代生產(chǎn)運作系統(tǒng)的構成供應商用戶管理輸出最終產(chǎn)品生產(chǎn)運作系統(tǒng)本身是一個人造的系統(tǒng)，它是由輸出決定的。輸出的“質”不同，則生產(chǎn)系統(tǒng)不同。例如，鋼鐵廠的生產(chǎn)系統(tǒng)不同于機床廠的生產(chǎn)系統(tǒng)，餐館的運作系統(tǒng)不同于銀行的運作系統(tǒng)。不僅如此，生產(chǎn)運作系統(tǒng)還取決于輸出的“量”。同是生產(chǎn)汽車，大量大批生產(chǎn)和小批量生產(chǎn)所采用的設備以及設備布置的形式是不相同的；同是提供食物，快餐店和大飯館的運作組織方式也是不同的。生產(chǎn)運作系統(tǒng)本身是一個人造的系統(tǒng)，它是由輸出決定的。輸出的“2生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價指標（1）產(chǎn)品質量（2）生產(chǎn)成本（3）生產(chǎn)率生產(chǎn)率=產(chǎn)出/投入（4）有效性（5）適應性生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價體系財務評價體系：凈利潤、投資收益率、現(xiàn)金流量運作評價體系：產(chǎn)銷率、庫存、運作費用2生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價指標1.3生產(chǎn)類型按照生產(chǎn)性質分：物質生產(chǎn)型、勞動服務型按照生產(chǎn)工藝分：加工裝配置式（離散式）生產(chǎn)、流程式（連續(xù)型）生產(chǎn)按照組織生產(chǎn)的特點分：備貨型生產(chǎn)、訂貨型生產(chǎn)按物流特征分：V型、A型、T型按品種和產(chǎn)量分：大量生產(chǎn)、單件生產(chǎn)、成批生產(chǎn)V型企業(yè):原材料種類少，經(jīng)過基本相同的加工過程轉換成種類繁多的最終產(chǎn)品。一般是資本密集型的,機械化\專業(yè)化程度較高,缺乏柔性,降低成本是關鍵。A型企業(yè):由很多原材料和零部件轉換成少數(shù)幾種產(chǎn)品。一般通用性強,加工過程復雜多樣,生產(chǎn)管理復雜。T型企業(yè):最終產(chǎn)品是由相似零部件以不同方式組裝成不同的產(chǎn)品。一般分為加工和裝配兩個部分,庫存高。1.3生產(chǎn)類型按照生產(chǎn)性質分：V型企業(yè):原材料種類少，經(jīng)過大量生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種少，同種產(chǎn)品產(chǎn)量大，生產(chǎn)條件穩(wěn)定，經(jīng)常重復出產(chǎn)同種產(chǎn)品，工作地固定加工一道或幾道工序，專業(yè)化程度高。成批生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種較多，各種產(chǎn)品的數(shù)量不等，生產(chǎn)條件比較穩(wěn)定，每個工作地要負擔較多的工序，各種產(chǎn)品成批輪番生產(chǎn)，工作地專業(yè)化程度比大量生產(chǎn)低。成批生產(chǎn)按批量大小，又可分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。

