蘇教版化學選修有機化學基礎(chǔ)課件專題1第一單元

專題1認識有機化合物專題1認識有機化合物專題1認識有機化合物專題1認識有機化合物第一單元有機化學的發(fā)展與應用第一單元有機化學的發(fā)展與應用課程標準導航1.知道有機化學發(fā)展的歷史和前景，領(lǐng)悟科學發(fā)現(xiàn)的艱辛，了解科學發(fā)現(xiàn)的意義。2.了解有機化合物在日常生活中的重要應用。3.了解有機化合物與人類生命活動的密切關(guān)系。課程標準導航新知初探自學導引自主學習一、有機化學的發(fā)展歷程1.從天然的動植物中提取、分離出一些純凈的有機物我們的祖先在3000多年前已經(jīng)用_____作燃料，2000多年前就掌握了______和天然氣的開采技術(shù)，從植物中提取染料、藥物和香料等物質(zhì)也已經(jīng)有上千年的歷史。煤石油新知初探自學導引自主學習煤石油2.有機化學概念的提出“有機化學”一詞于1806年首次由_______化學家貝采利烏斯提出，當時是作為無機化學的對立物而命名的。1828年，德國化學家維勒在無意中用加熱的方法使________轉(zhuǎn)化成了尿素。________是無機物，而尿素是有機物。從而結(jié)束了有機物只能從有生命的有機體中獲取的歷史，但有機物的名稱仍然沿用。瑞典氰酸銨氰酸銨2.有機化學概念的提出瑞典氰酸銨氰酸銨3.研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應用法國化學家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)有機物燃燒后生成二氧化碳和水。他的工作為有機物的定量分析奠定了基礎(chǔ)。在1831年，德國化學家李比希提出了__________分析法。1858年，德國化學家凱庫勒等提出了碳四價的概念，并第一次用一條短線“—”表示“鍵”。碳氫3.研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應用碳氫他還提出了在一個分子中碳原子可以相互結(jié)合，且碳原子之間不僅可以以單鍵結(jié)合，還可以以________________結(jié)合。此外，凱庫勒還提出了苯的結(jié)構(gòu)。1916年路易斯提出了價鍵理論，認為各原子外層電子的相互作用是使原子結(jié)合在一起的原因。相互作用的外層電子如果從一個原子轉(zhuǎn)移到另一個原子中，則形成______鍵；兩個原子如共用外層電子，則形成_____鍵。雙鍵或叁鍵離子共價他還提出了在一個分子中碳原子可以相互結(jié)雙鍵或叁鍵離子共價4.根據(jù)需要對有機化合物分子進行設(shè)計和合成進入20世紀，有機化學有了極大的進展。有機反應機理和有機化學結(jié)構(gòu)理論的研究，使人們對有機反應有了新的掌握能力。紅外光譜(IR)、核磁共振譜(NMR)、質(zhì)譜(MS)和X射線衍射(XRD)等物理方法的引入，使有機分析達到了微量、高效、準確的程度。4.根據(jù)需要對有機化合物分子進行設(shè)計和合成逆推法合成設(shè)計思想的誕生，使有機合成路線的設(shè)計實現(xiàn)了程序化并進入計算機設(shè)計時代。世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，于1965年在_______誕生。中國逆推法合成設(shè)計思想的誕生，使有機合成路線的設(shè)計實現(xiàn)了程序化并想一想1．有機化學的發(fā)展經(jīng)歷了哪三個階段？提示：有機化學的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段：第一階段是從動物中分離、提取出天然有機物并加以利用；第二階段是研究有機物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應用；第三階段是根據(jù)需要合成自然界中存在的和不存在的有機物。想一想二、有機化合物的特點有機化合物(簡稱有機物)：絕大多數(shù)的含___化合物。一般不含碳元素的物質(zhì)稱為______

