DJ部崗位工作職責(zé)及工作流程

DJ部崗位工作職責(zé)及工作流程一、DJ工作職責(zé)1、按時(shí)上班，穿著服裝整齊，保持儀容、儀表良好。2、準(zhǔn)時(shí)參與每日例會(huì)，聽(tīng)取DJ經(jīng)理工作安排。3、做好營(yíng)業(yè)前的預(yù)備工作，做好禮貌用語(yǔ)訓(xùn)練。4、與包間效勞生親熱協(xié)作并相互監(jiān)視，熱忱、主動(dòng)地為客人供給優(yōu)質(zhì)效勞。6、與客人有良好的溝通，增加熟客量，盡量超額完成每月規(guī)定的訂房與消費(fèi)任務(wù)指標(biāo)。7、認(rèn)真參與本部門(mén)的培訓(xùn)課程，增加自己的專(zhuān)業(yè)水平，不斷提高自己的效勞質(zhì)量。8、工作中完全聽(tīng)從上級(jí)的工作安排，做到“先聽(tīng)從，后上訴”。二、DJ工作程序及標(biāo)準(zhǔn)〔一〕、營(yíng)業(yè)前1、準(zhǔn)時(shí)上班（以換好制服，化好淡妝為準(zhǔn)）。2、班前例會(huì)（認(rèn)真聽(tīng)取DJ經(jīng)理的工作安排及禮貌用語(yǔ)訓(xùn)練，儀容儀表和所用物品的檢查）。3、認(rèn)真做好營(yíng)業(yè)前的一切預(yù)備工作。〔二〕、開(kāi)頭營(yíng)業(yè)：1、8:00—12：00DJ準(zhǔn)時(shí)站立迎賓區(qū)，恭候來(lái)賓的到來(lái)，做到面帶微笑并鞠躬問(wèn)候“晚上好，歡送光臨”。2、每撥客人到來(lái)，DJ公主按提前排好的挨次，進(jìn)展跟包效勞?？腿诉M(jìn)入包間后，公主隨即進(jìn)入包間問(wèn)好：“先生，小姐晚上好歡送光臨金蒂，您所在的是XX包間，我是包間效勞公主，我叫XX,很快活能為各位效勞，有什么請(qǐng)盡管叮囑，祝各位玩的快活”。3、未被選中的DJ須禮貌退出房間：“不好意思，打攪了，祝各位玩得快活”。4、.公主在包間內(nèi)先將客人衣物掛在衣架上，然后落實(shí)包間費(fèi)是否介紹清楚，如客人不滿足準(zhǔn)時(shí)通知咨客給客人換一個(gè)包間，介紹清楚后待客人坐定方可點(diǎn)單5、一般狀況效勞生親自點(diǎn)單，在效勞生忙的狀況下，公主自己點(diǎn)單，要跟效勞生親熱協(xié)作，禮貌的詢問(wèn)客人“請(qǐng)問(wèn)小姐/先生需要喝點(diǎn)什么酒水（酒水牌送上），準(zhǔn)時(shí)介紹、推銷(xiāo)公司酒水。為客人點(diǎn)酒水要做到熱忱主動(dòng)，先入為主。為客人點(diǎn)單時(shí)用技巧引導(dǎo)客人消費(fèi)，爭(zhēng)取第一單點(diǎn)的內(nèi)容全面，額度高。點(diǎn)單后肯定要重復(fù)一便，以免出錯(cuò),并說(shuō)：“請(qǐng)稍等，您點(diǎn)的酒水馬上送來(lái)”。當(dāng)酒水拿來(lái)時(shí)說(shuō)：“對(duì)不起，讓您久等了，這是您點(diǎn)的XX酒，請(qǐng)慢用”6、點(diǎn)單完畢后，在效勞生去開(kāi)機(jī)，拿酒水的時(shí)候，翻開(kāi)包間電視（投影），功放，點(diǎn)歌器。。7、應(yīng)客人要求通知樓層經(jīng)理本包間派位，等酒推到位后，爭(zhēng)得客人同意，給在座的客人倒酒，酒倒好，先敬第一杯酒：“這杯酒我敬各位老板，祝各位玩得快活”。