單件生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種很多，每種產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或幾件之后不再重復，或雖有重復但不定期，生產(chǎn)條件很不穩(wěn)定，工作地專業(yè)化程度很低。大量生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種少，同種產(chǎn)品產(chǎn)量大，生產(chǎn)條件穩(wěn)定，經(jīng)不同生產(chǎn)類型的基本特征大量大批生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)產(chǎn)品品種單一或很少較多很多產(chǎn)品產(chǎn)量很大較大單件或很少工作地工序數(shù)1～2道工序2～40道工序40道工序以上生產(chǎn)設備廣泛采用專用設備專、通用設備并存采用通用設備工人技能水平要求較低要求較高要求很高工藝裝備高效自動化專用工裝專用和通用工裝通用工裝勞動生產(chǎn)率高較高低產(chǎn)品成本低較高高生產(chǎn)控制容易難很難計劃管理工作簡單較復雜復雜多變不同生產(chǎn)類型的基本特征大量大批生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小1、19世紀末，由于實行了勞動分工，并按勞動技巧和效率的差別支付工人的勞動報酬，使工資制度逐步合理化。這是生產(chǎn)管理的初級階段。2、20世紀初，泰勒首創(chuàng)科學管理運動，將科學的定量分析方法引入到生產(chǎn)與作業(yè)管理中（標準時間研究和工作研究），使生產(chǎn)與作業(yè)管理擺脫了經(jīng)驗管理的束縛。3、1913年，福特發(fā)明了流水線生產(chǎn)方式——大批量、經(jīng)濟規(guī)模的生產(chǎn)方式（大量生產(chǎn)方式）。拉開了現(xiàn)代大工業(yè)生產(chǎn)的序幕。1.4生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展1、19世紀末，由于實行了勞動分工，并按勞動技巧和效率的差別4、二次世界大戰(zhàn)后，生產(chǎn)過程的機械化、自動化發(fā)展迅速，開創(chuàng)了生產(chǎn)管理的新時代。另外，線性規(guī)劃、網(wǎng)絡分析技術、價值工程、從物料需求計劃到制造資源計劃等一些新的生產(chǎn)管理方式和方法的應用，使生產(chǎn)管理進入了現(xiàn)代管理階段。5、進入50年代，美國管理專家戴明和朱蘭把統(tǒng)計質量控制技術和工人參與質量管理改進的思想傳播到日本。日本企業(yè)經(jīng)過20年的實踐，創(chuàng)造出全面質量管理（TQC）。4、二次世界大戰(zhàn)后，生產(chǎn)過程的機械化、自動化發(fā)展迅速，開創(chuàng)了6、日本豐田汽車公司從50年代起，花了30年時間創(chuàng)造出來獨具一格的生產(chǎn)方式——準時化生產(chǎn)方式（JIT）。在此基礎上，美國用了5年時間，花費了500萬美元的巨資，概括出目前廣泛采用的“精益生產(chǎn)方式（LP）”。7、進入70年代，計算機技術的發(fā)展和計算機的小型化、微型化，使得計算機開始大量進入企業(yè)管理領域，生產(chǎn)管理進入新的發(fā)展階段。出現(xiàn)了敏捷制造（AM）、企業(yè)資源計劃（ERP）、柔性制造系統(tǒng)（FMS）、計算機集成制造系統(tǒng)（CIMS）等8、進入90年代，業(yè)務流程重組（BPR）、供應鏈管理（SCM）、大規(guī)模定制6、日本豐田汽車公司從50年代起，花了30年時間創(chuàng)造出來獨具1.5服務業(yè)的特點和類型

1服務業(yè)運作管理的特殊性2服務業(yè)的特點3服務業(yè)的類型1.5服務業(yè)的特點和類型1服務業(yè)運作管理的特殊性1服務業(yè)運作管理的特殊性制造業(yè)與服務業(yè)的區(qū)別制造業(yè)服務業(yè)產(chǎn)品是有形的、耐久的產(chǎn)出可儲存顧客與生產(chǎn)系統(tǒng)極少接觸響應顧客需求周期性期較長可服務于地區(qū)、全國乃至國際市場設施規(guī)模較大質量易于度量

產(chǎn)品是無形的、不可觸、不耐久產(chǎn)出不可儲存顧客與服務系統(tǒng)接觸頻繁響應顧客需求周期很短主要服務于有限區(qū)域范圍內(nèi)設施規(guī)模較小質量不易度量

1服務業(yè)運作管理的特殊性制造業(yè)與服務業(yè)的區(qū)別制造業(yè)服務業(yè)產(chǎn)2服務業(yè)的特點服務是無形的產(chǎn)出，而且在產(chǎn)生的同時被消費掉；服務無法保存；服務中生產(chǎn)者與消費者之間直接聯(lián)系；顧客往往親自參與生產(chǎn)過程；服務生產(chǎn)常要求高度客戶化；對服務的需求短期內(nèi)即可發(fā)生；服務性生產(chǎn)系統(tǒng)的市場區(qū)域很窄。2服務業(yè)的特點服務是無形的產(chǎn)出，而且在產(chǎn)生的同時被消費掉；3服務業(yè)的類型高接觸服務作業(yè)系統(tǒng)低接觸服務作業(yè)系統(tǒng)混合型服務作業(yè)系統(tǒng)3服務業(yè)的類型高接觸服務作業(yè)系統(tǒng)生產(chǎn)運作管理生產(chǎn)運作管理課程介紹生產(chǎn)，是人類從事的最基本的活動，是一切社會財富的源泉。不從事生產(chǎn)，人類就無法生存，社會就不能發(fā)展，這是人們的常識。生產(chǎn)管理是伴隨生產(chǎn)活動的出現(xiàn)而出現(xiàn)的。過去，人們僅把物質資料的制造過程看作生產(chǎn)，這是比較狹隘的?，F(xiàn)在，生產(chǎn)的概念已擴大到服務領域，因此生產(chǎn)管理的內(nèi)容也擴大到服務領域。課程介紹生產(chǎn)，是人類從事的最基本的活動，是一切社會財富的源泉生產(chǎn)與運作是一切社會組織將對它的輸入轉化為輸出的過程。因此，生產(chǎn)和運作活動是普遍的，沒有哪一個行業(yè)不從事生產(chǎn)和運作活動。同時，生產(chǎn)與運作又是各種社會組織投入資源最多的活動，它對社會組織的活動效益影響很大。生產(chǎn)與運作是一切社會組織將對它的輸入轉化為輸出的過程。什么是管理呢？