(無機物中包括單質(zhì))。CO、CO2、Na2CO3、KSCN、CaC2等雖然含有碳元素,但由于其性質(zhì)與_____________相近，仍屬_________。有機化合物有如下特點：碳無機物無機物無機物二、有機化合物的特點碳無機物無機物無機物1.種類繁多有機物種類繁多的原因，由______原子的結(jié)構(gòu)特點決定。(1)與別的族比較：碳原子間或碳原子與其他原子間可以形成____個共價鍵。(2)與同族比較：碳原子可以通過共價鍵形成_______或______。(3)同一碳鏈：存在同分異構(gòu)現(xiàn)象。碳四碳鏈碳環(huán)1.種類繁多碳四碳鏈碳環(huán)2.性質(zhì)上與無機物存在明顯的差異(1)大多數(shù)有機物(除少數(shù)鹵代烴外)都易_____,如酒精、汽油、液化氣等都是日常使用的燃料。而大多數(shù)無機物都不易____。(2)有機物大多是氣體、液體或低熔點的固體,熔、沸點都比較___。(3)有機物大多難溶于水,易溶于________。有機物在溶劑中的溶解性遵循“相似相溶原理”，即極性相近的物質(zhì)可以相互溶解。燃燒燃燒低有機溶劑2.性質(zhì)上與無機物存在明顯的差異燃燒燃燒低有機溶劑大多數(shù)有機物的極性均較小，因而難溶于極性較大的水中。溶解有機物要用極性較小的_______溶劑。(4)有機化學反應一般速率慢，時間長，且反應復雜、副產(chǎn)物多、產(chǎn)率低。所以在書寫有機化學反應方程式時，要用“―→”代替“====”，并注明反應_____________。(5)有機物大多熱穩(wěn)定性________，受熱容易分解。有機條件差大多數(shù)有機物的極性均較小，因而難溶于極性較大的水中。溶解有機想一想2．為什么把有機化學(研究有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應用、合成的科學)作為一門獨立的學科呢？提示：有機化合物種類繁多，結(jié)構(gòu)復雜，性質(zhì)特點也多種多樣，把它作為獨立的學科更能促進有機化學的發(fā)展，使它更好地為人類服務。想一想自主體驗1.1828年，填平無機物與有機物間鴻溝的巨匠維勒，將一種無機鹽直接轉(zhuǎn)化為有機物尿素[CO(NH2)2]，維勒使用的無機鹽是(

)A．NH4NO3

B．(NH4)2CO3C．CH3COONH4D．NH4CNO解析：選D。無機鹽直接轉(zhuǎn)化為尿素，由質(zhì)量守恒定律知，維勒使用的無機鹽應該與尿素分子組成完全相同。自主體驗2.下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是(

)A．凡是含碳元素的化合物都屬于有機化合物B．易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑的物質(zhì)一定是有機化合物C．所有的有機化合物都易燃燒D．有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象是有機物種類繁多的原因之一2.下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是解析：選D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳酸氫鹽、碳酸鹽等，由于它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機物相似，故把它們歸入無機物。鹵族元素的單質(zhì)易溶于有機溶劑，但不是有機化合物。多數(shù)有機物易燃燒，但CCl4可作滅火劑。同分異構(gòu)現(xiàn)象是有機物種類繁多的原因之一，此外還有其他原因，如碳原子可與碳原子相結(jié)合而形成長的碳鏈。解析：選D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳3.下列事件表明有機化學成為一門獨立化學分支的是(

)A．德國化學家維勒第一次在實驗室里合成出尿素B．中國科學院生物化學研究所等人工合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素C．瑞典化學家貝采利烏斯首先使用“有機”這個詞，并提出了“有機化學”和“有機化合物”的概念3.下列事件表明有機化學成為一門獨立化學分支的是()D．自從天然的有機化合物不能滿足人們的需要，而開始人工合成塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等解析：選C。題中幾個選項都是有機化學發(fā)展的重要階段，但有機化學作為一門獨立的化學分支，開始進入科學研究領(lǐng)域則是從瑞典化學家貝采利烏斯首先使用“有機”這個詞開始的。1806年貝采利烏斯首先把從生物有機體中取得的一些物質(zhì)同天然礦物區(qū)別開來,提出“有機化學”的概念。D．自從天然的有機化合物不能滿足人們的需要，而開始人工合成塑要點突破講練互動探究導引為什么說“含有碳元素的物質(zhì)不一定是有機物”？要點一有機物與無機物的區(qū)別要點突破講練互動探究導引為什么說“含有碳元素的物質(zhì)不一定是有提示：絕大多數(shù)的含碳化合物叫做有機化合物(簡稱有機物)。除有機物外，其他的化合物叫做無機化合物。金剛石、石墨、CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等物質(zhì)，雖然含有碳元素，但它們的組成和性質(zhì)跟無機物相似，所以一般將它們視為無機物。因此，有機物中一定含有碳元素，但含碳元素的物質(zhì)不一定是有機物。提示：絕大多數(shù)的含碳化合物叫做有機化合物(簡稱有機物)。除有要點歸納有機物和無機物的區(qū)別比較項目有機化合物無機化合物類型多數(shù)為共價化合物有離子化合物也有共價化合物結(jié)構(gòu)大多數(shù)的分子中含有共價鍵含有離子鍵或共價鍵溶解性多數(shù)難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑多數(shù)溶解于水而難溶于有機溶劑要點歸納比較項目有機化合物無機化合物類型多數(shù)為共價化合物有離比較項目有機化合物無機化合物耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點較低多數(shù)耐熱，熔點較高晶體類型形成的晶體多為分子晶體既有分子晶體，又有離子晶體、原子晶體可燃性大多數(shù)能燃燒大多數(shù)不能燃燒電離性多數(shù)是非電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)化學反應類型一般比較復雜，副反應多，反應速率慢，用“―→”一般比較簡單，副反應少，反應速率快，用“===”比較項目有機化合物無機化合物耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點較低多數(shù)耐即時應用1.某實驗小組對甲、乙、丙、丁四種固體樣品的性質(zhì)進行測試，結(jié)果如下：物質(zhì)性質(zhì)甲乙丙丁熔點高低高低水溶性溶不溶不溶溶高溫加熱穩(wěn)定分解穩(wěn)定穩(wěn)定導電性導電不導電不導電導電即時應用物質(zhì)甲乙丙丁熔點高低高低水溶性溶不溶不溶溶高溫加熱則這四種固體物質(zhì)中最可能是有機物的是(