效勞過(guò)程中要求公主能夠很好的調(diào)整活潑包間氣氛，公主應(yīng)主動(dòng)要求為客人送上一曲自己比較拿手的歌曲8、為客人當(dāng)晚的開(kāi)心消費(fèi)拉開(kāi)序幕。到酒時(shí)要求啤酒不能倒?jié)M杯，八九成即可，紅酒以酒杯的三分之一為準(zhǔn)。向客人敬酒時(shí)，先主賓后其他來(lái)賓，并送上喜慶吉利的祝酒詞。與客人碰杯時(shí)杯沿肯定要低于客人的杯口。（當(dāng)有治理人員給包間送物品肯定要向客人說(shuō)明是：XX經(jīng)理為您贈(zèng)送的XX）。假設(shè)客人點(diǎn)選洋酒，把酒拿到包間后首先讓客人驗(yàn)酒，保證品牌無(wú)誤，外包裝完好，防偽標(biāo)示清楚可見(jiàn)，爭(zhēng)得客人同意方可開(kāi)酒9、禮貌的詢問(wèn)客人“請(qǐng)問(wèn)小姐/先生想唱什么歌曲”，認(rèn)真、快捷的為客人點(diǎn)上，如遇含蓄的客人應(yīng)主動(dòng)提出是否可以合唱的懇求。充分運(yùn)用自己的消遣技能，盡力搞好包房客人的氣氛。10、在效勞過(guò)程中，隨時(shí)保持臺(tái)面清潔，留意桌面不行以有水跡、牙簽、果皮、空杯及空瓶，地面不行以有紙巾及其它臟物，一般10-15分鐘清理一次煙缸，里面煙頭不得超過(guò)3個(gè)，雜物不超過(guò)煙缸的平面，保持房間衛(wèi)生環(huán)境干凈整齊。清臺(tái)面時(shí)盡量不要影響客人。例如：不要擋著電視機(jī)，不要在兩位客人之間，不要未經(jīng)允許動(dòng)畫(huà)客人貴重物品（手機(jī)，皮包，衣服），借清理臺(tái)面的時(shí)候進(jìn)展促銷(xiāo)。11、當(dāng)客人喝完面前的酒水時(shí)，準(zhǔn)時(shí)為客人添上酒水，并詢問(wèn)客人還要不要再加一些，適當(dāng)時(shí)間可以為客人推舉公司食品，抓住時(shí)機(jī)進(jìn)展二次促銷(xiāo)，留意方法機(jī)敏，不要給客人造成強(qiáng)制消費(fèi)或者宰客的感覺(jué)。向男士推銷(xiāo)酒水，涼菜小吃，女士推銷(xiāo)果汁，飲料；向全部客人推銷(xiāo)能一起吃的食品，或者品12、在不違反公司規(guī)定的前提下，應(yīng)盡量滿足客人的要求，客人唱完歌后要主動(dòng)鼓掌，在與客人玩篩盅玩耍時(shí)應(yīng)有禮節(jié)，留意自身形象,在整體效勞中對(duì)每一位客人都要效勞到位，其效勞過(guò)程中運(yùn)用酒，歌，舞，戲，鬧來(lái)調(diào)整活潑包間氣氛13、在客人消費(fèi)的過(guò)程中，要以“禮貌、微笑、周到、殷情、迅速”的效勞標(biāo)準(zhǔn)讓客人感到賓至如歸。13、其它應(yīng)留意事項(xiàng)：1）在包間整個(gè)效勞過(guò)程中要隨時(shí)留意包間內(nèi)的狀況，如覺(jué)察酒推不協(xié)作促銷(xiāo)，客人破壞公司財(cái)物，包間內(nèi)打架等特別狀況，要準(zhǔn)時(shí)向樓層經(jīng)理反映。這就要求公主要培育良好的機(jī)動(dòng)性，預(yù)見(jiàn)性。2）在工作中肯定做到：嘴動(dòng)紙巾到，煙起火機(jī)到，聲到感謝到。充分表達(dá)殷勤、禮貌、快速、主動(dòng)的效勞。3）工作中的儀態(tài)：右手搭左手放于茶幾上，入跪姿勢(shì)要端正。4）每當(dāng)客人有要求時(shí)，DJ第一時(shí)間要做到“有問(wèn)必答，有呼必應(yīng)”，“請(qǐng)問(wèn)還有什么需要”答復(fù)客人永久是“好的、是的、請(qǐng)稍等”。