管理就是指特定組織的經(jīng)營者為其運作的對象，創(chuàng)造一種環(huán)境，使之在這一環(huán)境里能充分合理地運用各種資源，并充分發(fā)揮各自的潛能，從而達成預期的組織目標的一系列活動過程。對這一概念應從以下七個方面去理解：什么是管理呢？

目標是一切管理活動的基本出發(fā)點和歸宿點，即：①一切管理都應出發(fā)于目標，即一切工作都必須先有目標后有行動，反對摸著石頭過河。②一切管理都應歸宿于目標，目標的實現(xiàn)程度是檢驗管理活動成效的唯一標準，即不管白貓黑貓抓住老鼠才是好貓！⑴管理具有鮮明的目標性目標是一切管理活動的基本出發(fā)點和歸宿點，即：⑴管理具⑵管理既是一門科學又是一門藝術

科學性表明管理具有內(nèi)在規(guī)律，可供我們?nèi)W習、借鑒和探索；藝術性則表明管理不同于其他自然科學，它沒有唯一解，其解的水平取決于管理者的實踐狀況；因而管理追求“滿意”解，而非追求“最優(yōu)”解。所以，我們可以認為：管理是科學和經(jīng)驗的辯證統(tǒng)一。⑵管理既是一門科學又是一門藝術⑶管理具有嚴格的層級性

管理是指導不是替代，是為被管理的對象創(chuàng)造一種環(huán)境，并通過一定的行為規(guī)范告知人們該怎樣為，不該怎樣為。管理活動要嚴格管理職權展開。替代他人工作的實質是越權，必將導致管理混亂，并將嚴重地刺傷部門領導（或部下）的工作積極性與創(chuàng)造性。把握這一要點的關鍵在于正確地處理不同層級管理的任務、分權與集權的關系。⑶管理具有嚴格的層級性案例1：武漢市某公司的作息制度規(guī)定，下午的上班時間為13點正。一日，該公司總經(jīng)理于下午15點20分來到公司上班，推開公司辦公室發(fā)現(xiàn)有許多人還在一起玩“斗地主”的游戲。假設你就是該總經(jīng)理，你會怎樣進行處置？該案例有效地證明了管理的藝術特性，它告訴了我們以下兩點值得注意的問題：①當自己不能直接表述或實施自己的觀點時，則可采用“借刀殺人”法；②不論是哪一層面的管理者，都必須要很好地研究領導藝術，充分認識形體語言的魅力；

案例1：武漢市某公司的作息制度規(guī)定，下午的上班時間為13點正⑷管理的本質是對人的管理管理的基本對象是對人的管理，它突出強調現(xiàn)代企業(yè)必須要始終堅持人本管理的基本思想。所謂人本管理的實質是變“用人、管人”為“經(jīng)營人”，它的精髓就體現(xiàn)在“尊重人、理解人、依靠人、發(fā)展人”這12個字。■尊重人就是要求對他人人格的尊重；■理解人就是認真地分析人的行為原因；■依靠人就是要充分挖掘每個人的潛能；■發(fā)展人就是要為企業(yè)員工創(chuàng)造良好的發(fā)展空間。⑷管理的本質是對人的管理⑸管理首先是責任其次才是權力與利益