)A．甲B．乙C．丙

D．丁解析：選B。本題是基于有機物和無機物的區(qū)別而設(shè)的，有機化合物一般情況下，具有熔點低，難溶于水，易溶于有機溶劑，穩(wěn)定性差，受熱易分解，不易導電等性質(zhì)，故B正確。則這四種固體物質(zhì)中最可能是有機物的是要點二有機化學的應用和環(huán)境問題探究導引有機化學的主要應用有哪些？要點二有機化學的應用和環(huán)境問題探究導引有機化學的主要應提示：隨著人類對物質(zhì)結(jié)構(gòu)認識的不斷深入和現(xiàn)代分析技術(shù)的不斷發(fā)展，各種合成有機物已經(jīng)滲透到生活、生產(chǎn)、國防和科研等各個領(lǐng)域?，F(xiàn)在，有機化學與其他學科融合，形成了分子生物學、材料科學以及環(huán)境科學等多個新型學科，應用前景十分廣闊。1．合成出了大量有機功能材料，如：醫(yī)用材料、光功能材料、工程材料、黏合劑、涂料等。提示：隨著人類對物質(zhì)結(jié)構(gòu)認識的不斷深入和現(xiàn)代分析技術(shù)的不斷發(fā)2．塑料、合成纖維、合成橡膠是現(xiàn)代有機化工生產(chǎn)的三大合成材料。3.藥物化學已經(jīng)成為化學的一個重要領(lǐng)域。4．隨著人類對DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)和功能認識的不斷深入，人類對自身的了解將邁上一個新臺階，運用基因技術(shù)診治疾病將不再是夢想，基因技術(shù)的發(fā)展將會對人類的未來產(chǎn)生更直接、更深遠的影響。2．塑料、合成纖維、合成橡膠是現(xiàn)代有機化工生產(chǎn)的三大合成材料要點歸納要點歸納即時應用2.下列有關(guān)有機物的應用說法不正確的是(

)A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為有機物，不僅用于生活中為人類提供能量和營養(yǎng)成分，也是非常重要的化工原料B．用于國家游泳中心水立方的膜材料ETFE是由四氟乙烯與乙烯聚合而成的，它是一種有機物，難溶于水，不易燃燒即時應用C．乙醇汽油的推廣使用可減少對環(huán)境的污染，是因為乙醇汽油燃燒不產(chǎn)生CO、NOx等有害物質(zhì)D．合成纖維、合成樹脂等在宇航服、飛行器中的應用說明航空航天工業(yè)離不開有機化學的支持解析：選C。乙醇汽油不完全燃燒可產(chǎn)生CO，在發(fā)動機中，N2與O2也可生成一系列NOx，故C項不正確。C．乙醇汽油的推廣使用可減少對環(huán)境的污染，是因為乙醇汽油燃燒題型探究技法歸納題型1有機化學發(fā)展簡史例11828年，德國化學家第一次用無機化合物合成出了有機化合物，由此突破了無機物和有機物之間的界限，開創(chuàng)了有機合成的新時代。直到現(xiàn)在，人們不僅能“復制”世界，而且能夠創(chuàng)造“第二自然界”。題型探究技法歸納題型1有機化學發(fā)展簡史例1(1)人類利用無機物合成的第一種有機化合物是________(填選項字母，下同)。A．蛋白質(zhì)B．甲烷C．尿素