每當(dāng)客人回應(yīng)時(shí)，DJ應(yīng)說(shuō)“感謝！”不許說(shuō)“我不知道”。5）每次進(jìn)房須敲三下門(mén)，并說(shuō)：“對(duì)不起，打攪一下”。每次送上食物時(shí)，都要做請(qǐng)的手勢(shì)，五指并攏示意食物方向“請(qǐng)慢用”。6）在工作中如有來(lái)的客人，全體DJ應(yīng)起身讓位并問(wèn)候：“晚上好，歡送光臨”指引客人就坐。如有先走的客人，同樣DJ應(yīng)起立歡送，如客人起立出去，主DJ應(yīng)馬上起身并示意方向，并雙手將門(mén)拉開(kāi)“多謝光臨，請(qǐng)慢走，歡送下次光臨?！?）當(dāng)客人在房間走動(dòng)時(shí)，酒水及隨身物品要隨著客人的移動(dòng)而移動(dòng)。（三）、買(mǎi)單：當(dāng)客人提出買(mǎi)單時(shí)，先詢問(wèn)客人結(jié)賬方式，準(zhǔn)時(shí)通知樓層經(jīng)理來(lái)買(mǎi)單。包間公主要對(duì)包間各項(xiàng)消費(fèi)內(nèi)容清清楚楚，做到心中有數(shù)。在客人給與小費(fèi)時(shí)要雙手接過(guò)并向客人致謝。（四）、送客：客人離場(chǎng)前應(yīng)提示客人帶好隨身物品，不要遺漏，離開(kāi)時(shí)應(yīng)送客人至大門(mén)口，至送賓語(yǔ)：“請(qǐng)慢走，歡送下次光臨”，途中要詢問(wèn)客人的意見(jiàn)，以便反響經(jīng)理，無(wú)論客人怎樣評(píng)價(jià)都要向客人表示感謝。（五）、到收銀臺(tái)填寫(xiě)業(yè)績(jī)，在經(jīng)理的安排下連續(xù)站位或者在指定區(qū)域（女更衣室）休息，凌晨12點(diǎn)爭(zhēng)得經(jīng)理同意方可下班注：工作中如來(lái)賓有問(wèn)題，自己能解決的盡量解決，不能解決的準(zhǔn)時(shí)通知經(jīng)理。經(jīng)理安排工作時(shí)確定要先聽(tīng)從，后上訴。讓來(lái)賓在欣賞我們的燈光音響和氣氛的同時(shí)也不忘欣賞我們熱忱、有禮的優(yōu)質(zhì)效勞。三、DJ工作標(biāo)準(zhǔn)〔一〕、個(gè)人素養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)A、儀容儀表：1、頭發(fā)清潔，手感清爽，不粘稠，逞芳香，無(wú)異味，發(fā)型整齊,制止染過(guò)于夸大的顏色。2、臉部妝扮要求：因人而宜，濃淡適宜，嚴(yán)禁不化裝或化裝過(guò)于夸大。（涂粉底、粉、腮紅、畫(huà)眼線、眼影、睫毛膏、口紅）。3、手部要求：制止留長(zhǎng)指甲，應(yīng)當(dāng)修剪整齊，制止涂有顏色的指甲油，上崗前手掌不能有字跡，亂涂亂畫(huà)。4、工服要求無(wú)酒漬、污漬，無(wú)異味無(wú)破損，熨燙整齊，佩帶統(tǒng)一工牌。工鞋要求干凈光亮，無(wú)泥垢，無(wú)破損，穿肉色絲襪。5、嚴(yán)禁佩戴首飾，耳釘除外。6、營(yíng)業(yè)用具：化裝袋。（筆、打火機(jī)、開(kāi)瓶器、篩粒、便簽）7、上班期間言行舉止必需得體大方，精神飽滿。B、站位標(biāo)準(zhǔn)：雙手自然下垂，以半握拳形式，一手在上，一手在下，收腹挺胸，雙眼平視，面帶微笑，表情自然。C、行禮標(biāo)準(zhǔn)：雙眼平視，收腹挺胸，腰部自然下彎35度，面帶微笑。