管理首先是一種責任，其次才是權力與利益的思想強調管理者的權利和利益因責任而擁有，責、權、利是一個對等的有機整體。

顯然，這一觀點就突出強調了管理者在工作的主動性，不要為權利而工作。應講求快樂工作、享受工作，工作的成效將取決于人的態(tài)度，即態(tài)度決定一切。⑸管理首先是責任其次才是權力與利益⑹管理具有生產(chǎn)力屬性生產(chǎn)力＝管理×（勞動者＋勞動資料＋勞動對象＋科技）當：

0＜管理≤1時，表示管理制約和縮小生產(chǎn)力

1＜管理時，表示管理放大和促進生產(chǎn)力發(fā)展

⑹管理具有生產(chǎn)力屬性⑺管理的核心問題是決策必須要充分認識決策在經(jīng)營中的重要地位。企業(yè)管理的重心在經(jīng)營，經(jīng)營的核心是決策。決策失誤比貪污腐敗更嚴重。關于這一點，我們可以用寶鋼的投資決策這一案例來進行分析說明。⑺管理的核心問題是決策案例2：本案例講述的是我國20世紀70年代關于興建上海寶山鋼鐵公司決策的經(jīng)驗與教訓。寶鋼是中日合作項目，項目規(guī)定中方全套引進日本新日鐵公司的冶煉軋鋼技術。有關的資料數(shù)據(jù)是：設計年產(chǎn)鋼材600萬噸，投資（由日方貸款）①美元：60億元（約合人民幣151億元）年利率為14％，②低息貸款人民幣90億元，年利率為3％。要求10年還清本息。每噸鋼售價800元人民幣。數(shù)據(jù)分析：年還款利率為（151×14％＋90×3％）÷（151＋90）＝9.9％每年應還息（151＋90）×9.9％＝23.9億元人民幣每年應還本（151＋90）×10％＝24.1億元人民幣年產(chǎn)值為600×800＝48億元人民幣案例2：課程體系生產(chǎn)運作基本概念生產(chǎn)運作戰(zhàn)略生產(chǎn)過程與生產(chǎn)類型工廠選址產(chǎn)品開發(fā)與流程選擇工作研究與設計生產(chǎn)計劃作業(yè)的計劃與控制生產(chǎn)能力庫存管理MRP/MRPⅡ/ERP項目管理設備管理質量管理現(xiàn)場管理供應鏈管理運作的財務分析新型生產(chǎn)運作方式先進制造模式課程體系生產(chǎn)運作基本概念庫存管理課程參考教材西南財經(jīng)大學出版社，黃娟，《生產(chǎn)運作管理》廣東經(jīng)濟出版社，吳健，《生產(chǎn)運作管理》機械工業(yè)出版社，陳榮秋、馬士華《生產(chǎn)運作管理》高等教育出版社，陳榮秋、馬士華《生產(chǎn)與運作管理》機械工業(yè)出版社，孫維琦，《生產(chǎn)與運作管理》機械工業(yè)出版社，崔平，《現(xiàn)代生產(chǎn)管理》課程參考教材西南財經(jīng)大學出版社，黃娟，《生產(chǎn)運作管理》本課程教學的基本目標通過對《生產(chǎn)與運作管理》的學習，希望能使廣大同學對運作管理的內(nèi)容有一個比較系統(tǒng)全面的了解，具體應達到：⑴全面掌握運營管理的基本概念、重要地位和重要作用；⑵熟悉運營管理的基本內(nèi)容；⑶正確運用運營管理的基本理論、模型和方法解決實際問題；本課程教學的基本目標通過對《生產(chǎn)與運作管理》的學習，希望本課程教學的基本方法⑴密切聯(lián)系實際應成為本課程教學的基本特點；⑵突出重點，力求教學的系統(tǒng)性和完整性；⑶重運營管理