D．醋酸(2)下列說法不正確的是________。A．有機化合物只能從動植物中取得B．自然界里存在的有機化合物，運用有機化學方法基本都可合成出來C．有機物和無機物的種類相當D．當前人類還可合成自然界中不存在的物質(zhì)(1)人類利用無機物合成的第一種有機化合物是________【思路點撥】

(1)熟悉有機化學發(fā)展中的三個階段；(2)熟記典型代表人物的貢獻及影響?！窘馕觥?/p>

1828年，維勒首次在實驗里用無機化合物氰酸銨(NH4CNO)合成出尿素這種有機化合物，這一項成就沖擊了傳統(tǒng)的“生命力論”，這種學說認為從有機體中提取的物質(zhì)是由生命力控制產(chǎn)生的，不可能由無機物合成。【思路點撥】(1)熟悉有機化學發(fā)展中的三個階段；故第(2)問中A選項不正確。無機物僅有數(shù)百萬種，比有機物少得多，故C選項不正確。有機化學發(fā)展到現(xiàn)在，不僅可以合成自然界里存在的有機化合物，還可以合成自然界里不存在的有機化合物，故第(2)問中B、D選項正確?！敬鸢浮?/p>

(1)C

(2)AC故第(2)問中A選項不正確。無機物僅有數(shù)百萬種，比有機物少得【名師點睛】

【名師點睛】下列說法正確的是(

)A．蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B．氫鍵在形成蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)和DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中起關(guān)鍵作用C．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質(zhì)能的利用題型2有機化學的應用及發(fā)展前景例2下列說法正確的是()題型2有機化D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料【思路點撥】

(1)與生產(chǎn)、生活中的應用相聯(lián)系；(2)與生物學知識相聯(lián)系?！窘馕觥窟@一類題目選材比較新穎,與生活、生產(chǎn)實際相聯(lián)系,甚至聯(lián)系到現(xiàn)代材料、醫(yī)學、航天等領(lǐng)域,看似有很大難度,但實際解題并不很困難,只要認真分析選項,聯(lián)系已學過的基礎(chǔ)知識,利用排除法逐項分析就行。D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料A項，蔗糖不屬于高分子化合物，錯誤。C項，生物質(zhì)能就是太陽能以化學能形式貯存在生物中的能量形式，它直接或間接地來源于綠色植物的光合作用，顯然太陽能熱水器不屬于生物質(zhì)能的范疇，錯誤。D項，植物油屬于酯類，不屬于化石燃料，錯誤。【答案】

BA項，蔗糖不屬于高分子化合物，錯誤。C項，生物質(zhì)能就是太陽能【規(guī)律方法】

(1)利用計算機設(shè)計重要的目標分子以及合成它們的有效途徑。(2)發(fā)明更輕、更耐用、價格更低廉和可循環(huán)利用的材料。(3)認識酶具有高效活性的原因，設(shè)計可與最好的酶相媲美的人工仿生催化劑，并利用它們合成及生產(chǎn)重要的材料。(4)合成一些像肌肉等生理體系一樣具有刺激響應性的材料。【規(guī)律方法】(1)利用計算機設(shè)計重要的目標分子以及合成它們(5)合成可以自組裝成有序體系并具備重要功能的新物質(zhì)。(6)發(fā)展清潔燃料以及將煤轉(zhuǎn)化為清潔燃料的技術(shù)。(7)透徹認識生命的化學本質(zhì)，包括大腦及其記憶的化學本質(zhì)。(8)制造模仿生物細胞功能的、有組織的化學系統(tǒng)。(9)發(fā)明不會長期存留、專一性更強的農(nóng)用化學品，開發(fā)安全的食品添加劑。(5)合成可以自組裝成有序體系并具備重要功能的新物質(zhì)。課堂達標即時鞏固課堂達標即時鞏固熱點示例思維拓展制備有機物的悠久歷史且應用于生活中【經(jīng)典案例】食醋在我國有悠久的歷史，人們常說的“生活開門七件事，柴米油鹽醬醋茶”中就有醋，說明醋在人們生活中的重要性。熱點示例思維拓展制備有機物的悠久歷史且應用于生活中(1)早在原始社會末期，我國人民就學會了用谷物釀酒，但是酒在空氣中長期放置就會出現(xiàn)“壞酒”(酸酒)現(xiàn)象，寫出產(chǎn)生“壞酒”現(xiàn)象的化學方程式________________________________________________________________________，該反應的反應類型為________。(1)早在原始社會末期，我國人民就學會了用谷物釀酒，但是酒在(2)醋能溶解食品中的含鈣、鐵等元素的物質(zhì),增進人體對所需元素的吸收，寫出醋酸的電離方程式________________________________。(3)醋在日常生活中多有妙用，如用醋能洗去鋁鍋、銅器、鐵制品的表面銹跡，清除水壺中的水垢(假設(shè)其主要成分是CaCO3),洗滌尿跡、煙熏跡、果漬和汗?jié)n等。寫出醋酸除水垢的離子方程式_________________________。(2)醋能溶解食品中的含鈣、鐵等元素的物質(zhì),增進人體對所需元(4)做菜時既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯類物質(zhì)，寫出該反應的化學方程式________________________________________________________________________，該反應的類型是________。(4)做菜時既加醋又加酒可以增加菜的香味，其原因是生成了酯類【解析】