D、行走標(biāo)準(zhǔn)：行走時(shí)步伐要適中，多用小步，忌大步流星和腳擦地面拖拉行走，嚴(yán)禁奔馳上身保持站位時(shí)的標(biāo)準(zhǔn)，不得做不雅動(dòng)作，在走廊通道內(nèi)應(yīng)靠右邊行走，不得并排行走，搭肩拉手，同時(shí)隨時(shí)留意主動(dòng)為他人讓路，并點(diǎn)頭致意，不得與客人或上司搶道。E、脆式標(biāo)準(zhǔn)：實(shí)行單跪，右腿下跪，身體虛坐在腳上，左腿與地面成90度，上身保持站立標(biāo)準(zhǔn)的標(biāo)準(zhǔn)。F、表情標(biāo)準(zhǔn)表情是人的面部動(dòng)態(tài)所流露的情感，在給人的印象中，表情格外重要：(1)要面帶微笑，和顏悅色，給人以親切感；(2)要聚精會(huì)神，留意頃聽(tīng)，給人以受敬重感；(3)要神色坦然，輕松、自信，給人以寬慰感；(4)要冷靜穩(wěn)重，給人以冷靜感。不要帶有厭煩、僵硬、生氣的表情，也不要扭擺作態(tài)，做鬼臉、吐舌、刺眼，給人不受敬重的感覺(jué)，要充分發(fā)揮你的肢體語(yǔ)言。G、禮貌用語(yǔ)標(biāo)準(zhǔn)：言語(yǔ)要求親切、和氣，表情自然大方，面帶微笑,語(yǔ)氣熱忱，語(yǔ)調(diào)溫存平和。1、問(wèn)候語(yǔ)：晚上好，歡送光臨！2、跟包公主致：“晚上好，歡送光臨！我是本房效勞公主，很快活為您效勞?！?、在效勞過(guò)程中要做到“請(qǐng)”字當(dāng)頭，“謝”字不離口，中途進(jìn)房或打斷他人講話時(shí)要說(shuō)：“對(duì)不起，打攪了?！?、在過(guò)道見(jiàn)到同事，客人及上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)主動(dòng)問(wèn)好，麻煩對(duì)方要真誠(chéng)致謝。5、送客語(yǔ)：“請(qǐng)慢走，歡送下次光臨！”四'DJ效勞員效勞技巧〔一〕如何搞好房間氣氛：在廳房?jī)?nèi)，打算客人玩得開(kāi)不快活的首要因素是氣氛問(wèn)題，只有活潑的，恰到好處的氣氛才能使客人有一種開(kāi)心的感覺(jué)，而效勞員、DJ在房中起到打算氣氛是否活潑的重要因素。所以，我們?cè)诜恐幸粢忉槍?duì)不同的客人作出不同的回應(yīng)。1、假設(shè)客人很能喝：喝多酒的客人，并為他倒杯熱茶，并低聲詢問(wèn)：“這樣是否舒適一點(diǎn)？”假設(shè)客人酒興正濃，激你玩玩耍應(yīng)主動(dòng)協(xié)作參與，假設(shè)客人已經(jīng)不情愿喝酒了，就應(yīng)適機(jī)停頓一下，自己也可以乘機(jī)休息。這時(shí)可以點(diǎn)幾首唱歌或者跟客人聊談天，假設(shè)客人喝醉了很麻煩就盡量不要跟他喝。2、假設(shè)客人能唱：DJ做到每人都有幾首拿手歌曲，包括（粵語(yǔ)，閩南語(yǔ)，合唱曲，單曲）能夠協(xié)作客人唱得盡興，客人單獨(dú)唱歌時(shí)，應(yīng)表情專(zhuān)注，客人唱完歌應(yīng)鼓掌表示歡送，也可說(shuō)：“唱歌的喝酒！再來(lái)一個(gè)！”讓客人有一種受重視的感覺(jué)。3、假設(shè)客人很能聊：這時(shí)DJ應(yīng)協(xié)作客人的思路盡量找話題跟客人談天，這時(shí)應(yīng)留意談天的內(nèi)容必需是客人寵愛(ài)的重視的，而不能聊客人不感興趣的話題。