的理念探討，輕方法和技術的研究本課程教學的基本方法第一章生產(chǎn)運作基本概念第一章生產(chǎn)運作基本概念主要內(nèi)容1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1.2生產(chǎn)與運作系統(tǒng)1.3生產(chǎn)類型1.4生產(chǎn)與運作管理的發(fā)展1.5服務業(yè)的特點和類型主要內(nèi)容1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1社會組織2生產(chǎn)活動3生產(chǎn)與運作活動4生產(chǎn)與運作管理的概念5生產(chǎn)與運作管理學的研究對象6生產(chǎn)與運作管理的目標1.1生產(chǎn)與運作管理的概念1社會組織1社會組織社會組織是人們?yōu)榱撕侠碛行У剡_到特定的目標，有計劃地建立起來的結構較為嚴密的制度化的社會群體。組織的職能：生產(chǎn)運作、理財、營銷1社會組織社會組織是人們?yōu)榱撕侠碛行У剡_到特定的目標，有計2生產(chǎn)活動即企業(yè)內(nèi)部的與產(chǎn)品制造有關的生產(chǎn)作業(yè)與管理活動，涉及產(chǎn)品形成的全過程，包括從原材料投入開始到產(chǎn)品生產(chǎn)制造出來為止的所有活動。這是傳統(tǒng)生產(chǎn)管理研究的主要對象。傳統(tǒng)生產(chǎn)管理主要是研究制造業(yè)的生產(chǎn)活動，也稱為生產(chǎn)與作業(yè)管理。2生產(chǎn)活動即企業(yè)內(nèi)部的與產(chǎn)品制造有關的生產(chǎn)作業(yè)與管理活動，3生產(chǎn)與運作活動產(chǎn)業(yè)結構的變化使生產(chǎn)管理的范疇擴大到了服務業(yè)。生產(chǎn)管理發(fā)展為生產(chǎn)與運作管理。廣義的生產(chǎn)與運作管理不僅研究制造業(yè)、服務業(yè)的生產(chǎn)與作業(yè)活動，也研究一切社會組織的生產(chǎn)活動。生產(chǎn)與作業(yè)活動是一個“投入、轉換、產(chǎn)出”的過程，這是一種增值過程。3生產(chǎn)與運作活動產(chǎn)業(yè)結構的變化使生產(chǎn)管理的范疇擴大到了服務4生產(chǎn)與運作管理的概念狹義：即生產(chǎn)管理,ProductionManagement。主要是研究有形產(chǎn)品生產(chǎn)制造過程的組織、計劃與控制。范圍：制造過程。廣義：生產(chǎn)與運作管理，ProductionandManagement。研究對象：有形產(chǎn)品→有形產(chǎn)品+無形產(chǎn)品范圍：制造業(yè)→非制造業(yè)4生產(chǎn)與運作管理的概念狹義：即生產(chǎn)管理,Productio5生產(chǎn)與運作管理學的研究對象生產(chǎn)運作過程和生產(chǎn)運作系統(tǒng)。生產(chǎn)運作過程：是一個投入產(chǎn)出的過程，是一個勞動過程或價值增值過程。生產(chǎn)運作系統(tǒng)：是指使上述的變換過程得以實現(xiàn)的手段。它的構成與變換過程中的物質轉化過程和管理過程相對應，也包括一個物質系統(tǒng)和一個管理系統(tǒng)。