(1)酒中的主要成分乙醇(C2H5OH)受微生物的作用，被空氣中的氧氣(O2)氧化而變成醋酸(CH3COOH)，就會出現(xiàn)“壞酒”現(xiàn)象。(2)醋酸呈弱酸性，可以使含鈣、鐵等元素的物質(zhì)溶解，增進人體對所需元素的吸收；(3)醋酸可以和CaCO3發(fā)生復分解反應生成可溶性醋酸鹽而將水垢除去；(4)做菜時醋酸和酒精發(fā)生酯化反應生成少量的有香味的乙酸乙酯?！窘馕觥?1)酒中的主要成分乙醇(C2H5OH)受微生物的蘇教版化學選修有機化學基礎(chǔ)課件專題1第一單元蘇教版化學選修有機化學基礎(chǔ)課件專題1第一單元專題1認識有機化合物專題1認識有機化合物專題1認識有機化合物專題1認識有機化合物第一單元有機化學的發(fā)展與應用第一單元有機化學的發(fā)展與應用課程標準導航1.知道有機化學發(fā)展的歷史和前景，領(lǐng)悟科學發(fā)現(xiàn)的艱辛，了解科學發(fā)現(xiàn)的意義。2.了解有機化合物在日常生活中的重要應用。3.了解有機化合物與人類生命活動的密切關(guān)系。課程標準導航新知初探自學導引自主學習一、有機化學的發(fā)展歷程1.從天然的動植物中提取、分離出一些純凈的有機物我們的祖先在3000多年前已經(jīng)用_____作燃料，2000多年前就掌握了______和天然氣的開采技術(shù)，從植物中提取染料、藥物和香料等物質(zhì)也已經(jīng)有上千年的歷史。煤石油新知初探自學導引自主學習煤石油2.有機化學概念的提出“有機化學”一詞于1806年首次由_______化學家貝采利烏斯提出，當時是作為無機化學的對立物而命名的。1828年，德國化學家維勒在無意中用加熱的方法使________轉(zhuǎn)化成了尿素。________是無機物，而尿素是有機物。從而結(jié)束了有機物只能從有生命的有機體中獲取的歷史，但有機物的名稱仍然沿用。瑞典氰酸銨氰酸銨2.有機化學概念的提出瑞典氰酸銨氰酸銨3.研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應用法國化學家拉瓦錫發(fā)現(xiàn)有機物燃燒后生成二氧化碳和水。他的工作為有機物的定量分析奠定了基礎(chǔ)。在1831年，德國化學家李比希提出了__________分析法。1858年，德國化學家凱庫勒等提出了碳四價的概念，并第一次用一條短線“—”表示“鍵”。碳氫3.研究有機化合物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應用碳氫他還提出了在一個分子中碳原子可以相互結(jié)合，且碳原子之間不僅可以以單鍵結(jié)合，還可以以________________結(jié)合。此外，凱庫勒還提出了苯的結(jié)構(gòu)。1916年路易斯提出了價鍵理論，認為各原子外層電子的相互作用是使原子結(jié)合在一起的原因。相互作用的外層電子如果從一個原子轉(zhuǎn)移到另一個原子中，則形成______鍵；兩個原子如共用外層電子，則形成_____鍵。雙鍵或叁鍵離子共價他還提出了在一個分子中碳原子可以相互結(jié)雙鍵或叁鍵離子共價4.根據(jù)需要對有機化合物分子進行設(shè)計和合成進入20世紀，有機化學有了極大的進展。有機反應機理和有機化學結(jié)構(gòu)理論的研究，使人們對有機反應有了新的掌握能力。紅外光譜(IR)、核磁共振譜(NMR)、質(zhì)譜(MS)和X射線衍射(XRD)等物理方法的引入，使有機分析達到了微量、高效、準確的程度。4.根據(jù)需要對有機化合物分子進行設(shè)計和合成逆推法合成設(shè)計思想的誕生，使有機合成路線的設(shè)計實現(xiàn)了程序化并進入計算機設(shè)計時代。世界上第一次用人工方法合成的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，于1965年在_______誕生。中國逆推法合成設(shè)計思想的誕生，使有機合成路線的設(shè)計實現(xiàn)了程序化并想一想1．有機化學的發(fā)展經(jīng)歷了哪三個階段？提示：有機化學的發(fā)展經(jīng)歷了三個階段：第一階段是從動物中分離、提取出天然有機物并加以利用；第二階段是研究有機物的組成、結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和應用；第三階段是根據(jù)需要合成自然界中存在的和不存在的有機物。想一想二、有機化合物的特點有機化合物(簡稱有機物)：絕大多數(shù)的含___化合物。一般不含碳元素的物質(zhì)稱為______