4、假設(shè)客人不能喝不能唱也不能聊；這時(shí)應(yīng)將目標(biāo)轉(zhuǎn)移至房間內(nèi)其他客人，并利用其他客人的興致感染這位客人，做到皆大快活。〔二〕如何搞好房間內(nèi)的促銷(xiāo)這里促銷(xiāo)不單是促銷(xiāo)酒水、飲料、小食也算是促銷(xiāo)，但有的客人寵愛(ài)喝酒，而有的客人就不寵愛(ài)，所以我們要針對(duì)不同客人進(jìn)展不同的促銷(xiāo)。1、假設(shè)客人很能喝酒，那么盡可能引導(dǎo)他在猜拳，做玩耍方面,且利用這方面讓客人多喝酒，假設(shè)自己輸?shù)帽容^多，就喝點(diǎn)酒，多吃點(diǎn)小食之類(lèi)。這時(shí)候，要把握喝的節(jié)奏，不要一下子倒多，把自己灌醉，剩下的時(shí)間便任憑客人“宰割”或使客人感到不滿，最好是讓客人多喝點(diǎn)，而自己少喝一點(diǎn)，這一點(diǎn)要自己把握好也不要讓客人老輸，適當(dāng)?shù)臅r(shí)候自己也喝一點(diǎn)，總之“能喝則喝”。2、假設(shè)客人不是很能喝，那就盡量遞點(diǎn)干果之類(lèi)的小食給他。首先清掃桌面，把茶幾清理出來(lái)，這樣假設(shè)效勞生進(jìn)來(lái)清掃時(shí)，那么臺(tái)面也要顯得有優(yōu)勢(shì)一些，而且臺(tái)面空蕩蕩，客人的視覺(jué)效果也不一樣,這樣推銷(xiāo)起小食來(lái)也要簡(jiǎn)潔些。這也要靠效勞生之間要有默契，還有就是要看準(zhǔn)時(shí)機(jī)，先要看準(zhǔn)哪一位客人會(huì)是買(mǎi)單的，假設(shè)他不是很反對(duì),自己看著搞定，假設(shè)跟你談得來(lái)的客人不是買(mǎi)單人，那么就詢問(wèn)一下其他客人，要知道假設(shè)房是里全部酒推這個(gè)說(shuō)要，那個(gè)說(shuō)要，客人也就不好說(shuō)什么，假設(shè)只有一個(gè)酒推說(shuō)要，而其她的酒推都不出聲，那么客人或許就只會(huì)針對(duì)這個(gè)酒推，這個(gè)酒推也很難下臺(tái)，所以在這里，我們?nèi)耘f要強(qiáng)調(diào)公主與酒推的默契協(xié)作3、假設(shè)客人既不能喝，又不寵愛(ài)吃。這個(gè)時(shí)候你覺(jué)得他應(yīng)當(dāng)喝什么？那么讓他唱歌、談天，口渴了總要喝點(diǎn)什么吧，總之要讓客人盡可能的消費(fèi)，除了酒水外小食、茶、干果、飲料等等，我們要開(kāi)動(dòng)腦筋，盡量為公司制造利潤(rùn)。〔三〕如何與客人應(yīng)變1、當(dāng)客人還未消費(fèi)就要求贈(zèng)送時(shí)答復(fù)：“不好意思，我沒(méi)這個(gè)權(quán)力，等一下我向經(jīng)理申請(qǐng)，爭(zhēng)取給你們贈(zèng)送。”2、當(dāng)客人提出打折時(shí)答復(fù)：“不好意思，我沒(méi)這個(gè)權(quán)力，請(qǐng)您稍等，我馬上向經(jīng)理申請(qǐng)。”3、當(dāng)客人要你幫他們找小姐時(shí)答復(fù)：“不好意思，公司規(guī)定不允許，假設(shè)我這樣做會(huì)被開(kāi)除?！?、當(dāng)客人要找老總或老板時(shí)假設(shè)不是投訴，應(yīng)問(wèn)明客人貴姓稱(chēng)呼，如客人不情愿透露答復(fù)：“老總假設(shè)不知道您是哪一位貴賓，可能會(huì)由于工作忙而抽不出身來(lái)見(jiàn)您。”