5生產(chǎn)與運作管理學的研究對象生產(chǎn)運作過程和生產(chǎn)運作系統(tǒng)。6生產(chǎn)與運作管理的目標在適應需要的時候，以適宜的品種、適宜的價格，向顧客提供具有適當質量的產(chǎn)品和服務，達到提高顧客和社會滿意度、提高競爭力、提高經(jīng)濟效益的目的。6生產(chǎn)與運作管理的目標在適應需要的時候，以適宜的品種、適宜1.2生產(chǎn)與運作系統(tǒng)1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的概念2生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價1.2生產(chǎn)與運作系統(tǒng)1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)的概念1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)生產(chǎn)運作系統(tǒng)就是指用人力、物料、設備、技術、信息、能源、土地、各種資金以及時間的投入，通過物理變化、化學變化、位置變化等轉換過程，產(chǎn)出有形的產(chǎn)品和無形的服務的有機體系。實踐中我們將這個系統(tǒng)稱之為I.T.O（投入Input.轉換Transfer，產(chǎn)出Output）體系。生產(chǎn)運作管理者的基本任務就是如何使系統(tǒng)把投入其中的人、財、物、信息以及時間要素結合好，使它產(chǎn)生一種有目的產(chǎn)出。

1生產(chǎn)與運作系統(tǒng)生產(chǎn)運作系統(tǒng)就是指用人力、物料、設備、現(xiàn)代生產(chǎn)運作系統(tǒng)的構成現(xiàn)代生產(chǎn)運作系統(tǒng)是一個集供應商和用戶于一體的新型有機體，它包括了供應商、用戶、輸入、轉換、輸出和管理等六個部分。其中，輸入、轉換、輸出是系統(tǒng)的基本環(huán)節(jié)。在該三個基本環(huán)節(jié)中，輸出起決定性作用，轉換則是生產(chǎn)運作管理的研究中心。如圖所示。供應商用戶管理輸出最終產(chǎn)品和服務輸入材料資金設備勞工信息能源決策反饋反饋反饋決策決策轉換制造作業(yè)服務作業(yè)現(xiàn)代生產(chǎn)運作系統(tǒng)的構成供應商用戶管理輸出最終產(chǎn)品生產(chǎn)運作系統(tǒng)本身是一個人造的系統(tǒng)，它是由輸出決定的。輸出的“質”不同，則生產(chǎn)系統(tǒng)不同。例如，鋼鐵廠的生產(chǎn)系統(tǒng)不同于機床廠的生產(chǎn)系統(tǒng)，餐館的運作系統(tǒng)不同于銀行的運作系統(tǒng)。不僅如此，生產(chǎn)運作系統(tǒng)還取決于輸出的“量”。同是生產(chǎn)汽車，大量大批生產(chǎn)和小批量生產(chǎn)所采用的設備以及設備布置的形式是不相同的；同是提供食物，快餐店和大飯館的運作組織方式也是不同的。生產(chǎn)運作系統(tǒng)本身是一個人造的系統(tǒng)，它是由輸出決定的。輸出的“2生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價指標（1）產(chǎn)品質量（2）生產(chǎn)成本（3）生產(chǎn)率生產(chǎn)率=產(chǎn)出/投入（4）有效性（5）適應性生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價體系財務評價體系：凈利潤、投資收益率、現(xiàn)金流量運作評價體系：產(chǎn)銷率、庫存、運作費用2生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價生產(chǎn)系統(tǒng)績效評價指標1.3生產(chǎn)類型按照生產(chǎn)性質分：物質生產(chǎn)型、勞動服務型按照生產(chǎn)工藝分：加工裝配置式（離散式）生產(chǎn)、流程式（連續(xù)型）生產(chǎn)按照組織生產(chǎn)的特點分：備貨型生產(chǎn)、訂貨型生產(chǎn)按物流特征分：V型、A型、T型按品種和產(chǎn)量分：大量生產(chǎn)、單件生產(chǎn)、成批生產(chǎn)V型企業(yè):原材料種類少，經(jīng)過基本相同的加工過程轉換成種類繁多的最終產(chǎn)品。一般是資本密集型的,機械化\專業(yè)化程度較高,缺乏柔性,降低成本是關鍵。A型企業(yè):由很多原材料和零部件轉換成少數(shù)幾種產(chǎn)品。一般通用性強,加工過程復雜多樣,生產(chǎn)管理復雜。T型企業(yè):最終產(chǎn)品是由相似零部件以不同方式組裝成不同的產(chǎn)品。一般分為加工和裝配兩個部分,庫存高。1.3生產(chǎn)類型按照生產(chǎn)性質分：V型企業(yè):原材料種類少，經(jīng)過大量生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種少，同種產(chǎn)品產(chǎn)量大，生產(chǎn)條件穩(wěn)定，經(jīng)常重復出產(chǎn)同種產(chǎn)品，工作地固定加工一道或幾道工序，專業(yè)化程度高。成批生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種較多，各種產(chǎn)品的數(shù)量不等，生產(chǎn)條件比較穩(wěn)定，每個工作地要負擔較多的工序，各種產(chǎn)品成批輪番生產(chǎn)，工作地專業(yè)化程度比大量生產(chǎn)低。成批生產(chǎn)按批量大小，又可分為大批生產(chǎn)、中批生產(chǎn)和小批生產(chǎn)。

單件生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種很多，每種產(chǎn)品只生產(chǎn)一件或幾件之后不再重復，或雖有重復但不定期，生產(chǎn)條件很不穩(wěn)定，工作地專業(yè)化程度很低。大量生產(chǎn)的特點：產(chǎn)品品種少，同種產(chǎn)品產(chǎn)量大，生產(chǎn)條件穩(wěn)定，經(jīng)不同生產(chǎn)類型的基本特征大量大批生產(chǎn)成批生產(chǎn)單件小批生產(chǎn)產(chǎn)品品種單一或很少較多很多產(chǎn)品產(chǎn)量很大較大單件或很少工作地工序數(shù)1～2道工序2～40道工序40道工序以上生產(chǎn)設備廣泛采用專用設備專、通用設備并存采用通用設備工人技能水平要求較低要