(無機物中包括單質(zhì))。CO、CO2、Na2CO3、KSCN、CaC2等雖然含有碳元素,但由于其性質(zhì)與_____________相近，仍屬_________。有機化合物有如下特點：碳無機物無機物無機物二、有機化合物的特點碳無機物無機物無機物1.種類繁多有機物種類繁多的原因，由______原子的結(jié)構(gòu)特點決定。(1)與別的族比較：碳原子間或碳原子與其他原子間可以形成____個共價鍵。(2)與同族比較：碳原子可以通過共價鍵形成_______或______。(3)同一碳鏈：存在同分異構(gòu)現(xiàn)象。碳四碳鏈碳環(huán)1.種類繁多碳四碳鏈碳環(huán)2.性質(zhì)上與無機物存在明顯的差異(1)大多數(shù)有機物(除少數(shù)鹵代烴外)都易_____,如酒精、汽油、液化氣等都是日常使用的燃料。而大多數(shù)無機物都不易____。(2)有機物大多是氣體、液體或低熔點的固體,熔、沸點都比較___。(3)有機物大多難溶于水,易溶于________。有機物在溶劑中的溶解性遵循“相似相溶原理”，即極性相近的物質(zhì)可以相互溶解。燃燒燃燒低有機溶劑2.性質(zhì)上與無機物存在明顯的差異燃燒燃燒低有機溶劑大多數(shù)有機物的極性均較小，因而難溶于極性較大的水中。溶解有機物要用極性較小的_______溶劑。(4)有機化學反應一般速率慢，時間長，且反應復雜、副產(chǎn)物多、產(chǎn)率低。所以在書寫有機化學反應方程式時，要用“―→”代替“====”，并注明反應_____________。(5)有機物大多熱穩(wěn)定性________，受熱容易分解。有機條件差大多數(shù)有機物的極性均較小，因而難溶于極性較大的水中。溶解有機想一想2．為什么把有機化學(研究有機物的結(jié)構(gòu)、性質(zhì)、應用、合成的科學)作為一門獨立的學科呢？提示：有機化合物種類繁多，結(jié)構(gòu)復雜，性質(zhì)特點也多種多樣，把它作為獨立的學科更能促進有機化學的發(fā)展，使它更好地為人類服務。想一想自主體驗1.1828年，填平無機物與有機物間鴻溝的巨匠維勒，將一種無機鹽直接轉(zhuǎn)化為有機物尿素[CO(NH2)2]，維勒使用的無機鹽是(

)A．NH4NO3

B．(NH4)2CO3C．CH3COONH4D．NH4CNO解析：選D。無機鹽直接轉(zhuǎn)化為尿素，由質(zhì)量守恒定律知，維勒使用的無機鹽應該與尿素分子組成完全相同。自主體驗2.下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是(

)A．凡是含碳元素的化合物都屬于有機化合物B．易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑的物質(zhì)一定是有機化合物C．所有的有機化合物都易燃燒D．有機化合物的同分異構(gòu)現(xiàn)象是有機物種類繁多的原因之一2.下列關(guān)于有機化合物的說法正確的是解析：選D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳酸氫鹽、碳酸鹽等，由于它們的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)與無機物相似，故把它們歸入無機物。鹵族元素的單質(zhì)易溶于有機溶劑，但不是有機化合物。多數(shù)有機物易燃燒，但CCl4可作滅火劑。同分異構(gòu)現(xiàn)象是有機物種類繁多的原因之一，此外還有其他原因，如碳原子可與碳原子相結(jié)合而形成長的碳鏈。解析：選D。含碳元素的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳3.下列事件表明有機化學成為一門獨立化學分支的是(