與客人周旋的過(guò)程中應(yīng)盡量了解客人的意圖，并反響給老總，以使其推斷是否要見(jiàn)此客人。7、當(dāng)客人問(wèn)及公司的裝修、投資和營(yíng)業(yè)收入及老板是誰(shuí)等商業(yè)機(jī)密以及一此超越范圍的問(wèn)題時(shí)要含蓄地回避。答復(fù)：“不好意思，這是公司行政和財(cái)務(wù)上的事，我不是很清楚”。8、假設(shè)客人投訴，而自己又不能解決。答復(fù)：“不好意思，我馬上找經(jīng)理過(guò)來(lái)為您解決這件事。”9、買(mǎi)單時(shí)客人有意刁難。答復(fù)：“真是不好意思，我馬上找經(jīng)理過(guò)來(lái)為您解決?！薄菜摹称渌谒仞B(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)：1、進(jìn)入房間后應(yīng)大方得體主動(dòng)介紹自己，準(zhǔn)時(shí)與客人溝通，細(xì)心觀看、傾聽(tīng)，有針對(duì)性的協(xié)作客人消遣需求。2、嚴(yán)禁挑客，私自離開(kāi)效勞房間，假設(shè)客人要求換人或自己有特別狀況要求，應(yīng)快速私下找到經(jīng)理報(bào)告，得到批準(zhǔn)后才可離開(kāi)。3、嚴(yán)禁竄包，假設(shè)有其它房間熟客需打招呼，須得到經(jīng)理同意,打招呼時(shí)間不得超過(guò)格外鐘。4、嚴(yán)禁酒后失態(tài)。5、對(duì)于客人的要求要樂(lè)觀負(fù)責(zé)的去處理，任何時(shí)候都不得置之不理或有意拖延。6、在營(yíng)業(yè)場(chǎng)所，不管何時(shí)何地見(jiàn)到客人肯定要有禮貌。（微笑點(diǎn)頭致意，鞠躬問(wèn)候，讓路等）7、任何時(shí)候，不準(zhǔn)對(duì)客人評(píng)頭論足。8、任何時(shí)候，都不準(zhǔn)頂撞批判客人或與客人爭(zhēng)辯。9、對(duì)客人所提問(wèn)題要求，不清楚時(shí)不能亂講亂說(shuō)，應(yīng)準(zhǔn)時(shí)問(wèn)上司或同事。10、牢記“主隨客便”的效勞宗旨，協(xié)作客人的消遣消費(fèi)需求，不準(zhǔn)以“自我為中心”。11、在客人談話時(shí)，要目視客人，認(rèn)真傾聽(tīng)，不能心不在焉任憑插嘴，打斷客人講話，客人唱完歌要吵鬧鼓掌。12、真誠(chéng)的關(guān)心，欣賞客人，細(xì)心觀看留意小節(jié)，學(xué)會(huì)從小事上關(guān)心疼惜和贊揚(yáng)客人。13、盡量記住客人的姓名及喜好，以便禮貌稱(chēng)呼客人和便利下次更好地為客人效勞。14、假設(shè)做錯(cuò)了事情，要馬上承諾，懇求原諒，不準(zhǔn)強(qiáng)詞奪理，蓄意爭(zhēng)辯。15、客人發(fā)放小費(fèi)時(shí)（或懇求客人幫助時(shí)）不管多少，都必需真誠(chéng)致謝，嚴(yán)禁給客人臉色，強(qiáng)索小費(fèi)。16、有問(wèn)題以正常渠道反映或投訴，不準(zhǔn)私下談?wù)摪l(fā)牢騷，傳播小道消息。17、拾到客人遺留的任何物品，應(yīng)主動(dòng)上交收銀臺(tái)，否則按盜竊行為處理。18、不得食用客人剩余食品、酒水。19、不準(zhǔn)在客人面前談?wù)摴緝?nèi)部問(wèn)題，談?wù)撏?、上司或其它客人，擺布事非。20、看到損害公司利益的人和事（員工違規(guī)、客人損壞和拿公司財(cái)物、自