)A．德國化學家維勒第一次在實驗室里合成出尿素B．中國科學院生物化學研究所等人工合成了具有生物活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素C．瑞典化學家貝采利烏斯首先使用“有機”這個詞，并提出了“有機化學”和“有機化合物”的概念3.下列事件表明有機化學成為一門獨立化學分支的是()D．自從天然的有機化合物不能滿足人們的需要，而開始人工合成塑料、合成纖維、合成橡膠、合成藥物等解析：選C。題中幾個選項都是有機化學發(fā)展的重要階段，但有機化學作為一門獨立的化學分支，開始進入科學研究領(lǐng)域則是從瑞典化學家貝采利烏斯首先使用“有機”這個詞開始的。1806年貝采利烏斯首先把從生物有機體中取得的一些物質(zhì)同天然礦物區(qū)別開來,提出“有機化學”的概念。D．自從天然的有機化合物不能滿足人們的需要，而開始人工合成塑要點突破講練互動探究導引為什么說“含有碳元素的物質(zhì)不一定是有機物”？要點一有機物與無機物的區(qū)別要點突破講練互動探究導引為什么說“含有碳元素的物質(zhì)不一定是有提示：絕大多數(shù)的含碳化合物叫做有機化合物(簡稱有機物)。除有機物外，其他的化合物叫做無機化合物。金剛石、石墨、CO、CO2、H2CO3、碳酸鹽、金屬碳化物、氰化物、硫氰化物等物質(zhì)，雖然含有碳元素，但它們的組成和性質(zhì)跟無機物相似，所以一般將它們視為無機物。因此，有機物中一定含有碳元素，但含碳元素的物質(zhì)不一定是有機物。提示：絕大多數(shù)的含碳化合物叫做有機化合物(簡稱有機物)。除有要點歸納有機物和無機物的區(qū)別比較項目有機化合物無機化合物類型多數(shù)為共價化合物有離子化合物也有共價化合物結(jié)構(gòu)大多數(shù)的分子中含有共價鍵含有離子鍵或共價鍵溶解性多數(shù)難溶于水，易溶于汽油、酒精、苯等有機溶劑多數(shù)溶解于水而難溶于有機溶劑要點歸納比較項目有機化合物無機化合物類型多數(shù)為共價化合物有離比較項目有機化合物無機化合物耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點較低多數(shù)耐熱，熔點較高晶體類型形成的晶體多為分子晶體既有分子晶體，又有離子晶體、原子晶體可燃性大多數(shù)能燃燒大多數(shù)不能燃燒電離性多數(shù)是非電解質(zhì)多數(shù)是電解質(zhì)化學反應類型一般比較復雜，副反應多，反應速率慢，用“―→”一般比較簡單，副反應少，反應速率快，用“===”比較項目有機化合物無機化合物耐熱性多數(shù)不耐熱，熔點較低多數(shù)耐即時應用1.某實驗小組對甲、乙、丙、丁四種固體樣品的性質(zhì)進行測試，結(jié)果如下：物質(zhì)性質(zhì)甲乙丙丁熔點高低高低水溶性溶不溶不溶溶高溫加熱穩(wěn)定分解穩(wěn)定穩(wěn)定導電性導電不導電不導電導電即時應用物質(zhì)甲乙丙丁熔點高低高低水溶性溶不溶不溶溶高溫加熱則這四種固體物質(zhì)中最可能是有機物的是(

)A．甲B．乙C．丙

D．丁解析：選B。本題是基于有機物和無機物的區(qū)別而設(shè)的，有機化合物一般情況下，具有熔點低，難溶于水，易溶于有機溶劑，穩(wěn)定性差，受熱易分解，不易導電等性質(zhì)，故B正確。則這四種固體物質(zhì)中最可能是有機物的是要點二有機化學的應用和環(huán)境問題探究導引有機化學的主要應用有哪些？要點二有機化學的應用和環(huán)境問題探究導引有機化學的主要應提示：隨著人類對物質(zhì)結(jié)構(gòu)認識的不斷深入和現(xiàn)代分析技術(shù)的不斷發(fā)展，各種合成有機物已經(jīng)滲透到生活、生產(chǎn)、國防和科研等各個領(lǐng)域。現(xiàn)在，有機化學與其他學科融合，形成了分子生物學、材料科學以及環(huán)境科學等多個新型學科，應用前景十分廣闊。1．合成出了大量有機功能材料，如：醫(yī)用材料、光功能材料、工程材料、黏合劑、涂料等。提示：隨著人類對物質(zhì)結(jié)構(gòu)認識的不斷深入和現(xiàn)代分析技術(shù)的不斷發(fā)2．塑料、合成纖維、合成橡膠是現(xiàn)代有機化工生產(chǎn)的三大合成材料。3.藥物化學已經(jīng)成為化學的一個重要領(lǐng)域。4．隨著人類對DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)和功能認識的不斷深入，人類對自身的了解將邁上一個新臺階，運用基因技術(shù)診治疾病將不再是夢想，基因技術(shù)的發(fā)展將會對人類的未來產(chǎn)生更直接、更深遠的影響。2．塑料、合成纖維、合成橡膠是現(xiàn)代有機化工生產(chǎn)的三大合成材料要點歸納要點歸納即時應用2.下列有關(guān)有機物的應用說法不正確的是(

)A．糖類、油脂、蛋白質(zhì)均為有機物，不僅用于生活中為人類提供能量和營養(yǎng)成分，也是非常重要的化工原料B．用于國家游泳中心水立方的膜材料ETFE是由四氟乙烯與乙烯聚合而成的，它是一種有機物，難溶于水，不易燃燒即時應用C．乙醇汽油的推廣使用可減少對環(huán)境的污染，是因為乙醇汽油燃燒不產(chǎn)生CO、NOx等有害物質(zhì)D．合成纖維、合成樹脂等在宇航服、飛行器中的應用說明航空航天工業(yè)離不開有機化學的支持解析：選C。乙醇汽油不完全燃燒可產(chǎn)生CO，在發(fā)動機中，N2與O2也可生成一系列NOx，故C項不正確。C．乙醇汽油的推廣使用可減少對環(huán)境的污染，是因為乙醇汽油燃燒題型探究技法歸納題型1有機化學發(fā)展簡史例11828年，德國化學家第一次用無機化合物合成出了有機化合物，由此突破了無機物和有機物之間的界限，開創(chuàng)了有機合成的新時代。直到現(xiàn)在，人們不僅能“復制”世界，而且能夠創(chuàng)造“第二自然界”。題型探究技法歸納題型1有機化學發(fā)展簡史例1(1)人類利用無機物合成的第一種有機化合物是________(填選項字母，下同)。A．蛋白質(zhì)B．甲烷C．尿素

D．醋酸(2)下列說法不正確的是________。A．有機化合物只能從動植物中取得B．自然界里存在的有機化合物，運用有機化學方法基本都可合成出來C．有機物和無機物的種類相當D．當前人類還可合成自然界中不存在的物質(zhì)(1)人類利用無機物合成的第一種有機化合物是________【思路點撥】

(1)熟悉有機化學發(fā)展中的三個階段；(2)熟記典型代表人物的貢獻及影響。【解析】

1828年，維勒首次在實驗里用無機化合物氰酸銨(NH4CNO)合成出尿素這種有機化合物，這一項成就沖擊了傳統(tǒng)的“生命力論”，這種學說認為從有機體中提取的物質(zhì)是由生命力控制產(chǎn)生的，不可能由無機物合成?！舅悸伏c撥】(1)熟悉有機化學發(fā)展中的三個階段；故第(2)問中A選項不正確。無機物僅有數(shù)百萬種，比有機物少得多，故C選項不正確。有機化學發(fā)展到現(xiàn)在，不僅可以合成自然界里存在的有機化合物，還可以合成自然界里不存在的有機化合物，故第(2)問中B、D選項正確。【答案】

(1)C

(2)AC故第(2)問中A選項不正確。無機物僅有數(shù)百萬種，比有機物少得【名師點睛】

【名師點睛】下列說法正確的是(

)A．蛋白質(zhì)、纖維素、蔗糖、PVC、淀粉都是高分子化合物B．氫鍵在形成蛋白質(zhì)二級結(jié)構(gòu)和DNA雙螺旋結(jié)構(gòu)中起關(guān)鍵作用C．使用太陽能熱水器、沼氣的利用、玉米制乙醇都涉及生物質(zhì)能的利用題型2有機化學的應用及發(fā)展前景例2下列說法正確的是()題型2有機化D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油都屬于化石燃料【思路點撥】

(1)與生產(chǎn)、生活中的應用相聯(lián)系；(2)與生物學知識相聯(lián)系?！窘馕觥窟@一類題目選材比較新穎,與生活、生產(chǎn)實際相聯(lián)系,甚至聯(lián)系到現(xiàn)代材料、醫(yī)學、航天等領(lǐng)域,看似有很大難度,但實際解題并不很困難,只要認真分析選項,聯(lián)系已學過的基礎(chǔ)知識,利用排除法逐項分析就行。D．石油、煤、天然氣、可燃冰、植物油